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ESPECIALIDAD ERGONOMIA
ESTUDIO DE PUESTO DE TRABAJO:
“CAJERA DE HIPERMERCADO”
NICOLÁS CALERO DÍAZ CÁDIZ, DICIEMBRE 2009
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INDICE
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 3
2. DESCRIPCION DEL PUESTO DE TRABAJO ................................................................................... 3
3. TIPO DE RIESGOS ERGONÓMICOS QUE PUEDEN AFECTAR AL TRABAJADOR ........................... 3
4. PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO .......................................................................................... 3
4.1 BREVE DESCRIPCION DEL METODO LEST ........................................................................................... 4
5. aplicación DE LA METODOLOGÍA PARA LA EVALUACION. RESULTADOS DE EVALUACIÓN ....... 5
6. RESULTADO DE LA EVALUACION ............................................................................................... 8
6.1 Condiciones Ambientales .................................................................................................................. 8
6.2 Causas de Fatiga ................................................................................................................................ 8
6.3 Causas de Estrés o Nerviosismo ........................................................................................................ 8
6.4 ANÁLISIS DEL PUESTO DE TRABAJO ................................................................................................... 9
6.4.1 Alcance en el plano horizontal y sagital ..................................................................................... 9
6.4.2 Espacios Libres en el Puesto .................................................................................................... 10
6.4.3 Silla de Trabajo ......................................................................................................................... 11
7. CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 11
7.1 Condiciones de Ruido ...................................................................................................................... 11
7.2 Condiciones de Temperatura........................................................................................................... 11
7.3 Condiciones del Puesto de Trabajo .................................................................................................. 12
7.4 Desarrollo del Trabajo ..................................................................................................................... 12
8. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................... 12
8.1 LEGISLACION .................................................................................................................................... 12
8.2 REFERENCIAS ................................................................................................................................... 13
9. ANEXO ENCUESTA METODO LEST……………………………………………………………………………………………………...15
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1. INTRODUCCIÓN
La expansión de las grandes superficies es algo común en todas las ciudades de este país, ya no nos extraña ir a una gran superficie a comprar comida, ropa, electrodomésticos, muebles, herramientas, etc.
Estas grandes superficies proliferan mientras que el grueso de las plantillas ocupadas en las grandes superficies, son las personas que realizan las funciones de "Cajeras".
Estos problemas vienen ocasionados, fundamentalmente, por la mala concepción ergonómica del trabajo (por la ejecución simultánea de tareas muy repetitivas, por ritmos de trabajo elevados y por una manipulación importante de pesos) y del puesto (el mismo puesto tiene que ser utilizado por varias personas con fisonomías muy distintas).
La solución de estos problemas exige analizar y valorar la adecuación de las condiciones de trabajo en estos puestos, tanto a las tareas, como a quienes las deben ejecutar, lo que obliga al empleo de una metodología ergonómica apropiada.
Esto, junto al tamaño y características de los locales y a la gran afluencia de público, hacen que las cajeras de hiper presenten una problemática algo más acusada: mayor repetitividad de los gestos o movimientos realizados, mayor estatismo en las posturas adoptadas, un trabajo algo mas monótono, peores condiciones físico-ambientales en los puestos (mayores niveles de ruido, mas corrientes de aire), mayor problemática ligada al diseño de los puestos, mayor cantidad de trabajo y una más compleja organización de éste.
2. DESCRIPCION DEL PUESTO DE TRABAJO
Puesto de trabajo como cajera de supermercado a tiempo completo (sobre unas 40 horas a la semana repartidas mañanas o tardes de lunes a sábado en semana alternas). El trabajo consiste en la venta de artículos por la máquina registradora 80%, 15% reposición de artículos, 5% limpieza y todo lo que tenga que ver con el funcionamiento de un supermercado.
Las tareas fundamentales que debe realizar la cajera de este hipermercado son de manejo de los productos en la caja y cobro al cliente. Un aspecto importante es que es la propia cajera quien realiza el embolsado de los productos siguiendo una política de máximo servicio al cliente.
3. TIPO DE RIESGOS ERGONÓMICOS QUE PUEDEN AFECTAR AL TRABAJADOR
Dado lo repetitivo de la jornada laboral existen riesgos de molestias en las articulaciones de los brazos, dolores de espalda, y problemas circulatorios en piernas. Dado los ritmos de trabajo elevados en momentos puntuales del día, hace que se incremente el estrés, y debido a los cambios de turno esto puede repercutir en el sistema nervioso.
4. PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
Como en todo estudio, a la hora de abordar el de "Cajera de Hipermercado" deberemos seguir un determinado procedimiento metodológico ordenado y sistematizado, de manera que podamos sacar conclusiones al final de aquél.
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Se escoge el método LEST, pues de los métodos conocidos y contrastados parece el más idóneo por su simplicidad y rapidez a la hora de recoger datos que nos permitan establecer un diagnostico de las condiciones de trabajo.
4.1 BREVE DESCRIPCION DEL METODO LEST
El método Lest fue desarrollado por F. Guélaud, M.N. Beauchesne, J. Gautrat y G. Roustang, miembros del Laboratoire d'Economie et Sociologie du Travail (L.E.S.T.), del C.N.R.S., en Aix-en-Provence en 1978 y pretende la evaluación de las condiciones de trabajo de la forma más objetiva y global posible, estableciendo un diagnóstico final que indique si cada una de las situaciones consideradas en el puesto es satisfactoria, molesta o nociva.
El método es de carácter global considerando cada aspecto del puesto de trabajo de manera general. No se profundiza en cada uno de esos aspectos, si no que se obtiene una primera valoración que permite establecer si se requiere un análisis más profundo con métodos específicos. El objetivo es, según los autores [1], evaluar el conjunto de factores relativos al contenido del trabajo que pueden tener repercusión tanto sobre la salud como sobre la vida personal de los trabajadores. Antes de la aplicación del método deben haberse considerado y resuelto los riesgos laborales referentes a la Seguridad e Higiene en el Trabajo dado que no son contemplados por el método. La información que es preciso recoger para aplicar el método tiene un doble carácter objetivo-subjetivo.
Por un lado se emplean variables cuantitativas como la temperatura o el nivel sonoro, y por otra, es necesario recoger la opinión del trabajador respecto a la labor que realiza en el puesto para valorar la carga mental o los aspectos psicosociales del mismo. Es pues necesaria la participación en la evaluación del personal implicado. A pesar de tratarse de un método general no puede aplicarse a la evaluación de cualquier tipo de puesto. En principio el método se desarrolló para valorar las condiciones laborales de puestos de trabajo fijos del sector industrial, en los que el grado de cualificación necesario para su desempeño es bajo. Algunas partes del método (ambiente físico, postura, carga física...) pueden ser empleadas para evaluar puestos con un nivel de cualificación mayor del sector industrial o servicios, siempre y cuando el lugar de trabajo y las condiciones ambientales permanezcan constantes. [2]
Para determinar el diagnóstico el método considera 16 variables agrupadas en 5 aspectos (dimensiones): entorno físico, carga física, carga mental, aspectos psicosociales y tiempo de trabajo. La evaluación se basa en las puntuaciones obtenidas para cada una de las 16 variables consideradas. Las dimensiones y variables consideradas son:
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Mediante los datos recogidos en la observación del puesto y el empleo de las tablas de puntuaciones se obtienen las valoraciones de cada variable y dimensión. La valoración obtenida oscila entre 0 y 10 y la interpretación de dichas puntuaciones se realiza según la siguiente tabla:
SISTEMA DE PUNTUACIÓN0, 1, 2 Situación satisfactoria
3, 4, 5 Débiles molestias. Algunas mejoras podrían aportar más comodidad al trabajador
6, 7 Molestias medias. Existe riesgo de fatiga. 8, 9 Molestias fuertes. Fatiga 10 Nocividad
Tabla 2: Sistema de puntuación del método LEST
Dicha valoración se ofrece en forma de histograma. Esta representación gráfica permite tener una visión rápida de las condiciones de trabajo y establecer así un primer diagnóstico. Conociendo cuáles son los elementos más desfavorables de las condiciones de trabajo en forma globalizada, se pueden establecer prioridades a la hora de intervenir sobre los distintos factores observados.
[1] Guelaud, F., Beauchesne, M.N., Gautrat, J. Y Roustang G., 1977. Pour une analyse des conditions du travail ouvrier dans l'entreprise. Paris: A. Colin.
[2] NTP 175: Evaluación de las condiciones de trabajo: el método L.E.S.T. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. España.
5. APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA PARA LA EVALUACION. RESULTADOS DE EVALUACIÓN
La aplicación del método comienza con la observación de la actividad desarrollada por el trabajador en la que deberán recogerse los datos necesarios para la evaluación. En general, para la toma de datos objetivos será necesaria la utilización de instrumental adecuado como: un psicómetro para la medición de temperaturas, un luxómetro para la medición de la intensidad luminosa, un sonómetro para la medición de niveles de intensidad sonora, un anemómetro para evaluar la velocidad del aire en el puesto e instrumentos para la medición de distancias y tiempos como cintas métricas y cronómetros.
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Los datos a recabar se enumeran a continuación agrupados por dimensiones y variables en la Siguiente tabla:
DIMENSIÓN VARIABLE DATOS
Carga física
CARGA ESTÁTICA • Las posturas más frecuentemente adoptadas por el
trabajador así como su duración en minutos por hora de trabajo
CARGA DINÁMICA
Respecto al esfuerzo realizado en el puesto • El peso en Kg. de la carga que provoca el esfuerzo. • Si esfuerzo realizado en el puesto de trabajo es
Continuo o Breve pero repetido • Si el esfuerzo es continuo se indicará la duración
total del esfuerzo en minutos por hora. • Si los esfuerzos son breves pero repetidos se
indicará las veces por hora que se realiza el esfuerzo
Respecto al esfuerzo de aprovisionamiento • La distancia recorrida con el peso en metros, la
frecuencia por hora del transporte y el peso transportado en Kg.
Entorno físico
AMBIENTE TÉRMICO
• Velocidad del aire en el puesto de trabajo • Temperatura del aire seca y húmeda • Duración de la exposición diaria a estas condiciones• Veces que el trabajador sufre variaciones de
temperatura en la jornada
RUIDO • El nivel de atención requerido por la tarea • El número de ruidos impulsivos a los que está
sometido el trabajador
AMBIENTE LUMINOSO
• El nivel de iluminación en el puesto de trabajo • El nivel (medio) de iluminación general del taller • El nivel de contraste en el puesto de trabajo • El nivel de percepción requerido en la tarea • Si se trabaja con luz artificial • Si existen deslumbramientos
VIBRACIONES • La duración diaria de exposición a las vibraciones • El carácter de las vibraciones
Carga mental PRESIÓN DE TIEMPOS
• Tiempo en alcanzar el ritmo normal de trabajo • Modo de remuneración del trabajador • Si el trabajador puede realizar pausas • Si el trabajo es en cadena • Si deben recuperarse los retrasos • Si en caso de incidente puede el trabajador parar la
máquina o la cadena • Si el trabajador tiene posibilidad de ausentarse
momentáneamente de su puesto de trabajo fuera de las pausas previstas
• Si tiene necesidad de hacerse reemplazar por otro trabajador
• Las consecuencias de las ausencias del trabajador
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ATENCIÓN
• El nivel de atención requerido por la tarea • El tiempo que debe mantenerse el nivel de atención
referido • La importancia de los riesgos que puede acarrear la
falta de atención • La frecuencia con que el trabajador sufre dichos
riesgos • La posibilidad técnica de hablar en el puesto • El tiempo que puede el trabajador apartar la vista
del trabajo por cada hora dado el nivel de atención • El número de máquinas a las que debe atender el
trabajador • El número medio de señales por máquina y hora es • Intervenciones diferentes que el trabajador debe
realizar • Duración total del conjunto de las intervenciones por
hora
COMPLEJIDAD • Duración media de cada operación repetida • Duración media de cada ciclo
Aspectos psicosociales
INICIATIVA
• Si el trabajador puede modificar el orden de las operaciones que realiza
• Si el trabajador puede controlar el ritmo de las operaciones que realiza
• Si puede adelantarse • Si el trabajador controla las piezas que realiza • Si el trabajador realiza retoques eventuales • La norma de calidad del producto fabricado • Si existe influencia positiva del trabajador en la
calidad del producto • La posibilidad de cometer errores • En caso de producirse un incidente quién debe
intervenir • Quién realiza la regulación de la máquina
COMUNICACIÓN CON LOS DEMÁS
TRABAJADORES
• El número de personas visibles por el trabajador en un radio de 6 metros
• Si el trabajador puede ausentarse de su trabajo • Qué estipula el reglamento sobre el derecho a
hablar • La posibilidad técnica de hablar en el puesto • La necesidad de hablar en el puesto • Si existe expresión obrera organizada
RELACIÓN CON EL MANDO
• La frecuencia de las consignas recibidas del mando en la jornada
• La amplitud de encuadramiento en primera línea • La intensidad del control jerárquico • La dependencia de puestos de categoría superior
no jerárquica
ESTATUS SOCIAL • La duración del aprendizaje del trabajador para el
puesto • La formación general del trabajador requerida
Tiempos de trabajo
CANTIDAD Y ORGANIZACIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO
• Duración semanal en horas del tiempo de trabajo • Tipo de horario del trabajador • Norma respecto a horas extraordinarias • Si son tolerados los retrasos horarios • Si el trabajador puede fijar las pausas • Si puede fijar el final de su jornada • Los tiempos de descanso
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Para mayor entendimiento en la aplicación del método se adjunto como anexo un cuestionario con el método LEST.
6. RESULTADO DE LA EVALUACION
6.1 CONDICIONES AMBIENTALES
La aclimatación del local en verano se realiza mediante un sistema de aire acondicionado y las cajas están equipadas de una placa calefactora que resulta suficiente protección contra el frío. Un problema detectado, sin embargo, es la línea central de cajas que se encuentra muy próxima a la sección de congelados y según la afirmación de las cajeras “las placas solo nos calientan las piernas”.
Los empleados también se quejan de la existencia de corrientes de aire en las cajas cercanas a las entradas del centro que suelen afectar a su salud. En ambas entradas existe una doble puerta donde una de ellas es de apertura automática mediante una célula fotoeléctrica pero la otra es de apertura manual y permanece abierta de forma continua, permitiendo la circulación de corrientes de aire.
La iluminación de las cajas se realiza mediante tubos fluorescentes situados encima de las mismas. No se han detectado fluorescentes fundidos ni quejas por parpadeo de los mismos ni del tipo de iluminación en general.
Los comercios del local cercanos a la línea de cajas, especialmente una miniferia y las máquinas recreativas, producen destellos visuales y ruidos que en ocasiones dificultan el trabajo y contribuyen a aumentar la carga mental del mismo modo que una música ambiente excesivamente monótona que suele ponerse en época de fiestas.
6.2 CAUSAS DE FATIGA
En el mes actual existen 14 cajeras de baja de una plantilla de 54, lo que supone un porcentaje muy importante, si bien el número de bajas es imprevisible y varía mucho por temporadas. Algunas cajeras se quejan de dolores de cabeza, pero las bajas laborales son generalmente debidas a dolores de espalda, cervicales y hernias.
Los empleados confirman que el trabajo en las cajas largas aumenta de forma sustancial las molestias siendo los dolores más frecuentes en el hombro y brazo derecho ya que es con el que realizan el embolsado. En este sentido cabe resaltar que en las cajas de delante el embolsado se realiza con la mano izquierda lo que supone un inconveniente añadido.
6.3 CAUSAS DE ESTRÉS O NERVIOSISMO
Un motivo fundamental de molestia es el desetiquetado antirrobo por la dificultad de realizar la operación con rapidez. Habitualmente la cajera necesita múltiples intentos hasta que consigue quitar la protección lo que suele provocar una situación de nerviosismo no solo al trabajador sino también a todos los clientes que esperan a ser atendidos en la cola. Otra situación problemática es el mal funcionamiento del escáner a la hora de leer determinados códigos de barras que implica, tras varios intentos fallidos, introducir el código por teclado.
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Este tipo de incidentes contribuyen a aumentar la carga mental del trabajador, afectando al desarrollo normal de la tarea.
6.4 ANÁLISIS DEL PUESTO DE TRABAJO
A partir de los planos a escala del puesto de trabajo y mediante la superposición de unas plantillas tipo se puede distinguir tres zonas de trabajo que determinan las distancias alcanzables por la cajera en función del esfuerzo necesario:
Ø Zona VERDE: Situación aceptable.
Ø Zona AMARILLLA: Tolerante con restricciones (actuaciones esporádicas).
Ø Zona ROJA: Situación inaceptable, rediseñar el sistema.
6.4.1 ALCANCE EN EL PLANO HORIZONTAL Y SAGITAL
Figura 1.- Área abarcable por la cajera en el plano vertical sentada.
Observaciones Figura 1: El módulo donde se encuentran instalados el escáner y el teclado está en la zona roja. La situación del primero no debe ser un problema ya que la lectura se realiza a cierta distancia por lo que el empleado no tiene que llegar a alcanzar esa posición. Sin embargo la ubicación del teclado puede suponer un inconveniente a pesar de que la frecuencia de utilización no es muy elevada.
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Figura 2.- Área abarcable por la cajera en el plano horizontal sentada.
Observaciones Figura 2: Se comprueba que la situación del teclado es incorrecta, pero además se detecta que la zona superior de la cinta está también en la zona roja lo que implica que el empleado necesitará incorporarse del asiento para alcanzar los productos allí situados.
6.4.2 ESPACIOS LIBRES EN EL PUESTO
Se procedió a la medición de las dimensiones del puesto de trabajo con el fin de garantizar que son suficientes para la comodidad del trabajador comprobando que tanto la altura de la superficie de trabajo como el espacio libre debajo de la misma cumple con las recomendaciones para la adecuada realización de las tareas.
Se realizaron igualmente las medidas de la anchura de los pasillos entre cajas obteniendo los siguientes resultados:
Cajas normales 66 cm
Cajas largas 70 cm
Anchura máxima del carro 61 cm
Distancia de la silla al pasillo 11 cm
Tabla 1.- Relación de las dimensiones de los pasillos y los carros
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Estos datos indican el escaso espacio de que dispone el cliente para maniobrar con el carro, teniendo en cuenta que existen carros antiguos con una movilidad muy limitada, lo que provoca en múltiples ocasiones molestias a la cajera debido a golpes del carro.
6.4.3 SILLA DE TRABAJO
La silla está montada sobre un brazo articulado que permite a la cajera ajustarla a la perfección para situarse en la posición que se encuentre más cómoda para trabajar y girar libremente para alcanzar cualquier punto dentro del puesto de trabajo. Sin embargo las condiciones mantenimiento del brazo articulado no son las idóneas y la libertad de giro se encuentra bastante restringida.
Las sillas están equipadas con un freno para bloquear el movimiento del brazo mientras se está trabajando, pero en la mayoría de las cajas este se encuentra estropeado con lo que dificulta en gran medida el embolsamiento automático de productos y otras tareas que requieren de un giro del tronco. El respaldo no dispone de una prominencia para la zona lumbar como sería deseable para evitar molestias un trabajo que implica tantas horas sentado.
7. CONCLUSIONES
Las conclusiones del presente estudio se traducen en las medidas de prevención que se han considerado necesario adoptar para evitar en lo posible los riesgos detectados.
7.1 CONDICIONES DE RUIDO
Se considera que las exigencias de los empleados en cuanto a la música ambiental chocan frontalmente con las necesidades del departamento de Marketing y que en realidad ya se ha hecho una concesión al reducir el funcionamiento de la música a periodos festivos. Sin embargo algunas propuestas podrían ser introducir mayor variedad en la música para tratar de disminuir la monotonía o limitarla a los momentos de mayor afluencia de público.
Por lo que respecta al ruido generado por los comercios la situación es muy distinta ya que afecta realmente a las condiciones de trabajo. En los casos en que sea posible deberá eliminarse los sonidos o reducir su intensidad hasta unos niveles razonables.
7.2 CONDICIONES DE TEMPERATURA
La proximidad de la sección de congelados supone un inconveniente grave para el trabajo de las cajeras más teniendo en cuenta que únicamente afecta a una zona de la línea de cajas. Lo ideal sería situar esta sección en una zona del local que no afectase a la actividad de los empleados, pero está solución implicaría sin duda una importante inversión económica debido a la instalación necesaria.
Una alternativa sería aislar dicha sección de la línea de cajas de forma que no circule el aire frío hacia las mismas.
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Las corrientes de aire pueden evitarse fácilmente con la instalación de una segunda puerta automática en las dos entradas de manera que el local quede aislado de las corrientes que llegan del exterior.
7.3 CONDICIONES DEL PUESTO DE TRABAJO
Debido a las condiciones en que se encuentra la silla de trabajo de la recomendación es la de renovar todas las sillas ya que se considera que su funcionamiento no es el correcto, provocando molestias a los empleados, y la inversión no es elevada.
Existen productos en la cinta transportadora dentro de la zona roja donde solo puede acceder mediante un movimiento de flexión del tronco lo que supone un incumplimiento del artículo 3.2 del R.D. 487/1997 sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a la manipulación manual de cargas que entrañe riesgos, en particular dorsolumbares, para los trabajadores. La solución aconsejada es rediseñar la cinta colocando una barrera-guia, que impida que los productos accedan a esa zona y los obligue a situarse en la zona amarilla o verde al alcance de la cajera.
La situación del Teclado implica una carga postural importante además de no cumplir el R.D. 488/1997 sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas al trabajo con equipos que incluyen pantallas de visualización, por carecer de una superficie para apoyar la muñeca. Sin embargo su uso es poco frecuente y se puede extraer fácilmente del módulo y situarlo en otra posición más cómoda para el trabajo, por lo que no se entiende que sea imprescindible el rediseño.
El sistema de embolsado es una queja unánime de las cajeras aunque choca con la política de la empresa de ofrecer el mejor servicio al cliente. Habría que estudiar la posibilidad de un rediseño del sistema y fundamentalmente de la cinta de salida de la derecha, la cual apenas es utilizada debido a su incomodidad.
El deseo de las cajeras pasa por la supresión de este sistema y que sea el cliente quien embolse los productos ya que ésta es la tarea que supone un mayor esfuerzo físico para ellas.
7.4 DESARROLLO DEL TRABAJO
Por último es necesario mencionar la problemática de las “cajas largas” donde el esfuerzo físico a realizar es superior debido a sus mayores dimensiones y a que la orientación es opuesta teniendo que realizar el embolsado con el brazo izquierdo.
Por otra parte la carga mental también aumenta puesto que son las cajas con más afluencia de público. Por estos motivos es recomendable establecer un régimen especial de pausas y rotaciones en esta línea de cajas.
8. BIBLIOGRAFIA
8.1 LEGISLACION
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- Real Decreto 487/1997 sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a la manipulación manual de cargas que entrañe riesgos, en particular dorsolumbares, para los trabajadores.
- “Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos relativos a la manipulación manual de cargas”.
- Real Decreto 488/1997 sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas al trabajo con equipos que incluyen pantallas de visualización.
- “Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos relativos a la utilización de equipos con pantallas de visualización”.
8.2 REFERENCIAS
1i “Ergonomía”
2ii “Guía metodológica para el estudio ergonómico del trabajo de cajera de
hipermercado”
3iiiGuías Técnicas para la Evaluación y Prevención de los Riesgos relativos a la
Manipulación Manual de Cargas.
4ivEncuesta Método LEST
i Ministerio de trabajo y asuntos sociales. I.N.S.H.T. 1998
ii I.N.S.H.T. Centro nacional de nuevas tecnologías – Madrid. 1994
iii I.N.S.H.T. Real Decreto 487/1997, de 14 de abril.
iv www.ergonautas.com
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9. ANEXO ENCUESTA LEST
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