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Manejo de enfermedades Manejo de enfermedades en la produccien la produccióón de papa.n de papa.

Ing.Agr. Vivienne Gepp, MSc.Ing.Agr. Vivienne Gepp, MSc.ProtecciProteccióón Vegetal Hortn Vegetal Hortíícolacola

Curso 2012Curso 2012

Etapas del cultivo

Fuente de la figura: Johnson, D.A. ed. 2008. Potato Health Management. 2ª ed. St. Paul, APS Press. p. 7

Presiembra

Decisiones:

Siembra

Emergencia -tuberización

Tuberización - madurez

Cosecha

Almacenaje

¿Cómo enfocar el manejo de enfermedades de un cultivo?

1. Conocer las enfermedades:

• Importancia• Agente causal• Fuentes de inóculo• Vías de dispersión• Condiciones

predisponentes

2. Conocer el cultivo:– Etapas– Requisitos– Sistemas de

producción– Costos, exigencias

del mercado, etc.

3. Estrategias y medidas de manejo

Virus

Hongos

Bacterias

Factores abióticos

Factores patogénicos

VirosisMarchitez bacteriana “Murchera” o “Pseudomonas”

Fuente: Fitopatología

Fuente: D. Thurston

Ralstonia solanacearum

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Marchitez bacteriana “Murchera” o “Pseudomonas”

Ralstonia solanacearum

Podredumbre blanda y pie negro.

• Pectobacterium carotovora subsp. carotovora = Erwinia carotovora subsp. carotovora,

• Pectobacterium carotovora subsp. atroseptica = E. carotovora subsp. atroseptica,

• Pectobacterium spp. = Erwinia spp.

Podredumbre blanda Podredumbre blanda

Pie negro.

Pectobacterium carotovora subsp. atrosepticaPectobacterium carotovora subsp. carotovora

Sarna común ¿Sarna reticulada?Streptomyces sp.

S. scabiesS. stelliscabieiS. europascabieiS. reticuliscabiei

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¿Sarna común? Tizón tardío • Phytophthora infestans• Clase Oomycetes

Tizón tardío • Phytophthora infestans• Clase Oomycetes

Tizón tardío • Clase Oomycetes

Tizón temprano

• Alternaria solani• Clase Deuteromycetes

Tizón tempranoTrampa caza-esporas

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Sarna negra• Rhizoctonia solani

• polífaga

• cepas saprófitas

Sarna negra• Dos tipos de daño:

– cancros– esclerotos– susceptibilidad diferente

crecimiento del huéspedcrecimiento del patógeno

Punta seca• Fusarium spp.• F. coeruleum, F. solani, F. sulphureum

Punta seca

• Fusarium sp.

Sarna plateada - Antracnosis• Helminthosporium

solani -Deuteromycetes

• Colletotrichumcoccodes -Deuteromycetes

ENFERMEDADES ABIÓTICAS DE LA PAPA

• Verdeado

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Rajaduras

FisiológicasMecánicas

“Papa muñeco”

Corazón hueco Daño de herbicida

¿Herbicida?Enfermedades de la papa: fuentes de inóculo,

dispersión y condiciones predisponentes

1. Mosaico severo (Potato Y potyvirus) y Abarquillado de la hoja (Potato leafroll luteovirus)

2. Tizón tardío (Phytophthora infestans) y Tizón temprano (Alternaria solani)

3. Marchitez bacteriana = podredumbre parda (Ralstonia solanacearum) y Podredumbre blanda (Pectobacterium carotovora subsp. carotovora, P. carotovora subsp. atroseptica) y Pie negro (Pectobacterium carotovora subsp. atroseptica, P. carotovora subsp. carotovora)

4. Sarna común (Streptomyces scabies), Sarna negra (Rhizoctonia solani), Sarna plateada (Helminthosporium solani), Antracnosis (Colletotrichumcoccodes) y Podredumbre seca (Fusarium coeruleum, F. solani, F. sulphureum, Fusarium sp.)

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Manejo de Manejo de enfermedades en enfermedades en cultivos de papacultivos de papa

Decisiones pre-siembra

1. Ubicación del cultivo:

• Zona• Cuadro:

• Aspectos edáficos• Aspectos

climáticos• Historia de uso

2. Material de propagación: • Variedades• Sanidad

Ubicación del cultivo - zona

Principalmente para:•Virus

•¿por qué?•Fuente de inóculo•Vectores

•Ralstonia solanacearum•Fuente de inóculo

Ubicación del cultivo - cuadro

• Suelo bien drenado

• Historia de uso:

– Sin papa

– Sin solanáceas

– Y con cereales

– Pradera (↑ Mat. Org.)

Para: • ↓↓ Podredumbre blanda

Ubicación del cultivo - cuadro

• Suelo bien drenado

• Historia de uso:

– Sin papa

– Sin solanáceas

– Y con cereales

– Pradera (↑ Mat. Org.)

Para: • ↓↓ Podredumbre blanda

• R. solani, Streptomyces, Fusarium (H. solani, Tizones), ¿Virus?

• ↓ R.solanacearum,

• ↓ R.solanacearum, Streptomyces,

• ↑ Streptomyces,

Decisiones pre-siembra

1. Ubicación del cultivo:

• Zona• Cuadro:

• Aspectos edáficos• Aspectos

climáticos• Historia de uso

2. Material de propagación: • Variedades

• Sanidad

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Elección de variedades:

• Resistencia a virus:

– PLRV y PVY –

poligénica

– PVX - monogénica

Elección de variedades

Elección de variedades:

• Resistencia a bacterias:– Ralstonia solanacearum

Fuente: D. Thurston

Elección de variedades:Resistencia a

P. infestans:

genes R

resistencia parcial y duradera?

Elección de variedades: ciclo

• Ciclo corto: • Ciclo largo: “Semilla” sana

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“Semilla” ¿libre? de virus:

invernadero

⇓

campo

Producción de papa semilla:

in vitro

⇓

PRECIO

Semilla libre de:

• Ralstonia solanacearum

• Helminthosporium solani

• ¿Pectobacterium (Erwinia)?

• ¿Streptomyces?

• ¿Fusarium?

• ¿R. solani?

• ¿P. infestans?

Corte de semilla

• ¿Virus?

Manejo del suelo y del agua.• Drenaje:

• Erwinia spp.• Fusarium

• y aporcado - P. infestans

Manejo del agua.

• Riego:• Erwinia spp.• P. infestans • Streptomyces scabies

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Manejo de nutrientes.

• Fertilización nitrogenada:• Erwinia spp.• P. infestans

• Virus

Manejo del cultivo

• Eliminar plantas enfermas:– Virus – ¿Ralstonia solanacearum?– ¿Erwinia spp.?

Manejo del cultivo

• Vigilar condiciones climáticas:– P. infestans

– vectores

Aplicación de fungicidas

al follaje: • P. infestans

• Ditiocarbamatos• Cúpricos• Clorotalonil• Strobirulinas• Acilalaninas• Propamocarb

clorhidrado• Cimoxanil

• Alternaria solani + IBE+ Dicarboximidas

Aplicación de fungicidas

• ¿Cuándo?

Tesis: Decoud y Mussaco. 1985.

Prevención de tizones.

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Cosecha.

• cosecha temprano:– VIRUS

– H. solani

• tubérculos maduros:– P. infestans– Fusarium sp.

Almacenaje

• ¿Almacenar en el suelo?

Cosecha.• Eliminación de follaje:

• P. infestans

• Evitar heridas: • Erwinia sp., Fusarium sp.

• Evitar lavar tubérculos • Erwinia sp.