FairNOK nr. 15

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

NUMMER 15 / 2011 /

Nye bæredygtige biler(nej, de er ikke grimme!)

GRATIS

er ikke grimme!)Tv-stjernen Felix Smith:

»Verden er størreend fredag aften«

Te

649Fairtrade-mærkede-produkter

Honningopskrifter med sødme

... bryg den perfekte kop

NU KAN DU OGSÅ KØBE SORTIMENTET PÅ WWW.ROYALCOPENHAGEN.COMGARANTIEN ER UNDERLAGT BETINGELSER, SE GARANTIBETINGELSERNE PÅ WWW.ROYALCOPENHAGEN.COM

15/11

IndholdNyheder 4

Et andet billede 6

Fair fashion 14

4 former for fair 26

Op på mærkerne 41

Fra Zambia til SuperBrugsen 48

5 byer med F 50

Produkter 56

Så er der te!

Felix Smith:

»Jeg er ikke

ligeglad«

3 gyldne opskrifter

Biler der redder verden

Et magasin fra Fairtrade Mærket

10

3618 Guide!

32

4 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

tema > modekaffefair > nyheder bønnerchokolade

Fra Jack & Jones kommer

denne skuldertaske til un-

ge mænd med hang til

vintage look og print.

Mon han får lov til at have

den i fred for kæresten?

Kaffe på farten …

- Snup en fair kop kaffe hos 7-Eleven eller Kong Kaffe.

- Du kan tanke Fairtrade-mærket kaffe i kaffekoppen

hos OK Plus, når du tanker benzin hos OK.

- Skal du på tur med DSBfirst, så er der fair kaffe i

automaten.

Fair skuldertaske

Stik mig en bønneEn hvid kidneybønne. Urtekram hælder

de første Fairtrade-mærkede bønner på

poser til det danske marked. Bønnerne er

dyrket af bønder i Kina. Økologiske og

Fairtrade – og intet andet.

Fairtrade basics

Tank børnenes grundgarderobe op med

T-shirts af fair dyrket bomuld. De kommer i

flere farver og størrelserne 7-14 år.

Cadbury

Sig navnet Cadbury, og en

brite får tårer i øjnene.

Cadbury er en af verdens

største og ældste konfek-

tureproducenter, og denne

plade fås nu i Danmark –

med Fairtrade Mærket på.

I 2009 besluttede Cadbury

nemlig at købe kakaobønner

fra Fairtrade kakaobønder.

Danmarks- premiere!

Se mere Fair Fashion side 16-19

Læs om Fairtrade

bomuld på side 19*

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 5

Godt nyt til alle chokoladeelskere og connoisseurs.

Valrhonas Andoa-chokolade har fået det blå og

grønne mærke på pakken. Andoa byder på

70 % kakaoindhold af den gode kvalitet –

og den kommer i to størrelser.

cookiesbomuldmarmelade

kamilleTEKST: VIBEKE HØGILD

Økologisk kamillete fra ÄnglamarkKurer din efterårsforkølelse, lindr din hovedpine, rens din hud eller

slap af med en kop kamillete. Den første Fairtrade-mærkede kamillete

er ude i supermarkederne. Kamilleblomsterne er dyrket i Egypten.

Marmelade

Kickstart dagen med lidt fair marmelade på morgenbollen.

Vælg din favorit mellem hindbær, brombær, solbær og fire andre.

Til cookie folket

Så er der flere Fairtrade cookies, denne gang Chocolate chip & nougat

cookies og Chocolate chip cookies fra Urtekram. De er pakket i min-

dre pakker med tre cookies i hver, så man ikke behøver at spise hele

pakken – selvom det kan være svært at lade være.

Valrhona chokoladebar

Økologisk

Se salgssteder, priser og flere nyheder bagerst i magasinet

LÆS MERE OM SALGSSTEDER OG PRISER BAGEST I MAGASINET


Et andet billedeKoen laver mælk. Og æbler

kommer fra et træ. Den er

hjemme. Men bag mange af

de råvarer og produkter, vi

bruger hver dag, gemmer sig

de særeste fænomener.

TEKST: SUNE PRAHL KNUDSEN · FOTOS: KENNET HAVGAARD & JASPER CARLBERG

Sukkerbrand · Brændende sukkermark i Malawi. Det tager cirka et år, før et sukkerrør er modent og klar

til at blive høstet. Når sukkerrørene på markerne er modne, tørrer bladene ud. Nogle steder brænder

bønderne derfor markerne af for at fjerne bladene inden høsten.


Banansvævebane · En banan vejer ikke særligt meget. Men det gør klaserne fra en hel palme til gengæld.

Så for at skåne bananbøndernes rygge, har man her i Den Dominikanske Republik konstrueret en svævebane,

hvor klaserne transporteres fra palmerne til de pakningsstationer, hvor bananerne vaskes og pakkes.

Kaffebær · Kaffe er en sort sag. Og dog. Kaffebønner vokser på buske , som her i Peru, og de er små og i

starten grønne og modnes siden og bliver røde. Bønnerne skal plukkes med håndkraft, og da de modnes på

forskellige tidspunkter, vender kaffebønderne ofte tilbage og plukker mange gange fra samme busk.


Bomuldsbjerg · Bomuld dyrkes af småbønder mange steder i Afrika og Asien. Planten sætter hvidlige blomster,

som bliver lyserøde, før de falder af og efterlader kapsler, hvor fibrene sidder. Kapslerne modnes, og de hvide fibre

bryder frem som små bomuldsbolde. Bomulden håndplukkes og samles i store dynger, som her i Indien.


Verden er større end fredag aftenTEKST: TOMMY HEISZ

FOTO: KENNET HAVGAARD


– Vil du med til Fijiøerne? Han må have måbet, fiskeren fra Thyborøn, da han tog telefonen den dag for snart ti år siden. I den anden ende lød stemmen af en overfrisk ung mand fra hovedsta-den, som havde fået en god idé. En idé om at bringe to verdener sam-men og omsætte det til et tv-pro-gram. Som led i planen skulle fi-skeren fra Thyborøn, som var vant til at gøre sin fangst fra et højtek-nologisk vidunder af en båd, besø-ge fiskere på Fijiøerne og prøve at gøre det på deres primitive måde.

Det var Felix Smith, der ringede til fiskeren i Thyborøn. Felix, vi i dag kender som vært på Danmarks-indsamlin-gen og Melodi Grand Prix, og som netop har været vært på DR’s fre-dagssatsning, Skjulte Stjerner. Dengang var han nul og niks i tv-branchen, men han vidste, at lige netop den her idé kunne blive en vigtig trædesten for hans fremtidige karriere. Den hav-de nemlig indbragt ham en pris for bedste tv-koncept fra det amerikan-ske tv-selskab SBS. Med prisen fulg-te en pose penge, og derfor havde han nu fået frie hænder til at lave en dummy.

Desværre blev det aldrig til mere end en uges optagelser med Thybo-røn-fiskeren på Fijiøerne. Pro-grammet viste sig for dyrt at reali-sere og måtte opgives. Men selvom det forblev en idé, fortæller det en vigtig historie om Felix Smith. For det var nemlig ikke helt tilfældigt, at han kom på netop den idé:

– Grundlæggende er jeg ret nys-gerrig på verden, og jeg kan godt lide at udforske, hvad der sker, når man bringer forskellige verdener sammen. Idéen med programmet dengang var at belyse nogle for-skelle ud fra nogle erhverv, vi alle sammen kan relatere til. For en fi-sker er der en verden til forskel på Thyborøn og Fijiøerne, og selvom der er taxachauffører i alle lande, er der kæmpe forskel på at være det i København og i Delhi.

Far var en rullesten

Nysgerrighed og rastløshed er to ord, Felix Smith bliver ved med at vende tilbage til, når han skal be-skrive sig selv. Og de egenskaber har han ikke fra fremmede:

– Min far er sådan en, der har boet rundtomkring i hele verden og lavet de mest langt ude ting. Han har børn med syv forskellige damer på alle kontinenter. Jeg har selv haft en ret normal opvækst med min mor og min stedfar her i Danmark, men ude i kulissen har der altid været den her eksotiske mand, der rejste rundt i hele ver-den, som konstant boede et eller andet nyt sted, og som altid var i

gang med noget, der enten var dybt kriminelt eller bare meget sjovt og spændende.

Da Felix Smith arbejdede på hi-storien om Fijiøerne, trak han fak-tisk også på farens netværk. Faren havde nemlig selv boet der og kendte de lokale fiskere:

– Det var endnu en af hans vilde eskapader. Han forelskede sig på et tidspunkt i en fijianer og slog sig ned med hendes stamme ude på en ø, hvor der ikke engang var strøm.

Fuldstændigt sindssygt projekt. Han havde en drøm om at lære dem at tjene penge på det med at fiske, og han købte store både til dem. Men det slog aldrig igen-nem. Han var der i et helt år, men de købte slet ikke idéen om at fange mere, end de selv skulle bruge. Han sendte dem ud på havet hver morgen, men de kom altid tilbage kun

med de to fisk, de selv skulle spise, og så måske et par stykker, de skulle bruge til at bytte sig til no-get mel eller noget i den stil. Det var en stor fiasko.

Postkort fra hele verden

Han griner højlydt, når han for-tæller om sin far.

– Da jeg var dreng, var det dybt inspirerende, at han var på den måde. Jeg sad hjemme i lille Dan-mark og fik postkort fra alle muli-ge spændende steder i verden, mens jeg prøvede at stykke et bille-de sammen af den her biologiske far, jeg havde et sted derude. Det var spændende. Men da jeg så blev

Håret stritter, og hjernen er krøllet. Felix

Smith, der nærmest er blevet hofleverandør

af fredagsunderholdning til folket, vil i

virkeligheden meget hellere se langsomme

naturprogrammer og udforske de store

forskelle i verden. En omstrejfende far med

en kone i hver havn har været med til at gøre

ham både rastløs og nysgerrig.

»

18-19 år og var gammel nok til selv at rejse ud, tog jeg til Australien for at bo med ham. Og så krakelerede billedet selvfølge-lig fuldstændig. Hans liv var jo slet ikke så eventyrligt, som jeg havde forestillet mig. Han boede bare i et lille skur på en strand og havde i bund og grund et ret trist liv. Alle de modige valg, han havde truffet, havde også haft nogle store omkostninger. En af de omkostninger er også, at han al-drig har fået et ordentligt forhold til nogle af sine mange børn.

Danskerne skulle sendes væk

Med årene har Felix Smith rejst en del, men der er alligevel mange pletter på verdenskortet, han

mangler at opleve. For eksempel er

Afrika stort set uudfor-

sket land for ham, hvilket han selv finder ret ironisk:

– Jeg må være den eneste vært på Dan-marksindsamlingen nogensinde, der al-drig selv har været i Afrika. Eller det passer faktisk ikke helt, for jeg har engang været nogle dage i Tunesien, men det tæller vist ikke rigtig, griner han.

Men nysgerrigheden er der, og han har stadig lyst til at komme på eventyr. For ek-sempel er han allerede begyndt at tænke over de steder, han gerne vil vise sin søn, Theodor, der med sine tre år er ved at nå en alder, hvor han så småt kan være med på større rejser:

– Næste år tager vi ham med til Kina og rejser lidt rundt derovre. Jeg synes, det er vigtigt, at min søn ser noget andet end den lille lukkede verden, han tilfældigvis er født i. Vi danskere har det jo virkelig med at forskanse os i vores eget lille para-dis her. Danmark er jo bare et forkælet barn, som altid har fået alting foræret. Vi bor i en del af verden, hvor det meste bare er nemt, og oven i det har vi et land, der er så lille, at det er svært for alvor at fucke noget op. Det er selvfølgelig rart nok, men jeg bryder mig bare ikke om den måde, det får mange danskere til at se på vores rolle i verden på. Det er jo let nok at være verdens lykkeligste folk, hvis man aldrig rejser ud og ser det udefra.

Kan man ændre på det ved at rejse? – Man kan lære meget af at se forskellene med egne øjne. Jeg mener, at alle danskere ville have godt af et langt ophold væk fra Danmark. For eksempel at blive sendt til Afrika og bo der i en måneds tid. Det ville være sundt, tror jeg. Så ville vi nok se på os selv på en helt anden måde, og måske ville det give os mere lyst til at gøre noget ved de forskelle, der er i verden.


»»Det er sidste gang,

jeg laver fredags-

underholdning. Jeg

orker det ikke mere.

Jeg kan mærke, at

det er tid til noget

nyt, noget med

mere dybde«

Hvad gør du selv? – Jeg prøver i hvert fald at sige, hvad jeg me-ner, når jeg sidder og snakker med sådan en som dig. Og så prøver jeg … ja, jeg gør vel egentlig ikke særligt meget. Det er der vel ikke ret mange af os, der gør. Men jeg prø-ver i hvert fald at tænke på det og tale om det og ikke bare være ligeglad. Og hvis jeg så også kan åbne verden for min søn og vise ham, hvordan den i virkeligheden ser ud, så har man vel også flyttet en lille smule. Der er mange ting, jeg godt kunne tænke mig at gøre med ham. For eksempel kunne det være fedt at køre tværs over Rusland. Det siger mig meget mere end at køre tværs over USA. Alt, hvad vi gør, er jo hentet fra USA, og hvis man for alvor skal opleve no-get, så ser jeg ingen grund til at rejse et sted hen, der er endnu mere overflade end her.

Men svømmer du ikke selv meget i overfladen med de ting, du laver? – Jo, det gør jeg helt sikkert. Det er også det forhold, jeg har til de ting, jeg har la-

vet. Rent professionelt har det været store udfordringer at stå med så store program-mer. Men i forhold til indholdet siger det mig ikke en skid. Jeg ville aldrig selv se det, hvis jeg ikke selv lavede det. Det siger jeg ikke for at være snobbet eller noget, men det appellerer bare ikke til mig. Når jeg selv skal se fjernsyn, kan jeg bedst lide stille og langsomme programmer. Det kan være naturprogrammer eller et eller andet på Discovery, hvor man går mere i dybden med et eller andet.

– Det er sidste gang, jeg laver fredagsun-derholdning. Jeg orker det ikke mere. Jeg kan mærke, at det er tid til noget nyt, no-get med mere dybde. Jeg kunne sagtens blive ved med at lave det samme de næste ti år, men jeg ved med mig selv, at jeg ville dø indvendigt. Det ville æde mig op.

Og noget tyder på at ord bliver til hand-ling. I september sagde Felix sit job op hos DR for at starte hos Nordisk Film. Hvad fremtiden konkret bringer, det vil vise sig.

FELIX OG BOGEN

Køkken & Kaos. Sådan hedder den bog, Felix Smith netop har udgivet sam-

men med sin kæreste, kokken Marie Schmidt:

– Det kom sig af, at flere forlag har spurgt mig, om jeg ikke ville skrive

en bog om det med at blive far. Jeg vil hellere styrte på cykel, end jeg vil

forsøge at udbrede mig i bogform om, hvordan andre skal være far. Det vil-

le være en joke, for det er jo bare noget, jeg gør med hjertet, ikke med

hjernen. Men vi fik så muligheden for at byde ind med en anden bog, og så

besluttede Marie og jeg os for at prøve det her sammen. For mig var det en

kæmpe udfordring at skulle skrive en bog på 200 sider og få tingene til at

fungere uden at kunne læne mig op ad nogle gode oneliners. Jeg ville se,

om jeg havde disciplinen, og det er jeg nok tilbøjelig til at sige, at det hav-

de jeg ikke. Det er benhårdt at arbejde med sådan en bog. Det er nok det

hårdeste, jeg har udsat mig selv for. Men det er jo endt med at blive til en

bog, som er en blanding af en kogebog og en række kapitler, der bygger på

anekdoter og røverhistorier fra vores lille familie. Jeg skriver blandt andet

om mit forhold til jul, om at bo i kolonihave og om min hund.

FELIX OG BILERNE

Felix Smith har en last,

og det er desværre ikke

af den billige slags:

– Jeg elsker at få en ny

bil. Derfor skifter jeg he-

le tiden. Det behøver ik-

ke nødvendigvis være en

helt ny bil, der skal bare

ske noget nyt. Førhen

var det Mercedeser fra

70’erne og begyndelsen

af 80’erne, jeg gik efter,

men nu breder jeg mig

lidt mere. Jeg er tit ble-

vet spurgt hvorfor, og

jeg har tænkt over det,

men jeg ved det ikke. Jeg

kan ikke komme det

nærmere, end at jeg ba-

re synes, det er dybt fa-

scinerende. Jeg elsker at

få en ny bil, måske på

samme måde som man-

ge kvinder elsker at få

nye sko. Jeg kan mærke

med mig selv, at jeg bare

skal have et nyt køretøj

minimum en gang om

året. Ellers falder jeg i

søvn. Og så køber jeg i

øvrigt også en ny bil til

min kæreste hvert år til

hendes fødselsdag. Det

har jeg gjort, siden jeg

mødte hende, og i dag er

det jo blevet sådan, at

hun faktisk forventer

det. Alle ved jo, at der er

ikke nogen penge i biler

i Danmark. Det er en ren

udgift, så det er jo ... lad

os kalde det en økono-

misk udfordring i en

moderne familie, at den

ene har sådan en last.


Anne Nowak, 35 år,

tekstildesigner

Komforten er sindssyg vigtig for, hvor-

dan jeg klæder mig; således også i dag,

hvor jeg er på vej på mit værksted. Mari-

time striber har jeg det nu ret tilpas i.

Jeg tænker meget over, hvad jeg køber,

men synes generelt det er svært at finde

Fairtrade tøj. Bæredygtigheden ligger

oftest i økologien, når det gælder tøj,

og øko er jo udelukkende dyrkning. Jeg

kan godt lide at vide, at bonden får sin

share og har ordentlige vilkår. Den slags

bomuld skal man nu lede længe efter.

Kan man være smart og

etisk forbruger samtidig?

Ja, selvfølgelig. Se den

nye fair mode her, og

hør, hvad der bliver sagt

på gaden om den.

TEKS

T: M

ARIE

LO

UISE

TÜX

EN &

VIB

EKE

HØ

GILD

FOTO

S: K

ENN

ET H

AVGA

ARD

& M

ORT

EN H

OLT

UM

Henriette Hartmann, 30 år,

medejer af cafeen The Log Lady

Jeg kan faktisk godt lide farver, men har

aldrig følt mig til rette i dem. Jeg har

altid følt mig mere dyster end ‘pang’ og

har gået i sort tøj, siden jeg var en 13-14

år. Måske spiller det ind, at jeg er fra Thy

i det mørke Jylland. Jeg køber bevidst

dyrt tøj, da jeg er overbevist om, at en

T-shirt til en halvtredser er lavet af en lil-

le dreng i Kina. Når tingene er for billige,

tænker jeg, at de er fremstillet på en

uetisk måde, sådan har jeg det også

med mad.


Set på gaden

FAIRFASHION

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 15AGASIN FRA FAIRTRADE MÆ

Rød Christiania-hoodie ·

med eller uden lynlås. Fås

både til mænd & kvinder ·

Str. S-XXL · Kr. 350,-

WWW.CHRISTIANIASHOP.DK

Slåomkjole ·

fra People Tree ·

Magenta eller sort ·

Str. S-L · Kr. 449,-

WWW.LOVEOFGREEN.DK

Stribet undertøj fra Pants to Poverty. Str. XS-XL

Kr. 149,- for mini shorts,

Kr. 249,- for top

WWW.GREENGORILLA.DK

Stribet kjole ·

fra People Tree · Str. S-L ·

Kr. 399,-

WWW.FAIRTRENDS.DK

Denne hoodie er lavet i

anledning af Christianias

40 års fødselsdag den

26. september 2011.

People Tree fejrer i 2011

deres 10 års jubilæum.

De modtog i 2010 den

prestigefyldte Fashion

Award - »Most

Sustainable Brand« på

WGSN Global Fashion

Awards.

I den nye kollektion fra Pants

to Poverty er der også nattøj.

Tjek også deres trusser og

boksershorts til børn.

*

!

!


Ternet tørklæde ·

JJ ECO Lumber Scarf ·

Kr. 130,-

JACK & JONES

T-shirt med 7 tal · JJ ECO Rider Tee ·

Str. S-XXL ·

Kr. 200,-

JACK & JONES

Noma t-shirt · Str. S-XXL ·

Hvid · Kr. 350,- KLAUS SAMSØE,

VESTERBROGADE 178, KØBENHAVN V

TT-shJJJ EC

med 7 tal ·

der Tee ·

L ·

S

Da Restaurant Noma

tog til London for at få

overrakt prisen som

verdens bedste

restaurant, kunne deres

gambiske opvasker ikke

nå at få udstedt visum til

England. Noma-holdet

modtog prisen iført

denne T-shirt til hans

ære. Så var han der

”næsten”.

Sustainable hedonism · Str. M-XL · Sort, hvid,

bordeau, navy, mørkebrun, lysegrå og blå ·

Kr. 300,-

KLAUS SAMSØE, VESTERBROGADE 178, KØBENHAVN V

Håndtrykt med ugiftige

farver, som kan spises.

Et nyt buksemærke ser

dagens lys i starten af 2012.

MMX er navnet, som

henvender sig til yngre

mænd, og en af modellerne

er Fairtrade. MMX lanceres i

Danmark, Norge, Sverige,

Schweiz, Italien og Tyskland.

Svenske Nudie

Jeans lancerer i

foråret 2012 deres

første Fairtrade

Backbone

kollektion,

som blandt andet

består af basis

T-shirts og

henley shirts.

!

*

*FAIRFASHION>>

!


BOMULD MED EN FORSKELDer er lang vej fra bomuldsmarkerne

til det færdige tøj på butikkernes tøj-

stativer. Fra bomuldsdyrkning til sy-

ning, tilskæring og farvning. Fairtra-

de arbejder med at skaffe bedre for-

hold for de bønder, som dyrker bom-

ulden. Der er et stort potentiale for

at sætte en positiv udvikling i gang

blandt nogle af verdens fattigste

bomuldsbønder i blandt andet Indi-

en, Peru og Malawi. Bønderne er

blandt andet ramt af, at USA, EU og

Kina støtter deres egen bomuldspro-

duktion, hvilket fører til overproduk-

tion og dumpning af prisen. Derfor

lever en stor del af verdens bomulds-

bønder i fattigdom. Fairtrade be-

tyder, at bomuldsbønderne i Afrika,

Asien og Latinamerika får en mere

fair pris for deres bomuld, og at der

laves investeringer i bedre produk-

tion, sundhed og uddannelse. Skridt

for skridt får de mulighed for en

bedre fremtid.

Anker Amadeus, 22 år,

dekoratør og modesælger

Mit tøj i dag blev valgt ud fra tesen

om ikke at være for overdressed.

Referencen til mit look er The Artful

Dodger, ham, der lærer Oliver Twist

at stjæle. Meget af mit tøj laver jeg

selv, og når jeg endelig køber, er det

ofte meget dyrt tøj som for eksempel

Barbara Gongini, der også arbejder

med etik. Folk må gerne lægge mær-

ke til mig, provokeres eller more sig:

Jeg kan godt lide at få reaktioner. Mit

skæg har jeg lige anlagt for at få lidt

autoritet.

Magnus Jorem, 25 år,

studerer kinesisk i Beijing

Jeg har sovet hos min kæreste,

så dagens påklædning er, hvad jeg

havde på i går. Jeg køber meget sjæl-

dent tøj, og når jeg gør, er det oftest

second hand. Den primære grund er

egentlig ikke miljøet, snarere det

unikke udvalg, men miljøfordelen

er en god bonus. Jeg kan lide at gå

behageligt klædt og skelner ikke mel-

lem lejlighederne, men lytter til mit

humør. Derfor er mit tøj enten helt

casual eller voldsomt flamboyant.

Set på gaden

*

18 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET18 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 19ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 19

Te er meget mere end en kop

vand med et brev. Det er smag,

stemning, sol – og hårdt arbejde

for bønderne. Få mere at vide

om Fairtrade te, teens kemi,

tesorter, og hvordan du brygger

den perfekte kop.

TEKST: VIBEKE HØGILD FOTO: JASPER CARLBERG

TeGuide!


Chai

Chai er en sort te tilsat indiske krydderier som

kanel, kardemomme, peber og eventuelt sødet

med rørsukker. Chai nydes med varm mælk.

Forskellen mellem chailatte og chaichino er

forholdet mellem mælk og te.

Sort te

Sort te er en fuldfermenteret te, hvor de

grønne blade efter plukning ligger en dag på

store riste og fermenterer. Bladene rulles og

knuges ved håndkraft eller maskinelt og

tørres i ovne eller på riste i solen for at

standse fermenteringen. 100 kg. friske bla-

de giver ca. 20–25 kg. sort te.

Grøn te

Den grønne te er lavet af de samme blade som

den sorte te. Efter plukningen dampes eller tør-

res bladene hele for at stoppe den naturlige gæ-

ringsproces. Herefter rulles og vrides bladene på

forskellige måder og tørres igen.

Oolong

Oolong er en semifermenteret te, dvs.

en mellemting mellem en grøn og en

sort te, hvor fermenteringen afbrydes

for at bevare den grønne tes egenskaber

og lyse farve. Oolong er altid hele blade,

og teen produceres hovedsagligt i Tai-

wan og Kina.

TeHvid te er slet ikke hvid,

grøn te er ligesom sort.

Læs her om de forskellige

teers egenskaber.

FOTO: KENNET HAVGAARD


Hvid te

Hvid te er de nye knopper og

blade, der bliver plukket, in-

den de springer ud. Bladene

bliver først lagt til tørre for at

få den naturlige fugtighed til

at fordampe, hvorefter de var-

mebehandles.

Aromate eller frugtte

Aromatiseret te er rene sorte

eller grønne teer, der er tilsat

naturlige aromastoffer i form

af æteriske olier,

krydderier eller frugtstykker.

Rooibos

Rooibos er egentlig ikke en te, da

den stammer fra busken Aspalathus

linearis og ikke fra tebusken. Rooi-

bos har en sødlig smag og er en per-

fekt te til børn, da drikken er 100 %

koffeinfri. Rooibos dyrkes kun på et

lille område i Sydafrika

Urtete

Traditionelt har munke, læger og hekse blandet

urter med forskellige egenskaber. Især kineserne

bruger i dag urtete som en form for medicin, idet

urtete anvendes på hospitalerne sideløbende

med anden medicin.

Guide!


Guide til den gode kop te

Sort te Grøn te Hvid te Frugtte Chai RooibosVandets

temperatur:

100° 80-90° 70-80° 100° 100° 90-100°

Trækketid: 3-6 min. 2-4 min. 5-8 min. 5-10 min. 4-6 min. 4-10 min.

Tips &

facts:

Sort te bliver

bitter, hvis

du ikke tager

te-bladene

op efter træk-

ketiden.

Lad kedlen stå

i et par minut-

ter uden låg,

når det har

kogt, før du

hælder vand

på tebladene.

Så passer tem-

peraturen.

Hvid te kan

med fordel

drikkes i for-

bindelse med

eller efter et

måltid – og

siges at være

god for maven.

Earl Grey er

den mest al-

mindelige

frugtte og den

mest populære

te i den vestli-

ge verden. Earl

Grey er sort te

tilsat berga-

motolie.

Chai-te, også

kaldet masala

chai, stammer

oprindeligt fra

Pakistan og

Indien.

Rooibos inde-

holder hverken

koffein eller

garvesyre. Den

kan derfor

drikkes både

tidligt og sent

– og kan serve-

res for børn

Produkter: Single Estate

sort te fra

Malawi fra

Rare Tea Co.

Mere sortØkologisk

English Break-

fast-te i tebre-

ve fra Gemi Te

Økologisk

Assam-te i

tebreve fra

Clipper

Økologisk grøn

te i tebreve fra

The London

Tea Company

Mere grøntØkologisk grøn

te i løs vægt fra

Urtekram

Økologisk grøn

te med citrus

fra Tea2You

Storbladet,

økologisk hvid

te i løs vægt fra

Princip!

Mere hvidtØkologisk hvid

te med solbær i

tebreve fra Qi

Herbal Health

Økologisk hvid

te med appel-

sin og mint fra

Tea2You

Økologisk sort

te med skov-

bær i tebreve

fra Fredsted

Mere frugtDen Gode

Earl Grey The

i løs vægt og

økologisk fra

Irma

Økologisk

sort te med

kvæde i løs

vægt fra

Änglamark

Økologisk

indisk chai

i tebreve fra

Clipper

Mere chaiOriginal chai,

økologisk og

i tebreve, fra

Pukka

Green chai og

vanilla chai,

økologisk og i

tebreve fra

Pukka

Morning Time

fra Pukka med

rooibos og rød

ginseng, økolo-

gisk og i breve

Mere rødtØkologisk

rooibos fra

Alter Eco,

tebreve

Be-Fair

Rooibos,

økologisk og

i tebreve

Guide!

Se alle

teerne

på side

61-63

FO

TO:

KÅ

RE

VIE

MO

SE



TEPOTTER FORHANDLES

AF

CHO

KOLA

DE-

COM

PAG

NIE

T A

/S

Tepotte

Te afgiver aromastof-

fer, så brug forskelli-

ge tepotter til de for-

skellige tetyper.

Skyl tepotten efter

brug, brug aldrig sul-

fo eller sæbe til ren-

gøringen.

Opbevaring

Te skal helst opbevares

i luft- og lystæt

emballage.

Vand

Brug frisk vand fra

den kolde hane.

Lad vandet løbe

lidt, før du hælder

det i kedlen.

Dosering

2-3 g per kop og 12-

13 g til en kande.

Det svarer til en

teske per kop.

Plads tiludfoldelse

For at vandet kan

komme ind til tebla-

dene og til aroma-

stofferne, skal der

være god plads om-

kring tebladene. Det

allerbedste er at

komme tebladene di-

rekte i kanden eller

at bruge en rumme-

lig tesi eller lignende.

Tips � tricks

24 ET MA

Te eller The?Stavemåden »te« har været den eneste korrekte siden den første officielle retskrivningsordbog udkom i 1872.Dansk Sprognævn

Guide!


og er godt fordi …Te indeholder flour fra naturens hånd, hvil-ket styrker tandemaljen og reducerer dan-nelsen af plak. Flour forebygger også bakte-rieinfektioner i munden.

Te, især grøn te, indeholder store mæng-der antioxidanter, der modvirker nedbrydel-sen af kroppens celler. Det har positiv effekt på immunforsvaret, foruden at eventuelle ældningsprocesser formindskes.

Koffein er et af de vigtigste indholdsstof-fer i te. Det virker mildt stimulerende og op-kvikkende og sætter gang i fordøjelsen. Hvis koffein indtages i moderate mængder, vir-ker den stimulerende på fordøjelsesenzy-merne og øger omsætningen af stoffer – og-så i lever og nyrer.

Fairtrade handler om skridt for skridt at skabe fremskidt for nogle af verdens fat-tigste bønder og plantagearbejdere. Og når det drejer sig om levevilkårene for teplukkere, er der tale om et langt sejt træk.

Teen dyrkes på plantager blandt an-det i Sri Lanka og Indien. Og plantager-ne rummer levn fra kolonitiden. Blandt andet bor en stor del af teplukkerne sta-dig på selve plantagerne, hvor der kan arbejde over 1000 personer.

At teplukkerne har medindflydelse på deres arbejde, er heller ikke noget, der ligger naturligt i kortene. Teplukkerne tilhører ofte nogle af allerfattigste og marginaliserede samfundsgrupper.

Fairtrade betyder, at teplukkerne organiserer sig i fællesråd på plantager-ne. Fællesrådene fordeler sammen med en repræsentant fra ledelsen på planta-gen de ekstra midler, som plantagerne modtager, når teen sælges som Fairtra-de. Jo mere te, der sælges som Fairtra-de, des flere midler er der at råde over.

Fællesrådene investerer blandt andet midlerne fra Fairtrade i bedre sundhed eller uddannelse. Nogle steder bruges midlerne også på skolelegater til te-plukkernes børn.

Fairtrade uddanner og støtter tepluk-kere i at deltage i dette mini demokrati. Alligevel kan det være en udfordring at få det til at køre problemfrit.

Fairtrade holde øje med, at teplukker-nes vilkår skridt for skridt bliver forbed-ret. Blandt andet derfor foretages der et stigende antal uanmeldte kontrolbesøg i Fairtrade-systemet.

26 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 26

TEKST: MARIE LOUISE TÜXEN · FOTO: KENNET HAVGAARD

former for fairVi tester, hvor CSR-chefen, tv-værten, psykologen og dj’en

befinder sig på det etiske barometer. Kan de kalde sig

ansvarlige forbrugere – selv på en helt almindelig tirsdag?

Katrine Milm

an · CSR

-chef i C

oop

Rie

Helm

er · Tv-vært på Aftenshowet

Rosa Lux · Pro

ducer

, ko

mp

on

ist

& d

j

Sarah Zob

el Kø

lpin

· Psykolog, forfatter, foredragsholder

Katrine Milman CSR-chef i Coop

Katrine Milman havde en-gang en forestilling om, at hun skulle være biolog. Hun fandt med tiden dog ud af, at hun havde svært ved at forholde sig til, hvad algerne lavede i det plumre-de vand, og blev mere inte-resseret i, hvordan de var

havnet der i første omgang. Nogenlunde sådan startede hendes vej ind i et karriere-forløb, der kendetegnes af miljø, sundhed og etisk handel.

Som CSR-chef i Coop læg-ger hun strategier for Coops retning i forhold til det,

hun kalder ansvarlige va-rer. Coop fik i 2009 en an-svarlighedsplan. Miljø, sundhed, klima og etik er nu samlet under én hat.

Hvornår begyndte du at tage stil-ling til verden omkring dig?– Jeg mistede mit tunnelsyn

i starten af tyverne, da jeg erkendte, at der faktisk var en verden, der ikke roterede omkring mig. Jeg ville ger-ne påvirke noget.

Jeg kan være tro mod mit arbejde, også når jeg har fri. Jeg køber med glæde økologi, Fairtrade og FSC-

»Jeg mistede mit tunnelsyn i starten af tyverne, da jeg erkendte,

at der faktisk var en verden, der ikke roterede omkring mig«


Rosa Lux blev trukket ind på dj-scenen af nogle be-kendte, og siden 2008 har musikken været hendes metier. At skabe musik er livets salt for Rosa, ‘om-drejningspunktet for mine indre malstrømme.’

Rosa voksede op med bi-voksfarver, hjemmekartet uld og helsekost. Hun vid-ste da godt, ‘at homogeni-seret mælk var skidt, fordi mælkefedtet var så fin-delt, at kroppen ikke kun-ne udskille det’.

Hvornår begyndte du at tage stil-ling til verden omkring dig?– Engang i de tidlige teen-ageår skred verdensbille-det en anelse, og tanker som ’hvorfor kan vi ikke

bare alle sammen passe på hinanden?’ meldte sig, men det var først op i 20ér-ne, jeg for alvor begyndte at overveje, hvad det be-tød, hvordan jeg opførte mig i min egen lille hus-holdning.

Rosa er vordende mor, og det falder ganske nær-liggende at pirke til, hvor-vidt denne begivenhed varsler ændringer i hendes levevis.

Hudpleje og kemi kan vente sig en svær tid, mens økologisk bomuld vækker stor begejstring. Desuden kan babyen se frem til en stramt tøjlet, økologisk opvækst med hardcore indoktrinering. Sagt med et smil, nuvel.

Rosa LuxProducer, komponist & dj

»Den måde, vi lever og forbruger på og forurener på, alt dette kommer til at have en effekt allerede i min levetid«

På en mellemfornøjet tirsdag

beriges Rosa af at se sit barn

vokse i maven på dets mor, sol-

sorte, lugten af efterår, katten,

der leger farlig tiger og musik.


På en almindelig tirsdag beriges Katrine af at gå

tur med sin hund en

tidlig morgen ved Bag-

sværd Sø med sol for-

oven og ingen vind.

mærkede produkter, men nogle gange er der et godt tilbud, og så bliver jeg praktisk.

For hvis skyld handler du med omtanke?– Det kommer ganske an på varerne. Noget gør jeg

for min egen skyld. Øko-logiske produkter vælger jeg måske for at undgå til-sætningsstoffer, og Fair-trade er med en forvent-ning om, at bonden i den anden ende har ordentlige vilkår. MSC-mærket fisk vedrører fisken i havet.


ww

w.b

ah-buh.d

k

Nordic Sugar A/S, Langebrogade 1, Postboks 2100, 1014 København K

Forbrugerkontakt: Telefon: 32 66 27 50, Telefontid: 9 -12. Mail : [email protected]

Dansukker Fair trade - i den gode smags t jeneste

S Y V S M A G F U L D E P R O D U K T E R F R A D A N S U K K E R

Dansukker Rørsukker Fairtrade er af højeste kvali-tet - gyldent med en aromatisk sødme, knasende med store krystaller. Rørsukker er godt til frugter og bær, til madlavning og bagning, i varme drikke og som ymerdrys. Hugget Rørsukker er godt i kaffe, te og andre varme drikke. Og så ser Dansukker Rørsukker Fairtrade meget dekorativt ud i sukkerskålen.

Dansukker Økologisk Rørsukker Fairtrade Økologisk Rørsukker dyrkes i Paraguay, hvor bønderne har slået sig sammen i kooperativer, som kan levere større mængder sukkerrør. Når rørsukker fra Paraguay sælges med Fairtrade-mærket, udbetales der en bonus til kooperativet, og der udbetales en ekstra bonus, når sukkeret samtidig er økologisk. Økologisk Rørsukker anvendes som almindeligt rørsukker.

Dansukker Cane Syrup - Rørsukker Sirup Fairtrade passer til al slags madlavning. Den mørke sirup er perfekt til at afrunde smagen af gryderetter, salater og marinader og kan anvendes direkte som topping på f.eks. is eller i kager og desserter – præcis som en almindelig sirup.

Dansukker Vaniljesukker Fairtrade indeholder ægte vanilje fra Indien og fintmalet rørsukker fra Malawi. Den milde smag fra vaniljestangen gør sukkeret til en delikat og fyldig smagsgiver i både bagværk og des-serter, i flødeskum, i kagecremer og dessertsaucer.

Muscovadorørsukker har sin oprindelse på Mauritius og udvindes af sukkerrør. Der findes både Lys og Mørk Muscovadorørsukker. Smagen af det lyse sukker minder lidt om flødekaramel, og det mørke har et strejf af lakridssmag

WWW . D A N S U K K E R . D K

Fairtrade-mærket er din uafhængige garanti for at dette

produkt er certificeret efter internationale Fairtrade stan-

darder. Dit køb er med til at forbedre arbejds- og leve-

vilkårene for nogle af verdens fattigste mennesker, samt at

fremme miljøbeskyttelse. Læs mere på info.fairtrade.net

For opskrifter og inspiration klik ind på

»Nogle gange tænker jeg, at det er, som om man kan

sætte et hak ud for, at man er rigtig, hvis bare man køber det rigtige«

Rie HelmerTv-vært på Aftenshowet

På en almindelig tirsdag beriges Rie af sjove men-

nesker, god mad, god tid,

det at blive værdsat og

uventede penge.

Rie Helmer er vært på Aften-showet på DR1. Hun har til opgave at få seerne til at føle sig velkomne, godt underholdt og at give dem ny viden. Rie bor på indre Nørrebro, hvor hun mener, at omtankebegrebet på det menneskelige plan har det ret godt.

– Indre Nørrebro, hvor jeg bor, er jo et sted, hvor en masse forskellige mennesker med forskellige kulturer bor side om side.

Hvornår begyndte du at tage stilling til verden omkring dig?– Jeg læste avis allerede som barn og har en veludviklet

retfærdighedssans. Jeg kan ikke komme i tanke om en bestemt begivenhed eller et bestemt tidspunkt, der fik mine øjne op for den store verden. Men jeg kan huske murens fald for eksempel, som en stor og vigtig begi-venhed, og måske som en af de første gange, hvor jeg åb-

nede øjnene for den store verden uden for min egen.

Rie køber økologiske æg, mælk, gulerødder, hakket oksekød. Ikke alt, men det meste. Hører eller læser hun, at et bestemt firma el-ler brand behandler dyr, miljø eller mennesker godt, kan det godt få hende til at »



Sarah Zobel KølpinPsykolog, forfatter, foredragsholder

»Jeg blev ganske tidligt indoktrineret af mine forældre til at tage stilling til verden.«

Sarah Zobel Kølpin er ud-dannet psykolog og holder foredrag og kurser om posi-tiv psykologi og meditati-on. Hun er netop udkom-met med sin anden bog: »Tør du mærke livet?« Psy-kologien kom til hende ad en forudsigelig vej: – Vi ved jo godt alle sammen, at psykologer har de underlig-ste historier i rygsækken,

og jeg kommer fra en ret underlig familie. Hvor jeg kommer fra, har givet mig nysgerrighed på menne-skers adfærd.

Kan du huske, hvornår du be-gyndte at tage stilling til verden omkring dig?– Jeg blev ganske tidligt in-doktrineret af mine foræl-dre til at tage stilling til

verden. Min mor hev mig med ud i skoven for at gå tur, hvilket jeg syntes var røvsygt. Hun prædikede om at passe på naturen, ikke smide affald og den slags.

Sarah rejste for et par år siden til Chile for at opleve, hvordan druer bliver til vin hos de chilenske Fairtrade vinbønder.

– Vi bliver bombarderet

med velgørenhed og måder at handle godt på, så jeg tror, kunsten er at blive be-rørt følelsesmæssigt. Og så skal det i sidste ende være et ordentligt produkt. Folk, der gør noget godt, får ofte skudt i skoene, at de gør det af egoistiske grunde, så de selv får det bedre. Jeg er træt af den form for pessi-misme.

På en gråmeleret tirsdag beriges Sarah af, at hendes søn lyser

op som en pære, når hun henter ham i børnehaven, af at spise

frokost med en god veninde, at skaderne efter oversvømmel-

sen i kælderen ikke er så slemme, og af at glæde sig over at

skulle rejse med familien til Los Angeles.

vælge det mærke frem for et andet. Sådan age-rer hun i det daglige. På det mere filosofiske plan finder hun, at for eksem-pel økologi rummer en ambivalens.

På den ene side forbin-der jeg det med frelsthed, fordi jeg synes, det kan

blive meget unuanceret og politisk korrekt. Nogle gange tænker jeg, at det er, som om man kan sæt-te et hak ud for, at man er rigtig, hvis bare man kø-ber det rigtige. Men de ekstra penge, vi bruger på økologi, var måske givet bedre ud på nødhjælp el-

ler på at give en dansk fa-milie med dårlig økono-mi en hjælpende hånd. Det kan føles arrogant at gå op i, om guleroden er økologisk, når der er mennesker, der ikke har vand at drikke.

På den anden side for-binder jeg det med noget

positivt: at man med øko-logi for eksempel er be-vidst om, hvordan dyre-ne, miljøet og jordkloden har det, og at man ikke altid sætter sig selv og sin egen komfort først.

»


Navn

Adresse

Postnr./By

Telefon

E-mail

Postboks 188, 1006 København K

Kom i medmenneskeligt selskab i 4 uger. Gratis.Der laves prisvindende film og skrives anmelderroste bøger om manden på bænken, men spørger du vores læsere, er det ikke nok. Statistikken viser, at 77,4%* af Informationslæserne synes, der burde gøres mere for at udligne forskellen mellem rig og fattig. Det smitter af, hvis ikke på realiteterne, så på os.

Vil du oplyses og udfordres af en avis, der sætter en ære i altid at gå et spadestik dybere? Prøv et gratis og uforpligtende abonnement, der stopper af sig selv efter 4 uger.

Besøg Information.dk/4ugergratis, ring 70101930, SMS ‘TILBUD’ til 1241 eller udfyld kuponen.

*IndexDK/Gallup Marketing 1.H 2009

Information udkommer mandag til lørdag. Tilbuddet gælder til 24.11.2011 og gælder kun husstande i Danmark, der ikke har abonneret de seneste 12 måneder. Prøvetilbuddet er gratis og uforpligtende. Avisen stopper automatisk efter de 4 uger. Sms koster 0 kr. + alm. sms-takst, betaling via mobilregning. Udbydes af Information, Store Kongensgade 40C, 1264 København K.

Hvis alle var som vores læsere,

ville der være mere overskud

til Underdanmark

Fair

Nok


bmw renaultmercedes

noter > biler

Grøn er det nye sort til din bil. I hvert fald hvis du vil bidrage til at reducere

udledningen af CO2. Her er jordens lækreste bæredygtige biler – og flere af

dem kan du gå ud og købe i morgen.

Din næste bil

[ LUKSUSMODELLEN ]

Audi R8 e-tron og Mercedes SLS E-CellDe to tyske luksusbilsproducenter Audi og Mercedes har valgt en lidt alternativ tilgang med deres bi-

drag til et CO2-neutralt miljø. Audi R8 e-tron og Mercedes SLS E-Cell er begge fuldblods sportsvogne,

som er konverteret til eldrift. 500 heste med en acceleration fra 0-100 i løbet af de første 4-5 sekun-

der. Priserne er endnu ikke oplyst – men hvis modellerne bliver fritaget for de tunge danske afgifter,

som elbiler bliver det i dag, kan der måske være kunder til det også her i landet. Fælles for begge mo-

deller er dog, at de kun vil blive produceret i et stærkt begrænset oplag.

audi.dk & mercedes-benz.dk

g flere af

]

ellMercedes har valgt en lidt alternativ tilgang med deres bi-

og Mercedes SLS E-Cell er begge fuldblods sportsvogne,

en acceleration fra 0-100 i løbet af de først

modellerne bliver f i 500heste

[ FREMTIDEN ]Peugeot BB1Hos franske Peugeot forestiller man

sig, at fremtidens elkøretøj bliver en

kombination af en traditionel bil og

en kabinescooter.

BB1 har plads til fire personer, er 2½

meter lang, vejer 600 kg, klarer 0-30

km/t på 2,8 sekunder og kan køre ca.

120 km på en opladning. Perfekt til

pendlerbykørsel.

99 gram

CO

2/km

2,5m. lang

BMW Vision EfficientDynamics BMW insisterer på, at dette fantastiske

koncept er langt mere end bare en æste-

tisk stiløvelse. De grundige tyskere har

således udviklet en næsten produktions-

klar hybridbil, som drives af en kombina-

tion af diesel og el. 328 heste, 0-100 på

4,8 sekunder, 26,5 km/l og en CO2-udled-

ning på kun 99 g/km. Skal efter planen

sættes i produktion i 2013. bmw.dk


fiskertesla audipeugeot

TEKST: JAKOB HEROLD

[ 2012 ]Tesla Model SDen har været længe under-

vejs. Men hvis tidsplanen el-

lers holder, bliver 2012 året,

hvor Tesla Motors endelig in-

troducere deres 4-dørs elbil.

Her er virkelig noget at se

frem til. Designet er gennem-

ført, og rygterne siger, at den

i USA vil blive solgt til om-

kring 325.000 kr. Hvis man i

Danmark fortsætter med at

fritage elbiler for registre-

ringsafgifter, kan Tesla S gå

hen og blive en særdeles at-

traktiv model herhjemme.

teslamotors.com

Fisker KarmaHvis du hører til den gruppe, som stadig

har friværdien og den konstruktive dialog

med din bankrådgiver i behold, kan du

overveje at vælge superhybriden Karma

designet af den danske designer og iværk-

sætter Henrik Fisker. Med Karma får du en

bil, som uden problemer kan bide skeer

med både Maserati, Bently og Jaguar – bå-

de hvad angår performance og design. 403

økovenlige hestekræfter under hjelmen og

over 40 km på literen. Forventet udsalgs-

pris – 600.000 kr.

fiskerautomotive.com

ECOmove QBEAKQBEAK er et spændende 100 % dansk elbil-

projekt, som ifølge firmaet selv sigter på

at blive en miljøvenlig konkurrent til den

folkekære Fiat 500. Forventes at kunne

køre ca. 300 km på en opladning

ecomove.dkomove.dk

l Sder-rr

en el-

ret,

ig in-

elbil.

se

nnem-

t denECOmove QBEAK

300kilometer på en opladning

Mercedes BIOMEHos Mercedes har man haft den skarpe fremtidskik-

kert fremme, da man udviklede denne drøm af en kon-

ceptbil. Den kun 400 kilo tunge bil er støbt i økologisk

dyrkede biofibre, og bilen skal ifølge Mercedes køre på

det specielle BioNectar4534-brændstof. Alt sammen,

desværre, fri fantasi.

ge bceptbil. Den kun 400 kilo tunge

føldyrkede biofibre, og bilen skal ifø

det specielle BioNectar4534-bræn

desværre, fri fantasi.

[ ]

Fisker Karma

40kilometer på literen

kilomen op

Renault Twizy Z.E.Også hos Renault har man haft de visio-

nære briller på, da man udviklede Twizy

Z.E. Bilen bliver en direkte konkurrent

til den tyske SMART – en topersoners el-

bil/kabinescooter.Ifølge producenten

kan vi forvente at se Twizy på gaden i

2012. Højst sandsynligt i et mere af-

dæmpet design.


Tesla RoadsterAmerikanske Tesla var en

af de første til at introdu-

cere kommercielle elbiler i

det nye årtusinde. Den Lo-

tus-inspirerede sports-

vogn tilbyder køreoplevel-

ser i særklasse – men er

også særdeles dyr.

Pris 740.000 kr.

teslamotors.com

Mitsubishi iMiEVDenne lille japanske elbil

er udviklet i samarbejde

med Peugeot og Citroen.

Så hvis du ikke er til Mitsu-

bishi, kan du vælge at kø-

be stort set den samme bil

i to franske varianter.

Pris 280.000 kr.

imiev.dk

Nissan LeafHer er det naturlige fami-

lievalg, når det gælder el-

bil. Leaf er en rummelig

model i mellemklassestør-

relsen. Rækkevidde 160

km. Topfart 144 km/t.

Pris 270.000 kr.

citroen.dk

Fiat E500Den populære retromodel

fra Fiat, fås nu også i en el-

udgave. Men den er dyr –

og pladsen er trang.

Pris 450.000 kr.

fiat.dk

Tesla RoadsterAmerikanske Tesla var en

af de første til at introdu-

cere kommercielle elbiler i

det nye årtusinde. Den Lo-

Mitsubishi iMiEVDenne lille japanske elbil

er udviklet i samarbejde

med Peugeot og Citroen.

Så hvis du ikke er til Mitsu-

Nissan LeafHer er det naturlige fami-

lievalg, når det gælder el-

bil. Leaf er en rummelig

model i mellemklassestør-rr

Fiat E500Den populære retromodel

fra Fiat, fås nu også i en el-

udgave. Men den er dyr –

og pladsen er trang.

[ DET DANSKE MARKED ]

ChooseEV og Clear DriveBegge disse firmaer arbejder som rådgivere for

virksomheder og private, når det drejer sig om

anskaffelse og køb eller leasing af elbiler.

choosev.com & cleardrive.eu

Elbil DanmarkImporterer og distribuerer elbiler i Danmark.

Både varebiler, busser og personbiler.

elbildanmark.dk

BetterPlaceSom del af en større international organisation arbejder den danske

afdeling af BetterPlace på at forberede infrastrukturen og introduk-

tionen af elbiler i Danmark.

danmark.betterplace.com

Test en ElbilEt projekt, hvor 300 elbiler på skift stilles gratis til rådighed for 2.400

danske familier i 30 kommuner. Med det formål at indsamle viden og

erfaringer i relation til kørsel, brugsmønstre og miljøet. Og samtidig

teste om elbilen har politisk og samfundsmæssig opbakning.

testenelbil.dk

noter > biler

Der findes en række organisationer og firmaer, som arbejder intenst på at forberede Danmark på en grønnere vognpark:

fiat nissanmitsubishi

Allerede i dag kan man køre miljørigtigt på de danske landeveje. Udvalget er dog ik-

ke stort – og man skal være indstillet på at betale en del mere i anskaffelse for at kø-

re på el, set i forhold til en tilsvarende benzin- eller dieseldrevet model. Til gengæld

bydes der efterhånden i flere byer på gratis parkering med tilhørende opladning.


HonningOprindelig gik mennesket på jagt ef-

ter honning hos vilde bier, men allere-

de i oldtidens Egypten begyndte man

at holde bier i bistader. I et bistade

bor der en dronningebi, hvis job det

er at lægge æg, en mindre gruppe

droner (hanbier), som skal parre sig

med dronningen, og 20-40.000 ar-

bejderbier. Arbejderbierne har en

lang række opgaver alt efter alder. De

gør rent, passer larver, laver vokstav-

ler, holder vagt og henter nektar. I bi-

ernes maver blander nektaren sig

med enzymer, og dette lagres som

honning i bistadet, hvor den fungerer

som maddepot til kolde dage eller an-

dre perioder med mangel på mad.

Biavleren kontrollerer løbende, at

bierne trives i deres stade. De skal

fodres, hvis de har spist alt deres for-

råd, og de har måske behov for flere

tavler at leve på. Biavleren holder og-

så øje med, om dronningen er i live,

for hvis hun dør, bliver bierne forvir-

rede og vil ikke producere meget

honning. Bierne skal have en ny

dronning eller eventuelt sættes sam-

men med en anden gruppe bier. Når

man vil tage honningen fra tavlerne,

giver man bierne en smule røg, der

skal berolige dem, og honningen er-

stattes med et andet sukkerstof, så

bierne kan overleve. Honningen

slynges ud af tavlerne, og den hæl-

des i flydende form gennem en fint-

masket si. Honningen skal herefter

røres i et par dage for at gøre sukker-

krystallerne tilpas små, og så kan

den blive hældt på glas.

Den Fairtrade-mærkede honning

kommer primært fra Syd- og Mel-

lemamerika. Tidligere havde bønder-

ne problemer med, at de måtte sæl-

ge honningen til mellemmænd, så-

kaldte coyotes, men Fairtrade er

med til at springe mellemleddene

over. Importørerne køber nemlig

honningen direkte fra bøndernes ko-

operativer, og dermed får bønderne

en større andel af profitten.

»Min Søn, spis

Honning, thi

den er god, og

Honningkage er

sød for din Gane«

(SALOMON 24, 25)

36 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET36 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Katrine Klinken · Født 1963 i København. Madskribent, kok og ernærings- og husholdningsøkonom,

foredragsholder og kogebogsforfatter til en stribe af kogebøger for børn og voksne. Nu også hobbybiavler.

OPSKRIFTER: KATRINE KLINKENFOTOS: LARS RANEK OG MORTEN HOLTUM

Honning-is med grapefrugtsalat


Cremet risdessert med honning, paranødder og abrikoser


Honningbrød med dadler og rosiner



Til cirka 8 personer

Her skal bruges ismaskine

1 liter maxi sødmælk (eller en blanding

af 9 dl letmælk og 1 dl piskefløde)

200 g honning

10 æggeblommer

2 tsk honning

Et drys salt

4-5 grapefrugter i både eller stykker

eller anden frisk frugt eller bær

Kog mælken og honningen under omrøring,

til blandingen er 80 grader.

Pisk æggeblommerne skummende med lidt

honning. Tilsæt salt.

Hæld lidt af den varme mælkeblanding i

æggeskummet. Pisk det sammen, og hæld

blandingen tilbage i gryden.

Varm iscremen op til 80 grader under

piskning. Hæld den igennem en si over i en

skål, og lad den blive kold, evt. til næste dag.

Kør honningisen til cremet konsistens i

ismaskine.

Nyd honningisen med friske stykker grape-

frugt eller anden frisk frugt i sæsonnen, f.eks.

jordbær, pære eller brombær.

Honning-is med grapefrugt-salat

20 skiver

450 g honning

4 dl vand + 1 dl yoghurt naturel

(eller 5 dl kærnemælk)

1 æg

500 g hvedemel

2 tsk. natron

250 g hirseflager

250 g dadler (uden sten), i grove stykker

100 g rosiner

50 g syltet appelsinskal, finthakket

1 dl sesamfrø

Smør til formen

Smelt honning i en gryde, og køl det af.

Rør vand og yoghurt i.

Slå ægget ud i gryden, og rør det sammen.

Bland mel, natron, hirseflager, hakkede dadler,

rosiner og finthakket appelsinskal sammen i en

skål. Hæld melblandingen i gryden, og rør dejen

godt sammen.

Smør en stor brødform (3 liter eller evt. 2 forme

á 1,5 liter) med blødt smør og drys med sesamfrø.

Hæld dejen i formen og drys med sesamfrø

på overfladen.

Sæt honningbrødet i midten af ovnen. Tænd på

160 grader, og bag det cirka 50 minutter.

Stik et lille træspyd eller en lille kniv i honningbrø-

det. Hvis der er rå dej på, skal det bage lidt mere.

Afkøl på bagerist.

Brødet er fryseegnet.

= Denne ingrediens fås Fairtrade-mærket

Cremet risdessert med honning, para-nødder og abrikoser

Honningbrød med dadler og rosiner

Til 6-8 personer

100 g grødris

1 dl vand

1 knivspids salt

6 dl mælk

Fyld

3-4 spsk. flydende honning, akaciehonning

eller blomsterhonning efter smag

1 tsk. citronskal, fintrevet

2 spsk. citronsaft

100 g usvovlede abrikoser, hakkede

200 g paranødder, groft hakkede

1 stang vanilje

5 dl piskefløde

RisengrødKog vand og grødris i cirka 10 minutter i en

tykbundet gryde.

Tilsæt salt og mælk og bring det i kog.

Rør jævnligt over hele bunden af gryden.

Kog grøden færdig cirka 45 minutter, og lad

den trække 15 minutter.

Lad grøden blive kold.

Cremet risdessertBland kold risengrød med honning, fintrevet

citronskal og citronsaft, abrikoser og paranødder.

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.

Pisk fløden med vaniljekornene til let skum,

og vend det i risengrødsblandingen.

Fordel i portionsglas og kom eventuelt en klat

flydende honning på toppen.

Op på mærkerneIngen har tal på, hvor mange mærkningsordninger der er på det danske marked, men antallet stiger. Er de mange mærker forvirrende eller en god rettesnor, når man køber ind?

TEKST: LAURA ENGSTRØM · ILLUSTRATION: SOLVEIG AGERBAK

Tag et kig ned i din indkøbskurv, næste gang du

handler. Er du en af de bevidste forbrugere, der går op

i miljø, bæredygtighed og din egen sundhed, vil der

sandsynligvis være en række mærker på de varer,

der ligger dernede: Ø-mærket for økologi, Svanen for

et miljørigtigt alternativ, Nøglehullet for et sundt valg.

Og måske er der et Fairtrade-mærke på dine bananer.

Der er ingen, der har tal på, hvor mange mærk-

ningsordninger, der er på det danske marked. For der

er ingen instans eller lov, der stiller krav til de mærker,

man kan købe her i landet. Men Tine Due Hansen, der

er kommunikationsrådgiver i Miljømærkning Dan-

mark, har fulgt mærkningsordninger i en lang årræk-

ke og mener, der er kommet flere til - igen.

– Mange af de mærkningsordninger, vi kender i

dag, kom frem i 80’erne. Efter ulykken på atomkraft-

værket Tjernobyl i 1986 steg indmeldelsen til miljøor-

ganisationerne drastisk, og i 90’erne begyndte folk ge-

nerelt at vise større interesse for varer, der var mærke-

de. Det var en måde at vise, at man også tog hensyn

til miljøet eller sundheden. Jeg har ikke det præcise tal

over, hvor mange der var, men det var mange. Og de

var ikke særligt kendte. Det var alt fra mærke for gen-

brugspapir til mærker, der viste, at dette var godt for

naturen. I midten af 90’erne gik antallet af mærker

ned igen. Det kunne vi se på den folder, vi lavede

over mærkningsordninger dengang. Den blev tyndere

og tyndere. Men nu stiger antallet igen, siger Tine Due

Hansen.

Flere og flere mærkerDe fleste forbrugere kan sikkert nikke genkendende til

Tine Due Hansens udsagn: Der er kommet flere mær-

ker til.

– Hvis du køber et håndklæde i JYSK, kan du jo

komme ud for, at der er seks forskellige mærker, >ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 41

42 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 42 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

der hver især fortæller om forskellige standarder, det

lever op til, siger Tine Due Hansen.

Men hvad er en mærkningsordning? Som udgangs-

punkt betyder det, at en organisation eller en statslig

myndighed har opsat en række standarder, der skal

være opfyldt, før varen kan forsynes med mærket.

Derefter er der en kontrolinstans, der sikrer, at varen

lever op til kriterierne. Denne kontrolinstans skal gerne

være uafhængig. I Fairtrades tilfælde betyder det, at

der er opstillet en række standarder, som bønder,

plantager og virksomheder skal leve op til, mod at va-

rerne i sidste ende må benytte mærket.

Giver troværdighedMen når der kommer flere og flere, er de mange mær-

ker så overhovedet en hjælp for forbrugeren? Ja, me-

ner Claus Jørgensen, der er miljøpolitisk medarbejder i

Forbrugerrådet.

– Forbrugerrådet er af den holdning, at mærknings-

ordningerne er en god rettesnor, når man køber ind.

Men det er klart: For mange mærker er for meget, og

det risikerer at forvirre mere end at vejlede, og at for-

brugerne helt står af, og så er vi jo lige vidt,«siger

Claus Jørgensen.

Hos Coop, der er Danmarks største detailvirksomhed

med kæder som Fakta, Irma, Superbrugsen og Kvickly

under paraplyen, har de samme holdning.

Sådan blev Fairtrade tilDe færreste vil have almisser – heller ikke verdensfattigste bønder. De vil have en fair pris for de va-rer, de leverer. Sådan cirka forklarede nogle mexi-canske kaffebønder den hollandske udviklingsor-ganisation Solidaridad i 1986, at ulandsbistandenkunne blive overflødig, hvis de ellers fik en ordent-lig pris for deres kaffe.

To år senere resulterede det i mærkningsordnin-gen »Stiching Max Havelaar«, opkaldt efter den hollandske romanfigur Max Havelaar. Siden er en lang række andre varegrupper kommet med i Fairtrade-ordningen blandt andre bananer, bom-uld og kakao.

I 1994 blev Max Havelaar, der nu hedder Fair- trade Mærket, stiftet i Danmark, og i 1995 kunne man købe de første Fairtrade varer. I dag er 26 for-brugerlande med i ordningen, og hvert land har sit eget nationale kontor.

Forskel på bønder og plantagearbejdereFairtrade arbejder både med småbønder og plan-tagearbejdere i Afrika, Asien og Syd- og Mellem-amerika. Det er to ret forskellige grupper med for-skellige udfordringer.

Når småbønderne, som for eksempel dyrker kaf-fe, er med i Fairtrade betyder det, at de slutter sig sammen i såkaldte kooperativer – en slags andels-forening. I kooperativet træffer bønderne sammen alle beslutninger og laver fælles investeringer.

Fairtrade sørger for, at bønderne får en mindste-pris, når de sælger deres råvarer, og at kooperati-vet oven i det får midler til at investere i sundhed, uddannelse eller omlægning til økologi.

Når Fairtrade arbejder med plantagearbejdere, er målet, at deres levevilkår skridt for skridt bliver forbedret. Derfor er der fokus på arbejdsmiljøet. Desuden modtager plantagearbejderne midler, når der sælges Fairtrade råvarer fra plantagerne, som de i fællesskab kan bruge til uddannelse, sundhed eller kulturelle aktiviteter.

Fairtrades arbejde på plantager rummer en række udfordringer i dag. Især kan det være svært at sikre, at plantagearbejderne har medbe-stemmelse og indflydelse blandt andet på brugen af midlerne fra Fairtrade-salget. Desuden er det et stort arbejde at sikre, at deres rettigheder og mu-ligheder for at organisere sig er til stede.

Derfor er Fairtrade i disse måneder i gang med at konsultere fagforeninger, interesseorganisatio-ner, eksperter og ikke mindst plantagearbejderne for at finde nye løsninger. Målet er, at der skal ud-arbejdes nye regler for plantagerne i 2012. Her vil der også være mere fokus på, hvordan plantage-arbejderne nemmere kan komme til orde, hvis der er problemer på plantagerne, som Fairtrade bør kende til og handle på.

>


– For mange mærker er noget rod, specielt hvis de

overlapper hinanden. Det kan være, der er et mærke,

der viser, at til dette produkt er der kun brugt vindener-

gi, mens et andet viser, at det er godt for miljøet. Men

hvad er forskellen på de to fremstillingsprocesser? Og

hvad betyder det, hvis man kan læse på et produkt, at

der er brugt 32 gram CO2 i fremstillingen? Det er umid-

delbart umuligt for forbrugeren at vurdere, siger Mo-

gens Werge, der er forbrugerpolitisk direktør i Coop.

Et væsentligt kriterium for Coop er, at mærkerne er

tredjepartscertificerede, altså kontrolleret af en tredje,

uafhængig instans. Derudover ser Coop gerne, at

mærkerne er internationale som Fairtrade og det euro-

pæiske Blomsten. På den måde undgår man, at der

stilles forskellige krav i de respektive lande.

– Det gør det lettere for forbrugeren, når man ikke

skal tage stilling til, om der er forskel på standarderne

for et fransk økologimærke, et australsk og et dansk, si-

ger Mogens Werge.

Men mærker batter. Det kan de tydeligt se hos

Coop, hvor salget af varer med miljømærker og mær-

ker for bæredygtig handel stiger.

– Mærkerne giver jo en troværdighed. Og hvis tro-

værdigheden ikke er der, eller kontrollen er mangel-

fuld, skal forbrugeren nok hurtigt finde ud af det, siger

Mogens Werge.

Forbrugerrådet har lavet en liste over de ti mærk-

ningsordninger, de danske forbrugere bør kende. Og

Mogens Werge fra Coop mener ligeledes, at det er nok >

at kende til et par håndfulde mærker. Ifølge ham lig-

ger det danske økologimærke, miljømærkerne Svanen

og Blomsten i top i bunken – det samme gør Fairtrade.

– Fairtrade er et mærke, som har en bred appel, stor

gennemslagskraft og er seriøst. For den bevidste for-

bruger er det et mærke af stor betydning og som er

vigtigt at kende, siger Mogens Werge.

Fra niche til mainstreamJonas Giersing overtog direktørposten i Fairtrade for

seks måneder siden, men havde inden da arbejdet

som produktchef i Fairtrade i fem år. Han ser en tyde-

lig forskel på den måde, forbrugerne nu tager imod

Fairtrade på:

– Fairtrade er vokset fra at være en niche med rød-

der i græsrodsbevægelsen til at være en spiller på den

globale scene for bæredygtigt forbrug. Det er blevet

langt mere mainstream, og i næsten alle danske super-

markeder kan du nu finde Fairtrade-mærkede produk-

ter. Samtidig er Fairtrade gået fra at være en trend til at

blive en fast bestanddel af varesortimentet, siger Jonas

Giersing og henviser til Fairtrades høje vækstrater.

Gennemsnitligt har vækstraterne ligget på 35 pro-

cent om året de seneste fem år.

– For seks år siden, da jeg begyndte at arbejde med

Fairtrade, havde vi omkring 100 varer på det danske

marked. Nu er der over 1000 Fairtrade-mærkede va-

rer. Stadig flere supermarkeder og virksomheder bak-

ker op om Fairtrade som en del af deres ansvarlig-

hedspolitikker, og vi har undersøgelser, der viser, at 40

procent af de danske forbrugere ofte køber Fairtrade.

Det er rigtig flot og nogle af de bedste resultater i ver-

den, fortsætter Jonas Giersing.

De fleste danske forbrugere ved godt, hvad det lille

sorte mærke med det blå-grønne motiv betyder. I

hvert fald langt hen ad vejen.

– Vi har fået lavet undersøgelser, der viser, at kend-

skabet til Fairtrade er ret højt. Syv ud af ti danskere

kender til Fairtrade, og de fleste ved, at det betyder

noget med, at bønderne får en mere fair pris for deres

varer, siger Jonas Giersing.

Ifølge Jonas Giersing er en af forcerne ved Fairtrade

netop, at man ved sine indkøb har en mulighed for at

give sine holdninger til kende.

ØkologimærketFødevarestyrelsens økologimærke har eksisteret siden 1989. Det bruges på føde-varer, hvor der ikke er blevet brugt sprøj-tegift, hvor forurenin-gen af grundvandet mindskes, og hvor dyrene har haft go-

de forhold.

NøglehulletNøglehullet er et mærke, der guider til varer med flere kostfibre og varer, der ikke er tilsat overflødigt salt, suk-ker og fedt. Det er Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for Nøglehulsordningen.

EU’s økologimærke: Euro-LeafBag det grønne mærke står EU-kom-missionen. Alle øko-logiske varer, god-kendt af EU-kommis-sionen, bærer mær-ket, hvis krav læg-ger vægt på miljø-beskyttelse og dyre-velfærd.

Marine Steward-ship (MSC)Mærket sikrer bære-dygtigt og miljørig-tigt fiskeri. Det giver større sikkerhed for, at fisken er fanget le-galt. Mærket blev udviklet i 1997 i samarbejde mellem Verdensnaturfonden og Unilever, men blev uafhængigt i 1999.

Dansk VarefaktaEt mærke, der hjæl-per til at gennem-skue ingredienser, næringsværdier og lignende ved hjælp af en overskuelig og sammenlignelig va-redeklaration. Orga-nisationens bestyrel-se består af repræ-sentanter fra indu-stri-, handels- og for-brugerorganisatio-ner.

De ti mærker du bør kende:

>


– Styrken ved Fairtrade er, at det er en konkret og

meget enkel måde at gøre en forskel på. Vi skal jo alle

købe ind, og mærket giver forbrugeren et valg. Det er

en måde at vise sin indflydelse på. siger Jonas Gier-

sing.

Kan ikke frelse verdenDertil kommer, at cirka to tredjedele af de Fairtrade-

mærkede varer på det danske marked også er økolo-

giske.

– Når det ikke er alle produkterne, der er økologiske,

skyldes det, at det er meget omkostningstungt for pro-

ducenterne at omlægge til økologisk jordbrug. Det

kan tage op til tre år, før et jordbrug bliver økologisk

certificeret. Men vi tilskynder producenterne til at gøre

det, og det er noget af det, producenterne kan bruge

deres bonusordning fra Fairtrade på, siger Jonas Gier-

sing.

Generelt er både forbrugere og forhandlere glade

for mærkningsordninger, men de har også sine be-

grænsninger, siger Tine Due Hansen:

– Mærkningsordningerne kan ikke frelse verden,

men de kan være med til at give en rettesnor for for-

brugeren. Og de kan også give et vink med en vogn-

stang til beslutningstagerne og lægge pres på politi-

kerne.

E-mærketDansk mærknings-ordning for tryg og etisk forsvarlig fær-den på nettet. Det varetages af e-han-delsfonden, der er en non profit fond stiftet af Forbrugerrådet, Dansk Handel og Ser-vice, Finansrådet, HTS, Dansk Industri, HK, ITEK, Dansk-IT, ITK, IT-Branchefor-eningen og FDIH.

Svanemærket Mærket angiver, at varen er blandt de mindst miljøbela-stende i sin kategori – Svanemærket sæt-ter krav til brugen af uønskede og usunde stoffer. Svanen blev udviklet tilbage i 1989 af Nordisk Råd.

Blomsten Blomsten er et euro-pæisk miljømærke. Det blev i 1992 etab-leret af EU-kommissi-onen, og Danmark har været med fra start. Med mærket er der sat grænser for uønskede, usunde stoffer i varen.

FSC-mærketFSC står for bære-dygtig skovdrift. FSC er en international non profit mærk-ningsordning, og medlemmerne er fra organisationer, der arbejder ud fra en-ten et socialt, økono-misk eller miljømæs-sigt perspektiv.

Fairtrade MærketInternational mærk-ningsordning. Målet er gennem handel skridt for skridt at for-bedre arbejds- og le-vevilkår for nogle af verdens fattigste bønder og plantage-arbejdere i Afrika, Asien, Syd- og Mel-lemamerika. Miljøet skånes desuden i produktionen.

KILDE: FORBRUGERRÅDET, FORBRUGERSTYRELSEN OG E-HANDELSFONDEN.

”


Jonas Giersing, direktør Fairtrade Mærket

Fairtrade er vokset fra at være en niche med rødder i græsrodsbevægelsen til at være en spiller på den globale scene

Sammensatte produkterEn række produkter inde-holder både Fairtrade-mærkede og ikke-Fairtrade ingredienser, for eksempel is eller chokolade. Derfor har Fairtrade lavet den re-gel, at mindst 20 % af et færdigt produkt skal bestå af Fairtrade-mærkede in-gredienser, hvis produktet skal kunne bære mærket. Desuden skal alle ingredi-enser, der kan fås Fairtra-de, være Fairtrade i det færdige produkt, også selvom der er tale om in-gredienser, der udgør en meget lille del af det sam-lede produkt.På emballagen fremgår det, hvilke og hvor mange ingredienser, der er Fairtra-de. Grunden til, at Fairtra-de arbejder med sammen-satte produkter, er, at for-brugerne får flere produk-ter at vælge mellem, og at stadig flere bønder på den måde får mulighed for at sælge deres Fairtrade rå-varer.

KontrolKooperativer og plantager kon-trolleres af FLO-CERT, der er en uafhængig kontrolvirksomhed. Hvert kooperativ og hver plan-tage kontrolleres i forhold til ar-bejdsforhold og lignende. Hvis der er problemer, kontrolleres kooperativet eller plantagen hyppigere. Der foretages også uanmeldte kontrolbesøg i tilfæl-de af mistanke om større pro-blemer eller forsøg på snyd.Antallet af uanmeldte kontrol-besøg er stigende, og kontrollen målrettes brancher og områder, hvor der kendes til udfordrin-ger. Også de øvrige led i kæ-den såsom importørerne er un-derlagt kontrol.Selvom Fairtrade har et effektivt kontrolsystem, er det ikke en 100 % garanti for, at der aldrig kan forekomme uregelmæssig-heder. Fairtrade drejer sig i høj grad om en proces hen i mod bedre forhold for bønder og plantagearbejdere. Og de for-dele, som Fairtrade medfører, kommer ofte over tid og står al-tid i forhold til, om der sælges meget eller lidt Fairtrade fra de enkelte kooperativer eller plan-tager

MiljøetMiljøvenlig produktion er en væsentlig del af Fair-trade-ordningen. Økologi er ikke et krav, for det vil-le udelukke nogle af de svageste bønder.På det danske marked er omkring 75 % af de mær-kede produkter samtidig økologiske i dag. Bønder-ne betales et særligt til-læg for økologi, hvis de har omlagt deres produk-tion.Udover det prioriterer Fairtrade miljøet i lokal-samfundet, hvor bønder-ne bor. Bønderne er ofte ramt af de miljø- og kli-maforandringer, som verden oplever.

SporbarhedDer er fysisk sporbar-hed på langt de fleste Fairtrade-mærkede rå-varer – fra bonden har dyrket dem frem til det færdige produkt. Kun sukker, kakao, juice og te er undtaget. Det er for dyrt og vanskeligt for især mindre bøn-der, hvis der skal være fysisk sporbarhed på disse råvarer. Derfor har Fairtrade indført en alternativ måde at følge og sikre, at bøn-derne modtager den rette Fairtrade mind-stepris og bonus ved salg af disse råvarer.

Fire Fair Facts


Frihed til at vælgeFrihed til at vælge


Fairtrade skaber forbindelser:

Fra Zambias varme til SuperBrugsens frysediskFor tre år siden steg Rasmus Eibye fra den lille danske

familievirksomhed Hansen Is på en flyver og tog til

Zambia i Afrika. Han skulle besøge en lokal isvirksom-

hed for at undersøge, om de kunne lave forretninger.

Virksomheden viste sig dog at være uinteressant, men

til gengæld mødte han den karismatiske Dorothy

Eriksson, som kører en mangofarm i landet. Det blev

starten på et lille forretningseventyr. Hansen Is fik det

danske udviklingssamarbejde Danida indover og med

støtte fra dets business-to-business-program blev der

opstartet et projekt. Målet var at forbedre mangopro-

duktionen, så mangoerne blandt andet kunne bruges

i dansk is, og ikke mindst bøndernes og arbejdernes

forhold.

Hansen Is ønskede oven i dette, at mangoerne skul-

le være økologiske og Fairtrade-mærkede. ”Både fordi

det er lettere at sælge produkter med de mærker i

Danmark, og fordi Fairtrade har en række krav og

standarder, som gør det nemmere for os som en lille

virksomhed at holde snor i projektet”, fortæller Rasmus

Eibye.

At mangoerne er Fairtrade-mærkede betyder, at

bønderne nu er sikret en mere fair betaling, hvor der

før var usikkerhed og udsving i betalingen. Ofte måtte

bønderne tidligere også smide mangoerne ud, sim-

pelthen fordi der ikke var nok efterspørgsel på dem.

Nu er de 39 bønder og deres familiemedlemmer, som

er med i projektet, blevet organiseret i kooperativer,

en slags andelsforening, hvor de sammen skal træffe

demokratiske beslutninger om blandt andet brugen af

midlerne fra Fairtrade. ”Det er ikke altid let at starte et

demokrati op fra bunden blandt bønderne. Men det

rykker sig stille og roligt i den rigtige retning”, siger

Rasmus Eibye.

Han havde forventet, at tingene ville gå langsom-

mere, end det egentlig er tilfældet. I dag findes Han-

sen Is med mango fra Zambia således allerede i fryse-

disken i SuperBrugsen. Og det lille isfirma har fået blod

på tanden og har allerede kastet sig ud i nye afrikan-

ske eventyr. ”Lige nu ser vi på vanilje, kakao og ana-

nas. Det er helt naturligt for os at have et så direkte

forhold til der, hvor råvarerne dyrkes. På den måde er

vi også med til at forme produkterne og sørge for at for

eksempel kvaliteten er i orden”, slutter han.

JJ ECO ER JACK & JONES’ ØKOLOGISKE KOLLEKTION.

FILOSOFIEN BAG JJ ECO ER ENKEL. VI VIL GØRE ØKOLOGISK MODE TILGÆNGELIG FOR ALLE. MED JJ ECO VÆLGER MAN MILJØET OG COOL JEANSWEAR PÅ ÉN GANG.

100 % ØKOLOGISK FAIRTRADE-MÆRKET BOMULD GOTS CERTIFICERET


Over tusinde byer på verdensplan har valgt at sætte fokus på Fairtrade. Fem danske byer er med i front.

I 2000 blev Garstang i det nordvestli-

ge England udnævnt til verdens før-ste Fairtrade By.

18 lande i verden har Fairtrade Byer.

1003 Fair-

trade Byer.

Byer med 517 styks.

I juni 2011 blev byen New Koforidua

i Ghana udnævnt til Fairtrade By og

er den første af sin slags i Afrika.

I Fairtrade Byen Paris ligger verdens før-

ste producent af Fairtrade vodka. FAIR

Vodka er den første af sin slags baseret

på quinoa. Quinoaen er dyrket i Bolivia.

Den største Fairtrade By i verden er Lon-

don med 7 mio. indbyggere. På anden-

pladsen kommer Chicaga med 3 mio.

indbyggere.

I Fairtrade Byen Amsterdam ligger Dorint

Hotel, som har verdens første Fairtrade etage, hvor sengetøj, håndklæder, bade-

kåber, blomster og drikkevarer i miniba-

ren er Fairtrade-mærkede.

DANSKE BYER MED F5


FrederiksbergAne Cæcilie Scheel er specialestuderende i

International Business på Handelshøjsko-

len, aktiv i studenterforeningen 360° og

medarbejder på Det Grønne Kontor på sko-

len, der arbejder for at reducere skolens

CO2. Har boet på Frederiksberg siden febru-

ar 2010.

– Jeg er jo så heldig at bo i et område

omringet af supermarkeder med et fedt ud-

valg af Fairtrade varer. Bananer er dog nok

det, jeg køber mest af. Og så lige chokola-

den fra Irma. Det er min last. Derudover er

det mest Fairtrade vin, jeg serverer, når jeg

har gæster. Det er sjovt, hvordan folk gang

på gang bliver overraskede over, at det fin-

des.

– Jeg har arbejdet for, at Handelshøjsko-

len blev et såkaldt Fairtrade Universitet. Og

at bo i en Fairtrade By har nok lettet arbej-

det med at få Handelshøjskolen overtalt.

Fair faktaFrederiksberg kommune for-

ventes i efteråret at opnå det,

man kalder »The Triple«, hvor

både by, gymnasium og uni-

versitet er Fairtrade, når uni-

versitetet udnævnes.

Frederiksberg Kommune

har planer om at invitere

erhvervsliv og uddannelsesin-

stitutioner til et arrangement i

efteråret med oplæg og debat

om Fairtrade, som en del af en

strategi for den bæredygtige

udvikling i kommunen.

12 specialbutikker og 6 caféer

på Frederiksberg tilbyder Fair-

trade-mærkede produkter.

Læs mere om Frederiksberg

som Fairtrade By på

www.frederiksberg.dk

The Fairtrade Way I den første Fairtrade By, Garstang i England, skød man dette års Fairtrade By-kampagne i gang med ’The Fairtrade way’: En seks dages gåtur, som strakte sig over 130 km, hvor del-tagerne besøgte Fairtrade Byerne Lancaster, Arnside, Kendal, Windermere og Grasmere. Turen skal vise, at det er muligt at gå fra og til Fairtrade Byer, overnatte på hostels, der støtter Fairtrade, og spise og drikke Fairtrade-mærkede produkter undervejs. Kaffe på arbejdet

I gennemsnit drikker de danske mænd tre kopper kaffe om dagen, mens kvinderne drikker to.30 % af de offentligt ansatte betaler selv deres kaf-fe. Det samme gælder kun 7 % af de private.Cirka 50 % af befolkningen har slet ikke kaffepau-ser, 25 % nøjes med en, og de sidste 25 % holder to til tre kaffepauser om dagen.

TEKST: NYNNE SILLE HANSEN, MAJKEN LOUISE NYMAND OG NIELS BUGGEFOTO: KENNET HAVGAARD, EMIL MONTY FREDDIE, JENS TOFT OG JUSTINE HØGH

DE

TTE

TE

MA

OM

FA

IRT

RA

DE

BY

ER

FIN

AN

SIE

RE

T A

F O

PLY

SN

ING

SM

IDLE

RN

E F

RA

DA

NID

A

At Frederiksberg er den

første kommune i Dan-

mark, der har opnået, at

både by, gymnasium og

universitet er Fairtrade.

Frederiksberg burde have

mere fokus på skraldesorte-

ring og bæredygtig energi.


HaderslevJens Toft er uddannet smed og underviser på

Haderslev Produktionsskole. Har boet i Hader-

slev siden 2004.

– I min hverdag er det en prioriteringssag for

mig at købe Fairtrade-mærkede produkter. Så

jeg tænker ikke så meget over, hvad det koster.

Når jeg har gæster på besøg, lægger mange

mærke til, at jeg har en del Fairtrade-mærkede

produkter i mit køkken. Det er lidt skægt, når de

sådan går rundt og udforsker.

Da jeg hørte, at Haderslev var blevet udnævnt

til Fairtrade By, var jeg først ret nervøs ved det,

fordi jeg tænkte, om Haderslev som by nu kunne

leve op til de krav, der hører med til at være en

Fairtrade By. Men i dag er jeg rigtig stolt over, at

Haderslev har opnået den udnævnelse.

Fair faktaDen 29. oktober er der planlagt et stort Fairtrade ar-

rangement i Haderslevs kultur- og aktivitetshus, Bi-

spen, hvor der vil være boder med Fairtrade fødeva-

rer fra byens butikker, information om Haderslev

Fairtrade By, Fairtrade frokost, underholdning og

konkurrencer for byens borgere.

Der er 18 arbejdspladser og 9 caféer, som tilbyder

Fairtrade-mærket kaffe og te, og 15 butikker, der for-

handler Fairtrade-mærkede varer.

Læs mere om, hvad der sker i Fairtrade By Hader-

slev, på www.haderslev.dk

Fairtrade på valgplakaten

Ved kommunalvalget i 2009 valgte Mellemfolkeligt Samvirke og Fairtra-

de Mærket at slå et slag for Fairtrade i en række byer, der tidligere havde vist interesse for Fairtrade By-konceptet. I byerne hængte frivilli-ge fra Mellemfolkeligt Samvirke valgplakater op med opfordring til at stemme på den nicaraguan-ske Fairtrade kaffebonde Reyna Maria Torrez. Samtidig blev en række debatindlæg indrykket i diverse regionale og lokale medier, og alle opstil-lede politikere blev spurgt, om de ønskede, at by-en arbejdede hen mod at blive udråbt som Fair-trade By.

Året efter lykkedes det for Haderslev, Frederiks-berg og Aarhus at blive udnævnt til Fairtrade Byer.

52 ET

Fighters for Fairtrade

Mellemfolkeligt Samvirke har en række aktive frivil-lige, der kæmper for at udbrede Fairtrade og sæt-te fokus på uretfærdige handelsvilkår med power-navnet Fairtrade Fighters. Iklædt superheltekostumer er de efterhånden blevet et velkendt syn på Fairtra-de festivaler og events. Læs mere om Mellemfol-keligt Samvirkes Fairtrade kampagne på www.ms.dk/fair

At bo i en Fairtrade By

At økologi og Fairtrade-

mærkede produkter ikke

altid går hånd i hånd.


Bornholm

Stig Westermann er virksomhedskonsulent og tovholder for

Bornholms Økologiske Fødevarefællesskab. Har boet i Sale-

ne ved Gudhjem de seneste 8 år.

Bornholms Økologiske Fødevarefællesskab er en fore-

ning, hvis formål det er at skaffe lokale økologiske produk-

ter, som indkøbes og fordeles af medlemmerne selv.

– Jeg køber og spiser alt det, jeg kan få, Fairtrade og øko-

logisk. Eller næsten. Jeg er tæt på 100 % vegetar. Bananer

og chokolade er nogle af mine favorit Fairtrade produkter.

De er også altid til at få fat på. Jeg savner lidt tilgængelig-

hed i forhold til andre Fairtrade produkter her på øen.

Det er alle tiders, at øen er blevet Fairtrade. Konceptet

går hånd i hånd med det projekt, vi allerede er med i,

Bright Green Island, altså en grøn og bæredygtig ø. Det er

dejligt, at kommunen bakker op om det gode formål, og

der er i den grad brug for, at kommunen er med i et initiativ

som dette. Men jeg synes, at der sagtens kunne være nogle

flere initiativer og events. Mere synlighed.

Fair faktaFairtrade Island Bornholm blev udnævnt i 2009

ved den årligt tilbagevendende Hammerhus

Fairtrade Concert. Bornholm er den første Fair-

trade Island i Norden. Koncerten arrangeres af

Hammershus Fairtrade, en ikke-kommerciel Fair

Trade virksomhed, der arbejder for bæredygtig

udvikling og fattigdomsreduktion i Afrika. Al

overskud fra billetsalg går til udviklingsprojekter.

Bornholm har 13 restauranter, caféer og hotel-

ler, der serverer Fairtrade-mærket kaffe.

Bornholm er desuden med i Bright Green Is-

land, hvis vision er, at Bornholm skal være

100 % baseret på bæredygtig og grøn energi i

2014. Læs mere om Fairtrade Island Bornholm

og Bright Green Island på www.bornholm.dkOg Hammershus Fairtrade Concert på www.global-trade.dk

Bandet Runrig ved

Hammershus Fair-

trade Concert 2010

Manglende spe-

cialbutik på øen

Kriterier for at blive Fairtrade By

indkøb af Fairtrade-mærkede produkter*.

By-projektet.

private, køber kaffe, te eller andre produkter med Fairtrade-mærket*.

butikker, restauranter og caféer i kommunen*.

kommunen.

* Fairtrade-mærkede eller lignende.Fairtrade By-konceptet kører i Danmark i samarbejde mellem Mellem-folkeligt Samvirke. Danida har netop tildelt de fem Fairtrade Byer 1 mil-lion kroner til oplysning om Fairtrade, offentligt forbrug og handel.

Hvilke Fairtrade varer kan I have på dit kontor?

Et stigende antal for-handlere har Fairtrade varer i deres sortiment, som passer til kontoret – for eksempel:

Se www.fairtrade-maer-ket.dk for en fuld oversigt over mulighederne.

56 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET PRODUKTER

FAIR PRODUKTER

CARLETTI

Hvad Mørk eller lys pålægs-chokolade med kakao fra Den Dominikanske Republik og rørsukker fra Paraguay. 120 g.Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Minipris, LIC, Netto, Salling, SuperBest og udvalgte Irma.Hvor meget kr. 22,-

BE-FAIR

Hvad Chokoladeplader i fem varianter med kakao fra Boli-via og Den Dominikanske Republik. 100 g.Hvor LIC, Salling og helsebutik-ker samt udvalgte varianter i Mad & Vin.Hvor meget fra kr. 20,-

ANTHON BERG

Hvad Mørk chokolade 81 % og 72 %, Raspberry & Black-berry og Salmiak med kakao fra Ghana og vanilje fra Madagaskar. 100 g.Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kvick-ly, LIC, OK Plus, SuperBest og udvalgte varianter i C og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 20,-

COOP

Hvad Chokoladeplader i fire varianter; 70 % mørk, mint-, mælke- og orangechokolade. 100 g.Hvor C, Kvickly og Super- Brugsen.Hvor meget kr. 20,-

IRMA

Hvad Chokoladeplader i tolv varianter med kakao fra Boli-via og Den Dominikanske Re-publik. 80/100 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 25,-

IRMA

Hvad Chokoladebarer i tre va-rianter med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Repu-blik. 40 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 13,-

GREEN DREAM

Hvad Chokoladeplader fra Belgien i tre varianter: mælke-chokolade 36 % med valnød, mørk chokolade 72 % med henholdsvis tranebær og blå-bær. 55 g. Hvor Udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 30,-

GREEN DREAM

Hvad Chokoladebarer i fire varianter: lime, kokos, nougat og banan. 30 g.Hvor Helsekost- og specialbutikker.Hvor meget kr. 10,-

DIVINE

Hvad Chokolade i flere vari-anter med kakao fra Ghana. 45/100/200 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 10,- til kr. 45,-

LIDL

Hvad Mørk chokolade og mælkechokolade med kakao fra Ghana. 100 g.Hvor Lidl.Hvor meget kr. 15,-

JARDIN

Hvad Mørk chokolade i to va-rianter, ren kakao og miks til chokolademousse og mørkt chokoladepålæg. Kakao fra bl.a. Den Dominikanske Repu-blik. 100/250/300/350 g.Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth.Hvor meget kr. 28,-/49,-/42,-/ 59,-

MAESTRANI

Hvad Chokoladeplader i syv varianter: espresso, banan, hindbær, mørk, mælk, mørk nød og chili. 80 g. Hvor Helsekost- og specialbutikker. Hvor meget kr. 25,-

NATURATA

Hvad Chokoladeplader i ni varianter, bl.a. ædel mælke-chokolade, mørk mandel-orange-chokolade og praliné kokos mv. 100 g. Hvor Helsekostbutikker. Hvor meget kr. 27,-

Til den søde tand

ALTER ECO

Hvad Chokoladeplader i 11 varianter. 100 g. Hvor Salling, udvalgte Super-Best og specialbutikker.Hvor meget kr. 30,-

NYHED NYHED

NYHED

CADBURY

Hvad Mælkechokoladepla-de med kakao fra Ghana. 230 g. Hvor Udvalgte SuperBest Hvor meget kr. 33,-

PRODUKTERET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET 57

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra

virksomhederne

»

ORG. SEED & BEAN COM.

Hvad Chokoladeplader med mælk- og mørk chokolade, syv varianter. 85 g.Hvor Mad & Vin, helsekost- og specialbutikker, www.naturesource.dkHvor meget kr. 20,-

PLAYMIL

Hvad Mælke-, gluten-, æg- og nøddefri mælkechokolade. 100 g.Hvor Udvalgte Superbest, www.allergikost.comHvor meget kr. 30,-

THE RAW CHOCOLATE CO.

Hvad Raw chokolade, to vari-anter; Mørk chokolade med gojibær og appelsinolie, ka-kaoindhold 72 %. Mælkecho-kolade Vanoffe, kakaoindhold 42 %. 44 g.Hvor Helsekostbutikker,www.naturesourceHvor meget kr. 26,-

THE RAW CHOCOLATE CO.

Hvad Raw kakaopulver og kakaonibs. 200 g.Hvor Helsekostbutikker og www.naturesource.dkHvor meget kr. 76,-

PR-CHOKOLADE

Hvad Gaveæske med assorte-ret fyldt belgisk chokolade. 225 g.Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 150,-

URTEKRAM

Hvad Chokoladeplader i to varianter med kakao fra Peru og Den Dominikanske Repu-blik. 100 g.Hvor C, Irma, Kvickly, LIC, Løvbjerg samt udvalgte Su-perBest, SuperBrugsen og spe-cialbutikker.Hvor meget kr. 28,-

BE-FAIR

Hvad Kakao og kakaodrik med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Republik. 250/400 g.Hvor LIC, Salling og helsekost-butikker, samt udvalgte vari-anter i Mad & Vin.Hvor meget kr. 42.-/59,-

REMA 1000

Hvad Mørk chokolade 72 % og mørk chokolade med ap-pelsin 58 %. Kakao fra Peru og Den Dominikanske Republik, rørsukker fra Paraguay, vanil-je fra Madagaskar. 100 g. Hvor Rema 1000.Hvor meget kr. 20,-

THORNTONS

Hvad Chokoladeplader i fem varianter; hvid chokolade 36 %, mørk chokolade 60 %, mælkechokolade på 36%, samt Dark Apricot og Milk Banana. 80 g.Hvor Salling, vinhandlere, delikatesse- og specialbutik-ker, samt udvalgte varianter i Mad & Vin.Hvor meget fra kr. 40,-

COOP

Hvad Änglamark kakao pul-ver og vekaopulver med ka-kao fra Syd- og Mellemameri-ka. 250/500 g.Hvor Udvalgte varianter i Kvickly, SuperBrugsen og ud-valgte Dagli’Brugsen.Hvor meget kr. 30,-

IRMA

Hvad Chokoladedrik med rørsukker fra Paraguay og kakaobønner fra Peru og Bolivia. 280 g. Hvor Irma.Hvor meget kr. 55,-

VAN HOUTEN

Hvad Kakaodrik med ka-kao fra Den Dominikanske Republik. 10 x 25 g.Hvor ABC, Bilka, Føtex, Irma, LIC, Kvickly, Spar og SuperBrugsen, samt udvalgte SuperBest.Hvor meget kr. 31,-

CLIPPER

Hvad Kakaodrik i to varianter. 250/400 g.Hvor Mad & Vin, helsekostbutikker og www.naturesour-ce.dkHvor meget kr. 40,-/65,-

TOHI

Hvad Chokoladeplader i ti vari-anter af mørk- og mælkecho-kolade. 70 g.Hvor Specialbutikker.Hvor meget kr. 33,-

NYHED NYHED NYHED

NYHED

VALRHONA

Hvad Chokoladeplade og -bar med 70 % kakaoindhold. 20/100 g.Hvor Mad & Vin, specialbutik-ker.Hvor meget kr. 14,-/44,-

NYHED


FAIR PRODUKTER

Til den søde tand

URTEKRAM

Hvad Bløde bamser, colafla-sker, sure stjerner, søde bær og yoghurtfrugter. Fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 100 g.Hvor Kvickly, LIC, Løvbjerg, Mad & Vin, OK Plus, Søstrene Grene samt udvalgte Super-Best og specialbutikker.Hvor meget kr. 18,-

BUCHANAN’S

Hvad Engelsk slik i flere varian-ter bl.a. toffees, fudge og bol-sjer med rørsukker fra Malawi. 170 g.Hvor Specialbutikker.Hvor meget kr. 20,-

URTEKRAM

Hvad Paranødder fra Bolivia med mørk chokolade. 125 g.Hvor Kvickly, LIC samt ud-valgte SuperBest, SuperBrug-sen og specialbutikker.Hvor meget kr. 40,-

BE-FAIR

Hvad Kaffebønner, cashew- og paranødder med chokolade-overtræk. 125 g.Hvor Mad & Vin, Salling og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 35,- til 50,-

Til den søde tand

IRMA

Hvad Vingummibamser, skumfrugter og tropic fruit. Fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 100 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 18,-

JAKOBSENS

Hvad Fast og flydende hon-ning fra Mexico og Nicara-gua. 320/360 g.Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Føtex, Irma, Kvickly, Løvbjerg, og SuperBrugsen.Hvor meget fra kr. 25,-

URTEKRAM

Hvad Vildblomsthonning fra Mexico og Nicaragua. 450 g.Hvor Irma, Kvickly, LIC, Løv-bjerg, Mad & Vin samt ud-valgte SuperBest, SuperBrug-sen og specialbutikker. Hvor meget kr. 40,-

IRMA

Hvad Marmelade i otte vari-anter; jordbær-, hindbær-, blåbær-, solbær-, appelsin-, stikkelsbær- og tyttebærmar-melade, samt ribsgelé med sukker fra Paraguay. 340 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 24,-

URTEKRAM

Hvad Blåbærmarmelade fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 250 g.Hvor Irma, Kvickly, LIC, Mad & Vin samt udvalgte Super-Best, SuperBrugsen og special-butikker.Hvor meget kr. 40,-

IRMA

Hvad Nøddecreme med kakao fra Den Dominikanske Republik. 400 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 39,-

ALTER ECO

Hvad Nøddesmør fra Costa Rica. 400 g.Hvor Salling og udvalgte SuperBest.Hvor meget kr. 50,-

COOP

Hvad Nøddepålæg med kakao fra den Dominikanske Republik. 400 g.Hvor C, Kvickly og SuperBrug-sen.Hvor meget kr. 40,-

COOP

Hvad Marmelader i otte vari-anter; jordbær-, hindbær-, blåbær-, solbær-, appelsin-, stikkelsbær- og tyttebærmar-malade, samt ribsgelé med sukker fra Paraguay. 340 g.Hvor Kvickly, Superbrugsen og udvalgte varianter i C og Dagli’Brugsen.Hvor meget fra kr. 24,-

COOP

Hvad Yoghurtfrugter, bløde bamser og søde bær. Fremstil-let af rørsukker fra Paraguay. 100 gram.Hvor Dagli’Brugsen, Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 17,-

NYHED

NYHED

URTEKRAM

Hvad Fedtfattig kakao og kakaodrik med kakao fra Den Dominikanske Republik. 110/325 g.Hvor Irma, samt udvalgte Kvickly, SuperBest, Løvbjerg, Mad & Vin, SuperBrugsen ogspecialbutikker.Hvor meget kr. 29,-/54,-



virksomhederne

ALCE NERO

Hvad Chokoladekiks med ka-kao fra Costa Rica og rørsukker fra Peru. 250 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 34,-

DOVES FARM

Hvad Gluten- og mælkefrie småkager i fem varianter feks. Lemon Zest, Double Chocolate og Ginger & Brazil Nut. . To-stykspakke i tre varianter. 150/34 g. Hvor Helsam, Mad & Vin og specialbutikker. Hvor meget kr. 10,-/14,-/21,-/22,-

DOVES FARM

Hvad Müslibarer i fem varian-ter med bl.a. æble-rosin, tropi-ske frugter, ris og chokolade. 5 x 40 g.Hvor Helsam, Mad & Vin og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 30,-

ALTER ECO

Hvad Biscuits og cookies, fem varianter med chokolade fra Den Dominikanske Republik og Paraguay. 150 g.Hvor Salling, udvalgte Super-Best og specialbutikkerHvor meget kr. 30,-/35,-

NATUR-SLIK

Hvad Kondikage i to varian-ter; neutral og frugt. Fremstil-let med sirup og rørsukker fra Malawi. 85 g.Hvor Søstrene Grene samt udvalgte specialbutikker.Hvor meget kr. 10,-

TROPICAL WHOLEFOODS

Hvad Fire varianter frugt- og nøddebarer med frugt, nød-der, honning og tørret mango i pose. 40/100 g.Hvor Salling og specialbutik-ker.Hvor meget kr. 11,- /30,-

URTEKRAM

Hvad Vaniljekranse med vanil-je fra Madagaskar. 150 g.Hvor Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 20,-

URTEKRAM

Hvad Chocolate chip cookies og Chocolate chip & nougat cookies. 150 g.Hvor Helsam, Irma, Kvickly og SuperBrugsen og helsekostbu-tikker.Hvor meget kr. 25,-

URTEKRAM

Hvad Hollandske cafévafler med honning. 175 g.Hvor Irma, SuperBest, Løvbjerg, udvalgte Kvickly og Super-Brugsen samt Mad & Vin.Hvor meget kr. 20,-

URTEKRAM

Hvad Belgiske cafékager med et strejf af kanel, karamel og rørsukker. 125 g.Hvor Kvickly, SuperBrugsen, helsekostbutikker og udvalgte Irma og SuperBest.Hvor meget kr. 22,-

BE-FAIR

Hvad Müslibar med frugt eller æble-rosin samt risbar med chokolade. Kakao fra Den Dominikanske Republik og rørsukker fra Paraguay. 5 x 40/5 x 35 g.Hvor Udvalgte Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 23,-

URTEKRAM

Hvad Små slikposer i to varianter; søde bær og bløde bamser. 10 x 12 g.Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 33,-

LUBS

Hvad Frugtbar med passions-frugt. 25 g.Hvor Specialforretninger.Hvor meget kr. 10,-

URTEKRAM

Hvad Miniriskager med lys eller mørk chokolade. 60 g.Hvor Irma, LIC, Løvbjerg, Kvickly, Mad & Vin, Søstrene Grene samt udvalgte Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker.Hvor meget kr. 17,-

NYHED

NYHED

URTEKRAM

Hvad Riskager med lys eller mørk chokolade samt mørk chokolade med kokos. 100 g.Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Løv-bjerg, Mad & Vin, SuperBest og udvalgte SuperBrugsen.Hvor meget kr. 20,-

FAIR PRODUKTER

Til den søde tand

HANSENS FLØDEIS

Hvad Is i to varianter med rør-sukker fra Paraguay. Bananer fra Ecuador, mangoer fra Pe-ru, vanilje fra Indien. 800 ml.Hvor Udvalgte Kvickly, LIC, SuperBrugsen samt udvalgte SuperBest.Hvor meget kr. 47,-

SKEE ISMEJERI

Hvad Jerseyflødeis i ni varian-ter; chokolade, hindbær, hyl-deblomst, jordbær, hvid kaffe, kirsebær, vanilje, samt to lak-tosefrie varianter; vanilje/cho-kocrisp og jordbær. 500 ml.Hvor Udvalgte Spar, Super-bedst, Irma og specialbutikker.Hvor meget kr. 35,-

IRMA

Hvad Jerseyflødeis i fem vari-anter; chokolade, hindbær, hyldeblomstsaft, jordbær og vanilje. Rørsukker fra Paragu-ay, kakao fra Den Dominikan-ske Republik og vanilje fra Uganda. 500 ml.Hvor Irma.Hvor meget kr. 35,-

LIDL

Hvad Rørsukker fra Malawi. 500 g.Hvor Lidl.Hvor meget kr. 10,-

URTEKRAM

Hvad Stødt og hugget rør- sukker fra Paraguay. 500 g.Hvor LIC, Løvbjerg, Mad & Vin samt udvalgte SuperBest og specialbutikker.Hvor meget kr. 20,-/25,-

SKEE ISMEJERI

Hvad Jerseyportionsflødeis i syv varianter; chokolade, hindbær, jordbær, kirsebær, hyldeblomst, kaffe og vanilje. Energitæt is i fire varianter, bl.a. vanilje og rustik chokolade. 100 ml.Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 15,-

ALTER ECO

Hvad Hugget sukker fra Para-guay og puddersukker fra Fi-lippinerne. 500 g.Hvor Salling, udvalgte Super-Best og specialbutikker. Hvor meget 35,-/37,-

NORDIC SUGAR

Hvad Rørsukker fra Paraguay. 1 kg.Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kvickly og Superbrugsen.Hvor meget kr. 25,-

NORDIC SUGAR

Hvad Rørsukkersirup, stødt og hugget rørsukker fra Malawi samt vaniljesukker med suk-ker fra Malawi og vanilje fra Indien. 170/400/500 g. Hvor Udvalgte varianter i Bil-ka, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Spar, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 16,-/20,-

BEN & JERRY’S

Hvad Is i elleve varianter, Baked Alaska, Caramel Chew Chew, Choco Macadamia, Chocolate Fudge Brownie, Chunky Mon-key, Fairly Nuts, Half Baked, New Your Super Fudge, Phish Food, Strawberry Cheesecake og Vanilla Toffee Crunch 500 ml.Hvor 7-Eleven, Bilka One Stop, Dagli’Brugsen, Føtex, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrug-sen, Blockbuster, Q8, Shell, Sta-toil og YX. Hvor meget kr. 59,-

UNDERGROUND

Hvad Fair’n’square. Vaniljeis med granatæble. 500 ml.Hvor OK PlusHvor meget kr. 50,-

NORDIC SUGAR

Hvad Muscovadosukker, lys og mørke. 500 gram.Hvor Bilka, Føtex, Euro Spar, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og Super Spar.Hvor meget kr. 20,-

NYHED

NYHED

NYHED


Hvornår kan en vare få Fairtrade mærket? 1. Hvis 100 % af produktets indhold

stammer fra Fairtrade-certificerede kooperativer eller plantager.

2. Hvis et produkt består af både Fairtrade og ikke-Fairtrade ingredi-enser kan det godkendes til at bæ-re mærket, hvis det lever op til føl-gende: Alle ingredienser, der kan fås Fair-trade, skal være Fairtrade. Derudover skal Fairtrade ingredi-enserne udgøre minimum 20% af produktet.


Drikken somgør en forskel

Hvis du søger noget rigtigt godt i enhver henseende, er Van Houten® Fairtrade Choco Cappuccino, Fairtrade Café Latte og Fairtrade Choco Drink det rette valg. Du vil nyde en drik, som er lavet med passion og de fineste råvarer. Du vil også bidrage til bedre livskvalitet for de mennesker, som har været med til dyrkningen af kakao, kaffe og sukker. Fairtrade- mærket er din garanti for, at disse drikke er handlet i overensstemmelse med internationale Fairtrade standarder.


virksomhederne

BE-FAIR

Hvad Rooiboste fra Sydafrika og grøn te fra Sri Lanka og Indien. 20/25 tebreve.Hvor Salling og specialbutik-ker.Hvor meget fra kr. 18,-

CLIPPER

Hvad Sort og grøn te i flere varianter bl.a. Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, Indian Chai. 50 tebreve.Hvor 7-Eleven, C, Mad & Vin, samt helsekost- og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 25,-

ALTER ECO

Hvad Te fra Sri Lanka, Indien og Sydafrika; sort og grøn te, chai, rooibos, i syv varianter. 20 tebreve/40 g.Hvor Salling, udvalgte Super-Best og specialbutikker.Hvor meget kr. 36,-

Sluk tørsten

COOP

Hvad Earl Grey, skovbær, kvæde og sort te fra Indien. 150 g.Hvor C, Kvickly,SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen.Hvor meget kr. 28,-

COOP

Hvad Kamillete og Earl Grey i tebreve. 31/40 g.Hvor C, Kvickly og udvalgte varianter i SuperBrugsen og Dagli’Brugsen.Hvor meget kr. 14,-

NYHED

FAIR PRODUKTER


LIDL

Hvad Darjeeling-te fra Indien. 25 tebreve.Hvor LidlHvor meget kr. 15,-

FREDSTED THE

Hvad Skovbær- og Earl Grey-te fra Sri Lanka. 20 tebreve.Hvor Netto.Hvor meget kr. 12,-

FREDSTED THE

Hvad Sort te fra Indien med bergamotaroma. 150 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 31,-

GEMI

Hvad Sort, hvid og grøn te i te-breve. Ni smagsvarianter, 20 tebreve. Tegaveæske med seks slags te, ialt 60 tebreve.Hvor Specialbutikker og www.tetemplet.dkHvor meget kr. 32,-/99,-

FREDSTED THE

Hvad Earl Grey- og Skovbærte fra Sri Lanka. 20 tebreve.Hvor Irma, Kiwi Minipris, LIC og Løvbjerg samt udvalgte SuperBest.Hvor meget kr. 17,-

HAMPSTEAD

Hvad Sort og grøn te samt urtete fra Indien i 12 varian-ter. 20-25 tebreve.Hvor Irma, Helsam, Søstrene Grene og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 33,- til kr. 76,-

HERBAL HEALTH

Hvad Grøn og hvid te fra Kina i mere end 10 forskellige vari-anter. 25 tebreve/50 g. Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 23,- til kr. 35,-

HELLO GOOD SIP

Hvad Cosy te i to varianter; Earl Grey og sort te. 20 breve.Hvor hellogoodsip.com og The Bagel Co.Hvor meget kr. 31,-

JARDIN

Hvad Rooibos- og grøn jasmin-te. 20 tebreve/100 g.Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth.Hvor meget kr. 35,-

RARE TEA COMPANY

Hvad Single Estate Lost Mala-wi-te fra Satemwa Estate i Ma-lawi. Løs vægt 50 g.Hvor Meyers Deli, Normann Copenhagen og udvalgte SuperBest.Hvor meget kr. 75,-

MAKE US A BREW

Hvad English Breakfast Tea, Single Estate Assam. 50 breve/125 g.Hvor Salling og specialbutik-ker.Hvor meget kr. 44,-

NYHED

DESTINATION

Hvad Earl Grey, English Break-fast, Grøn te og Jordbærte i te-breve fra Sri Lanka, 20 breve.Hvor www.lyreco.dk, www.allergikost.dkHvor meget kr. 30,-

DESTINATION

Hvad Te fra Sri Lanka i tekas-se, otte varianter. 108 tebreve.Hvor www.allergikost.dk, www.lyreco.dkHvor meget kr. 250,-

NYHED

NYHEDNYHED

Sluk tørsten

GEMI

Hvad Ceylon, Earl grey, Eng-lish Breakfast og sort te med skovbær fra Sri Lanka 20 te-breve/100 g. løs vægt.Hvor Rema 1000.Hvor meget kr. 10,-/22,-

Har du brug for kontakt til

leverandører af Fairtrade-mærkede

produkter, så henvend dig til

kommunikations-afdelingen – find

kontaktoplysninger på side 75.



virksomhederne


virksomhederne

THE LONDON TEA CO.

Hvad Green tea, Peppermint, English Breakfast, Earl Grey, 25 tebreve, løsvægt 100/200 g.Hvor Specialbutikker.Hvor meget kr. 35,-/fra 70,-/fra 120,-

PRINCIP

Hvad Storbladet grøn og hvid te fra Sri Lanka, løsvægt. 35 g.Hvor Bilka og Føtex.Hvor meget fra kr. 29,-

PUKKA

Hvad Original Chai, Vanilla Chai og Green Chai. 20 bre-ve/30 g,Hvor Mad & Vin, udvalgte helsekost- og specialbutikker. www.naturesource.dk.Hvor meget kr. 40,-

PUKKA

Hvad Grøn te i fire varianter; grøn te, grøn te med mint, grøn te med lemon og koffein-fri rooiboste med rød ginseng. 20 tebreve/30 g.Hvor C, Mad & Vin, helsekost- og specialbutikker. www.na-turesource.dkHvor meget kr. 40,-

URTEKRAM

Hvad Earl Grey, grøn te og skovbærte fra Indien. 50/100 g.Hvor LIC, udvalgte varianter i Kvickly og SuperBrugsen, specialbutikker.Hvor meget fra kr. 30,-

ALTER ECO

Hvad Juice på glasflaske i fem varianter; appelsin, tropical, ananas, banannektar, mango-nektar. De to sidstnævnte er økologiske. 75 cl.Hvor Rema 1000, Salling, ud-valgte SuperBest og specialbu-tikker.Hvor meget fra kr. 25,-

ALTER ECO

Hvad To varianter juice; ba-nan, guave og acerola samt ananas, mango og passion. 75 ml.Hvor Udvalgte SuperBestHvor meget kr. 30,-

NYHED

LIDL

Hvad Appelsinjuice fra Brasilien og Cuba. 1 l.Hvor Lidl.Hvor meget kr. 13,-

NATURAL BEVERAGES

Hvad Æble-, tropical- og æb-le/appelsin/mangojuice. 500 ml.Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 22,-

HERBERT’S

Hvad Iskaffe i to varianter, Iced Coffee Latte og Iced Coffee Mocha. Kaffe fra Tan-zania, rørsukker fra Malawi og kakao fra Ghana. 270 ml. Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 22,-

NATURAL BEVERAGES

Hvad Smoothies med mango/appelsin og solbær/æble samt kakaomælk. 275 ml.Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 22,-

OXFAM

Hvad Lemonade af appelsin og citron. Cola med rørsuk-ker fra Paraguay. 33 cl.Hvor Mad & Vin og special-butikker.Hvor meget kr. 17,-/16,-

STARBUCKS

Hvad Double Shot, Mocha Latte Chocolate, Qandi Latte Cara-mel og Seattle Latte.Hvor 7-Eleven, C og udvalgte supermarkeder.Hvor meget fra kr.17,-

NATURAL BEVERAGES

Hvad Ubuntu coladrik.Hvor Specialbutikker og caféer.Hvor meget kr. 11,-

NYHED

WHITE TIGER

Hvad Energidrik i to varian-ter hvoraf én er økologisk.250 ml.Hvor YX, Q8, Salling, Maga-sin, restauranter og helse-kostbutikker.Hvor meget kr. 19,-


FAIR PRODUKTER Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra

virksomhederneFAIR PRODUKTER

En god kop kaffe

CHRISTGAU

Hvad Hele bønner fra Mexico. 250/500 g.Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Mini-pris, LIC, Spar og SuperBest.Hvor meget kr. 31,-/50,-

COOP

Hvad Formalet kaffe og hele bønner fra Nicaragua. 250 g.Hvor C, Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen.Hvor meget kr. 28,-

COOP

Hvad Kaffeblanding fra Co-lombia og Nicaragua. 500 g.Hvor C, Kvickly og Super-Brugsen.Hvor meget kr. 44,-

CAFFE RIVER

Hvad Espresso og mellemristet kaffe fra Den Dominikanske Republik. 250 g.Hvor Udvalgte caféer.Hvor meget fra kr. 65,-

COFFEEBREWER NORDIC

Hvad Fem varianter i Organic Specialty serien; Bolivia, Etiopi-en, Guatamala, Honduras og Nicaragua. Brygger fire kop-per. 25 g.Hvor Spejdersport, outdoor bu-tikker.Hvor meget kr. 15,-

COOP

Hvad Instant espresso og in-stant koffeinfri kaffe fra Peru, Papua Ny Guinea, Tanzania og Etiopien. 100 g. Hvor C, Kvickly og Super-Brugsen.Hvor meget kr.38,-

BARESSO

Hvad Hele bønner fra Hondu-ras. 250 g.Hvor Baresso.Hvor meget kr. 45,-

BE-FAIR

Hvad Formalet , instant og koffeinfri kaffe fra Bolivia, Mexico, Guatemala og Peru. 100/250 g.Hvor Mad & Vin, Salling og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 47,-

BUTIK KARIBU

Hvad Espresso samt hele bøn-ner i ti varianter; Latin, Tanza-nia, Etiopien, Guatemala, Me-xico, Nicaragua og Peru. 250 g.Hvor Fair Trade Butik Karibu.Hvor meget kr. 52,-

ALCE NERO

Hvad Espressokaffe fra Costa Rica, Nicaragua og Peru. 250 g. Hvor Irma.Hvor meget kr. 45,-

ALTER ECO

Hvad Formalet kaffe i syv vari-anter fra Etiopien, Mexico, Guatemala og Peru. Hele bøn-ner fra Etiopien. 250 g.Hvor Salling, udvalgte Super Best og specialbutikker.Hvor meget kr. 37,-

COOP

Hvad Instant kaffe (alm. glas, refill, stort glas) fra Peru, Papua Ny Guinea, Tanzania og Etiopien. 100/200/200 g.Hvor C, Kvickly, Super-Brugsen og udvalgte Dag-li’Brugsen.Hvor meget kr. 38,-/65,-/70,-

BKI

Hvad Kaffeblanding fra Co-lombia og Centralamerika. 400 g.Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Mini-pris, Salling, Spar, SuperBest og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 43,-

CLIPPER

Hvad Flere varianter af forma-let kaffe. 227 g.Hvor Mad & Vin, helsekost- og specialbutikker. www.nature-source.dkHvor meget fra kr. 45,-

CLIPPER

Hvad Flere varianter af instant kaffe. 100 g.Hvor Mad & Vin, helsekost- og specialbutikker. www.nature-source.dk.Hvor meget fra kr. 42,-

NYHED



virksomhederne

Tlf. 70 20 90 [email protected]

Få et gratis webtjek

Vi tager temperaturen på din hjemmeside og giver forslag til

forbedringer.

Læs mere på:soegaard-co.dk/webtjek

Vi hjælper dig med:

WebstrategiHjemmesidedesignDynamicweb CMSFleksibel webshopMobil-hjemmesiderFacebook og TwitterKampagner med QR-tagsSøgeoptimering Adwords-kampagnerSupportKurser

C goes Fairtrade

Spar 20% på alle Fairtrade produkter

Uge 43 Oplev C i Fairtradens navn, henover ugen vil vi byde pålækre smagsprøver af vores udvalg, samt fremvisefl otte udstillinger, så det er nemt og enkelt for dig,at opleve Fairtrade-mærkede varer.

C indbyder til Fairtrade LoungebarKom forbi C butikkerne lørdag den 29. oktober kl 12-17, hvor vi byder på udendørs urban Fairtrade Loungebar, oplev lækre smagsprøver, deltag i Fairtrade konkurrence og hør de gode historier fortalt af bl.a. Henrik Byager.

Læs meget mere om eventen på facebook og twitter, eller direkte nede i butikken.

Tilb

udde

t gæ

lder

fra

man

dag

den

24. o

ktob

er ti

l og

med

søn

dag

den

30. o

ktob

er 2

011.

Vi t

ager

forb

ehol

d fo

r uds

olgt

situ

atio

ner, p

ris- o

g try

kfej

l.

C1Falkoner Allé 13 2000 FrederiksbergÅben hverdage 7-22Weekend &helligdage 8-22

C2Njalsgade 72 A2300 Islands BryggeÅben hverdage 7-22Weekend &helligdage 8-22

Læs mere påc-coop.dk

facebook via c-coop.dk @C_convenience

Fairtrade skaber i dag frem-skridt for over 1,5 millioner bønder og plantagearbejdere i Asien, Afrika, Syd- og Mellem-amerika. Bønderne får en mere fair betaling for deres råvarer og de får penge til uddannelse, sundhed og bedre produktions-forhold. Fairtrade betyder også, at miljøet skånes. Læs mere på fairtrade-maerket.dk.


FAIR PRODUKTERFAIR PRODUKTER

LIDL

Hvad Instant kaffe fra Etiopi-en, Peru og Papua Ny Guinea. 100 g.Hvor Lidl.Hvor meget kr. 37,-

KONG KAFFE

Hvad Hele bønner fra Mellem-amerika. 250 g.Hvor Kong Kaffe.Hvor meget kr. 39,-

NETTO

Hvad Formalet kaffe fra Co-lombia og Centralamerika. 400 g.Hvor Netto.Hvor meget kr. 34,-

MAD & VIN

Hvad Formalet kaffe fra Peru. 400 g.Hvor Udvalgte Magasin.Hvor meget kr. 58,-

KENT KAFFE

Hvad Espresso fra Bolivia, Honduras og Mexico og hele bønner fra Bolivia og Etiopien. 225 g.Hvor C og i udvalgte Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 45,-/50,-

IRMA

Hvad Hele bønner fra Central- og Sydamerika. 400 g.Hvor Irma.Hvor meget kr. 47,-

IRMA

Hvad Hele bønner fra Colom-bia, Etiopien, Honduras og Su-matra og espressobønner fra Brasilien, Etiopien og Indonesi-en. 250 gHvor Irma.Hvor meget fra kr. 33,-

KAFFEKOMPAGNIET

Hvad Flere varianter af kaffe-puder til Senseo og OBH-maski-ner. 18/36 pads.Hvor kaffepuder.dkHvor meget fra kr. 25,-

KENT KAFFE

Hvad Espresso i tre varianter, samt ni kaffevarianter med hele bønner fra Nicaragua, Bolivia, Mexico, Honduras, Peru, Guatemala og Etiopien. 250 g.Hvor www.kentkaffe.com Hvor meget kr. 50,-/60,-

HELIOS

Hvad Instant kaffe og koffeinfri instant kaffe fra Mexico, Papua Ny Guinea, Peru og Tanzania. 100 g.Hvor Helsekostbutikker.Hvor meget kr. 57,-/63,-

COOP

Hvad Formalet kaffe og hele bønner fra Central- og Syd-amerika. 250 gHvor C, Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen.Hvor meget 46,-/50,-

ESTATE COFFEE

Hvad Espresso, hele bønner fra Brasilien, Etiopien og Nicara-gua og hele bønner fra Costa Rica , Kenya, og Nicaragua. 200 g.Hvor Magasin, Salling og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 55,-

GRØN BALANCE

Hvad Instant kaffe fra Sydame-rika, Afrika og Asien. 100 g.Hvor Kiwi Minipris og Super-Best.Hvor meget kr. 36,-

ESTATE COFFEE

Hvad Espresso, hele bønner fra Brasilien, Etiopien og Nica-ragua. Hele bønner fra Nica-ragua, Costa Rica og Nicara-gua/Costa Rica. 200 g.Hvor Irma samt udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 50,-/60,-

DESTINATION

Hvad Formalet kaffe fra Mexi-co og Etiopien, 250 gram.Hvor www.allergikost.dk og www.lyreco.dkHvor meget kr. 40,-

NYHED NYHED NYHED

En god kop kaffe



virksomhederne


virksomhederne

URTEKRAM

Hvad Højlandskaffe fra Syd- og Centralamerika . 400 gram. Hvor Kvickly og udvalgte DaglíBrugsen, SuperBrugsen og SuperBestHvor meget kr. 50,-

URTEKRAM

Hvad Uciri instant kaffe fra Mexico. 100 g.Hvor LIC, Løvbjerg, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker.Hvor meget kr. 52,-

SØSTRENE GRENE

Hvad Hele bønner fra Mexico. 250 g.Hvor Søstrene Grene.Hvor meget kr. 29,-

STARBUCKS

Hvad Hele bønner fra Central-amerika, Afrika og Asien. 250 g.Hvor Starbucks kaffebar.Hvor meget kr. 60,-

VAN HOUTEN

Hvad Caffe Latte og Choco-cappuccino-drik. 8 x 20 g.Hvor Bilka, Føtex, Kvickly, LIC, Irma og SuperBrugsen samt udvalgte Spar og SuperBest.Hvor meget fra kr. 33,-

NEUTEBOOM

Hvad Formalet kaffe fra Mexi-co og Peru. 500 g.Hvor Udvalgte Kwik Spar og Prima.Hvor meget fra kr. 45,-

PETER LARSENS KAFFE

Hvad Kaffe fra Central-amerika. Formalet og hele bønner. 400 g.Hvor ABC, Bilka, DaglíBrug-sen, Fakta, Føtex, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Rema 1000, SuperBest, SuperBrugsen og Spar.Hvor meget fra kr. 52,-

PETER LARSENS KAFFE

Hvad Hele bønner fra Nicara-gua samt espresso og hele bønner fra Etiopien. 200 g.Hvor Bilka, C, DaglíBrugsen Føtex, Kvickly, LIC, Løvbjerg, SuperBrugsen samt udvalgte Rema 1000 og SuperBest.Hvor meget fra kr. 36,-

PETER LARSENS KAFFE

Hvad Instant kaffe fra Syd- og Mellemamerika. 100/200 g.Hvor Udvalgte varianter i ABC, Bilka, Fakta, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Netto, Rema 1000, Spar, SuperBest og SuperBrug-sen.Hvor meget fra kr. 48,-/79,-

PETER LARSENS KAFFE

Hvad Instant espresso, Single Origin fra Etiopien samt koffe-infri instant kaffe fra Syd- og Mellemamerika. 50/100 g.Hvor Udvalgte varianter i Bil-ka, Fakta, Føtex, Irma, Kvick-ly, LIC, Løvbjerg, Netto, Rema 1000, Spar, SuperBest og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 55,-/32,-/55,-

NYHED

NYHED

Har du brug for kontakt til leve-randører af Fairtrade-mærkede produkter, så henvend dig til

kommunikationsafdelingen – find kontaktoplysninger på side 75.


FAIR PRODUKTER

JARDIN

Hvad Krydderier i syv varian-ter fra Indien, bl.a. gurkemeje, sort peber, ingefær, couscous-blanding, indisk krydderiblan-ding m.fl. 18/25 g.Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth.Hvor meget kr. 34,-

URTEKRAM

Hvad Krydderier fra Sri Lanka i syv varianter: stødt ingefær, stødt gurkemeje, stærk karry, stødt kanel, hel muskatnød, hel sort peber og hel hvid pe-ber. 40/50/70 g.Hvor LIC, Kvickly samt ud-valgte Irma, SuperBest, Super-Brugsen og specialbutikker.Hvor meget kr. 20,-/28,-

URTEKRAM

Hvad Vaniljestænger og vanil-jepulver fra Madagaskar.2 stk./10 g.Hvor Irma, Kvickly, LIC, Super-Brugsen og specialbutikker, samt udvalgte varianter i Mad & Vin og SuperBest.Hvor meget kr. 25,-

CANAAN

Hvad Olivenolie fra Palæstina. 500 ml. Hvor Irma, Kvickly og Super-Brugsen.Hvor meget kr. 109,-

ALTER ECO

Hvad Rød, sort og hvid quinoa fra Bolivia. 500 g.Hvor Salling Super, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 50,-

BANANER

Hvad Bananer fra Ecuador, Den Dominikanske Republik, Ghana og Peru – alt efter års-tid.Hvor Bilka, C, Fakta, Føtex, Irma, Kvickly, Netto, OK Plus og SuperBrugsen.Hvor meget fra kr. 13,- pr. 1/2 kg.

En god bund

BE-FAIR

Hvad Dadler fra Tunesien. 250 g.Hvor LIC, Mad & Vin, Salling og specialbutikker.Hvor meget kr. 40,-

URTEKRAM

Hvad Ristede cashewnødder i tre varianter; peppadew, sort peber og chili. 50 g.Hvor Irma, Kvickly og Super-Brugsen, samt udvalgte vari-anter i Mad & Vin og Super-Best.Hvor meget kr. 25,-

TØRSLEFFS

Hvad Bourbon vaniljestang fra Madagascar, 1 stk.Hvor Udvalgte Kvickly og SuperBrugsenHvor meget kr. 19,-

URTEKRAM

Hvad Fuldkorns- og hvide bas-matiris fra Indien. 500 g.Hvor Irma, Kvickly, LIC, Mad & Vin, Søstrene Grene samt udvalgte SuperBest, Super-Brugsen og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 23,-

ALTER ECO

Hvad Basmatiris fra Indien, jasmin-, rosa- og langkornet ris fra Thailand. 500 g.Hvor Salling Super, udvalgte SuperBest og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 35,-

NYHED

URTEKRAM

Hvad Spelt- & daddelmysli. 700 g. Hvor Irma, LIC og Løvbjerg, samt udvalgte Kvickly, SuperBest og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 30,-

URTEKRAM

Hvad Fuldkorns- og hvide jas-minris fra Thailand. 500 g.Hvor Irma, Kvickly, LIC samt udvalgte SuperBrugsen og specialbutikker.Hvor meget fra kr. 23,-

URTEKRAM

Hvad Hvide kidneybønner fra Kina. 450 g.Hvor Føtex, Helsam, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrug-sen og helsekostbutikker.Hvor meget kr. 20,-

NYHED

URTEKRAM

Hvad Choko Rice Crunch. 325 g.Hvor Irma og Løvbjerg samt udvalgte Kvickly, SuperBest og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 30,-



virksomhederne

STELLAR WINERY

Hvad Rød-, hvid-, rosé- og dessertvin af forskellige druer fra Sydafrika. 75 cl.Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 59,- til kr. 120,-

SONOP

Hvad Cabernet Sauvignon og Chardonnay fra Sydafrika. 75 cl.Hvor Løvbjerg.Hvor meget kr. 45,-

SOLUNA

Hvad Malbec fra Argentina. 75 cl. Hvor Irma.Hvor meget kr. 100,-

ECOLOGICA

Hvad Torrontes/Chardonnay og Malbec fra Argentina. 75 cl.Hvor philipsonwine.comHvor meget kr. 50,-

ZAMBOLU WINES

Hvad Merlot/Cabernet Sau-vignon og Chardonnay/Viog-nier fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Salling.Hvor meget kr. 70,-

FAIRHILLS

Hvad Merlot/Pinotage og Chenin Blanc/Chardonnay fra Sydafrika. 75 cl/3 l.Hvor C, Fakta, Kvickly, OK Plus og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 43,-/139,-

STELLAR ORGANICS

Hvad Shiraz og Chenin Blanc fra Sydafrika. 3 l.Hvor Specialbutikker.Hvor meget kr. 149,-

MAKANA

Hvad Sauvignon Blanc og Shiraz fra Sydafrika. 75 cl.Hvor Løvbjerg og Q8.Hvor meget kr. 40,-

Ø-symbolet ved vin angiver, at vinen er fremstillet på økologisk dyrkede druer

Fair dråber

MONGOZO

Hvad Eksotiske øl i flere vari-anter; banan-, kokos- og man-goøl med frugter fra Costa Ri-ca og Sri Lanka. 33 cl. Hvor Specialbutikker.Hvor meget fra kr. 20,-

PAPAGAYO

Hvad Lys, mørk og spiced rom med rørsukker fra Para-guay. 70 cl.Hvor Specialbutikker.Hvor meget kr. 199,-

THANDI

Hvad Shiraz Cabernet Sauvig-non fra Sydafrika. 75 cl.Hvor Bilka og Føtex.Hvor meget fra kr. 65,-


FAIR PRODUKTER

STOFPAKKEN

Hvad Stof til patchwork. Hånd-vævet stof, fås i 15 forskellige farver. Leveres i fat quarters (55 x 45 cm).Hvor www.stofpakken.dkHvor meget kr. 35,- pr. fat quarter.

COOP

Hvad Et bundt roser fra Kenya. Flere farver. Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen.Hvor meget kr. 35,-

FAIR DEAL TRADING COMPANY

Hvad FSC-mærkede bolde fra Pakistan; fod-, basket-, rugby- og volleybolde. Forskellige farver og design.Hvor EcoEgo. Hvor meget fra kr. 69,- til 249,-

STADIUM

Hvad Fodbolde i forskellige størrelser og farver, syet i Pakistan.Hvor Stadium.Hvor meget fra kr. 69,-

SPEJDERSPORT

Hvad DDS-uniform i både skjorte- og anorakmodel.Børne- og voksenstørrelser. 100 % økologisk bomuld.Hvor Spejdersport.Hvor meget fra kr. 299,-

JJ ECO

Hvad Skjorte og hættetrøjer i flere modeller og farver.Hvor www.jackjones.com og udvalgte Jack & Jones-butikker.Hvor meget kr. 500,-

JJ ECO

Hvad T-shirts med tryk, flere motiver, str. S-XXL. Bomuld dyrket i Indien.Hvor www.jackjones.com og udvalgte Jack & Jones- butikker.Hvor meget fra kr. 150,-

JJ ECO

Hvad Tørklæder og skulderta-sker, flere modeller og farver.Hvor www. jackjones.com og udvalgte Jack & Jones- butikker.Hvor meget fra kr. 129,-/300,-

NEUTRAL

Hvad Tøj til mænd; mange modeller bl.a. T-shirts, polo shirt, tanktop, sweatshirt, hooded sweatshirt. 2 farver. Str. S-XXL. 100 % bomuld dyr-ket i Indien.Hvor www.neutral.comHvor meget fra EURO 19,-

NEUTRAL

Hvad Tøj til kvinder; mange modeller bl.a. T-shirts, polo-shirt, tanktop, tunica, ladies hoodie. 2 farver. Str. XS-XL. 100 % bomuld dyrket i Indien.Hvor www.neutral.comHvor meget fra EURO 19,-

BISHOPSTON

Hvad Kokke- og tjenertøj, str. S-XXL. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.fair2buy.comHvor meget fra kr. 264,-

JI SPORT

Hvad Fod-, hånd-, volley- og rugbybolde, syet i Pakistan. Forskellige farver og design – også til børn.Hvor www.jisport.dk Hvor meget fra kr. 99,-

GOSSYPIUM

Hvad Tøj til yoga, nattøj og bodystockings til børn, under-tøj og T-shirts til mænd. Bom-uld dyrket i Indien.Hvor www.gossypium.dkHvor meget fra kr. 95,-

Til dig & hjemmet

BISHOPSTON

Hvad Forklæder, med og uden smæk. Forskellige farver og design. Bomuld dyrket i Indien.Hvor www.fair2buy.comHvor meget fra kr. 131,-

NYHEDNYHED

NYHED

COOP

Hvad Units T-shirt til drenge og piger. Flere farver. Størrel-ser 7-14 år. Hvor KvicklyHvor meget kr. 80,-

NYHED



virksomhederne

NEUTRAL

Hvad Tøj og tilbehør til børn og baby, bl.a. bodystockings, pyjamas, poloshirts, sweat-shirts, babytæppe. 1-2 farver. Str. 62-92 & 98-158. 100 % bomuld dyrket i Indien.Hvor www.neutral.comHvor meget fra EURO 15,-

PANTS TO POVERTY

Hvad Boksershorts til mænd. og trusser til kvinder, flere mo-deller og farver. Str. XS-XL. 97 % bomuld fra Indien og 3 % lycra.Hvor www.greengorilla.dk, mv.Hvor meget fra kr. 119,-

PANTS TO POVERTY

Hvad Pigetrusser og bokser-shorts til drenge. Flere farver. Str. 98-140 cm. 97 % bomuld dyrket i Indien og 3 % lycra.Hvor www.greengorilla.dk, mv.Hvor meget kr. 69,-

PEOPLE TREE

Hvad Tøj til kvinder f.eks. blu-ser, nederdele og kjoler. 100 % bomuld.Hvor www.fairtrends.dk, www.loveofgreen.dk mv.Hvor meget fra kr. 289,-

PERMILD & ROSENGREEN

Hvad T-shirts til mænd, kvin-der og børn påtrykt kunst af Aage Sikker Hansen, Viggo Vagnby og Hans Scherfig. Fle-re motiver. 100 % bomuld dyr-ket i Indien.Hvor www.permild-rosen-green.dkHvor meget kr. 285,-

NYHED

Oikos er et bæredygtigt pengeinstitut med en klar etisk profil Har du Oikos som din bank kan du være sikker på, hvad dine penge bliver brugt til. Du lader dine penge arbejde blandt verdens fattige, indtil du selv skal bruge dem. Vi drømmer om en mere retfærdig verden - og vi lader det ikke blive ved drømmen.

Penge gør forskel – det gør vi også!Oikos formidler kundernes penge til mikrolån, som er hjælp til selvhjælp for fattige mennesker. Oikos har haft faste sam-arbejdspartnere gennem 16 år, der alle arbejder med mikrolån som et udviklingsværktøj. Det betyder, at renten fastsættes så lavt som muligt, afdragene er rimelige og låntager får oplæring i at håndtere mikrolånene.

Pengeinstitut med samvittighed!Ved at vælge Oikos som din bank, giver du dit personlige bidrag til FN’s 2015 fattigdomsmål – Det første mål er nemlig at halvere andelen af verdens fattige.

Se hvordan du skifter bank: www.oikos.dk

Nørregade 6, 1. sal, 1165 København K. | T. 3336 2332 | [email protected]

Kløvermarksvej 4, 8200 Århus N. | T. 8668 2333 | [email protected]

Oikos henvender sig til private, organisationer, foreninger, iværksættere og mindre erhvervsvirksomheder. Oikos’ samarbejdspartnere: Folkekir-

kens Nødhjælp, Strømmestiftelsen Norge, Oikocredit Holland, SIDI Frankrig. Medlem af: Dansk Forum for Mikrofinans og Socialøkonomisk Netværk

Vælg en bank -

der låner penge til verdens fattige!

Har du brug for kontakt til leverandører af Fairtrade-mærkede produkter, så

henvend dig til kommunikations-afdelingen – find

kontaktoplysninger på side 75.



virksomhederneFAIR PRODUKTER

URTEKRAM

Hvad Showergel, håndsæbe, bodyscrub og shampoo med rørsukker fra Costa Rica.250/500 ml.Hvor Udvalgte varianter i Irma, Kvickly, LIC, SuperBrug-sen og helsekostbutikker.Hvor meget fra kr. 40,-/130,-

NATESSANCE

Hvad Creme og ansigtsmaske med bomuldsolier.Hvor Specialbutikker, bl.a. MacUrth.Hvor meget fra kr. 115,-

JARDIN

Hvad Olier, douche og cremer i flere varianter.Hvor Specialbutikker, bl.a. MacUrth.Hvor meget fra kr. 95,-

JYSK

Hvad Håndklæder af bomuld dyrket i Mali. Fås i natur, blå og grå. 50 x 70 cm og 70 x 140 cm.Hvor JYSK.Hvor meget kr. 99,-/50,-

URTEKRAM

Hvad Bomuldsvat, vatrondel-ler, vatpinde og baby dry wi-pes af bomuld dyrket i Mali. 100/60 g samt 200/60 stk.Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Føtex, Irma, Kvickly, LIC, Su-perBest og helsekostbutikker.Hvor meget kr. 19,-/20,-/ 19,-/40,-

Til dig & hjemmet

MEYER

Hvad Herrebukser, to modeller i tre farver, jeans i to farver. Str. 23-33, 46-60, 94-114. Bom-uld dyrket i Cameroun.Hvor Din tøjmand, Mister, Tøjeksperten m.fl.Hvor meget kr. 799,-

RENT TØJ

Hvad Jeans til mænd str. 28-36 og kvinder str. 28-32. Sorte. 100 % bomuld dyrket i Peru.Hvor www.renttoj.dkHvor meget kr. 500,-

RENT TØJ

Hvad Strømper til mænd og kvinder, to motiver. Bomuld dyrket i Indien.Hvor www.renttoj.dkHvor meget kr. 20,-

LIDL

Hvad Indkøbspose af bomuld dyrket i Indien.Hvor Lidl.Hvor meget kr. 20,-

BISHOPSTON

Hvad Indkøbspose af bomuld dyrket i Indien.Hvor www.fair2buy.comHvor meget kr. 50,-

NEUTRAL

Hvad Indkøbsposer af bomuld dyrket i Indien. Flere størrelser og farver.Hvor www.neutral.comHvor meget kr. 78,-/98,-

JYSK

Hvad Hovedpude af bomuld dyrket i Cameroun. 60 x 63 cm. Hvor JYSK.Hvor meget kr. 299,-

COOP

Hvad Maosko, str. 23-46. Bomuld dyrket i Indien.Hvor Irma.Hvor meget kr. 45,-

JYSK

Hvad Anasia sengetøj af bomuld dyrket i Indien.140 x 200 cm.Hvor JYSK.Hvor meget kr. 349,-

CARECOTTON

Hvad Håndklæder af bomuld dyrket i Indien. Fås i hvid, na-tur, grå, sort, creme og brun. 50 x 100 cm og 70 x 140 cm.Hvor www.carecotton.dkHvor meget kr. 129,-/249,-

NYHED



virksomhederne

HER ER VORES FAIRTRADE UDVALG

HVAD TILBYDER I JERES KUNDER ?

Kontakt venligst AgroFairs salgschef for yderligere information om Fairtrade-mærkede frugt:

Tuija Kopra

m [email protected]

p +358 (0)50 559 5640

www.agrofair.com


Det handler om mere end pengeØkologi · Etik · Klima · Kultur · Sociale initiativer

Netbank · Opsparing · Lønkonto · Kassekredit · Betalingsservice · Pension · Rådgivning · Investering · Boliglån · Billån · Realkredit · Børneopsparing

www.merkur.dk

Aarhus

Martin Thim, partner og ejer af WorldPerfect

og Go Green. Har boet i Aarhus hele sit liv.

Go Green er et projekt, der bl.a. laver en

guide til det bæredygtige Aarhus, med et

kort, som viser byens miljøvenlige og socia-

le forretninger. WorldPerfect er Danmarks

første bæredygtighedsbureau og arbejder

for at øge bevidstheden om bæredygtig-

hed i-gennem workshops og foredrag.

– Jeg er helt vild med kaffe. Kaffe er mit

yndlings Fairtrade produkt. Ikke et bestemt

brand, bare al Fairtrade kaffe. At handle

Fairtrade passer til de værdier og holdnin-

ger, jeg har som person. Derfor er det også

fint, at min by er blevet Fairtrade By. Jeg

synes, at det er et godt signal at sende, og

arrangementerne i forbindelse med Fair-

trade by er cool. I min omgangskreds har

jeg efterhånden nået ambassadørstatus på

området. Det fylder ret meget i min hver-

dag. Ikke bare i mit indkøb, men også via

mit arbejde.

Fair faktaI løbet af efteråret vil der

i byens institutioner væ-

re arrangementer for by-

ens borgere, som oplyser

om Fairtrade og Aarhus

som Fairtrade By.

Gå selv på opdagelse i

Aarhus’ socialt og miljø-

mæssigt bæredygtige

forretninger, de grønne

oaser og udendørsaktivi-

teter via www.gogreen-aarhus.dk

Læs mere om Fairtrade

By Aarhus på www.aar-huskommune.dk eller

tjek Facebook-gruppen

Fair Aarhus, og hold dig

opdateret om events i

Aarhus by på Facebook.

Fairtrade Efterskole

En tur på efterskole giver en helt særlig mulighed for at kom-me ud af vanerne og prøve nye sider af livet.Elever fra Flakkebjerg Efterskole besluttede sig for at kæmpe for at få indført Fairtrade-mærkede varer på efterskolen efter at have hørt et oplæg om fair handel.

Med hjælp fra Mellemfolkeligt Samvirke klædte de sig ud i Fairtrade Fighter-superheltekostumer og inviterede skolele-delsen til et møde om indførelse af Fairtrade. Efter et halvt års informationsarbejde lykkedes det i juni 2011 at få Flakke-bjerg udnævnt til Danmarks første Fairtrade Efterskole.


Den årlige Fair-

trade dag i Aarhus

midtby, første lør-

dag i maj hvert år.

Jeg savner elefan-

ten fra det gamle

Max Havelaar-logo.


KøbenhavnMaja Beck Gregersen er projektleder hos Mellemfolkeligt Samvirke,

bestyrer af Mellemfolkeligt Samvirkes Café Mellemrummet og ejer af

caféen Din Nye Ven. Har boet i København de seneste 10 år.

– Jeg tænker faktisk en del på Fairtrade i min hverdag. Især når jeg

er inde i en rigtig ’Fairtrade periode’, som for eksempel i forbindelse

med Fair Fælled Festival, hvor jeg hvert år arbejder som koordinator.

At handle Fairtrade er et ret naturligt valg for mig. I Mellemrummet fø-

rer vi også, hvad vi kan af Fairtrade varer. Der er ret mange spænden-

de produkter at vælge imellem. I øjeblikket er jeg helt vild med en bel-

gisk Fairtrade øl. Bolivar hedder den. Den smager helt fantastisk.

At min by er en Fairtrade By, betyder meget for mig. Jeg synes, det

er vigtigt, at politikerne herhjemme tager et globalt standpunkt, og at

alle forholder sig til de globale spørgsmål.

Fair faktaI uge 43 deltager Københavns kommune i kampagnen ’Oplev Fairtrade’.

8 butikker forhandler Fairtrade-mærkede varer, og 10 caféer tilbyder Fair-

trade-mærket te og kaffe. Her finder du et kort over Københavns socialt og

miljømæssigt bæredygtige forretninger, de grønne oaser og udendørsakti-

viteter. Læs mere på www.gogreencopenhagen.dk.

Læs mere om Fairtrade By København på www.fairtradeby.kk.dk og tjek

Facebook-gruppen Fairtrade By København. Prøv en Bolivar i Café Mellem-

rummet, og læs mere om caféen på www.ms.dk/mellemrummet

Hvorfor nøjes med kun selv at putte Fairtrade varer i indkøbskurven, hvis du kan være med til at få arbejdspladser, uddannelsessteder og caféer i hele din by til at gøre det samme?

Meld dig til Fairtrade Mærkets og Mellem-folkelig Samvirkes Facebook-grupper for de sidste nyheder om Fairtrade og events rundt omkring i Danmark

Læs om, hvordan du kan blive Fairtrade Fighter på www.ms.dk/fairtrade

Fortæl dine kolleger om Fairtrade og fore-slå, at jeres arbejdsplads skal vælge Fairtra-de produkter

Spørg, om jeres leverandører kan levere Fairtrade-mærkede produkter som kaffe, sukker, te, frugt osv. Hvis ikke, har Fairtrade Mærket en liste over andre leverandører.

Meld dig som frivillig i Mellemfolkeligt Sam-virke for at hjælpe til ved events som Fair Fælled i København.

Kontakt Mellemfolkelig Samvirke for at få idéer til, hvordan I selv kan lave events, ska-be opmærksomhed og informere om Fairtra-de i jeres by eller på jeres uddannelse.

Dan en borgergruppe, der kan overtale de lokale politikere: Det er den måde, de fleste Fairtrade Byer er startet.

Kontakt [email protected] for at få idéer og hjælp.

Hvad kan du gøre?

Unfair Battle på Fair

Fælled Festival

2011, hvor rappere

rappede om global

uretfærdighed.

Det kan nogle gan-

ge være svært at få

de produkter, man

efterspørger, i det lo-

kale supermarked.

FairNok

Ansvarsha-vende redaktør:

Design, udvikling, produktion: Datagraf

Redaktør:Repro og tryk: Annoncer: Fair

Kontrolleret oplag (af

Forside-foto:

I JYSK kan du få sengesæt, puder og håndklæder, der er lavet af Fairtrade-mærket bomuld. Det betyder, at bønderne er sikret en mindstepris for bomulden, og at de får udbetalt ekstra penge, som de bruger til fælles projekter.

ANASIA SENGESÆTI bomuld.140x200 cm 349,-2 sæt 499,-

HÅNDKLÆDEI bomuld. Fås i flere farver.50x70 cm 59,95 3 stk. 120,-70x140 cm 119,- 3 stk. 240,-

FIBERPUDEBolster i bomuld. 60x63/70 cm 299,-2 stk 449,-

FAIRTRADE I JYSK

Fairtrade fortsætter på Facebook

Kultur og energiSEAS-NVE har skabt Culturel for dig, som værdsætter kultur og kulturoplevelser mindst lige så højt som naturen.

Med Culturel får du GlobalEnergi og dermed støtter du automatisk Klimafondens arbejde for nye vindmøller,

hver gang du bruger strøm. Samtidig bliver du medlem af vores handlefællesskab, hvor du får rabatter

på kulturoplevelser, fairtradevarer og gode bøger.

Culturel strømføres af Danmarks største

kundeejede energiselskab SEAS-NVE.

Tilmeld dig på culturel.dk

Danmarks nye klima- og kulturbevægelse.

For alle, der vil gøre en forskel i hverdagen.

En tur i teatret? Culturel har altid et godt forslag.

Culturel.dk giver dig overblik og indblik i de gode oplevelser og den gode energi.

Læs om handle- kraftige mennesker, nye fællesskaber og kulturelle tendenser i Culturel.

Culturelshop.dk byder på tusindvis af spændende bøger

Med Culturel giver du noget tilbage til klimaet, hver gang du bruger strøm.

Documents

FairNOK nr. 15