Ficha Pedagógica - Horticultura - Pa

7/25/2019 Ficha Pedagógica - Horticultura - Pa

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horticultura

O que eu conheço sobre o cultivo de hortaliças? ________________________________________________________________________________________

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O que nos conhecemos sobre a produção de hortaliças na região?



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1 INTRODUÇÃO:

O cultivo dashortaliças no Brasilteve influencia diretada cultura indígena ,

Portuguesa e Africanaformaram o povoBrasileiro.

Os tipos dehortaliças consumidasnos dias atuais, foramintroduzidas naalimentação da populaçãoatravés dos costumes destes povos.

Os Portugueses: cenoura, salsa , beterraba, batata.

Os índios: jiló, caruru, feijão, mandioca.Os africanos: milho,

1.1. Importância Econômica.

O cultivo de hortaliças é considerada, em conjunto, uma atividadeagrícola de destaque na agricultura brasileira. Evoluindo a partir da hortacaseira, do início do século, até as grandes culturas atuais, verificou-se uma

grande expansão da área plantada.A evolução se verificou a partir da década de 40, após a guerra. Do

cultivo doméstico, do fundo de quintal, a exploração evoluiu para culturasmaiores, especialmente ao redor das grandes cidades nos chamadoscinturões verdes

No estado do Pará o cultivo de hortaliças teve impulso com a chegadados Japoneses em 1929, pois os mesmo possuíam o hábito alimentar deconsumir hortaliças, e passaram a cultivar hortaliças que não eramconhecidas pelas populações locais.. Por outro lado com o surgimento dasrodovias e com e a grande migração de pessoas de outras regiões do Brasil,aumentou a quantidade de hortaliça consumidas na região, sendo em sua

grande maioria importada de outras regiões do Brasil principalmente do Sul.Atualmente existe um cinturão verde de produção de hortaliças nas

proximidades de Belém e em municípios próximos, que produzem vários

tipos de hortaliças, porém algumas hortaliças continuam sendo importadasde outras regiões.

Qual a importância econômica da produção de Hortaliças para o nossomunicípio?

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Quais os principais problemas que os agricultores enfrentam no cultivodas hortaliças em nosso município ?

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1.2. Importância Alimentar das Hortaliças

Você sabe da importância de uma boa alimentação para o bomdesenvolvimento da inteligência e saúde. A alimentação para ser boa deveser bem variada, com vários tipos de alimentos. O organismo necessita decertos elementos que regulam o funcionamento de diversos órgãos, sem osquais não haverá saúde,

Esses elementos são as vitaminas e os sais minerais, encontrados emquantidade e variedade nas hortaliças. A digestão dos alimentos é facilitadaquando se consome hortaliças.

Vamos conhecer a composição de algumas hortaliças;

Hortaliças. Proteína(g) Cálcio(mg) Ferro(mg) Fósforo(mg) Vit.AU.I Complexo B(mg) Vit. C.(mg)

Abóbora 0,5 19 0,8 44 2.800 55 9Alface 1,2 38 1,1 42 4.250 15 9Couve 1,4 330 2,2 66 7.625 80 44Pimentão 1,2 9 0,7 22 420 80 128Tomate 1,1 13 0,5 27 900 60 23

De que forma sua família utiliza

as hortaliças na alimentação? _______________________________________________

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As hortaliças podem sofrer perdas , em seus valores nutricionais, nasoperações entre o campo de produção e o consumo, contribuindo omanuseio descuidado, condições de temperatura, umidade ambiental.

Outro fator que influencia na perda de nutrientes é a preparação dashortaliças, na maioria dos casos o ideal seria consumir a hortaliça crua oulevemente crua. Isso porque as vitaminas são altamente solúveis em água,são facilmente destruídas pelo aquecimento.1.3.Tipos de H orta:

Existem basicamente dois tipos de hortas :

Horta Caseira:

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Horta Comercial:

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2 EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS DAS HORTALIÇAS

De um modo geral as hortaliças apresentam uma ampla adaptação emdiversos tipos de climas, pois vem sendo cultivadas , há muito tempo em

diversos tipos de clima.As variações climáticas influenciam diretamente a duração do ciclo

cultural, a precocidade e a produtividade. As hortaliças encontram asmelhores condições de desenvolvimento e produtividade quando o clima éameno com chuvas leves e pouco freqüentes.

2.1. Temperaturas:



A temperatura exerce influência no desenvolvimento vegetativo, noflorescimento, na frutificação, na formação das partes tuberosas, bem comona produção de sementes.

Observa-se que cada espécie e cada cultivar comercial tem a sua faixaprópria de temperatura mais favorável á germinação, ao crescimento e à

produção. Assim temperaturas, quando elevadas favorecem o florescimentoe aceleram a maturação. As baixas temperaturas retardam o crescimento, afrutificação e a maturação, podendo também induzir florescimentoindesejável.

Cada espécie de hortaliça tem sua exigência climática. Assim de modo geral as hortaliças de folhas e raízes desenvolvem-se melhor em condiçõesde temperatura amena de 15 à 23oC, enquanto a de frutos produzem melhorem temperatura mais elevada.

2.2. Chuvas: O excesso de chuvas pode provocar o encharcamento do terreno,

perda de nutrientes e a erosão, prejudicam a colheita influindo na qualidadedo produto. A umidade ainda favorece o desenvolvimento da maioria dasdoenças que atacam as hortaliças.

Atualmente os centros de pesquisas conseguiram desenvolvercultivares de clima frio que podem ser plantadas em condições de calor(alface, cenoura, repolho, couve-flor).

Coloque sobre os problemas que existem no cultivo de hortaliçasrelacionadas com o clima em nossa região ?

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3 TIPOS DE SOLOS

Deve-se dar preferência para áreas com a terra de consistência média(areno-argilosa) uma vez que os solos argilosos ou barrentos são difíceis detrabalhar.

Por outro lado o solo muito arenoso além de menos férteis e secaremrapidamente são facilmente lavados e arrastados pelas águas das chuvas

causando perdas de produção.As terras de baixadas além de apresentarem-se encharcadas são muitoácidas.

As melhores terras são as de consistência média, boa drenagem, acidezfraca e boa fertilidade, uma ligeira inclinação facilita o escoamento doexcesso de água.

4 LOCALIZAÇÃO DA HORTA:



A localização da horta é muito importante, no momento de escolhermos olocal para implantar uma horta devemos levar em consideração algunsfatores importantes:

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5 EQUIPAMENTOS UTILIZADOS:

Vamos listar quais os principais equipamentos necessários para trabalhar

na horta:

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6 PREPARO DA SEMENTEIRA:

A sementeira pode ser preparado de diversas formas, dependendo dotipo de horta que vai ser implantada:

6.1. Sementeiras em caixotes:

Dependen

do dotama

nho e



do número de sementes a serem postas a germinar a sementeira pode ser umsimples caixote com 65 a 60 cm de comprimento por 35 à 50 cm de largurae 10 à 15 cm de altura, desde que possuam furos ou frestas na parte inferior,para permitir o escoamento do excesso de água.

6.2.Semeio em copinhos:

O semeio pode ser feito ainda em caparas e copinhos de jornal,processo que elimina a repicagem. Inicialmente ambos devem ficar sobrecobertura de palha que aos poucos vai sendo retirada.Como pode ser feito os copinhos de jornal?

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6.3. Sementeiras no chão ou levantadas

Dependendo do número demudas a serem produzidas assementeiras precisam sermaiores, podendo ser construídassobre vigas de madeira ou nochão. A largura deve ser emmédia de 1 metro e ocomprimento depende do

tamanho da horta a ser instalada. Este tipo de sementeira precisa ficardisposto no terreno de modo que seu comprimento corte a trajetória do sol afim de permitir que todas as mudas recebam o sol nas primeiras horas damanhã, nas horas mais quentes serão protegidas do calor intenso, sóocorrendo a entrada de sol a partir das 15 horas.

6.4. Preparo do solo para ser usado na sementeira:

O tipo de substrato usado nas sementeiras, é muito importante para obom desenvolvimento das mudas, por isso é necessário ter alguns cuidados.

Como deve ser preparado o solo para ser colocado na sementeira?

7 PREPARO DE MUDA S



7.1. Escolha das sementes

Comprar em casas especializadas, assegurando-se que sejam de boaqualidade.

Verificar a data de validade que está nas embalagens: as diferentes

espécies de hortaliças possuem sementes com maior ou menordurabilidade

Verificar se estão bem embaladas para evitar a umidade, devendomanter baixo teor de umidade.

Se possível as sementes podem ser guardadas na geladeira, em sacosplásticos ou vidros bem fechados.

Verificar o rótulo para observar qual a cultivar e o poder germinativo.Para saber se as sementes têm poder germinativo deve-se fazer o seguinte

teste:

1- Colocar um pouco de

algodão num prato ou pires, ecolocar 20 sementes semescolher.

2- Cobrir as sementes comoutra camada fina de algodãoe molhar sem encharcar, edeixar em local iluminado.

3- Conservar o algodão

molhado esperar as sementes brotarem.4- Se brotarem mais de 14 sementes, que dizer que são boas.

7.2. Materiais de plantio

O plantio de hortaliças pode ser feito por sementes, mudas, brotos,hastes, ramas ou estacas. As sementes variam quanto ao tamanho, cor, formaentre as espécies e as vezes até mesmo as cultivares. Sementes:

São multiplicadas por sementes as seguintes espécies: ________________________________________________________________________________________

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Mudas:São plantas novas originárias de sementes, as brotações laterais que

surgem nas plantas adultas ou ao redor delas, podem ser usadas para oplantio . Podem ser multiplicadas por Mudas as seguintes espécies:



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Por Ramas: Algumas espécies de hortaliças são multiplicadas usando pedaços de 20-

30 cm de comprimento de ramas ou hastes.Podem ser multiplicadas por ramas as seguintes espécies.

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Por Frutos :

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Para o plantio de chuchu usa-seo fruto com broto de 15 a 20 cm de

altura

7

.3. Semeio

Tanto na sementeira ou nos caixotes a distribuição das sementesdeverá ser uniforme em sulcos distanciados 10 cm uns dos outros comprofundidade de 1 à 2 cm ou lanço na sementeira.

Em algumas espécies o semeio poderá ser feito diretamente no canteiro.

Semeio em sementeiras: _________________________________________________

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Semeio direto nos sulcos: ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________

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A cobertura das sementes é feita com terra bem fina. Devem ser feitasirrigações diárias com regadores de crivo fino para que as gotas nãoenterrem as sementes.Profundidade do Plantio:



Observe o quadro sobre a profundidade e coloque quais os

cuidados que realizados no momento do semeio:

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8 PREPARO DOS CANTEIROS OU LEIRAS:

8.1. Canteiros:

Limpeza do terreno; ________________________________________________________________________________________

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Revolvimento da terra: ________________________________________________________________________________________

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O carbono, o hidrogênio e o oxigênio a planta retira do ar e da água, eos demais elementos são retirados do solo, onde são encontrados em maiorou menor quantidade. Como nem sempre o solo contém os nutrientes naquantidade exata para o bom desenvolvimento das plantas realiza-se aadubação, que é feita através e adubos orgânicos ou químicos.

9.1.Adubação orgânica:

Os adubos orgânicos servem principalmente para melhorar aestrutura física do solo, facilitando a absorção de água e conservando aumidade, garantindo melhor ambiente para o desenvolvimento das raízes.

Os adubos orgânicos mais usados são o esterco de curral e esterco de galinha bem curtidos e espalhados sobre os canteiros.

No caso da formação da horta aplicar a adubação orgânica, 15 diasantes do plantio.

Aplicar de 3 à 4 Kg de esterco ou composto por metro de canteiro ou

15 à 20 litros por metro de canteiro.Cinzas: aplicar 40 g por metro de canteiro de 6 em 6 meses.

Vamos aprender a fazer alguns tipos de composto orgânico:

Compostagem

A compostagem é uma pratica muito antiga, utilizada a muito tempopelos agricultores.

A compostagem é utilização de vários tipos de materiais e resíduos ,que são decompostos tornando-se disponíveis os nutrientes para as plantas.Materiais para fazer o composto: Coloque quais os vários tipos de materiais orgânicos que podem serutilizados na compostagem:

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Preparação do composto



- Escolha um local que não tenha muitodeclividade- Marque no chão uma área de 1 por 1 metroou um pouco maior, dependendo da quantidadede material disponível;

-

Coloque uma camada de restos de vegetais;- Regue com água misturada com estercoverde;- Coloque sobre os restos vegetais uma camadade esterco de mais ou menos 15 cm, podendotambém ser colocado cinzas;- Siga alternando camadas de restos devegetais e esterco e molhando cada camada;- Estas camadas devem ficar na altura máximade 1,50 metros

- Cubra os materiais com uma camada fina de

palha ou capim para proteger do excesso de sol.

Cuidados

- Para que o composto fique pronto mais rápido, revire o material após trêssemanas de ter sido feito, depois de duas em duas semanas;

- É necessário cobrir o composto para ele não perder umidade através docalor do sol ou quando ocorrer chuvas fortes, pois haverá e perdas domaterial por erosão.

- Os microorganismos serão responsáveis pela decomposição dessematerial através do processo de fermentação. Devido a esta fermentação omaterial esquentará em poucos dias. Para saber se está ocorrendofermentação, poderá ser usado como termômetro um simples pedaço deferro, que deverá ser colocado no meio da pilha, enterrado uns 10 cm.Basta pegar na Barra de ferro para observar se a temperatura estáaumentando.

- Se o composto apresentar mau cheiro é porque está muito úmido , deveser revirado. O teor de umidade devem ser em torno de 50 a 60%., paraverificar o teor de umidade deve-se o apertar o composto na mão , eledeve estar bastante úmido, mas não deve escorrer água pela mão.



- Uma vez que vocêterminou de fazer omonte de compostonão acrescente novosmateriais, pois estes

materiais atrasarão afermentação.

- Se o composto nãoesquentar, significaque a umidade não éadequada, deve seracrescentado água aocomposto.

- Após mais oumenos 12 semanas ocomposto voltará atemperatura normal epoderá ser usado nahorta, e em vários tiposde plantio.

Utilização:

O composto orgânico pode ser utilizado no preparo das sementeiras,podendo substituir o esterco, e ao fazer os canteiros , podendo ser utilizado3 kg de composto por metro quadrado de canteiros.

Composteira em caixa:

- Faça um buraco nosolo de uns 40 cm deprofundidade, 60 cm delargura e 1,50 cm decomprimento.- Coloque uma cercade madeira, sobre oburaco, de 30 cm dealtura.



- Vá colocando, todos os dias, neste buraco, os restos de sua cozinha,- Cada vez que colocar os restos, acrescente uma pequena quantidade de

esterco, material verde e um pouco de terra. Regue um pouco paramanter a umidade,

- Continue este processo até que o buraco esteja bem cheio. Depois que

estiver bem cheio não coloque novos materiais, por mais que baixe o níveldo interior do buraco.

- Uma vez que o buraco esteja bem cheio cubra uma superfície com umsaco molhado.

- De agora em diante revire o material uma vez por semana e preocupe-seem manter a umidade certa

- Em dois meses o adubo pode ser utilizado.

Composteira em Tambor:

1- Use um tambor de 200 litros: retire a tampa e o fundo.2- Faça quatro linhas de furos ao redor do tambor.

Os furos devem ser de 1 a 1,5 cm e estardistantes 15 cm de um do outro.

3- Faça um tampa de madeira.4- Para o fundo do tambor utilize tábuas estreitas

de madeira colocadas sobre tijolos.5- Encha o tambor com as mesmas camadas que se

utilizam na composteira de monte, 15 cm deresíduos vegetais, 5 cm de esterco, 1 a 2 cm deterra, repetindo-as até a borda,

6- Tenha cuidado de manter a umidade e tampar otambor com a tampa de madeira.

7- É bom revirar os materiais uma vez porsemana, isto apressa o processo de fabricação doadubo.

9.2.Adubação química:

Podem ser utilizados adubos químicos nocultivo das hortaliças, porém para escolher qual o tipo de adubo a serutilizado é recomendado realizar um análise de fertililidade do solo para seconhecer as reais necessidades do solo.

Os tipos de adubos formulados são muito usados nas hortaliças,existindo no comércio vários tipos de formulações, que são indicadas nasmais diversas situações , conforme a necessidade das plantas.



As fórmulas são conhecidas pelas porcentagens do nitrogênio ( N),fósforo ( P) e Potássio ( K). Assim , a fórmula 14-12-8, contém 4% denitrogênio,12% de Fósforo e 8 % de Potássio.

Outras fórmulas que são utilizadas : N-P-K – 5-10-5N-P-K- 10-10-10.

11 TRANSPLANTE

O transplante consiste na passagem das mudas das sementeiras para olocal definitivo. Devem ser feitos quando as mudas apresentarem certo graude desenvolvimento para que o pegamento seja bom e não haja retardamentoem seu crescimento.

Em geral, o transplante é feito quando as mudas estão com 5 a 6 folhasdefinitivas, ou seja, com 10 a 15 cm de altura. Não se recomenda a poda dasfolhas ou de raízes antes do transplante.

O transplante deve ser feito em dias chuvosos ou nublados e duranteas horas mais frescas do dia, pois apresentam melhor pegamento. Uma

irrigação abundante da sementeira facilita o arranque das mudas.No transplante as mudas devem ser enterradas até a profundidade que

estavam na sementeira, com cuidado de não cobrir a gema. A retirada damuda é feita com colher de transplante, com cuidado de deixar o torrão deterra nas raízes.

Cobertura:



Visa proteger asmudas transplantadasdurante o período deadaptação às condições donovo local.

A cobertura no chãose faz quando o semeio éfeito diretamente nocanteiro: coloca-se varasnas duas laterais docanteiro e coloca-se asoutras varas para

sustentar a palha para que não haja contato direto entre a cobertura e asmudas, após alguns dias quando as mudas estiverem pegadas e retirada acobertura lentamente.

12 TRATOS CULTURAIS:

Para o bom desenvolvimento da horta é necessário realizar diversostratos culturais , vamos conhecer um pouco mais sobre o assunto:

Irrigação ou regas: _____________________________ _____________________________ _____________________________ ________________________ Cuidados.

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Limpeza dos canteiros: _____________________________ _____________________________ _____________________________ ________________________ Raleação:

É feito nas hortaliças de semeiodireta, tanto nas covas como nocanteiro, eliminando-se as plantas menos desenvolvidas, deixando umespaçamento adequado entre as plantas que ficam no canteiro. Debaste:



É feito para eliminar o excesso de frutificação para permitir maior emelhor desenvolvimento dos frutos que são deixados. É feito no caso dotomate tipo salada, melão, e melancia.

Desbrota:

É a eliminação dos brotos que saem nas axilas das folhas ou nas hastede algumas espécies, como couve, berinjela, pimentão, tomate.

Estaqueamento e amarração:Algumas

hortaliças, necessitam desuporte para evitar o seucrescimento em contatocom a terra, sendoamarradas nas estacaspara a proteção contraventos ou excesso deprodução.Exemplo: ____________________ ____________________ ____________________

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____ Cobertura morta:

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13 AS PRAGAS QUE ATACAM AS HORTALIÇAS:

Na horta caseira devem ser evitados o uso de produtos químicos pois oataque de pragas e doenças não são muitos severos e podem sercombatidos por métodos alternativos de controle, vamos conhecer umpouco mais sobre as pragas e as doenças

1 As pragas mais comuns que atacam a horta:

Coloque quais são as

pragas que atacam as hortaliças em sua propriedade:

_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________________________1- Pulgões:

São insetos muito pequenos, geralmente sem asas , o corpo é oval, acor é verde ou preta, vivem em colônia principalmente nas folhas novas Danos:Atacam as folhas, brotos, talos, e flores, enfraquecem a planta e as folhas

atacadas amarelecem e enrugam. Atacam as couves, repolhos, tomates ealfaces.

Medidas de controle :

- Quando encontrados nas folhas mais velhas é só esfregar com as mãospara matá-los.

- As plantas muito atacadas devem ser cortadas.



- Pulverizar com solução de pimenta ou solução de tomateiro,ou soluçãode fumo e sabão.

2- Cochonilha:Pequeno inseto que geralmente se fixa nos galhos e se cobre com

secreções cerosas, parecendo flocos de algodão ou carapaças.Danos:

Sugam o caule e as folhas , prejudicando o crescimento das plantas ,produzem substância açucaradas e por isso abrem caminho para o ataquede formigas e provocam o aparecimento da fumagina que é um tipo defungo que provoca uma fina casca preta na superfície da folha,Controle:

- Pulverizar com solução de fumo e solução de sabão e querosene.

3- Lagartas:

Existem vários tipos de lagartas que atacam as hortaliças:Lagarta de folhas:

Comem folhas e são facilmente visíveis , são de coloração esverdeada,podendo apresentar listas pretas no dorsoLagarta rosca:

Vivem no solo, durante á noite cortam os talos das plantas rente aosolo, são lagartas escuras, durante o dia ficam escondidas perto dasplantas cortadas.Lagarta das curcubitáceas ( pepino, abóbora, melancia etc):

Alimenta-se de frutos e penetram no seu interiorControle:

- Catação manual- Atrair as lagartas para uma mistura de farelo de arroz, açúcar e

inseticida.

4- Lesmas e caracóis:

Estragam folhas, flores e raízes de plantas tenras, preferem terrenosúmidos e atacam á noite ou em dias nublados.Controle:

Para atraí-los é só deixar no terreno, á noite sacos de aniagemmolhados com água e um pouco de leite. Eles se juntam com facilidade

em dois dias, podendo ser eliminados. Latas de óleo abertas de um ladocom sal e cerveja dentro, também são boas armadilhas.

5- Formigas Cortadeiras:

Cortam folhas, haste , flores e atacam principalmente a noiteControle:



Se o formigueiro estiver fora da área a ser protegida, há diversasmaneiras para repelir estes insetos: barreiras com farinha de osso, cascade ovo moída ou carvão vegetal moído.

Se o formigueiro estiver dentro da área a ser protegida: colocar calvirgem na boca do formigueiro e derramar água, colocar farinha de

mandioca pura ao lado do carreiro das formigas.

6- Vaquinhas:Besourinho verde com pintas amarelas, ou vermelhos e com cores

variadas, alimentam-se de folhas e causa muitos danos quando atacam em grande número.Controle:

Solução de fumo:

Receitas caseira para controle de insetos:

1-Solução de fumo:

Colocar 50 g de fumo em um litro de água e deixar uma semana. Dissolver em em 10 litros de água e aplicar nas horas mais frias do dia.

2- Solução de sabão e querosene;

Ralar 400 g de Sabão e derreter em litro de água quente.

Após realizar a fervura, deixar esfriar um pouco colocar 1 litro dequerosene, sempre mexendo até esfriar. O produto fica pastoso e deve serfiltrado antes de se colocar no pulverizador. Na aplicação diluir essa mistura em 08 parte de água para cochonilhase em 15 partes de água para pulgões.

3- Pimenta- vermelha;

Colocar a pimenta vermelha ou malagueta numa vasilha, amassar comum socador até triturar bem. Despejar água até cobrir, coar e acrescentarsabão derretido, para melhorar a aderência. Usado para combater pulgão e cochonilhas.

4- Solução de tomateiro:

Tem ação contra diversos insetos. Ferver bem, em água as folha e o caule. quando a solução estiver fria,pulverizar sobres as plantas.

5- Repelente com insetos vivos;



Moer no liqüidificador, com pouca água, uma ou duas xícaras deinsetos da mesma espécie ( lagartas, larvas, percevejos etc.) apanhadosvivos e sãos. Coar, diluir aproximadamente 1 litro para 20 litros de água.

6- Solução de alho;

Esmagar 10 dentes de alho em 1 litros de água e deixar amolecer pordoze dias. Diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre as partes daplanta atacadas por pulgões.

7- Solução de urtiga :

Colocar 100 g de urtiga fresca em 1 litro de água e deixar amolecerpor três dias, diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre as partesatacadas por pulgões.

14- DOENÇAS NAS HORTALIÇAS:

A prevenção de doenças na horta começa pela escolha das sementes,pois muitas doenças são transmitidas pelas sementes. As principaisdoenças são causadas por :

Fungos:Provocam o aparecimento de pintas ou pequenas manchas geralmente

nas folhas, hastes ou frutos. Podem causar secamento ou apodrecimentodas partes atacadas e murchamento e morte das plantas.

Bactérias:

Causam manchas geralmente escuras, podridão e secamento daspartes atacadas e mortes das plantas.

Vírus:Causam amarelecimento, encrespamento, deformação, mal

crescimento das folhas e mal desenvolvimento da plantas.,

Nematóides:

Provocam a formação de nódulos nas raízes, amarelecimento, poucodesenvolvimento das plantas.

Controle:

- Deve ser eliminadas as plantas atacadas.- Rotação de cultura.- Evitar terrenos encharcados.



- Evitar ferimentos com a capina e nos tratos culturais.- Evitar implantar novos plantios em áreas atacadas por doenças.- Manter o solo com bom teor de fertilidade, pois as doenças intensificamseu ataque quando as plantas estão desnutridas

Calda bordalesa:É um produto que pode ser fabricado em casa, e combate o ataque devários tipos de doenças- Aplicação de calda bordalesa:

Material utilizado: 1 kg de sulfato de cobre, 1 kg de Cal virgem e 100litros de Água.

Coloque o sulfato de cobre, bem triturado num saquinho, mergulheem 100 litros de água e misture a cal virgem, agitem bem. Se a calda forutilizada um ou dois dias depois de preparada, adicione 3 gramas deaçúcar.

Resumo: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________________________

Os remédios naturais:

Plantas que podem ser plantadas na horta funcionando comorepelentes de insetos e nematóides.

O cravo de defunto com suas bonitas flores amarelas, deve serplantado ao redor da horta, ele funciona como repelente de insetos enematóides.

Plantar hortelã nas bordas dos canteiros, pois elas são repelentes deformigas.

Arruda ; repelente de vários tipos de insetos. Coentro: combate a pulgões. Abóbora; repelentes de moscas que sugam sangue. Alfavaca; combate mosca e mosquitos Urtiga; combate a pulgões.

15 ROTAÇÃO DE CULTURA:

Após a colheita deve ser feita a rotação de cultura, plantando espéciesque sejam diferente daquela que ocuparam o terreno anteriormente.



- Onde se plantou uma cultura de raízes profundas, deve-se plantar emseguida uma planta de raiz superficial, para que se beneficie dosnutrientes trazidos á tona pela cultura anterior.

- Onde se plantou uma tuberosa

( beterraba por exemplo), deve se plantar uma hortaliça.( exemplo :alface )

Vantagens da rotação de cultura: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________________Faça um planejamento de rotação de cultura para a horta da CasaFamiliar Rural;

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16- PLANTAS COMPANHEIRAS;Os agricultores antigos observaram que algumas plantas ajudam-se

mutuamente e se desenvolvem bem, existem outras que o fato de seremvizinhas não ajudam nem prejudicam e existem plantas que terão seucrescimento prejudicado se forem cultivadas uma ao lado da outra.

Plantas com raízes profundas tornam o solo mais penetrávelpara as plantas de raízes curtas. Uma planta que necessita de luz pode seboa companheira de outra que necessita de sombra parcial.

Vamos conhecer algumas plantas companheiras:Abóbora: Companheira: milho

Antagonista: legumes e tuberosas.Alface: Companheira: cenoura, rabanete, pepino



Cenoura: Companheira: alface, feijão rabanete.Pepino: Companheiro: feijão, milho, alface.

POETIZAND O C OM A H ORTA.................

Anímico.

Nasceu no meu jardim um pé de mato que dá flor amarela.Toda manhã vou lá pra escutar a zoeira da insetaria na festa.Tem zoado de todo jeito:Tem do grosso, do fino, do aprendiz e de mestre.É prata, é asa, é boca, é bico, é grão de poeira e pólen na fogueira do sol,Parece que arvorinha conversa.

Adélia Prado.

Bucolíca Nostálgica

Ao enTardecer no mato, a casa entre bananeira, pés de manjerição e cravosanto, aparece dourada.Dentro dela agachados, na porta da rua, sentados no fogão, ou aí mesmo,rápidos como se fossem ao Êxodo, comem feijão com arroz, taioba, muitasvezes abóbora.Depois, café na canequinha e pito. O que um homem precisa para falar,entre a enxada e sono: Louvado seja Deus!



Adélia Prado. Poeta mineira.

A CULTURA DO TOMATE:

1 Introdução:

É uma das hortaliças de maior expressão econômico e de uso maisdifundido atualmente em todo o mundo, o tomate é originário dasreg~ioes andinas na America do Sul. Dessas regiões foi levado para o

México, quando os Espanhois chegaram a América, já era utilizada emvários outros locais da América latina.

2- Características;

O tomateiro Licopersum esculentum, pertence a família das Solanacéas.A planta tem um caule fléxível com muitos ramos laterais recobertos depêlos.As flores, pequenas a amarelas forma cachos, dependendo da variedade,os frutos podem ser vermelhos amarelos ou rosados.

3 Clima e solos:

Prefere climas frescos e secos, Nas altas temperaturas, a frutificação éprejudicada, no clima tropical úmido, seu cultivo é dificultado pelaincidência de doenças favorecidads pela excessiva umidadee do ara e pelocalor.



4- Variedades:

Grupo santa cruz: Angêla,Kada, Santa Clara, Santa AdéliaGrupo Salada: Florade

5 Plantio:

Produção de mudas:

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Preparo dos canteiros: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ______________

Transplante: É realizado cerca de 25 a 30 dias depois da semeadura, quando as

plantas estiverem com seis a sete folhas.O espaçamento utilizado são seguintes:

Grupo santa cruz: 60 cm x 80 cmGrupo Salada : 0,50 m x 1,00 m.

6 Tratos culturais;

Amarração: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ______________Desbrota:

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_____________________________________________________________ ______________Cobertura morta:

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_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ______________Adubação:

_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ______________Outros cuidados:

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7 Pragas e doenças:

Pragas:

Doenças:

8 Colheita:

O tomate começa a ser colhido cerca de 90 a 100 dias, conforme ostratos culturais.A colheita pode continuar por um a dois meses.

9 Rotação:

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A CULTURA DA ALFACE

1 Introdução:



A alface é originária da Ásia e cultivada desde a antiguidade econhecida por várias civilizações. Chegou ao Brasil no século XVI , atravésdos Portugueses.

Base de saladas e verduras, a alface possui quantidades vitaminas A eC, de cálcio e fosfóro e ferro, contém príncipio calmante muito eficaz.

2 Características Da Planta: A alface é da família das compostas, a mesma do almeirão,chicória

etc.Presas a um pequeno caule, as folhas as folhas podem ser lisas oucrespas, pode ou não formar cabeça.3 Variedades:

-Grupo das alfaces crespas; grand rapids, simpsom-Grupo das alfaces lisas: babá de verão, brasil 202- Grupo repolhuda: gret lakes.

4 Clima e solo:

Prefere temperaturas amenas. Nas temperaturas acima de 250 graus, oflorescimento ocorre com maior facilidade o diminuindo o tempo para oconsumo.

Os solos mais indicados são os arenos argilosos e com bom teor dematéria orgânica, não tolera solos encharcados.

5 Plantio:

Semeadura: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________

Preparo dos canteiros:

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Transplante:

Quando as mudinhas tiverem cerca de dez centímetro de altura equatro a cinco folhas definitivas , usando o espaçamento de 25 cm por 25cm ou 30cm por 30cm.Cuidados:



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_6 Insetos e Doenças:

A cultura pode ser atacada por lagartas,grilos, paquinhas lemas ecaracóis.

As doenças mais frequentes são:-Vira cabeça: (as follhas apodrecem e o pé cresce mal)-Podridão basal: (a planta murcha).-Mosaico da alface: (as folhas ficam mal formadas)-Septoriose: (deixa as folhas com manchas escuras)

Controle: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ______________

7 Rotação de cultura:

A alface beneficia-se da companhia da abobrinhha, beterraba,cenoura,pepino, rabanete e rúcula.

8 Colheita:

A colheita inicia-se a partir dos 60 a 80 dias de cultivo depois dasemeadura. As plantas não ficam no ponto de colheita ao mesmo tempo.

A CULTURA DO REPOLHO:

1 Introdução:

O repolho ( Brassica oleracea ), é uma hortaliça derivada da couve-selvagem, é originária da Ásia Ocidental, onde é cultivada desde a

antiguidade. É muito importante para alimentação por sua riqueza emvitaminas C,B, além de sais de ferro e cálcio,é indicado para an6emicos,desnutridos ,estimula a digestão.

2- Clima e solos.As melhores produção são obtida em climas amenos, porém para nosso

clima foram criados híbridos que resistem ao calor.Prefere solos argilo-arenosos, devem ser evitados solos encharcados.



3-Variedades:-Em nossa região o que apresenta melhores resultados é o híbrido JaponesSoshu.

4- Plantio:Semeadura: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________

7Preparo dos canteiros: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________

Transplante:

Deve ser realizado quando as mudas atingirem de 10 a 15 cm dealtura,com 4 a 6 folhas definitivas.O espaçamento utilizado pode ser 40cm x 50cm ou 50cm x 50cm.Espaçamentos menores produzem cabeças de repolho menores.

Cuidados: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ________________

5 Tratos culturais:

Adubação:

No caso da cabeça de repolho não fechar e possível que esteja ocorrendodeficiência em boro é necessário fazer adubação complementar.Como deve ser feita:

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Irrigação:

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6 Insetos e doenças:

A cultura do repolho e atacada pela lagarta da couve, minador defolhas, pulgão, lagartas, traças.As principais doenças são:

7-Rotação e consorciação:Não cultive repolho perto de plantas da mesma família ou em seguida

a essas. Ele gosta da companhia de ervas aromáticas, beterraba, alface ebatata.

8 Colheita:

As cabeças são cortadas quando estão compactas com as folhasinternas bem juntinhas. O ponto de colheita começa de 80 á 100 diasdepois da semeadura

Olhares para a Vida

Texto de Rubens Alves.

Horta é coisa boa de se ver.Dizem poemas sagrados que Deus



História das Hortaliças no Brasil.

Quando Pedro Álvares Cabral, chegou ao Brasil, encontrou matasexuberantes e terras que em se plantando tudo dá – Inclusive hortaliças..Emesmo sem plantar. No registro oficial da viagem, Pero Vaz de Caminhaapontou especificamente o inhame como alimento dos índios. De lá para cá,a história das hortas no Brasil passou por idas e vindas. Com a influênciadecisiva da progressiva chegada de vários povos e raças.

A fertilidade do nosso solo tropical, por exemplo, não é a beleza que osPortugueses imaginavam. Até hoje se discutem as referências de Pero Vaz deCaminha aos alimentos dos índios. Ele registrou: os índios comem desteinhame que aqui há muito, e dessa semente e frutos que a terra e as árvoresde si lançam.

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Ficha Pedagógica - Horticultura - Pa