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Harmonização Sociedade da Mesa
Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015Rendimento: 2 porções - Grau de dificuldade: fácil
I n g r e d i e n t e s
- 120g de fettuccine
- 3 dentes de alho fatiados
- 40g de alcaparras
- 100g de azeitonas pretas cortadas em tiras
- 6 corações de alcachofras em conserva
- 2 tomates cortados em cubos sem sementes
- 50g de parmesão ralado fino
- Manjericão fresco a gosto
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015
p r e p a r o
- Em uma panela com água fervente e salgada cozinhe a massa “al dente”
- Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque o alho e as alcaparras,
mexa por 1 minuto
- Acrescente as alcachofras e em seguida as azeitonas, refogue por mais 2 minutos;
- Acrescente os tomates e as folhas de manjericão, mexa bem e coloque a
massa cozida
- Mexa incorporando bem e acrescente o parmesão
- Acerte sal e pimenta e sirva em seguida
Conheça a Sociedade da Mesa, acesse:
s o c i e d a d e d a m e s a . c o m . b r / d e s c u b r a
Harmonização Sociedade da Mesa
Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015Rendimento: 2 porções - Grau de dificuldade: fácil
I n g r e d i e n t e s
- 120g de fettuccine
- 3 dentes de alho fatiados
- 40g de alcaparras
- 100g de azeitonas pretas cortadas em tiras
- 6 corações de alcachofras em conserva
- 2 tomates cortados em cubos sem sementes
- 50g de parmesão ralado fino
- Manjericão fresco a gosto
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015
p r e p a r o
- Em uma panela com água fervente e salgada cozinhe a massa “al dente”
- Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque o alho e as alcaparras,
mexa por 1 minuto
- Acrescente as alcachofras e em seguida as azeitonas, refogue por mais 2 minutos;
- Acrescente os tomates e as folhas de manjericão, mexa bem e coloque a
massa cozida
- Mexa incorporando bem e acrescente o parmesão
- Acerte sal e pimenta e sirva em seguida
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