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1 Introducción.
Sin lugar a duda la explotación porcina es una de las que más se ha industrializado al
nivel mundial.
En el Ecuador la demanda de carne o productos industrializados en base a la
porcinocultura es muy grande ubicándose en los segundos productos más consumidos.
Al nivel peninsular esta actividad se realiza de forma artesanal, pudiéndose decir que en
cada familia se podría encontrar un cerdo en el patio de cada hogar por su fácil manejo.
La actividad de cría de porcinos se está tecnificando diaria mente al nivel mundial
estudiando así los más mínimos detalles de: alojamiento, sanidad, alimentación y
manejo.
Una labor de sanidad que se hace en el manejo de porcinos es la castración. Evitando así
problemas de enfermedades genéticas y obteniendo a futuro una carne de mejor calidad
en cuanto a sabor y olor de las mismas.
1.2 Justificación.
La intención de esta actividad fue la de poner en práctica los conocimientos teóricos
adquiridos en clase identificando la mejor manera de realizar esta labor, además de
proporcionar información específica y científica sobre este tema a la comunidad.
1.3Obgetivo general.
Castrar cerdos para poner en práctica los conocimientos adquiridos en clase.
1.4Obgetivos específicos.
Verificar métodos de castración de cerdos
Visualizar con exactitud los procedimientos por parte de un profesional.
Practicar la castración de manera personal orientados por un profesional.
2. Revicion literaria.
AUTOR: Alejandro Barreto Parilli - Agro Avícola Montaña Alta. Venezuela
El mejor momento para la castración del cerdo es entre la primera y quinta semana de
vida. Se evitaran inconvenientes posteriores e, incluso, hemorragias que suelen
producirse en animales de mayor tiempo de vida.
CARLOMAGNO PEZO FLORES
Perú
Te recomiendo que castres a los lechones que no vas a utilizar como reproductores a
los 10 días de nacidos. La castración puede ser inguinal o escrotal; a esa edad los
cerditos no sufren mucho ya que todavía lactan
JAVIER HERNANDEZ
Castramos desde el momento de nacimiento en unas granjas y en otras hasta los 10
días de nacidos. En ambos casos, los resultados son "cero problemas".
CARLOS VELÁSQUEZ
En Venezuela castramos los lechoncitos al 2do o 3er día de edad, y la razón principal
es que la cicatrización es más rápida, y hay menor pérdida de sangre. Acuérdense que
a esta edad las reservas de hierro corporal son muy pocas, y como tal, debemos
proteger a los lechoncitos de la anemia
Javier Uribe
Medico veterinario especialista en cerdos COLOMBIA
Castrar o no castrar y cuando hacerlo depende de los intereses que se tengan y de las
demandas del mercado. Castrar los animales en los primeros 10 días es lo mas fácil
¿pero será lo mas productivo?, acordémonos que los testículos son glándulas que nos
generan los caracteres masculinos secundarios, y hacen que los animales lleguen un
poco mas rápido al peso de mercado. Desde este punto de vista podríamos castrarlos
a los 5 meses sin que en este momento tengan el olor característico pues en una
semana o 15 días habrá pasado el olor.
Jaca Mónica
Médico Veterinario
Los lechones deben ser castrados a los primeros días de vida entre 4 a 6 ya que
mientras mas pequeños estén los lechones mas rápido es el proceso de cicatrización y
no es necesario hacerlo con anestesia pues con solo realizar un pequeño corte en el
escroto y colocar un cicatrizante ya el animal esta listo
Harold castaño
Colombia
Existe una sola realidad, los lechones se castran desde el 2do. Día de nacido hasta los
10 días siguientes sin ningún problema, eso sí con la asepsia necesaria (hoja de bisturí
nueva, cicatrizante, repelente y solución de yodo en cada trabajo de castración 4
camadas o más)
Juan Manuel Ble Vázquez
México
Yo pienso que la castración es ideal solo en animales que ya son maduros
sexualmente, podemos hablar de sementales o cerdos que rebasan una edad de 6
meses ya que a esta edad es cuando entran en su pubertad normalmente, la castración
se realiza con el fin de que la carne no huela a berrinche vulgarmente llamado
Ing. Boyardo Balmaceda C
Ing. Agrónomo
Nicaragua - Matagalpa
Si bien es cierto todos coincidimos en la repuesta de la castración porcina, en que los
primeros días de nacido hasta el decimo día son menos estresantes para los animales,
pero si realmente se puede realizar en cualquier momento siempre y cuando se tomen
todas las medidas sanitarias para el caso.
3. Materiales y métodos
3.1 Material genético.
Cerdo
3.2 materiales
Bisturí
Gasa
Jeringa
Nailon numero 25
Guantes quirúrgicos
Mandil
Tijera quirúrgica.
Pinzas quirúrgicas
Yodo
Alcohol
Chotapen
Inflaclor
Matagusano
3.4 Procedimientos.
Se verifica que el material a utilizar esté disponible.
Se coloca al cerdo de manera vertical con la cabeza hacia abajo y las patas
traseras hacia arriba.
Se procede a desinfectar el pate donde se va a realizar la incisión ubicando los
testículos con anterioridad.
Se realiza un corte vertical y se extrae el primer testículo.
Se procede a amarrar el paquete espermático con el nailon radiándolo y
amarrándolo mínimo 3 veces.
Se procede a cortar con las tijeras abajo del amarre.
Se extrae el segundo testículo en el mismo corte del primer testículo. Realizando
los amarres y cortándolo respectivamente.
Se procede a suturar la incisión abierta en forma de cruz.
Una vez realizada la saturación se le aplica mata gusano.
Luego se le inyecta Chotapen e Inflaclor. (verificar dosis).
4 Conclusión y recomendación.
Conclusiones.
No es necesario regirse a un calendario lunar o esperar la marea baja del mar (eso
son mitos.)
Mediante esta técnica no ha peligro de desangrado.
La práctica se la puede realizar a cualquier hora.
No hay peligro realizar esta práctica al mes y medio de edad del lechón.
Recomendaciones.
Realizar esta práctica en horas visibles por la luz solar.
Es recomendable realizar esta labor de un mes a un mes a un mes y miedo de
edad por manejo.
Coser la incisión por motivos de infecciones.
5 bibliografías
http://www.engormix.com/MA-porcicultura/manejo/foros/castracion-cerdos-
t3676/124-p20.htm
http://porcinoformacion.wordpress.com/2008/02/15/castracion-... - 143k
http://www.fao.org/docrep/t0690s/t0690s08.htm - 33k
Anexos