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PARANÁ
GOVERNO DO ESTADO
SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEED
SUPERINTENDENCIA DA EDUCAÇÃO – SUED
DIRETORIA DE POLÍTICAS E PROGRAMAS EDUCACIONAIS- DPPE
PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL – PDE
FICHA PARA CATÁLOGO - PRODUÇÃO DIDÁTICO PEDAGÓGICA
Título: O Ensino da Micologia Numa Perspectiva Lúdica
Autor: Valdete Ferreira dos Santos Souza
Esc. de Atuação Colégio Estadual de Iporã – Ens. Fundamental, Médio e Profissional
Mun. da Escola Iporã
N. R. Educação Umuarama
Orientador Prof. Dr. Sílvio Cláudio da Costa
I. Ens. Superior UEM - Universidade Estadual de Maringá
Disciplina/Área Ciências
Prod. Didático-Pedagógica
Caderno Pedagógico
R. Interdisciplinar ------
Público Alvo Alunos de 6ª Série.
Localização Colégio Estadual de Iporã – EFMP Av. Duque de Caxias, 2631 – Iporã _PR
Apresentação
Esta Unidade Didática – Caderno Pedagógico faz parte do projeto de intervenção pedagógica na escola e contém atividades do Programa de Desenvolvimento Educacional Turma 2010, tendo como proposta O Ensino da Micologia Numa Perspectiva Lúdica.
A escolha do tema surgiu pela constatação da dificuldade dos alunos em entender os seres microscópicos como os fungos, tornando-se um estudo fragmentado, descontextualizado, que não os deixa empolgados com o assunto e consequentemente sem significado algum em sua vida cotidiana.
Ao constatar ente problema, observa-se que a disciplina de Ciências tem o compromisso de intervir neste contexto, buscando uma aula diferenciada através do lúdico para solucionar este problema e, assim, desenvolver no aluno o interesse pelo estudo do tema.
Espera-se que este material colabore para o desenvolvimento e a aprendizagem dos alunos, bem como para o enriquecimento dos colegas professores.
O caderno está organizado em 06 (seis) unidades, trazendo atividades diversificadas sobre os fungos.
Palavras-Chave (3
a 5 palavras)
Micologia, Atividades lúdicas, Ensino de ciências.
1 IDENTIFICAÇÃO
1. 1 PROFESSORA PDE: Valdete Ferreira dos Santos Souza
1.2 ÁREA : Ciências
1.3 NRE: Umuarama
1.4 PROFESSOR ORIENTADOR IES: Prof. Dr. Silvio Cláudio da Costa
1.5 IES VINCULADA: UEM
1.6 ESCOLA DE IMPLEMENTAÇÃO: C. Est. de Iporã-Ens. F. Médio e Profissional
1.7 PÚBLICO OBJETO DE INTERVENÇÃO: Alunos da 6ª Série do Ens.
Fundamental
1.8 PROJETO: PDE 2010
2 TEMA:
OS FUNGOS E O LÚDICO
3 TITULO:
O ENSINO DA MICOLOGIA NUMA PERSPECTIVA LÚDICA
4 MATERIAL DIDÁTICO SELECIONADO:
CADERNO PEDAGÓGICO
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ________________________________________________ 05
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ___________________________________ 06
3 METODOLOGIA ______________________________________________ 08
4 AVALIAÇÃO OU ACOMPANHAMENTO ____________________________ 08
5 RESULTADOS ESPERADOS ____________________________________ 09
6 RECURSOS UTILIZADOS _______________________________________ 09
7 CRONOGRAMA _______________________________________________ 09
8 UNIDADES ___________________________________________________ 10
8.1 Primeira Unidade _____________________________________________ 10
8.2 Segunda Unidade _____________________________________________ 13
8.3 Terceira Unidade _____________________________________________ 16
8.4 Quarta Unidade ______________________________________________ 19
8.5 Quinta Unidade ______________________________________________ 21
8.6 Sexta Unidade _______________________________________________ 23
REFERÊNCIAS _________________________________________________ 26
5
1 INTRODUÇÃO
Este Caderno Pedagógico aborda questões relativas ao ensino de Ciências
em que as aulas expositivas, pautadas na transmissão de informações pelo
professor visando a assegurar a memorização do conteúdo, ainda são muito
frequentes no cotidiano das nossas escolas. Essas aulas caracterizam-se por
apresentar uma gama de termos e conceitos para serem decorados pelos alunos
e/ou por aulas práticas utilizando o livro didático sem relacionar com a realidade dos
alunos. Um exemplo disso é o estudo da micologia, em que os alunos associam os
fungos apenas às doenças por eles causadas, esquecendo-se da sua importância
econômica (cogumelos comestíveis, aplicação na produção de alimentos e bebidas)
e ecológica (decompositores e bioindicadores de qualidade ambiental), bem como
de suas ações no contexto das relações que os microrganismos estabelecem entre
si e com os outros seres.
Sabendo-se que o estudo do conteúdo Fungos, ao ser abordado nessa
perspectiva, assume uma importância de extrema relevância, faz-se necessário uma
abordagem didática que supere a relação dicotômica entre a teoria e a prática em
sala de aula, sendo esta superação alcançada através de uma perspectiva
diferenciada de aula, como sugere Zabala (1.999).
Assim, desenvolver atividades lúdicas permite ampliar a gama de
possibilidades pedagógicas utilizadas para um determinado saber, de maneira
significativa, não tendo o objetivo específico, lógico e pré-determinado, mas a busca,
na efetivação das atividades pela satisfação das expectativas, pelo sucesso na
realização das mesmas e pela melhora significativa no processo ensino
aprendizagem.
Assim sendo, destaca-se a necessidade de proporcionar aos alunos situações
que favoreçam a compreensão e apropriação dos conteúdos de micologia e do
reconhecimento do lúdico como estratégia, com a finalidade de estimular o interesse
pelo estudo do tema, compreendendo que os microrganismos estão envolvidos
como participantes ativos e fundamentais para a vida na Terra.
Esta pesquisa se justifica pela necessidade de levar o aluno a compreender
os conceitos básicos de micologia, usando como estratégia atividades lúdicas, visto
que desta forma, o aluno adquire maior possibilidade de aprendizagem.
6
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
A sociedade atual tem como elemento importante a presença cada vez mais
acentuada da ciência e da tecnologia no cotidiano da população; presença motivada,
em parte, pelo avanço desenfreado dos meios de informação e comunicação e
também pela grande produção de conhecimentos científicos e de inovações
tecnológicas. Tal fato torna urgente a estruturação de processos que visem à
apropriação de conhecimento científico e tecnológico por toda a sociedade, de forma
a instrumentá-la para a formação de opinião e para a ação fundamentada.
Nesse sentido, é de fundamental importância que o professor desenvolva
estratégias no ensino de Ciências, e essas permitam que os alunos participem
ativamente das aulas, por meio de atividades que os desafiem a pensar, a analisar
situações usando conhecimentos científicos, a propor explicações, soluções e a
criticar decisões construtivamente. Devem, enfim, favorecer a formação de
indivíduos que saibam interagir de forma mais consciente e ética com o mundo em
que vivem, ou seja, com a natureza e a sociedade.
Tão importante quanto selecionar conteúdos específicos para o ensino de
Ciências, é a escolha de estratégias pedagógicas adequadas à mediação do
professor. A estratégia contribui para que o estudante se aproprie de conceitos
científicos de forma mais significativa (DCEs, 2008).
Sabe-se do pequeno interesse do aluno pelos conceitos científicos, por isso é
de fundamental importância que o professor coloque para os mesmos que os
conceitos muitas vezes estão relacionados com a nossa saúde, com a nossa vida.
A grande maioria das pessoas tem a ideia errada de que todos os
microrganismos são prejudiciais ao ser humano, pois são grandes causadores de
doenças como AIDS, meningite, tuberculose, candidíase, entre outras, no entanto,
existem microrganismos habitantes do nosso organismo desde o momento do
nascimento.
A micologia é um dos temas que se relaciona com a nossa saúde e que tem
grande importância para a medicina, pois foi a partir da constatação de que a
micologia existia e afetava os seres humanos, percebeu-se a necessidade de adotar
medidas de higiene e políticas públicas de saúde.
7
Prado, ET AL (2004, p.127), salienta que no período chamado Idade de Ouro
da Microbiologia (1.857 a 1.910), o cientista Louis Pasteur contribuiu muito com a
microbiologia, ao observar a fermentação de vinhos e cervejas (1.857), ao derrubar
de uma vez por todas a teoria da geração espontânea (1.861) e ao desenvolver a
pasteurização (1.864). Também o cientista Robert Koch foi muito importante ao
desenvolver a teoria do germe da doença (1.876) e ao descobrir as culturas puras
(1.881), o que favoreceu a descoberta de inúmeros agentes causais de doenças por
vários cientistas ao longo dos anos. Só em 1.928 o primeiro antibiótico veio a ser
descoberto ao acaso por Alexander Fleming, quando ele observou que um mofo, o
Penicillium notatum, inibia o crescimento de bactérias no meio de cultura e ao
inibidor ativo do mofo, ele denominou Penicilina.
Assim, é de fundamental importância levar o aluno a entender que a micologia
também é benéfica para a saúde humana.
E desta forma, apresentar para o aluno alternativas de se conhecer o mundo
microbiano, utilizando materiais de fácil aquisição e manipulação, o que facilitará a
assimilação, esclarecerá dúvidas e despertará a curiosidade e criatividade dos
alunos.
Lorenzetti e Delizoicov (2.001, p.7) destacam a importância das estratégias no
ensino de ciências: “as escolas, através de seu corpo docente, precisam elaborar
estratégias para que os alunos possam entender e aplicar os conceitos científicos
básicos nas situações diárias, desenvolvendo hábitos de uma pessoa
cientificamente instruída”.
Segundo Knechtel (2.008) “o lúdico pode ser utilizado como promotor da
aprendizagem nas práticas escolares, possibilitando a aproximação dos alunos ao
conhecimento científico.” Neste sentido, ele se constitui em um importante recurso
para o professor desenvolver a habilidade de resolução de problemas, favorecerem
a apropriação de conceitos, e a atender as características da adolescência
(CAMPOS, 2.008). De acordo com as diretrizes curriculares de Ciências para o
Ensino Fundamental do Paraná, o lúdico deve ser considerado nas estratégias de
ensino independente da série e da faixa etária do estudante, adequando
encaminhamento, linguagem e recursos utilizados como apoio.
Kishimoto (1.998, p. 70) opina que, “o ato lúdico representa um primeiro nível
do pensamento intuitivo, ainda nebuloso, mas que já aponta uma direção. O prazer e
a motivação iniciam o processo de construção do conhecimento, que deve
8
prosseguir com sua sistematização, sem a qual não se pode adquirir conceitos
significativos”.
Neste sentido o desenvolvimento do aspecto lúdico possibilita a mediação
entre o real e o imaginário, a construção do conhecimento e a evolução do
pensamento, despertam a curiosidade, permite a imaginação e a invenção, a busca
da afetividade, a produção de significações, a decodificação do contexto, a aquisição
de conceitos, a solução de problemas e o desenvolvimento pessoal, social e cultural
do aluno (BALBINOT, 2.007).
Espera-se que o presente projeto possa enfatizar a importância do uso de
atividades diferenciadas e lúdicas no ensino de Ciências e que as mesmas
promovam uma aprendizagem real e concreta no ensino da micologia.
3 METODOLOGIA
Os microrganismos fungos, além de ser um tema pouco discutido no que diz
respeito a sua importante função na manutenção do ambiente, é também visto com
preconceito pelos alunos devido à associação com várias doenças.
Para desenvolver um trabalho de forma que o aluno tenha mais interesse e
que favoreça a compreensão e apropriação do conteúdo micologia, escolhemos o
lúdico como estratégia, visto que desta forma, o aluno adquire maior possibilidade
de aprendizagem.
4 AVALIAÇÃO OU ACOMPANHAMENTO
A avaliação dar-se-á no decorrer de todo o processo. Será contínua,
diagnóstica e formativa e efetivada em todas as atividades desenvolvidas. Os alunos
serão avaliados com base na sua participação nas atividades, na apresentação dos
resultados das atividades propostas e na contribuição dada aos colegas, durante
discussões promovidas em sala, por meio de observação direta e controle feito pelo
9
professor. Serão analisados durante o processo de desenvolvimento do projeto, os
seguintes aspectos:
Interesse do aluno na realização das atividades.
Participação do aluno quando solicitado.
Conclusão das tarefas nos prazos determinados.
Participação na elaboração e apresentação das atividades. 5 RESULTADOS ESPERADOS
Espera-se com este trabalho que por meio de atividades lúdicas o aluno seja
estimulado e motivado em aprender os conceitos básicos da micologia.
Espera-se ainda que ele compreenda a importância da micologia em várias
esferas da vida humana, principalmente para a nossa saúde bem como para a
medicina e também sua ação no contexto das relações que os microrganismos
estabelecem entre si e com os outros seres.
6 RECURSOS UTILIZADOS
Para o desenvolvimento das atividades elaboradas abaixo, será necessário o
uso de vídeo, TV multimídia, laboratório de informática, internet, textos digitados ou
xerocados, Power point, projetor (data show) entre outros.
7 CRONOGRAMA
Este Caderno pedagógico será desenvolvido no segundo semestre letivo de
2011 no Colégio Estadual de Iporã-Ens. Fundamental, Médio e Profissional com
alunos da 6ª. Série.
10
8 UNIDADES
8.1 Primeira Unidade - Cultivo de Fungos
Objetivo
Identificar os principais tipos de fungos e perceber as condições ideais para a
reprodução e desenvolvimento dos mesmos.
Carga horária –09 horas aulas.
Procedimentos da aula:
Neste primeiro contato com os alunos explicar como o Projeto de Intervenção
Pedagógica O Ensino de Micologia Numa Perspectiva Lúdica será desenvolvido, o
tempo de duração do mesmo, bem como a sua intenção que é a de desmistificar a
relação que comumente se faz dos fungos, os quais sempre são relacionados como
causadores de doenças, que só trazem prejuízos. Explicar ainda aos alunos que os
fungos também trazem muitos benefícios ao homem e à natureza. Explicitar também
que o referido projeto será trabalhado de forma lúdica, com atividades práticas
interessantes e prazerosas.
Em seguida, como introdução ao estudo dos fungos, serão apresentadas
fotos na TV- pendrive e pedir aos alunos que observem cada foto e façam anotações
numa folha a parte respondendo às questões apresentadas.
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
11
__Parece uma orelha, não é mesmo?Por isso tem o nome de orelha-de-pau.
__ Mas, será uma orelha mesmo?
__Será um pedaço de madeira?
__Ou será um ser vivo?
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
__Parece uma planta, meio diferente, não parece?
__Antigamente muitos achavam que era uma planta mesmo, mas não é.
__O que é então?
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
12
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
__O que você sabe a respeito do bolor?
__Será que o bolor tem alguma semelhança com as fotos que foram mostradas?
A seguir, o professor recolhe as folhas de respostas dos alunos para que as
mesmas sejam comparadas por ele ao final da aplicação de todas as unidades.
Dando continuidade ao estudo dos fungos, com o tema Cultivo de Fungos,
montar equipes de três ou quatro alunos, solicitar que se reúnam (em casa) e que
cada equipe coloque um pedaço de pão e de frutas como mamão, tomate ou outra
em uma caixa de sapato ou em vidro de maionese ou um recipiente parecido. Antes
de fechar o recipiente borrifar um pouco de água. Deixar o recipiente fechado em um
local determinado por um período de uma semana.
Procedimentos da aula:
1. Após o período de uma semana, os alunos trarão a caixa, ou o vidro e, serão
analisados os resultados (aparecimento de fungos diferentes, de cheiro e a
deterioração do alimento).
2. Analisar juntamente com os alunos:
a) Como ocorreu o aparecimento dos fungos?
b) Quais condições foram necessárias para o crescimento dos fungos?
13
c) Quantos fungos diferentes apareceram nos resultados obtidos pela sala?
d) Qual a importância dos fungos encontrados para o meio ambiente?
e) Esses fungos são maléficos ou benéficos?
8. 2 Segunda Unidade - Inflando o Balão
Objetivo:
Evidenciar o processo fermentativo desenvolvido pelos fungos.
Carga horária – 6 horas aula.
Procedimentos da aula:
Será realizada uma experiência em sala de aula a qual é bem ilustrativa e
cativante.
Neste experimento os alunos poderão associar a importância econômica da
fermentação dos fungos e que muitos deles são comestíveis e utilizados na
alimentação humana. É o caso dos cogumelos, como o champignon e o shitake.
Outros fungos são utilizados na produção de alimentos, como o pão, e em
bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.
Para o Professor: O professor poderá utilizar as questões acima ou
elaborar e/ou acrescentar outras de acordo com a realidade da turma
trabalhada.
14
Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces
cerevisiae), também chamadas de fermento. Estes fungos realizam um processo
chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a
partir do açúcar. O gás carbônico, liberado neste processo, cria pequenas bolhas de
gás no interior da massa, fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.
É importante ressaltar também a larga experiência que o Brasil tem na
produção do Etanol. O Programa Nacional do Álcool iniciado no começo dos anos
80, decorrente da crise do petróleo, gerou uma infinidade de tecnologias próprias,
tornando o nosso país líder mundial nesse sentido. Por conta disso, houve o
desenvolvimento de processos visando à produção de linhagens melhoradas da
levedura Saccharomyces cerevisiae, contendo genes de amilases capazes de
utilizar o amido, por exemplo, de mandioca ou batata-doce, na produção de etanol.
Para a realização da experiência, dividir a sala em grupos de três ou quatro
alunos. Cada grupo receberá uma bexiga (ou balão de festa); 100 ml de água
morna; Três colheres de fermento biológico (usado para fazer pães, encontrado em
supermercados e padarias); Três colheres de chá de açúcar e uma garrafa de
plástico, tipo pet, com capacidade para 500 ml.
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
De posse dos materiais, cada grupo colocará o fermento e o açúcar dentro da
garrafa pet, em seguida adicionarão a água morna. Depois de realizadas essas
15
etapas, pedir aos alunos que tampem a boca da garrafa com a bexiga. Após um
tempo, notar-se-á um aumento de volume da bexiga.
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
Após a experiência discutir com os alunos:
1. O que encheu os balões de festa?
2. Por que isto ocorreu?
3. De que forma este fenômeno ocorre na natureza?
4. Qual sua importância?
16
Após os questionamentos, explicar aos alunos que o aumento do volume da
bexiga ocorre em razão do gás dióxido de carbono que é liberado da reação entre o
fermento e o açúcar. Explicar ainda que este é o mesmo gás que faz com que a
massa dos pães cresça antes de ser assada.
8.3 Terceira Unidade – Deteriorando o Manjar
Objetivo
Perceber a necessidade de guardar bem os alimentos para que não haja infestação de fungos e/ou bactérias.
Duração: 04 horas aulas
Procedimentos da aula:
Levar os alunos até a cozinha da escola e preparar um manjar com uma
colher de amido de milho e um copo de água. Misturar bem e levar ao fogo até
engrossar. Colocar o manjar ainda quente até a metade dos copinhos e proceder da
seguinte maneira:
1. Deixar o copo nº 1 aberto.
2. Cobrir o nº 2 com o filme plástico ou vedar com plástico.
Para o Professor: O professor poderá utilizar as questões cima ou elaborar
e/ ou acrescentar outras de acordo com a realidade da turma trabalhada. O
professor poderá também usar a mistura resultante do fermento com o açúcar
e a água e, levar ao microscópio para que os alunos observem, relatem e/ou
desenhem o que viram.
17
3. O copo nº 3 deverá ser completado com óleo
4. O copo nº 4 deverá ser completado com vinagre.
5. O copo nº 5 deverá ser colocado na geladeira, sem cobertura.
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
Depois de uma semana, observar com a turma em qual manjar apareceu as
primeiras alterações:
Pedir a todos para descreverem a aparência de cada copo e fazerem
desenhos coloridos de acordo com o que viram nos copinhos.
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
Explicar aos alunos que a temperatura alta usada no cozimento do manjar matou os microorganismos.
Já o calor que ultrapassa os 30 graus Celsius, deixa o ambiente propício para
a proliferação de micróbios, que se depositam no manjar deixado ao ar livre.
18
Ao final os alunos observarão o que acontece com cada copo de manjar e
farão anotações no caderno sobre cada copo, de acordo com a numeração de cada
um.
Os alunos deverão chegar às conclusões abaixo, caso não aconteça, explicar
aos mesmos:
1. É o que apresenta mais alteração, pois ficou na temperatura ambiente e sem
proteção, exposto aos microorganismos.
2. Está menos estragado que o primeiro, porque o filme plástico impede que os
micróbios se depositem sobre ele.
3. O óleo funciona como cobertura ou embalagem, impedindo qualquer contato
com o ar e, por conseqüência, com os micróbios.
4. A acidez do vinagre impede o aparecimento de microorganismos (é o
princípio de preparação de algumas conservas).
5. As baixas temperaturas são as que mais retardam o aparecimento de fungos,
por isso a geladeira é o melhor lugar para conservar alimentos!
Fonte: Valdete F. dos Santos Souza
Levar os alunos a observarem detalhadamente o copo nº 1, a diversidade de
cores e características dos fungos (mofo), bem como relacionar a existência dos
mesmos à presença de condições de vida específicas: umidade, presença de
19
matéria orgânica que servirá de alimento, temperatura média a alta e pouca
iluminação.
8.4 Quarta Unidade - JOGO DOS SEIS ERROS
Objetivo: Reconhecer os fungos compreendendo suas características
principais.
Duração: 04 horas aulas
Procedimentos da aula:
Num primeiro momento da aula, relembrar com os alunos o que estudaram
sobre os fungos, sondando o que eles recordam dos mesmos. Incentivá-los a falar
para a turma, escutar seus argumentos e manifestações.
Após esta recordação, explicar para eles que receberão um texto sobre os
fungos, e que nele contém seis erros.
Texto com os erros: Texto – Fragmento
O que são e qual é a importância dos fungos?
Alice Dantas Brites
Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.
Atualmente são agrupados num reino à parte, chamado o reino Animal. Este grupo
inclui organismos diversos, que vivem em quase todos os ambientes terrestres e
apresentam uma grande variação de formas e tamanhos. Podem ser desde fungos
macroscópicos, formados por uma única célula (pluricelulares), como é o caso das
leveduras, até formas pluricelulares que atingem um tamanho considerável, como os
bolores e os cogumelos. O maior fungo conhecido vive sob o solo de uma floresta
nos Estados Unidos e ocupa uma área subterrânea de cerca de 9 km2!
20
Os fungos são organismos autótrofos, ou seja, não produzem o próprio
alimento, dependem da ingestão de matéria orgânica, viva ou morta, para
sobreviver.
As espécies que se alimentam de matéria orgânica morta possuem um papel
importante na composição de animais e vegetais e são chamadas de saprófagas.
Sua reprodução pode ser tanto assexuada, através de brotamento,
fragmentação ou produção de esporos, quanto sexuada, através do encontro de
indivíduos de sexos diferentes.
O corpo das espécies pluricelulares é formado por duas partes: o bolor e o
corpo de frutificação. O micélio corresponde a um emaranhado de filamentos longos
e microscópicos chamados de hifas enquanto o corpo de frutificação é a estrutura
reprodutiva destes fungos. Por exemplo, o bolor preto que cresce nos pães velhos,
conhecido como mofo, corresponde ao corpo de frutificação. Já a parte que fica no
interior do pão é o micélio [...]1
Correção:
Fazer com os alunos a correção. Para tanto, pedir para eles falarem o que
marcaram como erros e justificarem, promovendo discussões entre eles novamente,
fazendo as correções e explicações sobre as dúvidas que surgirem.
Texto corrigido:
Texto – Fragmento
O que são e qual é a importância dos fungos? Alice Dantas Brites
Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.
Atualmente são agrupados num reino à parte, chamado o reino Fungi. Este grupo
inclui organismos diversos, que vivem em quase todos os ambientes terrestres e
apresentam uma grande variação de formas e tamanhos. Podem ser desde fungos
microscópicos, formados por uma única célula (unicelulares), como é o caso das
leveduras, até formas pluricelulares que atingem um tamanho considerável, como os
1 Disponível em: http://educacao.uol.com.br/ciencias/Acesso em 18/05/2011
21
bolores e os cogumelos. O maior fungo conhecido vive sob o solo de uma floresta
nos Estados Unidos e ocupa uma área subterrânea de cerca de 9 km2!
Os fungos são organismos heterótrofos, ou seja, não produzem o próprio
alimento, dependem da ingestão de matéria orgânica, viva ou morta, para
sobreviver.
As espécies que se alimentam de matéria orgânica morta possuem um papel
importante na decomposição de animais e vegetais e são chamadas de saprófagas.
Sua reprodução pode ser tanto assexuada, através de brotamento,
fragmentação ou produção de esporos, quanto sexuada, através do encontro de
indivíduos de sexos diferentes.
O corpo das espécies pluricelulares é formado por duas partes: o micélio e o
corpo de frutificação. O micélio corresponde a um emaranhado de filamentos longos
e microscópicos chamados de hifas enquanto o corpo de frutificação é a estrutura
reprodutiva destes fungos. Por exemplo, o bolor preto que cresce nos pães velhos,
conhecido como mofo, corresponde ao corpo de frutificação. Já a parte que fica no
interior do pão é o micélio...2
8.5 Quinta Unidade - CAÇA PALAVRAS
Objetivo
Fixar os conteúdos de micologia, desenvolver a atenção e estimular a
percepção visual.
Duração: 04 horas aulas
2 Atividade adaptada da aula - Musgos e liquens são iguais? De Maria Antonieta Gonzaga Silva,
Portal do Professor – Ministério da Educação.
Disponível em: http://67.195.13.132/br.f1136.mail.yahoo.com/ya/securedownload?, Acesso em 16/02/2011.
Para o Professor: O professor poderá utilizar outro texto (conteúdo) e inserir
outros erros de acordo com o que ele deseja que o aluno compreenda e fixe o
conteúdo.
22
Procedimentos da aula:
Os alunos poderão assistir ao Vídeo - Fungos: Prejuízos ou Benefícios?
produzido pela Profª Valdete F. dos Santos Souza postado no Blog:
valdeteciencias.blogspot.com ou outro a escolha do professor e, em seguida,
relembrar com eles o que estudaram sobre os fungos, sondando o que recordam
sobre os mesmos. A seguir, eles farão a leitura do texto Reino Fungi e realizarão a
atividade abaixo:
Fonte: Valdete F.dos Santos Souza
Caça Palavras
Após a leitura do texto, encontre as palavras em negrito no diagrama ao lado:
M C Y A A R T O F F K U R R E
I A O R T Y A L I F O R O L C
C F H G T R E W Q A B K L Ç Y
O G Y E U M I D O S F G A H Y
S O T N E M R E F W Q X L D R
E L A R T P E N I C I L I N A
S W A L C O O L D J H Ç F P F
Fragmento de Texto - REINO FUNGI O reino Fungi é formado por seres que se desenvolvem em lugares úmidos e sombrios. Alguns podem ser utilizados na alimentação, como alguns tipos de cogumelos. Outros fungos são conhecidos pelo nome de bolores e crescem sobre frutas, pães velhos, paredes úmidas e madeira, por exemplo. Existem ainda os fungos que causam doenças em animais (micoses) e vegetais (ferrugem do café, por exemplo). Muitos fungos têm importantes utilidades, por exemplo: na produção de remédios (o fungo Penicilium notatum, por exemplo, é usado na fabricação da penicilina); na produção de queijos, iogurtes e outros derivados do leite; como fermentos, na produção de pães, bolos, álcool e bebidas alcoólicas. Os fungos não possuem clorofila, portanto não fazem fotossíntese e não fabricam o seu alimento. São muito importantes, pois ajudam na decomposição de seres mortos, alimentando - se desses materiais. Disponível em: http://pt.scribd.com/doc/4091602/Apostila-Ensino-Fundamental-CEESVO-Ciencias-02. Acesso em 18/05/2011
S A R T Y R B D O P O I O U I
C D E V F R B G T S N H R Y T
O Â Ç I S O P M O C E D O N H
S E R O L O B Q A Z X S L W E
D C V F M E G U R R E F C R F
T G B N H M U I L I C I N E P
23
8.6 Sexta Unidade - JOGO DA VELHA
Objetivo
Conhecer aspectos da história da ciência, relacionando à descoberta da
penicilina; relacionar as toxinas dos fungos à produção de medicamentos.
Duração: 05 horas aulas
Procedimentos da aula:
Os alunos farão uma primeira leitura individual, e depois uma leitura coletiva
do texto abaixo:
Texto – Fragmento - Antibiótico por acaso
Enquanto alguns fungos provocam espirros, outros salvam vidas. Prova dessa
benevolência dos membros dos fungos é a descoberta que o bacteriologista
Alexander Fleming (1881-1955) fez em 1928. Ele trabalhava num laboratório em
Paris, na França, quando descobriu um ser alienígena desenvolvendo-se no meio
das bactérias Staphylococcus com as quais realizava pesquisas. Em vez de ficar
irado com o intruso, Fleming decidiu estudá-lo e o identificou como sendo esporos
do fungo Penicillium. Notou que estavam “acidentalmente” inibindo o
desenvolvimento das bactérias. Ele acabava de descobrir a penicilina, o primeiro de
uma série de antibióticos que revolucionaram a Medicina.
Sua curiosidade foi recompensada: o Penicillium produzia substâncias que
destruíam aquelas bactérias à sua volta e era justamente isso que ele pesquisava:
um medicamento que pudesse eliminá-las. Ela age de modo a matar a bactéria,
causando a destruição total das colônias. O passo seguinte foi identificar e isolar
24
aquela poderosa substância que matava bactérias. Fleming deu a ela o nome de
Penicilina...3
A seguir, explicar cada parte importante aos alunos, retirando dúvidas que
surjam. Feito isso, eles fazem a atividade:
Dividir a turma em grupos de 2 alunos;
Distribuir cartolina aos grupos, os quais confeccionarão fichas e desenharão
os traços do jogo nelas;
Cada jogador escolhe um tema;
Sortear um jogador para começar;
O primeiro jogador deverá escrever uma palavra relacionada ao tema
escolhido em um dos espaços da cruzada;
O segundo jogador deverá proceder da mesma forma que o primeiro, porém
com atenção voltada para dificultar que o adversário “arme” a sequência;
Continua o jogo, cada um escrevendo uma palavra relacionada ao tema
escolhido, até que um complete a sequência, sendo este o vencedor;
Se todos os espaços forem preenchidos, sem que se complete a sequência,
termina o jogo sem um vencedor.
Importante: a cada palavra escrita, o jogador deve justificar a sua relação com o
tema escolhido.
Exemplo: o primeiro jogador escolhe o tema História da Penicilina; o segundo
jogador escolhe o tema Doenças.
1ª jogada:
Fleming
Justificativa: Pesquisador que descobriu a penicilina.
3Disponível em:http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3?base=./natural/index.html&conteudo=./natural/artigos/fungos.html. Acesso em 05/04/11.
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2ª jogada:
Fleming Micose
Justificativa: Doença causada por fungo.
3ª jogada:
Fleming Micose
Penicilina
Justificativa: Primeiro medicamento feito à base de fungos.
4ª jogada:
Infecções
Fleming Micose
Penicilina
Justificativa: Enfermidade que pode ser tratada por medicamento feito pela
toxina fungo.
5ª jogada:
1928 Infecções
Fleming Micose
Penicilina
Justificativa: ano da descoberta da Penicilina.
VENCEDOR: O 1º jogador que completar a sequência vertical da coluna da
esquerda com as palavras relacionadas à descoberta da Penicilina.
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REFERÊNCIAS
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