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ETAPA 1 - ANÁLISIS DE SITUACIÓN:

Definición del Producto/Servicio:

Breve descripción de la historia de la empresa. ¿Quién es mi empresa?¿A qué se

dedica?¿En que segmento del mercado se ubica? ¿Descripción breve del

Producto/Servicio. ¿Cuál es la estrategia actual?

La empresa se llama: Quaker Oats Company nombre original. Actualmente se

conoce como Quaker solamente. Es una empresa norteamericana con 141 años de

trayectoria. La misma comercializa alimentos que tienen como materia prima la avena,

como por ejemplo: barritas de cereal, cereales, la avena en sus diferentes versiones, etc.

Se ubica en una segmentación del mercado que puede interesarle el producto por sus

beneficios nutricionales o también por ser un producto de uso común en varios hogares

de la Argentina.

La avena en general es el cereal con más proteínas. También es rica en minerales

y vitamina B, controla el azúcar y baja el colesterol. Estas son algunas de las

características por las que muchas personas consumen avena en su día a día. A su vez,

muchas madres compran y consumen el producto gracias a que en el perfil de Instagram

de la marca no sólo comparten imágenes de los productos con información interesante

sobre los mismos, sino que también proponen recetas rápida y variadas para hacer con el

producto principal de la marca: la avena. Esta estrategia influye no sólo desde lo visual,

sino que también es una manera de dar un valor agregado a la información ya conocida

sobre el producto.

¿Cómo es comunicada la estrategia?¿Se debe cambiar o mantener?¿Puede ser

desarrollada/ampliada?¿Cómo está posicionado el producto/servicio ante sus

consumidores? ¿Cuál es su participación de mercado? (Market Share)

Actualmente, la marca se desarrolla con publicidades gráficas y digitales. A su vez,

cuenta con una plataforma web donde se publica contenido para preparar recetas con la

avena Quaker. También propone actividades dirigidas a los niños más chicos de la casa.

Por estos motivos podemos asumir que la comunicación de marca se encuentra dirigida a

las madres o mujeres de familia.

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La comunicación lleva a cabo de una forma ordenada pero no funciona con la

fuerza que debería hacerlo. Se deberá modificar y ampliar la comunicación, para así

lograr una mejora en ventas. Cabe destacar que la avena es un producto que suele ser

consumido por una clase social media alta o alta usualmente en el día a día. Es

consumido en su mayoría de hogares de manera usual ya que puede utilizarse como

alimento dietario, como materia prima para diferentes recetas (como las barras de cereal)

o simplemente como suplemento extra para otras recetas (como los yogures con frutas).

¿Cómo es su notoriedad? (Top of Mind)¿Qué factores han sufrido cambios o están

cambiando?

La marca esta posicionada como la número uno en el rubro. Por este motivo, debe

mantener su posicionamiento en espacios físicos como en los supermercados como en

espacios abstractos, la cabeza del consumidor. Actualmente las prioridades en cuanto a

las compras en supermercados ha sido modificada. Hoy en día la persona encargada de

hacer la gran compra mensual, prioriza otros productos antes que la avena debido a su

precio en relación a prioridades de alimentación. Por este motivo, la marca deberá pensar

una nueva estrategia que mantenga el vínculo del producto con su cliente.

Consumidor:

¿Quién es el consumidor?¿Cómo percibe el producto/servicio?¿De qué manera

lo utilizan? Con qué frecuencia? ¿Están cambiando sus hábitos o estilos de vida?

El consumidor puede ser la madre de familia o simplemente personas que les

guste no sólo el producto sino que también los beneficios que esta conlleva. Se puede

definir a la compradora por excelencia a una mujer de promedio 35 años, madre de familia

con un nivel socioeconómico medio/medio – alto. Por otro lado, apunta también a aquellos

que llevan una vida saludable y llevan a cabo la compra del producto para aportar

diferentes nutrientes a su dieta. Tienen en mente al producto como un aliado para una

gran variedad de recetas para realizar todos los días. A su vez, al contar con propiedades

que favorecen a la salud, el consumidor lo asocia como un producto clave para su dieta

balanceada.

Puede utilizarse como materia prima, como complemento extra en recetas

saludables o simplemente como alimento para reponer energías. La frecuencia de su

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consumo depende de la persona. Generalmente suelen consumirlo 5 veces por semana

en diferentes momentos y horarios del día. Sin embargo, si la consumidora esta abocada

a la alimentación saludable, puede que el numero de consumiciones del producto

aumente debido a sus hábitos alimenticios adquiridos durante ese período. Consumir

avena habla de un estilo de vida, de un target.

Competencia:

¿Quién es la competencia?¿Qué está haciendo en materia de comunicación?

¿Cuáles son sus estrategias?¿Cuáles son sus puntos fuertes y sus puntos

débiles?

Como competencia directa podemos destacar a 3 Arroyos. La misma tiene un

precio más accesible debido a que es una marca de industria nacional que apunta a un

target similar pero con variables en el nivel socioeconómico. U claro ejemplo es el

packaging que el mismo tiene. A diferencia de Quaker, 3 Arroyos entrega su producto en

bolsas de plástico y no en caja de cartón. Sin embargo cuenta con una comunicación

bastante pobre en cuanto a redes sociales, lo cual hoy en día en sumamente perjudicial

para la marca. Su punto fuerte es la relación precio – calidad. Por este motivo, la marca

realiza estrategias para remarcar ese valor para la sociedad de hoy. Sin embargo, la

marca Quaker se encuentra posicionada en la mente del consumidor ya desde hace

varios años por su calidad y presentación de sus productos. Nuestro objetivo será hacer

memoria de nuestro valor para mantener el posicionamiento sin sufrir altibajos en cuanto

a las ventas debido a las marcas competidoras.

Definiendo a la competencia indirecta, podemos captar dentro del mercado a:

Zucaritas, Fruit Loops, Chococrispies, Ceral Mix, barritas de cereales de otras marcas,

entre otras.

Distribución:

¿Cómo es el funcionamiento de la logística de la empresa?¿Cuáles son los

sistemas/canales de distribución que utiliza la empresa? ¿Se pueden

ampliar/cambiar?¿Cómo se consideran los distribuidores el producto/servicio?

Su comercialización se realiza en cada plataforma web de comercio de alimentos o

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en tiendas físicas tanto en capital como en todo el país. No es un producto de consumo

masivo, pero es de fácil alcance. Mismo, se lo puede encontrar en dietéticas y lugares

específicos para alimentos saludables.

En cuanto al canal de producción y distribución, cuenta con fabricantes que

realizan el producto y luego el mismo es llevado al centro de distribución para ser enviado

a mayoristas. También, se lo puede encontrar en tiendas para el consumidor final como

supermercados, almacenes, ¨chinos¨, kioskos, dietéticas, entre otros.

Etapa 2: ESTRATEGIA DE MARKETING Objetivos de marketing

Quaker busca re posicionarse en la mente del consumidor. Nuestro objetivo es

hacer que la marca se encuentre en un lugar distinto en la mente de las personas. La idea

sería cambiar el foco y no solamente apuntar a la madre de familia, sino también a

aquellas personas que quieran seguir una vida saludable en su rutina diaria.

Una característica clave del producto es que a la alimentación del consumidor, le

suma una mayor proporción de nutrientes a su alimentación diaria de manera rápida y

accesible. Además, otro objetivo de la marca a continuar es poder crear una empatía con

el target, acompañando el crecimiento de los más chicos de la familia o la productos de

calidad y alto valor energético. La idea sería continuar con esta estrategia y comunicación

para poder obtener resultados óptimos.

Producto/servicio

Además de ser un gran aliado nutricional en cuanto a los beneficios que tiene la

avena, la misma es un alimento libre de sodio que puede ser utilizado como un

ingrediente saludable y delicioso para crear recetas. A su vez, otro de los principales

beneficios de este alimento es que no contiene azúcar añadida, por lo tanto, es apto para

personas que padecen diabetes.

Vale destacar que cuenta con el aval de la sociedad cardiológica debido a que el

consumo de 3 gramos de fibra soluble por día, proveniente de la avena, puede reducir el

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riesgo de una enfermedad cardiaca, haciendo del consumidor usual uno con una vida más

saludable.

Teniendo en cuenta las marcas competidoras podemos señalar una diferencia en

relación a nuestros productos. Una de sus grandes diferencias es la historia, trayectoria y

prestigio de Quaker. La misma ha podido llegar a la mesa de los hogares desde un

sentido empático, alimentando y proporcionando una alimentación saludable y práctica a

las mismas. Los mismos cuentan con un alto porcentaje en fibra y beneficio para la salud,

lo cual es una característica clave a la hora de promocionar el producto.

Los indiscutibles atributos de la avena Quaker han permitido alcanzar un lugar

privilegiado en la cabeza del consumidor que realiza una dieta ya que esta misma

contribuye al bienestar general en su día a día.

Haciendo hincapié en el packaging del producto, el mismo cuenta con una receta

de cómo puede ser utilizada la avena en cada una de sus respectivas cajas. Las mismas,

cuentan con el famoso logo de la cara de “Quaker” marcando una diferencia en cuanto a

las demás marcas.

En relación al precio del producto, el mismo es accesible para un porcentaje

determinado de la población. Pese a el reconocimiento que tiene, va desde los 50 a los 90

pesos argentinos según el tipo de avena que se seleccione en la góndola del

supermercado. A comparación de otras marcas competidoras, la marca tiene un valor un

poco más elevado debido a que es un producto con calidad internacional.

Posicionamiento En cuanto al posicionamiento, la marca busca ocupar en la mente de los

consumidores la característica principal de la forma en que innova en sus productos, es

decir, que haya cierta variedad de los mismo que lleguen a los diferentes consumidores,

atendiendo a las tendencias del mercado y fomentando el consumo de la avena y sus

diferentes formatos o líneas.

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Teniendo en cuenta lo complicado que es encontrar un producto que nutra y guste

a varios grupos de personas con diferentes edades, Quaker, al lograrlo con un gran éxito,

debe remarcar esa característica para reposicionarse en el mercado. Actualmente el

producto es consumido por niños quienes no están al tanto de este producto en sus

comidas, aportando un indispensable refuerzo a su inmunidad y a su concentración.

También, es consumido por adultos, logrando una protección al intestino y al colesterol.

Dicho esto, el consumidor asocia al producto con una vida saludable, con un

elemento indispensable para el crecimiento completo de la persona y, a su vez, se asocia

como un producto familiar, para todas las edades.

Presupuesto/Timing

La marca cuenta con un presupuesto XXX de pesos para poder alcanzar los

objetivos a futuro. La misma busca llegar a nuevos consumidores para proporcionarles

una vida saludable junto a sus productos.

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