EVENTOS PRIVADOS NAVIDAD 2019 - MésQHotels · 2019. 11. 20. · Quesos artesanos de oveja, vaca y cabra y quesos internacionales de Inglaterra, Italia y Francia ¿Has probado alguna

EVENTOS PRIVADOSNAVIDAD 2019

Copa de bienvenida

Escudella catalana con pilota trufadao

Láminas curadas de presa ibérica con parmesano, piñones y soja añeja

Llata de vaca gallega, trufa negra y puré de patata o

Lomo de lubina asada al horno con mantequilla noisette

Tatin de manzana asada al hornoo

Transparencia de mango y piña sobre mousse ligera de Caramelia

Agua, café y té Dulces navideños

PRECIO: 60€ POR PERSONACON BODEGA INCLUIDA

Blanc Tranquille D.O PenedèsCaliel Roble D.O Ribera del DueroTorelló Brut Reserva D.O Corpinat

BODEGA:

DEL 2 AL 22 DE D ICIEMBRE

MENÚ 1

Copa de bienvenida

Tataki de atún rojo del Mediterráneo con apionabo y daikono

Canelón de “Gall del Prat” con foie, bechamel y parmesano

Cabrito deshuesado, salvia y escaloniaso

Lenguado a la meunière con jamón ibérico y espinacas tiernas

Tarta Sachero

Tronco Madagascar - avellana, jengibre, cheesecake y Manjari

Agua, café y téDulces navideños


MENÚ 2PRECIO: 70€ POR PERSONACON BODEGA INCLUIDA

BODEGA:

SELECCIÓN DE APER IT IVOS FR ÍOS

Corneto de atún Balfego con aguacate picanteBombón crujiente de queso gorgonzola

Langostino crujienteCoca de berenjena ahumada, parmesano y módena

Esférico de aceituna y piparra Taco de salmón ahumado, crème fraîche y eneldo

Mini brioche de bogavante, aguacate y limaPuerros a la brasa con romesco de trufa

ESTACIONES

Steak tartarArroz de ibéricos con morcilla de Wagyu

Arroz de ceps y espárragosQuesos de proximidad con selección de panes y mermeladas

POSTRES

Tarta de tres lechesPecan pie

Cupcakes de frutos rojosTrufas de chocolate

Piruletas de coco y chocolateMinibrocheta de fruta de temporada

Tarta Sacher

SELECCIÓN DE APERIT IVOS CALIENTES

Nuestras patatas bravasMini mollete de escalivada con queso de cabra

Mini croquetas caserasCanelón de “Gall del Prat” tradicional

Mini hamburguesa de ternera, cheddar y aliño mejicanoMini hamburguesa de atún, soja y mayonesa japonesa

Fish & chips con dip de guisanteBikini de jamón ibérico, mozzarella y rúcula

Suquet de merluza y berberechos con picada de piñones y cebollinoMini brioche de pastrami y mostaza antigua

Escudella con carn d’olla

OPCIÓN 1 55€ POR PERSONA: SELECCIÓN DE 6 APER IT IVOS FR ÍOS, 6 APER IT IVOS CAL IENTES Y 2 POSTRESOPCIÓN 2 65€ POR PERSONA: SELECCIÓN DE 7 APER IT IVOS FR ÍOS, 7 APER IT IVOS CAL IENTES, 1 ESTACIÓN Y 3 POSTRESOPCIÓN 3 75€ POR PERSONA: SELECCIÓN DE 8 APER IT IVOS FR ÍOS, 8 APER IT IVOS CAL IENTES, 2 ESTACIONES Y 4 POSTRES

OPCIONES DE CÓCTEL

Blanc Tranquille D.O. PenedèsCaliel Roble D.O. Ribera del DueroTorelló Brut Reserva D.O. Corpinat

BODEGA:INCLUIDO EN TODAS L AS OPCIONES DE CÓCTELES

DEL 2 AL 22 DE D ICIEMBRE

CONDICIONES

Todos los precios incluyen IVA, decoración de Navidad y minutas.Se require un mínimo de 10 comensales para los menús y 20

comensales para los cócteles. Todos los platos deben ser seleccionados con antelación y serán los mismos para todos los comensales. Si algún comensal sufre algún tipo de intolerancia

alimentaria, por favor, comuníquelo al hacer la reserva.

CONTACTO

[email protected]+34 930 187 252

www.almanachotels.com/barcelona

Gran Via de les Corts Catalanes 619-621 08007 Barcelona, Spain

MENÚS DE NAVIDAD 2019

PRECIO: 65€ POR PERSONA CON BODEGA INCLUIDA

PRECIO: 50€ POR PERSONA SIN BODEGA INCLUIDA

24 25 26 DE DICIEMBRE CENA

Agua, café y téDulces navideños

PR IMEROS

Terrina de foie con anguila ahumada caramelizada y reducción de Pedro XiménezVieiras con cremoso de patata con trufa y jugo de ternera

Escudella de Navidad

PR INCIPALES

Suquet de rape con berberechos y picada de cebollino y piñonesCanelones tradicionales de pollo con foie y bechamel de leche fresca

Llata de vaca rubia gallega tratada como un fricandó, trufa negra, mini zanahorias y puré de patata tradicional

POSTRES

Tronco Madagascar - avellana, jengibre, cheesecake y Manjari Transparencia de mango y piña sobre mousse ligera de Caramelia

Tarta Sacher Frutas invernales en infusión


BODEGA

25 DE DICIEMBRE BRUNCH

VERMUT DE PRODUCTOS L A CAL A & ORTO MEDITERRÁNEO

Aceitunas y encurtidosMejillones

BoqueronesPatatas ChipsSalsa La Cala

ESTACIÓN DE MARISCOS & AHUMADOS

Salmón ahumado CarpierSalmón ahumado Carpier Gin-tonic

MejillonesAlmejas

LangostinoTodo acompañado de nuestras vinagretas y salsas caseras

DON OSTRA

Disfruta de nuestra selección de ostras y sus maridajes servidas por Don Ostra

SHOW COOKING DE TARTARES

Tartar de ternera gallegaTartar de atún “Balfego”

ESTACIÓN DE QUESOS E IBÉR ICOS

Paletilla de jamón ibérico de bellota cortada al momento

Selección de embutidos catalanes de proximidad

mermeladas y panes caserosQuesos artesanos de oveja, vaca y cabra y quesos

internacionales de Inglaterra, Italia y Francia¿Has probado alguna vez una sobrasada de un año de

maduración?

ESTACIÓN VEGETAL

Patés vegetales de berenjena, calabacín, espárragos

Surtido de cocas artesanas de nuestra pasteleraEscalivada casera al horno de leñaNuestras ensaladas individuales:

Burrata, César, Waldorf, Quinoa, HummusPrueba nuestros ahumados y encurtidos



DULCES

Brownie de cacahueteHoney brownie

Marshmallows con chocolate calienteCookies

Gingerbread cookiesBombón Pasión

Bombón aceite de olivaPiruletas de chocolateTronco de Navidad

PanettoneTarta Sacher

Agua, café y té


BODEGA:

BUFFET CAL IENTE

Vieiras con cremoso de patata con trufa y jugo de ternera

Canelones tradicionales de pollo de payés con foie y bechamel de cepsEscudella, carn d‘olla y pilota trufada

Suquet de rape con berberechos y picada de cebollino y piñones Llata de vaca rubia gallega tratada como un fricandó, trufa negra, mini zanahorias y puré de patata tradicional

Arroz de ibéricos con morcilla de Wagyu


VERMUT DE PRODUCTOS L A CAL A & ORTO MEDITERRÁNEO

Aceitunas y encurtidosMejillones

BoqueronesPatatas ChipsSalsa La Cala

ESTACIÓN DE MARISCOS & AHUMADOS

Salmón ahumado CarpierSalmón ahumado Carpier Gin-tonic

MejillonesAlmejas

LangostinosTodo acompañado de nuestras vinagretas y salsas caseras

ESTACIÓN DE QUESOS E IBÉR ICOS

Paletilla de jamón ibérico de bellota cortada al momento

Selección de embutidos catalanes de proximidad

mermeladas y panes caserosQuesos artesanos de oveja, vaca y cabra y quesos

internacionales de Inglaterra, Italia y Francia¿Has probado alguna vez una sobrasada de un año

de maduración?

ESTACIÓN VEGETAL

Patés vegetales de berenjena, calabacín, espárragos

Surtido de cocas artesanas de nuestra pasteleraEscalivada casera al horno de leñaNuestras ensaladas individuales:

Burrata, César, Waldorf, Quinoa, HummusPrueba nuestros ahumados y encurtidos



DULCES

Brownie de cacahueteHoney brownie

Marshmallows con chocolate calienteCookies

Gingerbread cookiesBombón Pasión

Bombón aceite de olivaPiruletas chocolateTronco de Navidad

PanettoneTarta Sacher

Agua, café y té


BODEGA:

BUFFET CAL IENTE

Vieiras con cremoso de patata con trufa y jugo de ternera

Canelones tradicionales de pollo de payés con foie y bechamel de cepsEscudella, carn d‘olla y pilota trufada

Suquet de rape con berberechos y picada de cebollino y piñones Llata de vaca rubia gallega tratada como un fricandó, trufa negra, mini zanahorias y puré de patata tradicional

Arroz de ibéricos con morcilla de Wagyu

BODEGA:Blanc Tranquille D.O PenedèsCaliel Roble D.O Ribera del DueroTorelló Brut Reserva D.O Corpinat


PRECIO: 265€ POR PERSONA CON BODEGA Y BARRA L IBRE HASTA L AS 3H

PREMIUM WINE SELECT ION:Fransola D.O PenedèsSan Roman D.O ToroKrug Grande Cuvee AOC Champagne

PRECIO: 275€ POR PERSONA CON BODEGA PREMIUM INCLUIDA

PRECIO: 330€ POR PERSONA CON BODEGA PREMIUM Y BARRA L IBRE HASTA L AS 3H

31 DE DICIEMBRE CENA

CotillónAgua, café y té

ENTRANTES

Lima con tartar de Vieira y SishoMini pita de papada ibérica a la brasa, yakiniku, cilantro y menta

Queso trufado temporada 2019Esféricos de aceituna y anchoa del CantábricoJamón ibérico 100% bellota cortado a manoPan con tomate y aceite Almanac Barcelona

Mini suquet de gamba roja de Palamós

PR INCIPALES

Cardo rojo al vapor de té verde con caviarTartar de atún Balfego, soja añeja y alga nori a la brasaLenguado con pil pil de Albariño y espinacas tiernas

Llata de Wagyu tratada como un fricando, trufa negra y puré de patata tradicional

POSTRES

Esféricos de mango, granizado de lima y coco Pastel de chocolate blanco

1 ENERO BRUNCH

DE 12.30H HASTA 15.30H

Disfruta de nuestro desayuno completo junto con esta carta de Año Nuevo

Croissant vegetalPimiento escalivado, aguacate y rúcula

Huevos estrellados con jamón ibéricoMini hamburguesa de ternera con cebolla y queso cheddar

Hot dogsFish & chips

Nuggets de pollo crujientesEnsalada César

Estación de creps salada: gorgonzola, espárragos, parmesano, trufa, setas y rúcula

Schnitzel de ternera con huevo y trufa

Agua, café y té




BODEGA:

MENÚ PARA COMPARTIR6 ENERO

Agua, café y té


BODEGA:

ENTRANTES

Verduras a la brasa con romesco de maíz y trufaCanelón de pollo de payés, bechamel y parmesano

Foie micuit, pan carasatu y compotas caseras

PR INCIPALES

Pescado de lonja con pil pil de espinacas y berberechosLlata de ternera con puré de patata y jugo de rustido

POSTRES

Tarta Sacher

Roscón de Reyes



PRECIO: 45€ POR PERSONA MENÚ INFANTILPR IMEROS

“Escudella y carn d’olla”o

Canelon de “Gall del Prat” tradicional, foie, bechamel y parmesanoo

Penne con salsa de tomate y Parmesano

SEGUNDOS

Merluza a la romana con patatas fritaso

Ternera a la milanesa con patatas fritaso

Verduras a la brasa

POSTRES

Selección de heladoso

Chocolate Welcome 2019

Agua y refrescos

CONDICIONES

Todos los precios incluyen IVA, decoración de Navidad y minutas.

Si algún comensal sufre algún tipo de intolerancia alimentaria, por favor, comuníquelo al hacer la reserva.

CONTACTO

[email protected]+34 930 187 252

www.liniabarcelona.com

Gran Via de les Corts Catalanes 619-621 08007 Barcelona, Spain

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EVENTOS PRIVADOS NAVIDAD 2019 - MésQHotels · 2019. 11. 20. · Quesos artesanos de oveja, vaca y cabra y quesos internacionales de Inglaterra, Italia y Francia ¿Has probado alguna