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Febrero2017
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Esta revista está realizada con fines educativos y los artículos con recomendaciones o tratamientos que se insertan en ella, no pretenden sustituir a ningún tratamiento médico o tradicional. Si tiene un problema de salud consulte a su médico.
C O N T E N I D O
Este número lo dedicamos a cuidar la termorregulación del organismo, para evitar las enfermedades. Un fabuloso artículo de Kyoko Abe, amiga y colaboradora de Shiatsu Yasuragi.
PAG 3. ¿DUERMEN LA PLANTAS?.
PAG 4 Y 5. OTRA FORMA DE ENTENDER EL ESQUELETO
PAG 6. BEBER CERVEZA, ALARGA LA VIDA
PAG 7. ACTIVIDADES RECOMENDADAS
PAG 8. SHIATSU CONGRESO INTERNACIONAL MADRID 2017
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¿Te habías planteado alguna vez esta cuestión?
Por qué interesarse sobre este tema. A primera vista, no parece que los árboles lleven mala vida. Están en su terrenito plantados, sin preocuparse por la prima de riesgo, la hipoteca, ni la bronca del jefe y mucho menos, de la política, aunque a veces ésta les juega malas pasadas creando leyes que les perjudican. Lo cierto es que las p l a n t a s m i e n t r a s tengan sus rayitos de sol, su ración de minerales y su “cañita” de a g u a regu la r mente , tienen suficiente para crecer y vivir tranquilamente.
O ¿Necesitan algo más?
Pues, algunas personas, se han p la teado s i requ ie ren mayores cuidados. Gracias a ellas, ahora ya existe un estudio científico que ha profundizado en la entrañas de este fenómeno y se ha investigado acerca del sueño de las plantas.
Al parecer el esfuerzo que realizan a diario con la fotosíntesis, especialmente e n v e r a n o , l e s d e j a u n p o c o perjudicados y claro, a muchos les apetece echarse un sueñecito.
Entonces... ¿duermen?
Bueno, no es dormir tal y como hacemos nosotros con pijama, etc. Sin embargo, se ha descubierto que la mayoría de las plantas al llegar la
noche, se relajan y reducen su actividad.
Vayamos al estudio. Se buscaron dos emplazamientos: Finlandia y Australia y se observó la conducta del abedul común (Betula pendula). Los científicos examinaron el comportamiento de las
ramas del abedul desde el atardecer hasta el alba,
empleando cámaras i n f r a r r o j a s .
I n i c i a r o n e l estudio en un
p e r i o d o cercano al
equinoccio, p a r a
aprovechar que los días y
l a s n o c h e s tienen una longitud
similar. Además, el mes elegido fue septiembre,
porque en ese mes, en los países del estudio el viento es casi inexistente.
Al finalizar el estudio, encontraron datos insólitos. A escasas horas de la caída del sol, el tronco se curva sobre sí, como acurrucándose. Las ramas se e n c o g e n u n p o q u i t o , 1 0 o 1 2 centímetros, como un bebé poco antes de dormir, para terminar inclinándose hacia el suelo.
Tras analizar los datos, se llegó a la conclusión de que todas las noches los abedules se preparan para dormir y em realidad, lo hacen.
A partir de ahora, ya sabes que por la noche no debes hacer mucho ruido y dejar que tus plantas descansen.
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¿DUERMEN LAS PLANTAS?
Como méd i co , seguramente soy la persona menos i n d i c a d a p a r a proponer formas al ternat ivas de e n t e n d e r e l e s q u e l e t o . Muchos años de i d e a s fi j a s , r í g i d a s , s o b r e
cómo son las cosas, sobre todo las cosas que aparentemente no cambian, como el esqueleto. ¿Qué más se podría averiguar? ¿Qué más podríamos aprender?
Sin embargo, sí que poco a poco van calando cambios en nuestra forma de entender el cuerpo. Por ejemplo, y sigo con el esqueleto, al entender que éste está vivo, que se destruye y reconstruye continuamente de modo que su interior se adapta al tipo de pesos y presiones que debe sostener; y al entender después que no sólo importa la composición del hueso (el consabido calcio) sino aún más que se coloque sobre una malla que tenga una estructura y resistencia adecuadas.
Recientemente aprendí un nuevo concepto que es del todo aplicable nuestro sistema m ú s c u l o e s q u e l é t i c o . S e l l a m a
“tensegridad” aunque seguramente el nombre es lo de menos porque es un concepto que proviene de la arquitectura, ya en los años 60. La mejor forma de entenderlo es poner el término en Google y ver las imágenes, que en este caso, desde luego, valen más que miles de palabras.
De forma técnica, explica la Wikipedia que “es un principio estructural basado en el empleo de componentes a is lados comprimidos que se encuentran dentro de una red tensada continua, de tal modo que los miembros comprimidos (generalmente barras) no se tocan entre sí y están unidos únicamente por medio de componentes traccionados, (habitualmente cables) que son los que delimitan espacialmente dicho sistema”.
Lo que yo deduje es que un grupo de sólidos aislados puede mantenerse erguido y en equilibrio a través de una malla que los relacione distribuyendo la tensión de manera adecuada. El sistema e s c a p a z d e a d a p t a r s e a l a s deformaciones en cualquier punto, y lo hace modificando cualquier parte del sistema o modificándolo globalmente.
Este concepto ha pasado a aplicarse a otros campos de la ciencia, desde la
astrofísica (galaxias y a g u j e r o s n e g r o s e n t r e l a z a d o s p o r fuerzas gravitacionales) hasta la ingeniería, pasando por supuesto por la biología: resulta que las células están formadas por mallas como las que estamos d e s c r i b i e n d o , q u e mantienen la tensión y que se adaptan según las relaciones que la célula establezca con
su entorno. Por cierto, que en este punto el cuerpo me
pide volver a mencionar lo del interior del hueso, cuando explicaba que la malla interior es tan importante o más que las partículas sólidas que alberga.
Yo hasta ahora me había imaginado el esqueleto, como un conjunto de huesos “ a p i l a d o s ” - d e u n a f o r m a maravillosamente funcional, eso sí - sobre los cuales se asentaban los diferentes tejidos, tanto los músculos, tendones y fascias como los órganos que luego se acomodan entre ellos. Lo que tenía claro, es que los huesos daban estabilidad y forma al conjunto. Es lo que estamos acostumbrados a ver, en las máquinas y
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Gualberto Díaz Sáez
OTRA FORMA DE ENTENDER EL ESQUELETO
en los edificios (ahora sé que se llaman sistemas de compresión continua).
Lo que no se explica con este modelo, es hasta qué punto pequeñas modificaciones en algunos puntos del cuerpo producen modificaciones mucho más lejos, algo que en esta escuela-Shiatsu Yasuragi- de la que soy alumno, veo cada día mientras aprendemos diferentes técnicas (Sotai, Hinaishin, Shiatsu): desde un hombro que mejora al actuar sobre la cadera, hasta la manera en que las simples rotaciones de dedos generan ondas que difunden hasta la cabeza y regresan. Tampoco el modelo tradicional explica adecuadamente otras adaptaciones patológicas que se producen en el organismo a medida que se acumulan cambios, ni explica la diferente manera en la que los pacientes que veo en consulta padecen sus contracturas, artrosis, calcificaciones y deformidades articulares. Yo ya había oído hablar de las fascias y de las cadenas miofasciales, pero las había entendido como sistemas que relacionan unas estructuras concretas con otras, pero relativamente aisladas entre sí.
Este “nuevo” modelo abre todo un mundo de posibilidades que, al menos a mí, me ayudan a comprender mejor lo que veo: Las estructuras óseas no son un soporte sólido sobre el que se apoyan los tejidos blandos, sino que los huesos "flotan" en la malla de fascias y músculos formando un sistema de tensión dinámica en el que cualquier cambio en un punto repercute s o b r e l o s d e m á s a l c o n d i c i o n a r adaptaciones globales.
Una forma de mirar que no sólo nos ayuda a entender los problemas de nuestros pacientes, sino que también nos permite encontrar soluciones más eficaces (y por c ie r to , menos do lo rosas) a esos problemas. Por supuesto, para ello tenemos más aliados, como por ejemplo un sistema nervioso y otros sistemas de homeostasis que sobra enumerar ahora, que son capaces de e labora r la información que recibe para seleccionar y multiplicar los efectos de las adaptaciones para que sean más “inteligentes”, es decir, que conduzcan a nuestro organismo hacia el equilibrio.
Y más allá, como este modelo se reproduce desde lo más pequeño (física de partículas) hasta lo más grande (astrofísica), y los niveles de la célula y del o r g a n i s m o c o m p l e t o s o n s ó l o manifestaciones de ese patrón que lo e n v u e l v e y l o r e l a c i o n a t o d o . Entenderemos cómo innumerables factores biopsicosociales influyen en el bienestar de las personas y a veces es necesario sanar también lo emocional, social y espiritual, si está en nuestra mano contribuir a ello.
Qué se yo, puestos a “flotar” como hacen los huesos de los que hemos hablado, hasta podemos soñar con formar parte de un cambio global, ya que desde el pequeño nudo que ocupamos en la red, podríamos influir en el sistema al completo. Decía E. Burke que “nadie comete mayor error que el que no hace nada porque sólo podría hacer un poco”.
El Dr. Gualberto Díaz Sáez @diazgual es médico de familia, homeópata y alumno de Shiatsu Yasuragi.
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TENSEGRIDAD
Eso sí, debe ser de forma moderada para que realmente sea sano y beneficioso para nuestro organismo.
Los nutricionistas, recomiendan un consumo medio de fibra dietética de 30 gramos al día, aproximadamente. De esos 30 gramos, 10 tienen que ser de fibra soluble. En España el consumo es tá muy por deba jo de es tas recomendaciones. Tomamos unos 18 gramos de fibra y sólo 6 de fibra soluble.
Según un estudio del Instituto del Frío d e l C o n s e j o S u p e r i o r d e Investigaciones Científicas, ingerir una cantidad adecuada de esta fibra, disminuye la absorción de grasas y glucosa en sangre y reduce la hipercolesterolemia.
Existen estudios que aseguran que, aporta los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada.
Otros estudios han demostrado que, al emplear fibra fermentada, favorece el aumento de flora bacteriana y se
minimiza el riesgo de disfunciones gástrica e intestinales.
Para la madres, la cerveza sin alcohol es ideal, porque mejora los beneficios de la lactancia.
Algunos estudios han demostrado que los azúcares que se encuentran en la cebada, uno de los componentes de la cerveza, son capaces de inducir la secreción de prolactina, que es la responsable de la producción de leche materna. Por lo tanto la cerveza sin alcohol puede tener el mismo efecto.
Los ingredientes de la cerveza son naturales como el agua, cereal malteado y lúpulo. Contiene vitamina B, vitamina D, minerales, fibra, polifenoles, antioxidantes o hidratos de carbono
El aporte calórico de un vaso de cerveza es de unas 84 kilocalorías. La cantidad recomendada diaria es de 2.000 calorías para mujeres y 2.500 para los hombres.
Jesús Román Martínez, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid dice: “Podría evitar la oxidación de las células, aumentar la cantidad de colesterol HDL (bueno) y proteger frente a lesiones miocárdicas agudas asociadas al infarto”.
Su consumo moderado podría mejorar la respuesta inmune contra los organismos que provocan las enfermedades infecciosas.
La cerveza está compuesta de más de 2.000 elementos que le otorgan
propiedades antioxidantes. Por lo tanto, beber cerveza con moderación ayuda a proteger al organismo frente a la oxidación y el envejecimiento de las células. Esto previene y/o retrasa la aparición de algunas enfermedades degenerativas como el Alzheimer
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BEBER CERVEZA ALARGA LA VIDA
Alarga la vida y retrasa la aparición de algunas enfermedades
degenerativas como el Alzheimer
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