Explorator 2009

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Restaurants, Nuits, Vins

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Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Les amuse-gueules

EDITODepuis la 1re de couv jusqu la dernire page de cette 14e dition, EXPLORATOR CITY GUIDE, shabille de neuf. Sous la direction artistique dINgridStudioforEditorialDesign, le guide a t entirement redessin pour vous offrir plus de clart et une consultation plus facile. La cartographie est simpli e, le nombre dindex, rduit. La ville a t regroupe en trois chapitres: Centre-ville, vieille ville/Gare/Autres quartiers et la liste des restaurants de Lorraine, toffe. Comme chaque anne, nos clubbers nont pas hsit aller jusquau bout de la nuit pour dbusquer les bons plans de la Nightlife. Le nouveau chapitre Evnementiel donne toutes les informations utiles pour lorganisation dvnements: lieux, traiteurs, technologie et producteurs. Vous trouverez aussi lhabituel chapitre sur les vins, sujet indissociable de la gastronomie.Mais EXPLORATOR 2008/2009 vous rserve dautres nombreuses surprises et nouveauts. Nous avons souhait multiplier les avis, ouvrir le dbat et donc dcid de donner la parole nos lecteurs en slectionnant prs de 60 personnalits issues de domaines varis (culture, conomie, sport, socit, etc.). Ils ont t invits participer notre EXPLORATOR GRAND JURY 2008. Ce jury a vot pour lire leurs restaurants prfrs dans quinze catgories (Business Lunch, Romantique, Cuisine exotique, etc.). Des prix ont t remis aux meilleurs de chaque catgorie et vous lirez ces rsultats dans ce numro. En n, on ne peut pas parler de notre guide sans voquer le nouveau portail www.explorator.lu, codit avec RTL, sur lequel vous pourrez vous aussi voter pour votre restaurant prfr. Retrouvez tous les dtails de ce prix du public en pages 41 et 42.Quelques mots maintenant pour parler du paysage gastronomique grand-ducal. Il est, de toute vidence, riche et vari. Mais nous ne pouvons pas passer sous silence les dif cults rencontres par ces professionnels, la suite de

linterdiction de fumer et du durcissement des contrles dalcoolmie. Cest un rel problme qui sajoute au souci du taux de frquentation,

trs ingalement partag entre midi et soir. Quelques restaurateurs russissent, au lunch, le dif cile miracle du rapport qualit-rapidit-prix. Dcouvrez leur rel talent lheure du dner. Ils le mritent.

Jacques Demarque

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Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Lentre

Le grand jury 2008

20 reSuLtatS danS LeSquinZe CategorieS

Nous avons souhait multiplier les avis,ouvrir le dbat et donc dcid de donner la parole nos lecteurs en slectionnantprs de 60 personnalits issues de domaines varis (culture, conomie, sport, socit, etc.). Ils ont t invits participer notre EXPLORATOR GRAND JURY 2008. Ce jury a vot pour lire leurs restaurantsprfrs dans quinze catgories (Business Lunch, Romantique, Cuisine exotique, etc.).

41 jeu-ConCourS Prix du PubLiC

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46 Luxembourg, La CaPitaLe

Classement par genre de cuisine 48

Les restaurants des differents quartiers de la ville avec plansCentre-ville, vieille ville 53Gare 91 Autres quartiers 107

168Luxembourg, Le PayS

Les restaurants classs par rgion avec cartesCentre 171Nord 213Petite Suisse 231Moselle 243Sud 259

290 FranCe, La Lorraine

Index par genre de cuisine(+ carte) 292Lorraine, liste dtaille 294


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Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Le dessert

autreS gourmandiSeS

323 LivraiSon

Liste alphabtique 324

331 evenementieL

Lieux 332Traiteur 344Technologie et location de matriel 348Organisateurs et Producteurs 354

359 nightLiFe

I love you just the way you are 360Bars 366Discos 374

377 vinS et ProduitS du terroir

Les conseils de Rodolphe Chevalier, sommelier 378Les cpages 384Moselle viticole 386Guide des vignerons 387Guide des ngociants en vin 400

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OUrsxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

editeUr

Mike Koedinger editions s.A. T 29 66 18-1, F 29 66 [email protected]: BP 728, L-2017 LuxembourgBureaux: 10, rue des GauloisLuxembourg-BonnevoieCEO: Mike KoedingerCOO: Rudy LafontaineDirecteur Marketing: Eric HironimusAdministration: Sandra Barba, Sylvia Leplang, Laurren Prieur, Stphanie Simon

redActiOn

redacteur en chefMike [email protected]

redacteursMary Carey, Fabrice Barbian, Jacques Demarque, Anne Fourney

PhotographesLaurent Antonelli, Julien Becker, Eric Chenal, Luc Deflorenne, Etienne Delorme, Davey Koppers, Yves Kortum, David Laurent, Andrs Lejona, Olivier Minaire cartographieJoanna GrodeckiINgrid secrtaire de rdactionNathalie Lemaire

PrOdUctiOn

direction artistiqueINgridwww.INgrid.eu directeur de productionRudy Lafontaine

impressionImprimerie Centralewww.imprimerie-centrale.lu

PUblicite

rgie publicitaireTempo S.A.T 29 66 18-1F 26 29 66 20www.tempo.lu

directeur associAurelio [email protected] directeur commercial associFrancis [email protected] conseillers en publicitSimon [email protected] De [email protected] [email protected] [email protected]

Assistante commercialeIsabelle [email protected] [email protected]

diffUsiOn

Luxembourg: Messageries Paul KrausInternational: [email protected]

site web

www.explorator.lu

Mike Koedinger Editions S.A.Dpt lgal: juin 2008

Toute reproduction, mme partielle, est strictement interdite sans accord crit dlivr au pralable par lditeur.

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Les amuse-gueules

Lequipe 2008/09

RedactionAnthony Franz, Marthe Wagner, Anne Fourney, Afsi Rafii, Fabrice Barbian, Mary Carey, Laetitia Collin, Jacques Demarque, Mike Koedinger, Jackson, Nathalie Lemaire, Rudy Lafontaine

administRationdistRibutionSandra Barba, Lauren Prieur, Sylvia Leplang, Stephanie Simon, Rudy Dropsy

14 !

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VisuelVera Capinha Heliodoro, Guido Krger, Joanna Grodecki, Maxime Pintadu, Nathalie Petit, Thomas Aubinet, Tess Jacobsen, Elisa Kern, Monique Bernard, Claire Ramos, Stphanie Poras,Whoopie

TempoAurelio Angius, Audrey Noll, Isabelle Ney, Simon Beot, Francis Gasparotto, Sabrina De Nardi, Cline Bayle, Vanessa Goudrange, Mlanie Juredieu

phoToJulien Becker, Olivier Minaire, David Laurent, Andrs Lejona, Etienne Delorme, Luc Deflorenne

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LE GRAND JURY 2008RESULTATS DANS LES QUINZE CATEGORIES 22

JEU-CONCOURS PRIX DU PUBLIC 41

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Le tartare de buf made in Chiggeri resto-caf.

Vincent Ruck. GRant, appellation doRiGine

Catgorie:

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Recherche de tout ce qui est dailleurs, le dpaysement, les pices.

1 Kamakura (p.130) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Cladon (p.66) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Yamayu Santatsu (p.89) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Cuisine de Zheng (La) (p.204) 5 Thaland (p.158) 6 Tha Restaurant (p.156) 7 Sawasdee Caf (p.152) 8 Mesa Verde (p.78) 9 Palais de Chine (p.82) 10 Star of Asia (p.86)

Au Mesa Verde, un accord pinot gris et Kyoto Dream.

MaRy caRey. aRceloR Mittal

I had a (Kyoto) dream... au Mesa Verde.

duncan RobeRts.RdacteuR en chef, 352 MaGazine

Un buffet dantipasti, mais au Come Prima. Et vous, votre coup de cur?

claude fRisoni.diRecteuR, abbaye de neuMnsteR

22 !

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Un des mille carpaccios de la BG.

hans fellneR. diRecteuR, fellneR aRt books

Catgorie:

cuisine italiennexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Sans surprise dans le monde entier et aux multiples facettes. Rechercher lauthenticit du produit et des prparations.

1 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Il Riccio (p.74) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Notaro Ristorante (p.142) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Roma (p.84) 5 Italia (p.100) 6 Bella Napoli (p.96) 7 Due Galli (p.124) 7 Mosconi (p.140) 9 Circolo Curiel (p.120) 10 Sapori (p.152)

Prte parier que vous ne connaissez pas la Feluca et ses ptes fraches!

kaRine touati. ManaGinG diRectoR, kosMo coMMunication

Allo la Voglia Matta? Prparez-moi des ptes aux cpes.

Raoul thill. diRecteuR, bizaRt

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1 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Speltz (p.84) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Weng (p.89) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Brasserie Guillaume (p.64) 5 Bouquet Garni (Le) (p.62) 6 Lagura Next Door (p.134) 6 Opium Lounge Restaurant (p.174) 8 Cat Club Continental (p.118) 9 Alfa Brasserie (p.94) 9 LAnnexe (p.76)

Devinez! Un filet de sandre pol au Papila...tout prs.

MATHIAS NASKE. DIRECTEUR, PHILHARMONIE

Un jarret de porc choisir sur la broche de la Mousels Cantine.

DAN TESCH. DIRECTEUR, AUTOMOBILE CLUB ACL

Vous connaissez les sushi du Yamayu Santatsu?

CATHERINE LUNGHI.MUSEE NATIONAL DHISTOIRE ET DART

Aucun doute! Les spaghetti Spellini de la Voglia Matta?

MIKE KOEDINGER. EDITIONS MIKE KOEDINGER

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Catgorie:

cuisine GastRonoMiquexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

La vraie est rare. Comptent: Le savoir-faire, la qualit du produit, la juste prparation et la prsentation.

1 Mosconi (p.140) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Weng (p.89) 5 Table des Guilloux (La) (p.203) 6 Clairefontaine (p.68) 7 Bouquet Garni (Le) (p.62) 7 Speltz (p.84) 9 Yves Radelet (p.159) 10 Roses (les) (p.254)

Comme l bas, le couscous du Bistrot Belair...

bob Wetzel. consultant, exxus / concept factoRy

Au Cat Club, le dlicieux buf panang.

lauRe elsen. diRiGeante, accentaiGu

Un chapon gratin au Bick Stuff.

MaRio hiRsch. diRecteuR, institut pieRRe WeRneR

Sans hsiter, les sushi du Kamakura!

fRanoise tondini piRoValli. Responsable pResse et Relations publiques, abbaye de neuMnsteR

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Pour un tte tte, question dambiance, de dcor et de douce lumire. Accueil et service discrets.

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Simplement le poulet grill de lItalia.

Jean-claude schliM. pRoducteuR, house of boys

Un Nua Nam Tok et son riz gluant au Tha restaurant, pur bonheur!

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Les sushi du Yamayu Santatsu, pas dhsitation.

claude beRteMes. diRecteuR, cinMathque Municipale

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Le perdreau sauvage de lHostellerie du Grnewald.

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De la Voglia Matta, les fusilli, mais Catarina.

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Avez-vous dj essay le menu dgustation le bateau chez Upstairs?

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Tout simple, le risotto aux truffes de chez Marconi.

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paul fabeck. associ-diRiGeant, bRicks

! 31

06_jury.indd 31 20/05/08 23:09:44

Catgorie:

MeilleuR nouVeau RestauRant xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Ouvert depuis 2007.

1 Sensi (p.152) --- ----------------------------------------------------------------- 2 LAnnexe (p.76) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Mi&Ti (p.78) --- ----------------------------------------------------------------- 4 TopFloorSotelLeGrandDucal(p.158) 5 Mdina (p.78) 6 Stans (p.154) 6 Zuchp (p.206) 8 JolSchaeffer(p.250) 8 Orchide (p.144) 8 Patin dOr (p.194)

Simplement la tajine au poulet de chez Zuchp.

Jean-claude bintz. ceo, Vox

On ne peut pas oublier la tagliata de lArnsburg.

alain beRWick. diRecteuR, Rtl

Les tortillas revisites par le chef du Lux-E Cosi.

Renella palMeR. landscape aRchitect, MinistRe des tRaVaux publics-ponts et chausses

Les fusilli salciccia e olive de la Voglia Matta.

ValeRio daliMonte. attach de pResse, MudaM

32 !

06_jury.indd 32 20/05/08 23:10:11

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Rue Louvigny 211946 Luxembourg

www.nespresso.com

177410-LUXmar08ExploratorGCIIB2L 168X237SP:MASTER GCIIA1 ED FR 227X297SP 1/04/08 15:54 Page 1

1/1_explo.indd 1 04.04.2008 16:11:58 Uhr

Catgorie:

MeilleuR RappoRt qualite/pRixxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

A juger en fonction de son budget.

1 Sawasdee Caf (p.152) --- ----------------------------------------------------------------- 2 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Circolo Curiel (p.120) --- ----------------------------------------------------------------- 4 LAnnexe (p.76) 5 Toit pour Toi (p.203) 6 Bodega (p.62) 6 Brasserie Guillaume (p.64) 6 Melusina (p.138) 6 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) 10 Bananas Bar (p.60) 10 Onesto Pizzeria Ristorante (p.82)

Tout simplement des huitres chez Katell.

daniel schneideR. diRecteuR, tenzinG

Un poisson grill, pourvu quil soit a la plancha!

RobeRt GoeRes. diRecteuR, hoRloGeRie GoeRes

Une improvisation vgtarienne chez Kutscher.

GeoRGes chRisten. cRateuR du spectacle, poWeR shoW

34 !

06_jury.indd 34 20/05/08 23:11:00

Catgorie:

REPAS POUR GROUPESxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Restaurant pouvant accueillir des groupes de 20 personnes et plus.

1 Cat Club Continental (p.118) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Alfa brasserie (p.94) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Espaces Runions (Les) (p.196) --- ----------------------------------------------------------------- 4 K-Restaurant (p.224) 5 Porta Nova (p.146) 5 Normandy Htel Cravat (p.80) 7 Bouquet garni (Le) (p.62) 7 Sapori (p.152) 7 Thillsmillen (Auberge) (p.198) 10 Bisdor Htel Restaurant (p.234)

Ah! les fusilli de la Voglia Matta.

FRED BAUS. COORDINATEUR, D:QLIQ

Une tagliata sur ruccola comme lOwstellgleis.

GERALDINE KNUDSON.CITY MANAGER, VILLE DE LUXEMBOURG

Circolo Curiel le Szhimboccz.

JOSE HANSEN. JOURNALISTE, DLTZEBUERGUER LAND

Le foie gras pol, celui du Manoir Kasselslay.

ELISABETH TEISEN. ARCHITECTE, TEISEN-GIESLER ARCHITECTES

! 35

06_jury.indd 35 22.05.2008 16:06:03 Uhr

Catgorie:

accueil aVec enfantsxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Menu ou carte spciale, ventuellement jeux ou espaces, chaises pour petits, faire chauffer le biberon

1 Porta Nova (p.146) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Bacchus (p.58) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Am Clubhaus op der Spora (p.112) --- -----------------------------------------------------------------

3 La Torre (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Maybe not Bobs (p.138) 5 Pizza Hut (p.82) 7 BisdorffHtelRestaurant(p.234) 7 La Voglia Matta (p.134) 9 Sieweburen Htel Restaurant (p.152) 10 Bistrot by Parc Belair (p.116)

A lAnnexe, le hamburger de pot au feu au foie gras.

Manuel da costa.ManaGeR, d:qliq

A lhostellerie du Grunewald, une guigue de chevreuil.

paul dunkel. couRtaGe en assuRances, acd

Accro au poulet coco de lOpium!

eRic hieRoniMus.diRecteuR MaRketinG,Mike koedinGeR editions

Ah! La grosse sole bretonne du Bouquet Garni...

tania de JaGeR.Rtl

36 !

06_jury.indd 36 20/05/08 23:11:32

1/1_explo.indd 1 16.05.2008 17:41:47 Uhr

Catgorie:

OUT OF TOWNxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Restaurant en dehors de la capitale uniquement.

1 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Cuisine de Zheng (La) (p.204) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Owstellgleis (p.190) --- -----------------------------------------------------------------

3 Table des Guilloux (La) (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Gaichel (La) (p.186) 5 Manoir Kasselslay (p.226) 7 Boos KF 7 Fridrici (p.278) 9 Favaro (p.280) 9 Thillsmillen (Auberge) (p.198)

La salade de chvre chaud du Mlusina, bon, bon, bon!

THORUNN EGILSDOTTIR. PRSENTATRICE DE LMISSION RTL BOULEVARD, RTL

Au Khana Khazana, un savoureux chicken Makhani.

DIDIER DAMIANI.COLOPHON 2009

Le chicken green curry, sans modration et au Cat Club.

EMMANUEL VIVIER. VANKSEN

Le Judd mat Gardebounen de chez Dohm...bien de chez nous.

ALEX REDING. GALERISTE NOSBAUM-REDING, GALERIE NOSBAUM-REDING

38 !

06_jury.indd 38 22.05.2008 16:08:10 Uhr

Catgorie:

teRRassexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Terrasse proposant la terrasse la plus agrable.

1 Am Muse (p.56) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Mansfeld Club Restaurant (p.136) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Brasserie Guillaume (p.64) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Owstellgleis (p.190) 5 Abbaye (L) (p.112) 6 Brasserie Kirchberg (p.116) 6 Cat Club Continental (p.118) 8 Boos KF 8 Il Fragolino (p.128) 8 Mosconi (p.140) 8 Toit pour toi (p.203)

Super, lamricain de lAnnexe!

fRanois bausch.echeVin, dput

A la BG, six fines de claire, un tartare bien relev et la tarte au fromage.

paul helMinGeR. bouRGMestRe de la Ville de luxeMbouRG

Owstellgleis et la Tagliata.

chRistiane sietzen. cooRdinateuR cultuRel, Ville de luxeMbouRG

Le carpaccio BG! comme Brasserie Guillaume.

sylVia caMaRda.danseuse conteMpoRaine

! 39

06_jury.indd 39 20/05/08 23:12:29

Catgorie:

adResse secRetexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Une adresse injustement mconnue.

1 Arpge (L) (p.94) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Circolo Curiel (p.120) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Sawasdee Caf (p.152) --- -----------------------------------------------------------------

2 Thillsmillen (Auberge) (p.198) --- ----------------------------------------------------------------- 2 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 6 Trois Quarts (p.192) 6 Upstairs (p.88) 6 Zuchp (p.206) 9 Caf Brasserie Amicale (p.112) 9 Neuduerferstuff(p.142)

Ne dites pas que je suis gourmande... Un Mont Blanc chez Namur!

isabelle fabeR. diRectRice MaRketinG & coMMunication, pRice WateRhousecoopeRs

Au Two6Two, dcouverte et surprise mais jaime tout!

Jos da costa.sales and MaRketinG ManaGeR, loteRie nationale

Grand classique tha, le green curry... Au Tha restaurant bien sr!

tuRe hedbeRG. nude

La belle combinaison Sushi et Sashimi au Yamayu Santzatsu.

baRbaRa buck. sales executiVe, qatena

40 !

06_jury.indd 40 20/05/08 23:12:45

! 41

Votez sur www.explorator.lu et gagnez un vol aller-retour pour Londres

EXPLORATOR JEU-CONCOURS PRIX DU PUBLIC xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Du 1er juin au 15 septembre, votez en ligne et qualifi ez uniquement les restaurants que vous avez lhabitude de frquenter. Classez de 1 3 vos restaurants favoris dans les catgories rpondant aux caractristiques suivantes. Seront attribus trois points au premier, deux points au second et un point au troisime.

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DOTATIONS DU CONCOURS:1er prix: vol A/R pour Londres pour 2 personnes 2e et 3e prix: chque cadeau chez First Floor (100 chaque) 4e au 8e prix: Co ret Flower by Kenzo 9e au 34e prix: 2 places de cinma (groupe Utopia)

Cuisine exotiqueRecherche de tout ce qui est dailleurs, le dpaysement, les pices.

Cuisine italienneSans surprise dans le monde entier et aux multiples facettes. Rechercher lauthenticit du produit et des prpa-rations.

Business LunchTables espaces, rondes de prfrence (ou petits salons), bonne insonorisation, menu spcial, cuisine bonne et lgre, service discret et rapide.

Cuisine gastronomiqueLa vraie est rare. Comptent: le savoir-faire, la qualit du produit, la juste prparation et la prsentation.

RomantiquePour un tte tte, question dambiance, de dcor et de douce lumire. Accueil et service discrets.

Meilleure carte des vinsAgrable consulter, cohrente, pertinente, quilibre pour les prix et les appellations. Pas de fautes, jour pour les millsimes. Demi-bouteilles? Choix de bons vins au verre?

07_public.indd 41 21.05.2008 15:00:59 Uhr

Cadre et dcorationDisposition des tables, nappage, mise en place soigne, dcoration florale et des murs, lumire (du jour ou artificielle), confort des siges, revtement du sol.

Accueil et serviceCest le premier contact, il doit tre positif, aimable, sans familiarit. Il est agrable dtre reconnu.

Meilleur rapport qualit-prixOn juge en fonction de son budget.

Repas pour groupesOu pour grandes tables. Diversit des menus proposs, synchronisation du service.

Accueil avec enfantsMenus ou carte spciale, ventuelle-ment jeux ou espaces, chaise pour petits, possibilit de chauffer le biberon.

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Les rsultats issus de votre choix seront publis en septembre dans la newsletter EXPLORATOR.xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

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42 !

07_public.indd 42 21.05.2008 15:01:04 Uhr

mos

kito

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BAKES GRAND-RUE20, Grand-RueTl.: 47 53 23

BAKES PHILIPPE II26, Rue Philippe IITl.: 26 86 42 33

BAKES GARE55, Avenue de la GareTl.: 48 83 32

BAKES ESCH57, Rue de lAlzetteTl.: 53 11 28

BAKES DUDELANGE33, Place de lHtel de VilleTl.: 26 51 21 46

BAKES ECHTERNACH22, Rue de la GareTl.: 26 72 14 01

BAKES ETTELBRUCK55, Grand-RueTl.: 81 13 33

BAKES WILTZ51, Grand-RueTl.: 26 95 30 82

BAKES CLERVAUX32, Grand-RueTl.: 92 10 44

HAVE A NICE DAY!

790_bakes_annonce explorator_F.i1 1 7/05/07 16:04:25

! 45

restaurant

mode demploi

les informations pratiques suivantes sont gnralement donnes afin de vous aider faire votre choix.

nom du restaurant

Genre de cuisineadresseQuartier (pour la ville)tlphoneFaxe-mailsite Internet

Les commandes sont acceptes dans la limite des heures indiques.attention, lheure de la dernire commande est parfois susceptible de modification.

si laccs au restaurant est possible en fauteuil roulant.Mentionn si ltablissement dispose dune ou plusieurs terrasseso les repas peuvent tre servis.Pour les tablissements quips.en labsence de cette mention, informez-vous.Mentionn si parking priv.Mentionn si lunch rapide.Capacit moyenne ainsi que celle dventuels salons privs.Pour les htels ou auberges offrant le gte.Cartes de crdit ou moyens de paiement accepts.

Brve description de lintrieur du restaurant, dcoration, agencement.Qui sont les habitus ou la clientle qui sadresse le restaurant?Le chef propose aux lectrices et lecteurs dExplorator un menu entier avec entre, plat, dessert, caf et vin.

Lapprciation qui suit reflte lopinion de lauteur. elle ne peut en aucun cas tre suggre ou ngocie.

renvoi vers la page des photos du restaurant

Explorator

a Brasserieb1, rue Beaumont Centre ville T 44 23 23-1 F 26 27 06 52c [email protected]

lundi 11:00-23:00 mardi 11:00-23:00mercredi 11:00-23:00 Jeudi 11:00-23:00Vendredi 11:00-23:00 Samedi 11:00-23:00dimanche 11:00-23:00

,i, accs handicaps,e,terrasse

,f, air conditionn,g, Chiens admis,h, Parking,j, Lunch rapide,k, nbre. de couverts,l, nbre. de chambresmnopqrs

intrieur:Clientle:proposition:

Apprciation:

Voir photo page 146

08_mode d'emploi.indd 45 20.05.2008 21:06:04 Uhr

46 !

RestauRants

La capitaLe

08 opener capitale.indd 46 20.05.2008 14:18:49 Uhr

Centre-ville, vieille ville p. 53

Autres quArtiers p. 107

GAre p. 91

! 47

RestauRants

La capitaLe


48 !

la capitale

genre de cuisine

restaurant Quartier Tl. Page

americaine

coyote caf Kirchberg 42 85 86 122

Maybe not Bobs clausen 42 18 69 138

Pizza Hut Beggen 42 29 90 146

Pizza Hut centre-ville 46 07 77 82

asiatique

Belleville (Le) Gare 26 89 77 50 96

chez Tai Gare 29 06 29 96

Fu Lu shou inn Gare 48 57 20 100

Palais dAsie Gare 29 40 85 103

restaurant Jin Fu pfaffenthal 26 86 44 88 150

Takobo centre-ville 46 90 05 86

Tha restaurant Hollerich 40 08 15 88 156

upstairs centre-ville 26 27 02 12 88

Village des dragons (Le) Gare 49 18 18 104

WOK Asian restaurant centre-ville 46 91 33 89

biologique

exki Kirchberg 26 43 15 52 124

bresilienne

Batucada Vieille ville 26 20 08 80 60

chinoise

confucius centre-ville 22 40 10 68

Fontaine de Jade (La) centre-ville 22 01 21 72

Ming dinasty Vieille ville 22 61 97/98 78

Palais de chine Vieille ville 46 02 83 82

Perle de chine Merl 45 99 21 146

royal chine limpertsberg 22 28 88 150

espagnole

chez rafal Gare 48 93 62 96

el compaero centre-ville 26 26 21 36 70

solana Bonnevoie 48 84 48 154

franaise

Abbaye (L) Grund 26 20 52 981 112

Acadmie centre-ville 22 71 31 56

Alfa Brasserie Gare 49 00 11-1 94

Alison caf Gare 40 65 30 94

Am Muse Vieille ville 26 20 25 95 56

Amarine Kirchberg 42 22 63 112

Amphitryon (L) Vieille ville 22 01 14 56

Apoteca Vieille ville 26 73 77-1 56

Arpge (L) Gare 48 88 08 94

ArT cAF centre-ville 44 23 23-1 58by Parc Belair Management

Bakes centre-ville 47 53 23 58

Bakes centre-ville 26 86 42 33 58

Bakes Gare 48 83 32 96

Bec Fin (Le) centre-ville 45 61 41 38 62

Bick stuff clausen 26 09 47 31 114

Bistrot by Parc Belair (Le) Belair 44 72 49 116

Books and Beans Gare 26 19 64 06 96

Boucherie (La) centre-ville 26 10 38 83 62

Brasserie guillaume centre-ville 26 20 20 20 64

caf Franais centre-ville 47 45 34 64

campanile (Htel restaurant) Findel 34 95 95 118

caves gourmandes Vieille ville 46 11 24 66

chiggeri restaurant Vieille ville 22 99 36 66

chiggeri resto-caf Vieille ville 22 82 36 68

classcroute Gasperich 26 64 82 82 120 cloche dOr

classcroute Gare 27 62 06 99 98

congo Hollerich 48 28 95 120

ct Jardin Kirchberg 42 98 48 833 122

crossroad Bar et Bistro Findel 34 05 71 122

da Marco Gare 48 96 90 98

dolmens (Les) centre-ville 26 47 82 82 70

entracte (L) centre-ville 22 81 32 70

esters Kirchberg 43 95 76 124

Fourchette droite (La) centre-ville 22 13 60 72

glacis du grand Thtre (Les ) limpertsberg 26 86 47 74 124

goethe stuff Vieille ville 22 85 85 72

golden Tulip central Molitor Gare 48 99 11 100

Jardin Htel Le royal (Le) centre-ville 24 16 16-737 74

09_classement genres.indd 48 20.05.2008 14:42:04 Uhr

! 49

Kaempff-Kohler centre-ville 26 86 86-1 74

Kjub Hollerich 27 48 99 88 130

LAnnexe Vieille ville 26 26 25 07 76

Lavandin (Le) Kirchberg 43 95 19-1 134

Le Bouche Oreille centre-ville 26 26 23 23 76

Loft (Le) Hollerich 24 87 39 73 136

Mansfeld club restaurant clausen 43 90 11 136

Mercedes caf Hollerich 40 80 17 90 138

Mirabelle eich 42 22 69 138et saveurs complices (La)

Mudam caf Kirchberg 45 37 85 1 140

namur Neudorf 43 69 23 142

namur centre-ville 22 34 08 80

normandy (Le) Htel cravat centre-ville 22 19 75 80

O Bar centre-ville 26 20 23 24 80

Ocan (L) centre-ville 22 88 66 80

Ore du Bois (L) Findel 43 88 01 144Htel ibis Aroport

Pains & Tradition centre-ville 26 86 49 89 82

Papila Kirchberg 26 68 78 88 144

rabelais (Le) centre-ville 22 22 02 84

red square Bonnevoie 24 87 81 148

reimerwee Kirchberg 43 99 541 148

remake Kirchberg 42 95 12 148

rtisserie Ardennaise Belair 45 09 74 150

stans Belair 24 69 58 154

stbli (Le) Htel sofitel Kirchberg 43 77 68 83 156

Table du Pain (La) Gare 29 56 63 103

Table du Pain (La) centre-ville 24 16 08 86

Tango House centre-ville 26 26 20 36 86

Thtre de lOpra Rollingergrund 25 10 33 158

Tocade (La) Rollingergrund 45 28 89 158

Vranda Parc Htel (La) Dommeldange 43 56 430 159

Zanzen centre-ville 26 20 18 22 89

franaise, luxembourgeoise

Aubergine centre-ville 26 20 20 24 58

Bar Vin centre-ville 26 26 21 26 60

Brasserie cathdrale centre-ville 22 37 84 64

Brasserie Kirchberg Kirchberg 43 40 43 116

ems Gare 48 77 99 98

Juegdschlass Beggen 33 71 37 130

neiduerferstuff Neudorf 42 24 29 142

Oberweis Gasperich 40 31 40-1 142 cloche dOr

Pavillon du Parc Belair (Le) Belair 44 55 87 146

Taverne Htel cravat (La) centre-ville 22 19 75 88

um Plateau clausen 26 47 84 26 159

gastronomique

Bouquet garni (Le) Vieille ville 26 20 06 20 62

clairefontaine Vieille ville 46 22 11 68

Fin gourmand (Le) Belair 44 23 92 124

grimpereau (Le) cents 43 67 87 126

grunewald Dommeldange 43 18 82 126(restaurant de lHostellerie du )

Jardins du Prsident (Les) clausen 26 09 07-1 130

Lorraine (La) centre-ville 47 46 20 76

LuX-e cosi limpertsberg 26 203 203 136

Mosconi Grund 54 69 94 140

One and Only Findel 24 64 7618 142

Oro e Argento Kirchberg 43 77 68 70 144

Pomme cannelle (La) centre-ville 24 16 16 736 82

ristorante Pecci Belair 442 442 600 150

speltz centre-ville 47 49 50 84

Top Floor sofitel Le grand-ducal Bonnevoie 24 87 71 158

Weng centre-ville 26 20 10 58 89

Yves radelet (restaurant) Belair 22 26 18 159

grecque

Athena Gare 26 48 37 51 94

Meltemi Bonnevoie 40 33 88 138

To Kastro Vieille ville 22 88 02 88

indienne

everest Gare 49 33 55 98

Himalaya limpertsberg 25 23 85 126

Khana Khazana centre-ville 22 85 45 74

Maharaja centre-ville 24 17 45 76

namaste Gare 26 12 31 21 102

Orchide Bonnevoie 24 87 37 39 144

royal Bengal Merl 45 57 41 150

star of Asia centre-ville 47 12 40 86

Taj Mahal Gare 40 59 41 103


50 !

la capitale

genre de cuisine

restaurant Quartier Tl. Page

internationale

Am clubhaus op der spora Mhlenbach 26 20 26 26 112

Am inter et inter-lounge Gare 48 59 11 94

Bananas Bar centre-ville 46 15 11 60

Brasserie roosevelt centre-ville 26 48 20 29 64

colors centre-ville 26 20 28 03 68

cteaux (Les) Htel novotel Kirchberg 42 98 48 833 122

glaon rouge Htel sofitel Kirchberg 43 77 68 55 126

indigo Htel Hilton Dommeldange 43 78 80 76 128

Lescale Gare 24 87 38 98 102

Melusina clausen 43 59 22 138

Ptit Bouchon (Le) centre-ville 26 20 29 30 84

signature nH Luxembourg Findel 34 05 71 154

spacy Hollerich 27 62 19 32 154

Tiebreak caf Kirchberg 42 71 15 158

italienne

Ambiente della Villa Aura Merl 26 38 97 67 112

Amicale (caf Brasserie) Bonnevoie 26 48 30 36 112

Antica Trattoria Belair 26 44 09 44 114

Bacchus Vieille ville 47 13 97 58

Basta cosi centre-ville 26 22 85 85 60

Beaujolais (Le) centre-ville 47 45 12 60

Bel canto Belair 25 29 69 114

Bella napoli Gare 49 33 67 96

Bonne Auberge (La) Bonnevoie 48 99 19 116

Buon Appetito Belair 26 38 33 31 118

circolo curiel Hollerich 49 17 50 120

come Prima Vieille ville 24 17 24 68

coshoola limpertsberg 27 62 30 75 122

due galli Merl 26 97 62 07 124

Farfalla centre-ville 46 51 59 72

girassol Beggen 42 24 11 124

Hello centre-ville 22 57 01 72

il cherubino centre-ville 47 17 94 74

il destino Bonnevoie 26 84 59 89 126

il Fragolino Grund 26 48 02 67 128

il Pavone Gasperich 48 94 70 128

il riccio centre-ville 22 40 82 74

il ritrovo Hollerich 25 28 28 128

italia (Htel restaurant) Gare 48 66 26-1 100

La Farinella Kirchberg 26 43 17 62 132

La Feluca Belair 26 20 26 25 132

La Locanda Bonnevoie 48 25 63 132

La Torre limpertsberg 47 18 71 134

La Voglia Matta Gare 26 48 20 98 100

La Voglia Matta Bonnevoie 49 25 54 134

La Zagara Gare 40 98 36 100

Lagura next door limpertsberg 26 27 67 134

Little italy Bonnevoie 26 19 09 67 136

LOranchello Vieille ville 26 27 02 33 76

Matese (La) Bonnevoie 40 79 68 136

Mre nature Gare 29 55 07 102

Mi & Ti centre-ville 26 26 22 50 78

Murador eich 26 00 36 1 140

Mustik centre-ville 26 47 87 93 80

notaro clausen 42 30 70 142

Onesto Pizzeria ristorante Vieille ville 22 38 18 82

Pastificio Bolognese Gare 49 35 65 103

Peperoncino Belair 44 69 45 146

Piazza italia clausen 24 52 77 75 146

Pinocchio Gare 48 15 13 103

Porta nova limpertsberg 22 34 32 146

Quadrifoglio Bonnevoie 48 75 01 148

Quadro delizioso Gasperich 24 87 33 87 148

roma centre-ville 22 36 92 84

romain (Le) Kirchberg 42 40 36 150

sapori eich 26 43 28 28 152

sensi Belair 26 44 15 13 152

spaghetti Palace Kirchberg 26 00 85 15 154

Tanire (La) limpertsberg 46 25 10 156

Trattoria dei Quattro Gare 49 00 39 104

Trattoria Toscana centre-ville 22 04 93 88

Vesuvio Gare 48 79 12 104


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japonaise

Japanese Teppan Yaki Beggen 42 23 95 130

Kamakura Grund 47 06 04 130

Miyako limpertsberg 26 26 22 35 140

sushi Place Gare 26 48 00 68 103

sushi Place Kirchberg 26 68 31 31 156

sushi shop Kirchberg 27 04 57 156

Takajo Belair 26 25 81 09 156

Wan-Li Neudorf 26 32 10 59 159

Wayoxi Merl 26 44 19 35 159

Yamayu santatsu centre-ville 46 12 49 89

latino-americaine

Brasserie de lArrt Merl 26 45 84 59 116

chi-chis centre-ville 46 07 74 66

chihuahua Dommeldange 26 68 44 41 120

country grill Gare 26 19 64 81 98

diwelskichen Vieille ville 22 15 08 70

Jamaca club pfaffenthal 26 26 21 05 128

luxembourgeoise

Am Tiirmschen Vieille ville 26 27 07 33 56

Brasserie des nations centre-ville 47 36 45 64

cents caf Beim Zeutzius cents 26 43 00 31 120

contact centre-ville 22 37 39 70

Maison des Brasseurs centre-ville 47 13 71 78

Mousels cantine clausen 47 01 98 140

sieweburen Htel restaurant Rollingergrund 44 23 56 152

um dierfgen centre-ville 22 61 41 88

marocaine

Maison Berbre Gare 26 18 75 10 102

Marrakech (Le) Gare 49 02 91 102

mediterraneenne

coquille (La) Kirchberg 43 60 60-516 120

Medina (La) Vieille ville 26 27 09 09 78

nepalaise

sherpa Hollerich 29 99 64 152

portugaise

Bacano (chez) clausen 43 18 40 114

Bodega centre-ville 22 25 53 62

caravela Weimerskirch 42 63 28 1 118

La gamba Bonnevoie 26 48 31 17 132

Lisboa ii Bonnevoie 26 48 18 80 134

The good Friend Gare 49 52 03 104

russe

Kutscher (chez) Bonnevoie 26 12 36 33 132

thailandaise

cladon Vieille ville 47 49 34 66

sawasdee caf Bonnevoie 26 12 39 08 152

Thaland Belair 44 27 66 158

tibetaine

Tibet Gare 26 48 25 59 104

vegetarienne

Anabanana clausen 691 92 52 56 114

Au plaisir de vivre Hollerich 48 18 06 114

Mesa Verde Vieille ville 46 41 26 78

world cuisine

Bistro M centre-ville 26 20 03 95 62

cat club continental Hollerich 40 08 15 69 118

cavalli room Dommeldange 24 52 74 46 118

The Last supper Kirchberg 27 04 54 158


DX-auto.explorator-2.6.08.indd 1 5/05/08 14:50:22

Centre-villevieille ville

vieille ville

Centre-ville

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La capitaLe

centre-viLLe, vieiLLe viLLe


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La capitaLe

Centre-ville, vieille ville

10_1_classement ville/gare.indd 54 22.05.2008 16:10:41 Uhr

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restaurant Cuisine tl. Page

Acadmie franaise 22 71 31 56

Am Muse franaise 26 20 25 95 56

Am tiirmschen luxembourgeoise 26 27 07 33 56

Amphitryon (l) franaise 22 01 14 56

Apoteca franaise 26 73 77-1 56

Art CAF by Parc Belair Management franaise 44 23 23-1 58

Aubergine franaise, luxem. 26 20 20 24 58

Bacchus italienne 47 13 97 58

Bakes franaise 47 53 23 58

Bakes franaise 26 86 42 33 58

Bananas Bar internationale 46 15 11 60

Bar vin franaise, luxem. 26 26 21 26 60

Basta Cosi italienne 26 22 85 85 60

Batucada brsilienne 26 20 08 80 60

Beaujolais (le) italienne 47 45 12 60

Bec Fin (le) franaise 45 61 41 38 62

Bistro M world cuisine 26 20 03 95 62

Bodega portugaise 22 25 53 62

Boucherie (la) franaise 26 10 38 83 62

Bouquet Garni (le) gastronomique 26 20 06 20 62

Brasserie Cathdrale franaise, luxem. 22 37 84 64

Brasserie luxembourgeoise 47 36 45 64des nations

Brasserie Guillaume franaise 26 20 20 20 64

Brasserie roosevelt internationale 26 48 20 29 64

Caf Franais franaise 47 45 34 64

Caves Gourmandes franaise 46 11 24 66

Cladon thalandaise 47 49 34 66

Chi-Chis latino-amricaine 46 07 74 66

Chiggeri restaurant franaise 22 99 36 66

Chiggeri resto-caf franaise 22 82 36 68

Clairefontaine gastronomique 46 22 11 68

Colors internationale 26 20 28 03 68

Come Prima italienne 24 17 24 68

Confucius chinoise 22 40 10 68

Contact luxembourgeoise 22 37 39 70

Diwelskichen latino-amricaine 22 15 08 70

Dolmens (les) franaise 26 47 82 82 70

el Compaero espagnole 26 26 21 36 70

entracte (l) franaise 22 81 32 70

Farfalla italienne 46 51 59 72

Fontaine de Jade (la) chinoise 22 01 21 72

Fourchette franaise 22 13 60 72 droite (la)

Goethe Stuff franaise 22 85 85 72

Hello italienne 22 57 01 72

il Cherubino italienne 47 17 94 74

il riccio italienne 22 40 82 74

JardinHtel franaise 24 16 16-737 74le royal (le)

Kaempff-Kohler franaise 26 86 86-1 74

Khana Khazana indienne 22 85 45 74

lAnnexe franaise 26 26 25 07 76

le Bouche Oreille franaise 26 26 23 23 76

lOranchello italienne 26 27 02 33 76

lorraine (la) gastronomique 47 46 20 76

Maharaja indienne 24 17 45 76

Maison luxembourgeoise 47 13 71 78des Brasseurs

Medina (la) mditerranenne 26 27 09 09 78

Mesa verde vegtarienne 46 41 26 78

Mi & ti italienne 26 26 22 50 78

Ming Dinasty chinoise 22 61 97/98 78

Mustik italienne 26 47 87 93 80

namur franaise 22 34 08 80

normandy (le) Htel Cravat franaise 22 19 75 80

O Bar franaise 26 20 23 24 80

Ocan (l) franaise 22 88 66 80

Onesto Pizzeria italienne 22 38 18 82ristorante

Pains & tradition franaise 26 86 49 89 82

Palais de Chine chinoise 46 02 83 82

Pizza Hut amricaine 46 07 77 82

Pomme Cannelle (la) gastronomique 24 16 16 736 82

Ptit Bouchon (le) internationale 26 20 29 30 84

rabelais (le) franaise 22 22 02 84

roma italienne 22 36 92 84

Speltz gastronomique 47 49 50 84

Star of Asia indienne 47 12 40 86

table du Pain (la) franaise 24 16 08 86

takobo asiatique 46 90 05 86

tango House franaise 26 26 20 36 86

taverne franaise, luxem. 22 19 75 88Htel Cravat (la)

to Kastro grecque 22 88 02 88

trattoria toscana italienne 22 04 93 88

Um Dierfgen luxembourgeoise 22 61 41 88

Upstairs asiatique 26 27 02 12 88

Weng gastronomique 26 20 10 58 89

WOK asiatique 46 91 33 89Asian restaurant

Yamayu Santatsu japonaise 46 12 49 89

Zanzen franaise 26 20 18 22 89

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La capitaLe


Acadmiea Cuisine traditionnelle et luxembourgeoiseb 11, place d'Armes Centre-ville t 22 71 31 F 22 71 32

lundi 11:00-23:00hMardi 11:00-23:00hMercredi 11:00-23:00hJeudi 11:00-23:00hvendredi 11:00-23:00hSamedi 11:00-23:00hDimanche 11:00-23:00h

,i,e,f,g,j,k180 (salon 10 30) ,psmqrnintrieur:Surdeuxtages.Aurez-de-chausse,labrasserieanime,avecbanquettesenveloursbordeaux.Petitesniches.Au 1er tage, mise en place soigne. Tables plus espaces. Solidemobilier.Lambris.Pointdevuesurlaplace.Clientle:Luxembourgeoishabitus,touristes.Proposition:Ptdecampagnemaison/Foiedeveaulan-glaise/Ileflottante/1/2pinotnoir/Espresso,59.80.

Silnenrestequun,jeseraicelui-l!Undes rares rescapsde laplacedArmesdantan,danslabelletraditiondelavraiebrasserie, jusqu son personnel tout fait dans le style. Les habitus ne sytrompentpasetsyrendentpourydgus-ter les spcialits luxembourgeoises et degibier.Le rblede livresaucepoi-vradeestunmonument!Ici,onsuitscru-puleusement les saisons. A noter aussi, le succsqueremporte lafonduebourgui-gnonnevolontminimum2person-nesfacture20,50.

Am Musea Bar, petite restaurationb 14,rueduSaint-Esprit Vieilleville t26202595 F439491c [email protected] Mardi 10:00-18:00hMercredi 10:00-18:00hJeudi 10:00-18:00hvendredi 10:00-18:00hSamedi 10:00-18:00hDimanche 10:00-18:00h

,i,e,g,j,k40 ,smqrnintrieur: Deux salles trs lumineuses, avec de hauts pla-fonds.Confortablemobiliercontemporain.Tablesespaces.Parquet.Clientle: La semaine, habitus. Week-end et mois d't,touristes.

Atmosphre paisible et culturelle dsl'entre.Lavisitedel'expositionperma-nentes'imposeavantouaprss'treres-taurourafrachitoutenprofitantdelasuperbe vue sur le quartier du Grund.Chaquemidi,deuxsuggestionsautourde11.Quichesetsaladesde10,8014.Exceptionnelleterrasse.

Amphitryon (L')a Cuisinefranaiseetitalienneb 22,rueduMarchauxHerbes Vieilleville t 22 01 14 F 22 01 14

lundi 11:30-14:30h 18:30-22:30hMardi Mercredi 11:30-14:30h 18:30-22:30hJeudi 11:30-14:30h 18:30-22:30hvendredi 11:30-14:30h 18:30-22:30hSamedi 11:30-14:30h 18:30-22:30hDimanche 11:30-14:30h 18:30-22:30h

,i,e,g,j,k50 ,smqrnintrieur: Sur deux tages. Mobilier de facture classique.Murscouleurtaupe.Tablesavecnappageentissudecouleurbeige.Quelquespetitstableauxavecpaysages.Poutresappa-rentes. Vue sur le palais.Clientle:Dputs,bureaux,quelquestouristes.Proposition:Saladedecrotindechavignolrtiaumiel/Filetderougetfritsurlitderucola/Dessertauchoix/1/2vinblanc,choixdupatron/Caf,49.

Changementdepropritaireannonc.

Am Tiirmschena Cuisine traditionnelle et luxembourgeoiseb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 26 27 07 33c [email protected] www.amtiirmschen.lu

lundi 12:00-14:00hMardi 12:00-14:00h 19:00-22:15hMercredi 12:00-14:00h 19:00-22:15hJeudi 12:00-14:00h 19:00-22:15hvendredi 12:00-14:00h 19:00-22:15hSamedi 19:00-22:15hDimanche

,i,g,j,k50 ,psmqrnintrieur:Trsjoliesallediviseenespacespardesarcadeset colonnes. Pierres patines apparentes, tout comme lespoutresauplafond.Mobilierenferforgetrotin.Feuouvert.Eclairage russi,grcedes lustres l'ancienne.Nappageblanccass,cheminsdetableenmadras.Clientle:Trsvarie.Proposition:Parmentierdequeuedeboeuf/Sourisd'agneauconfiteauxlgumesetpommesdeterrecrases/Pommeaufour,crmeanglaise/1/2pinotnoir/Caf,55.

Dcidment,l'lotgourmandpourrasatis-fairetouteslesgourmandises,ycompriscellesrelativesauterroiretlatradition.AlacarteduTiirmschenfigurentPasch-tit, Knieddelen et autre Treipen ou Judd mat Gardebounenmais on suit attenti-vement aussi les saisons.Dguster ungibier ou une souris d'agneau au coin de la chemine est un vrai bonheur. Parailleurs,nousavonsnotavecplaisirquelesprixn'ontpassubid'inflation.Amidi,lechoixdetroisplatsdujourestproposentre8et10.voir photo page 61.

Apotecaa Cuisined'innovationb 12ruedelaBoucherie Vieilleville t267377-1 F267377-77c [email protected] www.apoteca.lulundi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 19:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hSamedi 12:00-14:00h 19:30-22:00hDimanche 12:00-14:00h 19:30-22:00h

,f,g,j,k80, 30 terrasse ,psomqrnintrieur: Sur plusieurs niveaux. Diffrentes salles auxatmosphresvaries.Ladcorationmleavecgotl'ancienetlecontemporain.Sigesetbanquettesconfortables,mobi-liermoderne.Ausous-sol,lacavevinetlebarlounge.Clientle:Branche,larecherchedenouvellessensations.Proposition:Destructurationmoulinettemarineradunsau-monboiscitronllectronlibrebreton/Sourisdagneaula Mike Tyson fracheur pomme de peau pices et gnoc-chis/Verrinetartachocodecitronensacrmedesoinultradouce et le ballon spatial dhlium/1/4 chteau LamarcheCanonCandelairevieillesvignes2002/Caf,70,50.

StphaneCaro,lechef,qualifielui-mmesacuisinedeFoodAlchemy.Eneffet,ilse livre des audaces spectaculairesetparfoisdroutantes,maisneserait-cequepourloriginalitdesmenus,labonneapprochedelacartedesvinsetlaqualitdelacave,lexpriencepeuttretente.Menudelasemainepartirde13etslectionsdeptesaulounge.Asignaler, nuitblancheaubar-lounge lesvendredisetsamedis.Cedernierestparcontrefermlesdimanchesetlundis.

11_01_1_listing_capital centre.indd 56 20.05.2008 19:43:35 Uhr

! 57

Onirapoursergalerdeviande,del'araigneaufiletenpassantparl'entrecte.Savoureuxplatsduterroir.Belle terrasse et dco pimpante. Page 62

La Boucherie t 26 10 38 83

phot

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La capitaLe


ART CAF by Parc Belair Managementa Salon de consommation, petite restaurationb 1, rue Beaumont Centre-ville t442323-1et26270652 F26270652c [email protected] www.goeres-group.comlundi 10:00-19:00hMardi 10:00-19:00hMercredi 10:00-19:00hJeudi 10:00-19:00hvendredi 10:00-19:00hSamedi 10:00-19:00hDimanche

,i,e,g,j,k50 (110 terrasse) ,psomqrnintrieur:Unepremiresalleaumobilierpatin.Costumesdethtreenguisededcoration.Carrelagedamiers.Dansl'autresalle,mmeesprit.Miroirsettenturesauxteintescra-moisies. Partout des couleurs flamboyantes. Banquettes etgroscoussinsconfortables.Clientle:Varieselonlesmomentsdelajourne.Proposition: Salade tide au poulet tandori/Wok votrechoix/Dessert du jour/15 cl chteau Belingard/Caf,29,90.

Tous les objets de dcoration sont issus du"magasindesaccessoires"de th-treet,paradoxalement,lauthenticitducadre ne fait aucundoute. Vous voussentez la fois acteur et spectateur...Attendez les trois coups en dgustant un savoureux wok. En t, ouvert ensemainede10hminuitetledimanchede14hminuit.

Auberginea Brasserie, cuisine franaise etluxembourgeoiseb 12, rue des Bains Centre-ville t26202024 F26202125c [email protected] Mardi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hSamedi 12:00-14:00h 18:30-22:00hDimanche 12:00-14:00h

,i,e,g,j,k60, terrasse 60 ,psmrn

intrieur:Trsgrandesbaiesetvuesurlapiscine.Parquetetgrandcomptoiren teck.Au rez-de-chausse,mursnoirsetaubergine.Aupremiertage,tapisserie.Tablesetchaisesenweng,assisesclaires.Clientle:Vientd'ouvrir.Proposition:Carpacciodethonaucaviard'aubergine/Lape-reaulamoutarde/Tartefineauxpommes/35,45.

Ltablissement a ouvert le 6mai 2008avec,bonsigne,lepatronencuisineetsonpouseDaraensalle.Ilveutprivilgierles produits luxembourgeois et souventbio,avecunequinzainedevinsrpondant cette caractristique. Le buf luxem-bourgeoisestlhonneuraveclefauxfiletetuneentrectede350grammes!Choixdesaladesetquelquesptesetmijots.A midi en semaine, le plat du jour est fac-tur11,50.Leclientpourralavancecommander son plat prfr. Le cafestouvertds8hetjusqu22h.

Bacchusa Cuisine italienne, pizzeriab 32,rueduMarch-aux-Herbes Vieilleville t471397 F220991

lundi Mardi 12:00-14:30h 18:00-23:15hMercredi 12:00-14:30h 18:00-23:15hJeudi 12:00-14:30h 18:00-23:15hvendredi 12:00-14:30h 18:00-23:15hSamedi 12:00-14:30h 18:00-23:15hDimanche 12:00-14:30h 18:00-23:15h

,e,f,g,j,k150 ,psomqrnintrieur:Agauchelebaretlefourpizza,puislasalledivi-seenplusieursespaces.Aufond,lavranda.Murssaumonetquelquesfresques.Petitesalleausous-sol.Clientle:Habitus.Proposition: Ravioli Bacchus/Osso buco/Coupe Ama-rena / 1/2chianti/Espresso,45,20.

AdeuxpasduPalais,leBacchusfaitvrai-ment partie du paysage. La pratiquantdepuisdes lustres, les trois "mousque-taires" connaissent bien leur affaire et accueillentleurshabitusavecbonhom-mie.Onn'chappepasauxptesetpiz-zas,en forcesur lacarteavecunecin-quantaine d'options. Du ct des pois-sons et crustacs, intressez-vous auxgambas, scampis et soles en diversesprparations.Lespropositionshebdoma-dairesvarientaugrdessaisons.voir photo page 81.

Bakesa Petiterestauration,boulangerieb 26,ruePhilippeII Centre-ville t26864233

lundi 07:00-18:00hMardi 07:00-18:00hMercredi 07:00-18:00hJeudi 07:00-18:00hvendredi 07:00-18:00hSamedi 07:00-18:00hDimanche

,e,f,j,k50 ,qrintrieur:Dans l'entre, le comptoir de venteemporter,puislesalondethendeuxespaces.Dcorfraisetcontem-porain.Carrelageetparquet.Damiersmulticoloresauxmurs.Banquettes,chaisesettabouretsconfortables,encuir.Clientle:Trsvarie.Ducentre-ville.

Bakescouvrepluscompltementlecen-tre-ville,permettantauxemploys,com-merants et chalands de la zone pi-tonne de se restaurer tout au long de la journe.Carte varie, sur base de pro-duitsdesaisonaccommodssurplace.

Bakesa Petiterestauration,boulangerieb 20,Grand-Rue Centre-ville t475323

lundi 06:30-18:00hMardi 06:30-18:00hMercredi 06:30-18:00hJeudi 06:30-18:00hvendredi 06:30-18:00hSamedi 07:00-18:00hDimanche 08:00-17:00h

,e,f,j,k50 ,qrintrieur:Au rez-de-chausse, laboulangerie.A l'tage,dcorationsoigne.Unmurbordeaux,lesautressontrecou-verts de confortables damiers capitonns. Tables de boissombre, tout comme le parquet. Banquettes de cuir blanccass.Clientle:Commerantsetemploysducentre-ville.

Pourserestaurerrapidementsanssacri-fier laqualit.Choixdequelquesptesfraches,tartessales,saladesousavou-reuxsandwichesservispratiquementlaminutedansundcortonique.Boulange-rieaurez-de-chausse.


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Aurez-de-chausse,labrasserieavecsonbarcentral,etsoncailler.Al'tage,restaurantlgantavecnappageblanc,clairagetamisetparquet.Page 64

Brasserie Guillaume t 26 20 20 20

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Banana's Bara Brasserieb 9,avenueMonterey Centre-ville t461511 F461511c [email protected] www.bananas.lulundi 12:00-22:00hMardi 12:00-22:00hMercredi 12:00-22:00hJeudi 12:00-22:00hvendredi 12:00-22:00hSamedi 12:00-22:00hDimanche

,i,e,g,j,k50 ,qrintrieur:Lasalledurestaurantaufond,spareducafparlebaretlacuisine.Boiseries.Intrieurclairauxtonssabls.Dcorationstylepub.Salleau1er tage.Clientle:Employsdebureauethabitus.Proposition:LuxemBurger/Mousseauchocolat/1/4devin/ caf,23,40.

Sonpetitairdepubluisiedmerveilleetsaconvivialitnesedmentpas.Lesoirlapro,trssympa,TheTowerfacture30,unassortimentchaudou froidpartager.Sinon,ontrouvelechoixhabi-tuel de salades, plats brasseries et les "Bananasstyleplates"etautre"breads."Amidi,unepteetdeuxplatsdujourauchoix facturs respectivement 8,40 et9,30.

Bar Vina Boutique,petiterestaurationb 31, rue des Capucins Centre-ville t 26 26 21 26 F26202229c [email protected] www.baravin.lulundi Mardi 11:00-19:00hMercredi 11:00-19:00hJeudi 11:00-19:00hvendredi 11:00-19:00hSamedi 10:00-18:00hDimanche

,g,j,k15 ,smqrnCong du 12.08.2008 au 01.09.2008, du 01.01.2009 au06.01.2009intrieur:Petiteboutiqued'unebelleclart.Quelquestables,etaufond,uncomptoir.Lecharmedesvieuxmurshabillsdefrais,etd'uneparadedeflacons,particulirementunecollec-tiondecognacsLaGabarre,attendantladgustation.Clientle:Amateursdefinesbouteillesetd'atmosphre.Proposition:Veloutdelgumes/Tartaredebuf/Mousseauchocolat/Dessert/1/2blledevin/Caf,32.

Levraiplaisirdepasserunmomentgour-mandaveclepropritairedeslieux,PascalMagro,etdallerdedcouverteendcou-vertedanscemondesubtildelnologie,quilconnatsibien.Pouraccompagner,choisissezsurlardoiseunedespropo-sitions de petites ou grandes assiettes comptesde820.Pascalvousorgani-seraaussidintressantesdgustations.

Basta Cosia Cuisine des terroirs italiensb 10,rueLouvigny Centre-ville t26228585 F26268586c [email protected] www.bastacosi.lulundi 12:00-14:30h 19:00-22:30hMardi 12:00-14:30h 19:00-22:30hMercredi 12:00-14:30h 19:00-22:30hJeudi 12:00-14:30h 19:00-22:30hvendredi 12:00-14:30h 19:30-23:00hSamedi 12:00-14:30h 19:00-22:30hDimanche

,e,g,j,k100 (salon 2 20) ,psmqrnintrieur:Deuxtages,deuxambiances.Lerez-de-chaussdivis en diffrents espaces, par des arcades et piliers. Lecoinbaravecsestabouretsoulectjardind'hiver.Eclairageindirect russi. Mobilier contemporain. Association entre moderne et ancien. Au 1er,aspectplusbrut.Tenturesrayesnoiresetblanchesauplafond, imposantlustrenoir.Partoutduparquet.Clientle:Pluttjeune.Proposition: Mortadelle de Prato/Risotto al nero di sep-pia/Semifreddoaltorroncino/1/2MontepulcianodAbruzzo/ Espresso,43,40.

Un nouveau jeune chefmotiv et, tousdanslamaisonycomprislesclients,ontlesourire.Chezlitalienbranchducen-tre-ville,dirigparlesduisantRomain(cestsonprnom!)lesdamesontmmeleur formule minceur! On note aussi midi et en semaine le menu entre et plat ouplatetdessert,14,30,ettoujourslafocacciaoulapizza.Effortsurlacartedesvins100%italienne.

Batucadaa Restaurant-barbrsilienb 1,plateauduStEsprit Vieilleville t26200880 F26200880c [email protected] 12:00-15:00hMardi 12:00-15:00h 19:00-23:00hMercredi 12:00-15:00h 19:00-23:00hJeudi 12:00-15:00h 19:00-23:00hvendredi 12:00-15:00h 19:00-23:00hSamedi 19:00-23:00hDimanche

,i,e,f,g,h,j,k50 ,psomqrnintrieur: Paillotes crant depetits espacesdans la salle.Bois tropical utilis partout. Tables de belles dimensions. Cadresenferforgsuspendus.Parquetavecmotifsdepois-sons.Ouverturessurleboulevardetlagalerie.Clientle: Gnralement jeune et habitus des tablisse-ments de Carlos.Proposition: Salade Batucada/Feijoada de carnes/Tatindemanguesmaison/1/2ConchadelToro/Caf,66,50.

Nouvelle carte au Batucada, mais tou-joursaxesurlesspcialitsbrsiliennesquiontfaitlesuccsdecesympathiquetablissement.Ilfautessayerlacaldei-radabrasileiraqui,pour24,voustrans-porteraausoleil.Lesviandesaugrillsontargentines et les amateurs de poissons pourrontchoisirunedesbrochettes.Adcouvrir aussi, les vins brsiliens enblanc,rosourouge,ainsiquun"espu-mante"bientourn.Amidi,leplatdujourestfactur9,70.

Beaujolais (Le)a Cuisineitalienneetfranaise,pizzeriab 2a, rue des Capucins Centre-ville t474512 F474522c [email protected] www.restaurant-beaujolais.comlundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche 11:30-22:30h

,i,e,g,j,k160 ,psomqrnCong du24.12.2008au25.12.2008, du31.12.2008au01.01.2009intrieur:Restaurantsurdeuxniveaux.Aurez-de-chausse,alliancedecouleurschaudes.Mobiliermoderne.Fourpizzaau feudebois.Au 1er tage, nappage rougeetmurs jaunepche.Baiesvitres.Clientle:Touristesetquelqueshabitus.Proposition:Saladeduvigneron/Contre-filetdebuflafonduedchalote/Ptisseriemaison/1/4rouge/Caf,35,90.

Nevousattardezpassurlenseignepro-metteusede"mchons"rgionaux,maispluttsurlavingtainedesortesdepizzasproposes. On dcouvre nanmoins audtourdelacarte,landouillettefacture16,50,lachoucroute18,50etmmelaquenelledebrochetNantua!Leplatdujourest8,40.Au1ertage,bellevuesurlaplacedArmes.


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Pierrespatinesetpoutres,arcadesetcolonnes,tablesromantiques.Dgusterungibierouunesourisd'agneauaucoindelachemineestunvraibonheur.Page 56

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Bec Fin (Le)a Cuisinefranaiseb 5,avenueMarie-Thrse Centre-ville t45614138 F456141234c [email protected] www.goeres-group.comlundi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hSamedi 18:30-22:00hDimanche 18:30-22:00h

,e,f,g,h,j,,k85 (salon de 10 25 et terrasse de 50) ,l147 ,psomqrnintrieur: Salle trs lumineuse grce de grandes baies.Dcor sobre. Mobilier contemporain et mise en place soigne, notammentgrceunhabillagerussidestables.Terrassepanoramique,avecvuesurlavalledelaPtrusse.Clientle: du quartier et des socits environnantes ensemaine,habitusdudimanche.Proposition: Feuillet de scampi au safran/Filet de che-val/1/2ChteauLaborde/Caf,51,40.

Onyvientpieddepuislecentre-villeenquelquesminuteset,ent,uneterrassedervevousattend.Amidi,rapideplatdu jour ou la formule tout aussi rapidebuffet,platettartedujourfacture23.Entreamis,esayezunedestroisfonduesproposes.Snacksetspcialitsitalien-nesde812.

Bistro Ma Cuisine du mondeb 11A,AvenueMonterey Centre-ville t26200395 F26200394c [email protected] www.bistro-m.lulundi 10:00-15:00hMardi 10:00-15:00hMercredi 10:00-23:00hJeudi 10:00-23:00hvendredi 10:00-23:00hSamedi 10:00-23:00hDimanche 11:00-15:00h

,e,f,g,j,k80 ,psomqnintrieur: Plaisant accord de pierres apparentes avec lemobiliertendanceetsurtoutleslustresstyleMurano.Beauxmiroirs. Quelques meubles chinois dpoque. Chemins detable couleur tabac ou grenat. Cuisine largement ouverte.Comptoir " emporter".Unescalier en spiralemneau 1ertageverslebar-feuouvert.Clientle:Trsvarie,d'affairesetducentre-ville.Proposition:Soupescampiaulaitdecoco/Canardaugin-gembre/GteauauxpoiresetglaceMars,35

Cettejeuneadresse,vivementmeneparunsympathiquecouple,vientdechangerdenseigne.BistrotMdepuisle1er mars 2008, lancien Zentral conserve nan-moinssonidentitetsafortepersonna-lit.Marie-LiesetNicolasvontcontinuerfairevisiterlemondegastronomiqueleurclientle,traversunecartequa-trevoletsquireprendlesspcialitsdequatre villes de diffrents continents.Cestinditetintressant.Nouveauaussi,lebrunchdudimanche.voir photo page 83.

Bodegaa Cafrestaurant, cuisine portugaise et espagnoleb 5a,rueduCur Centre-ville t222553 F 24 12 37

lundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche

,e,j,k40 ,psoqrnintrieur:Aurez-de-chausse,lebarrustique.Au1er tage, le restaurantladcorationsimplerappelantunpeulapnin-suleibrique.Clientle:Varieavecmajorithispano-portugaise.

Spcialits espagnoles et portugaises servies copieusement. Belle animationautourducomptoirdurez-de-chausse.

Boucherie (La)a Spcialitsdeviandesetduterroirb 9,placed'Armes Centre-ville t26103883 F26478897c [email protected] www.laboucherie.lulundi 11:30-22:00hMardi 11:30-22:00hMercredi 11:30-22:00hJeudi 11:30-22:00hvendredi 11:30-22:00hSamedi 11:30-22:00hDimanche 11:30-22:00h

,e,f,g,j,k80 (salon 10 100) ,psmqrn

Congle25.12.2008etle31.12.2008intrieur: Sur plusieurs niveaux. Banquettes confortables,miroirsetpetitesrambardesdecuivre.Moquettelamezza-nineetl'tage.Chaisesartdco.Carrelageblancrappelantuneboucherie.Agrablepointdevuesurlaplaced'Armes.Clientle:Citadineetvarie.Tourisme.Proposition: Bouillon de pot-au-feu lamoelle/Saut deveau bourguignon/Crme caramelmaison/1/4 ros/Caf,34,90.

On ira bien entendu pour se rgaler de viande,del'araigneaufiletenpassantpar l'entrecte. On trouvera aussi, dsl'automne,quelquesplatsduterroirbiensavoureuxetreconstituants.Etquediredes fondants os moelle au sel deGurande sinon qu'ils sont succulents.Menusde15,6028,60etunexpress11.M.Lallemandgardeunoeilencui-sineetsonpouseaccueillesaclientleavecunchaleureuxetvraisourire.voir photo page 57.

Bouquet Garni (Le)a Cuisinefranaiseb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 26 20 06 20 F26200911c [email protected] www.lebouquetgarni.lulundi Mardi 12:00-14:00h 19:00-21:30hMercredi 12:00-14:00h 19:00-21:30hJeudi 12:00-14:00h 19:00-21:30hvendredi 12:00-14:00h 19:00-21:30hSamedi 12:00-14:00h 19:00-21:30hDimanche

,i,e,f,h,j,,k30 (salon 10 20) 3 salons privatifs ,psomrnCongdu15.08.2008au02.09.2008intrieur:Vieillespierres.Ocreslgersauxplafondsentrelespoutresapparentescruses.Unepartiedusolenparquet.Mobiliertrsconfortable.Elgantnappagejusqu'ausol.Salonprivatifpourrepasd'affairesoufamille.Salonpourl'apritif.Clientle:Affairesetbourgeoisie.

Thierry Duhr atteint la maturit et sonBouquetGarniestunvritablecrinpourla belle cuisine quil pratique, tout ennuances et dlicatesse. Le service estfeutretefficaceetnedrangepasunequitude bien servie par lespacementdestables.Aessayer:lemenudesaison,quivousferafaireuntourgourmandencinqservicespour85parpersonne.Sivoustespluttpoisson,neratezpasleblancdeSaint-Pierrelgrementmarin lhuiledoliveetcitron.Ceseraaussiloccasion de dcouvrir un vin libanais,


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Ambiancecosyetchaleureusetouslestages.Unerelletendanceinnovatrice,mmelesptess'habillentdeneuf.Etpourlestraditionnalistes,lacartedesclassiques.Page 84

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issudechardonnayetsauvignonblanc,leMassaya2005.

Brasserie Cathdralea Brasserieb 9,rueBeck Centre-ville t223784 F 26 20 26 72c [email protected] 06:00-20:00hMardi 06:00-20:00hMercredi 06:00-20:00hJeudi 06:00-20:00hvendredi 06:00-20:00hSamedi 07:00-20:00hDimanche

,e,j,k50 ,smqrnintrieur:Grandcomptoircentral.SalleenU.Hautplafond.Toutenouvelledcoration.Clientle:Habitusdelaville,touristesent.

Celieuunpeucultes'estoffertunenou-velledcopours'adapteruneclientlemaintenantplusjeune.Ds6heures,onysertlepetitdjeuneretmidi,lemenudujouraveccafestfactur14,50.

Brasserie des Nationsa Cuisine traditionnelle et du terroirb 42,ruePhilippeII Centre-ville t473645 F228720c [email protected] 11:00-18:00hMardi 11:00-18:00hMercredi 11:00-18:00hJeudi 11:00-18:00hvendredi 11:00-18:00hSamedi 11:00-14:00hDimanche

,e,g,j,k60 ,psmrnintrieur:Brasserieaustyleannes50.SalleenL.Unvastebarl'entre.Lestablessontdistribuessurdeuxniveaux.Miseenplacesoigne.Aufond,unevastephotonoiretblancde Luxembourg.Clientle:Employsdesbureauxethabitus.Proposition: Terrine du chef/Escalope de veau vien-noise/Dame Blanche/1/4 de Ctes du Ventoux/Caf,37,25

Lasallenedsemplitpasdurantleservicede midi. Paul en cuisine et son pouseJocelyne en salle, rgalent les habitusdunebonneetabondantecuisinedebras-serieetcetteanimationperdurefrquem-mentjusqu18heures.Lecordonbleu,commanderds larriveetcompt 18,est LA spcialit de la maison, propos aussidanslemenu"desNations"29.Pour une grosse faim dans laprs midi,planchecampagnarde,dejambonoulunedes copieuses salades.

Brasserie Guillaumea Restaurant,brasserie,salondethb 12-14,placeGuillaumeII Centre-ville t 26 20 20 20 F26201918c [email protected] www.brasserieguillaume.lulundi 11:00-00:00hMardi 11:00-00:00hMercredi 11:00-00:00hJeudi 11:00-00:00hvendredi 11:00-00:00hSamedi 11:00-00:00hDimanche 11:00-00:00h

,i,e,g,j,k100 ,psomqrnintrieur:Aurez-de-chausse,labrasserieavecsonbarcen-tral, et soncailler. Lapoissonneriepropose tout unchoix depoissonsfrais,consommersurplaceouemporter.Al'tage, restaurant lgant avec nappage blanc, clairagetamisetparquet.BelleterrassesurlaplaceGuillaumeII.Clientle:toutelaville,nombreuxhabitus.Proposition: CarpaccioGiuseppeCipriani/Aile de raie aubeurredecpres,puremaison/Tarteletteaucitronmerin-gu/1/2 pinot gris chteau de Schengen 2005/Caf,55,85.

Rgimedecroisirepour laBG, lieuderendez-vousenvilledslepetitdjeuneret jusquauxpetitesheures.Louverturede la poissonnerie est dun intrt cer-tainaveclavantagedefairesonmarchde poissons ou crustacs tard dans la soire. Selon votre humeur, choisissezdevousinstallerau1ertagepluscalme,aurez-de-chausseanimdumatinausoirou,siletempslepermet,surlaterrasse de la place Guillaume, pourdgusterunplateaudefruitsdemerouun homard du vivier. Il est factur de22,50,lassiette53,50.RendonsCsarcequiappartientCharlesMun-chenlaspcialitestaussilecarpaccio,avecpasmoinsde17sorteslacarte.voir photo page 59.

Brasserie Roosevelta Brasserie, restaurantb 6,boulevardRoosevelt Centre-ville t26482029 F26482029c [email protected] 12:00-14:15h 18:30-22:00hMardi 12:00-14:15h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:15h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:15h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:15h 18:30-22:00hSamedi 12:00-14:15h 18:30-22:00hDimanche 12:00-14:15h 18:30-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k50 ,psmqrnCongdu26.07.2008au13.08.2008intrieur:Cuisinetypique,ptesfaitesmaison.Chaquejour,couscousettajinetunisien.Proposition:Tomatesmozarella/CtedeveauGrand-Mre,pommesrties,lgumesdujour/Tarteauxpommes/1/2 bou-teilledevin,20,10.

Changementdepropritaireprvucourant2008.

Caf Franaisa Brasserie, restaurant traditionnelb 14, place d'Armes Centre-ville t474534 F 46 42 74c [email protected] www.hotelfrancais.lulundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche 11:30-22:30h

,i,e,g,j,k100 ,l26 ,psomqrnintrieur:Contemporainetconfortable.Aurez-de-chausse,niches et banquettes et, au premier tage, une belle salleclaireavecvuesur laplaced'Armes.Cheminsdetablesurchnelaqu.Grandeterrassedontunepartieestchauffeenhiver.Clientle:Bourgeoisietraditionnelle,jeunesetmoinsjeunes,touristes.Proposition: 6 escargots de Bourgogne, beurre persill/ Rognonsdeveaul'ancienne/PoireBellehlne/1verrederieslingWormeldangeNussbaum/1verredectes-du-RhneLaudun/Caf,43,50.

C'est au Franais qu'il faut aller pourrencontrerdevraisLuxembourgeois.Lepetitcarrde laterrassechauffeenhiverbruissedespotinsdelavillealorsqu'ent,souslesplatanes,touristesethabitus profitent des vnements dukiosque musique en savourant unesalade,lemenu"Brasserie"20oule"Gourmand" compt 45. Ds les pre-miers frimas, c'est l'intrieur douilletque tous se rencontrent autour d'une


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Sivousvousinstallezdanslasalledufond,vousverrezlescuisinierss'affaireravecdextrit.L'atmosphreestchaleureuse,poutresetvieillespierrespatines.Page 68

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casserole de moules ou d'un plat de gibier. A noter que la famille Simonciniouvre courant 2008 un superbe com-plexe htel-galerie d'art l'angle de larueNotre-DameetRueChimay.voir photo page 79.

Caves Gourmandesa Cuisinedumarch,duterroirb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 46 11 24 F 46 11 24c [email protected] www.caves-gourmandes.lulundi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 19:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hSamedi 19:30-22:00hDimanche

,e,f,g,j,k35 ,psmqrnintrieur:Dansuncaveau.Petitessallessurdeuxniveaux.Votesetpierresapparentes.Tablessoignes.Soiresauxchandelles.Terrasse.Cuisineouverte.Clientle:Trsvarie.Proposition: Trilogie de foie gras/Blanquette lotte safra-ne/Fraisesauxsaveursbalsamiques,mascarponeetsorbetfraise,53,95.

Quatre menus: Affaires 20, Dcou-vertelacartecompt39,menulandais 49 et Dgustation sept servicesfactur60.

Cladona Cuisinethalandaiseb 1,rueduNord Vieilleville t474934d www.thai.lulundi 12:00-14:30h 19:00-22:00hMardi 12:00-14:30h 19:00-22:00hMercredi 12:00-14:30h 19:00-22:00hJeudi 12:00-14:30h 19:00-22:00hvendredi 12:00-14:30h 19:00-22:00hSamedi 19:00-22:00hDimanche

,i,e,f,g,h,j,k45 ,psomqrnintrieur: Sur deux niveaux. Dcor d'inspiration coloniale,raffin.Lambrisblanc,mobilierenboisfonc.Parquet.Dallessombresaurez-de-chausse.Eclairagesoign.Clientle:Hommesd'affairesethabitus.Proposition:PotageTomSom/GrennCurryBeef/SlectiondeFruitstropicaux/1/2crozes-hermitageLaPetiteRuche/Thvertaugingembre,61,15.

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Explorator 2009