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Estabilidad en el peso y velocidad de secado de los granos en Maíz Tardío: Iden9ficando atributos del ambiente y del geno9po.
Dr. GUSTAVO ANGEL MADDONNI CATEDRA DE CEREALICULTURA, FACULTAD DE AGRONOMIA (UBA) IFEVA-CONICET
Del 1er Congreso de maíz tardío…. Los maíces tardíos enfrentan en general menores restricciones climatológicas (…mejores balances hídricos en floración, menores golpes de calor en llenado) que los tempranos pero surgen otras restricciones (…..alta humedad en secado) según la localidad.
El peso potencial de los granos en maíz tardío sería similar o ligeramente inferior al del maíz temprano. El peso final de los granos del maíz tardío presenta mayor estabilidad entre ambientes/años por menor incidencia de estreses abió;cos.
Del 2do Congreso de maíz tardío….
En el 3er Congreso de maíz tardío…. Iden9ficar atributos del ambiente y del geno;po para estabilidad del peso y velocidad de secado.
00.10.20.30.40.50.60.70.80.91
100 200 300 400 500
Frecue
ncia
Peso de grano (mg)
SO de Buenos Aires
Tardía
Temprana
Similar PG potencial
Diferente estabilidad del PG
I-‐Estabilidad en el peso de los granos Atributos del ambiente
Base de datos: Grupo Experimental Agrícola Sud-‐Oeste (GEASO) de AACREA.
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
0 .2 5
0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 B a r r o wS o m e r o
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
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0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 B a r r o wP r o fu n d o
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
0 .2 5
0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 C .S u á r e zS o m e r o
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
0 .2 5
0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 C .S u á r e zP r o fu n d o
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
0 .2 5
0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 B o r d e n a v eS o m e r o
-2 5 0 -2 0 0 -1 5 0 -1 0 0 -5 0 00 .0 0
0 .2 5
0 .5 0
0 .7 5
1 .0 0 B o r d e n a v eP r o fu n d o
Frec
uenc
ia a
cum
ulad
a
E T c -E T 0 L le n a d o d e G ra n o s (m m )
T em p ra n a
T a rd ía
• Todas las condiciones presentaron déficit hídrico en la mayoría de los años.
• Maíz Tardío menor déficit
e n c a s i t o d o s l a s c o n d i c i o n e s ( a ñ o s , localidades y suelos).
• Menor déficit (ca. 20 mm) en suelos profundos.
I-‐Estabilidad en el peso de los granos Atributos del ambiente: Déficit hídrico en el llenado
Fuente: D. Ro9li, tesis doctoral (2018)
0
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0,2
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3-M
ay
28-M
ay
22-J
un
17-J
ul
11-A
ug
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30-S
ep
25-O
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19-N
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2-Fe
b
27-F
eb
24-M
ar
18-A
pr
Frec
uenc
ia
Tem
pera
tura
(ºC
), R
adia
tion
(MJ/
m2d
)
Fecha
Venado Tuerto
Temp. Radiacion Solar
R1
R1
T. min<2°C.
T.Max>35°C
El llenado del maíz tardío esta expuesto a menor incidencia de estrés térmico que el del temprano.
I-‐Estabilidad en el peso de los granos Atributos del ambiente: golpes de calor
Fuente: Maddonni 2012 (TAC 107:325-‐345)
Fuente: Maddonni (2012)
Alrededor de floración, mayores golpes en fechas de Noviembre y menores en fechas de Diciembre. En llenado mayores golpes en maíces tempranos y menores en los de Noviembre y Diciembre.
09 Dic 16 Dic 29 Dic 14 Ene 05 Feb
R1
09 Dic- 08 Feb 16 Dic- 15 Feb 29 Dic- 26 Feb 14 Ene- 19 Mar 05 Feb- 24 Abr
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9
1
0 10 20 30 40 50
I-‐Estabilidad en el peso de los granos Atributos del ambiente: golpes de calor
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9
1
0 10 20 30 40 50
Venado Tuerto Ago Sep Oct Nov Dic
Suma de Temp. Máxima diaria >35°C
Frecue
ncia
Período crí;co
LLenado
Fuente: Maddonni 2012 (TAC 107:325-‐345)
Fuente: Maddonni (2012)
El impacto de las altas temperaturas sobre el peso de los granos varió entre geno9pos
Fuente: adaptado de Raaalino et al., 2011 (FCR 123:62-‐73) y Mayer et al., 2014 (Crop Sci. 54:2236-‐2250)
I-‐Estabilidad en el peso de los granos Atributos del geno;po: golpes de calor
14.0 36-‐46 Trigo 13.5 55-‐59 Soja 14.5 30-‐38 Maíz 11.0 30-‐35 Girasol
Humedad en MC (%) Humedad en MF (%) Cul9vo
ü Alta diferencia entre la humedad del grano y del aire
ü Alta tasa de pérdida de humedad
ü Determinada mayormente por el genotipo, virtualmente independientemente de las cond. ambientales.
Etapa 1 ü Poca diferencia entre la humedad del grano y del aire
ü Baja tasa de pérdida de humedad
ü Determinada mayormente por el ambiente, temperatura, velocidad del viento y humedad relativa del aire (ET0)
Etapa 2
II-‐Velocidad de secado: atributos del ambiente y geno;po
Días desde madurez fisiológica
Humed
ad de los g
rano
s (%)
Etapa 1 Etapa 2
MF
20-25 % de H
MC
Gen9leza: E. Ploschuk
0.01.02.03.04.05.06.07.08.0
00-‐ene
30-‐ene
29-‐fe
b
30-‐m
ar
29-‐abr
29-‐m
ay
28-‐ju
n
28-‐ju
l
27-‐ago
26-‐sep
26-‐oct
25-‐nov
25-‐dic
ET0 (m
m/d)
Fecha
Venado TuertoPehuajóLas Breñas
II-‐Velocidad de secado: atributos del ambiente
El llenado de los maíces tardíos esta expuesto a ambientes con menor demanda atmosférica que complica el secado. Mayor contraste entre fechas a mayores la9tudes.
Ventana de secado M. temprano
Ventana de secado M. tardío
Los maíces de siembras tardías pueden presentar dificultades para el secado. Existen algunas diferencias entre geno9pos en la velocidad de secado en fechas tardías.
Localidad Salto
05
10152025303540
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
%Hu
med
ad
Días desde 35% (14 Abril)
DK615DK664DK752
14.5
Fsa: 15-Dic
05
10152025303540
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
%Hu
meda
d
Días desde 35% (5 Febrero)
DK615DK664DK752
14.5
Fsa: 15-Sep
II-‐Velocidad de secado: atributos del ambiente y geno;po
MF MC 30 días 14.5%
MF MC 30 días >20%
En espigas con menos chalas (más abiertas), y ubicadas más arriba de la planta (expuestas a la radiación) se favorece el secado. Ante una lluvia, la posición péndula determinaría un menor ingreso de agua a la espiga.
3. Incidencia de las prácticas de manejo sobre el rendimiento II-‐Velocidad de secado: atributos del geno;po
Fuente: Lorea y De Ridier (Cong. Nac. Maíz 2018)
II-‐Velocidad de secado: atributos del geno;po
En 116 líneas endocriadas de maíz de INTA se encontró asociación nega9va entre el numero de chalas y la tasa de secado de los granos en fecha tardía.
Fuente: Guía técnica Dekalb 2014 (Región templada)
II-‐Velocidad de secado: atributos del geno;po
Existen diferencias genoipicas en un mismo ambiente en la duración del secado sin afectar el largo de ciclo a R1.
II-‐Velocidad de secado: atributos del geno;po y ambiente
Tt desde siembra (°Cd tb=8°C)
Humed
ad grano
(%)
35 (5/5)-‐39 (9/5) días a 14.5%
Estabilizados en 20% a los 76 (15/5) y 92 (31/5) días de MF
Información técnica Dekalb R1= 17/2 R6= 31/3
0
5
10
15
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30
35
40
1/3 31/3 30/4 30/5 29/6 29/7
% Hum
edad
grano
Fecha
Las Breñas Fsa: 01/01DK7250
DK6610
Existen evidencias de aumentos en el % de humedad en MF con el retraso de la fecha de siembra (Fuente: Chazarreta et al., 2018 CNM).
R1= 4/2 R6= 31/3
0
5
10
15
20
25
30
35
40
1/3 31/3 30/4 30/5 29/6 29/7
% Hum
edad
grano
Fecha
Pehuajó Fsa: 01/12DK7250
DK6610
II-‐Velocidad de secado: atributos del ambiente
Cosecha de Maíz Tardío Pellegrini. Campo La Odisea.
Mes de agosto 2017 Campaña 2016/2017
Gen9leza: Gustavo Duarte Edición: M. Parco
Demoras en la cosecha de los maíces tardíos más allá de fines de Junio reducen el precio de venta del maíz.
Fuente: REETA 2014
II-‐Velocidad de secado: impacto sobre precio de venta
Fuente Crea Zona Norte. Gen9leza Maias Ermacora
En zona núcleo, el retraso en la fecha de siembra (ca. + 15 híbridos) más allá del 5/1 implicó un aumento en la humedad de los granos a cosecha (15/6) y un costo de secado (2.5U$/punto humedad/tn).
26/12 05/01 15/01 25/01 04/02
H
umed
ad del grano
(%)
II-‐Velocidad de secado: atributos del ambiente
1. El ambiente durante el llenado del maíz tardío resulta más favorable y estable en términos
de balance hídrico y golpes de calor. 2. Existe variabilidad genoipica en la tolerancia a los golpes de calor durante el llenado. Falta
profundizar los mecanismos subyacentes. 3. El ambiente durante el secado se deteriora con el atraso en la fecha de siembra,
principalmente a mayores la9tudes. 4. Existe variabilidad genoipica en las tasas de secado, posiblemente asociadas a la
compacidad de las espigas. Explorar las bases gené9cas y su heredabilidad. 5. En ciertas la9tudes el ambiente de fechas tardías no permite alcanzar humedades de
cosecha cercanas al 14-‐15%. Demoras en el secado implican dificultades para la cosecha, imponen secados an9cipados y reducen el precio de venta inmediata del grano, impactando nega9vamente sobre los márgenes de esta producción.
6. En esta presentación no se trataron aspectos relacionados con la mayor incidencia de componentes bió9cos y la presencia de Aflatoxinas en los granos de siembras tardías.
III-‐Conclusiones y futuras líneas de inves;gación
0
0,1
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28-M
ay
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17-J
ul
11-A
ug
5-S
ep
30-S
ep
25-O
ct
19-N
ov
14-D
ec
8-Ja
n
2-Fe
b
27-F
eb
24-M
ar
18-A
pr
Frec
uenc
ia
Tem
pera
tura
(ºC
), R
adia
tion
(MJ/
m2d
)
Fecha
Venado Tuerto
Temp. Radiacion Solar
T. min<2°C.
T.Max>35°C
En fecha de siembra del 1/12 pasar de un largo de ciclo de 900 a 800°Cd a R1 expone al período cri9co a mayor probabilidad de golpe de calor.
Acortamiento de ciclo: 800 vs 900°C a R1
0
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35
23/2 15/3 4/4 24/4 14/5 3/6 23/6
% Hum
edad
grano
s
Fecha
Venado Tuerto Fsa: 01/12
800 °Cd a R1 (25/01)900 °Cd a R1 (01/02)
Velocidad de secado por acortamiento de ciclo a R1: 800 vs 900°C
Desde MF 57 (11/5)-‐66 (29/5) días a 14.5%
En fecha de siembra del 1/12 pasar de un largo de ciclo de 900 a 800°Cd a R1 acorta en 18 días el secado.
El número de hojas del H1 resultó más sensible a cambios en el foto-‐período en etapas vegeta9vas (dis9ntas fechas de siembra), como consecuencia presentó mayor variación en el 9empo térmico a VT entre fechas.
y = 50,481x -‐ 64,333 R 2 = 0,8363
0
200
400
600
800
1000
1200
14,0 16,0 18,0 20,0 22,0
Número de hojas totales
Tiem
po té
rmico em
ergencia-‐
pano
jamiento(°Cd)
H1
H2
Trabajando en la sensibilidad al foto-‐período ¿Como acorto ciclo a R1?
y = 0,9444x + 6,0614R2 = 0,894
y = 1,2034x + 1,1021R2 = 0,891
14,0
16,0
18,0
20,0
22,0
11,0 12,0 13,0 14,0 15,0 16,0
Fotoperíodo en V5 (+-‐5 días) hs
Núm
ero fin
al de ho
jas
960TDTG
840TDTG
Fuente. Giménez et al. 2014 (Congreso Nacional Maíz)
En fecha de Diciembre con Foto-‐períodos mayores a 14hs buscar geno;pos poco sensibles.
