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FÍSICA Y QUÍMICA 4.º ESOLa química del carbono
La química del carbono
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1OPARA EMPEZAR
ESQUEMA
INTERNET
FÍSICA Y QUÍMICA 4.º ESOLa química del carbono
Esquema de contenidos
Los compuestos de carbono
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La fórmula de los compuestos de carbono
ESQUEMA INTERNET INICIO
Grupos funcionales de los compuestos de carbono
Algunos compuestos de carbono
Desarrollo sostenible
La contribución de la ciencia y la ciudadanía
Combustibles derivados del carbono
La combustión
El hidrógeno como combustible
El efecto invernadero y la lluvia ácida
Los compuestos de carbono y la vida
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Polímeros sintéticos
Los polímeros sintéticos y el medio ambiente
FÍSICA Y QUÍMICA 4.º ESOLa química del carbono
Para empezar, experimenta y piensa
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El efecto invernadero
Ácido acético + bicarbonato
CO2
CO2
Polímero superabsorbente
Pañal (con poliacrilato de sodio en su fabricación)
Agua
Coctelera
Agua
¿Y el agua?
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La fórmula de los compuestos de carbono
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CompuestoFórmula
desarrolladaFórmula
semidesarrolladaFórmula
molecular
Propeno
Ácido etanoico
C3H6
C2H4O2
H2C = CH – CH3
H3C – CO – OH
H – C = C – C – H
H H H
H
– – – –
H
H O – –
=
H – C – C – O – H
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Grupos funcionales de los compuestos de carbono
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Familia
Alcanos (cicloalcanos)
Alquenos
Alquinos
Alcoholes
Aldehídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos
Aminas
Grupo funcional
– C – –
–
– C – OH–
–
C – C – C
= O
– C – OH
= O
CH3 – NH2
C = OH
– C = C – –
–
– C ≡ C –
Sufijo
-ano
-eno
-ino
-ol
-al
-ona
-oico
-amina
Ejemplo
CH3 – CH2 – CH3 Propano
H2C = CH – CH3 Propeno
H – C ≡ CH – CH3 Etino (acetileno)
CH3 OH Metanol
HCHO Metanal (formaldehído)
CH3 – CO – CH3 Propanona (acetona)
CH3 – COOH Ácido etanoico
CH3 – CH2 – NH2 Etilamina
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Algunos compuestos de carbono
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Propano Etano Etino o acetileno Metilpropano
Carbono Hidrógeno Oxígeno
Etanol Propanotriol o glicerol Metanal o formol Ácido etanoico o ácido acético
Propanona o acetona Ciclopentano Benceno Ácido salicílico
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Glúcidos
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Glucosa (en las uvas)
Almidón(en semillas y raíces)
Celulosa (en las estructuras fibrosas
de las plantas)
Sacarosa (en la caña de azúcar)
Glucosa
– C – –
–
OH
H
– C – –
–
OH
H
– C – –
–
OH
H
– C – –
–
H
OH
– C – –
–
OH
H
– C –
=
O
HH
CH2OH
C
OH
OHH
HH
O OH
H
C
C C
H
OH
C
La unión de muchas moléculas de glucosa
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Lípidos
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Grasas insaturadas Grasas saturadas
Aceite de oliva Grasa procedente de vaca Aceite de coco Aceite de sardina
Las sardinas contienen ácidos grasos insaturados
La mantequilla contiene grasas saturadas
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Proteínas
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AMINOÁCIDOS
Grupo funcional amino
Grupo funcional ácido
Experimento de Miller y Urey
Líquido que reproduce el océano primitivo
Calor
Gases que formaban la atmósfera primitiva
Descargas eléctricas
Agua fría
Salida agua
Presencia de aminoácidos
NH3
CH4
H2OH2
PROTEÍNAS
La unión de muchas moléculas de aminoácidos
– C – –
–
H
NH2
– C –
=
O
– OH
HGlicina
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Polímeros sintéticos
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Un polímero es una macromolécula que resulta de la unión de muchas moléculas pequeñas que denominamos monómeros
FIBRAS PLÁSTICOS
Termoplásticos Elastómeros
Termoestables
Fotografía microscópica dela fibra de nailon.
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Los polímeros sintéticos y el medio ambiente
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1
2
4
3
3
1
2
3
4
Reducir el consumo
Reutilizar los productos durante toda su vida útil
Reciclar el material
Quemar el material
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La combustión
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La reacción del carbón y los compuestos de carbono con el oxígeno se llama reacción de combustión.
Compuestos de carbono + O2 → CO2 + H2O + Otros + Energía
Alimentos + O2 → CO2 + H2O + EnergíaPara que se produzca la reacción de combustión
es necesario iniciarla con una llama o chispa
En nuestro cuerpo se produce una combustión de los alimentos
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El hidrógeno como combustible
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Panel solar
Entrada de agua
Almacenamiento de hidrógeno
Agua
Energía
OxígenoHidrógeno
Hidrógeno
Oxígeno
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El efecto invernadero y la lluvia ácida
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CO2, H2O, NO, NO2 y SO2 procedentes de los combustibles fósiles
Estos gases con el oxígeno de la atmósfera y el agua de
la lluvia se convierten en HNO3 (ácido nítrico) y H2SO4
(ácido sulfúrico)
LLUVIA ÁCIDA
Radiación absorbida por la
Tierra
Radiación reflejada por la
Tierra
Parte de esta radiación reflejada es de nuevo
reflejada hacia la Tierra
EFECTO INVERNADERO
Los gases responsables de este efecto son el CO2,
CH4 y vapor de agua procedentes de
fenómenos naturales y de las actividades humanas.
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Contribución de la ciencia y la ciudadanía
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Reducir el consumo de combustibles
Aprovechar energías alternativas: energía solar, eólica, hidráulica, etc.
Reducir la presencia en la atmósfera de los gases de la combustión
Evitar los incendios
Tratamiento de gases contaminantes en fábricas, tubos de escape, etc.
Energía solar Energía eólica Energía hidráulica
Diseñar vehículos con menos consumo
de combustible
Diseñar instalaciones más eficientes (fábricas, calefacciones, etc.)
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Enlaces de interés
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