CENTRO UNIVERSITARIO UAEM TENANCINGO

ASIGNATURA: CULTIVOS BÁSICOS FLORICOLAS

PROF: ING. JOSÉ ALFREDO RODRÍGUEZ GUAJARDO

TEMA: FICHAS TECNICAS DE GERBERA, ROSA Y CLAVEL

ALUMNA: MARÍA DEL CARMEN RAMÍREZ MENDOZA

INGENIERO AGRÓNOMO EN FLORICULTURA

CUARTO SEMESTRE

FICHA TÉCNICA DE GERBERA

Ficha Técnica de Gerbera

Tipos y cultivares

Cultivar Forma ColorTerrafame Sencilla AmarilloRosamunde Sencilla RosaNova Sencilla Lila- rosaFleur Sencilla Rosa- oscuroFredigor Semidoble RosaDelphi Sencilla BlancaJoyce Sencilla BlancaHildegard Semidoble Rosa pálidoPascal Semidoble RojoEoliet Doble RosaSonia Semidoble RosaTamara Doble- C. negro AmarilloTerraregina Doble RosaBeauty Sencilla RojaCora Sencilla RojaMaría Doble BlancaJura Sencilla BlancaMirage Doble NaranjaRoma Sencilla RosaMichelle Sencilla- C. negro Naranja

Propagación

Sexual

La gerbera es una planta alógama, siendo su polinización esencialmente por medio de insectos, por esto hay que tener en cuenta dos circunstancias, en primera que es la disminución del vigor en la autofecundación de esta especie, por lo que hay que recurrir a retrocruzamientos entre individuos bastante

alejados genotípicamente, la segunda circunstancia es que el pistilo madura antes que los estambres.

Las condiciones climáticas más favorables para una óptima fecundación se da con temperaturas ligeramente elevadas, de 22- 24 °C y ambiente seco (humedad relativa entre 40 y 50 %).

Vegetativa

El sistema más sencillo de propagación vegetativa que se puede emplear en esta planta es su división, para ello se arranca la planta adulta, podándose seguidamente las raíces a una longitud de 10- 12 cm, y seleccionando varias hojas adultas, el rizoma se divide en pequeñas porciones que contendrán raíces y parte aérea, estas porciones se desinfectarán con un caldo fungicida antes de su plantación. La planta puede empezar a florecer al cabo de 3 meses.

Multiplicación in vitro

Con ella podemos obtener de una planta un gran número de plantas anualmente.

Exigencias medioambientales

Exigencias edáficas

Entre las condiciones edáficas más indicadas para el cultivo de la gerbera, destacamos:

- Suelos ligeros, profundos y aereados que posibiliten un desarrollo sin limitaciones del sistema radicular de la planta.

- Ausencia de capas compactas en el terreno.- Terrenos poco calcáreos, con valores de ph medianamente ácidos.- Suelos provistos de materia orgánica

Exigencias bioclimáticas

Temperatura

La temperatura del aire influye sobre la maduración sobre la duración del periodo de maduración de la flor y sobre la primera etapa de crecimiento del pedúnculo floral, la temperatura del suelo repercute en la formación de nuevos brotes, en la etapa final de crecimiento del pedúnculo y en su longitud total.

La acción de las altas temperaturas puede repercutir negativamente en el cultivo de gerbera tanto en la etapa de plantación como de arraigue de la planta, produciendo desequilibrios hídricos importantes que pueden provocar la muerte de la misma.

Las bajas temperaturas ralentizan el crecimiento de las plantas y pueden provocar malformaciones y abortos florales.

Las temperaturas idóneas del cultivo están en función del nivel de iluminación; en condiciones de baja luminosidad las temperaturas óptimas oscilan entre 12-15 °C para la noche y entre 14- 18 °C para el día; en períodos de alta luminosidad, los valores serán de 15- 18 °C para la noche y de 22-25 °C para el día. Con temperaturas inferiores a 8 °C el cultivo se va paralizando, produciéndose daños a partir de 0-2 °C.

Luz

La gerbera es una planta considerada de día corto desde el punto de vista cuantitativo, los días cortos incrementan el número de brotaciones florales, siendo por tanto mayor la producción de flores, el máximo de producción en la gerbera ocurra al final del invierno y principios de la primavera.

El nivel de iluminación repercute en los matices de color de las flores, en épocas de baja iluminación la mayoría de los cultivares presentan flores con tonos más vivos y colores más intensos.

Humedad relativa

La gerbera requiere niveles más bien elevados, estando el intervalo óptimo comprendido entre el 70-90 por 100. Humedades inferiores influyen relativamente en la cantidad de la producción floral, así como los cambios bruscos en este parámetro, por lo cual se recomienda que las oscilaciones en humedad ambiental sean graduales. Elevadas humedades relativas favorecen la presencia de determinados hongos, como Botrytis sp y Sclerotinia sp, noscivos para el normal desarrollo de la planta, además de afectar a la calidad de las flores, pues pueden aparecer deformaciones y manchas en las mismas.

Anhídrico carbónico

La gerbera, como otras muchas plantas, muestra afectos positivos al aporte de CO2, que se traducen principalmente en un incremento del desarrollo general de la planta, aumento del peso seco y del número de flores, mejora la calidad de la flor y aumento de longitud del pedúnculo.

Implantación del cultivo

Cultivo en el suelo

Para la preparación idónea del terreno, hay que efectuar en primer lugar una labor profunda de desenfoque de unos 50-60 cm, con la finalidad de fracturar horizontes compactados si los hubiera, y así mejorar el drenaje del terreno.

Las mesetas de cultivo tendrán una altura de 30 cm y una anchura de 40-50 cm si la textura y estructura del suelo lo permite. Con esta altura en la meseta procuramos a las plantas unas condiciones óptimas de permeabilidad y aireación que favorecen el desarrollo de las raíces incluso en terrenos a priori poco favorables.

El material vegetal a implantar serán generalmente plantas procedentes de cultivo in vitro, con unas 8-10 hojas y en pequeñas macetas de turba pretensada.

La plantación se realiza efectuando un pequeño hoyo en donde se colocara la maceta, para aporcarla con tierra a continuación con precaución de que el cuello de la planta no quede enterrado ya que esto propiciará el desarrollo de ciertas enfermedades fungicas.

Las plantas se disponen al tresbolillo tomando como eje longitudinal la línea portagoteros, utilizando normalmente una densidad de 6 plantas por m2.

La fecha de plantación más favorable en condiciones ecológicas mediterráneas se encuentra comprendida entre el 15 de abril y el 31 de mayo, lo que permite iniciar las recolecciones de flores comerciales a partir de septiembre.

Cultivo en banquetas elevadas

Este tipo de cultivo presenta entre otras ventajas: un mayor aprovechamiento de espacio ya que se pueden utilizar densidades de plantaciones más elevadas y por tanto obtener unos rendimientos mayores facilita las labores de cultivo al operario.

Las banquetas suelen tener 100- 120 cm de anchura. En su interior se colocan las plantas que se reciben de forma idéntica que para el cultivo en tierra, en filas paralelas separadas uno 30 cm y disponiendo las plantas dentro de la fila a una distancia de 30 cm entre si. Con ello conseguimos unas densidades en torno a las 12 plantas por metro lineal de banqueta. Entre las banquetas se dejaran pasillos de servicio de una anchura mínimo de 40 cm.

Riegos

El método de riego más apropiado para este tipo de cultivo es el riego localizado. Por medio de este método se pone a disposición de la planta el agua, los nutrientes e incluso algunos de los productos utilizados para mantener la sanidad del cultivo. Esta técnica se adapta a los distintos sistemas de cultivo anteriormente comentados utilizando diversos tipos de emisores; así para los cultivos en suelo y en banquetas elevadas se pueden utilizar los emisores en línea, (3-4 por metro lineal), estando el número de

líneas portagoteros en función de la disposición de las plantas, mientras que los cultivos en sacos y en lana de roca se adaptan mejor a la utilización de emisores con alargaderas colocando normalmente en una de ellas por planta. El caudal de los emisores será preferiblemente de 2 litros/ hora.

Fertilización

Para una correcta fertilización se debe conocer que elementos nutritivos y en que cantidades se extrae conforme al cultivo.

En todos los casos se observa una mayor extracción por parte de la planta de K2O, extracciones medias de nitrógeno y reducidas de P2O5.

Fertilización orientativa en gerbera

- Ácido sulfúrico- Súlfato potásico- Nitrato potásico- Nitrato amónico- Fosfato amónico

Carencias de nutrientes en la planta

Las temperaturas extremas del terreno, tanto por exceso como por defecto, influyen negativamente en la absorción de nutrientes por parte de planta que es incapaz de absorberlos, manifestándose por clorosis y otros desarreglos; todo ello puede afectar de distinta manera a la producción según el desarrollo alcanzado por la planta en el momento en que se presenta estas condiciones desfavorables.

Deshojado

Se trata de una práctica cultural que consiste en la eliminación de algunas de sus hojas, fundamentalmente las secas y también en ocasiones las verdes. Esta operación se debe realizar cuando la planta a desarrollado un número de hojas en exceso, disminuyendo por tanto las condiciones de ventilación e iluminación para la misma. Igualmente, el exceso de hojas influye negativamente en las calidades de las flores, ya que pueden procurar torsiones en los pedúnculos y deformaciones de los capítulos florales en su desarrollo.

Recolección

El momento óptimo de la recolección viene determinado cuando 3-4 filas de flores se encuentran en antesis, observación en que los cultivares de flores dobles resulta difícil, por lo que se recolectarán cuando el corazón este cerrado y las lígulas desplegadas. En este momento la vara floral ha alcanzado su máximo desarrollo tanto en diámetro de la inflorescencia como en longitud y rigidez del pedúnculo.

Esta operación se realiza sujetando la base del pedúnculo y arrancándolo mediante un movimiento de torsión de tal forma que se desprenda el callo de inserción del pedúnculo sin que se produzca rotura de este, no debiendo quedar ningún resto sobre la planta que podrían generar posteriores pudriciones.

Suele recolectarse normalmente 2 veces por semana , y a ser posible por las mañanas cuando el estado de hidratación de las plantas es mayor y las temperaturas ambientales más altas.

Problemas fitosanitarios

Plagas

- Minador de hojas; ha sido la plaga más importante y a su vez condicionante por su extrema voracidad, del cultivo de gerbera. Se consigue un buen control de esta plaga con tratamientos sistemáticos a base de avermectina en pulverización, o cyromacina, bien en tratamientos aéreos o bien incorporados en el agua de riego.

- Trips: Los daños son ocasionados en mayor medida por las larvas, aunque también por los adultos al alimentrse de los jugos intracelulares de los téjidos vegetales. Estos daños se manifiestan en plantas decoloreadas que cuando son abundantes asemejan un aspecto plateado en el órgano afectado, normalmente en hojas jóvenes y botones florales; en estos últimos puede provocar la detención del crecimiento y deformaciones de las lígulas del exterior del capítulo que se enrrollan longitudinalmente sobre la cara superior, no apresiandose torsión como ocurre cuando es el ácaro blanco el que ataca a las flores. Las aplicaciones de determinados productos como malatión, metiocarb, endosulfan, lindano, acefato, en pulverización y mojando bien la planta pueden proporcionar buenos resultados.

- Mosca blanca: Los daños se producen principalmente al alimentarse las larvas de las hojas, quedando debilitada la planta; a su vez las larvas excretan abundante mezcla, donde se puede desarrollar un moho negro conocido como (negrilla) que cubrirá posteriormente la epidermis de las hojas reduciendo la actividad fotosintética de la planta y aumentando su debilitamiento. Los tratamientos en pulverización con buprofezin, metomilo, y algunos piretroides pueden reducir la plaga a ciertos niveles de tolerancia, cuando no eliminarla.

Enfermedades

- Marras de nacencia: Estas enfermedades afectan tanto a las plantitas de gerbera en la planta de semillero o de adapatación.

- La presencia de pythium sp. Se caracteriza en forma de podredumbre a nivel del cuello de la planta que acaba por marchitarse .

- El ataque de Rhizoctonia solanni se evidencia por una clorosis en las hojas seguidas de un enrojecimiento y de secación de las mismas y posteriormente de la planta.

- Sclerotinia sclerotiourum: la presencia de este hongo es frecuente en invernaderos cuando se dan condiciones de temperaturas medias y humedades relativas elevadas. Para el control de esta enfermedad se deben procurar unas practicas culturales adecuadas, como: limpieza de restos de hojas envejecidas en plantas, buena ventilación del invernadero, regulación de la humedad del suelo.

Postrecolección

Conservación

Es sabido que en la conservación de las flores cortadas influyen tanto factores anteriores a la recolección, como son: el momento del corte, estado nutricional (un exceso de nitrógeno disminuye la aptitud para el transporte y la duración de la vida de la flor), condiciones ambientales durante el cultivo, estado de hidratación, etc. Como su manejo una vez cortada.

Las flores de gerbera pueden conservarse en un recipiente con agua, que deberá ser lo más limpia posible con bajas concentraciones de calcio y magnesio para evitar las opturaciones de los vasos conductores, bajas concentraciones de sales disueltas y especialmente una mínima presencia de flúor ya que a concentraciones normales en aguas potables fluoradas, puede ser tóxico en esta planta.

Manipulación

Durante todo el proceso de manipulación de la flor de gerbera es imprescindible que no se rosen las lígulas con otras flores o cualquier otro objeto ni que se doblen ya que quedan marcadas siendo muy sensibles a problemas mecánicos, la recolección de gerbera tiene lugar con la inflorescencia abierta, no estando las lígulas protegidas por ninguna envoltura vegetal y siendo estas extremadamente sensibles a la manipulación. La manipulación a de realizarse o bien utilizando cálices de plástico en forma de tronco de cono invertido hueco, o bien empleando paneles especiales de cartón que impiden los roces de las lígulas entre ellas y con las cajas que las contiene.

FICHA TÉCNICA DE

ROSA

Ficha Técnica de la rosa

Taxonomía y características morfológicas

La rosa se encuentra clasificada científicamente dentro de los siguientes grupos botánicos:

Clase: Angiospermas

Subclase: Dicotiledóneas

Suborden: Rósidas

Orden: Rosales

Familia: Rosaceas

Subfamilia: Rosoideas

Tribu: Roseas

Género: Rosa

Material vegetal

El material vegetal existente para la implantación del cultivo es muy variable, pudiendo utilizarse la convencional planta injertada de un año, planta micropropagada, planta injertada sobre postainjerto “in situ” e incluso el estaquillado directo en algunos cultivares. Sin embargo lo usual, es la utilización de un portainjerto sobre el que se injerta el cultivar elegido, con una vida útil en invernadero de 6-8 años, según condiciones del cultivo.

Cultivares

La clasificación más generalizada de los cultivares de rosa para flor cortada distingue dos importantes grupos: Híbridos de té (rosa estándar), caracterizados por la presencia de una flor grande, tallo con entrenudos largos, baja presencia de botones laterales y fuerte dominancia del botón apical, y Floribundas, de flor pequeña, numerosos botones laterales, tallo corto y muy productivas. Tambien podemos incluir un tercer grupo: las rosas Spray, que llevan mas de 2 rosas en cada tallo.

Entre las más difundidas de tallo largo tenemos, Madelon (rojo), Visa (rojo claro), Lovita (rojo), Samantha (rojo oscuro), Dallas (rojo cardenal), Lara (rosa), Omega (salmón), Cocktail (amarillo), etc.

De las floribundas sobresalen las siguientes: Motrea (salmón), Frisco (amarilla), Europa (rosa claro), Blancanieves (blanco), entre otras.

Portainjertos

Rosa indica “Major”

Muy adaptado al cultivo en invernadero ya que transmite a la variedad la capacidad de vegetación y floración en cualquier época del año.

Presenta buena afinidad con los cultivares de mayor difusión, sin embargo pueden encontrar incompatibilidad con determinados cultivares.

Rosa manetti

Es importante npara el forzado y para el cultivo en banquetas con poca profundidad de suelo (25-30 cm), ya que su sistema radicular es fino, abundante y superficial, se le atribuye también cierta capacidad de exaltar el color de las flores, su multiplicación es clonal.

Rosa canina

Presenta una buena afinidad con la mayoría de las variedades cultivadas y se adapta bastante bien a todos los terrenos y climas, se propaga sexualmente.

Propagación

La propagación del rosal puede hacerse mediante semilla, o de forma vegetativa. Generalmente, por injerto se multiplican las variedades y por semilla o mediante estaquillas los portainjertos, lo que exige disponer de plantas madre. También puede multiplicarse por micropropagación o cultivo in vitro.

Propagación por semillas:

Las semillas deben provenir de plantas seleccionadas, recolectándose cuando el fruto está maduro. Debido a la dormancia de las semillas, su germinación no es fácil, por lo que se deben conservar estratificadas en arena o en turba húmeda a 2-4 °C.

Propagación por estaquillado:

El material a multiplicar debe provenir de plantas seleccionadas, se cortan los tallos de las plantas madres de los cuales se sacan las estacas con la precaución de que estén bien lignificadas y la defoliación avanzada, a continuación la base de las estacas se trata con hormonas vegetales para favorecer el enraizamiento.

Propagación por injerto:

La modalidad del injerto más empleada es el de yema, para lo cual las yemas usadas deben estar bien agostadas y sanas.

Cultivo in vitro:

Por este método se pueden conseguir un gran número de plantas en un corto tiempo, sin depender de las condiciones climáticas, el material obtenido es uniforme y se encuentra libre de virus si el proceso se realizo correctamente.

Plantas madres:

Para obtener portainjertos sanos es necesario disponer de una plantación de plantas madres, cuyo origen será material en buen estado sanitario.

Necesidades medioambientales

Temperatura

El rosal es una planta exigente en temperaturas elevadas, que varía según el estado vegetativo en que se encuentre. Su fase crítica es el inicio y crecimiento de los brotes, en donde la falta de temperatura puede originar tallos ciegos y botones florales deformes. Las óptimas que dependen de la iluminación existente, se sitúan por los 21-24 °C durante el día y de 15-16°C durante la noche

Humedad relativa:

Durante el periodo de brotación de las yemas y crecimiento de los brotes, es aconsejable una humedad relativa alta (80-90 %) a fin de estimular el crecimiento, una caída de la humedad relativa por debajo del 60 % puede ocasionar ciertos desarreglos fisiológicos, como deformación de botones, hojas menos desarrolladas, vegetación pobre, caída total de las hojas, y por el contrario humedades relativas altas pueden ser causa de desarrollo de enfermedades.

Iluminación:

Respecto al período de floración, el rosal no ha mostrado un fotoperiodismo determinado, por lo que puede producirse rosas durante todo el año.

Anhídrido carbónico:

La concentración normal de CO2 en el aire es del orden de 335 ppm, valor considerado demasiado bajo para obtener un máximo de actividad fotosintética, ya que existe una competencia entre el CO2 y el O2 atmosférico para ser fijados.

Suelo:

El rosal no es especialmente exigente en suelos, prefiriendo suelos medianamente compactados a un suelo muy ligero, fértiles, frescos y con un moderado contenido en caliza activa.

El pH óptimo se sitúa entre 6-7 para rosas injertadas sobre rosa canina, y entre 7-7.5 para las injertadas sobre rosa indica.

Respecto a la salinidad, aunque el rosal se considera una planta de mediana resistencia, con una tolerancia máxima de 3 ds/m en el suelo, un exceso de sales totales produce una reducción de los rendimientos.

Cultivo en invernadero

Preparación del terreno:

Los terrenos mal drenados afectan negativamente al cultivo del rosal, pudiendo generar; vegetación deficiente, mayor sensibilidad a afecciones sanitarias, disminución del rendimiento, acortamiento de la vida útil de la planta.

Plantación

Marcos y densidades de cultivo:

Las densidades de plantación oscilan entre 6 y 9 plantas por metro cuadrado de invernadero, siendo 7 plantas/m2 la densidad más generalizada. La plantación suele realizarse con las plantas dispuestas sobre líneas distanciadas de 35 a 40 cm entre sí, con separación entre plantas en una misma línea de 15-20 cm. Los pasillos tienen una anchura de 100-120 cm.

Realización:

El rosal se plantará a una profundidad tal que el injerto se quede a unos centímetros por encima del nivel del suelo. Durante los días siguientes, y mientras el rosal no emita raíces nuevas, se debe mantener una humedad relativa alta (80-90%) para disminuir la transpiración.

Formación:

Una vez que las yemas brotan hay que proceder a formar el rosal para constituir un sólido arbusto con capacidad de dar flores por varios años. No obstante la formación en el primer año de cultivo se basa en sucesivos cortes en el tallo hasta conseguir brotaciones lo suficientemente vigorosas que permitan generar posteriormente varas florales comerciales validas.

Planta con formación iniciada:

Si la planta viene con su formación iniciada, se deja que las primeras brotaciones lleguen a flor, para unos días después, proceder a pinzar sobre la primera hoja completa (de 5 foliolos) que encontramos desde el ápice hasta la base, para así favorecer la brotación de al menos 3 yemas.

Planta sin formación iniciada:

Si el rosal no está formado, se dejará evolucionar la yema de la variedad hasta alcanzar un brote de longitud entre 30-40 cm, momento en que se despunta dejando al menos 3 o 4 hojas completas.

La poda:

La poda se ha considerado como la actuación dirigida mediante cortes en los tallos de la planta con el objetivo de provocar la renovación vegetativa y equilibrar el vigor de la planta y su producción floral, ya que el rosal florece y fructifica en madera del mismo año.

Modalidades de producción:

Las flores resultantes de una explotación suelen ser de calidad superior a las del corte continuo, ya que en el primer caso puede manejarse la temperatura al estar los estados de desarrollo de la planta concentrados.

Producción estacional:

El periodo de reposo tiene lugar de forma natural, durante el invierno. La poda se realiza cuando la parada vegetativa es más acentuada y la producción ocurre durante el resto del año.

El corte de la flor debe complementar a la poda, especialmente en producción continua, por lo que se realiza tanto bajando como subiendo, a fin de equilibrar la estructura de la planta.

Producción no estacional:

En esta modalidad se alterna el ciclo natural de la planta, llevando el periodo de acumulación de reservas a la época estival.

Pinzamiento:

El pinzado es otra operación complementaria de la poda, que no es más que una poda en verde, cuyos efectos más notables son la regularización de la producción y del momento de corte de flor.

Esta práctica estimula la brotación por debajo de la zona de corte de un tallo, que normalmente irá a la flor. Si se desea una cosecha precoz deberán suprimirse los pinzamientos.

Desyeme:

El desyeme se practica para evitar el desarrollo de nuevas brotaciones laterales que mermarían las reservas acumuladas, lo cual repercute en la calidad de la cosecha. Los efectos que produce el desyemado son:

ensanchamiento de las hojas, obtención de un verde más intenso y brillante, aumento del grosor de los tallos, salida de chupones, etc.

Desbotonado:

Cuando se produce la formación de varios botones florales en la futura vara floral, hay que proceder a la eliminación de estos hasta dejar únicamente el botón principal que nos dará la flor.

Abonado de cobertera:

En base a las extracciones medias de nutrientes se aconseja la siguiente dosis de abonado de mantenimiento:

- 10 gr/m2/mes de nitrato amónico (33%)- 5 gr/m2/mes de fosfato biamónico (21% N; 53% P2O5)- 12 gr/m2/mes de nitrato potásico (13% N; 44% K2O)

Riegos:

En general, se aconsejan riegos frecuentes con pequeño caudal, mejor que aportaciones de grandes volúmenes de agua distanciados, ya que esto último puede producir tallos más cortos y algunos ciegos.

Recolección:

La recolección debe practicarse cuando el capullo comienza a abrirse y se muestran un par de sépalos separados, el momento de recolección va a depender de numerosos factores, como las características del cultivar, época del año, posibles tratamientos postrecolección, etc. El estado de corte debe ser aquel que permita la apertura de la flor en jarrón sin necesidad de soluciones preparadas.

Si cortamos demasiado pronto, pueden aparecer problemas de cuello doblado, como consecuencia de una insuficiente lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo floral.

Postrecolección

Conservación de la flor cortada:

El tiempo de conservación de la rosa una vez cortada es muy reducida, siendo este uno de los principales factores en contra de esta flor.

Una vez cortadas las flores, los principales factores que actúan en su marchitez son; la dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos conductores, incapacidad del tejido floral para retener agua, y la variación de la concentración osmótica intracelular.

El empleo de sacarosa u otros azúcares metabolizables como fuente nutritiva, ejerce un efecto beneficioso ya que puede provocar el cierre de los estomas, ayudando a mantener el balance hídrico, además de favorecer la retención de agua por las células al aumentar la concentración osmótica, y la integridad de la membrana.

Manipulación:

La manipulación de la vara floral suele constar de las siguientes etapas; traslado a almacén, tipificación requerida a la longitud del tallo y calidad de la flor, limpieza, empaquetado, marcado, conservación en su caso, y finalmente expedición y transporte.

Problemas Fitosanitarios

Enfermedades

Bacteriosis

Cáncer bacteriano: Se caracteriza por la formación de tumores en las raíces y cuello de la planta, para prevenir esta enfermedad se ha logrado buenos resultados con la inmersión de raíces en la cepa K 84 Agrobacterium radiobacter.

Enfermedades fungicidas

Cáncer de la corteza: Los síntomas iniciales se manifiestan sobre los tallos y en forma de pequeñas manchas circulares de color rojo; conforme progresa la enfermedad, las manchas aumentan de tamaño, toman un color marrón y aspecto de chancro.

Cáncer del injerto o común: Puede presentarse tanto en los tallos como en la zona del injerto.

Cáncer pardo: Los síntomas se manifiestan principalmente en las ramas del tallo con la aparición de manchas color purpura. A medida que avanza la enfermedad, las manchas aumentan de tamaño, pudiendo rodear al tallo y finalmente se vuelven necróticas y con el centro blanquecino. Las flores y hojas también pueden ser invadidas por el hongo.

Oídio: Los síntomas, manchas blancas y pulverulentas, se manifiestan sobre tejidos tiernos como: brotes, hojas, botón floral y base de las espinas. Para el control de este patógeno, se recomienda tratar desde la brotación con azufre, imazalil, benomilo, etc, aplicados de forma alterna.

Plagas

Pulgones: Ocasionan deformación en los brotes jóvenes, enrollamiento y decoloración de las hojas. Para su control se recomiendan insecticidas sistémicos como fosfamidón, monocrotofos, aldicarb, etc.

Trips: El daño más importante es el que se manifiesta en las flores, las cuales aparecen manchadas, decoloradas y deformadas, a veces, los botones florales abren con dificultad. Los insecticidas que pueden utilizarse son: metomilo, fenitrotión, fosfamidon, etc.

Araña roja: Causan marchitamiento, desecación e incluso caída de las hojas, con el consiguiente debilitamiento de la planta.

Fisiopatías

Cuello doblado: Se refiere a una flacidez del pedúnculo floral, ocasionado por la obstrucción de los haces vasculares en la parte final del pedúnculo. Suele ocurrir cuando cortamos demasiado pronto, como consecuencia de una insuficiente lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo floral.

Tallos ciegos: Se atribuye a alteraciones climáticas durante la formación de los mismos.

Ennegrecimiento de los pedúnculos florales: Los pedúnculos en avanzado estado de desarrollo se ennegrecen y posteriormente muere el botón floral. Se cree que la causa es una alteración nutricional, tal vez provocada por excesivas fertilizaciones nitrogenadas.

FICHA TÉCNICA DEL

CLAVEL

Ficha Técnica del Clavel

ORIGEN

El clavel es originario de la cuenca mediterránea. Anteriormente sólo existía el clavel silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de selección se ha convertido en la variedad actual.Los primeros claveles adaptados a la producción de flor cortada fueron seleccionados en Lyon alrededor del año 1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo por hibridaciones y selecciones una serie de claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o Clavel Americano", que han dado origen al espectacular desarrollo de la producción en invernadero y bajo túneles.

IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Los claveles estándar y miniatura, son una de las más importantes flores de corte en el comercio mundial. Además, debido a su fácil y rápida multiplicación, el clavel es objeto de un importante comercio internacional de esquejes.Las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversión del producto, ya que el clavel es el tipo de flor más extendido y es necesario un cambio hacia otras especies o híbridos más atractivos para el mercado, mejorando aspectos fitosanitarios como: introducción de resistencias (virus, hongos, etc.), incremento del número de variedades para flor cortada y posibilidad de usar estos híbridos como flor de complemento para el cultivo en maceta y jardinería (jardines, rocallas, etc.).

Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la actualidad Colombia, con más de 4.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor y el principal productor mundial de clavel estándar.Del mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y Guatemala, siendo también representativas las importaciones de Marruecos y España sobre todo en miniclavel o clavelina, también hay que destacar la incorporación de nuevos países, en lo que a importaciones se refiere como Costa Rica y Kenya, solo con variedades minis.En España se prevé una estabilización o ligero descenso de la producción debido a la diversificación de especies y a la competencia de países con mano de obra más barata.Holanda es el principal comercializador y distribuidor de clavel en Europa, destacando en los últimos años un descenso de las zonas de cultivo destinadas al clavel y la distribución de sus exportaciones.

Taxonomía y Morfologia

El clavel (Dianthus caryophyllus L.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al género Dianthus. -Etimología: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las hojas del nogal, de donde se tomó el nombre para el clavo de olor y luego para el clavel. Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de día largo.

-Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas, con la base envainadora. -Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas anchas, abruptamente acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de longitud, con dientes triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud, de color rosado-púrpura en las especies silvestres. Esta especie es probablemente la progenitora de todos los claveles actuales, cultivándose muchísimas variedades utilizadas para flor cortada. Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o mediterráneo.

CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES

Clavel de Niza: son cada vez menos cultivados; "Legión d' Honneur" (rojo), "BB" (rosa), "Candide" (blanco).Clavel americano o Sim: (mono o uniflor, son cada vez menos cultivados); "Scania 3C" (rojo), "Le Rêve" (rosa), "Florence" (blanco), "Harvest Moon" (naranja).Clavel miniatura o multiflores a veces uniflores o "Spray": "New Elsy" (rojo) "Tony" (naranja), "White Elegance" (blanco), "Tip-Top" (estriado), "Castillo" (naranja), "River Orange"(naranja) "Silver Pink" (rosa), "Teddy" (rosa). En este caso lo que se pretende es que el clavel tenga el mayor número de botones florales. Los pedúnculos del Spray no deben ser muy largos porque se pierde la flor. Clavel mediterráneo o claveles híbridos uniflores o estándar: Estos claveles son cada vez más cultivados y son tolerantes a fusariosis: "Amapola" (rojo), "Ronja" (rosa), "Candy" (amarillo), "Happy Candy" (bicolor), "Virginia" (blanco). La flor debe ser proporcional a la longitud de la vara, la cual debe ser paralela respecto al tallo. En el caso de claveles estándar son mejores las variedades con menos tendencia a emitir brotes laterales. Hay un caso, el del clavel spray, en el que se seleccionan aquellas variedades capaces de emitir brotes laterales. 

La mejora de la calidad de las variedades obtenidas de clavel, se orientó desde su inicio a la creación, por cruzamientos intraespecíficos, de clavel monoflor y miniatura.Los colores más solicitados son: rojo (50%) y rosa (20%). Cuando las condiciones ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor comercial. 

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

El clavel tiene su hábitat natural entre los 30º y 45º de latitud. Regiones naturales, además de la mediterránea son: California Sur, Valparaíso y alrededores en Chile, Sudáfrica, la zona de Perth en Australia, la sabana de Bogotá y las montañas de México y Kenya.

Condiciones climáticas del invernadero

De todos los diseños de invernaderos conocidos es el tipo diente de sierra el que mejor se adapta al cultivo del clavel. Se necesita por lo menos una aireación del 30% de la superficie cubierta y ello conlleva construir túneles no muy anchos. Por ejemplo un túnel de 4.8 m de ancho exige una ventana de 1.4 m (el 30% de la superficie).

-Luz: se trata de un factor predominante tanto para el crecimiento como para la floración, por ello es preciso tanto la buena orientación del invernadero como el material de cubierta apropiado. El clavel necesita una iluminación de 40.000 lux. La luz también determina la rigidez del tallo y el tamaño y número de flores. 

-Ventilación: permite controlar la temperatura y la higrometría. 

-Temperatura: aunque el clavel soporta hasta los -3/-4ºC sin helarse, la formación de yemas florales se para por debajo de 8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales para el clavel pues se pueden formar lunares y deformaciones en los pétalos. Evitar temperaturas superiores a 36ºC.

Temperaturas óptimas

  Diurna Nocturna

Invierno 15-18ºC 10-12ºC

Verano 21ºC 12ºC

Las variaciones bruscas de temperatura provocan la apertura del cáliz, este fenómeno es frecuente en los cultivos bajo abrigo o con solo calefacción antihelada; siendo esta reacción muy atenuada en los claveles mediterráneos.

-Higrometría media: 70%.

Suelo

Prefiere suelos arenosos y en ningún caso con alto contenido en arcillas. El enarenado va bien, siendo frecuentes los aportes eventuales de estiércol muy descompuesto (15-25 kg/m2), aunque su empleo puede ocasionar contaminaciones de Fusarium. El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar encharcamientos y así enfermedades criptogámicas o asfixias radiculares. Son preferibles los pH comprendidos entre 6,5 y 7,5.

Salinidad

Al ser una planta rústica puede soportar altas salinidades tanto del suelo como del agua de riego, aunque el óptimo de producción se consigue con una salinidad de 2 mmhos/cm. 

Cultivo sin suelo

El cultivo sin suelo empezó a desarrollarse a partir de 1975 en numerosas regiones de producción debido a los daños que provocaba la fusariosis vascular. Se emplean contenedores con suelos "resistentes" a Fusarium, puesto que el aporte calcáreo (presencia del ión Ca+2 y aumento de pH) permite controlar este hongo. El clavel se cultiva igualmente sobre sustratos artificiales (lana de roca, perlita).

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

Multiplicación

Se efectúa por esquejes de brotes con hojas y micropropagación in vitro. La multiplicación por semilla solo se emplea para las hibridaciones.Hay que recordar que el clavel ha sido una de las primeras especies (después de la dalia) que ha servido de modelo para los ensayos de cultivo in vitro de meristemos apicales.Actualmente el esquejado se realiza en establecimientos especializados que realizan a la vez la selección.Se toman esquejes procedentes de plantas madre de 10 cm de longitud y se colocan en invernaderos de multiplicación con instalación de fog-system y sobre un sustrato compuesto por: 25% de turba y 75% de perlita; con una temperatura alrededor de 20ºC. En estas condiciones el enraizado tiene lugar a las tres semanas. Los esquejes son conservados en frío (0.5-1ºC). La duración del almacenaje es de 15 días para esquejes enraizados y 2 meses para los no enraizados.

Plantación

La plantación tiene lugar de abril a junio-julio. Los claveles se plantan en eras de 1 m de ancho o bien en bancadas de 25 a 30 cm de profundidad, con pasillos de 40-50 cm.Actualmente la técnica más empleada en cuanto a la distancia de plantación es a tresbolillo, entre los cuadros de una malla metálica de 12.5 x 12.5 cm, plantando una malla cada dos, es decir, 32 plantas/m2 cubierto. La duración del cultivo es de dos años de media y un año si la fusariosis provoca daños importantes en el suelo.

Abonado

En el clavel un exceso de nitrógeno se traduce en una mayor sensibilidad a las enfermedades y el incremento de las brotaciones axilares. El fósforo es esencial sobre todo en las primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de las raíces. El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de las plantas, su carencia ocasiona la formación de tallos débiles de escasa consistencia y flores pequeñas.

-De fondo: después de un desfondado de 50 cm de profundidad, se pueden incorporar:

Superfosfato: 100-200 g/m2. Sulfato de potasa: 20-50 g/m2. Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2.

-De mantenimiento: se puede practicar mediante fertirrigación; aporte de una solución para 1.000 litros de agua aplicadas una vez al mes en invierno y cuatro veces al mes en el periodo de fuerte producción, compuesta de:

400 g de nitrato amónico. 400 g de fosfato amónico. 1.200 g de nitrato potásico.

El clavel no es muy susceptible a carencias de cobre, manganeso y cinc. Si éstas se presentan, lo más fácil es aportarlos por vía foliar, aprovechando cualquier tratamiento fitosanitario.La deficiencia de boro puede plantear algún problema, especialmente en variedades de color rosa. Los síntomas de deficiencia son: flores mal conformadas y con pocos pétalos. Si el nivel foliar baja a 30 ppm se aporta una sola vez 2-3 g de borax/m2 al suelo o por vía foliar (100 g/Hl).La deficiencia de hierro es muy común especialmente en las variedades amarillas y naranjas, pero se corrige fácilmente con quelatos tipo Secuestrene.

Pinzamientos

Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean más largas. Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la calidad puede ser no muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario, si se pinza muy cerca del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad.Normalmente se efectúan dos pinzamientos:

-Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo (dependiendo del cultivar), es decir, de 15 a 20 días después de la plantación.-Segundo pinzamiento: se efectúa de 30 a 50 días después, sobre las ramificaciones obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo.

Desyemados

Permiten conservar solo la flor terminal, en el caso de las uniflores laterales. Se elimina el primer botón cuando mide 3-4 mm de diámetro, y se deja que la floración se efectúe normalmente.

Malas hierbas

Contra dicotiledóneas anuales se emplea Lenacilo 80%, presentado como polvo mojable a una dosis de 0.60-0.80 l/ha.

Para combatir dicotiledóneas y gramíneas se efectúan aplicaciones de Oxadiazon 2%, presentado como gránulo, a una dosis de 8-16 l/ha.

Recolección

El clavel comercial debe de producir entre 10 y 20 tallos al año. Hasta la floración se desarrollan entre 15 y 18 nudos (con dos hojas opuestas por nudo) y de cada nudo saldrá un brote. Se considera como flor, solamente al botón que ya deja ver el color de los pétalos o despunta color, independientemente del número de botones florales que tenga la vara. Las características que determinan la calidad del clavel son:

La rigidez y longitud del tallo. Los tallos deben ser erectos y sin deformaciones. 

La capacidad que tengan los tallos para emitir brotes laterales.  El número de flores por vara es también uno de los factores limitantes de

la calidad. De acuerdo con el número de flores consideradas como válidas,

dependerá de una perfecta definición del punto de corte.

Normalmente la recolección tiene lugar en el estado en el que el botón floral presenta los pétalos exteriores abiertos (caso de los uniflores). Las flores, preferentemente deben ser cortadas algo abiertas y no excesivamente cerradas. Se corta aproximadamente a un centímetro por debajo de un nudo del tallo floral con 5 a 7 pares de hojas. Para los multiflores se efectúa cuando 3 flores terminales comienzan a abrirse (corte similar a las uniflores, pero tirando el tallo hacia abajo con el objetivo de no destruir los brotes contra la malla).La primera cosecha tiene lugar de tres meses y medio a cuatro meses después de la plantación.

-Claveles Estándar

La madurez a la cual los claveles son cosechados depende del tipo de comercialización. Los botones en estado de estrella [Star-stage buds] (estado 1) son demasiados inmaduros para la mayoría de los propósitos excepto para un almacenamiento de un largo periodo. Los botones con los pétalos orientados hacia arriba (estado 2) abrirán rápidamente. Las flores para un uso inmediato son cosechadas generalmente entre los estados 3 y 4. 

-Claveles Múltiples (spray carnations)

Los claveles múltiples son normalmente cosechados con al menos una flor en cada grupo de botones. Para minimizar la dispersión de enfermedades, se debe evitar la cosecha de plantas con síntomas obvios de enfermedad. Muchos cosechadores colocan las flores cortadas encima de los alambres para una posterior recolección en ramos. Las flores recogidas en hamacas de lona pueden ser conducidas a la

empacadora por diversos medios mecánicos, los cuales varían de cables en altura a acarreadores tirados por un tractor diseñado para sostener las hamacas. 

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Plagas

-Tortrix europeo (Cacoecimorpha pronubana) y tortrix surafricana (Epichoristodes acerbella)

Son lepidópteros cuyas larvas comen las hojas y perforan los botones florales, devorándolos. Tienen entre tres y cuatro generaciones anuales.

Control.

-Resulta eficiente el control de las orugas con Bacillus thurigiensis.-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del producto

Carbaril 48% 0.25-0.30% Suspensión concentrada

Carbaril 50% 0.20-0.30% Polvo mojable

Carbaril 85% 0.10-0.20%% Polvo mojable

Dimetoato 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Esfenvalerato 2.5% 1-1.20 l/ha Concentrado emulsionable

Esfenvalerato 5% 0.50-0.60 l/ha Emulsión de aceite en agua

Fenpropatrin 10% 1.25-1.50 l/ha Concentrado emulsionable

Metil Azinfos 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Tralometrina 3.6% 0.03-0.08% Concentrado emulsionable

-Pulgones (Myzus persicae)

Es una plaga muy frecuente en el cultivo del clavel. Los pulgones pican las hojas y flores para succionar los azúcares que se transportan por el floema.En el invernadero, se reproducen por partenogénesis sin necesidad de machos. Todos los individuos son hembras y cada hembra origina varias más. Esta facultad de reproducirse una hembra sin necesidad del macho es la que origina la violencia de la plaga, ya que un individuo puede madurar y reproducirse a la semana de su nacimiento.Solo cuando llegan los días cortos del invierno los pulgones producen huevos.La plaga se reaviva en la primavera y baja con los fuertes calores del verano.

Control: -Se puede aplicar Fenpropatrin 10%, presentado como concentrado

emulsionable a una dosis de 1.25-1.50 l/ha.

-Trips (Frankliniella occidentalis)

Son pequeños insectos chupadores que tienen varias generaciones anuales. Debido a su pequeño tamaño, un adulto puede penetrar fácilmente cuando se haya formado el botón floral al interior de este y realizar allí su puesta. Los nuevos individuos se alimentan de los pétalos que se están desarrollando y cuando la flor madura aparecen decoloraciones sobre los bordes de los pétalos.En algunas ocasiones atacan a los nuevos brotes, retrasando el desarrollo.Suelen atacar desde la primavera y son activos también durante el verano, hasta el otoño.

Control:

-Se recomienda el uso de Isofenfos 50%, presentado como concentrado emulsionable, a una dosis de 0.15-0.20%.

Minadores (Psedonapomyza dianthicola)

Se trata de un díptero frecuente en la zona mediterránea. Sus larvas forman galerías en las hojas. Produce un debilitamiento y una depreciación comercial de los claveles.

Control: -Lucha química aplicando Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a una dosis de 0.05-0.15%.

Enfermedades

Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi)

Se trata de una enfermedad grave que es preciso combatir, ya que produce daños importantes. Esta enfermedad progresa de abajo hacia arriba, pues si examinamos las plantas menos afectadas se observa que las hojas inferiores están secas y las superiores no y que cuanto más afectada está la planta menos hojas superiores quedan sanas.Solo en los estados finales, el tallo muestra agrietamiento por la parte exterior y toma el aspecto de leña seca.Al principio las raíces permanecen intactas, pero más tarde se pudren y al arrancar una planta se rompe por el cuello quedando parte de las raíces en la tierra.

Control:

-Utilización de suelos "resistentes" a la fusariosis (ver apartado de cultivo sin suelo).-Empleo de cultivares resistentes.-La lucha química se basa en la aplicación de Dodina 50%, presentado como

suspensión concentrada (fluido concentrado), a una dosis de 0.10-0.13% o Dodina 65%, presentado como polvo mojable, a una dosis de 0.08-0.10%.

Roya (Uromyces caryophillinus)

Produce manchas pulverulentas sobre los tallos y hojas, que se deben a las esporas, amarillas y luego pardas.Aparecen sobre todo en primavera y otoño.

Control:

-Evitar el exceso de nitrógeno.-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del producto

Difenoconazol 25% 300-500 cc/ha Concentrado emulsionable

Zineb 50% 0.40% Suspensión concentrada

Zineb 80% 0.25% Polvo mojable

Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Smith) Stapp)

Es una bacteria gram-negativa con forma de bastoncillo, crece bien en cultivo a 25-32ºC, pero no se desarrolla a 37ºC.Los síntomas se manifiestan en el follaje al formarse lesiones circulares a irregulares con centros marrones y bordes de color pardo rojizo, con o sin halos cloróticos. Es corriente una necrosis de color pardo rojizo en el borde de las hojas. Las lesiones pueden ser delineadas en los nervios. Pueden aparecer arrugas en las hojas y defoliación.En condiciones de elevada y prolongada humedad de las hojas, las lesiones foliares pueden ser de color negro.

Control:

-Eliminar las plantas con punteados.-Evitar el riego aéreo.-Se recomienda regar en momentos en los que el follaje se seque rápidamente.

Mosaicos foliares-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV)-Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot Dianthovirus (CRSV)

Los virus del jaspeado (CarMV) y de las manchas anulares (CRSV) son pequeños virus isométricos de ARN.En condiciones naturales, el CarMV solo infecta prácticamente a la familia Caryophyllaceae, aunque ocasionalmente se le haya encontrado en la begonia.Aunque parece que las flores son poco afectadas, se ha comprobado una

atenuación de la coloración en algunos cultivares de flor roja.En condiciones de cultivo intensivo de invernadero, el CarMV y el CRSV, que son transmisibles mecánicamente, se propagan fácilmente de planta a planta por las heridas.

Control:

-La utilización de plantas sanas obtenidas por cultivo de meristemos ha dado lugar a una clara mejoría en el porcentaje de recuperación hacia el esquejado.

Variegado floral -Virus del mosaico de las nerviaciones del clavel o Carnation Vein Mottle Potyirus (CVMV)

Se trata de un Potyvirus que provoca sobre los cultivares americanos un jaspeado foliar difuso localizado cerca de las nerviaciones, estos síntomas bastante benignos, quedan enmascarados en invierno.El CVMV es transmisible mecánicamente y por pulgones bajo la forma no persistente. Esta enfermedad es más rara en invernadero.La gravedad de los síntomas foliares excluye cualquier tipo de comercialización.

Control:

-Empleo de material vegetal libre de virus.-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.-Control de su áfido vector durante la producción.

El grabado o etched ring-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV)

Este virus pertenece al género de los Caulimovirus, infectando solamente a las plantas de la familia Caryophyllaceae.El gravado del clavel se manifiesta por pequeñas manchas necróticas en líneas o anillos sobre el limbo recordando a los daños ocasionados por los trips. En ocasiones, las necrosis se ensanchan en placas bordeadas de color pardo o púrpura, situadas en la punta de las hojas, provocando deformaciones en el limbo.Los síntomas son más o menos severos según las variedades y las condiciones de temperaturas, llegándose a agravar en el caso de infección doble con el CarMV.Esta enfermedad se propaga por los esquejes cosechados de plantas infectadas y también por pulgones (Myzus persicae) en la forma semipersistente.

Control:

-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.-Control de su áfido vector durante la producción.

El debilitamiento o stunt del clavel

El causante de esta enfermedad es un viroide llamado Carnation stunt associated viroid (CarSAVd) es considerado como el responsable potencial de los síntomas de debilitamiento.El debilitamiento del clavel es una afección que procede de alteraciones importantes del crecimiento de los claveles atacados; a continuación de una proliferación anárquica de las yemas axilares, las plantas enfermas toman un aspecto vegetativo achaparrado, siendo frecuente la ausencia total de floración.

Control:

-En plantas infectadas se recomiendan tratamientos con termoterapia (tratamiento a 37ºC durante varios meses).-Se recomienda el cultivo in vitro de ápices meristemáticos.

POSTCOSECHA

La postcosecha se basa en conseguir alargar la vida de la flor una vez cortada y así mejorar la comercialización. 

La senescencia de los claveles cortados está asociada con un incremento en la producción de etileno. Por tanto, los compuestos que inhiben la síntesis de etileno son importantes en horticultura porque prolongan la longevidad de las flores climatéricas entre las que se encuentra el clavel.El tiosulfato de plata (STS), es un inhibidor de la acción del etileno y se ha convertido en una herramienta esencial en la industria de la flor cortada. De esta forma las flores son tratadas antes de ser comercializadas para retrasar la senescencia con tratamientos de pulsación con STS. Sin embargo, el STS es una potente productor de daños ambientales y muchos países han prohibido su uso recientemente. Actualmente hay muy pocas alternativas al STS.Los claveles estándar y miniatura se han beneficiado enormemente del uso del STS, el cual puede incrementar la vida de postcosecha de dos a tres veces. Los claveles pueden ser almacenados más tiempo que cualquier otra flor y los botones muy apretados pueden abrirse y dar lugar a flores de alta calidad.

Algunos ciclopronanos sintéticos se enlazan al receptor del etileno y previenen la acción fisiológica del etileno durante periodos más o menos amplios. Estos productos han sido utilizados para prolongar la longevidad de los claveles.También resulta efectivo el etanol, ya que incrementa la vida útil en claveles al inhibir la producción de etileno , ya que se transforma en acetaldehido en los tejidos vegetales, siendo este el agente causante del retardo de la senescencia. Sin embargo su uso potencial como tratamiento postcosecha es escaso, debido a la ineficiencia de los tratamientos de pulsación.El aminotriazol (ATA) es otro compuesto que inhibe la producción de etileno y prolonga la vida útil de las flores. Sin embargo el ATA ha sido clasificado como potencialmente carcinógeno, por tanto su uso comercial como conservante de flor cortada es peligroso.

Las técnicas de postcosecha que se emplean en claveles son: 

-Técnicas de conservación:

Tratamientos químicos. Antimicrobianos. Antitranspirantes. Inhibidores de la producción hormonal (Ag+).

-Métodos físicos:

Acción del frío en la postcosecha.

Clasificación y conformación del ramo

Ambos, claveles estándar y miniatura son clasificados por su rigidez y longitud del tallo, diámetro de la flor y ausencia de defectos. La rigidez del tallo se determina tomando el tallo horizontalmente en un punto localizado 25.5 mm por arriba del largo mínimo establecido por el grado de calidad correspondiente. Si la desviación de la cabeza de la flor es mayor de 30 grados de la horizontal (con la curvatura natural hacia abajo), la flor se considera defectuosa. Otros defectos incluyen: botón plano, cabezas de toro, cabeza abombada, flores únicas, apariencia marchita, partiduras, decoloraciones y daño por plagas y enfermedades.