11

Click here to load reader

Extra--o de Oleo de Menta

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

������������� ������������������������������� ��������������������

����������� � �� ����� � ����������������������� ����������������� ������ ���������� �����

������������� �������������������������������������� �������������� � �� �������������������������������� ��!����������"����#�$%&'�(&����

�����������&�)*����&�!�!����������+�+&��!#&�!������ �� ���!�"�# �������������$����% ����&&� �� ����������� �� ����'&� ���(�&� &�� �)&���&�"���*����&�����+�,�� ������������ +���� "������������- ������ .����������,� ����/�0&�������1� 2�3���'2��������&�3��� ���� 2���� ��� �� ���#��������4�����4��������456�������������&� ������� �� ���� ������������� ��������� ��� ��,���� ���7&��� �� �������� ���&&������� ��&�1 �����&� ���8� ���/� ��'������ ��&��� ��� +�� "����� ��"���� &��� +���&� �� ���(�&� ��& ����� �� ���� �������� ���% ��� �&&� �� � �� ������� �,�����9�������������� � ����� �� �:��� �� ��;������&&�������&�� ���������&������������ �$��<&�����&&������������1� ����� ��������$�������� �� &��������� ������������� ��������������=������ ��� ����� ���&�� �� ���(�&� ������� �&� ��� �����&� ��� +�&�� &� ��� �&�� &��� ��� � " �* ��������������������������� �&��������� ���� ���������� �,�������� �� ��� ���� ��% ���&&� �� ���������� ������&&�������&�� ���������&��������"����� ����≅ �5>6�����3���������� �����&&������=������������ � � �≅ �?56���/� �� ���� ������% ����&&� �� � ������&&�������&�� ��������&���� ���� "��� ��� ��� �������56������� �$���� ����� ��������=������ ��� ������ ��,�����=����� �������������������>6������ �$����������� @2� ������&&������=������������ � ���� ���� ���"��������46�������+��&�����=�������������������������A7�����#�� &�������5������?5����

���������������&�)*����&�!�!����������+�+&��!#&�! ���&�� ���������&����������=������������ �

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������B+���&&� �� ��� ��"��� �+� ��� ����&�)*����&�!�!����������+�+&��!#&�!���"�����+������� "�� C�D&� �=������� �C� &���� ��&�� ��� � �� ��+ � � �=�������8� �+� � ��C&� &� �&� ���� �C��� � ,� ���� ���"�,� ,��"� �+���&&� �� ��� �����=�� &��� C��&��� � � " ����� "�,� ���� ��+�������� � ��&����&��8� �+� ��� �����"������&�@ �&���� ���D&�� ���������� �E�$� �� ��+��&�����"�1� 2���F�� �4���:��4���� G�� �D����� �&� "��� 456��"� �+�� ��� �E�$� � ��� �� �� � �������� ��;�D�C&�� �+�� &���� �"1� 2� �&� ��C� ,� ��� ��,� � �+���� �+� ��� �� ���&��D��+� �+�� +� � "���� �+���&&������ � �"�8� �+� �8� �H����&��B+��������"��+���� �+� ��� ���� ����������C��+��"����&�"�����+����,�� �����&������� ,�����+�3� ��C��+���&�������� ����&���� ��+���� �+� ��� �� ���7� &����� C� �,�������� �+&���� ���&������ ��+��3� ��C��"��� ��=�������"�����+��&����� ����&��"��� �+� ��� ���=��������C���&�� �������&&�&��B+�����"��+����&� ��D��F�D&������� ��"C��+����&������&&� ,��� ����� &�����=���$���+��C�� �&��"��&&� �� �� �+� � �� � �� ��C&� �$����� �+� � �� �� �&� �"� �+�� �&&� �� � �� �� &�D� � &� �+���� ��� � ����� �+� ���&��� �+� ����� �+C ��������� �� �&�� ��+���=����&��B+����&��C�� ���"��&&� �� ��� �"����+��&������&�� ��� ����&&�D&��"���>��D��6��� ���+��+�,+�&������ �,���"��� �+� �D&�5>6�����,����/ ��+����+���+ ����+ � ��=������ �� �+����&��C�� ���"��&&� �� ��� � ���4�D��6��D&����� ���D+� ��&� ,����5������?5������� �&�����A7� ����+��=������ �� ���+��+�,+�&������ �,���"��� �+� �D&�?56�����,���

�����������&�)*����&�!�!��&������&�� ��� ����+ � ��=������

��������

������������ �������������� �� ������������������������ ������ ������� ��� ����� � �������� ������ � ���� ���� � �������� ������������ !�"���������������������� � #$ �������� ��������� � �������� ������� ��� ��� ��������� % � ���� & �� � ��'��� � �(������������������������������ ������� �� ������������������� �������������� ���� � ����������� ��� ������� ��� )� � ��� �� ���������������������������������������� ��������������� ����� ��*���� ������ ������� � � ��� ����(����� * ������ ��� ��� �� ��� ������� �������� ������� ������������� ��"��� '����� �� ������� ������ � �(��� �����������+��������� ��,*������ ���+������

����� ������,* ���� (�(��� ���+�������������,* �������(���� +������� �������,* ���-� +��������������,* �������(����� +������������,* �������(��� � +���������,* �������(������ ���� � ��������� ��� ���������+��������������,*� ���� (- ����� ���������(���+������������������ ��.���������� ����-�������� �������������������+/ � �01$2,

3���������� �������� ���4� ������ �������������� ������������������ �� ������� �� � � ���� ��������� �� ��������� ��� ������ �������02�#567� ��� �������� ��������� ��� �� ��5867� ����� �$67� ����� 9� ������� ������ ����������0:88 #888����� �������������������� � ;������� ��� �������� ������ ������������� ����� ����� ������������� �������������� �+7���" <������0115,

;�4� ���� ���� ����������(�������� ������ ���� � �� ������� ������(��� � ��

Page 2: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

��� �� � ��������� ������"��� ��������� ���������� !����������������� ��= � ����9��= ����������� ������>��� ��������� � ���������� '�� ��� 9���� ?���� /��� ���4� ���� ���� ����� ��������@��� ���� �� ������� � .��� ������� � � ���� ! = � �������� ��� ��� �� ������� � ���� �� ���� ������������4� ���� ������ � �����A:�B�28�2C ����������� ���= � ������1$C ��������� ������ 7���������� � ���������� ��= � ����� � ����� ������� �� �� ��������� ���� � 7���������� ����� � ���� �������� ���� ������ ��� ������������������� ���� ��� ��� � �� � � ��� ������� �� � �� ������ ����������� ��� ������� ������� ���� � 3����������� � �� �� %����������� ���� � �� ����������������������������� ��������� ���� � ������ ��� �� ��

3���� �� ������������ ����D���� ������������� �� ������� �� �"���� ����� ��� �������� �������� ��������� ����� ����������� ��� �3�4�7������ ��������������.������ ����� � ��������* ������� ��� �E��� �������� ��� ����� � � ����� ��������� ��� �������� �� ���(������ � � � ����� ����� �������� � ����� ��� ������.�������� �� � ��� � ���������� ������ �����$8C�.����������� ��58C������������ ��� �

3 ������� ���� � � ������ ������� ������ ��������#8 888����� ������ ������ ��������������.���������� ������ ���7��� �F�� �4� ����< ����G� �� ���� ��H����+9��� �� � �#88#, !��� ��= � ���4� �������� ��� ���������� � ������ ���� �� �������7 �� ����������� 3����� ����3�����������!��@����� � 7 ����� &�E�� � / ����� � ��-�� ����������� �"� ���������� �� ��������� ����� �������������� ����%���� ����.���������� � �������������� ��������������

3���� ���+�������������� � ������������,������������������� ���� I�� ���������������� ���$C��.���������� �*����� ������ �������������� �������������0C #C�.���������� ����-������������������ ��������� +�$8C B8C��� ������ ���18C, '�����������������������.���������� �+.����������� �,� ���� � �� � 0BC :$C ������� �$C 0:C������� ��� ���#C $C�����������#�$C 5C���������� ������� �� �� ������������������+��������������������@(� ����������@(� ���������(��.�����(�������@(����������� ����� '� 0�2(������� ��� ���� �������� ���� �����,+J -��K � J ��0111,

H� ����� � ��������� �"� ��� �������(� ���� � ������.���������� ���� �� � ������� ��������� ���������� �� ��� � �(�� ����������������� ������ �� ��� � �������� ����������������������� 3����� ������ �� ��� � ���������������� ����"�� ������ ������� ��������� ������ ��������� �� ��������� ������� �������� 3���"�� ������ ���������������

��������� ������(�������� � ����� ��-��� � %����� � ������� �>�� ��.��� �� ��������������.�����������������������.���������� ��������������� ���� ����� ��� <���������������� ��������������������������������������� � � ���� � � � ����� -� ���� � �� � ������� ���������� ���� -��� ����� ��� ���� � �� � ����������� �������������������� 3������������ �� �� ��� �� � �������� � �� ������ ��� ����� ���� ������������������ � !����(��� ����������� � ����L��������M = � ������� �� ���������� ����L ���� ��M ������ ���� �� ��� ��� � �������� � ��(������� �� �� ��� ��� ��������� �� ������������������ � .��� ������� � � ���� �����������D���� ������@��� ��� ����� �� � 9������ � �� �� ���� ��� ������ ����� �������� ������� � �� ����� ��� ������ ���� ���������������������� � ���� (���� ���������������� ��������������������� ��� ������� ��� ����� ����� � !� ���� �������� ���� � �������� ���� ���� �����"��� � �������� � �� �� % �� �� � � �������� ������ �+?��������01B#,

! ��-����� ���� �� � ��� ��� �������� � ��������������>������� �������� ��� ������������ ���������� ��� ��� �� � ���������� �����.���������� ��%������� ���� ����� ��������������������� ���������

���� ����������

��������3���� ������ ������� � ����������� ��

#A����������#88#���������D������������ �� ����� ������������ ���� ��� !������ �������� D���� ��������������� ��#880����#888N�O� �� ������*�����������#88#�������� �� �� ������@��� �� ��������� ��� 3���� ����������������������7 �� ����=J���� ����� ���� ����� � ������� �� ������� �������� ��� ������������� 3�.������������������ ��� ����������� ��� P$67 3�������� ��� �� �� ������� ������ �� ������4��@��� H������� ���� � ��/ ����� G�� ������� ������ ��� ���� ���� +�������������Q& R� � �����������,

������������ ��� ��P�� �S=&7+/ �����N���,

������?� � =3 +T���� ��3� ���� �� 4� ���,

H�� �(3��� ��� ���� ����������� ������� ��������������������������< ����+01$2,

��������� �!���"#$�� 3���� ��� �% ������ ��� �������� ���

��� �������������������� � �+)�7;3&������)�:58�4� ���,��������� ����������(

Page 3: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

���� �� ��������� ������ �������� � �����)U��������� ��� ��+4�&)�J�4� ���, 3���� ��� ���� ����� ��������������� �������� ������� ���������� ������ �������� ��� �� � ��� � ������ � ����� 3+8�2::��,� ����� 4+8�$21��,� ����� 7+8�50B��,� ����� '+8�:$0 8�0B$��,

%����&������� �'!���������;��������������� ������ �� ��� � ����

������(��������� �����"��� ��� ���� � � ���� (���� ����� ��������������>������� ����=�������!��� ���+=!,V080�:= �)���� � ���� ��� +)�, V 0 ��� � -� ��� �������� ���������������������+=�������=����� � �#880, <���������������� �������� ������������ ����� ��- ������ ���� ��� ���� �+5�:�#,��� ��� �� ���������� � �� ���������� ������� � � �����"��� � �������� ��� � � ������� �� �������)��������� ���+)�,V0�:�A��� ��) � ��� �� ������ �+)=,V3�4�7�'+��,�)����� ��� +),V:8�A867 3������������������������ ��������������5 :867�5 A867� �� ����� � ���� ��� � #5 ��� � !��������������#5��� ���� ��� ��� ��� � ��������� �������������������.���������� �

� ���� � � � � ������ ��� � � � ��� �� ������ ������ ��- �������������� � ������� ����� � ���������� ��������� ��������������� ������� �� ��� �� ������������ � �������� ��� � � ������� �� � ����������� �� ������� � ������ �>��+4 ������ � �011$, 3������>�� � ���� ��� � �� ���������� ��� ������� ��� �) ��� �0�#

�� ����()��!������� �������!��= � ���� ����.���������� � ������

���������������� ���.������-�� ����=�������=����� � +#880,��������G���� 0 ;������������ ������� �� �� ���� ���������� ��� ������ ��������� ����� ����-������������������������������ ��������� ����� ��� !� �������������-�� ���������� ������������ �@� � ���� ����������� �������� ��� ���������������� �������� � ���� (���� ; � � � ����� �� ��� ����� �� �������� �������������� � ��� 3� ���� (���� ���� � � ������>�������� ������ ������� ����� ����� !� ����������� �� ���������� � ���� (���� �������� ����������� ����� ��� %������ ��� ������������������ ������������ ����� ��������������� � ����-��������.���������� ����� ��

* +����, 3� ��������������� �P+0, ����� ��*+#,����� ��*+:,������ ��*+5,����*+$,��� � ��

�'���()��#���������3���� ����.���������� � ���� ���

�� ���������� ����L�� N��M+/3J7!;T������/3 2:8� 4� ���,� ��� ������ ��� � ��� ���������� � 3� ���� �>�� ��� � ���� � �� � �� ��� ��� %������ ��� �:867����� A867�� �� ��(����������� �@��������������� ������� ��� ) ��� # !��� �����������U����� �� ��������� ������ �� ��������:8������ ��� ��� ������ ���� �� ���������� ���� ��� ������� �������D��� ����� � ������ ������ +��������W���� ��,������ ���� ��� ������� � �� �� ��� � � �� � � ����������� ����� � ����������� �������

;���� �������� � ���� ��� ��� �� ����������� ����� ��� ���(�� � �������� � ���� �� =����(��#8�&������ ����� � ��=����+-���� �,������( ��� ���52��� ����� � � �������� 0267�� � ���� � �� ��� ����.���������� �-���������������� '����� �� ��� ���

������������������(�� �� ��� ������ �� 3�� ������ ��� � .��� ������� � ����� ���������� ���������� ����� ������� +9��������0112,

<� �� ������ ������������ ����������������� ��������� ������ � ��������� � ������ ������� ��� ��������� ���� ��� ������� ������� ��� �� � ����������� �������� �

�����-�#�()����.$����-�#�()�����/����� ��#�����������

3� ������� ���������������� �.���������� � � � ����� �� ������ � � ���� �>�� ������ ������ �� ��� � �������� �������� ������������� ������ ��� � ���� � �� ���� �.�� ��� ����+7?� �� X3JT3;�����::88,�� ���� ����� � ��� �'4($+:8��8�#$���8�#$��,�� ���������������>��������� ��� ���-����V#5867������� ��� ��������V#:867���� ����� � ����$867+$���,*02867+$67O���,*#2867+:67O���,��� ��S

��������� �� ���

Page 4: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

G�� ��-�� �0�&��������+Y8�88$��.����������0�&� ��� ������� � , � ����� � ��������� ����0�&������ � � ����� � ���� ������������������@����� 3� ����� ���� ���-�� �������� � ���� �� ������ ������O���������+0�#0,

3 �������� ��� �� ����������� � .���������� �������� ������� � ��������� ���� � ���� �� ����� ��� +J -��K � J ��0111*=� � N�S�����#88#,���� �������� ���� ��������� 7?(�/� ��� ���� � ��� � � ��� ��� ����� ��������� ������������� �� �� � ;��� ���� � ���� ��������(�� �� ���� �.�� ��� ����9��� �����?7(0B33G74/080��� ���� ����� � ��� ������� ���� '4($+$8��8�#$ �� � � 8�#$ ��,� ���� � ��

�������E����� � � �� � +?7(/9 9ST/3'ZH������[=($888, 3������ ��� ���-��������##867���� ����� � ����1867+0���,*#1867+567O���, = � � ����������� �������� ���� ��� ����������� �.�� ���������� � �(�� ����� � ����� �

0$����-�#�()�� ��� �� "�$�� �� � �'���(1� � #��������

! ����������� ������ � � � � ���� � �� ��� ��.���������� ������� � �����.�� +������,��� ���� ����.���O��������� ��� ���������� ��������� ���� �7������ ������ ������� ����� ��� G���� # ��������� ����� �>������� ��������� ��� �� ����.���������������E�(����������������� �

* +����2 ������ ������� ����.���O��������� ���

'������������GV�� ��� ��.���������� �+������,(9�������� � �����.�� +�.��������D���,(3 4V�� ��� ��������������+�� ���, JV�� ��� �������� +��������W.���������� �,���� � � �����.�� � �.������ ��� ����� �V�� ��� �������� +��������W.���������� �,���� �.� ����� ��� ����� 3V� �����.�� +�.��������D���, ��UV��9O��+9W4,\� ��������� �.���������� ��������.��������D���+3, ;V��3O��+9W4,\� ��������� ��.��������D���+3,����� ��� ������

&����!� � ����� �� ���� ������GW4VJW�4 � ����� �� �������9�G U

�W4 �

��VJ �

�W� U

4 � ����� �� ���������4�4V�+0(U�,WJ+0(�

�,

7��������(�� �� ����+�, �� ��� ���.���L3M������D������������������ ��� �� ��� ���.���������� V� �*+��,� � ���������L4M�����;

�V�

�V8�� � ��.���

�����U�V0�8

������������ �������

�� ����()��!������� �������!��3� ��� ���������� �� ) ��� 0�������� (

������������������� �������� � ������ �� ����� ��� ��� ������� � �� ����������

8�B�8 1 +9��� �� � �#88#, 9�����9��� �� � +#88#,� � ���� ������7��Z� � �������� �������������.���������� ������ � �����������;������������������ ��������������*����� ������������������������� ��� ������S�� ��������@�����G�������������� =�������� �� ����� ����Z��G��/��=����� ��������� �� ����� �������� ����� � ��������� �������� ���� ��� � �S ��� �� ����� ��� ���� 7��� � �� � � � ��������� � � ����� ��� ��������� ���� ������ ������� � ������ �� � ��������� ��������� ����9��� �� � +#88#,������� �(�� ������� � �� �� � ����� � ���� 3�� ��� ���� ������ ��� ���� ��� �������������������� � ������ �� ��� ������ ��� ����� ��%���� ������������������� �� ������ ��� ���������� ���+��������08#67,�-������� �� ����������������� 3��������� ) ��� 0�� G���� :������� �����"��� ��� � ��� � ���� � % ������ ��� �������� ����� � ��������� � .��� ������� ������

X��������(��� � ����� ������ ��� ���� � �B1C 7��� � ���������������� ��� ������ ����� ���� ��� �������� � ���� ������- ���������������0�#�5�$������� (������������������� ��������������������� �� ��� ������� ��������� � �������� ���� ����� ���� ���� � �� +S

���OS

� � ,���

�#�0�����- ������ �@��������� ����� �%� ���������� ������������������������

F(óleo essencial) e A (sólido insolúvel)

yF = 1,0NF = g de A/g de (B + S)

E = (B + S)yE = g de S/g de (B + S)

B (solvente puro)xB = 0

R = (B + S)NR = g de A/g de (B + S) xR = g de S/g de (B + S) A (sólido insolúvel)

Page 5: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

$$�&O����� � ��������������� �� ��� ���������� � � ������� �� T������ � � �>��� ������ � ��� � $$ �&O���� ��� ������� ���������� ����������� � ������ ��� ������� � ������ �� 3����� � ������� ��� ��$$�&O����������������������� 7��� ���� � �� �������� ��� ��� �������� ���#�$���������������� � ���� (���� ����������

������]�����������������������������"��� �������� ��� 3����� (����� ���� � ��� ����� ������ ������� ����� ����� �����- ���������� � �� ������ � ������� ������ ������ �������� - ��� ���������� � � ������� ������(������������������� �������� ��������� S

���OS

� � ��������0�0

* +����3(J���������.���������� ������ ���� ���������� ���� ����� �

; ���.���� ���������� � '���U+012A,�������� (����������������������� ���� � �� ��.������������������- ��� ���������������� ������� ����� ����� � �������� ����� ��� !����������� ������ �������� �� � ��� ��� ��� �����"��� �� ��� � � � ��� ����� � ��� ������ ��� �� ��������������� �� � � ����� ��.���

3�����(�� ��� � .��� ������� � ����������� ������� ���� ������� �� �� �� ���������%��������������� ���� ������ ��� ������ � � .��� ��������� � � ������� ��� �(����������������������� �������������� ������ ���.���������� ��� ������� ������ �� T���� ������� ���� ��

�����,4�=� ��- ��������������� �� � ���� ����.���������� � �������������������������������� ������ �� ��� � ���

�� ���� ��� �6��I� �,�����,

���� ���� ����=���

1���������������6��I�3� ���������2,��3���� ���������%&����������� ����J?46��

.�������� �� ����� �"�� ��L�M���� L���M 9� � � ���������� ����� ������ ������������� �LZM� ��� ����������� L���OZM ����� ���������"��� �������.����������� ��� ����� �� ��������� ������ ���LZ���M 7�� ��� � ���� � � ��� ����� ���� ���������� � ��� � � ��� ��� ��� ����� ���������� ����LZ���M�� � �������.���%���� � � ��������Z������� ������� ������� ������������������� �����������������������

;���� ���������>���� ������������� ������ !� ������ ��� ����� � �� � ��� ����� ����� �������� � ������������ ���� ��������� ����� � �� ����

0,38351,0101,36

0,48251,0101,35

0,34251,0101,34

0,45161,0101,33

0,7851,0101,32

0,5731,0101,31

Rendimento (%)

Perda de Umidade (%)

Tempo deExtração (horas)

Pressão de Operação (Pa)

Ensaio

0,38351,0101,36

0,48251,0101,35

0,34251,0101,34

0,45161,0101,33

0,7851,0101,32

0,5731,0101,31

Rendimento (%)

Perda de Umidade (%)

Tempo deExtração (horas)

Pressão de Operação (Pa)

Ensaio

��

��

���

���

���

���

���

���

���

��

���

���

��

���

���

���

���

�����

� � � � �

��������������

Page 6: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

[� ��������� �.����������� ����������������� ����������� ��� �������� � ����� ���� � � ������������� �������� ��������� ��� � � �������� ������ ����� ��(�� ����� ��������������������������������(���� ��� ���������������

; ����� ������ �� ��� � ������� ������� ������ � � �������� � ���� ��� �������� ���� � .���������� ���� � � ��������������� ����������� ����������� � ����� ���� ���� � ������� � ������ ��� ����� ������ � ������ ��������.���������� �� ���������� ��� / � � ����� ������ � ������ ��� ��� ����� ������ ��� � ������ ������������� �� =��� ���� �������.���������� �� � ��� �������������� ������"��� � ��������� � �����.�� ���������������� =�������� ��� � ���� � ���� �� ������������ ������� ������ ��� ������������

�'���()��#���������3���������� � ����� �>�� ���� ���

�� ���� � ����� ����≅ 0#C���� ���� ���� ����� � ��������� ��� ���������� � !���������������� �������������� � ������������ ��� �� ������ ��� �������������� �� ������� �� � ) ��� # ! � ��������������������:�1C�� ������>���A867�� ������ ��8�:$0 8�0B$�� '����������� �� ��� �������� � ��� �� � � ��� �� �� � � � ���� ���� ������� �� ������� G���� #�������������� ���� ��������� � ��������� �� .��� ������� � � ��������� � ����� � !� ������ � � �������������� �������������������������������������������� �� ��� ��.���������� ������+J, � � ���� �.�� �� � ���� ��� ���������������� ) ��� #

�����24=� ��- ��������������� �5�:�#� � ���� ����.���������� � ������������������������������ �������� ���

����������6��I��,�����,

�������� ����=���

�������I��6�����% ����&&� �� �������� �����$�&% ����������������I��>���� EI��5>4�� 7I����?�� KI���5������?5���

0,543,86760D624

44,182,17730D623

11,463,45360D322

46,382,09130D321

22,263,03260D120

47,692,04030D119

20,133,11560C618

51,821,87930C617

23,362,98960C316

54,051,79230C315

27,562,82560C114

54,851,76130C113

34,512,55460B612

50,621,92630B611

46,102,10260B310

61,151,51530B39

50,721,92260B18

65,331,35230B17

55,051,75360A66

67,721,25930A65

62,231,47360A34

75,360,96130A33

65,281,35460A12

75,740,94630A11

Resíduo (%)

Rendimento (%)*

Temperatura (ºC)

Tamanho dePartícula (mm)

Tempo Extração (horas)

Ensaio

0,543,86760D624

44,182,17730D623

11,463,45360D322

46,382,09130D321

22,263,03260D120

47,692,04030D119

20,133,11560C618

51,821,87930C617

23,362,98960C316

54,051,79230C315

27,562,82560C114

54,851,76130C113

34,512,55460B612

50,621,92630B611

46,102,10260B310

61,151,51530B39

50,721,92260B18

65,331,35230B17

55,051,75360A66

67,721,25930A65

62,231,47360A34

75,360,96130A33

65,281,35460A12

75,740,94630A11

Resíduo (%)

Rendimento (%)*

Temperatura (ºC)

Tamanho dePartícula (mm)

Tempo Extração (horas)

Ensaio

Page 7: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

��

� ��

��

� � �

��

���

���

���

��

��

�� ���

� ��

���

� � � � � � � �

���������������������

� � �� �

* +����5 J���������.�������� ��������������������� ��������������� � ����� ������ � :8�A867

�����3 J��������+C,��.���������� ������������ ����#5��� �

3G���� 5��������� ������������.���������� �� �� ������� ��� ������� �:8�A867�� � �� ���� � ������ ������ � X������ (��������� ������������������.���������� ��� ���� ����� ������ ��� �������(���� � ��� � � ������ � ���� � �� ����� ��� ����� �����- ������������ ������������ ��������� �������� ����� ����������� ���������� � ������������ ���D��� �� �.���� � ����� ���.������� � ��� �� ������ � ̂��� ��� ���� ������������ ������ ������ ������������������ �������������� ������������������������������ ��� ����� ������� ��������������%�� ���� ��� �������� 3������ �������������� �� ������ ������ ��������� � ��� �� ������ ��.�� �* �������� ������������� � �� ������� ��%� ������ ��� � � �� �� �� ����]����������

����� � �������� ������������������� ��� ��� � �������� � ������ � ���� �� �.���O�������� 3) ��� :�������������� ������� ����#5��� ������ ���

7��� � ��(�� �� ������ �� �� ������(������ �� ��� �� :8 � A8 67� ���������(�� ������ �������� ���� �� ��������� � ��������������.���������� ������ �����- �5:�#*$:�:*:1�#*5#�#*:2�2*:5�8*A8�5*AA�2*A$�:*52�A*A$�0*B8�5C������ �� � ���������������0 0#��������� �����

3������� ��������� ��- ����������������� ������� ������� �� ��� � � �� ������ ���� � ������ ������������� ����� ������"�� ������������ ����� !���������� ����������������� ���� +�V8�80:$,�� ���� � � ����� ������ +�V8�8880,� ������ ��� +�V8�8880,������������������������

3,879600,351 a 0,175 – (D)

3,347600,417 – (C)

2,759600,589 – (B)

2,114600,833 – (A)

2,683300,351 a 0,175 – (D)

2,434300,417 – (C)

2,149300,589 – (B)

1,919300,833 – (A)

Rendimento (%)Temperatura (ºC)Tamanho de partícula (mm)

3,879600,351 a 0,175 – (D)

3,347600,417 – (C)

2,759600,589 – (B)

2,114600,833 – (A)

2,683300,351 a 0,175 – (D)

2,434300,417 – (C)

2,149300,589 – (B)

1,919300,833 – (A)

Rendimento (%)Temperatura (ºC)Tamanho de partícula (mm)

Page 8: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

����#����6�()����.$����-�#�()�����/����� ��#������� ��'�����

!�������(�� �� ���� �� ���� ���� � �������� ����������� ����� ���� ������ �>����� �� ��� � ����� ���� ����� �>������� ����� ���������� �� �� �>��� ���������>�� �������� �������@��� ��.���������� � ���� = � ����� ������ �� ��� � ������������(������� ���� � ������������� 6:��������� ���� G���� $� ���� ��� � � ���� ��� ��� �� ������������(������� ���� � ������������� 65��������� ���� G���� A =�������� �� ) ��� 5����� ���������������� ��� �������� � � ������� �� �����@��� � � .��� ������� � ����� � ���� � ��������� ������ � ��������� �������������� ��� �� �����������@��� �� �������� ����

3� ��� ���������� ��������� G���� B� ��� �������� � � ��������� ������ ���������� �������������� ��� ������������������� ������ �� ��� � �������#�8#*B�20*

5�B:*$B�A8*0B�5:��������� ����� =�������� �� ��� �������� � ������ ���������� �������� ������ ��� ��� ������ � � � G���� � 2 � 1���������� ������ ��������� A867���$�50C*A�8BC* B$�22C* 1�#5C ��������� ����� <� ������� ��������� :867� ��� �������� ����$�:AC*A�:#C*B:�55C*1�5:C��������� ����� �� ���� � ����� �� � ��� :8 67 �� ��� A8 67 ��� �������� ������� �������������� ������������%� �� �������� ����.���������� ������� �� 7��� � ��(������������������ ��� �� :8�A867���������� ����� �G���� �2�1����������(�� �������������� �����������+≅ 22�2C,�� � ������ �� ��� � � �������� � ������ ��� ����������

3��� ��������������.���������� ����� ���������� ���� A867� ��� �������� � �������� �������@��� ��.���������� ������ � �����(������� �������� ���%��� �������� � �������� �������@��� ��.���������� ������ :867

* +���� 7 7��� ���� � � ����������� : ����� ������ �� ��� � ���

* +���� 8 7��� ���� � � ����������� 5 ���� �������� ���

Page 9: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

��

��

��

��

��

��

���

� � � � � � � �� �� ��

�� �� �����������

����������� �� !�� ��������

�� ����� "#$

Limoneno Mentona Isomentona Mentol Mentil acetato

���%

* +����94=������ �������������������� ���������� ������������� ��� ����.���������� ������ ����� ������ �� ��� � ���

* +����:4�=������ �������������������� ���������� ������������� ��� �������� �� ����� �>������� ��� A867

�����5 J�� ��� �������� �������@��� ���.���������� ������ ����� ��� ����� ������ �� ��� � ������� ���� �������� ������������� ������������:�5��������� �����

6,0547,3741Outros

5,74024,84813,23521,91Mentil Acetato

77,19820,17062,20720,11Mentol

5,87219,6176,06419,66Isomentona

4,58919,1739,46219,25Mentona

0,54714,4971,65913,75Limoneno

Área (%)Tempo de retenção (min)Área (%)Tempo de retenção (min)

Extração com etanolDestilação por arraste a vaporPrincipais substâncias

6,0547,3741Outros

5,74024,84813,23521,91Mentil Acetato

77,19820,17062,20720,11Mentol

5,87219,6176,06419,66Isomentona

4,58919,1739,46219,25Mentona

0,54714,4971,65913,75Limoneno

Área (%)Tempo de retenção (min)Área (%)Tempo de retenção (min)

Extração com etanolDestilação por arraste a vaporPrincipais substâncias

��

��

��

��

��

��

��

���

� � � � � �

�� �� �����������

����������� �� !�� ��������

�� ����� "#$

Limoneno MentonaIsomentona MentolMentil acetato

Page 10: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

���������

0 !�����������������.���������� �� � ��������������� ������ �� ��� � �������8�2C�����- ����$C���� ���� ��� ����#�0����� ���� ����� ���O ���� ������ ���� <�������������������.���������� �� � �������������� �������� �������:�BC�� ������ ��� � A867� A ��� � � ���� ��� �� ������ ��8�:$0 8�0B$��

# =�� ��������� ��- ������ ���� �5�:�#���������(����� ������ ��� ��� � ��� �� ������ �� � � ����� � ���� ��� ����� � �� �����"��� �������� ��� ��������������������+�V8�8880��V8�8880��V8�80:$���������� �����, 3����� ��� ����� ������ ��� � � � � ��� �� ������ �+�V8�85B2,� ��������������� ���

: 7��� � ��(������������������ ��� �� :867�A867����������(���� �������������� ����������������.���������� ������ A867+�:5C B8C, ;���� ���� ��� �������� ����������� ������ � ��������� � ������ � ������ ��� ����� ������ ���������� ����� � �� ������� ��� �

5 3�� �� ��������� �������� ��������(������ � � .��� ������� � ��� �����������������(�� ���� ������>�� �� �� ����� ��� ������� � � �� �� ������������������ ������� ������ ����� �������� ����������� ������ ��������������� �� ������������� �� ��� ���_��� ��� ;���� ������������� ���� � ���� (���� ������������� �� �� �������� �� ������ ����������� ������ ������������������������������������������������������������

* +����;�<�=������ �������������������� ���������� ������������� ��� �������� �� ����� �>������� ��� :867

$ =������������� ������ �� ��� � ����+�,3� �� ����������������� ������ ������ ��� ������� � �������� ���� ������������� ������ ���������� �� � �� � � ��� +��,3��� �� �������� ��������� �������������� ������ ���.��� ��������������������� ��� �������� ��� ������� ��� !��� ��� �� ���� ��� ����������������.���������� �� ������������ �� ����� ���� �������� �����.����������� �� ����"� ��������� �������� ��� ������������%������ ��� ��������� '���� ��� ������� ������������ ����������(����������������� ����������������������������� �������� �������� ���������� ������ �� ��� � ���

A =������� � ���� ��� ��� �� ���� +�,3� �� ������������������������ ������������������������ �������� ��� ������������ ������ �� ��� � ���� ����������������� ���������� ����.���� ���������� � �� �� ;���� ���������� �������������"����� ��� ��� �� � ����� �� �� � �� ��� ���� ��� =��� ���� ���� �������� ��� ��� ���� � ���� �� ����������������� �������������� ��������� � +��,3��� �� ��������� ��������������������� � ����.���������� ����� ��� ���� �� ���� ���� � �� ����� ����� �� �� � ����� ������� *� ������ ��������� ������ �� � � � �����������

�+����� ����

^3����� ����3�����������!��@������7 �����&�E�� �/ ������ �7;=��H������� ���� � ��/ �����

��

��

��

��

��

��

��

���

� � � � � � � �� �� ��

�� �� �����������

����������� �� !�� ��������

�� ����� "#$

Limoneno Mentona Isomentona Mentol Mentil acetato

���%

Page 11: Extra--o de Oleo de Menta

��������������� ������������� ����� ����� ��������� ����

��

��*��=�� �� � �+�>* ��

43JJ!9;�)!�4 *973J/F;T!�T 9 *4JH;9�J � %����&��������������6�()������'!�������� 0 � 7 ���� ��H;T73/=�011$ #11�

7!JJ`3 <a;T!J� 7 �$������ ��� !����� ����#���� ?�#����������� �������@��#� # � < ����� � ��GH;�=�0115 0A#�

'�;;b� � G c 9�� � ���� � � ���� �� ��������� ������������ ����� T��&3dJ�;7��4 / */!!cS�J<���4 ' *dT&&T9�4 < *����� ����*��A���#� �3K�������������� T;)�J;3)T!;3&7!;?J�99!G�99�;)T3&!T&9�08��3����� � =���������e3����� �����������012A

?H�;)S�J�� )�������������������� �!��� T������ ���������� ;�Kb��N�X �;���� �J�������01B# � 0�� 2B(##A

<37!49�4 /!JJT9 '������� �������������� T����#����#�������B � ��-�-��� �����-����!���$#� : � ;�Kb��N�X �;���� �J�������01$2 � ##(#:

/3T3�; 4 %���$()�����/����� ��#��������$� � !C#�� � ��������� #$������� � ��� ��$(1� �$������� =�� ��� � �01$2 08�

=S3)3c�9 X *S�4&��/ J !�� ��������� ����������U���������������������� *�������!���� B:�� :#(:1�#88#

=T;S�TJ!=!XS�; �D���()�����/����� ��#������#������� Q�����������������+& ,J �������R!�����-������ ��C���� �'����� ������3�� ��� X �������� ������������������@���������� ������7!

������������� #888 #02� )���+'����� �

�� ������ �� �3��������, P G ��� � ������� �� �3��������PH;T73/=�7 ���� �

=T;S�TJ!=!XS�; = *?3J7T3�7 3 */3J[H�9�/ ! / * /�TJ�&�9 / 3 3 ���� ����� ��������� � !�� � !�������� ���� 7� ������Q���������� �������� +& , J �������R �U 9�� �'������ ���� ����� �����K���!�� ���9������� ���� ����� ����������%����� �����#���� � � 5�� 0�� 0(2�#880

J3<�9d3J3J3!�4 J 4��� �� �������� ����U��������������+�������������& � � ������������/ ���� ���S�����,�� �������������������������( �������� ����� �� ��$ ���������! ����%���$#� �� 08�� 08B(00:�0111

J3<�9d3J3J3!�4 J 4��� ��U����������� ����U��� �������� ���������������������(��������� ����+������������������, ����������U��K�� ����� ��������������K�����������+������������� & � � ����������� / ���� �� S�����, ��$���������! � �����%���$#� � � 0A�� 0::(055�#88#

9=JT7T?!�7 4 �'���()�����/����� ��#��������6��� #����#�����/'�������#��D���������� !�� 1� 40112 088� '������ ���+/���� ��������� �� [����� , ( 7����� )�����.���� H������� � G��� � � 9 �� 7 � ��� �G���� �.�����

9JTX39)3X3� J c � 9T;?S� 3 c � c3&J3� 3 *)!/3J� X c 9 * 43;93&� J = * =3)J3� ' ' *7S3;'�9 *;3[XT�3 3 *9S3J/3�9 *cH/3J�9 7� � ������������������������������������������ ���� ������� ��� �� �� ��� T��(? �������� ��� ��$ ���������! �����%���$#� �� 0$�� 021(012�#88#

)J�b43&� J � �� � ��� -��� �!������� # � ;�Kb��N�/�?� K(S����01BB�� � 5�B0B�