12
PENGENDALIAN PROSES FERMENTASI

Fermentation Control

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Materi kuliah Pengendalian Proses TPHP

Citation preview

  • PENGENDALIAN PROSES FERMENTASI

  • Instrumentasi Fermentor Aliran gasLuapanKekeruhanKecepatan putaranLaju cairan masukO2 terlarutRedoxTekananDiteksi buihSuhupHTekanan O2Tekanan CO2Tekanan O2Tekanan CO2Aliran gas

  • Diagram elektroda pH dirancang untuk sterilisasi autoclave

  • Diagram probe elektrokimia untuk pengukuran O2 terlarut+-Katoda O2 + H2O + 2e- Pt 2 OH- AnodaPb Pb2+ + 2e-

  • Sistim pemilihan sample untuk penggunaan bersama spektrometer masa

  • Diagram kuvet dengan pengaliran cairan ke dalamnya dengan tabung pengenceran

  • Sinar UV light ( 366 nm) untuk pengukuran fluoresens piridine nukleotida pada 460 nm

  • GLUTAMIC ACID FERMENTATIONpHSuhuAerasi/O2 terlarut

  • Instrumen pengendalian pH Elektroda pHTransmitter pHKatup On/Off

  • Instrumen pengendalian suhuThermo sensorControl Valve

  • Instrumen pengendali O2 terlarutDO2 ElectrodeDO2 TransmitterDigital Recorder

  • INSTRUMENT DIAGRAM