Estiércol de vacunos

7/30/2019 Estircol de vacunos

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Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

Estircol de GanadoVacuno

I n s t i t u t o S u p e r i o rTe c n o l g i c o P b l i c o

A l t o H u a l l a g a -T o c a c h e

E s p e c i a l i d a d :P r o d u c c i n A g r o p e c u a r i a

S e m e s t r e A c a d m i c o : I1 1 / 0 7 / 2 0 1 3

Integrantes:

Aira Herrera David.

Isminio Cordova Anthony

Reyes Huamanjulca Maria

Profesor:

Ing. Henry Ramirez

Asignatura:

Pre aracin de Terrenos


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El Estircol de Ganado Vacuno

Introduccin

Durante las ltimas dcadas, la agricultura regional y nacional ha dependidode la fertilizacin mediante productos qumicos inorgnicos; considerando aestos como los responsables de los incrementos de la produccin dealimentos demandados por la creciente poblacin de nuestro pas. Sinembargo, su empleo en cultivos bsicos, ha incrementado los costos en talmagnitud que los aumentos en rendimiento obtenidos por concepto de

fertilizacin con base en compuestos inorgnicos cada vez resulta menosrentable.Actualmente en nuestro pas el uso de fertilizantes de naturaleza mineral,est muy difundido por ser considerado tcnicamente como un factorimportante en la produccin de cosechas; asimismo, es necesario hacer lasiguiente reflexin; es el abuso de elementos qumicos a largo plazocausante de efectos negativos en los suelos agrcolas, por lo que esnecesario buscar otras opciones de incorporar elementos para la nutricinde las plantas cultivadas? es el caso del empleo de abonos orgnicosprovenientes de estircoles de diferentes especies domesticas; as como, deresiduos de materia orgnica que al ser incorporados al suelo sondescompuestos por los microorganismos presentes en el mismo.

La materia orgnica es una fuente productora de energa y de nutrientespara todas las formas de vida en el suelo; as mismo, en su descomposicintoman parte activa los microorganismos; adems, se efectan algunasactividades qumicas. La naturaleza de los residuos orgnicos, lascaractersticas del suelo y la humedad determinan las clases demicroorganismos que activan el proceso de humificacin.Existen diversas fuentes disponibles de materia orgnica, las cuales puedenser de utilidad para el propsito de empleo como abono o fuente demejoramiento del suelo e incorporacin de elementos nutritivos para lasplantas; entre las fuentes se pueden citar las aguas negras, abonos verdes,residuos de cosecha, compost; as como, los estircoles de diferentes

especies de ganado. Es el estircol de bovino sin duda una importanteopcin derivado de la cantidad de cabezas de ganado bovino presentes ennuestra zona como una alternativa en la fertilizacin orgnica, siendo lafinalidad la de expandir su adecuado uso, en tiempos en que laconservacin de nuestro medio es un paradigma presente.


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Los estircoles y su uso como enmiendas orgnicas.

Las posibilidades de uso de los estircoles

Los residuos de las explotaciones ganaderas se deben abordar desde dospticas diferentes: como desechos que deben ser eliminados y comomateriales que pueden utilizarse en calidad de enmiendas orgnicas de lossuelos. La primera idea se relaciona con un aspecto de particular relevanciaen la actualidad, cual es la contaminacin ambiental; la segunda armonizacon el concepto de sustentabilidad.El empleo eficiente de los residuos animales como abonos puede ser unaprctica de manejo agronmica y econmicamente viable para laproduccin sustentable en agroecosistemas mixtos. En el caso especfico delos estircoles de diferentes ganados, su incorporacin al suelo permitellevar a cabo un reciclado de nutrientes. Los mismos son removidos desde elcomplejo suelo-planta a travs de la alimentacin de los animales y pueden

retornar parcialmente a ese medio en forma de abonadura.Actualmente en el mundo existe una crisis total de energa, con elconsecuente aumento de los costos de los fertilizantes inorgnicos. Hansurgido, asimismo, en algunos pases, serios problemas de contaminacinpor el uso excesivo de los fertilizantes y se han incrementado las reas quesufren procesos degradativos por la disminucin de la fraccin orgnica delos suelos ante el intenso uso agrcola. Este panorama renueva, a nivelmundial, el inters por el uso en agricultura de materiales orgnicos dediversos orgenes.El empleo de los abonos orgnicos es de muy antigua data. Se inici en laprehistoria, cuando el hombre comenz a esparcir los estircoles en lastierras en donde se realizaban los primeros cultivos. Ya en pocas histricas,las sociedades ms avanzadas continuaron aplicando tales desechos a lossuelos, fundamentalmente con propsitos de fertilizacin. La aparicin en elsiglo XX de los fertilizantes inorgnicos y su empleo a escala masivadisminuy hasta pocas recientes la atencin por el empleo de lasenmiendas orgnicas, particularmente en los pases ms desarrollados.

Acciones de los estircoles en el suelo.Los estircoles no slo proveen nutrientes, sino que -particularmentecuando su uso es prolongado- suelen ejercer acciones positivas sobre unvariado conjunto de propiedades edficas. Fundamentalmente, porquepueden introducir mejoras considerables en el contenido y en la calidad de

la materia orgnica. Los tenores orgnicos de estos materiales son variadosy fundamentalmente estn en relacin con la especie animal, con laalimentacin del ganado y con el medio en donde los mismos se acumulan yrecogen. Puede decirse, no obstante ello, que siempre resultan altos (entre30 y 80%). En el caso especfico de los rumiantes, el forraje rico en fibra quecompone su dieta fundamental tambin contiene una cierta proporcin deligninas. Estas ligninas no son prcticamente degradadas ni por las enzimasde digestin ni por los microorganismos, y se excretan en el estircol, juntoa las sustancias constituidas por protenas indigeribles. Representan loscomponentes ms importantes para la generacin de las sustanciashmicas estables. As, aplicaciones reiteradas de estircoles de ganado

durante perodos prolongados suelen elevar los contenidos de humus delsuelo.


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En correspondencia con el beneficio que producen sobre la fraccinorgnica, se ha demostrado que el estercolado es capaz de actuarpositivamente sobre la condicin fsica de las tierras. As, se han logradoimportantes disminuciones de la densidad aparente, aumentos de la

porosidad total, de la macroporosidad y de la estabilidad estructural ymejoras en la capacidad de almacenaje de agua del suelo, mediante laincorporacin al suelo de variados tipos de estircoles.La condicin biolgica es otro aspecto afectado por la prctica del abonadoorgnico. El estircol ejerce un efecto favorable en tal condicin por el grany variado nmero de bacterias que posee. stas producen transformacionesqumicas no slo en el estircol mismo sino, adems, en el suelo, haciendoque muchos elementos no aprovechables por las plantas puedan serasimilados por ellas. Adems, el estercolado puede aumentar la poblacin yla actividad de algunos componentes de la fauna edfica, como por ejemplolas lombrices. No obstante las consideraciones precedentes, el intersesencial que a nivel de los productores y de muchos profesionales del agro

provocan los estircoles en calidad de enmiendas suele estar centrado en suposible aptitud como fertilizante qumico. Como proveedores de nutrientesen estos materiales son de bajo grado si se los compara con los fertilizantesindustriales. Asimismo, debido a la resistencia a la descomposicin dealgunas de las fracciones orgnicas presentes en los estircoles, slo unaparte de los nutrientes presentes el producto original queda finalmente adisposicin de las plantas. Sin embargo, no debe desdearse en absoluto elvalor fertilizante de los estircoles, particularmente si las cantidades que seaplican al suelo son superiores a los 10.000 kg/ha. Si se tienen en cuenta losdatos expuestos en la tabla 1, puede decirse que en una incorporacin de20.000 kg/ha de estircol fresco de vacuno (con 80% de humedad), seaportan al suelo 50,8 kg/ha de nitrgeno, 33,6 kg/ha de potasio y 32,4 kg/hade fsforo asimilable; mientras que aplicando igual dosis de gallinaza(estircol de pollo sin cama), se inyectan al suelo 142,8 kg/ha de nitrgeno,83,4 kg/ha de potasio y 231,6 kg/ha de fsforo asimilable (tomando a laenmienda con una humedad del 70%).

Tabla 1: Composicin media de estircoles frescos de diferentesanimales domsticos (como porcentaje de la materia seca).

Nutriente Vacunos Porcinos Caprinos Conejos GallinasMateria orgnica (%) 48,9 45,3 52,8 63,9 54,1Nitrgeno total (%) 1,27 1,36 1,55 1,94 2,38

Fsforo asimilable(P2O5, %) 0,81 1,98 2,92 1,82 3,86Potasio (K2O, %) 0,84 0,66 0,74 0,95 1,39Calcio (CaO, %) 2,03 2,72 3,2 2,36 3,63Magnesio (MgO, %) 0,51 0,65 0,57 0,45 0,77

Pero existen otras razones que resaltan el carcter fertilizante de losestircoles. Una de ellas es que incluyen todos los nutrientes vegetales,pues, adems de los tres esenciales, tambin contienen magnesio, calcio,azufre y micronutrientes. Tambin, hay que sealar que una parte delnitrgeno contenido en estos residuos se encuentra en forma directamentedisponible para las plantas (es ms, la disponibilidad del nitrgeno de la


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orina animal es por corto tiempo). Por ltimo, se debera tener en cuentaque una porcin de los nutrientes (particularmente en el caso del nitrgeno,del fsforo y de los microelementos) que se halla en los estircoles pasar aformar parte del humus, quedando as almacenados en el suelo, a resguardo

de las prdidas por lavado.Pero no todas son ventajas en las consideraciones que pueden sealarserespecto a la aplicacin de estos productos. El estercolado en dosis elevadases capaz de incrementar la salinidad edfica, elevar el pH y aumentar laconcentracin en el suelo de nitrato, amonio y otros iones txicos. Los dosprimeros efectos se relacionan con las caractersticas propias de losestircoles (tabla 2). En general, los excrementos animales son alcalinos,fundamentalmente por liberar nitrgeno en forma de urea, que sedescompone formando amonaco. Contenidos relativamente altos de salesy/o una reaccin bsica pueden constituirse en factores perjudiciales paralas plantas de los cultivos, especialmente durante la germinacin y laemergencia.

Tabla 2: Salinidad y reaccin del medio en estircoles de diferentesanimales domsticos.

Propiedad VacunosPorcinos

Caprinos

Conejos

Gallinas

pH 7,6 7,3 8,2 7,5 7,5CE (Mmhos/cm) 6,3 9,4 12 8,9 14,2

En algunos pases, la combinacin de aplicaciones repetidas a lo largo del

tiempo y de altas dosis ha permitido el lavado y la acumulacin enprofundidad y en las aguas subterrneas de nitrato, fsforo y otrassustancias en cantidades contaminantes. Tambin se han verificadocontaminaciones en el suelo y en la vegetacin con grmenes patgenos(como ser algunas bacterias coliformes) presentes en los estircoles. Eneste sentido hay que destacar que, cuanto menos, puede producirse unadistorsin en la composicin de la flora edfica al entrar al suelo grupos debaja o nula eficacia en los procesos de humificacin.

Factores que afectan el uso de los estircolesEn un rpido balance es lcito sostener que los beneficios del estercoladoson ms importantes que sus aspectos negativos. Claro que para que se

cumpla esta afirmacin es menester tener en cuenta los factores queafectan su eficiencia de uso agronmico. Entre tales factores estn elsistema productivo, las caractersticas del lugar en donde se acumulan losdesechos, su manipuleo, la dosis, el momento y la frecuencia de aplicaciny la forma de incorporacin.En cuanto al primer punto, habitualmente se sostiene que en nuestro paslas posibilidades de empleo de los estircoles se circunscriben a lossistemas intensivos (horticultura, fruticultura, viveros). Ello se ajusta a larealidad en gran medida, por las dificultades que acarrea elacondicionamiento, el manipuleo y la aplicacin en superficies grandescomo las que generalmente poseen los lotes de las explotaciones

extensivas. Sin embargo, existe potencial de uso en sistemas mixtos


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agrcola-ganaderos (o en establecimientos agropecuarios dedicadostambin a la avicultura), en particular si se utilizan dosis no muy altas. Aqucabra considerar la posibilidad de integrar esta prctica con fertilizacionescomplementarias.

Si se piensa en cantidades importantes de estircol que justifiquen surecoleccin y que, adems, sta sea relativamente simple, el mismo debeser depositado por los animales en lugares no muy extensos. Para el ganadobovino esta situacin se verifica en los tinglados de ordee o en los corralesde encierro anexos; tambin, en los corrales de feed-lot. El estabulado delos vacunos, tal cual se hace en varios pases, permite la acumulacin deestos desechos. No es el caso de Argentina. Los criaderos de pollos tambinofrecen un medio conveniente para este fin.Las deyecciones animales pueden acumularse e incorporarse en formaprcticamente pura o mezclarse con las "camas". Estas ltimas estnconstituidas por restos vegetales, como paja, pastos, cscaras, etc., que sedisponen sobre el piso de corrales o establos. Se mezclan con las excretas y

absorben los lquidos, no slo a la orina, sino tambin a la parte fluida de lasbostas o guanos. Las camas de los criaderos de pollo en Argentinacontienen guano junto a cscara de semillas de cereales u oleaginosos. Losresiduos de los animales pueden tambin mezclarse con una ciertaproporcin de suelo, como ocurre en los corrales con piso de tierra.La presencia de materiales vegetales fibrosos en las camas puede serbenfica para la enmienda. En parte, porque absorben los componenteslquidos y de esa forma retienen los nutrientes. Adems, la fibra existenteen las camas incrementa las posibilidades de enriquecimiento de humus.Las deyecciones pueden tambin mezclarse con agua. Es esto lo que ocurreen los tambos de nuestro pas con el lavado de las instalaciones de ordee

antes de regresar los animales al campo. El producto es un lquido que llevaen suspensin los restos de las bostas; es llamado efluente y constituye elmayor problema de contaminacin ambiental de las explotaciones lcteas.Los efluentes se acumulan en fosas a cielo abierto, que generan un entornodesagradable por los olores que liberan y permiten que se concentrenmicroorganismos patgenos y sustancias qumicas txicas. El problema seagrava si se tiene en cuenta que muchas de estas fosas o lagunas sesaturan y rebalsan hacia vas de escurrimiento naturales y penetran a lasnapas. Los efluentes tambin pueden ser empleados como abonosorgnicos.Las dosis de estircoles que se aplican a los suelos son diversas. No songeneralmente tan elevadas como en otros lugares del mundo. Pueden variar

en funcin del tipo de suelo, del material, de la forma y de la frecuencia deaplicacin y de los objetivos de uso. Si se tiene en cuentafundamentalmente el valor como fertilizante, la dosis de estircol deberaser adecuada a los requerimientos de nutrientes de los cultivos.Las tcnicas de aplicacin del estircol a la tierra varan segn el materialsea slido o lquido. En general se recomienda la semiincorporacin; no esadecuado dejarlo en superficie, pues las formas voltiles de los nutrientes(particularmente el nitrgeno) pueden derivar a la atmsfera y no pasar alsuelo. El momento de aplicacin debera ser prximo a la siembra delcultivo, para disminuir la prdida de nutrientes por volatilizacin o lavado.Sin embargo, en los casos en que estos materiales puedan producir


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modificaciones importantes del pH o elevar la salinidad, ser convenientedisponerlo sobre el suelo 30 a 45 das previos a la siembra.

Dosificacin de estircol

Cruz (1986), menciona que en lo relativo a la dosificacin, sta vara deacuerdo con muchos factores especficos, por lo que slo se pueden daralgunos lineamientos generales; como es, el contenido de humedad delestircol, el cual se considera "seco" cuando tiene hasta un 20 %. Elcontenido de nutrientes, se da sobre base seca, o sea, con 0% de humedaden tal forma que es necesario efectuar la correccin respectiva para dar ladosis deseada de nitrgeno, fsforo y potasio. Cuando el material esprocesado, prcticamente los nutrimentos son 100 % aprovechables;cuando no es as, se considera que el nitrgeno se libera en un 50 % elprimer ao, 35 % el segundo y 15 % el tercero. Por otra parte, se requiererealizar experimentacin especfica de acuerdo con el cultivo y suelo de laregin de que se trate; sin embargo, a manera de gua es conveniente

recordar, que los abonos del pas indican contenidos de nitrgeno y fsforo(P2O5) sensiblemente iguales, por lo que se tiene el problema de calcular ladosis de abono tratando de cubrir los requerimientos de cualquiera de estoselementos. En los Estados Unidos de Norteamrica, comnmente se realizael clculo tratando de proporcionar el fsforo recomendado. Sin embargo,las condiciones de nuestro pas hacen que sea el nitrgeno el elemento quecon mayor frecuencia se encuentra deficiente en los suelos agrcolas. Auncuando los criterios generales se han enmarcado, es conveniente aclararque existen estudios especficos y generales para la dosificacin deestircol. Como referencia se puede observar los Cuadros 1 y 2.

Cuadro 1. Dosificaciones de gallinaza para diversos cultivos.

CULTIVOSCONDICIONES DE

HUMEDAD(GALLINAZA)

DOSIS DEGALLINAZA

(t ha-1)

Maz, sorgo, apio, papa

Pastos

seco (15 % de humedad)

hmedo (30 % dehumedad)

seco

hmedo

4,0

8,0

2,0

4,0


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Chcharo, rbano

Remolacha, manzano

Ciruela, fresa, esprrago

Tomate, espinaca

seco

hmedo

seco

hmedo

seco

hmedo

1,0

2,0

1,5

3,0

2,0

4,0

Fuente.-/ Penn. St. Univ. Coll. Agr. Ext. Serv. Univ. Park, Penn. Special Circular 146.Profitable use of pultry manure.

Cuadro 2. Estircol bovino para mantener un nivel constante de

nitrgeno aprovechable atravs de varios aos.

Dosis de N.

(kg ha-1)*

Estircol (t ha-1)

AOS

1 2 3 45

50

100

150

10,4

20,8

31,2

6,5

13,0

10,5

7,2

14,5

21,8

6,5

13,1

19,7

6,4

12,9

19,3

Nota.-/ Se considera un estircol "seco" con un 30 % de humedad y un contenido de

nitrgeno de 1.5 % (base seca). Despus del 5o ao, la cantidad de estircol para aplicar es prcticamente

constante.

Clculo de estircol bovino / nitrgenoEl procedimiento para realizar el clculo de la cantidad de estircol deganado bovino requerido para aplicar una cantidad de nitrgeno por unidadde superficie agrcola es referido a una ecuacin simultnea de primergrado, por ejemplo: Se desea aplicar 100 kg de nitrgeno por hectrea,utilizando como fuente el abono de estircol bovino intemperizado seco conun contenido de 1.66 % de N; cunto estircol bovino se deber utilizar?

1 [kg requeridos] x [% nitrgeno] = [kg estircol] x [% N de la fuente][100 kg] x [100 %] = [kg estircol] x [1.66 %}[kg estircol] = [100 kg] [100 %] [1.66 %]-1

[kg estircol] = 6,024.09 kg = 6.021 ha -1


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2 Dado que en un ciclo de cultivo, slo se pondr a disposicin de laplanta el 50 % del nitrgeno; la cantidad deber calcularse al doble:[6.02 t ha'1] [2] = 12.041 ha-1


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Aplicacin Operativa.Descripcin de la tecnologa:Uso de estircol animal como abono orgnico con la finalidad deacondicionar el suelo mejorando su contenido de humus y estructura,

estimulando la vida micro y meso biolgica del suelo. Al mismo tiempo sefertiliza el suelo con micro y macro nutrientes. Contiene 1.1-3% de N, 0.3-1% de P y 0.8-2% de K. Estos nutrientes se liberan paulatinamente (alcontraste con el fertilizante qumico). El estircol bovino liberaaproximadamente la mitad de sus nutrientes en el primer ao. El contenidode nutrientes en el estircol vara dependiendo de la clase de animal, sudieta y el mtodo de almacenamiento y aplicacin. Estircol vacuno y deaves es la clase ms utilizada, el estircol porcino tiene la desventaja de serfoco de lombrices y otros parsitos capaces de infectaral hombre. En laderas es esencial combinar la aplicacin de estircol paramejorar la fertilidad del suelo con otras prcticas de control de erosin.

Insumos externos necesarios: Reemplaza insumos externos (fertilizantesqumicos), pala, regadora y medio de transporte.Insumos internos necesarios: En sistemas mixtos ganado / cultivos, sepuede mantener el ganado parte del tiempo en establos para facilitar larecoleccin. Esto requiere mano de obra adicional y posiblemente laproduccin de forraje de corte para la alimentacin del ganado en el corral.Se necesita 0.5-1 lbs de estircol por metro lineal de cultivo, equivalente a50-100 qq por mz. La recoleccin y el transporte de estas cantidadesrequiere bastante esfuerzo.

Actividades requeridas para establecer la obra:


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Estircol bovino en 2-3 das en el sol puede perder el 50% de su N y puedeperder por lluvias en poco tiempo gran parte de su N y K. Para evitar laprdida de calidad del estircol hay que recogerlo diariamente y ponerlo aresguardo en la sombra. El encorralado del ganado por las noches dndoles

forraje cortado antes de que salga del corral facilita la recogida del estircol.Otra manera de facilitar la recogida del estircol en el potrero es deacostumbrar al ganado a reunirse en la noche en un sitio de fcil accesopara recoger y trasladar el estircol.El estircol fresco se puede incorporar (para evitar volatizacin) en lossurcos 2-3 semanas antes de la siembra.Es mejor recoger y acumular el estircol diariamente en la maana pormedio de la abonera completando los otros ingredientes del compost(rastrojos, malezas, hojas de Madreado...). Con la descomposicin de laabonera tambin se destruyen de manera parcial de las semillas de malezasy se logra la formacin de un humus ms estable y la reduccin de la fugade N por volatizacin. Tambin se puede utilizar para la crianza de

lombrices.Dependiendo de su composicin, se voltea la abonera cada 8-15 das.Se aplica incorporando 0.5-1 lbs. por metro lineal 1-3 semanas antes de lasiembra de cultivos anuales.Al caf se aplica 1.5 lbs. por mata, en ctricos se aplica hasta 5 lbs. por rbolen forma de media luna.La mezcla de 40 lbs. de ceniza o de cal para cada 20 qq. de estircol mejorael contenido de nutrientes y amortigua el pH en la abonera.Del estircol se puede preparar tambin un abono foliar para el cual semezcla 50 lb. de estircol en un barril de agua, se deja por 10 das y seaplica sobre los cultivos.

Actividades para mantener la obra:Se requiere un cambio en el manejo del sistema de produccin mixto pararecoger, acumular, almacenar y distribuir el estircol adecuadamente.Adems se recomienda la produccin de forraje de corte para alimentar elganado en el corral antes de la salida. Esta prctica aumenta la cantidad deestircol que los animales dejan en el corral.Las principales actividades para esta prctica son: recolecta del estircol,almacenado y manejo, aplicacin en los plantos. Para la aplicacin deestircol de vaca en una manzana de caf se aplican 80 quintales deestircol. La cantidad de estircol producido por los animales domsticos esalta, pero se necesita una inversin permanente de mano de obra para

recolectar, almacenar, transportar y distribuirlo.Condiciones ecolgicas requeridas:1. EN LA ZONA1.1 Altura en msnm: Se puede utilizar en todas las alturas.1.2. Precipitacin en mm: Se puede utilizar en zonas secas como enzonas hmedas. En zonas secas existe el riesgo que se pierde un altoporcentaje del N por la volatizacin, en zonas hmedas se puede perderbastante N por la erosin y lixiviacin.2. CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA FINCA / PARCELA2.1. Textura del suelo: Se utiliza en todo tipo de suelo. En suelos arenosostiene la ventaja de ser menos susceptible a la lixiviacin que el fertilizantequmico.

2.2. Profundidad del suelo: Se utiliza en suelos profundos y superficiales.


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Capacidad de infiltracin: En suelos de baja infiltracin es an msimportante incorporar el estircol para evitar el lavado del estircol por laescorrenta.2.4. Drenaje del agua: En suelos mal drenados los procesos

microbiolgicos de descomposicin en el suelo cambian entre condicionesaerbicos y anaerbicos. Esto resulta en prdidas significativas de N y C enforma de gases.2.5. Presencia de piedras en la parcela: Contribuye a mejorar suelospedregosos y no pedregosos.2.6. Porcentaje de pendiente: En suelos con pendientes moderadas yfuertes es esencial incorporar el estircol y combinar la aplicacin con otrasprcticas de CSA para reducir la escorrenta y erosin. De esta manera sereduce la prdida del abono por procesos erosivos.2.7. Fertilidad del suelo: Contribuye a mejorar suelos degradadosproporcionando una amplia gama de nutrientes. En estos suelos degradadoslos abonos orgnicos son esenciales para mejorar las condiciones del suelo.

Se pueden complementar con fertilizantes qumicos los cuales solosgeneralmente no mejoran de forma sostenible suelos degradados. En suelosfrtiles la aplicacin de estircol contribuye a mantener la materia orgnicaen el suelo y estimula la actividad micro y mesobiolgica del suelo.2.8. Acidez del suelo: La aplicacin en suelos cidos contribuye aamortiguar el pH y aumenta la capacidad de intercambio catinico delsuelo.Ventajas:Apropiado para sistemas de produccin mixta de cultivos de alto valor conganado. Se recomienda establecer sistemas para mantener el ganadoparcialmente (o completamente en fincas pequeas) estabulados oconfinados lo cual permitir aprovechar el estircol.Se justifica sobre todo en cultivos de alto valor como hortalizas, caf,musceos, frutales, aunque tambin se puede utilizar en granos bsicos.Restricciones:En fincas grandes es menos factible debido a las cantidades grandesrequeridas y a la mano de obra necesaria para manejar el estircol. Sinembargo se utiliza en fincas grandes de ganadera intensiva.Impacto econmico esperado:1. Reduccin de costos de produccin al utilizar abonos orgnicos en vez defertilizantes qumicos en los cultivos.2. La mayor actividad microbiolgica en el suelo reduce problemas denematodos y varias enfermedades del suelo: en consecuencia reduce el uso

de plaguicidas.3. Aumento de valor de la finca por mejoramiento de la fertilidad yestructura del suelo

Impacto ambiental:Liberacin paulatina de 50% de los nutrientes en el primer ao ycontribucin al aumento de la materia orgnica.Una vaca de 300 lbs produce 15 lbs de estircol por da con 85% de agua,0.5% N, 0.15% P (P205) y 0.5% K (K20) con una relacin C:N de 19. Laaplicacin del abono o del estircol mismo activa la micro y macro fauna enel suelo y mejora la estructura. En Estel se utiliza una mezcla de 10 lbs deceniza por cada 5 sacos de estircol al cual se agrega un saco de hojas


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verdes de leguminosas (por ejemplo Madero Negro) para enriquecer laabonera con P y N.


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ANEXOS


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Estircol de ganado vacuno fresco


17/18

Estircol de ganado vacuno seco


18/18

Muestra de humus de ganado vacuno

Humus de ganado vacuno listo para su aplicacin al suelo

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