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Evaluación de Opera® (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la

producción y calidad del espárrago UC 157 F1

en la localidad de Ica, Perú.

AUTORES: José Acevedo

Andrés Casas

Cristhian Saldaña




• Objetivo1

Determinar el efecto de Opera® en

la producción de espárragos

• Objetivo2

Determinar si Opera® afecta la

postcosecha de los turiones de

espárragos

Objetivos:




Ubicación:

Provincia: Ica

Distrito: Santiago

Caserío: La Venta

Cultivo: Espárrago

Variedad: UC 157 F1

Edad plantación: 7 Años

Suelo: Franco arenoso

Riego: Presurizado (goteo)

Fertilización: N P K Ca Mg Zn B S

108 61 128 15 12 5 2 20




Área Experimental

Lote 3111

Fundo Alpine

Área del ensayo: 5 Ha

Área de cada tratamiento: 1 Ha

Área por repetición: 0.25 Ha

Diseño estadístico DBCA

Tratamientos:

T1: Tratamiento agricultor

T2: Opera 0.75 l/Ha x 3 aplicaciones


T4: Opera 0.50 l/ha x 3 aplicaciones





Programa de aplicación

01 brote 2do

Brote

Fenología

Cierre

cosecha

Días 0 12 24 47 59 97 108Fecha 28-Oct-09 07-Nov-09 21-Nov-09 14-Dic-09 26-Dic-09 02-Feb-10 13-Feb-10

Producto Polyram Polyram Polyram Polyram Polyram

Dosis / Ha 2 2 2 2 2

Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Opera

Dosis / Ha 2 0.75 2 2 0.75 0.75

Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera

Dosis / Ha 2 0.75 2 2 0.75

Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Opera

Dosis / Ha 2 0.5 2 2 0.5 0.5

Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera

Dosis / Ha 2 0.5 2 2 0.5

T1 Agricultor

T2

T4

T5

T3Opera 0.75 l/Ha x

2 aplic

Opera 0.75 l/Ha x

3 aplic

Opera 0.5 l/Ha x

3 aplic

Opera 0.5 l/Ha x

2 aplic




¿Qué evaluamos?

Sanidad: Incidencia y severidad de los

patógenos foliares, expresada en número de

manchas por cada órgano evaluado.

*Metodología:

20 plantas por tratamiento, divididas en 2,

mitad superior e inferior:

10 cm. tallo principal

Rama primaria

2 ramillas secundarias

Filocladio

*Apaza W. 2005. Sistema de evaluación de Stemphyllium

vesicarum en espárrago. Comité de Sanidad Asociación

de Propietarios de terrenos de CHAVIMOCHIC.

Foto cortesía: Walter Apaza

Universidad Nacional Agraria La Molina




¿Qué evaluamos?

Materia seca y contenido de nitrógeno

Previo a época de cosecha, aún con material o

follaje verde (aprox. 15 días antes de cosecha),

se muestreo cada repetición por tratamiento,

tomando 50 cm. de la porción distal del tallo (con

ramas, ramillas y filocladios).

Se seleccionaron al azar en cada repetición:

25 porciones de tallo. El material fue acondicionado

en bolsas de papel Kraf debidamente etiquetados

y enviados a los laboratorios de la Universidad

Nacional Agraria La Molina.

50 cm. tallo

Foto referencial




¿Qué evaluamos?

Contenido de Arginina en raíces

Al inicio del periodo de cosecha (después del

desbroce y limpieza de campo) así como al final

de la cosecha se procedió a muestrear en cada

repetición por tratamiento, tomando 5 puntos al

azar en donde se tomaron 0.3 kg de raíces.

Posteriormente se homogenizo la muestra por

repetición y se procedió a acondicionarla

debidamente etiquetada y enviarla a los

Laboratorios de Aqriquem Perú.




¿Qué evaluamos?

Brix en raíces

Al inicio del periodo de cosecha (después del

desbroce y limpieza de campo) así como al final

de la cosecha se procedió a muestrear en cada

repetición por tratamiento, tomando 5 puntos al

azar en donde se tomaron 0.25 kg de raíces.

Posteriormente se homogenizo la muestra por

repetición y se procedió a acondicionarla

debidamente etiquetada para su evaluación.

La evaluación se realizó con el uso de un

refractómetro digital en las instalaciones de la

empresa por el personal del fundo.




Evaluación en la cosecha (Kg/ha)

La cosecha se realizó bajo los estándares normales

para esta práctica agronómica. Se procedió a realizar

la medición del peso diario obtenido de cada parcela

en el transcurso de la mañana y por la tarde. Todos los

datos fueron anotados y evaluados por el personal del

fundo.

¿Qué evaluamos?




Evaluación postcosecha: vida anaquel

Se procedió a tomar muestras al azar provenientes de

los tratamientos aplicados en campo. Estas muestras

debidamente identificados fueron sometidos al proceso

normal de preparado y embalaje.

Estas muestras fueron dispuestas en ambientes

preparados para asumir las condiciones normales de

transporte a la que son sometidas para su venta al

extranjero.

Se evaluó el decaimiento general de cada muestra

cada 2 días después de su almacenamiento hasta los

14 días.

¿Qué evaluamos?




Contenido de Nitrógeno en el follaje muestreado previo a chapodo de cosecha en

el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica,

Perú 2010

2.84a

2.92a

3.05a

3.02a

2.94a

2.80

2.85

2.90

2.95

3.00

3.05

3.10

Tratamiento

Agricultor

Opera 0.75 l / Ha

(3 aplic)

Opera 0.75 l / Ha

(2 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(3 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(2 Aplic)

Po

rce

nta

je




Contenido de Materia Seca en el follaje muestreado previo a chapodo de cosecha en el

cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica,

Perú 2010

42.39a

42.21a

41.23a

41.99a

42.33a

40.00

40.50

41.00

41.50

42.00

42.50

43.00

Tratamiento

Agricultor

Opera 0.75 l / Ha

(3 aplic)

Opera 0.75 l / Ha

(2 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(3 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(2 Aplic)

Po

rce

nta

je




Contenido de Arginina muestreado al inicio y final de cosecha en el cultivo de

espárrago UC 157 en la localidad de Ica,

Perú 2010

1.13a

1.42a1.38a

1.22a

1.46a1.43a

1.43a

1.79a

1.42a1.47a

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

Tratamiento

Agricultor

Opera 0.75 l / Ha (3

aplic)


Aplic)


Aplic)


Aplic)

Po

rce

nta

je




Evaluación del grado Brix en el sistema radicular al inicio y final de cosecha en el

cultivo de espárrago UC 157 en la,localidad de Ica,

Perú 2010

19.00b

21.13a 21.50a21.00ab

20.13ab

10.13b

11.88a11.38ab 10.88ab 10.75ab

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

Tratamiento

Agricultor

Opera 0.75 l / Ha

(3 aplic)

Opera 0.75 l / Ha

(2 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(3 Aplic)

Opera 0.50 l / Ha

(2 Aplic)

Gra

do

s




Evaluación del rendimiento (Kg/Ha) en el cultivo de espárrago UC 157 en la

localidad de Ica,

Perú 2010

9,312b

8,091c

10,245a9,714ab 9,750ab

0

2,500

5,000

7,500

10,000

12,500

Tratamiento

Agricultor


aplic)


Aplic)


Aplic)


Aplic)

Kg

/Ha

+ 1,220 Kg + 2,154 Kg + 1,622 Kg + 1,658 Kg




Evaluación de la utilidad neta ($ / Ha) en el cultivo de espárrago UC 157 en la

localidad de Ica,

Perú 2010

9 ,3 12

Kg

8 ,0 9 1

Kg

10 ,2 4 5

Kg 9 ,714

Kg

9 ,750

Kg

0

2,500

5,000

7,500

10,000

12,500

Tratamiento

Agricultor


aplic)


Aplic)


Aplic)


Aplic)

Pro

du

cció

n e

n K

g/H

a US $583 US $1,327 US $930 US $1,024

US $270.8 US $180.5 US $205.5 US $137C ost o

A p licación

Todos los tratamientos no presentaron incidencia del patógeno

Precio referencial: $ 0.7 / Kg espárrago

Valor en dólares: Utilidad neta

Efecto AgCelence: Incremento rendimento (Kg / Ha) en el cultivo de

espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú. 2010

20.5%20.0%

26.6%

15.1%

0.0

15.0

30.0

45.0


aplic)


Aplic)


Aplic)


Aplic)

Incre

men

to (

% )

$ 583

$ 1,327

$ 930 $ 1,024

Todos los tratamientos incluido el testigo presentaron el mismo nivel de control

Precio referencial: $ 0.7 / Kg espárrago

Valor en dólares: Utilidad neta




1.

2.

3.

Más Calidad

• Mejor vida postcosecha: menos pudrición (Decay)

Más Rendimiento• Aumentos de rendimiento del 15 al 26 %

Más Rentabilidad

• Descontado el costo de las aplicaciones implican utilidades

adicionales de 583 a 1,327 USD/ha



en la localidad de Ica, Perú.Conclusiones

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