Upload
crp-del-tarragones
View
534
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Substàncies hidrofòbiques complexes que es presenten en forma de petites gotes olioses normalment incolores extretes de diferents parts de les plantes aromàtiques.
“Carnet d’identitat” de cada essència
ÀcidsAlcohols
AldehidsCetonesCumarines
Ésters
Èters
Fenols
Lactones Òxids
TerpensHidrocarburs
Acne Bergamota, ginebre, espígol
AnsietatCamamilla, gerani, rosa, xiprer
CremadesCamamilla, eucaliptus, espígol
Desmai Pebre negre, menta, romaní
Febre Alfàbrega, melissa, eucaliptus
Obesitat Fonoll, ginebre, pàtxuli
Destil·lació al vapor
Expressió en fred
Extracció amb solvents
Enffleurage
Maceració
Extracció amb diòxid de carboni
DESTIL·LACIÓ AL VAPOR
Es sotmet la planta trossejada dins l’aigua a altes temperatures que fa que les petites gotes d’essència s’evaporin i un cop refrigerades, per decantació es poden separar de l’aigua.
EXPRESSIÓ EN FRED
Consisteix en premsar la pell dels cítrics. No es pot considerar oli essencial ja que pot contenir altres substàncies barrejades.
EXTRACCIÓ AMB SOLVENTSEs fan passar dissolvents volàtils calents a través de les plantes per dissoldre-hi les substàncies aromàtiques. Un cop saturats d'essències, s'evaporen els dissolvents i queda l’oli aïllat. ENFFLEURAGE
Consistia en submergir els pètals en greix i aquest quan estava carregat de l’essència, es filtrava i rentava amb alcohol.
MACERACIÓMacerar en oli calent les flors fins que quedi totalment impregnat amb l'aroma escalfant-ho a foc lent i després filtrar les flors amb pressió.
EXTRACCIÓ AMB CO2
Consisteix a posar les plantes en un tanc amb CO2 i quan es sotmet a una temperatura i pressió determinades aquest es converteix en dissolvent pels olis essencials. Un cop tornem als valors inicials , el CO2 s’evapora i s’obté l'essència de la planta en perfecte estat.
S’han d’aplicar diluïts
Prova d’al·lèrgia
Fototoxocitat
Propietats sedants
Infants menors de 2 anys i embarassades
Problemes respiratoris
AROMATOGRAMATècnica de diagnòstic que permet determinar la sensibilitat dels microorganismes patògens amb l’acció de diferents olis essencials, per després poder ser utilitzats terapèuticament.
Escherichia Coli
Bacteri de la flora normal però alguns tipus causen diarrea.
Bacteris del dit
Bacteri escollit d’entre uns 205 de la flora normal.