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Experiencia de la dieta proteinada como modelo educativo del método PronoKal en México. Mtra. Amanda Cantú Gómez Medica especialista en Nutrición Clínica Certificada en Método PronoKal – Barcelona, España Formadora e Investigadora Internacional. Que es el método Pronokal. - PowerPoint PPT Presentation
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Experiencia de la dieta proteinada como modelo
educativo del método PronoKal en México
Mtra. Amanda Cantú GómezMedica especialista en Nutrición Clínica
Certificada en Método PronoKal – Barcelona, EspañaFormadora e Investigadora Internacional
Es un tratamiento multidisciplinario para el sobrepeso y la obesidad, y sus comorbilidades.
Apuesta a la reeducación alimentaria y a un estilo de vida saludable.
Mantenimiento del peso alcanzado a largo plazo
Que es el método Pronokal
Es el estándar de oro en dietas proteinadas.
Se trata de un método completo en que se utiliza una dieta NORMOPROTEICA.
Que es el método Pronokal
Manejo integral, al conjunto de acciones a realizar que derivan del estudio completo e individualizado del paciente obeso, incluye el manejo médico, nutricio, psicológico y régimen de ejercicio, que conducen principalmente a un cambio conductual en beneficio de su salud.
NOM-174-SSA1-1998, Para el manejo integral de la obesidad.
Médico prescriptor Nutrióloga
Asesoramiento en actividad
física
Coaching: apoyo psicológico
¿ Cómo alcanzamos el objetivo?
PACIENTE
Modelo educativo del método PronoKal en México
Es un método por prescripción medica.
Su origen y desarrollo es científico.
Combina diversos momentos de actividad metabólica.
La cetósis es el impulsor de confianza.
Logra educar a los pacientes.
Modelo educativo del método PronoKal en México
Reduccióntradicional
Riesgo de poco o ningún éxito
Ganancia
depeso
Modelo educativo del método PronoKal en México
MétodoPronoKa
l
CETOSIS Es un inductor
deconducta
Sabores y
texturas
Médico+
Nutriologa+
Coach
Apego
Modelo educativo del método PronoKal en México
Acompañamiento e información.
Objetos concretos y soluciones diarias.
Quien concluye las fases se reeduca.
Se modifican los genes apagados.
Se convierte en una acción de conciencia.
Modelo educativo del método PronoKal en México
MétodoPronoKa
l
FASESCONCIENCIA
Cambio en el estilo de
vida
Mejoría metabólica
MANTENIMIENTO
Se observó una menor recuperación del peso en el grupo de distribución, HP-LGI (carga proteica del 25 %), con respecto a los demás grupos.Siendo también el rico en proteínas el que mejor adherencia tuvo a largo plazo
Estudio DIOGENES
"Comparación entre una dieta hipocalórica habitual y un método a base de dieta proteinada en adultos mexicanos tratados durante dos años"
XXXII Congreso Nacional de Medicina del 2009
Inicio 4ta semana 8va semana 16ta semana0
5
10
15
20
25
30
35
40
Casos
Con-troles
Evolución del índice de masa corporal
Kg/m2
Pérdida de peso mensual en Kg.
casos controles0
2
4
6
8
10
12
14
4ta semana8va semana12va semana16va semana
Kg.
casoscontroles
012345678
4ta semana
8va semana
12va semana
16va semana
4ta semana8va semana12va semana16va semana
% MG
Pérdida de masa grasa en % mensual
casos controles0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
4ta semana8va semana12va semana16va semana
Pérdida de masa magra en % mensual
% MLG
Objetivo.Conocer las modificaciones en:
• La distribución de la grasa corporal (Gc)• Glucosa en ayuno (Ga)• Glucosa postprandial (Gp)• Hemoglobina glucosilada (HbA1c)
CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)
CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)
Conclusiones:
La variable más destacada fue, la reducción de dosis del fármaco. Resalta que, en estos grupos de un mal apego previo, se logro una adhesión al método.
CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)
Conclusiones:
Al cuestionar la posible razón de apego al método estudiado, la mayoría (70%) lo atribuyó a la demostración de perdida de peso en un periodo breve, siete semanas como promedio.
CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)
Conclusiones:
La disminución de la grasa corporal es un dato relevante que indica mejoría metabólica, es importante resaltar que, el músculo se conserva.
CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)
Conclusiones:
El mantenimiento de los indicadores de control es la suma de una restricción calórica y la implementación del método PnK* cuyo punto clave es, la reeducación alimentaria.
Influencia de un método con dieta proteinada en pacientes adultos con esteatosis hepática
I. Al utilizar dieta proteinada por seis meses es posible disminuir los indicadores de daño hepático en pacientes adultos mexicanos con sobrepeso y/o obesidad.
II. Al utilizar dieta proteinada por seis
meses es posible modificar la composición
corporal a costa de la grasa visceral sin
dañar la masa magra en pacientes adultos
mexicanos con sobrepeso y/o obesidad.
III. La dieta proteinada es el “estimulador”
inicial pero es necesario utilizar un
método multidisciplinario para ofrecer una
opción no farmacológica cuyo éxito se
basa en la reeducación alimentaria.
Muchas gracias por su atención..
