Exploitant agricole

L’EXPLOITANT AGRICOLE DE SAÔNE-ET-LOIREN° 2417 - VENDREDI 17 DÉCEMBRE 2010Élevage12

Circuits courtsLe Morvan s’engageL’inauguration d’un réseau deboutiques et de comptoirs devente de produits locaux auralieu le 21 janvier prochain aumagasin “Solution éco” à Étang-sur-Arroux. Cette opération,menée en partenariat étroitavec l’association Morvan ter-roirs, s’inscrit dans la stratégiemarketing du programme eu-ropéen Leader. Dans un premiertemps, une dizaine de pointsde vente seront ainsi équipésde présentoirs bois en douglasdu Morvan. Une signalétiquespécifique indiquera que lesproduits en vente proviennentdes producteurs de Morvan ter-roirs. On y trouvera bien entenduune gamme de produits mar-qués comme le vin, le miel, lejus de pomme… La maison dutourisme du Parc à Saint-Brissonest déjà équipée de ces nou-veaux outils de promotion. Àmoyen terme, le but est d’aug-menter la gamme et les volumesde produits commercialisés parce réseaux en intégrant de nou-veaux producteurs.Cette dynamique vous intéresse ?Contactez Emmanuel Clerc auParc régional du Morvan ; tél. :03.86.78.79.17 ; courriel : [email protected]

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▶ En brefAnost

Retour sur la foire de la Galvache▶

Le 27 novembre dernier a eu lieu la foire de la Galvache à Anost. Retour.

C ette fête agricole a étéremise au goût du jouril y a quelques années

et elle intervient chaque samediprécédant le 1er décembre. Unconcours de bovins est organiséle matin, des exposants de pro-duits du terroir, culturels, ar-tisanaux ou artistiques enri-chissent la manifestation. Leschevilles ouvrières de cettefoire agricole sont le syndicatagricole d’Anost-Roussillon,présidé par Joël Trémerey,ainsi que le comité de foired’Anost, présidé par MichelleDesmoulin.Autrefois, cette foire d’automnetypiquement morvandelle cor-respondait au retour des gal-vachers de leurs travaux decharrois dans les grandes plainesbetteravières du nord-est dela France. Les fameux galva-chers étaient en effet des pay-sans morvandiaux qui, pourfaire vivre leur famille, partaientavec leurs bœufs, offrir leursservices aux grandes fermesdu nord. À la fin de la saison,ils rentraient dans leur payset revendaient leurs attelages

à la foire des galvachers pourles racheter au printemps.

Le 1er prix acquis par le boucher du village

Si dans le Morvan, la traditiondes galvachers a depuis long-temps laissé sa place à uneagriculture moderne, quelquesbonnes volontés d’Anost etdes environs ont eu envie defaire revivre une foire à la findu mois de novembre. Cetteannée, 33 bovins présentés parneuf éleveurs étaient attendus.Malheureusement, le froid etla neige ont quelque peu contra-rié le déroulement. Au final,ce ne sont que 21 animaux,propriété de sept éleveurs, quiont pu rejoindre le bourg. Leconcours a toutefois bien eulieu avec classements de re-producteurs et de bêtes grasses.Les animaux provenaientd’Anost et des communes voi-sines de Sommant, Laizy, LaGrande Verrière, Arleuf (58).Bien que modeste, cette petitefoire a tout de même engendréun peu de commerce puisqu’unevache grasse classée 1ère, et

appartenant au Gaec du Moulud’Anost, a été achetée par Pa-trick Bain, le boucher du village.

MARC LABILLE

PalmarèsVeaux mâles de l’année : 1er,2e, 3e et 4e prix : Gaec PipponiauGérard et Loïc, Laizy.Femelles de l’année : 1er DanielDuvernois (58) ; 2e BaptistePerraudin, La Grande Verrière.Femelles de 18 mois : 1er et2e prix Gaec du Moulu (Boullefrères), Anost ; 3e, 4e et 5e prixJean-Dominique Désorbaix,

Anost.Génisse de 30 mois : 1er Gaecdu Moulu (Boulle frères),Anost ; 2e Christophe Bidau,Cussy-en-Morvan.Vaches : 1er Gaec du Moulu(Boulle frères), Anost ; 2e Ma-thieu Desmorieux, Sommant ;3e Christophe Bidau, Cussy-en-Morvan ; 4e Daniel Duvernois(58) ; 5e Gaec du Moulu (Boullefrères), Anost ; 6e ChristopheBidau, Cussy-en-Morvan.Taureaux : 1er Baptiste Per-raudin, La Grande Verrière ;2e Daniel Duvernois (58).

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COURBE DE PRIX DES SEM. 40 A 48 (base vaches R+ moins 10 ans - départ producteur)

3,10 € 3,12 € 3,14 € 3,16 € 3,18 € 3,20 € 3,22 €

40 41 42 43 44 45 46 47 48 SEMAINES

PRIX

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