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ignacio-rodriguez-robles
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Se presenta la quimica descriptiva de los ésteres
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QUÍMICA IVQUÍMICA IV
ÉSTERESÉSTERES
GRUPOS FUNCIONALESGRUPOS FUNCIONALES
R C O R´
O
GRUPO FUNCIONAL ÉSTERGRUPO FUNCIONAL ÉSTER
C O
O
R’
R
125°
125°
114°
MÉTODOS DE OBTENCIÓN (1)
1. Esterificación de Fischer
R – CO.OH + R’ – OH H+ calor R – CO.O – R’ + H2O Ácido Alcohol Éster
CH3 – CO.OH + CH3–(CH2)3–CH2-OH H+ calor Ácido etanoico Pentanol
CH3 – CO.O – CH2 – ( C H2)3 – CH3 + H2O Etanoato de pentilo
MÉTODOS DE OBTENCIÓN (2)MÉTODOS DE OBTENCIÓN (2)
Reacción entre una sal de carboxilato de sodio o potasio con un haluro de alquilo
R – CO.O K + R’ – X R – CO.O – R’ + KXSal de Haluro Éster Halogenuro carboxilato de potasio
CH3 – CO.O – K + Br – CH3 CH3 – CO.O – CH3 + KBr Etanoato de potasio Bromuro
de metiloEtanoato de metilo
MÉTODOS DE OBTENCIÓN (3)MÉTODOS DE OBTENCIÓN (3)
CH3 – CH2 – CO.O – Na + Br – CH2 – CH2 – CH3
Propanoato de sodio Bromuro de propilo
CH3 – CH2 – CO.O – CH2 – CH2 – CH3 + Na Br Propanoato de propilo bromuro de potasio
Reacción entre una sal de carboxilato de sodio o potasio con un haluro de alquilo
R – CO.O K + R’ – X R – CO.O – R’ + KXSal de Haluro Éster Halogenuro carboxilato de potasio
PROPIEDADES QUÍMICASPROPIEDADES QUÍMICAS
REACCIÓN DE HIDRÓLISIS
R – CO.O – R’ + H2O H3O+ o OH- R – CO.OH + R’ – OH
CH3 – CH2 – CO.O – CH3 + H2O
CH3 – OH + CH3 – CH2 – CO.O – H
H+
PROPIEDADES QUÍMICASPROPIEDADES QUÍMICAS
R – CO.O – R’ + R’’- OH H+, RO’ R – CO.OR’’ + R’ – OH Éster Alcohol 1 Éster 2 Alcohol 2
CH3 – CH2 – CO.O – CH3 + CH3 – CH2 – CH2 – OH H+, RO’ Etanoato de metilo Propanol
CH3 – CH2 – CO.O – CH2 – CH2 – CH3 + CH3 - OH Etanoato de propilo Metanol
TRANSESTERIFICACIÓN