Experiencing Japanese food

Hashi=chopsticks

はしのマナー (Chopsticks manners)The following actions are considered to be against the manner:

1.Playing with chopsticks2.Licking your chopsticks3.Move chopsticks over multiple dishes of food not being able to decide which one to pick.4.Over-mixing the food with chopsticks 5.Spearing your food with your chopsticks.6.Leaving your chopsticks standing in a bowl of food.

Japanese table manners

Before eating, you

say…

itadakimasu

After eating,

you say…

gochisousama

Line up of Japanese food

Udon & Soba noodles

カレーうどん　 karee udon

てんぷらそば　 tenpura soba

なべやきうどん nabeyaki udon

つきみそば　 tsukimi soba

Hot pot

すきやき　 Sukiyaki しゃぶしゃぶ　　　 Shabushabu

Single plates

さしみ　　 Sashimi

ぎょうざ　　 Gyouza

とんかつ　　tonkatsu

すのもの　　sunomono

やきとり　　 yakitori とうふステーキ　　 Toufu steeki

とりのてりやき　　tori no teriyaki

コロッケ　　　 korokke (croquette)

Single plates

ハンバーグ　　　Hanbaagu

てんぷら　　 tenpura

うなぎどん　　 unagi don

Single plates

Sushi

ちらしずし　　 Chirashi zushi

にぎりずし　　 Nigiri zushi

まきずし　　Maki zushi

Drink

こうちゃ　　　　Koucha

おちゃ　　　 Ocha

Dessertフルーツパフェ Furuutsu pafeサンデー　　　　 Sandeeプリン　　　　　　 Purinあんみつ　　　　 Anmitsu

Let’s explore food in Japan!

• Street foodhttps://www.youtube.com/watch?v=bIKavYHsPzs

• Counter Sushihttps://ana-cooljapan.com/contents/tokyo/movie/sushi/INT12010449

Making Sushi rollsまきずし を　つくりましょう

ざいりょう　 ingredients すしめし　 sushi rice

おこめ　 Medium grain rice 水（みず）　 Water す（こめず） Vinegar (rice vinegar) さとう　　 sugar しお　　　 salt

ぐ　 Fillings のり　　 Sea weed ツナかん　 Tuna in the tin マヨネーズ　 mayonnaise しょうゆ　　 soy sauce きゅうり　 cucumber わさび wasabi

すしめし の つくりかた　How to make sushi rice

1. Measure and rinse the rice2. Measure water 3. Cook in the rice cooker

https://www.youtube.com/watch?v=U-d37LWz1OY

Vinegar: 3 tbsp.Sugar: ¾ tbsp.Salt: ½ tsp.

1. Wrap the bamboo sushi mat in cling wrap2. Place sea weed on sushi mat3. Spread the sushi rice evenly on the sea weed4. Place the fillings in a narrow strip in the middle5. Roll from the edge of the seaweed6. Squeeze gently to close the ends of the seaweed7. Cut the sushi roll

すし の まきかた　How to roll the sushi

いただきます！ みんなでたべると　もっとおいしいです。It tastes better if you share!