Click here to load reader

FEED SUPLEMEN

  • View
    75

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

FEED SUPLEMEN. Dr. Denny Rusmana. FEED SUPLEMENT. : Bahan Organik / Anorganik yang memiliki nilai nutrisi di berikan pada ternak dalam jumlah sedikit guna meningkatkan keserasian nutrien ransum Contoh : Vitamin Mineral Asam Amino esensial ( Metionin dan Lisin ). Vitamin. - PowerPoint PPT Presentation

Text of FEED SUPLEMEN

FEED SUPLEMEN

FEED SUPLEMENDr. Denny RusmanaFEED SUPLEMENT: Bahan Organik/Anorganik yang memiliki nilai nutrisi di berikan pada ternak dalam jumlah sedikit guna meningkatkan keserasian nutrien ransumContoh : VitaminMineralAsam Amino esensial (Metionin dan Lisin)VitaminVitamin Larut LemakADEKVitamin Larut AirVit B1 (Tiamin)Vit B2 (Riboflavin)Vit B komplek (B5, B6, B7, B9)Vit B12Vit C3Sifat-sifat Umum vitamin Larut LemakTidak terdapat di semua jaringanTerdiri dari C, H dan OMempunyai bentuk perkusor atau provitaminMenyusun struktur jaringan tubuhDiserap bersama lemakDisimpan bersama lemak dalam tubuhDieksresi melalui fesesKurang stabil dibanding vitamin B, dpt dipengaruhi cahaya, oksidasi dsbSifat umum Vitamin larut AirMolekulnya tdk hanya tersusun atas C, H dan OTidak mempunyai provitaminTerdapat di semua jaringanSbg perkusor enzim-enzimDiserap dgn proses diffusi biasaTdk disimpan secara khusus dalam tubuhDiekresi melalui urineRelatif lebih stabil, temperatur berlebuhan dapat menyebabkan labilVitamin AProvitamin A :Karoten karoten banyak dalam tanaman atau hewan karoten biasanya bersama beta karoten -karoten tdk terdapat secara luas Zeakaroten pada jagung kuningKaroten yg mengandung OHCryptoxanthin pd jagung kuning buah-buahan & kembangKaroten yang mengandung OMutatokhrom=cioixanthin kulit jeruk, lombok merah karoten monoepoxid pad beberapa kembang karoten monoepoxid pada lombok merahProvitamin A (Zat-zat Karoten)RetinalRetinolEnzim beta-karoten 15,15-diokseginaseDlm mukosa usus kecilDireduksi dlm sel sel mukosaVitamin A1 IU vit A = aktivitas 0,3 g crystalline vit A alkohol (Retinol)1 IU vit A = aktivitas 0,344 g vit A acetat1 IU vit A = aktivitas 0,55 g vit A palmitat1 IU vit A = aktivitas 0,6 g -karotenVitamin DVit D2 (7-dehydrocholesterol) banyak pada tanamanVit D3 (Cholecalciferol) banyak pada minyak hati ikan1 IU/1USP vit D3 = 0,025g vit D3 Vitamin D

Vitamin E1 IU vitamin E = 1mg DL--tocopheryl acetate sintetis1 IU vitamin E = 0,735 mg D--tocopheryl acetate 1 IU vitamin E = 0,671 mg D--tocopherol 1 IU vitamin E = 0,909 mg DL--tocopherol

Vitamin KMenadione (2-methyl-1,4-naphthoquinone) Vitamin K sintetis standar aktivitas vit KVitamin K alami :Vit K1 (phylloquinone)/2-methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinone) dlm daun-daun hijauVit K2 (Menaquinone) disintesa oleh mikroorganisme dlm saluran pencernaanVit K sintetis yg larut dlm airMenadione sodium bisulfite (MSB)Menadione sodium bisulfite complex (MSBC)Menadione dimethylpyrimidol (MPBVitaminTahun penemuanVitaminNama biokimiaDitemukan di1909Vitamin ARetinolMinyak ikan kod1912Vitamin B1TiaminSosohan beras1912Vitamin CAsam askorbatJeruk sitrun1918Vitamin DKalsiferolMinyak ikan kod1920Vitamin B2RiboflavinTelur1922Vitamin ETokoferolMinyak mata bulir gandum,Kosmetika dan Hati1926Vitamin B12SianokobalaminHati1929Vitamin KFilokuinonAlfalfa1931Vitamin B5Asam pantotenatHati1931Vitamin B7BiotinHati1934Vitamin B6PiridoksinaSosohan beras1936Vitamin B3NiasinHati1941Vitamin B9Asam folatHatiPAKAN SUMBER MINERALLimbah rumah tanggaMineral dari sumber alamMineral sintetisMineral Rumah TanggaTulang dan Jaringan Sendi Sumber Ca, P dan Beberapa trace mineralMINERAL SUMBER ALAMDiolah dari alam agar amanBatu Phosphat dihilangkan FNaClKCLDolomitCaCO3

Pakan Sumber Ca dan P (Bone Meal/tepung tulang)Fresh bone meal : Tulang dikeringkan kemudian digiling.Bone meal (raw bone meal) : Tulang dimasak dalam air hingga bahan2 lain yg menempel terlepas, dikeringkan kemudian digiling.Steamed bone meal: Tulang dimasak dalam pressurized cooker untuk menghilangkan lemak dan bahan lainnya, kemudian dikeringkan dan digilingSpecial steamed bone meal : kolagen dalam tulang diekstraksi untuk pembuatan gelatin dan glue. Bone meal ash (calcinated bone meal) is prepared by ashing (burning) the bone in the presence of air (bone charcoal) or without of air (bone blackPakan Sumber Ca dan PBahan% Ca% PLimestone38,0Oyster shell38,0Calcium carbonate40,0Bone Meal26,013,0Monocalcium phosphate17,025,0Dicalcium phosphate21,020,0Tricalcium phosphate23,019,0Deflourinated phosphate34,019,0Curaco phosphate35,016,0Phosphoric acid (75%)-25,0Sumber Sodium (Na) dan ClBahan%Na% ClPlain salt (garam dapur)39,060,0Iodized salt (garam beryodium)39,060,0 (I, 70 mg/kg)Cobalt iodized salt39,060,0 (I, 70 mg/kg; Co, 40 mg/kgSodium bicarbonate27,0-Trace MineralCobalt (Co)Copper (Cu)Iron (Fe)Magnesium (Mg)Manganese (Mn)Zinc (Zn)Selenium (Se)Iodine (I)CobaltSumber yang baik Cobalt sulphate atau cobalt carbonateCobalt sulphate sedikit lebih available dari pada bentuk carbonateCobalt oxide ketersediaannya sangat rendah tidak dianjurkan dalam formula ransumIron (Fe)Fe dalam bentuk Fe (II)/ferro banyak digunakan dalam industri pakanFe Carbonate dan Fe sulphate bentuk fe yang banyak digunakan

MagnesiumMagnesium Carbonate dan Magnesium Oxide Bentuk oxide dapat menyerap air dan karbondioksida bila disimpan dalam waktu lama shg menurukan potensi relatif magnesiumManganeseSumber utama mangan yg digunakan pada industri pakan adalah mangan oxideMangan dlm bentuk sulphate dan carbonat memiliki nilai bioavaibility yg tinggi namun tidak ekonomis untuk digunakanKeterrsediaan biologis untuk mangan oxide 50 70%, hal ini sangat tergantung kontaminasi mangan dioxideMangan dioxide biovability-nya hanya 50% dari mangan oxideDioxide yng dikandung sebaiknya tidak lebih dari 10%ZincBentuk zinc yang sering digunakan dalam industri pakan adalah zinc oxide dan zinc sulphateSumber zinc dapat terkontaminasi oleh alumunium. Lead dan cadmiumSeleniumBentuk selenium yang sering ditambahkan dalam ransum adalah dalam bentuk sodium selenite atau sodium selenateIodineSumber iodine yang digunakan Potassium iodide dan Calcium iodatePotassium iodide sangat tidak stabil dan mudah menguap bila terkena panas, cahaya dan kelembabanCalcium Iodate sumber iodine yang sering digunakanSumber Trace MineralsBahan% mineralCobalt (Co)Oxide71,0Chloride24,0Sulphate21,0Carbonate46,0Copper (Cu)Oxide79,0Chloride37,0Sulphate25,5Carbonate55,0Iron (Fe)Oxide77,0Chloride34,0Sulphate32,0Carbonate40,0Magnesium (Mg)Oxide56,0Carbonate30,0Sumber Trace MineralsBahan% MineralManganese (Mn)Oxide77,0Chloride27,5Sulphate32,5Carbonate47,0Zinc (Zn)Oxide78,0Chloride48,0Sulphate36,0Carbonate52,0Selenium (Se)Sodium selenite46,0Sodium selenate42,0IodinePotassium iodine77,0Calcium iodate65,029Mineral ChelatesMineral yang terikat olah carrier seperti asam amino atau polisakaridaCarrier adalah ligan yang mampu mengikat mineralAsam Amino SintetisAA sintetis metionin dan lisin sering digunakan untuk ransum unggasAA sintetsi metionim dan lisin sering digunakan pada saat bungkil kedelai sebagai sumber protein utama pada unggasLisin komerseial sering diproduksi sebagai garam hydrochlorid (L-Lysine HCl) aktivitas lisin 79% dari berat bahanLisin dalam bentuk liquid (cair) juga tersediaMetionin komersial DL-metionin dan Methionin hydroxy analaogue (MHA)Asam Amino SintetisAsam AminoRelative Activity (%)Crude Protein EquivalentDL-Methionine10059Methionine hydroxy analogue (liquid)880L-Lysine100120L-Lysine HCl7996L-Arginine100200L-Arginine HCl83166L-Trypthophan10086L-Threonine10074Glycine100117Glutamic acid100117