FazoleJen málo druhů zeleniny přináší takový užitek jako

tyčkové či keříčkové fazole,. Od začátku kvetení tvoří

stále lusky, které se dají v kuchyni upotřebit na

zhotovení samostatných jídel, např. fazole na slanině,

jako přílohy, saláty a přebytek se dá mnoha způsoby zpracovat k

zakonzervování.

Zdravotní účinky• snižuje koncentraci

škodlivého LDL cholesterolu

• stabilizuje inzulín a krevní cukr (pozor na luštěniny z konzerv - ty mohou hladinu cukru zvyšovat)

• snižuje krevní tlak

ReceptDušené fazole adzuki

se zeleninou• potřebujeme

125 g fazole adzuki, 1 cibule, 1 konzerva (400 g) krájených rajčat, 2 stroužky česneku, 1 střední pórek, 2 mrkve, sladká paprika, čili omáčka nebo sušené čili, sójová omáčka, černý pepř, čerstvá petrželka

Dušené fazole adzuki se zeleninou

• Postup:

Fazole adzuki namočte na 12 hodin do vody. Vařte ve stejné vodě asi 30 minut a slijte. Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli až zezlátne. Přidejte nakrájený česnek, pórek, mrkev a krátce osmahněte. Přidejte sladkou papriku, uvařené fazole a konzervu rajčat a část tekutiny z jejich vaření. Vše zamíchejte, přikryjte a zvolna vařte ještě asi 20 minut. Občas zamíchejte a pokud je třeba přidejte více vody z fazolí. Dochuťte podle chuti čili , sójovou omáčkou a černým pepřem. Na závěr posypte nakrájenou čerstvou petrželkou. Podávejte s pečivem.

NA KONEC NĚJAKE OBRAZKY: