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Estambul Guia Oceano

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turimo istambul

Text of Estambul Guia Oceano

  • '? j Kagithane ; + Harbiye ' Aakhava Tiyatrosu

    (Teatrb al aire, libre)

    O tstanbi Magka ..nivers tesi

    T E S V I K Y E

    1 N

    Estambul 500 \

    1 i

  • na t\ OCEANO ACERCA DE ESTE LIBRO

    Ocano y Discovery Channel aunan su dilatada experiencia y gran profesionalidad para introducir en el mercado esta nueva serie de Guas Ocano. Calidad y mxima actualizacin configuran nuestros principales objetivos para el Nuevo Milenio Cmo utilizar esta gua El primer apartado, indicado por una franja amarilla en la parte superior de la pgina, invita al viajero a hacer un recorrido por la extensa e influyente Historia de la ciudad, seguido de los Rasgos caractersticos de su gente, cultura,

    gastronoma, arte, arquitectura, y una amplia informacin sobre las alfombras y sobre la vida nocturna. El segundo apartado, denominado Lugares, con una franja azul, es una gua completa de todos los monumentos y lugares de mayor inters, tanto de la ciudad de Estambul como de sus alrededores. Cada zona

    contiene un detallado plano en color donde figuran pequeos crculos numerados, que, en

    combinacin con el texto, indican dnde se encuentran los principales puntos de inters. El tercer apartado, con una franja naranja, es la

    A C E R C A D E E S T E L I B R O 3

    Gua prctica, una amplia y detallada seccin donde el viajero encontrar todo lo referente a viajes, hoteles, restaurantes, tiendas, deportes y festividades, adems de consejos prcticos. Las fotografas no han sido seleccionadas slo para ilustrar la milenaria e interesante historia do esta antiqusima ciudad, sino

    i. imbin como el vivido retrato de los diferentes rostros y ambientes del Estambul moderno.

    Los colaboradores Un experimentado equipo de escritores y editores afincados en Londres y en Estambul han i i . ib.ijado con afn para llevar a i .iho la actualizacin y ampliacin

    de esta edicin de la Gua Ocano de Estambul. La redactora del proyecto ha sido Melissa Shales, editora y escritora de viajes, residente en Londres, autora de otras guas sobre Turqua. Es as mismo la responsable de la seccin Historia de esta gua.

    La parte principal del nuevo texto actualizado, que corresponde a las secciones Rasgos y Lugares, ha sido redactada por Molly McAnailly Burke, periodista estadounidense y antigua editora del suplemento de cultura del Turkish Daily News, que ha trabajado en Turqua durante varios aos.

    Tres captulos fueron escritos por Michael Kuser, periodista estadounidense que dirige una revista de negocios en Estambul. El apartado Fuera de la ciudad se lo debemos a Bernard McDonagh.

    La Gua prctica es obra de la escritora de viajes inglesa Emma Levine, quien colabor tambin en la composicin del artculo El deporte en Estambul. Por otro lado, Henol Gcl, gua turstica turca, contribuy con el material de Elizabeth Meath Baker.

    Tambin cabe destacar a otros autores que aportaron sus textos a esta gua: Thomas Goltz, Sevan Nihanyan, Raoul Prez, Yorgo Pasadeos, Lyle Lawson, Marian Ellingworth, B. Semantha Stenzel, Alev Alatli, Murat Belge, Engin Ardic. Sevin Okyay, Metin Demirsar, Gabrielle Ohl, Jak Deleon, Biltkin Toker, Andrew Eames, Caan Silay y Lale Apa.

    Nicholas Inman se ha ocupado de la correccin y Peter Gunn ha realizado el ndice.

    Leyendas de los mapas

    Frontera internacional

    e Aduana Parque nacional/

    Reserva natural Ruta de transbordador

    Metro Aeropuerto internacional/domstico Estacin de autobuses Informacin turstica Oficina de Correos

    t t Iglesia/Ruinas t Monasterio e Mezquita $ Sinagoga

    Castillo/Ruinas

    m Yacimiento arqueolgico

    n Cueva

    1 Estatua/Monumento Lugar de inters

    Los principales lugares de inters que aparecen en la seccin Lugares tienen una correspondencia alfanumrica con un plano o un mapa a todo color (por ejemplo, O). En la parte superior de las pginas impares, un segmento del mapa indica dnde encontrarlo.

  • ESTAMBUL

    ' GUIAS OCEANO SUMARIO

    - w

    Mapas

    7S . B r / O / J u . ' *

    Estambul 130

    Distritos de Estambul 134

    Sutanahmet 144

    Palacio de Topkapi 162

    Beyazit 174

    El Gran Bazar 177

    El Cuerno de Oro 188

    Beyoglu y Taksim 201

    El Bosforo 216

    Los alrededores 232

    Tracia y Mrmara 242

    Edirne 244

    Bursa 249

    Interior de la portada: Estambul

    Interior de la contraportada: rea metropolitana de

    Estambul y transportes.

    I n t r o d u c c i n

    El puerto de la felicidad 1 5

    Historia

    Fechas decisivas 18

    La poca dorada de Bizancio 2 1

    La capital del Imperio otomano 33

    La belle poque 4 1

    La repblica de Atatrk 47

    Una ciudad en tens in 54

    Rasgos

    En busca de la Identidad

    Donde Dios t iene

    9 9 nombres

    La puerta de la luz

    Las mil y una noches

    El Gran Bazar

    Cientos de modelos

    Las delicias turcas

    S U M A R I O

    Introduccin 129

    Los barrios 133

    Sutanahmet - La ciudad

    antigua 143

    El palacio de Topkapi 161

    Beyazit y el Gran Bazar 173

    11 Cuerno de Oro 187

    Fotgrafo callejero.

    De Topkapi a los bloques

    de pisos 120

    Solimn el Magnfico 168

    Las aceras, un lugar

    para disfrutar 210

    El Bosforo o la divisin

    de continentes 226

    Cuadros informativos

    Las intrigas bizantinas 2 9

    Atatrk: el padre de la nacin 5 3

    Una ciudad s smica 57

    Picaresca 7 5

    La Fundacin de Estambul . . . . 8 9

    El deporte en Estambul 1 3 9

    Los baos turcos 1 5 7

    Los cementerios 194

    El Orient Express 209

    Karagz 237

    Beyoglu y Taksim 199

    El Bosforo 215

    Los alrededores 231

    Fuera de la ciudad 241

    Gua prct ica

    Familiarizarse 258

    Planificar el viaje 259

    Desplazarse 264

    Consejos prcticos .... 271

    Dnde alojarse 279

    Dnde comer 284

    Cultura 292

    Vida nocturna 296

    Deportes 299

    De compras 300

    Idioma 305

    Lecturas adicionales .. 310

    El ndice completo de la Gua prctica est en la pgina 257.

  • I N T R O D U C C I N 1 5

    EL PUERTO DE LA FELICIDAD A lo largo de su historia, Estambul ha sufrido numerosos desastres, desde conquistas a terremotos, pero siempre

    ha resurgido como una atractiva y vibrante ciudad

    Cuando el sultn Mehmet ll conquist la capital bizantina de Cons-tantinopla en 1453, su asombro qued bien patente al dedicar la baslica de Santa Sofa a Al. Ninguna ciudad del mundo ha tenido una historia imperial continua tan larga, ni un enclave tan fantstico como fortaleza, puerto y encrucijada comercial.

    El legado que ha sobrevivido de los palacios y edificios religiosos, tanto bizantinos como otomanos, todava domina la panormica que se extiende sobre tres brazos de mar: el Bosforo, el Cuerno de Oro y el mar de Mrmara. No haba nada igual, tanto para las maniobras milita-res como para el comercio internacional, lo que convirti a Estambul en uno de los lugares ms estratgicos y protegidos del mundo. Sin embargo, dicho privilegio tiene su precio, y la ciudad de hoy, cargada con el fardo de su ilustre pasado, padece a menudo crisis de identidad al intentar buscar un equilibrio entre la influencia de su pasado y las exi-gencias del presente. Incluso en la poca otomana, una gran parte de la poblacin de Estambul no era musulmana -aquella cultura levantina tiene mucho que ver hoy con el ambiente cosmopolita que reina en la ciu-dad, as como con la tensin que existe entre los nativos y los emi-grantes procedentes de todos los contornos del pas, cuya suma asciende a ms de medio milln por ao. No obstante, es fcil comprender por qu este flujo sigue aumentando: con una poblacin que alcanza ya los 12 millones y una tasa de crecimiento que triplica la media nacional, Estambul proporciona casi la mitad de la riqueza del pas.

    A un lado han quedado las imgenes de las odaliscas, de las pipas de narguile, los turbantes y el sopor que representaba la decadencia de los ltimos tiempos otomanos, ya que todo eso se ha visto confinado en los museos. Estambul ha decidido dar un salto hacia el futuro y hoy su bolsa se erige como una de las principales arterias del comercio inter-nacional de valores. Hay muy poco inters por restaurar, salvo el turs-tico casco antiguo de Estambul, puesto que las capas pudientes estam-bulitas abandonan la ciudad y se trasladan hacia las poblaciones satlite del extrarradio.

    En la actualidad, el encanto y la fascinacin de esta reina de las ciu-dades est ms all de los esplendores de su historia. La vibrante cul-tura de sus jvenes y su vitalidad intelectual asombrarn al recin llegado con sus nuevas cafeteras, sus tiendas de diseo y su intensa tecnifica-cin. Limitarse slo a conocer un aspecto de Estambul -el imperial- es perderse un momento emocionante del proceso de cambio que est viviendo, ya que esta megalpolis llega a conquistar por sus enormes contrastes, y de alguna manera uno comprende la gran admiracin que el pas siente por Atatrk, dado que su firme apuesta por una sociedad secular y su intento de forjar una identidad nacional unificada son dos de los principales problemas de la Turqua actual.

    PGINAS ANTERIORES: vendedor de cojines en el bazar; el caf de Pierre Loti, Eyp; pasin por el ftbol; con sus mejores galas, en el palacio de Topkapi. IZQUIERDA: el puente del Bosforo, un lazo entre Europa y Asia.

  • iSr-C' i i i 11111111 h 11 i i i ; i i i h l

  • Fechas decisivas Hace aproximadamente 1 milln de aos Hallazg de restos humanos (los ms antiguos fuera del cor-tinente africano) en Yanmburgaz, cerca de Estambul h. 6500-5400 a.C. Catalhyk, en Anatolia central, e: la segunda ciudad ms