Светокултура приблна! · 2016-03-09 · Бейонсе 9 5,8 кокос 12 января 01 ноября 21,6 Сортоиспытания Бейонсе 3 Огурец

Светокультура прибыльна!

В. ван Винден, М. ван Сплюнтер, А. ван Бовен

MT_2016-01 23.01.2016 17:07 Page 2

Центр Инноваций: технологии отрабатывают здесь

MT_2016-01 23.01.2016 17:08 Page 4

Райк Цваан Россия:

В хозяйстве ИП “Глава КФХ Хабибрахманов Ф.Р.”, Республика Башкортостан

MT_2016-01 23.01.2016 17:08 Page 6

1. Рассада огурца Данди растёт в “Матвеевском” с опережением графика. 2. Е.О. Горшковадержит уровень технологии в “Чурилово” на высоте. 3. С. Нестеров знает об интерплантингеогурца всё. 4-5. Х. Эйнгераам – частый гость в Ульяновске и Саранске. 6. Технологам всегдаесть о чём поговорить (АО “Тепличный”, Самара).

1 4

2 5

3 6

технологическая поддержка лишней не бывает

MT_2016-01 23.01.2016 17:09 Page 7

Точки зрения в публикуемых материалах не всегда совпадают с мнением редакции

Главный редактор: А.Д. Цыдендамбаев Издание зарегистрировано в комитете РФ по печати

Переводы: Е.В. Котлярова Свидетельство № 015671 от 30.01.97 Компьютерная вёрстка: Е.А. Петрова Заказ № 88 Тираж 250 экз. Тел.: (495) 433-7347, факс (495) 434-5086 Рукописи не рецензируются и авторам не возвращаются

Почтовый адрес: Россия 119571, Москва, а/я 45 Редакция ответственность за содержание рекламы не несет

E-mail: [email protected] Отпечатано в ППП "Типография Наука"

www.ghservice.ru 121099 Москва, Шубинский пер., д. 6

Перепечатка материалов журнала "Мир Теплиц" без разрешения редакции запрещена.

Учредитель: ООО "ТЕПЛИЧНЫЙ СЕРВИС"

№ 1/ 2016 январь - февраль

Мир Теплиц Greenhouse Land Основан в январе 1995 г.

Научно-производственный журнал

для специалистов защищенного грунта

Scientific and Practical Journal for Greenhouse

Farm Specialists

Содержание Contents

Колонка редактора 2 Editor`s column Наши лауреаты 3 Our laureates Сезон 2015 Урожайность культур в 2015 г. 4 Yields of cultures in 2015 Season 2015 Наши интервью "Работа на благо народа" Е.Г. Сидоров 7 "Job for people1s benefit" Our interview Мировое производство Голландия в цифрах 11 Holland in figures World production Инженерные вопросы Энергосбережение 12 Energy saving Engineering questions Новые технологии Новое в теплицах 15 New in greenhouses New technologies Томат Томатная индустрия 18 Tomato industry Tomatoes

Томаты сегодня 18 Tomatoes today

Светокультура Свет и растение 20 Light and plant Artificial lighting

Консалтинг Обучать или консультировать? 22 To teach or to consult? Advising Консультации Иннокроп Консалтинг 25 Innocrop Consulting advise Огурцы в Голландии (недели 10-13) Cucumbers in Holland (weeks 10-13)

Защита растений Обеззараживание дренажа 34 Drainage disinfection Plant protection Борьба с болезнями 35 Disease control

Безопасность питания Семена и безопасность 38 Seeds and safety Food safety

Физиология растений Растение и среда 40 Plant and environment Plant physiology Дыхание растений 43 Plant respiration

В несколько строк 46 In a few lines

Агрономам – профессиональные знания

Наши лауреаты

"Мир Теплиц" № 1 / 16 "GreenhouseLand" № 1 / 16

3

Наши лауреаты

Мы продолжаем отмечать лучших специалистов и

лучшее хозяйство года. В 2015 году звание "Овощевод

года" получили 10 руководителей и специалистов,

также отмечены 5 тепличных комбинатов в разных

номинациях. Интервью с лауреатами – в следующем

номере журнала.

Наши лауреаты в 2013 - 2015 годах

Овощевод года

Хозяйство года

ООО ТК "Агаповский" Х X

ГУСП Совхоз "Алексеевский" Х X

ЗАО АФ "Выборжец", Гуляева Галина Александровна Х

ИП "Глава КФХ Хабибрахманов Ф.Р.", Шафоат Хабибрахманова Х X

ОАО ТК "Завьяловский" Х

ООО ТК " Зелёная линия" Х X

ОАО "Индустриальный" Х X

ООО "Круглый год", Моисеенко Владимир Александрович Х

ООО "ТК "Майский", Миндубаева Лилия Ринатовна Х Х

ООО АФ "Малоярославецкий ТК" Х

ЗАО АК "Московский" Х Х

ЗАО "Нежинское" Х

ООО ТК "Новомосковский" Х X

ООО ТК "Новосибирский" Х

ООО "Овощевод", г. Волжский Х

ООО "Овощи Краснодарского края" Х X

ЗАО АФ "Ольдеевская" Х Х

ООО ТК "Ростовский" Х

ООО "Сибагрохолдинг" Х

ООО "Сибирская теплица" Х

ОАО "Совхоз-Весна" Х

ООО СХП "Теплицы Белогорья", Тарасов Анатолий Васильевич Х

СХПК "Тепличный", Благовещенск, Молозева Татьяна Юрьевна Х

СХПК Комбинат "Тепличный", Вологда Х Х

АО "Тепличное", Екатеринбург, Тягунова Оксана Викторовна Х Х

АО "Тепличное", Липецк Х

ГУП РМ "Тепличное", Саранск Х X

АО "Тепличное", Ульяновск, Курамшин Андрей Владимирович Х X

ООО УК "Технологии тепличного роста", Выскубова Раиса Николаевна Х

ООО Агрокомплекс "Чурилово" Х

ООО "Экосервис-Агро" Х

ОАО АК "Южный" Х

ООО ТК "Ярославский", Бараненков Владимир Фёдорович Х

Сезон 2015 г.


4

Сезон 2015 г.

В сезоне 2015 г. снова отмечен рост площадей под гибридами селекции Rijk Zwaan.

Постоянная работа консультантов компании, оказывающих технологическую поддержку,

помогает добиваться впечатляющих результатов.

Урожайность культур в 2015 году

АО "Тепличное", Ульяновск (1)

, ООО "Круглый год" (2)

, ООО ТК "ТюменьАгро" (3)

, ЗАО "Матвеевское" (4)

,

ООО Агрокомплекс "Чурилово" (5)

, ФГУП "Дальневосточное" (6)

, ООО "Сады Гиганта" (7)

, ОАО "Тепличное", Респ.

Марий Эл (8)

, ЗАО АК "Московский" (9)

, ООО "Северодвинский Агрокомбинат" (10)

, ООО "Цветы Высоково" (11)

,

ООО ТК "Ярославский" (12)

, ОАО "Совхоз-Весна" (13)

, ЗАО АФ "Ольдеевская" (14)

, ЗАО АФ "Выборжец" (15)

, ООО ТК

"Майский" (16)

, ГУП Комбинат "Тепличный", г. Владимир (17)

, ГУП РМ "Тепличное", Саранск (18)

, ОАО "Дзержинское",

Нижегородская обл. (19)

, АО "Тепличное" Екатеринбург (20)

, ИП "Глава КФХ Хабибрахманов Ф.Р.",

Респ. Башкортостан (22)

Гибрид Площадь, га Субстрат Посадка Ликвид Урожайность, кг/м2

ранняя* всего

Продлённая культура томата

Гайана 20 4,0 минеральная вата 20 декабря 15 ноября 44,0

Ладога 11 0,5 10 февраля 17 ноября 0,7 42,2

Ладога 13 1,1 кокос 29 декабря 05 ноября 4,7 51,2

Лилос 9 1,5 20 января 08 ноября 31,9

Сортоиспытания

Таймыр 11

минеральная вата 11 февраля 16 ноября 0,5 43.2

Эндевер 11

0,5 43.4

Манагуа 11

0,6 39.1

Шерами 11

1,4 26.0

Осенняя культура томата

Махитос 14 2,3 кокос 09 июля 16 октября 6,8 12,0

Махитос 14 1,0 09 июля 26 октября 6,0 11,7

Махитос 14 2,5 11 июля 05 ноября 4,6 11,2


Махитос 1 минеральная вата 23 июня 13 ноября 11,0 17,4

Махитос 13

07 июля 10 ноября 16,2

Аттия 13

07 июля 10 ноября 16,9

Томат (светокультура)

Ладога 16 1,1 торф:перлит 7:3 09 марта 06 октября 38,6

* на 1 мая; осенью – на 1 октября

Урожайность перца, баклажана и огурца в 2015 году

Гибрид Площадь, га Субстрат Посадка Ликвид Урожайность, кг/м2

ранняя* всего

Перец

Нагано 1 0,1 кокос 02 февраля 25 октября 1,4 14,0

Сезон 2015 г.


5

Перец (светокультура)

Нагано 16 0,4 торф:перлит 7:3 24 октября 03 октября 23,3

Стайер 16 0,05 23,2

Давос 16 0,02 26,9

Баклажан

Бейонсе 9 5,8 кокос 12 января 01 ноября 21,6


Бейонсе 3

Огурец (зимне-весенний)

Данди 13 0,6 минеральная вата 15 января 06 июня 23,1

Данди 13 0,9 03 января 22 июня 30,5

Данди 19 0,1 кокос 04 января 04 августа 12,9 36,2

Мева 1 1,6 минеральная вата 11 декабря 25 апреля 32,4

Мева 3 2,5 22 декабря 04 мая 5,4 36,8

Мева 12 1,7 08 января 21 июня 53,1

Мева 12 1,8 25 декабря 28 июля 49,7

Мева 14 2,3 кокос 25 января 29 июня 11,4 33,0

Мева 17 2,0 28 января 20 июля 14,5 33,6

Яни 17 7,5 02 января 20 июня 13,0 26,0

Данди 17 3,0 29 января 12 июля 11,6 31,3

Геракл 17 1,0 минеральная вата 28 января 12 июля 10,8 29,5

Святогор 15 2,4 18 ноября 24 февраля 31,3

Святогор 15 2,2 17 февраля 23 марта 28,7

Яни 14 1,7 кокос 25 января 26 июня 14,4 32,4

Данди 4 1,4 27 декабря 22 июня 21,1

Мева 5 1,0 минеральная вата 03 февраля 15 июля 40,3

Мева 5 4,0 10 января 27 апреля 43,5

Яни 9 1,5 кокос 03 января 28 июня 23,1

Яни 10 0,3 06 февраля 15 сентября 11,7 43,5

Данди 9 1,5 04 января 13 июля 26,6

Пролог 9 1,5 05 января 05 июля 22,0

Мева 9 1,5 10 января 09 июля 26,8

Кибрия 9 20,5 10 февраля 30 июня 21,2

Ларино 9 0,3 16 февраля 16 июля 15,2


Яни 6

минеральная вата 06 января 31 июля 19,7 35,6

Яни 10

кокос 06 февраля 31 августа 12,0 44,7

Мева 6

минеральная вата 06 января 31 июля 14,1 33,6

Святогор 12

08 января 30 апреля 31,2

Огурец (весеннее-летний)

Святогор 2 1,2 минеральная вата 27 мая 21 августа 35,6

Мева 2 1,0 28 апреля 21 июля 45,7

Мева 3 2,5 29 марта 14 августа 4,2 31,4

Мева 12 1,8 07 апреля 21 июня 19,3

Мева 15 2,5 01 апреля 06 июля 45,0

Мева 15 1,0 29 апреля 10 августа 41,3

Мева 22 1,5 14 мая 30 июля 25,3

Святогор 18 1,0 17 марта 04 августа 9,1 39,0

Святогор 18 2,7 13 января 01 июля 16,3 36,7

Сезон 2015 г.


6

Огурец (осенний)

Кибрия 1 1,6 минеральная вата 01 июня 19 августа 17,3

Мева 1 0,6 20 июля 28 октября 15,9

Святогор 1 1,0 20 июля 28 октября 15,8

Мева 15 2,5 27 июля 26 октября 43,2

Мева 17 2,0 кокос 30 июля 01 ноября 8,0 11,6

Лоэнгрин 3 2,5 минеральная вата 25 сентября 10 декабря 4,0 31,4

Кибрия 3 1,4 кокос 25 июня 20 октября 11,5

Караоке 8 4,5 09 июля 20 октября 0,7 9,9

Караоке 8 1,0 грунт 13 июля 09 октября 7,6

Кибрия 9 20,5 кокос 01 июля 01 ноября 13,4

Медиа 9 1,5 12 июля 05 ноября 12,5

Лорино 9 0,5 23 июня 04 ноября 9,6


Геракл 8 кокос 09 июля 22 октября 0,9 11,9

Святогор 20

минеральная вата 11 июля 31 октября 13,0

Огурец (светокультура)

Гравиния 7 0,4 минеральная вата 02 сентября 16 ноября 10,4*** 35,2

Демарраж 5 1,0 10 октября 28 февраля 41,4

Демарраж 7 0,9 21 ноября 01 апреля 7,9** 41,7

Демарраж 16 0,5 торф:перлит 7:3 16 октября 26 февраля 66,7

Демарраж 16 1,0 28 сентября 25 февраля 84,1

Демарраж 16 1,0 21 февраля 23 июня 79,1

Демарраж 18 1,0 минеральная вата 09 октября 09 марта 55,8

Демарраж 22 1,5 22 декабря 10 мая 64,5

Демарраж 22 1,5 17 сентября 20 декабря 42,0

Лоэнгрин 18 0,5 25 сентября 25 февраля 60,0

Святогор 16 1,0 торф:перлит 7:3 25 февраля 30 июня 53,6

Мева 2 0,9 минеральная вата 03 июля 09 октября 49,1

Мева 2 1,2 10 сентября 04 декабря 26,0

Мева 2 1,2 27 октября 30 января 31,6

Мева 2 1,2 09 февраля 14 мая 35,6

Мева 7 0,1 21 ноября 01 апреля 8,0** 41,7

Мева 7 0,7 20 марта 10 июля 10,6*** 40,0

Мева 12 1,7 31 сентября 19 ноября 21,9

Мева 12 1,8 21 августа 19 ноября 33,3

Мева 15 0,6 18 ноября 17 февраля 34,3

Мева 15 0,4 09 февраля 20 апреля 22,3

Мева 15 0,6 18 ноября 17 февраля 28,4

Святогор 5 1,0 12 сентября 16 января 50,1

Святогор 5 1,0 03 февраля 10 июля 41,8

* в продлённом обороте – на 1/V, в осеннем обороте – на 1/X

** на 01/I

*** на 01/V

◊◊◊

Наши интервью


7


Работа на благо народа

Е.Г. Сидоров, Председатель

Совета дирек-

торов Агро-

холдинга

"Московский" Как сложился для Агрокомбината и в целом для отрасли 2015 г.?

Состояние российской экономики сказа-

лось на благосостоянии граждан, их покупа-

тельной способности, на каждой производст-

венной отрасли, и, безусловно, сказалось на

нас. Мы не поднимали цены, да и не одно теп-

личное хозяйство не может похвастаться бур-

ным ростом.

Наше предприятие занимается не только

производством и продажей собственной про-

дукции, но и расширением ассортимента и свя-

занной с этим закупкой овощей, поскольку мы

не можем удовлетворить торговлю имеющими-

ся объёмами производства.

Европейские санкции привели к тому,

что торговля сначала переориентировалась на

Турцию, которая, в свете известных событий,

позже сама подпала под санкции. Поэтому се-

годня торговые сети больше смотрят на Марок-

ко, Египет, на импортный товар, а не на наш. И

получается так, что недальновидность и теп-

личного сообщества, и власти привела к тому,

что отечественных овощей в достаточном ко-

личестве нет. Достаточным же можно назвать

обеспечение потребности населения свежими

овощами на 70-80%.

Мы помним об указе президента о про-

довольственной безопасности, там были назва-

ны сроки, но, к сожалению, этот указ не был

выполнен. И не было бы особой беды в срыве

сроков исполнения, если бы была хоть какая-то

программа развития отрасли. Мы говорим о ней

уже десятилетие, о том, что она должна увязать

развитие с потребностями общества, с трудо-

выми ресурсами, экономической целесообраз-

ностью и т.д.

Постановлением правительства о воз-

мещении 20% вложенных средств после завер-

шения строительства теплиц был сделан доста-

точно большой шаг в правильном направлении,

но опять мы не увидели общей программы

строительства, всё было спущено на региональ-

ный уровень, а сегодня не все регионы могут

себе позволить включить в свой бюджет такую

программу. В результате нет единой картины и

понимания, чего же мы хотим от российского

защищённого грунта. Это, в свою очередь, не

даёт торговле возможности оценить перспекти-

вы и выйти к тепличным хозяйствам с долго-

срочными предложениями.

Хозяйства не видят стабильной перспек-

тивы, и в таких условиях им также сложно на-

чинать новое строительство, учитывая вероят-

ность неполучения продекларированного фи-

нансового возмещения. Ведь мы помним, чем

закончилась недавняя история со льготными

кредитами, когда хозяйства брали такие креди-

ты и в течение двух лет оставались один на

один с банками, и тогда уже было не до произ-

водства, а нужно было возвращать денежные

средства. Вкладываясь в рискованную отрасль,

следует взвешивать возможные последствия.

Тем не менее, это постановление я оце-

ниваю положительно, и пусть эта программа

успешно работает. Но, действительно, должна

быть чёткая координация, чтобы было понима-

ние, появится ли тот или иной новый комбинат,

будет ли у них газ и т.д. Без этого торговле

трудно ориентироваться на местных произво-

дителей, и им проще работать с импортом.

Всё, что сейчас строится, строится по

новым технологиям, и мы знаем примеры ус-

пешного функционирования таких хозяйств. Но

чаще пытаются скопировать прошлые схемы

работы, когда в одном хозяйстве любой площа-

ди выращивали и томаты, и огурцы, и перцы, и

зеленные, и рассаду. Это – не эффективно, это –

распыление средств и ресурсов. И эти вопросы



8

корпоративного объединения у нас в отрасли

совершенно не отработаны. Срабатывает старое

мышление: мы всё должны делать сами.

Когда декларируется строительство хо-

зяйства площадью в 100-200 га, да ещё в сред-

ней полосе, в это верится с трудом – нет эконо-

мической целесообразности. Встаёт вопрос о

трудовых ресурсах, о проблемах крупного хо-

зяйства. Исторически мировое производство в

любой стране складывалось из небольших теп-

личных хозяйств, которые объединялись по ас-

сортименту в большие кооперативы – в той же

Голландии, в Испании. В таких условиях воз-

можно планирование сортимента, выхода про-

дукции, трудовых ресурсов. И это становится

интересным для торговли.

Такое объединение хозяйств не связано с

каким-то лоббированием, сговором между про-

изводителями. Это – вопрос гарантий. Любой

покупатель должен знать, что в определённый

период времени тот или иной продукт будет в

достаточном ассортименте. Тогда можно пере-

ходить к долгосрочному планированию.

Сейчас, к сожалению, мы не можем точ-

но сказать, сколько же именно и в каких регио-

нах производится, например, огурец, и где он

будет продаваться.

Что в своё время произошло с салатной

отраслью? Мы были здесь пионерами, и у нас

производство было достаточно доходным. Это

не означало какой-то сверхприбыли. Но мы га-

рантировали покупателю, что в любое время

года будет свежий салат. Глядя на нас, под мар-

кетинговым давлением поставщиков площади

салатных линий выросли повсеместно – по гек-

тару, по полгектара. И в результате перепроиз-

водства салатная отрасль умерла: доходности

теперь там нет. Потому что хозяйства не стали

объединяться и планировать поставки по стра-

не, а стали возить в одни и те же регионы и

уронили цены.

Несмотря на наши усилия, не было соз-

дано механизма, позволяющего разным хозяй-

ствам производить свой тип салата или другой

зелени. Каждое хозяйство опять производило

весь сортимент, и это не давало возможности

предлагать товар по разумным ценам и под

единым брендом.

Очень показателен пример: когда тор-

говля захотела продавать салат по бросовой це-

не: он тут же оказался в углу, гнилой, и его

просто выкинули с полок. По одной простой

причине: никто с него не получал дохода – ни

производитель, ни торговля. Всё-таки, все

должны получать прибыль. Как только её нет,

страдает свежесть, страдает покупатель.

Мне кажется, нежелание тепличных хо-

зяйств кооперироваться или просто координи-

ровать свои производственные планы будет не-

гативно отражаться на развитии отрасли. Пока

тепличное сообщество и министерство (а одно

без другого не живёт) не придут к пониманию

этого. Нельзя давать деньги убыточным хозяй-

ствам, а нужно давать их только тем, кто в со-

стоянии объединяться и удовлетворять требо-

ваниям уже достаточно развитой системы тор-

говли. Реализация на 70-80% совместно постав-

ленных целей уже будет значима для общества,

для которого мы и работаем.

В этом году мы заработали не много.

Мы идём стабильно, доходность в рублях не

изменилась, но в валютном выражении, конеч-

но, снизилась. И здесь надо понимать, что мно-

гие производственные составляющие мы поку-

паем за рубежом (семена, частично – удобре-

ния, биоагентов по защите растений и др.),

кроме того, подорожали энергоресурсы, запас-

ные части. Но мы уже не первый год в этом

бизнесе, и сетовать на проблемы особого смыс-

ла нет.

Ваше хозяйство пока единственное, имею-щее современный логистический торговый центр. Как складывается его работа?

Раньше у нас, как и у всех тепличных

комбинатов, всё было ориентировано на про-

дажу своего собственного товара, и переломить

этот менталитет было достаточно сложно. У

нас была достаточно старая система складов, и

взять у партнёров на ответственное хранение

или на продажу что-либо было достаточно

сложно. Старая система логистики не позволяла

обработать товар в минимально короткие сро-

ки.

Следует признаться, что, как только ты

начинаешь у кого-то что-либо покупать, осо-

бенно в Турции, тебе пытаются завезти не са-

мое лучшее. Это касается и российских партнё-

ров. В стране ещё не сложилось такое положе-



9

ние дел, когда партнёры отвечают за свои сло-

ва, за качество просто по телефону.

Сейчас у нас достаточно хорошие тех-

нические возможности, и мы вкладываем день-

ги в изменение менталитета людей, которые

там работают. Это – самое главное. Им важно

понять, что произведённый на Агрокомбинате

товар точно такой же, как и полученный от

других поставщиков. Он не имеет организаци-

онных или административных преимуществ, и,

чтобы выделиться, он должен быть лучше по

качеству, по весу и т.д.

Эта перестройка менталитета пока не за-

кончена, и сказать, что здесь мы достигли ка-

ких-то выдающихся результатов, пока нельзя.

Торговый центр – это отдельный бизнес.

Мы могли бы иметь его в структуре Агроком-

бината, но закон о едином сельхозналоге меша-

ет производителям объединиться. Система на-

логообложения настолько забюрократизирова-

на, что, на мой взгляд, налоговая служба стара-

ется увести хозяйства от льготного сельхозна-

лога. Это мешает созданию крупных объедине-

ний, все хозяйства остаются мелкими и не мо-

гут удовлетворять требованиям торговли по-

ставлять большие объёмы продукции во всех

регионах. Поставки от Торгового дома и из хо-

зяйства ведут к двойному документообороту, и

это происходит повсеместно – достаточно по-

смотреть You tube.

Торговое предприятие сегодня – высоко-

технологичное, оно всегда экономит деньги на

дистрибьюции, на обработке товаров, и под это

нужно подстраиваться. А это возможно, только

объединив усилия, экономя на доставке, на ло-

гистике, на упаковке товара. К сожалению, дей-

ствия власти пока ведут не к этому, а к услож-

нению, не дают хозяйствам объединяться. Си-

дящие и отвечающие за это люди просто не по-

нимают проблему. В Голландии производители

объединились, создав аукционы, ещё в 1924 го-

ду. Сейчас от аукционов уходят, потому что

появилась интернет-торговля, где за качество

отвечают объединения овощеводов. У нас пока

это не получается, кроме, может быть, Фуд-

сити, но там мало наших производителей. Мы

не подстраиваем нашу логистическую и произ-

водственную систему под нужды торговли.

Кто-то должен быть умнее, должен про-

писать хотя бы шаблонные условия договора

производителя и торговли, чтобы магазины от-

вечали хотя бы за возврат тары, чтобы штраф-

ные санкции магазинов были зеркальными. Но

власть это расценивает как вмешательство в

отношения хозяйствующих субъектов. А чем

же тогда является Закон о торговле? Если мы

хотим достичь производства 80% отечествен-

ной свежей продукции, то тогда надо думать,

как их производить и как контролировать её

качество.

Как Вы справедливо сказали, у чиновников в министерстве нет понимания, и тут долж-на поработать отраслевая ассоциация и до-нести до них имеющиеся проблемы. Но у меня сложилось впечатление, что и ассо-циация далека от практических дел.

Вы знаете, мы вышли из ассоциации

"Теплицы России", поэтому комментировать её

работу я не хочу.



10

А что бы могло заинтересовать региональ-ные хозяйства в совместной работе?

Для меня это тоже всегда оставалось за-

гадкой. Я предлагал, и это предложение остаёт-

ся в силе: давайте собираться раз в год и делать

единый план. Не важно, что ты выращиваешь –

в конце года каждому известно, что он будет

выращивать. Почему бы не объединить эти

планы и не опубликовать их? Тогда бы видели,

дефицит какого отечественного продукта будет

в наступающем году, и тогда не надо этот про-

дукт продавать за бесценок. И общество бы

знало, что будет дефицит, например, баклажа-

на, и тепличное сообщество начало бы говорить

о ценообразовании, и было бы понимание того,

чем этот дефицит нужно замещать. Почему это-

го не происходит? Ну, очевидно, нет объеди-

няющей силы.

Не надо здесь говорить о торговле. Да-

вайте, поговорим о производстве. Мы ведь ре-

ально не знаем, какие комбинаты живы и где, а

какие только числятся действующими. А куда

они везут, где и кому продают свои овощи? Ес-

ли посмотреть статистику 2014 года, то из ука-

занных цифр это невозможно понять.

Зная общую картину, можно было бы

говорить о совместной закупке семян, о спе-

циализации хозяйств, что повысило бы их эко-

номическую эффективность. Например, мы

производили рассаду для ряда хозяйств с бле-

стящим для них результатом. Но одно из них

стало затем производить рассаду само, и только

по одной причине – так захотел их агроном, хо-

тя не имел специализированных площадей. Или

ситуация с ГБУ "Мосзеленхоз". Мы для всего

этого ГБУ вырастили сеянцы, в зимний период

их хозяйства затрат не несли, но нам за это про-

сто не заплатили. Сейчас мы подаём в суды. Их

руководство с нами соглашается, но денег не

платят. И это считается нормальным, но для

меня это - дико. А мы говорим – дикий Запад.

Комбинаты не могут жить в отрыве от жизни страны. В стране не хватает денег, многие программы заморажены. Какой Вам видится работа комбината в 2016 году? Почти все тепличные хозяйства в Подмосковье за-крылись, но "Московский" основные пло-щади старых теплиц сохранил.

Конечно, доходность старых теплиц рез-

ко упала. Но мы не можем временно закрывать

в них производство. Мы надеемся, что пере-

строимся и в 2016 году прибыль получим. Мы

перестраиваем специализацию отделений: в те-

пличном комплексе 4х15 га на каждых 15 га

выращивается одна культура. Это привело к

снижению количества специалистов и повыше-

нию их квалификации: невозможно быть спе-

циалистом во всём. Каждая культура требует

своего ежедневного научного подхода. Специа-

лист должен понимать, что он делает, невоз-

можно механически перенести технологию вы-

ращивания одной культуры на другую.

Мы сокращаем внутреннюю логистику.

Если у нас раньше были большие перевозки для

предпродажной подготовки, то сейчас они све-

дены к минимуму. Мы также сокращаем затра-

ты на хранение и переработку продукции, и

стараемся уйти от её уничтожения (например,

забираем из торговли и уничтожаем до 10-15%

непроданного салата).

Кроме того, мы построили новый теп-

личный комбинат (15 га) и хотели бы построить

ещё 2 га. Мы обратились к правительству Мо-

сквы с просьбой включить нас в программу ре-

гионального развития, чтобы получить продек-

ларированные субсидии. Но нам отказали, и это

непонятно: если мы говорим о развитии отрас-

ли и об импортозамещении, если есть предпри-

ятие, готовое вложить свои деньги, и, мало то-

го, получившее разрешение на строительство,

то почему не хотят выдать бумагу, дающую

возможность участия в министерском конкур-

се? Хотя наше хозяйство и включено в план

развития Москвы.

Наш комбинат за 50 лет сделал многое и

для Москвы, и для отрасли. Мы обещали и

обеспечили Москву внесезонной зеленью, вне-

дрили вместо импортной минеральной ваты

отечественные торфоплиты и хотим ввести в

строй ещё 2 га высокотехнологичных теплиц.

Москва говорит о создании новых рабочих

мест, а это – дополнительно 50-60 работников,

причём часть из них должны быть высококва-

лифицированными специалистами. Значит, это

сигнал, что это – не нужно. Тогда - слова рас-

ходятся с делом. Это выбивает из колеи.

Но мы с оптимизмом смотрим в будущее

и продолжаем плановую работу по производст-

ву так нужной людям свежей витаминной про-

дукции.

Консультации Иннокроп Консалтинг


25


Огурцы в Голландии

Герман Германс, консультант

Неделя 10

В начале марта по-

года изменчивая, но темпе-

ратура наружного воздуха

может повышаться до 140.

Выращивание с досве-чиванием

Досвечивают с ос-

вещённостью 7-9 клк. Продуктивность для та-

кого уровня света хорошая - более 5 плодов/м2

в неделю (>2 кг/м2). Боковые побеги – хорошие,

но сейчас различия между главным стеблем и

боковыми побегами невелики. Иногда ИПЛ вы-

сокий (>2,5 м2/м

2). Это означает, что внизу све-

та недостаточно.

Высокий ИПЛ

Мелкие листья в верхушках растений

начинают удалять - до 20% листьев удаляют

при обрезке стеблей.

Стандартный способ нормировки: 1 плод

на 2 пазухи, но иногда оставляют по 2 плода в

2-х соседних пазухах - в 60% пазух будут пло-

ды (при густоте 3 стеб./м2). Потенциальная

продуктивность - 10 плодов/м2 в неделю.

Выращивание без досвечивания В некоторых хозяйствах есть проблемы с

пятнами холода и солнечными ожогами, что

часто является результатом слишком сильного

повышения температуры после дождя. Также

встречаются повреждения верхушек из-за вы-

сокой влажности.

Слишком высокая влажность в верхушках



26

Но состояние растений после начала

плодоношения обычно улучшается, поскольку

улучшается водный баланс из-за появления

плодов (водный буфер).

Также есть проблемы с верхушками, ко-

торые выглядят тёмными и перестают расти. В

этом случае обычно достаточно оставить в 3-их

пазухах под верхушкой хорошие боковые побе-

ги: лучше продолжать с ними, чем со слабыми

боковыми побегами вблизи верхушек.

У растений, высаженных до второй по-

ловины января, высокая нагрузка плодами -

много плодов растёт на боковых побегах как

первого, так и второго порядка. Из-за высокой

загрузки плодами верхушки боковых побегов

генеративные. Но до сих пор сила роста всё ещё

приемлемая.

Иногда боковые побеги длинные и тон-

кие с несколько бледной окраской (из-за высо-

кой влажности).

Желательно собирать плоды весом 350-

400 г, но иногда это невозможно. Но нормиров-

ка очень важна: если оставляют 1 плод на 2 па-

зухи, то плоды будут тяжелее.

Микроклимат

Уровень дневной температуры снижают

за час до захода солнца. Температура труб

обогрева будет повышаться (40-450), и окраска

культуры станет более тёмной. После 17.00 ча-

сов очень быстро переходят на предночной ре-

жим - если охлаждение воздуха в сочетании с

быстрым снижением прихода света происходит

достаточно быстро, влажность в теплице оста-

нется приемлемой, поскольку транспирация бу-

дет ограниченной (устьица в листьях закрыты),

и вода будет конденсироваться на стекле. После

этого можно развернуть экран.

Известно, что закрывание устьиц вызы-

вается снижением прихода света, микроклима-

том, понижением температуры растений,

уменьшением содержания воды в матах и неко-

торыми менее важными причинами, такими как

соотношение К/Са и концентрации СО2. Когда

снижение температуры происходит достаточно

быстро, этим процессом можно лучше управ-

лять.

Для получения здоровой культуры и

максимального энергосбережения влажность

ночью следует держать под контролем.

Старайтесь реализовывать среднесуточ-

ную температуру. В этом случае транспирацию

и окраску листьев можно стимулировать уже в

течение дня.

С восходом солнца нужно иметь темпе-

ратуру в 200, и её повышение не должно быть

более 1,50 в час. Так, при восходе солнца в

07.00 часов утра и ночной температуре 180 на-

чинать обогрев нужно в 04.00 часа утра.

Предотвращайте низкие температуры

растений в верхушках; полезно иметь трубы

отопления у шпалеры, но используйте их толь-

ко после 24.00 часов (не в предночной период).

После 10.30 часов утра температура в

теплице может повышаться слишком быстро

(от солнца). Старайтесь, чтобы оно было <20 в

час (с приемлемыми уровнями влажности). Это

возможно только при снижении температуры

труб обогрева в сочетании с некоторым (огра-

ниченным) вентилированием. Необходимо вен-

тилировать, например, при 220 (плюс 2

0 на свет

после 12.00 часов).

Оптимальная температура днём очень

сильно зависит от силы роста культуры и при-

хода света.

При уровнях света <100 Вт/м2 и слабой

силе роста дневной температуры в 19-200 дос-

таточно.

При свете >400 Вт/м2 и высокой силе

роста дневная температура должна быть не ме-

нее 240 (при температуре растений 25

0).

Необходимость вентилирования зависит

также от транспирации. Обычно, когда темпе-

ратура наружного воздуха ниже 120, всегда есть

конденсация воды на стекле. Вентилирование

для снижения влажности имеет мало смысла.

Однако есть одно исключение: когда

солнце очень яркое, температура в верхней час-

ти теплицы может быть очень высокой, в ре-

зультате конденсации на стекле может не быть

(даже когда температура наружного воздуха

ниже 60). В результате будет слабая транспира-

ция, повышение ЕС в матах, а культуры будут

ослабевать. В этом случае необходимо венти-

лирование.

Регулярно проверяйте температуру

вверху теплицы, когда стекло остаётся влаж-

ным (это хорошо), и достаточная ли транспира-

ция (после нескольких хороших дней с прихо-

дом света, по крайней мере в 1,5 до 1,7 раза



27

больше), когда культура плодоносит, после дня

с приходом 1000 Дж/см2, транспирация состав-

ляет 1,5-1,8 л/м2, без учета дренажа.

Когда температура в теплице выше 250,

начинают вентилировать (но с широкой П-

полосой). Когда влажность высокая, фрамуги

предпочтительно открывать с обеих сторон.

Ограниченное вентилирование с обеих сторон

более эффективно, чем вентилирование только

с подветренной стороны. Важно также сохра-

нять дневной микроклимат достаточно долго.

Когда у культуры высокая сила роста (после

нескольких хороших дней), и экран развёрты-

вают слишком рано, ОВ будет очень высокой и

станет проблемой на всю ночь. Лучше больше

времени держать экран свёрнутым, и принять

температуру в 17-180 (с достаточной темпера-

турой труб обогрева). Хорошее время развёр-

тывания экрана - когда снижается ОВ (повыша-

ется ДВ).

Сила роста

В отношении культур, у которых на бо-

ковых побегах начинается плодоношение,

можно с почти полной уверенностью сказать,

что в ближайшие 3 недели их сила роста будет

ограниченной.

Продолжайте работать над сохранением

силы роста. Когда такие культуры имеют

большую нагрузку плодами в сочетании с от-

крытым габитусом, полезным может быть при-

менение днём свёртываемого экрана. Основная

цель - плоды не должны слишком сильно на-

греваться, поскольку они находятся под пря-

мым солнечным светом. Когда экран будет раз-

вёрнут (например, по приходе 600 Вт/м2), тем-

пература плодов будет ниже, и больше ассими-

лятов будут доступны для роста.

Важно также, чтобы температура труб

обогрева после 17.00 часов не была слишком

высокой.

Когда силу роста нужно стимулировать,

лучше приостановить повторное использование

дренажа. Одной из причин является то, что

концентрация таких элементов, как SO42-

, Cl- и

Na+ не будет слишком высокой. Но даже при

концентрации этих элементов в пределах нор-

мального диапазона, полезно приостановить

повторное использование дренажа на несколько

дней. Возможно, это связано с тем, что корни

выделяют некоторые органические соединения,

являющиеся следствием их жизнедеятельности,

которые оказывают негативное влияние на силу

роста. При использовании дренажной воды по-

вторно, эти соединения будут оставаться в сис-

теме.

Другой мерой, стимулирующей силу

роста, является снижение содержания воды в

мате, чтобы оно не было слишком высоким, не

более 8% доступной воды. Когда снижение со-

держания воды в мате становится больше, по-

лезно дать воду ночью.

Обычно после начала плодоношения ЕС

матов увеличивается, а рН - снижается.

Если сила роста достаточно высокая, не-

обходимо сохранить EC раствора около 3,0

мСм и рН 5,2 при использовании некоторого

количества аммония.

Другие способы сохранения силы роста

под контролем (когда она слишком высокая) -

давать воду только ночью, если в этот период

снижение доступной воды превышает 10%.

Восстановление силы роста в новых теп-

лицах бывает более трудным - у боковых побе-

гов возникает больше проблем из-за влажности.

Также концентрация CO2 ночью повышается

сильнее, и утром это оказывает негативное

влияние на начало транспирации (устьица ли-

стьев остаются закрытыми). В этом случае но-

чью полезно некоторое минимальное вентили-

рование (также, когда экран развёрнут) - фра-

муги приоткрывают на несколько процентов.

Работы по уходу

Работы пока минимальные. В удалении

листьев для большинства обычных культур по-

ка нет необходимости – нужно создать у расте-

ний достаточную силу роста.

Удаление листьев позволяет попадать на

плоды большому количеству прямого солнеч-

ного света, и они растут быстрее. Это генера-

тивное действие. И начинать удалять листья

нужно только тогда, когда силы роста растений

высокая.

Другим критерием начала обрыва листь-

ев является баланс завязывания и роста плодов.

Когда плоды на вторичных боковых побегах

начинают расти в то же самое время, что и пло-

ды на боковых побегах первого порядка, возни-

кает риск слишком большой нагрузки растений



28

плодами (все они одинакового размера). В этом

случае на плоды должно попадать больше све-

та, что будет стимулировать их рост.

В это время года нельзя удалять одно-

временно более 2 листьев или листья в верхуш-

ках (из-за риска солнечных ожогов).

Начинают появляться растения с кон-

денсацией воды на стеблях. Это происходит,

когда растения получают относительно много

холодного питательного раствора. Это создаёт

риск поражения такими грибными патогенами,

как Botrytis и Mycosphaerella. Питательный рас-

твор следует подогревать до 17-200.

Неделя 11

Приход света - свыше 1.200 Дж/см2сут.

Температура снаружи может подняться до 200.

Выращивание с досвечиванием Продуктивность растений очень высо-

кая, поскольку начали плодоносить боковые

побеги. Среднесуточные температуры высокие

(большой приход света), и растения формируют

по 6 листьев на стебель неделю, хотя иногда и в

ущерб силе роста (верхушки тонкие).

Следует контролировать, чтобы верхуш-

ки были достаточно сильными. Направление

развития растений также важно для принятия

решения об удалении маленьких листьев в вер-

хушках вместе с удалением боковых побегов.

Если верхушки слишком тонкие, удалять ли-

стья не следует.

Выращивание без досвечивания Культуры ранних сроков посадки уже

имеют высокую нагрузку плодами как на боко-

вых побегах 1-го порядка, так и на побегах 2-го

порядка. Вследствие этого верхушки побегов

становятся генеративными.

Нет необходимости в проведении работ

по уходу - следует сохранить достаточную силу

роста.

Плодоношение на боковых побегах рас-

тений поздних сроков посадки начнётся через

неделю; на данный момент плотность ценоза

составляет 3-3,4 стебля/м2.

Верхушки достаточно сильные, и ИПЛ

высокий (>2,5 м2/м

2), поэтому удаление мелких

листьев в верхушках следует продолжить.

Остаются некоторые проблемы, связан-

ные с влажностью, - такие, как появление ли-

стьев с закручивающимися кромками.

У растений, сформировавших на глав-

ном стебле слишком много плодов, боковые

побеги истончились, и началось сбрасывание

цветков. Небольшое сбрасывание приемлемо,

но в первых 3-х пазухах заложение плодов

должно быть хорошим.

Пока нагрузка плодами на главном стеб-

ле высокая, нужно сохранять боковые побеги

сильными.


В солнечную погоду дневную темпера-

туру держат ниже 250. Наружный воздух очень

сухой, поэтому для растений слишком сильное

вентилирование неблагоприятно, и нужно де-

лать выбор между слишком жаркими или

слишком сухими условиями выращивания. Ис-

пользуют систему доувлажнения воздуха.

Если есть кровельные опрыскиватели, их

применяют утром для предотвращения слиш-

ком быстрого повышения температуры воздуха

в теплице (>20/ч). Когда температура повыша-

ется слишком быстро, увеличивается вероят-

ность выпадения на плодах конденсата, а также

больше риски солнечного ожога плодов и по-

ражения Mycosphaerella.

Кровельные опрыскиватели включают

после 10.30 часов на 2 мин. с интервалом в 15

мин. Интервалы необходимы, в противном слу-

чае охлаждающий эффект станет слишком

сильным.

Обогрев калачами по приходу света

>250 Вт/м2 прекращают. Среднесуточная тем-

пература - <20,50, ночная - 18

0. В использова-

нии подвижного экрана в течение дня необхо-

димости нет - растения очень хорошо выдержи-

вают солнечные условия.

Применение зашторивания зависит от

нескольких факторов.

Сила роста. Когда сила роста достаточ-

ная, зашторивание используют реже, но всё же

применяют в дневное время, когда есть солнце.

Когда солнце появляется из-за туч в период с

11.00 до 14.00 часов, применение зашторивания

полезно, т.к. изменение микроклимата стано-

виться слишком сильным. Когда солнце восхо-

дит, культура реагирует на это гораздо лучше.



29

Температура растений, транспирация и

ОВ. Когда культура может создавать хороший

микроклимат, потребность в зашторивании

меньше.

Сорта. Некоторые сорта могут выдержи-

вать летние условия лучше, поэтому для них

нужно меньше зашторивания по сравнению с

зимними сортами.

Нагрузка плодами. Когда нагрузка рас-

тений плодами хорошая, водный баланс в рас-

тении лучше. Плоды являются водным буфер-

ном, который может отдавать воду для транс-

пирации. Если нагрузка низкая, этот водный

буфер недоступен, и происходит быстрое ста-

рение листьев. К повреждению клеток листьев

может привести и высокое корневое давление.

Приоритетным является поддержание

силы роста. Когда нагрузка растений плодами в

норме, и сила роста ещё есть, не используйте

зашторивание слишком много (только при >650

Вт/м2). Когда новые боковые побеги прекра-

щают расти из-за конкуренции с плодами, за-

шторивание становится более полезным.

Если есть сомнения, разверните экран и

посмотрите, что произойдет с микроклиматом.

Если после развертывания экрана произойдёт

снижение концентрации СО2, то экран был раз-

вернут своевременно.

Никогда не развёртывайте экран полно-

стью, оставляйте щели в 20-25% (при высокой

скорости ветра и низкой влажности щели могут

быть меньше, потому что обмен воздуха высо-

кий).

В солнечную погоду эффективна сред-

няя температура в 20,5-210. Если сила роста не-

высокая, среднюю температуру можно компен-

сировать ночью, поддерживая 180.

Ночью при ясном небе выход энергии из

теплицы может быть очень высоким. Съём теп-

ла может достигать 170 Вт/м2. При этом темпе-

ратура растений снижается очень быстро, и

следует развернуть экран для предотвращения

охлаждения растений (до <150).

При высокой ОВ над развёрнутым экра-

ном проводят вентилирование.

Полив и питание

Важно давать растениям достаточное

количество воды. Если они испытывают её не-

достаток, EC матов увеличивается.

После интенсивного плодоношения бо-

ковые побеги становятся слабее, а верхушки –

более генеративными и, как результат, погло-

щается меньше питания и повышается ЕС дре-

нажа. Поэтому EC питательного раствора сни-

жают. Другое следствие - большее потребление

воды ночью, особенно после солнечной и сухой

погоды днём. Снижение содержания доступной

воды превышает 10%, поэтому во второй поло-

вине дня нужно давать больше воды (с учётом

типа матов).

Отмечается повышенное поглощение

растениями К, и его вносят дополнительно

(+10-15%). Этот элемент имеет важное значе-

ние для функционирования устьиц, и при его

недостаточности в течение длительного време-

ни из-за недостаточной транспирации культура

выглядит несколько перегретой.

рН капельного раствора немного повы-

шаться: 5,2 - в кубике, 5,4 – на выходе из ка-

пельницы. Это происходит потому, что в воде

имеется некоторое количество НСО3-, что при-

даёт ей некоторую стабильность. Когда на вы-

ходе из капельницы ЕС = 5,3 мСм, раствор счи-

тают идеальным.

Если в кубике рН 5,2 и 4,7 на выходе из

капельницы, это может быть следствием добав-

ления излишнего количества кислоты, но также

может быть вызвано органической активностью

биоплёнки в системе капельного полива.

Неделя 12

В Голландии в середине марта облачно,

временами солнечно, небольшие осадки и т.д.

Температуры от -20 ночью до +8

0 днём. Ветер

восточный, очень сухой.

Выращивание с досвечиванием Растения находятся в балансе, дают до 7

плодов на стебель (3-3,4 стеб./м2). Потенциаль-

но можно получить 21-23 плода/м2.

При досвечивании до 9 клк из-за высо-

кой продуктивности (>3,5 кг/м2 в неделю) вер-

хушки немного тонкие.

При обрезке стеблей начинают удалять

по 1 листу из 5 в верхушке. Это стандартный

способ работы; и только когда верхушки слиш-

ком тонкие (культура слишком открытая), ли-

стья не удаляют.



30

Выращивание без досвечивания На растениях оставили дополнительные

стебли, и теперь их плотность составляет 3-3,4

стеб./м2. Получение продукции на боковых по-

бегах начнётся на этой неделе.

Очень генеративный побег

Когда цветки раскрылись, их рост опре-

деляют световые условия. Скорость развития

плодов несколько замедленная, от цветков до

начала плодоношения проходит 19 дней. Это

также результат высокой нагрузки - до 20 пло-

дов на растение. Это слишком много для сбо-

ров за 2 недели, в результате время выращива-

ния плодов возрастёт.

Всё ещё есть некоторые проблемы с вла-

гой в верхушках.

Важно удалить достаточно листьев. Все-

го должно быть не более 50 листьев/м2 (ИЛП

<3,0 м2/м

2) Когда листьев слишком много, они

повышают влажность.

Растения ранних сроков посадки всё ещё

очень генеративные вследствие высокой на-

грузки плодами.

Это - открытые культуры, потому что

все верхушки очень генеративные.

У растений, высаженных во второй по-

ловине января, главный стебель - без плодов. В

целом переход на боковые побеги прошёл хо-

рошо, и на боковых побегах достаточно цвет-

ков и плодов, поэтому у растений не слишком

высокая сила роста, и часто на них начинают

расти боковые побеги 2-го или 3-го порядка.

Если вследствие недостаточной норми-

ровки на главном стебле нагрузка растений

плодами слишком высокая, боковые побеги

становятся тонкими и слабыми.

Культуры достаточно открытые, поэто-

му пока листья не удаляют.

Работы по уходу заключаются только в

прищипке боковых побегов.


Для сохранения боковых побегов в хо-

рошем состоянии, приоритетным является оп-

тимальный микроклимат. Хорошие условия

микроклимата после 12.00 часов предопреде-

ляются утром. Теплицу обогревают до 20,50 че-

рез час после восхода солнца, особенно, когда

ясно, и на улице холодно. В облачную погоду

не слишком холодно, и теплицу достаточно на-

греть до 190 (+ 1,5

0 в соответствии с прогнозом

погоды).

Оптимальные температуры обогрева за-

висят также от системы отопления. Если в

верхней части теплицы есть ростовая труба, то

можно обогревать меньше, поскольку верти-

кальные различия температуры невысоки.

После 10.00 часов важно, чтобы темпе-

ратура не поднималась слишком быстро – в

пределах 1,5-20 в час (в ясную погоду). Если

повышение превышает 30 в час, существует

риск конденсации влаги на растениях.

Если из-за активного вентилирования

повышение температуры составляет только 10 в

час, существует опасность того, что ОВ слиш-

ком сильно понизится. Это также плохо.

Важна хорошая стратегия вентилирова-

ния. Пока снаружи всё ещё холодно, утром вен-

тилирование начинают с 21,50 (с широкой П-

полосой). Таким образом, нужно иметь некото-

рое вентилирование, но не слишком сильное.

При этом концентрация СО2 в теплице снизится

и усилится транспирация растений.



31

После 10.30 часов солнце начинает греть

сильнее, и вентилируют больше - посмотрите

на графики и при необходимости скорректи-

руйте установочные значения.

При высокой скорости повышения тем-

пературы (>20 в час) температуру снижают вен-

тилированием по свету (- 10 при 300-500 Вт/м

2).

После 12.00 часов высокие температуры

допустимы. Для сохранения боковых побегов

сильными идеальный микроклимат в солнеч-

ную погоду будет с температурой 24-250 и ОВ

80-85%, но влажность часто бывает ниже - ко-

гда мы прогреваем наружный воздух до 200, ОВ

составит всего 30%. Правильные установочные

значения для концентрации СО2 зависят от ОВ.

Когда снаружи очень сухо, опасно поддержи-

вать концентрации СО2 выше 0,06%. Основной

режим - 0,05% (+0,015% на свет) и –0,01% (при

ОВ <75%).

Поливы

Чтобы сохранить боковые побеги силь-

ными и избежать хлороза, следует поддержи-

вать корни в хорошем состоянии.

Для этого содержание воды в мате

должно быть стабильным. Рост уровня воды

приведёт к заболачиванию корневой зоны. Кор-

ректируйте стратегию поливов – если содержа-

ние воды в мате повышается, завершайте во

второй половине дня поливы раньше или изме-

няйте объёмы утренних поливов на более про-

должительные. Так, 6 поливов по 75 мл увели-

чат содержание воды в матах больше, чем 3 по-

лива по 150 мл.


Для хорошей реализации в апреле важ-

но, чтобы культура продолжала расти.

Необходимость удаления листьев зави-

сит от силы роста. Пока сила роста ограничена,

не удаляйте листья - восстановление раньше

начинается под старым кроющим листом, чем

под прямым солнечным светом. Другим крите-

рием является качество листьев – если оно не

оптимальное (листья старые, сухие, с ожогами

и т.д.), то их лучше удалить, как только сила

роста восстановится (повреждённые листья

полноценно не работают).

Качество листьев зависит от баланса

культуры и стратегии микроклимата. Когда на-

грузка растений плодами уменьшается, повы-

шается корневое давление. Следствием будет

повреждение растительных клеток, и возрастёт

риск появления ожогов листьев.

При восстановлении баланса качество

листьев также улучшается, потому что у расте-

ния появляется водный буфер.

Защита растений

Если огурцы длительное время будут

храниться в охлажденном состоянии, их надо

уберечь от грибных поражений. Это случается,

когда брызги из плодоножек со спорами

Penicillium, Botrytis и Mycosphaerella попадают

на другие плоды при сборах. Во избежание по-

падания брызг на плоды собранные огурцы сра-

зу укладывают в ящики.

Стебли часто поражаются Penicillium.

Это не очень опасно для культуры, но может

вызывать проблемы с качеством плодов в ры-

ночных цепочках поставок.



32

Эффективно профилактическое опры-

скивание культур некоторыми фунгицидами.

Во избежание проблем обработки важно

начать вовремя, но не раньше, чем культура

начнёт восстанавливаться. В Голландии разре-

шены к применению средства фунгафлор или

рокет (в половине стандартной дозы во избе-

жание повреждения культур). Для профилакти-

ки также используют биофунгицид престоп.

Неделя 13

Характерна очень неустойчивая дождли-

вая и ветреная погода. Средние температуры

наружного воздуха ниже нормы.

Выращивание с досвечиванием Растения хорошо выглядят и находятся в

балансе. Урожайность – по 4 кг/м2 в неделю. До

сих пор проводят удаление листа в верхушке

при обрезке. Но это зависит от правильной

стратегии поддержания ИПЛ: при ИПЛ <2,0

м2/м

2 (после удаления листьев) удаление листь-

ев в верхушках лучше приостановить, и удалять

только нижние листья.

Выращивание без досвечивания У растений высокая сила роста, но в це-

лом они очень генеративные. Это последствие

сухой и холодной погоды - когда снаружи не

растёт трава, сила роста культур ограничена.

На боковых побегах начинается плодо-

ношение, до 3 кг/м2 в неделю.

Последние 2 недели образование листьев

было выше по сравнению с полученной про-

дукцией - растения формировали по 5 листьев в

неделю (3 стеб./м2). При нормировке с оставле-

нием 1 плода на 2 пазухи это означает потенци-

альную урожайность в 7,5 шт./м2, но сборы по 6

плодов/м2 означают рост нагрузки плодами.

Иногда из-за этого истончаются верхуш-

ки. В этом случае следует приостановить уда-

ление мелких листьев в верхушках при обрезке

и только прищипывать боковые побеги.

Всё больше овощеводов хотят продол-

жать выращивание первого оборота до середи-

ны июля или даже до конца августа. В этом

случае очень важно иметь достаточное количе-

ство стеблей/м2. Дополнительные побеги оста-

вят в первую неделю апреля (3,5 стеб./м2).


У многих культур сила роста выше, чем

необходимо. Поэтому важно держать влаж-

ность на хорошем уровне. Несколько дней (это

обычно для конца марта) будет очень солнечно

и сухо.

Когда снаружи становится теплее, нужно

больше открывать фрамуги. Если ОВ станет

слишком низкой (<75% или ДВ >6 г/м3), ис-

пользуют свёртываемый экран или кровельное

орошение. Ещё одна причина применения свёр-

тываемого экрана днём - очень низкая нагрузка

плодами. В этом случае существует риск ожога

листьев, и его можно предотвратить заштори-

ванием.

Ожоги листьев при низкой нагрузке плодами и

попадании прямого солнечного света

Для измерения теплового излучения из

теплицы в атмосферу используют пиргеометры.

Когда снаружи ясно и холодно, исходящее теп-

ловое излучение очень высокое, до 150 Вт/м2. И

оно может быть даже больше, в зависимости от

лунной фазы - уходящее излучение максималь-

ное, в полнолуние. В результате температура



33

растений понизится. Поэтому, когда уходит

много тепла, экран можно развернуть раньше.

Ночная температура является идеальной

для компенсации среднесуточной температуры.

Цель заключается в том, чтобы по приходе

1.300 Дж/см2 суточная температура составляла

20,50 и 19,5

0 при 500 Дж/см

2.

Если приход света составляет 1.400

Дж/см2, то средняя температура в 20,2

0 слиш-

ком низкая, и её нужно повысить. Тогда пред-

ночной период делают короче или холоднее.

Когда после дождя устанавливается

очень солнечная погода, есть риск появления на

плодах полос холода и солнечных ожогов.

Растения на рассвете должны иметь пра-

вильную температуру. Когда культура плодо-

носит, к восходу солнца поддерживайте не ме-

нее 20,50 и не задавайте слишком высокую тем-

пературу калачей. Обогрева шатровыми труба-

ми с температурой 550 недостаточно.

Основной целью является поддержание

к восходу солнца правильной температуры

плодов: если температура низкая, при слишком

быстром нагреве воздуха высок риск образова-

ния на них конденсата.

Температура шатровых труб в период

между 10.30 и 15.00 часами не должна превы-

шать 500 из-за возможности внезапного появле-

ния яркого солнца. До и после этого периода

температура труб может быть выше.

Если установочные значения для обог-

рева и вентилирования выбираются по приходу

света, их применяют только после 11.00 часов,

иначе компьютер будет рассчитать слишком

высокую температуру для труб обогрева, когда

солнце станет светить сильнее.

Во время выпадения осадков, когда тем-

пература сильно снижается, экран развёртыва-

ют и держат раскрытым и тогда, когда солнце

пробивается из-за туч (для предотвращения

климатического шока). Также важно, чтобы по-

сле выпадения осадков температура в теплице

не повышалась слишком быстро.


У многих культур сила роста до сих пор

ограничена. Это не должно быть проблемой,

если качество старых листьев остаётся хоро-

шим.

Однако качество листьев в течение ко-

роткого периода времени может быть очень

слабым, особенно, когда растение почти не

имеет нагрузки плодами.

Хуже всего сочетание низкой нагрузки,

высокого корневого давления и недостаточной

температуры растений к восходу солнца. Оно

негативно сказывается на стимулировании

транспирации.

Температура растений после восхода

солнца будет очень быстро повышаться. В ре-

зультате на некоторых старых листьях появятся

ожоги, и они будут быстро стареть. Это нега-

тивно скажется на качестве продукции в апре-

ле-мае.

Во избежание этого никогда не собирай-

те все плоды, не оставляйте растения полно-

стью пустыми (нагрузка плодами - это буфер-

ная ёмкость для воды).

Частые сборы (6-7 дней в неделю) могут

быть полезны для сохранения как можно боль-

шего количества сильных цветков. Когда на-

грузка снижается, будьте осторожны со слиш-

ком частыми сборами плодов - это отрицатель-

но сказывается на культуре.

Для реализации хорошей продукции в

апреле может быть важно, чтобы культура не-

много подросла.

Рекомендуется иметь на растении около

12 новых листьев, например, по 3 новых боко-

вых побега с 4 листьями каждый.

Однако иногда восстановление бывает

меньше, и это не должно быть проблемой до

тех пор, пока старые листья остаются в хоро-

шем состоянии.

Если новых листьев достаточно, приори-

тетом становится доступ к ним большего коли-

чества света. Оптимальный срок для начала

удаления нескольких листьев - начало восста-

новления роста после сборов.

Если восстановление ещё не началось,

удаление листьев влияет на растения отрица-

тельно.

Следует помнить, что восстановление

роста побегов лучше начинается под старым

листом, служащим затенением, чем на прямом

солнечном свету.

Documents

Светокултура приблна! · 2016-03-09 · Бейонсе 9 5,8 кокос 12 января 01 ноября 21,6 Сортоиспытания Бейонсе 3 Огурец