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ESTUDIO TECNICOESTUDIO TECNICO
M.A. JORGE RAMÍREZ JUÁREZM.A. JORGE RAMÍREZ JUÁREZBERTHA ALICIA ARCE CASTROBERTHA ALICIA ARCE CASTRO
Localización optima del proyectoLocalización optima del proyecto
Determinación del tamaño óptimoDeterminación del tamaño óptimo
Disponibilidad y costos de insumosDisponibilidad y costos de insumos
Identificación y descripción del procesoIdentificación y descripción del proceso
Determinación de la forma de organizaciónDeterminación de la forma de organización
ELEMENTOSELEMENTOS
LOCALIZACIÓNLOCALIZACIÓN
La localización optima de un proyecto es la La localización optima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capitalcapital
LOCALIZACIÓNLOCALIZACIÓN Factores geográficosFactores geográficos
Factores institucionalesFactores institucionales
Factores socialesFactores sociales
Factores económicosFactores económicos
FACTORES GEOGRÁFICOSFACTORES GEOGRÁFICOS Condiciones naturales: Condiciones naturales: Clima, temperaturaClima, temperatura ComunicacionesComunicaciones Niveles de contaminaciónNiveles de contaminación
FACTORES INSTITUCIONALESFACTORES INSTITUCIONALES
Relacionales con planes gubernamentales:Relacionales con planes gubernamentales:
De desarrolloDe desarrollo
Descentralización industrialDescentralización industrial
FACTORES ECONÓMICOSFACTORES ECONÓMICOS Costos de suministros e insumosCostos de suministros e insumos Costo de mano de obraCosto de mano de obra Materias primasMaterias primas Agua, energía eléctricaAgua, energía eléctrica Infraestructura disponibleInfraestructura disponible Cercanía al mercado.Cercanía al mercado.
PROYECTO DE INVERSIÓN
PARA LA PRODUCCIÓNDE TILAPIA
OREOCHROMIS S.P.P. EN LAS
INSTALACIONES DE UN BENEFICIO DE CAFÉ
MACROLOCALIZACIONMACROLOCALIZACION
LA CUENCA DE COATEPECLA CUENCA DE COATEPEC Zona productora de café, se Zona productora de café, se
encuentra ubicada en la encuentra ubicada en la parte centro del Estado de parte centro del Estado de Veracruz.Veracruz.
en las estimaciones de la en las estimaciones de la Sierra Madre Oriental, entre Sierra Madre Oriental, entre los 19 °20’ y 10°32´ de los 19 °20’ y 10°32´ de latitud norte y 96°84’ y latitud norte y 96°84’ y 97°03’ longitud oeste.97°03’ longitud oeste.
CLIMACLIMA
Debido a las irregularidades topográficas y Debido a las irregularidades topográficas y gran variedad de suelos existentes en la gran variedad de suelos existentes en la cuenca, se tiene gran variedad de microclimascuenca, se tiene gran variedad de microclimas
MICROLOCALIZACION.MICROLOCALIZACION.
MUNICIPIO DE COATEPEC
Hidrología e hidrografíaHidrología e hidrografía
Desde este punto de vista se encuentra Desde este punto de vista se encuentra ubicada, en su parte norte, en la cuenca del río ubicada, en su parte norte, en la cuenca del río ACTOPAN, en su parte centro y sur en la del ACTOPAN, en su parte centro y sur en la del río La Antigua o Pescados, mientras que una río La Antigua o Pescados, mientras que una porción pequeña del área Sur se encuentra en porción pequeña del área Sur se encuentra en la cuenca del río Jamapa, cuenta además con la cuenca del río Jamapa, cuenta además con numerosos arroyos y afluentes de los ríosnumerosos arroyos y afluentes de los ríos
Suelos, geología o orografía.Suelos, geología o orografía. Para la elección del terreno es necesario que Para la elección del terreno es necesario que
este se encuentre en cerca de un manantial , río este se encuentre en cerca de un manantial , río o presa, para tener suficiente agua de buena o presa, para tener suficiente agua de buena calidad todo el año, el establecimiento en calidad todo el año, el establecimiento en suelos arenosos impermeables es provechoso suelos arenosos impermeables es provechoso ya que estos suelos no son aptos ni rentables ya que estos suelos no son aptos ni rentables para otras actividades.para otras actividades.
COMUNICACIONES.COMUNICACIONES.
La cuenca cafetalera de Coatepec cuenta con las La cuenca cafetalera de Coatepec cuenta con las carreteras Misantla- Xalapa, Huatusco- Fortín, que, carreteras Misantla- Xalapa, Huatusco- Fortín, que, prácticamente la atraviesan de norte a sur , y las de prácticamente la atraviesan de norte a sur , y las de Xalapa-Veracruz y Totutla Conejos que la cruzan de Xalapa-Veracruz y Totutla Conejos que la cruzan de poniente a oriente a la altura de Xalapa y Cosautlan, poniente a oriente a la altura de Xalapa y Cosautlan, Jalcomulco, La Concha , Actopan y Huatusco, Jalcomulco, La Concha , Actopan y Huatusco, Manuel González, Sochiapa, Tenampa, Chabaxtla, Manuel González, Sochiapa, Tenampa, Chabaxtla, Poxtla y otras de menor importancia Poxtla y otras de menor importancia
CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO Para establecer este proyecto se requiere:Para establecer este proyecto se requiere: buena circulación de aguabuena circulación de agua profundidad minina de 3-4 metros durante todo el añoprofundidad minina de 3-4 metros durante todo el año agua de buena calidad y sin contaminantesagua de buena calidad y sin contaminantes protección contra efectos de oleaje y objetos flotantesprotección contra efectos de oleaje y objetos flotantes accesibilidad durante todo el añoaccesibilidad durante todo el año cercanía del mercado.cercanía del mercado. Seguridad: es necesario que las jaulas sean vigiladas Seguridad: es necesario que las jaulas sean vigiladas
durante las 24 horas del día.durante las 24 horas del día.
CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO
Se recomienda que el terreno no sea muy Se recomienda que el terreno no sea muy accidentado ni totalmente plano , lo ideal es accidentado ni totalmente plano , lo ideal es que tenga una pendiente lo que facilita la que tenga una pendiente lo que facilita la construcción de dique transversal a partir de la construcción de dique transversal a partir de la fuente de agua.fuente de agua.
CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO
Esto abarata la construcción de los estanques Esto abarata la construcción de los estanques ya que permite que el agua corra por gravedad.ya que permite que el agua corra por gravedad.
Adicionalmente se buscará que sea accesible y Adicionalmente se buscará que sea accesible y seguro seguro
Costo del terrenoCosto del terreno
El terreno ya existe y por lo tanto no habrá El terreno ya existe y por lo tanto no habrá necesidad de adquirirlo.necesidad de adquirirlo.
El valor estimado es de $75,000El valor estimado es de $75,000
TAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTATAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTA
Depende de su capacidad instalada y se Depende de su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por añoexpresa en unidades de producción por año
TAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTATAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTA
CAPACIDAD DE DISEÑOCAPACIDAD DE DISEÑO
CAPACIDAD DE SISTEMACAPACIDAD DE SISTEMA
PRODUCCIÓN REALPRODUCCIÓN REAL
CAPACIDAD DE DISEÑOCAPACIDAD DE DISEÑO
Es la tasa de producción de artículos Es la tasa de producción de artículos estandarizados en condiciones normales de estandarizados en condiciones normales de operación.operación.
Ejemplo: 100 toneladasEjemplo: 100 toneladas
CAPACIDAD DE SISTEMACAPACIDAD DE SISTEMA
Es la producción máxima de un artículo Es la producción máxima de un artículo específico o una combinación de productos específico o una combinación de productos que el sistema de trabajadores y máquinas que el sistema de trabajadores y máquinas pueden generar trabajando en forma integradapueden generar trabajando en forma integrada
Por ejemplo 95 toneladasPor ejemplo 95 toneladas
PRODUCCIÓN REALPRODUCCIÓN REAL
Es el promedio que alcanza una empresa en un Es el promedio que alcanza una empresa en un lapso determinado , teniendo en cuenta todas lapso determinado , teniendo en cuenta todas las posibles contingencias que se presenten en las posibles contingencias que se presenten en la producción y venta del artículo.la producción y venta del artículo.
Por ejemplo: 90 toneladasPor ejemplo: 90 toneladas
FACTORES QUE DETERMINAN EL FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DE LA PLANTATAMAÑO DE LA PLANTA::
LA DEMANDALA DEMANDA
SUMINISTROS DE INSUMOSSUMINISTROS DE INSUMOS
LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOSLA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS
FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO
LA ORGANIZACIÓNLA ORGANIZACIÓN
SUMINISTROS DE INSUMOSSUMINISTROS DE INSUMOS
Disponibilidad de materia primaDisponibilidad de materia prima
Disponibilidad de insumosDisponibilidad de insumos
LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOSLA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS
Niveles de producción de acuerdo a la Niveles de producción de acuerdo a la tecnología utilizadatecnología utilizada
El tamaño del proyecto deberá tener por lo El tamaño del proyecto deberá tener por lo menos el mínimo aplicable para que los costos menos el mínimo aplicable para que los costos de producción sean rentablesde producción sean rentables
FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO
DISPOSICION DE RECURSOS DISPOSICION DE RECURSOS FINANCIEROS, YA SEA PROPIOS O FINANCIEROS, YA SEA PROPIOS O POR FINANCIAMIENTO.POR FINANCIAMIENTO.
PUEDE CONSIDERARSE LA PUEDE CONSIDERARSE LA IMPLANTACIÓN DE LA PLANTA POR IMPLANTACIÓN DE LA PLANTA POR ETAPAS.ETAPAS.
LA ORGANIZACIÓNLA ORGANIZACIÓN
Depende del personal disponibleDepende del personal disponible
La experiencia y capacitaciónLa experiencia y capacitación
Y la forma de organización socialY la forma de organización social
INGENIERÍA DEL PROYECTOINGENIERÍA DEL PROYECTO
INGENIERIADEL
PROYECTO
Descripción del proceso
Adquisición de equipo
Maquinaria
Instalaciones
Distribución de la planta
Estructura de la organización
PROCESO DE PRODUCCIÓNPROCESO DE PRODUCCIÓN
Estado inicialproceso
transformación Producto final+ =
INSUMOS
SUMINISTROS
PROCESO
EQUIPO PRODUCTIVO
ORGANIZACIÓN
PRODUCTOS
SUBPRODUCTOS
RESIDUOS ODESECHOS
DESCRIPCIÓN DEL DESCRIPCIÓN DEL PROCESOPROCESO
CASO PRACTICOCASO PRACTICO
Proceso productivo.Proceso productivo. Criterios de selección de la especie.Criterios de selección de la especie. Tilapia roja de tilapia hornorum y tilapia Tilapia roja de tilapia hornorum y tilapia
mossambica mossambica
VENTAJAS.VENTAJAS.
Gran tolerancia, en su caso a un agua de baja Gran tolerancia, en su caso a un agua de baja calidad.calidad.
Poca agresividad, Poca agresividad, Tolera cambios de temperatura aunque es muy Tolera cambios de temperatura aunque es muy
importante cuidar temperaturas por arriba a los importante cuidar temperaturas por arriba a los 18 grados.18 grados.
La cría de estos híbridos produce machos en su La cría de estos híbridos produce machos en su mayoría que son mas propicios que las mayoría que son mas propicios que las hembras para la engorda.hembras para la engorda.
LA TILAPIA ROJALA TILAPIA ROJA
Es un teleósteo, originaria de África y pertenece a la Es un teleósteo, originaria de África y pertenece a la familia Chichidae y está representada por cerca de familia Chichidae y está representada por cerca de 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes. 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes. Sus hábitos omnívoros, fitófagos, con tendencia a Sus hábitos omnívoros, fitófagos, con tendencia a carnívoros. carnívoros.
Teniendo un sabor muy agradable superior en Teniendo un sabor muy agradable superior en algunos casos a especies similares, tales como carpa, algunos casos a especies similares, tales como carpa, bagre o trucha.bagre o trucha.
Datos biológicos básicos:Datos biológicos básicos: Pertenece aPertenece a la familia la familia Cichlidae que Cichlidae que se se
caracteriza por presentar especies de caracteriza por presentar especies de coloración muy atractiva, principalmente las coloración muy atractiva, principalmente las nativas de África, América central y la parte nativas de África, América central y la parte tropical de Sudamérica tropical de Sudamérica
PRINCIPALES PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA CARACTERÍSTICAS DE LA
TILAPIATILAPIA
ESTRUCTURA ESTRUCTURA DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN
Dientes de la mandíbula Dientes de la mandíbula Típicamente grandes y gruesos externos Típicamente grandes y gruesos externos bicúspides , en algunos casos tricúspides bicúspides , en algunos casos tricúspides
Espinas anales Espinas anales III,9-44 radios III,9-44 radios
Hueso faríngeo Hueso faríngeo Longitud de tallo menor con respecto al tamaño Longitud de tallo menor con respecto al tamaño interior del diente. Área de mayor densidad interior del diente. Área de mayor densidad
Branquiespinas en la parte inferior del primer arco Branquiespinas en la parte inferior del primer arco branquial branquial
1-12 1-12
Número de Vértebras Número de Vértebras 26-30 26-30
Escamas sobre la línea lateral Escamas sobre la línea lateral 28-29 28-29
Coloración Coloración Varía de gris plata a rosa hacia los lados, en época de Varía de gris plata a rosa hacia los lados, en época de reproducción la coloración se torna mas oscura . reproducción la coloración se torna mas oscura . Aleta caudal sin franjas verticalesAleta caudal sin franjas verticales
OTRAS CARACTERISTICASOTRAS CARACTERISTICAS El cuerpo es generalmente comprimido y a El cuerpo es generalmente comprimido y a
menudo discoidal, raramente alargado.menudo discoidal, raramente alargado. En muchas especies, la cabeza del macho es En muchas especies, la cabeza del macho es
invariablemente mas grande que la de la invariablemente mas grande que la de la hembra hembra
Ciclo biológicoCiclo biológico Huevo.- Estos se obtienen cuando los Huevo.- Estos se obtienen cuando los
progenitores han alcanzado la madurez sexual progenitores han alcanzado la madurez sexual y con ello la capacidad de reproducirse y con ello la capacidad de reproducirse
CARACTERISTICASCARACTERISTICAS El color del huevo es muy semejante entre las El color del huevo es muy semejante entre las
especies que se manejan en México desde el color especies que se manejan en México desde el color amarillo huevo antes de ser fecundado , hasta un amarillo huevo antes de ser fecundado , hasta un amarillo pálido hasta antes de llevarse a cabo la amarillo pálido hasta antes de llevarse a cabo la eclosión.eclosión.
El tamaño si presenta diferencias ya que para la El tamaño si presenta diferencias ya que para la tilapia melanopleura los huevos son relativamente tilapia melanopleura los huevos son relativamente pequeños y presentan un diámetro de 1.5 mm y los pequeños y presentan un diámetro de 1.5 mm y los representantes del genero oreochromis el rango varía representantes del genero oreochromis el rango varía entre 2.2 y 4.3mm.entre 2.2 y 4.3mm.
ALEVINES.-ALEVINES.- Esta etapa dura alrededor de 3 a 5 días y la Esta etapa dura alrededor de 3 a 5 días y la
sobre vivencia de éstos es a base de nutrientes sobre vivencia de éstos es a base de nutrientes y proteínas contenidas en el saco vitelino, al y proteínas contenidas en el saco vitelino, al término de esta fase el alevín presenta un término de esta fase el alevín presenta un tamaño de .5 1 cm posterior a esta talla se tamaño de .5 1 cm posterior a esta talla se considera como cría.considera como cría.
JUVENIL.-JUVENIL.- Se considera a partir de una talla de 7 cm. Se considera a partir de una talla de 7 cm.
Hasta alrededor de los 10 cm en un lapso de Hasta alrededor de los 10 cm en un lapso de dos meses de edad, y a medida que esta es dos meses de edad, y a medida que esta es mayor las exigencias nutritivas se van mayor las exigencias nutritivas se van diferenciando y se asemejan mas a las de los diferenciando y se asemejan mas a las de los adultos.adultos.
ADULTOSADULTOS es la ultima etapa de su desarrollo, en las que es la ultima etapa de su desarrollo, en las que
se presentan tallas de 10 a 25 cm y debiendo se presentan tallas de 10 a 25 cm y debiendo pesar de 100 a 400gr. pesar de 100 a 400gr.
Talla que se obtiene alrededor de los 7 meses Talla que se obtiene alrededor de los 7 meses de edad de edad
VALORES PROMEDIOVALORES PROMEDIO HÍBRIDOHÍBRIDO
SUPERVIVENCIA (%)SUPERVIVENCIA (%) 9797
Peso InicialPeso Inicial ( gramos)( gramos)
207.3207.3
Talla inical cmTalla inical cm 23.123.1
Peso final gramosPeso final gramos 495495
Talla final cmTalla final cm 29.929.9
Ganancia diaria de peso( gramos)Ganancia diaria de peso( gramos) 2.92.9
Rendimiento en filete %Rendimiento en filete % 32.332.3
VARIABLES PRODUCTIVAS VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO DURANTE LA FASE DE PROMEDIO DURANTE LA FASE DE
ENGORDA.ENGORDA.
DENSIDADDENSIDAD Es recomendable una densidad de población Es recomendable una densidad de población
de uno o dos peces por metro cuadrado a partir de uno o dos peces por metro cuadrado a partir de una talla de 10 cm.de una talla de 10 cm.
ya que es necesario que los futuros ya que es necesario que los futuros reproductores estén en condiciones optimasreproductores estén en condiciones optimas
se elimina la competencia por el territorio se elimina la competencia por el territorio
REPRODUCTORESREPRODUCTORES Es necesario que los reproductores estén Es necesario que los reproductores estén
confinados en estanques separados hembras y confinados en estanques separados hembras y machos machos
DENSIDAD DE POBLACIÓN POR DENSIDAD DE POBLACIÓN POR METRO CUADRADOMETRO CUADRADO
Talla cm/gr Talla cm/gr Rango de Rango de densidad densidad MínimaMínima ÓptimaÓptima MáximaMáxima
.5-1.5 .5-1.5 300300 500500 600600
1.6-4.0 1.6-4.0 200200 300300 500500
4.1-7 4.1-7 5050 100100 200200
7.1-12 7.1-12 55 1010 1515
MAS DE 12 MAS DE 12 11 55 1010
SELECCIÓN DE LA TÉCNICA:SELECCIÓN DE LA TÉCNICA: ACUACULTURA INTENSIVA ACUACULTURA INTENSIVA
Este sistema facilita el manejo , al mismo Este sistema facilita el manejo , al mismo tiempo que ayuda a controlar el ciclo de tiempo que ayuda a controlar el ciclo de aprovechando al máximo , las crías aprovechando al máximo , las crías producidas en las salas de alevinaje. producidas en las salas de alevinaje.
DESARROLLO DE LA DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN
REPRODUCCIONREPRODUCCION
Esta especie alcanza su madurez a la edad de tres o Esta especie alcanza su madurez a la edad de tres o cuatro meses, en que logran un tamaño de 6 a 10 cm cuatro meses, en que logran un tamaño de 6 a 10 cm de longitud.de longitud.
A partir de ese momento, se cruzarán cada 6 semanas A partir de ese momento, se cruzarán cada 6 semanas aproximadamente , en agua que deberá estar a una aproximadamente , en agua que deberá estar a una temperatura aproximada de 28 ° C.temperatura aproximada de 28 ° C.
Cada pareja en cautiverio con un sistema intensivo de Cada pareja en cautiverio con un sistema intensivo de reproducción, llegan a desovar hasta 3000 reproducción, llegan a desovar hasta 3000 huevecillos.huevecillos.
NACIMIENTOSNACIMIENTOS Es necesario registrar la fecha del nacimiento Es necesario registrar la fecha del nacimiento
la cantidad de alevines ,la cantidad de alevines , Se procederá a alimentarlos con infusorio o Se procederá a alimentarlos con infusorio o
protozoos del tipo ciliado, que se desarrollan protozoos del tipo ciliado, que se desarrollan en infusiones vegetales.en infusiones vegetales.
SELECCIONSELECCION Aproximadamente se debe seleccionarAproximadamente se debe seleccionar el 2 % del total de los alevines nacidos con el 2 % del total de los alevines nacidos con
propósito de reproducción propósito de reproducción y destinarlos a los estanques para y destinarlos a los estanques para
reproductores, reproductores, el resto se destina a la engorda el resto se destina a la engorda
MATERIA PRIMAMATERIA PRIMA Este proyecto ha sido diseñado para manejar el Este proyecto ha sido diseñado para manejar el
ciclo completo,ciclo completo, Durante la parte inicial se realiza una compra Durante la parte inicial se realiza una compra
de alevines, y posteriormente se hará una de alevines, y posteriormente se hará una selección de los reproductores y así mantener selección de los reproductores y así mantener los niveles de producción.los niveles de producción.
MANEJO DE ALEVINESMANEJO DE ALEVINES Una vez nacidos los alevines serán trasladados Una vez nacidos los alevines serán trasladados
al estanque de crecimiento,al estanque de crecimiento, Al ser separados de sus padres se les podrá Al ser separados de sus padres se les podrá
practicar el método de reflexión sexual , el practicar el método de reflexión sexual , el cual ya ha sido probado a escala comercial y cual ya ha sido probado a escala comercial y consiste en suministrar testosterona a las crías consiste en suministrar testosterona a las crías recién nacida en dosis tales que las gónadas se recién nacida en dosis tales que las gónadas se desarrollen en testículos desarrollen en testículos
POBLACION MASCULINAPOBLACION MASCULINA con este método tendremos el 90 % de la con este método tendremos el 90 % de la
población mono sexado, lo cual significa una población mono sexado, lo cual significa una mayor rapidez de crecimiento, tamaño y peso mayor rapidez de crecimiento, tamaño y peso de los peces de los peces
SIEMBRA EN ESTANQUESSIEMBRA EN ESTANQUES Las siembras se realizarán en cada mesLas siembras se realizarán en cada mes 2000 alevines por estanque2000 alevines por estanque
CUIDADOS QUE SE DEBEN CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER POR ESTANQUETENER POR ESTANQUE
La piscicultura requiere de atención diaria,La piscicultura requiere de atención diaria, Mantener los estanques en buenas condiciones y estar Mantener los estanques en buenas condiciones y estar
al pendiente de los problemas que puedan surgir con al pendiente de los problemas que puedan surgir con los peces o el agua.los peces o el agua.
Diariamente se realiza una revisión por la mañana Diariamente se realiza una revisión por la mañana temprano y por la tarde.temprano y por la tarde.
Revisar si hay fugas de agua que pueda provocar Revisar si hay fugas de agua que pueda provocar problemas al bajar el nivel del agua.problemas al bajar el nivel del agua.
CUIDADOS QUE SE DEBEN CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER POR ESTANQUETENER POR ESTANQUE
Revisar la bomba de agua si no presenta Revisar la bomba de agua si no presenta alguna anomalía.alguna anomalía.
Limpiar las mayas de las jaulas.Limpiar las mayas de las jaulas. Observar a los peces, hay que conocer el Observar a los peces, hay que conocer el
comportamiento de los mismos, esta comportamiento de los mismos, esta experiencia se adquiere con el tiempo, si nadan experiencia se adquiere con el tiempo, si nadan rápido y con facilidad es que están bienrápido y con facilidad es que están bien
FERTILIZACIONFERTILIZACION
Hacer la fertilización con la cantidad y el Hacer la fertilización con la cantidad y el tiempo de la siguiente manera:tiempo de la siguiente manera:
ORGÁNICAORGÁNICA Se sugiere que se haga un pequeño cerco en la Se sugiere que se haga un pequeño cerco en la
esquina del estanque cerca del abastecimiento esquina del estanque cerca del abastecimiento del agua y ahí colocar el fertilizante.del agua y ahí colocar el fertilizante.
También se puede distribuir de manera También se puede distribuir de manera uniforme en el fondo o en pequeños montones uniforme en el fondo o en pequeños montones
LA FERTILIZACIÓN CON LA FERTILIZACIÓN CON POLLINAZAPOLLINAZA
Esta se aplicará ocho días antes de la siembra Esta se aplicará ocho días antes de la siembra de los alevines.de los alevines.
Para saber si el agua, está bien fertilizada esta Para saber si el agua, está bien fertilizada esta debe presentar un color verde seco, si este no debe presentar un color verde seco, si este no presenta ese color , agregar un poco mas de presenta ese color , agregar un poco mas de abono abono
REPETICIONESREPETICIONES La fertilización se realizará posteriormente La fertilización se realizará posteriormente
durante todo el desarrollo de los peces hasta la durante todo el desarrollo de los peces hasta la venta.venta.
Los estanques se fertilizarán cada vez que el Los estanques se fertilizarán cada vez que el agua presente un color café opaco o se aclare. agua presente un color café opaco o se aclare.
La cantidad que se aplicará de pollinaza será La cantidad que se aplicará de pollinaza será evaluada visualmente por el color que presenta evaluada visualmente por el color que presenta el agua.el agua.
LA FERTILIZACIÓN SE LA FERTILIZACIÓN SE REALIZARÁ:REALIZARÁ:
Aproximadamente cada 15 días, para el Aproximadamente cada 15 días, para el estanque de mayores dimensiones se aplicarán estanque de mayores dimensiones se aplicarán 3 kg. De pollinaza en fresco.3 kg. De pollinaza en fresco.
Para los estanques menores 1 kg.Para los estanques menores 1 kg.
INORGÁNICOSINORGÁNICOS
Los fertilizantes líquidos son mas densos que Los fertilizantes líquidos son mas densos que el agua por lo que deben de ser diluidos en 10 el agua por lo que deben de ser diluidos en 10 partes de agua para evitar que se precipiten al partes de agua para evitar que se precipiten al aplicarlos.aplicarlos.
Alimentación.Alimentación.
ALIMENTACION DIARIAALIMENTACION DIARIA
1.- Se alimentarán a la misma hora cada día1.- Se alimentarán a la misma hora cada día 2.- No se deberá dar más alimento que lo indicado2.- No se deberá dar más alimento que lo indicado 3.- No alimentar uno o dos días antes de la cosecha3.- No alimentar uno o dos días antes de la cosecha 4.- Hacer muestreos completamente al azar, para ver 4.- Hacer muestreos completamente al azar, para ver
si no tienen enfermedades o parásitos si no tienen enfermedades o parásitos 5.- Registrar su tamaño y peso.5.- Registrar su tamaño y peso.
Api-Tilapia 1Api-Tilapia 1
Es un alimento en migaja, el cual se les dará a Es un alimento en migaja, el cual se les dará a los peces en cuatro dosis diarias, durante las los peces en cuatro dosis diarias, durante las siguientes 6 semanas , con diferente cantidades siguientes 6 semanas , con diferente cantidades de alimento cada 2 semanas.de alimento cada 2 semanas.
API-TILAPIA 1API-TILAPIA 1
SemanaSemana Cantidad Cantidad diariadiaria
EstanqueEstanque DosisDosis
5 y 65 y 6 10.80 kg10.80 kg 1.8 kg por 1.8 kg por estanqueestanque
,450gr,450gr
7 y 87 y 8 19.84 kg19.84 kg 3.30 kg por 3.30 kg por estanqueestanque
.825 gr.825 gr
9 y 10 9 y 10 27.66 kg27.66 kg 4.61 kg por 4.61 kg por estanqueestanque
1.15 kg 1.15 kg
API-TILAPIA2API-TILAPIA2 Iniciación: alimento flotante, se le ofrecerá a Iniciación: alimento flotante, se le ofrecerá a
los peces en 4 dosis diarias durante las los peces en 4 dosis diarias durante las siguientes 6 semanas, con diferentes siguientes 6 semanas, con diferentes cantidades de alimento cada 2 semanas cantidades de alimento cada 2 semanas
API-TILAPIA 2API-TILAPIA 2SemanaSemana Cantidad diariaCantidad diaria EstanqueEstanque DosisDosis
11-1211-12 38.10 kg38.10 kg 6.35 kg6.35 kg 1.6 kg1.6 kg
13-1413-14 40.65 kg40.65 kg 6.77 kg6.77 kg 1,7 kg1,7 kg
15-1615-16 41.85 kg 41.85 kg 6.97 kg6.97 kg 1.8 kg1.8 kg
API –TILAPIA 3API –TILAPIA 3 Engorda: alimento flotante, se les dará a los Engorda: alimento flotante, se les dará a los
peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes 6 semanas, con diferente cantidad de alimento 6 semanas, con diferente cantidad de alimento cada 2 semanas.cada 2 semanas.
API-TILAPIA 3API-TILAPIA 3
SemanaSemana Cantidad Cantidad diariadiaria
EstanqueEstanque DosisDosis
17-1817-18 18.85 kg 18.85 kg 8.85 kg 8.85 kg 2.9 kg 2.9 kg
19-2019-20 69.41 kg69.41 kg 11.56 kg11.56 kg 3.8 kg3.8 kg
21-2221-22 59.34 kg 59.34 kg 9.89 kg 9.89 kg 3.3 kg 3.3 kg
API TILAPIA 4API TILAPIA 4 Finalización: alimento flotante , se les dará a Finalización: alimento flotante , se les dará a
los peces en 3 dosis diarias, durante las los peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes 4 semanas , con diferente cantidad siguientes 4 semanas , con diferente cantidad de alimento cada 2 semanas de alimento cada 2 semanas
API-TILAPIA 4API-TILAPIA 4
SemanaSemana Cantidad Cantidad diariadiaria
EstanqueEstanque DosisDosis
23-2423-24 64.92 kg64.92 kg 10.82 kg10.82 kg 3.6kg3.6kg
25-2625-26 76.51 kg 76.51 kg 12.75 kg 12.75 kg 4.2 kg 4.2 kg
VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO DURANTE LA FASE DE ENGORDADURANTE LA FASE DE ENGORDA
VALORES PROMEDIO VALORES PROMEDIO HÍBRIDO HÍBRIDO
SUPERVIVENCIA (%) SUPERVIVENCIA (%) 97 97
Peso Inicial ( gramos) Peso Inicial ( gramos) 207.3 207.3
Talla inicial cm.Talla inicial cm. 23.1 23.1
Peso final gramos Peso final gramos 495 495
Talla final cm. Talla final cm. 29.9 29.9
Ganancia diaria de Ganancia diaria de peso( gramos) peso( gramos)
2.9 2.9
Rendimiento en filete % Rendimiento en filete % 32.3 32.3
CALCULO DE COSTOS DE CALCULO DE COSTOS DE ALIMENTACIÓN PARA PECESALIMENTACIÓN PARA PECES
ALIMEN ALIMEN APITILAPIA APITILAPIA TOTO
NO. DENO. DEPECESPECES
SEMANASEMANA PESO/PESO/PROMEDIOPROMEDIO
%%BIOMASABIOMASA
CONSUMO CONSUMO DIARIODIARIO
COSTO COSTO UNITARIOUNITARIO
CONSUMO CONSUMO TOTALTOTAL
COSTOCOSTOTOTALTOTAL
APITILAPIAAPITILAPIA11
1,20001,2000 5-65-6 15 GRS.15 GRS. 6.06.0 10.80 KGS.10.80 KGS. $5.45$5.45 152.2 KGS.152.2 KGS. $824.04$824.04
APITILAPIAAPITILAPIA11
1,16401,1640 7-87-8 31 GRS.31 GRS. 505505 19.84 KGS.19.84 KGS. $5.45$5.45 277.7 KGS.277.7 KGS. $1,13.79$1,13.79
APITILAPIAAPITILAPIA11
1,12901,1290 9-109-10 49 GRS.49 GRS. 5.05.0 27.66 KGS.27.66 KGS. $5.45$5.45 387..2 KGS.387..2 KGS. $2,110.45$2,110.45
APITILAPIAAPITILAPIA22
1,09511,0951 11-1211-12 87 GRS.87 GRS. 4.04.0 38.10 KGS.38.10 KGS. $4.77$4.77 533.4 KGS.533.4 KGS. $2,544.31$2,544.31
APITILAPIAAPITILAPIA22
1,08411,0841 13-1413-14 125 GRS.125 GRS. 3.03.0 40.65 KGS.40.65 KGS. $4.77$4.77 569.1 KGS.569.1 KGS. $2,714.60$2,714.60
APITILAPIAAPITILAPIA22
1,07321,0732 15-1615-16 195 GRS.195 GRS. 2.02.0 41.85 KGS.41.85 KGS. $4.77$4.77 585.9 KGS.585.9 KGS. $2,794.74$2,794.74
APITILAPIAAPITILAPIA33
1,06241,0624 17-1817-18 250 GRS.250 GRS. 2.02.0 53.12 KGS.53.12 KGS. $4.22$4.22 743.6 KGS.743.6 KGS. $3,137.99$3,137.99
APITILAPIAAPITILAPIA33
1,05171,0517 19-2019-20 330 GRS.330 GRS. 2.02.0 69.41 KGS.69.41 KGS. $4.22$4.22 971.7KGS.971.7KGS. $4100.57$4100.57
APITILAPIAAPITILAPIA33
1,04111,0411 21-2221-22 380 GRS.380 GRS. 1.51.5 59.34 KGS.59.34 KGS. $4.22$4.22 830.7 KGS.830.7 KGS. $3,505.55$3,505.55
APITILAPIAAPITILAPIA44
1,03061,0306 23-2423-24 420 GRS.420 GRS. 1.51.5 64.92 KGS.64.92 KGS. $4.02$4.02 908.8 KGS.908.8 KGS. $3,653.37$3,653.37
APITILAPIAAPITILAPIA44
1,02021,0202 25-2625-26 500 GRS.500 GRS. 1.51.5 76.51 KGS.76.51 KGS. $4.02$4.02 1071.1 1071.1 KGS.KGS.
$4,305.82$4,305.82
TOTALTOTAL $31,205.33$31,205.33
SANIDADSANIDAD Para asegurar una buena producción , y Para asegurar una buena producción , y
sanidad , es necesario que los parámetros sanidad , es necesario que los parámetros físico-químicos ( temperatura, oxigeno y Ph de físico-químicos ( temperatura, oxigeno y Ph de la calidad del agua , se mantengan entre los la calidad del agua , se mantengan entre los limites de tolerancia de las especies a tratar.limites de tolerancia de las especies a tratar.
Control de la maleza acuática.Control de la maleza acuática. Los métodos de control de maleza se pueden llevar a Los métodos de control de maleza se pueden llevar a
cabo de diversas formas:cabo de diversas formas: Control mecánico y control químico.Control mecánico y control químico. Control biológico, es posible utilizando peces como Control biológico, es posible utilizando peces como
Tilapia rendalli y carpa herbívora Ctenopharyngodon Tilapia rendalli y carpa herbívora Ctenopharyngodon idella. manteniendo una población de 100 a 200 peces idella. manteniendo una población de 100 a 200 peces por ha. Para evitar una sobre población y tener por ha. Para evitar una sobre población y tener c0ontrol se deben utilizar solo machos c0ontrol se deben utilizar solo machos
ENFERMEDADES MAS COMUNES QUE SE ENFERMEDADES MAS COMUNES QUE SE
PRESENTAN EN EL CULTIVOPRESENTAN EN EL CULTIVO::
Es necesario aclarar que no existen peces sino Es necesario aclarar que no existen peces sino estanques enfermos, producto de una mal estanques enfermos, producto de una mal manejo.manejo.
ENFERMEDADESENFERMEDADES 1.- Ascitis infecciosa.1.- Ascitis infecciosa. 2.-Deshilachamiento de aletas y pudrición de 2.-Deshilachamiento de aletas y pudrición de
las branquias.las branquias. 3.-Furunculosis3.-Furunculosis 4.-Saprolegniasis o micosis.4.-Saprolegniasis o micosis. 4.- Costiasis.4.- Costiasis.
CONCEPTOCONCEPTOUNIDADESUNIDADES CONSUMO CONSUMO
UNITARIOUNITARIOCOSTO TOTALCOSTO TOTAL
ACIVELTACIVELT 1 LITRO1 LITRO $ 370$ 370 $ 2,220$ 2,220
CUBRISCUBRIS 1 LITRO1 LITRO $ 100$ 100 $ 600$ 600
GREEN-BACGREEN-BAC 1 LITRO1 LITRO $ 88$ 88 $ 528$ 528
OXITETRACICOXITETRACICLINALINA
1 LITRO1 LITRO $ 80$ 80 $ 480$ 480
PERMASEPTICPERMASEPTIC 1 LITRO1 LITRO $ 69$ 69 $ 414$ 414
TOTALTOTAL $ 4,242$ 4,242
CALCULO DE CONSUMO DE CALCULO DE CONSUMO DE MEDICINA PARA PECESMEDICINA PARA PECES
TARJETA DE REGISTROTARJETA DE REGISTRO ESTANQUE NO.ESTANQUE NO.____________________________
Fecha de Fecha de siembrasiembra
fecha de fecha de cosechacosecha
aumento de aumento de biomasa biomasa por semanapor semana
perdidas perdidas por por enfermedadenfermedad
producción producción por por estanqueestanque
ventas por ventas por kgkg
ingresos ingresos brutosbrutos
No.No.TRABAJADORTRABAJADOR
ESES
SALARIO SALARIO DIARIODIARIO
25% 25% PRESTACIPRESTACI
ONESONES
25% 25% PRESTACIPRESTACI
ONESONES
DIASDIAS TOTAL TOTAL ANUALANUAL
22 $25$25 $31.25$31.25 $62.5$62.5 360360 $22,500$22,500
CALCULO DE MANO DE OBRA CALCULO DE MANO DE OBRA PARA PECESPARA PECES
CONCEPTOCONCEPTOAÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5
MANO DE MANO DE OBRAOBRA
$22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500
ALIMENTACALIMENTACIONION
$62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410
MEDICINAMEDICINA $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242
ALEVINESALEVINES $9,600$9,600
TOTALTOTAL $98,752$98,752 $89,152$89,152 $89,152$89,152 $89,152$89,152 $89,152$89,152
RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN PECESPRODUCCIÓN PECES
DIAGRAMA DE DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN
Inicio
Recepción de alevines
Selección de reproductores
Estanque de engorda
Cambio a estanque de juveniles
Cumple con los requisitos para la reproducción
Estanque de reproducción
Selección de nuevos alevines
Matadero y envío al mercado
Fin
SI
NO
Periodo de adaptación
SUBPRODUCTOSUBPRODUCTO
POLLO DE ENGORDAPOLLO DE ENGORDA
GALLINEROGALLINERO La idea integral de este proyecto es utilizar las La idea integral de este proyecto es utilizar las
instalaciones del beneficio de café en cuestión instalaciones del beneficio de café en cuestión y para la instalación del gallinero se utilizará la y para la instalación del gallinero se utilizará la bodega de material y piso de cemento, su bodega de material y piso de cemento, su capacidad nos permite engordar 800 pollos en capacidad nos permite engordar 800 pollos en cada ciclo.cada ciclo.
MATERIA PRIMAMATERIA PRIMA Los pollos se comprarán de 2 semanas de Los pollos se comprarán de 2 semanas de
edad, los cuales ya tienen aplicada la primera edad, los cuales ya tienen aplicada la primera dosis de vacunación, dosis de vacunación,
por lo que solo habrá que aplicarles la segunda por lo que solo habrá que aplicarles la segunda dosis, dosis,
para después alimentarlos hasta que alcancen para después alimentarlos hasta que alcancen un peso promedio de 1.700 kg. mismo que se un peso promedio de 1.700 kg. mismo que se logra entre 52 y 56 días, y estarán en la granja logra entre 52 y 56 días, y estarán en la granja solo 5 semanas.solo 5 semanas.
PRODUCCIONPRODUCCION Con este sistema se estima que 800 pollos en Con este sistema se estima que 800 pollos en
cinco semanas como un ciclocinco semanas como un ciclo lo que nos permitirá 6 ciclos de producción de lo que nos permitirá 6 ciclos de producción de
pollos anuales es decir 4,800 anuales pollos anuales es decir 4,800 anuales
POLLINAZAPOLLINAZA El objetivo de integrar a estas aves al proyecto El objetivo de integrar a estas aves al proyecto
original de Tilapia es la producción de original de Tilapia es la producción de excremento el cual se utilizará para la excremento el cual se utilizará para la fertilización de los estanques de peces, no se fertilización de los estanques de peces, no se utilizará en su totalidad, el restante se debe de utilizará en su totalidad, el restante se debe de secar y almacenar.secar y almacenar.
Descripción del ciclo de producción.Descripción del ciclo de producción.
Recepción.- el manejo de las aves empieza Recepción.- el manejo de las aves empieza cuando los pollitos llegan a la granja ,deben cuando los pollitos llegan a la granja ,deben encontrar un alojamiento tibio y confortable, encontrar un alojamiento tibio y confortable, para esto debe de estar preparado con un día para esto debe de estar preparado con un día de anticipación.de anticipación.
PREPARACION DEL GALLINEROPREPARACION DEL GALLINERO
Cuando van a ser utilizados por primera vez Cuando van a ser utilizados por primera vez los locales deben estar limpios y encalados. los locales deben estar limpios y encalados. Usando de preferencia detergente fuerte y Usando de preferencia detergente fuerte y desinfección del piso y las paredes con desinfección del piso y las paredes con amoniaco creolina y formol, después debe amoniaco creolina y formol, después debe introducirse una cama con paja de cebada, introducirse una cama con paja de cebada, avena o trigo libre de polvo. avena o trigo libre de polvo.
DESARROLLO Y ENGORDADESARROLLO Y ENGORDA Las aves requieren una temperatura ambiente Las aves requieren una temperatura ambiente
de 17 °C. y ventilación adecuada.de 17 °C. y ventilación adecuada. Los comederos y bebederos deben ser Los comederos y bebederos deben ser
suficientes y siempre provistos de agua limpia suficientes y siempre provistos de agua limpia y alimento de acuerdo a la edad de los y alimento de acuerdo a la edad de los animales.animales.
FINALIZACIONFINALIZACION El fin de la cría se considera cuando el pollo El fin de la cría se considera cuando el pollo
ha alcanzado su grado de desarrollo máximo y ha alcanzado su grado de desarrollo máximo y se puede transcribir en un peso aproximado de se puede transcribir en un peso aproximado de 1.7 kg. a 2.2 kg. este peso se deber dar al 1.7 kg. a 2.2 kg. este peso se deber dar al cumplir los 52 o 56 días de vida.cumplir los 52 o 56 días de vida.
LA VENTA.LA VENTA.
La venta de los pollos se realizará al termino La venta de los pollos se realizará al termino de esta fecha .de esta fecha .
La alimentación se dará de acuerdo a lo La alimentación se dará de acuerdo a lo establecido en los planes de cría de las establecido en los planes de cría de las empresas productoras de alimento para la empresas productoras de alimento para la engorda de estas aves. engorda de estas aves.
CONCEPTO DE CONCEPTO DE ALIMENTOALIMENTO
NO. DE NO. DE POLLOSPOLLOS
CONSUMO CONSUMO TOTAL / TOTAL / KGKG
COSTO COSTO UNITARIOUNITARIO
COSTO TOTAL COSTO TOTAL PORPOR
CICLOCICLO
TOTAL ANUALTOTAL ANUAL
CRECIMIENTOCRECIMIENTO 800800 400400 $2.70$2.70 $1080$1080 $5400$5400
ENGORDAENGORDA 800800 2,3852,385 $2.70$2.70 $6439$6439 $32.195$32.195
TOTALTOTAL 1,6001,600 2,7852,785 $37,595$37,595
CALCULO DE LOS COSTOS DE CALCULO DE LOS COSTOS DE ALIMENTACION DE POLLOSALIMENTACION DE POLLOS
CONCEPTOCONCEPTOUNIDADESUNIDADES COSTO COSTO
UNITARUNITARIOIO
COSTO COSTO TOTAL TOTAL POR POR CICLOCICLO
TOTAL TOTAL ANUALANUAL
ANTIBIÓTIANTIBIÓTICO CO PARA PARA AGUAAGUA
8 SOBRES 8 SOBRES PARA PARA CADA CADA UNOUNO
HERICROLHERICROL 10 LITROS10 LITROS $ 12$ 12 $ 96$ 96 $ 480$ 480
NEWCASTLNEWCASTLEE
800800 $ 0 .23$ 0 .23 $ 184$ 184 $ 920$ 920
VIRUELAVIRUELA 800800 $ 0.25$ 0.25 $200$200 $1000$1000
TOTALTOTAL $ 480$ 480 $2400$2400
CALCULO DE COSTOS Y CALCULO DE COSTOS Y MEDICINAS PARA POLLOMEDICINAS PARA POLLO
TRABAJADTRABAJADOROR
SALARIO SALARIO DIARIODIARIO
25% 25% PRESTACPRESTACIÓNIÓN
TOTALTOTAL DIASDIAS CICLOCICLO TOTAL TOTAL ANUAL ANUAL 360 DIAS360 DIAS
11 $25$25 $6.25$6.25 $31.25$31.25 3030 $1,093.75$1,093.75 $11,250$11,250
CALCULO DE MANO DE OBRA CALCULO DE MANO DE OBRA PARA POLLOSPARA POLLOS
CONCEPTCONCEPTOO
AÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5
MANO DE MANO DE OBRAOBRA
$11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250
ALIMENTAALIMENTACIONCION
$37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595
MEDICINAMEDICINA $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400
POLLOPOLLO $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000
TOTALTOTAL $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245
RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL POLLOSPRODUCCIÓN ANUAL POLLOS
CONCEPTCONCEPTOO
AÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5
PECESPECES 98,75298,752 89,15289,152 89,15289,152 89,15289,152 89,15289,152
POLLOPOLLO 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245
TOTALTOTAL 173,997173,997 164,397164,397 164,397164,397 164,397164,397 164,397164,397
RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROYECTOPRODUCCIÓN DEL PROYECTO
.
ALEVINESALEVINES 9,6009,600SALARIOSSALARIOS 11,25011,250MEDICINAMEDICINA 4,2424,242ALIMENTOALIMENTO 31,20531,205IMPREVISTOSIMPREVISTOS 500500AGUA-LUZAGUA-LUZ 10001000PAPELERIAPAPELERIA 10001000TOTALTOTAL 58,79758,797
CAPITAL DE TRABAJO PARA 6 CAPITAL DE TRABAJO PARA 6 MESES PARA PECESMESES PARA PECES
POLLITOSPOLLITOS 4,8004,800ALIMENTOALIMENTO 7,5197,519MEDICINAMEDICINA 480480MANO DE OBRAMANO DE OBRA 1,093.751,093.75TOTALTOTAL 13,892.7513,892.75
CAPITAL DE TRABAJO PARA 5 CAPITAL DE TRABAJO PARA 5 SEMANAS POLLOS.SEMANAS POLLOS.
INGENIERIA DEL PROYECTOINGENIERIA DEL PROYECTO
Instalaciones.Instalaciones.
Las instalaciones que se utilizarán para la Las instalaciones que se utilizarán para la producción de la tilapia, será sobre la producción de la tilapia, será sobre la infraestructura de un beneficio de café.infraestructura de un beneficio de café.
Con un estanques ya construidoCon un estanques ya construido Construcción de dos estanques adicionales.Construcción de dos estanques adicionales.
ESTANQUE EXISTENTEESTANQUE EXISTENTE El estanque con superficie de 252m cuadradosEl estanque con superficie de 252m cuadrados Con capacidad de 7560 peces Con capacidad de 7560 peces Dividido por medio de jaulas utilizando malla forrada Dividido por medio de jaulas utilizando malla forrada
plástica en 4 partes igualesplástica en 4 partes iguales Permitirán la engorda 2000 peces en cada jaula. Permitirán la engorda 2000 peces en cada jaula. Este estanque cuenta con el nacimiento de agua Este estanque cuenta con el nacimiento de agua
natural de excelente calidad para la producción , natural de excelente calidad para la producción , Declive del 6 % que facilita de manera natural la Declive del 6 % que facilita de manera natural la
circulación del agua. circulación del agua.
CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES.CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES.
2 estanques 12x 6m = superficie de 72 m2 cada uno 2 estanques 12x 6m = superficie de 72 m2 cada uno = capacidad de 2000 peces cada uno.= capacidad de 2000 peces cada uno.
Capacidad total de 4000 peces.Capacidad total de 4000 peces. El agua se encuentra a aproximadamente 4 m y El agua se encuentra a aproximadamente 4 m y
pendiente del 6 % ,se instalará una bomba de agua de pendiente del 6 % ,se instalará una bomba de agua de un caballo de fuerza para abastecer de agua a los un caballo de fuerza para abastecer de agua a los estanques y por ende circulación, oxigenación de estanques y por ende circulación, oxigenación de agua, agua,
Cuentan también con drenaje el cual permite un Cuentan también con drenaje el cual permite un control sobre el nivel de agua control sobre el nivel de agua
SALIDA DE DRENAJE
5.70
6.00
8.00 7.70
0.15 0.
15
0.15
0.15
SALIDA DE
DRENAJE
5.70
6.00
10.00 9.70
0.15 0.
15
0.15
0.15
ESTANQUE CHICO ESTANQUE GRANDE
VISTA LATERAL
DISTRIBUCION DE LA DISTRIBUCION DE LA PLANTAPLANTA
DESCRIPCIÓN DE LAS JAULASDESCRIPCIÓN DE LAS JAULAS
Las jaulas que se proponen para su Las jaulas que se proponen para su construcción son de tipo flotantes y fijas cuyo construcción son de tipo flotantes y fijas cuyo tamaño es de 3 metros de longitud por 3 tamaño es de 3 metros de longitud por 3 metros de ancho por 2 metros de altura que metros de ancho por 2 metros de altura que nos da un volumen de 18 metros cúbicos por nos da un volumen de 18 metros cúbicos por cada jaula.cada jaula.
DISEÑO DE LAS JAULASDISEÑO DE LAS JAULAS Marco rígido a base de cañas de bambú o Marco rígido a base de cañas de bambú o
cualquier otra madera de la región que se cualquier otra madera de la región que se puede aprovechar como el mangle , Jonote puede aprovechar como el mangle , Jonote etc.etc.
Una bolsa de red flexible de paño, donde se Una bolsa de red flexible de paño, donde se encuentran concentrados los peces.encuentran concentrados los peces.
Un sistema de flotación constituido a base de Un sistema de flotación constituido a base de 4 flotadores de unicel, también pueden ser 4 flotadores de unicel, también pueden ser tambos sellados de 200 litros tambos sellados de 200 litros
MATERIALES.MATERIALES.
1.- Paño alquitranado1.- Paño alquitranado 2.- Cabo de polipropileno2.- Cabo de polipropileno 3.- Hilo naylon # 153.- Hilo naylon # 15 4.- Agujas4.- Agujas 5.- Block de unicel(10)5.- Block de unicel(10) 6.-Cañas de bambú6.-Cañas de bambú 7.- Clavos del 3 y 47.- Clavos del 3 y 4 8.- Sacos de arena8.- Sacos de arena 9.- Banderolas.9.- Banderolas.
MATERIALESMATERIALES boyas, cámaras de llantas llenas de aire, boyas, cámaras de llantas llenas de aire,
tubos de PVC sellados.tubos de PVC sellados. Un sistema de anclaje a base de muertos que Un sistema de anclaje a base de muertos que
pueden ser sacos rellenos de arena, grava pueden ser sacos rellenos de arena, grava piedras ladrillos etc.. También los muertos se piedras ladrillos etc.. También los muertos se pueden hacer de plomo o llantas de auto pueden hacer de plomo o llantas de auto rellenas de cemento.rellenas de cemento.
CONSTRUCCIÓN DE JAULA PARA CONSTRUCCIÓN DE JAULA PARA ENGORDAENGORDA
USO DE LAS JAULAS.USO DE LAS JAULAS.
Las jaulas sirven para efectuar la engorda en Las jaulas sirven para efectuar la engorda en un tiempo de 6 mesesun tiempo de 6 meses
Siembra de juveniles con talla de 7 a 10 cm de Siembra de juveniles con talla de 7 a 10 cm de longitud hasta que alcanzan la talla comercial longitud hasta que alcanzan la talla comercial que es de 25 cm de longitud y 500 gramos de que es de 25 cm de longitud y 500 gramos de peso.peso.
COSTO DE JAULAS PARA COSTO DE JAULAS PARA ENGORDAENGORDA
El costo estimado para la construcción de las El costo estimado para la construcción de las jaulas es de $2,500jaulas es de $2,500