REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIONÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA

El Huerto Escolar Como Alternativa Para Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”

SAN CRISTÒBAL, JULIO 2011

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REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIONÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA

Huerto Escolar Como Alternativa Para El Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”

Autora: Duarte Betzabeth Estela Profesora: Virgilia Salas

SAN CRISTOBAL, JULIO DEL 2011

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INDICE GENERAL

Pág.ÍNDICE 3

RESUMEN 4

INTRODUCCIÓN 5

CAPITULO I. EL PROBLEMA

Planteamiento del problema 6

Propósito 8

Justificación 8

CAPITULO II. MARCO TEORICO

Antecedentes 9

Bases Teóricas 11

CAPITULO III. METODO

Diseño de la investigación 17

Población y muestra 18

Técnicas e instrumentos para la recolección de datos 18

CAPITULO IV. PLAN DE ACCION

Justificación 19

Objetivo del plan de acción 19

Plan de acción 20

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones 21

Recomendaciones 22

Bibliografía 23

Instrumento aplicado a los padres y representantes 24

Material fotográfico 26

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UNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADORINSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIO

NÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA

El Huerto Escolar Como Alternativa Para Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”

Autora: Duarte Betzabeth Estela Profesora: Virgilia SalasRESUMEN La presente investigación tiene como propósito Construir el huerto escolar como alternativa para preservar el medio ambiente en la comunidad escolar del taller de educación laboral boliviano “San Cristóbal” puesto que no contaba con uno debidamente acondicionado Siendo importante señalar que el huerto escolar es uno de los proyectos más empleados, en este sentido es importante utilizar esta área como un núcleo generador de actividades de aprendizaje y recreación, creando para ello un centro de interés, de reflexión y comprensión donde a través del contacto directo con la naturaleza la comunidad escolar se motiven más a amarla. Por otro lado los jóvenes aprenden a manipular las herramientas y materiales implementados que se utilizaron para las actividades planificadas lo cual la limpieza del espacio, construcción de semilleros, tipo de abono, riego, reconocimiento de semillas, y cuidados específicos al mismo tiempo que se familiarizan con el mundo del medio ambiente. La metodología empleada es un estudio de campo, que consiste en la observación con un diseño descriptivo, la técnica e instrumento de recolección de datos fue una encuesta involucrando a la comunidad educativa. Los logros obtenidos con la realización del proyecto se destacan la participación de padres, representantes como la culminación exitosa del mismo.

Descriptores: Huerto escolar, medio ambiente, comunidad escolar,

4

INTRODUCCION

El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros

educativos en lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente

urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural poner

en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad en el medio

ambiental; el huerto escolar es considerado unos de los recursos

educativos más interesantes y estimulante, por cuanto permite brindar

propuestas y actividades a desarrollar con los jóvenes que sean de su

interés para ampliar el trabajo ya que nuestra visión con dichos jóvenes

especiales es crear hábitos de trabajo con el fin de formar y capacitar

para su incorporación e integración socio-laboral..

Siendo de gran importancia impulsan a su aprendizaje y al desarrollo

pleno de las potencialidades y la imaginación de los jóvenes con

Necesidades Educativas Especiales, lo cual justifica la realización del

siguiente trabajo cuyo propósito es destacar el espacio exterior con la

(construcción de un huerto escolar) como ambiente de aprendizajes y su

influencia en el desarrollo integral de los jóvenes en el Instituto de

Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”

5

CAPÍTULO I

Planteamiento del problema

Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afán de seguir

buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de sí

mismo, como la de sus generaciones futuras. Ajustados a las teorías de

globalización mundial, donde el hombre sea un ciudadano en contexto

general, dejando así de formar parte de un contexto especifico.

Por ello la creación de espacios naturales, por ejemplo el huerto, es

un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad ambiental y un

espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos conocimientos

cotidianos y científicos. Puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la

“calidad ambiental” de la Institución. El espacio en el que se desarrolla la

acción educativa está cargado de información y de afectividad, a pesar de

que se ha prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre

las personas que lo ocupan, la influencia hoy en día parece

incuestionable, las zonas verdes, entre otros, condicionan los procesos de

enseñanza– aprendizaje del Plantel. Si los factores son coherentes con

los principios de la educación ambiental, estimularán el desarrollo de las

capacidades de comprensión del medio, interpretación y acción

responsable.

En la mayor parte de los institutos educativos de nuestros estados

existen huertos escolares; los mejores ejemplos de tales huertos suelen

ser el resultado de iniciativas de la comunidad o de la dedicación de

determinados maestros. Los huertos escolares, tanto urbanos como

rurales, pueden tener diversos objetivos interrelacionados:

Lograr que la educación de los niños sea más pertinente y de mejor

calidad mediante un aprendizaje activo y la integración en el plan de

estudios de conocimientos teóricos y prácticos sobre agricultura y

nutrición, incluidos conocimientos de preparación para la vida.

6

La comunidad educativa debe trabajar en conjunto para la realización de

diferentes actividades escolares que se realicen dentro del taller laboral

por ejemplo, charlas sobre la importancia del huerto escolar, limpieza del

área verde, siembra de semillas, y riego. Ya que es de mucha ayuda para

los jóvenes el espacio exterior donde pondrá trabajar al aire libre y

expresar sus ideas, emociones, sentimientos, experiencias.

La participación de la docente es de gran importancia en la recreación,

puesto que su acompañamiento genera seguridad y motivación en los

participantes porque no se requiere de grandes recreos sino de su

iniciativa y capacidad creadora. Los padres de familia deben involucrarse

en las actividades escolares de sus hijos, para así motivarlos a la

realización de la misma donde va a enriquecen la vida social, descubrir y

comunicar sus emociones.

Observándose que en el Taller de Educación Laboral Bolivariano “San

Cristóbal” se necesita recuperar el espacio abandonado, ya que esto

ocasiona contaminación ambiental. No siendo apto para los jóvenes que

hacen vida en nuestra institución, lo cual necesario abordar un plan de

acción que beneficie a los factores del proceso educativo: alumnos,

institución, comunidad y familia, diseñando una serie de estrategias lo

cual se realizaran adaptaciones curriculares acorde a las necesidades y

condiciones de los jóvenes, con el propósito de lograr aprendizajes

significativos de los participantes y concienciar sobre la vital importancia

que tiene el preservar el medio ambiente y cuidar el espacio construido

del huerto escolar en nuestra institución

Por esta razón nace la ejecución de este proyecto que involucra a los

jóvenes, padres y representantes, tomando en cuenta la problemática

planteada , es necesario determinar qué beneficios brinda a la institución

poseer un huerto escolar.

7

PropósitoConstruir el huerto escolar como alternativa para preservar el medio

ambiente en la comunidad escolar del Taller De Educación Laboral

Boliviano “San Cristóbal”

Justificación

El huerto escolar es un excelente recurso para convertirlo en un lugar

que posibiliten a un alumnado mayoritariamente urbano, múltiples

experiencias acerca de su entorno natural, entender las relaciones y

dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos

de cuidado y responsabilidad medio del ambiental; lo cual pueden

cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles,

Debido a la carencia de un huerto escolar, es pertinente realizar un

trabajo colectivo para que los jóvenes puedan realizar actividades libres

en el espacio exterior, como sembrar plantas, regarlas y así tener

contacto con la naturaleza. Ya que las mismas complementarán el

desarrollo integral de los jóvenes para mejorar nuestro estilo de vida. junto

con actividades y procedimientos que tendrá que desarrollar el alumnado

para cumplir dichos objetivos buscando reflejar estrategias de educación

innovadoras, dentro de los procesos de enseñanza-aprendizaje. Por ello

es necesario manejar habilidades para la implementación de actividades

donde los jóvenes de todas las áreas ocupacionales interactúen

directamente con su entorno, aplicando la interdisciplinariedad como

objeto principal en los procesos del saber y el saber hacer, en este

sentido cobra importancia el huerto productivo como escenario en donde

desarrolle sus competencias.

El huerto escolar les brindara a los jóvenes la oportunidad de adquirir

más conocimientos y nuevas experiencias al desarrollar actividades en

ese espacio, lo que implica la oportunidad de colocar al joven con

8

(Necesidades Educativas Especiales) frente a experiencias significativas

con el medio físico, social y natural que lo rodea facilitándole un mejor

desarrollo, tanto en lo cognoscitivo, psicomotor, social y natural.

Es por lo antes expuesto que se justifica la construcción de un huerto

escolar en el Taller D e Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal ",

ya que los jóvenes no cuentan con un buen espacio exterior agradable

en donde tengan la oportunidad de tener contacto directo con la

naturaleza.

CAPITULO II

MARCO REFERENCIAL

Antecedentes

Todo trabajo de investigación, requiere apoyarse en bases y

fundamentos de otros trabajos que permitan fortalecer y orientar dentro de

una realidad contextual en el desarrollo de la misma. A continuación, se

mencionan los antecedentes, tanto en el ámbito regional, nacional e

internacional.

Guevara, I. (2005) en la investigación titulada Propuesta de un programa de adiestramiento para docentes en el área de educación ambiental en formación para el trabajo. Caso: Huertos escolares. Este trabajo investigativo fue desarrollado en la Escuela Mérida, ubicado

en Rubio Municipio Junín del estado Táchira. Según los objetivos

especifico planteados por la investigadora, se basan en la selección,

agrupación y ubicación de herramientas metodológicas a utilizar en la

elaboración de huertos escolares, orientados a los docentes del área de

educación ambiental, asignatura Formación para el trabajo. Concluyo la

9

investigadora, que la diversidad de producción puede darse en todos los

ámbitos y estratos sociales, este trabajo fue ejecutado y se obtuvo una

relación costo beneficio representativo y proporcional a los productos

terminados.

Esta investigación tiene relación, debido a que se debe seleccionar

métodos pedagógicos apropiados, de acuerdo a las personas que van a

recibir la capacitación así como el tema a tratar. Como técnicas

pedagógicas podemos mencionar las siguientes: Talleres, visitas guiadas,

foros, actividades prácticas, entre otras. Todo esto con el único propósito

de enseñar bajo la metodología de “Aprender haciendo” a los

participantes de la investigación y cumplir con los objetivos establecidos.

Por su parte Márquez (2002) citado por Sánchez Carolina en su proyecto

denominado "áreas verdes" expresa:

Se justifica en nuestras instituciones porque quienes están

comprometidos con la educación, deben tener la necesidad, la capacidad,

el interés y compromiso de dinamizar la construcción de una amplia

propuesta que forme el hombre integralmente y para ello debe contar las

instituciones con áreas verdes acordes con el niño de edad preescolar.

(Pág. 52).

Según lo antes expuesto en el proyecto de Márquez guarda estrecha

con dicho proyecto, ya que el huerto escolar debe estar ubicado en las

áreas verdes, para explicar un poco más, se dice que para el desarrollo

integral del niño es importante que la institución cuente con unas

adecuadas áreas verdes.

Según Marc (2000) citado por Malaver Emelys en su proyecto "El

huerto escolar y la recreación con el aprendizaje en las áreas verdes",

dirigidos a niños y niñas de edad preescolar sostiene que:

Mediante la siembra en el huerto escolar y la recreación se abren

posibilidades para conocerse, actuar, manifestarse, experimentar,

divertirse, socializarse, convivir; de igual manera conduce a formar

10

hábitos en la interacción social, a adquirir e interiorizar aprendizajes que

producen satisfacción, alegrías que alivian tensiones y dejan sensaciones

agradables, que permiten una mejor convivencia, así como el libre

desarrollo de la creatividad, la iniciativa, la imaginación, la habilidad física

y mental, ayudando al individuo a moldear su carácter, mediante el

descubrimiento de sus propios valores y la promoción de una buena salud

física, mental y espiritual. (Pág. 62).

Ospina, A (2003), realizó una investigación en la ciudad de México

denominado Huerto Escolar, cuyo principal objetivo fue establecer los

huertos familiares como medio sustentable, y su desarrollo se baso en

comparar los huertos familiares con el monocultivo, mono plantación y

mono crianza, a razón de esto se puede afirmarse que las culturas

gestoras del huerto familiar, comprendido como un sistema de producción

de alta complejidad, poseen un pensamiento totalizador e integral de su

mundo y universo, pues integran en un sistema cerrado con manejo

distintos de ecosistemas y manejo de calendarios de alta complejidad y

precisión. Por ello no es extraño que culturas de pensamiento, plano y

limitado, se encuentren perplejos ante aquello, el huerto, que para las

culturas de la biodiversidad es tan sencillo y cotidiano.

Bases Teóricas

Huerto escolar: Cabe destacar la gran importancia que tiene el huerto escolar y la

influencia en el desarrollo y desenvolvimiento de los estudiantes, en

especial con necesidades educativas especial

Con respecto al huerto escolar: es un excelente recurso para convertir

los centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnado

mayoritariamente urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno

natural y rural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con

11

él, y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad

medio ambiental; experiencias interesantes para el desarrollo de las

capacidades fundamentales en Educación Ambiental. Partiendo de un

recurso educativo interesante y estimulante como es el huerto escolar.

Pretende ser un material que facilite al alumnado la organización

autónoma del trabajo, intentando para ello aportar la información

suficiente para realizar distintas actividades tales como limpieza,

nivelación y Preparación del terreno, preparación del abono, labores del

cultivo, siembra y riego del cultivo. Manejo y manipulación de

Herramientas que se utilizan para el huerto. Observaciones de campo,

entre otros.

Es por ello que el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica

educativa acorde con los fines, siendo un proyecto divertido que une el

respeto al medio ambiente con la formación de la concienciación, la

observación, y la investigación, a través del trabajo del huerto los alumnos

utilizan su creatividad, observando cómo su propio trabajo físico e

intelectual hace que crezcan árboles y plantas.

La construcción de un huerto escolar es aprovechable en la escuela

ya que es importante involucrar a los padres y representantes en el

trabajo colectivo que se va a realizar. Siendo un trabajo participativo y

productivo a su vez. El cual pretende desarrollar un lazo de comunicación

creando conciencia en cuanto al cuidado y producción que se puede

desarrollar también en casa, pues es una ayuda económica para la

alimentación sana de la familia. El cual puede ser un medio de ingreso,

pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, se puede vender

sus productos a pequeña escala.

Brindando un Beneficios, como es Reducir la malnutrición

proporcionando selectivamente alimentos para comidas ordinarias o

complementos de comidas y, a través de ello, mejorar la asistencia de los

alumnos a las escuelas y su aprendizaje. Mejorar el aspecto estético de la

institución y contribuir a que sus miembros se sientan orgullosos de ella.

12

El cual Sirven como laboratorios para la enseñanza de la agricultura,

ciencias y nutrición.

Cabe resaltar que lo antes mencionado por el autor sustenta lo

efectuado en este proyecto, ya que ambos estudian el comportamiento de

la recreación en las áreas verdes de los niños en edad preescolar.

Al involucrar el huerto escolar y la actividad física en el currículo es

evidente que el aprendizaje se hace más activo y dinámico, y se

desarrolla una capacidad crítica creativa, comprensiva, analítica y

comunicativa, en donde el niño adquiere conocimientos, desarrolla

habilidades, maneja y complementa procesos de construcción,

aprendizaje y formación.

El niño y la niña se desenvuelven en el medio con el cual interactúan

constantemente permitiéndole acciones que le van a facilitar diversas

actitudes para su desarrollo evolutivo. El entorno donde se desarrollan

jamás debe ser neutro. Su estructuración, los elementos que lo conforman

comunican al niño y a la niña, a través de aprendizajes que puedan ser

significativos para el docente. Debido a esto se le debe propiciar un

espacio exterior donde encuentre un ambiente necesario para su

desarrollo.

Por consiguiente, resulta bastante claro inferir que el huerto escolar es

una preparación para la vida adulta; en la medida en que se ejerce para

lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder, pautar reglas claras,

establecer estrategias. El huerto es una fuente de aprendizaje para la

comunidad de padres y representante, niñas y niños.

Herramientas del huerto escolar

Las herramientas sirven a facilitar, nos facilitan las labores del huerto

porque nos da la fuerza (a nuestras manos) que nos falta tras el uso de

las herramientas. Multiplican nuestra fuerza muscular Para cultivar un

huerto se necesita herramientas manuales básicas.

13

1) Azada Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una

plancha De hierro cuadrangular y de forma curva Sirve tanto para cavar

como para mover tierra, hacer surcos, desherbar, realizar

Los hoyos para plantar.

2) Carretilla Carro pequeño de mano. Ayuda a transportar con facilidad y menor

esfuerzo el compost y el estiércol.

3) Cultivador manual Es una herramienta compuesta de mango corto de madera o de hierro y

de tres O cinco puntas. Sirve para mullir la tierra y desherbar.

4) Desbrozadora Maquina motorizada.

Para segar o cortar la hierba.

5) Motocultor Maquina motorizada. Tiene cuchillas que permiten remover la tierra para

airearla, desherbar (quitar Hierba) y hacer surcos.

6) Pala Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una

hoja de Hierro redondeada o terminada en punta. Sirve para remover la

tierra profundamente.

7) Rastrillo Herramienta compuesta de un mango de madera terminado en unos

dientes de maderas o hierro ayuda a recoger las hojas y las hierbas secas

permiten remover superficialmente el suelo para despedregarlo, alisarlo

8) Regadera Es un recipiente de plástico que usamos para regar la tierra y las plantas.

Como sembrarLas plantas de huerto generalmente son muy delicadas y de

semillas pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar

en un semillero o almácigo para luego trasplantarlas (el trasplante

14

consiste en llevar al campo plantas pequeñas que previamente hemos

criado o germinado en un semillero o almácigo). Los semilleros o

almácigos se hacen utilizando cartones de leche, cajón de madera, latas

de aceite, vasos plásticos, cáscaras de naranja o huevo, etc.

El huerto se divide en surcos y canteros (pequeños lomos de

tierra). Esto va a depender de la forma como se vaya a regar; así, los

canteros se riegan en forma de aspersión (con manguera o regadora de

mano) y los surcos por gravedad (llenando el surco de agua). Nunca

debemos sembrar en canteros plantas de porte alto como tomate,

pimentón, berenjena, etc., ya que exigen mayor cantidad de agua. Las

plantas de trasplante (tomate, pimentón, berenjena, cebolla, etc.), se

llevarán al campo cuando alcancen de 12 a 15 cm. de altura.

Debe tenerse presente que el sitio para la huerta se cultiva en

forma intensiva y no debemos sembrar el mismo tipo de hortaliza por más

de un ciclo en el mismo sitio, o sea, se deben rotar las siembras dentro

del huerto a fin de prevenir enfermedades y plagas. La zanahoria,

remolacha, ajo, cilantro y rábano se deben sembrar directamente en el

surco de siembra.

Suelo. Capa superficial de espesor variable, no compactada, originada

por la acción de la atmósfera (meteorización) y de los seres vivos sobre la

roca madre. En la composición del suelo se distingue un componente vivo

(microorganismos, animales y vegetales) y uno no vivo con una fracción

orgánica (humus) y una inorgánica o mineral (agua, sales, silicatos, etc.).

En un corte vertical o perfil del suelo se distinguen, ordenada profundidad,

capas u horizontes del suelo (A, B, C, etc.) caracterizados por su

composición y por los procesos que tienen lugar en ellos. Existen

numerosos tipos de suelos, con distintas aptitudes para la vegetación

Abonado. Adición al suelo agrícola de sustancias que aumentan la

fertilidad y el rendimiento de las cosechas. Los abonos pueden ser

orgánicos o inorgánicos (abonos minerales). El abonado representa la

incorporación al suelo de las sustancias empleadas en el suelo.

15

CAPITULO III

Método

En esta sección se exponen de forma precisa el tipo de datos que se requiere indagar

para el logro de los objetivos de la investigación, así como la descripción de los distintos

métodos y las técnicas que posibilitarán obtener la información necesaria

Método de estudio

La presente Investigación es de Campo, Según el Manual de Trabajos de Grado, de

Especialización y Maestrías y Tesis Doctorales, (Upen, 2006), indica que;

Es el análisis sistemático de problemas de la realidad, con el propósito bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores constituyentes, explicar sus causas y efectos o predecir su ocurrencia, haciendo uso de métodos característicos de cualquiera de los paradigmas (…) de investigación conocidos (…), (p.14).

El presente estudio corresponde a una investigación ubicada dentro de la metodología

de investigación de campo, debido a que se realizara en el lugar donde se presenta el

problema, estableciendo una interacción entre los objetivos del estudio y la realidad. El

fundamento de este tipo de investigación es la participación de la comunidad escolar en la

obtención de resultados para mejorar una situación problema de la institución, en la que

interviene de manera directa los habitantes de la misma. En ella se interrelacionan la

participación real de la investigación, de la acción y de la participación.

16

Diseño de Investigación

Este estudio sobre el huerto escolar se fundamenta en un diseño cualitativo,

basado en una investigación. La cual está definida por Elliott: J (1993) como “El estudio

de una situación social para tratar de mejorarla. (pág. 8). En el mismo sentido, Contreras

(1992) en su cuaderno de pedagogía, la conceptualiza como “una forma de autor reflexión

que emprende los participantes en situaciones sociales en orden de mejorar la realidad y

participación de sus propias practicas, su entendimiento de la misma y las situaciones en

la que ella tiene lugar” (Pág. 174).

Población y muestra

Se hace necesario determinar los elementos o individuos con quienes se va a llevar a

cabo el estudio o investigación. Es decir es importante delimitar el ámbito de la

investigación definiendo una población y seleccionando la muestra. En el cual la población

en el Instituto Laboral Bolivariano “San Cristóbal” está constituida por jóvenes y adultos,

contando con una matrícula de 98 estudiantes y 91 padres y representantes, docentes de

aula y 1 especialista de huerto productivo. Lo cual es fundamental conocer la realidad

existente en matricula trabajándose con 22 jóvenes debido a la falta de asistencia de los

mismos. Estando una matrícula en practicas laborales, y cursos dictados en el (Inces).

Siendo pertinente diseñar un plan de acción en función de desarrollar estrategias para

abordar actividades que permitan solucionar dicha debilidad.

Técnicas e instrumentos para la Recolección de Datos

En función de logros del objetivo de este estudio, se emplearan instrumentos y

técnicas orientadas a obtener información o datos, de las mismas podemos mencionar la

observación directa en el campo de estudio por medio de inspecciones del área, para

17

observar las condiciones de abandono así como aspectos del ambiente.

Algunos aspectos necesariamente se deben obtener de fuentes bibliográficas o

investigaciones anteriores, estos datos servirán para enfocar las técnicas y estrategias a

utilizar con el fin de dar respuesta a la situación planteada, así como agilizar en el espacio

y tiempo el desarrollo del proyecto.

Como instrumento de recolección de datos en la presente investigación se aplicara una

encuesta con el propósito de obtener sus opiniones de la temática planteada. El

instrumento que se utilizo en la investigación consiste en un cuestionario que consiste en

preguntas, abiertas. Su aplicación es de carácter individual y la forma de contestarla es

escrita

CAPÍTULO IV

Proyecto Educativo

Justificación

El plan de acción se justifica desde el punto de vista educativo porque

crea la iniciativa del proceso de enseñanza-aprendizaje a través de un

huerto escolar, este brinda la oportunidad de realizar una práctica

pedagógica en la cual se involucran docentes, padres y alumnos para

abordar y buscar soluciones existentes dentro del ámbito escolar.

Además, el huerto escolar constituye un aprendizaje significativo lo cual

ayuda a concientizar a todos los protagonistas del medio educativo

involucrados sobre el cuidado del medio ambiente. Sirviendo para

desarrollar habilidades y destrezas de los alumnos y la valoración por el

trabajo siendo fundamental en nuestra institución ya que la visión que se

18

persigue es formar y capacitar a los jóvenes con necesidades educativas

especiales para una integración socio-laboral. Desde el punto de vista

social el huerto escolar es un trabajo cooperativo lo cual se fomenta las

relaciones afectivas y democráticas entre los entes involucrados.

Además, permite incentivar el trabajo en equipo para reflexionar,

compartir experiencias e implementar estrategias que permita alcanzar

una sociedad más justa y equilibrada a través de la comunidad escolar y

escuela.

Plan de acción

Objetivo General: Desarrollar estrategias para construir el huerto escolar

por medio de actividades significativas para preservar el medio ambiente

en la comunidad escolar del taller de educación laboral bolivariano “San

Cristóbal”

METAS ESTRATEGIAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLESConcienciar a los jóvenes, padres y representantes sobre la importancia del Huerto escolar como alternativa del medio ambiente

-Lluvia de ideas.

Conversaciones

-diálogos

-trípticos

-Material real

- Explicar los beneficio del huerto escolar

-Explicar el trabajo que se va a realizar en el huerto escolar

-Desarrollar contenidos en función de herramientas y materiales de trabajo.

Humanos yMateriales Pizarrón, marcadores, cuaderno, lápiz, borrador, Material multigrafiado, sacapuntas Herramientas: pala, rastrillo, palustre de mano, desbrozadora, regadera, carretillaMateriales: abono, semillas, guantes

Profesores.

Especialista de Huerto Productivo

Padres y representantes

Estudiantes

19

Desarrollar la practica real para alcanzar participación y aprendizajes significativos en cuanto al trabajo que se realizara

-Asignación de roles.-Instrucciones del trabajo que se realizara

-Iniciar la limpieza del espacio establecido para el huerto escolar

- Realizar 2 labores,

-Elaboración de canteros

-Realizar la Siembra deCilantro y perejil

desbrozadora para cortar el monte, rastrillo, carretilla, guantes de mano, semillas, pabilo, palos, tejas, abono.

Profesores.

Padres y representantes

Estudiantes

involucrar a los jóvenes a cuidar el cultivo por medio del riego de los canteros

- Asignación del rol

-Supervisión del riego

.

- Desyerbar los canteros

-Realizar riegos continuos a los canteros

Profesores.

Padres y representantes

Estudiantes

20

CAPITULO V

CONCLUSIONES y RECOMENDCIONES

En atención a la investigación realizada, cabe destacar que uno de los

aspectos más importantes de este estudio es el rol de la escuela y la

comunidad escolar del proceso educativo. En tal sentido la escuela debe

ser entendida como una organización integrada y como centro de

reflexión y de los problemas éticos- morales que afectan el entorno

escolar, lo cual supone entre otras cosas; lograr que los padres y

representantes se comprometan con la educación de sus hijos. Es por ello

que debemos luchar por buscar un mundo mejor lo cual es fundamental

que cada ser reflexione sobre la importancia que se le debe dar al medio

ambiente , de esta manera se gozara de espacios sanos creando un

mundo humanizado rumbo a la calidad de vida . Donde el ser humano

participe en su propio desarrollo educativo y social. En ese sentido ya es

propio de tomar a la escuela como parte del sistema social, es por ello

que el proceso educativo debe estar íntimamente relacionado con lo que

sucede en el medio, en su entorno.

Por otra parte, para conocer la realidad de una determinada situación, se

hace necesario involucrarse en ella, solo así se conoce lo que realmente

sucede, el ¿Cómo y ¿Por qué Sucede. De esta manera se puede

comprender los problemas que existen en nuestra alrededor, para poder

buscar solución efectiva.

Al finalizar nuestro proyecto del huerto escolar, obtuvimos un gran

resultado ya que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos

propuestos durante este proceso, por tal motivo logramos incentivar a la

comunidad escolar, y al cuerpo de docentes a la participación activa en el

proyecto pedagógico productivo como lo es la huerto escolar, la cual está

enmarcada a retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida.

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RECOMENDACIONES

A los docentes realizar visitas motivacionales a los padres y

representantes, con la finalidad de promover su colaboración y

participación en las actividades escolares, comprometiéndolos en la

formación de sus hijos.

Tomar en cuenta a los padres y representantes en general a la

hora de realizar la planificación escolar, para que estos se integren

a la escuela.

Es importante tomar en cuenta que los proyectos de huerto

escolar no se deben restringir ya que este es una formación hacia

el trabajo productivo. Lo cual va dirigido a desarrollar habilidades y

destrezas en los jóvenes siendo la visión que se persigue en el

taller laboral con los jóvenes. Por tal motivo es fundamental valorar

el trabajo.

22

BIBLIOGRAFIA

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Revista Iberoamericana de Educación (ISSN: 1681-5653) http://es.wikipedia.org

Ramón, Carlos guía del huerto escolar -experiencias pedagógicas- editorial

popular Madrid 1997

Michael J.Caduto. “Guía para la enseñanza de valores Ambientales”. Ed. de la Catarata. Bilbao. 1993.

Sánchez Carolina. (2005). Trabajo de Educación Ambiental. La Asunción – Estado Nueva Esparta. (Trabajo no publicado)

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http://www.madrid.org/sfp/ambiental/tema1des.htm

Construcción de un huerto escolar como herramienta para cuidar , presenvar y

mantener el medio ambiente natural

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Bécquer Gustavo. (2008). Proyecto: Huerto Ecológico. Madrid España. Publicado por erevistacsg. WWW. Mi Trabajo Libre. Com.

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Grupo Didáctico 2001, C. A. Editorial Noriega.

Http://www.criev.org/es/huertos

http://www.educa.aragob.es/ehuerto/molledos

ANEXOS

23

República Bolivariana De VenezuelaUniversidad Pedagógica Experimental Libertador

Instituto De Mejoramiento Profesional Del MagisterioNúcleo – Táchira

Encuesta

1.) ¿Que es para Ud. un Huerto Escolar?

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2). Consideras importante construir un huerto escolar en el instituto laboral bolivariano “San Cristóbal”. ¿Por qué? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3) ¿Que beneficios cree usted que aporta al construir el huerto escolar en el taller laboral “San Cristóbal? -------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -----

4) ¿Estaría usted dispuesto a participar para construir un huerto escolar? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5) ¿Que cultivos le gustaría sembrar en el huerto escolar? -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

24

¿Explique la importancia y relación que tiene el medio ambiente con el huerto escolar? ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

25

MATERIAL FOTOGRAFICO

(Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”)

Espacio Abandonado

26

Contaminación al medio ambiente

Practica del Huerto

27

28

(Elaboración de canteros)

(Mantenimiento y limpieza)

29