FISIOLOGIA

e Anatomia

VEGETAL

Fisiologia e Histologia Vegetal

A Histologia é o estudo da estrutura do material biológico e das maneiras como os seus componentes se inter-relacionam, tanto estrutural quanto funcionalmente.

Fisiologia vegetal: estudo das funções. Como funcionam as plantas.

A anatomia vegetal é um ramo da botânica que se dedica a estudar a forma como as células, os tecidos e órgãos das plantas se organizam.

ÓRGÃOS VEGETAIS

Órgãos Vegetativos:

• Raiz

• Caule

• Folha

Órgãos Reprodutivos:

• Flor

• Fruto

• Semente

RAIZ

Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.

FUNÇÕES

1) Fixação do vegetal a um substrato

2) Absorver seiva bruta

3) Condução das seivas

4) Reprodução vegetativa

5) Armazenamento de substâncias de reserva

Ex: Raiz - batata doce

Partes da Raiz

Tipos de raízes

1) Raiz axial

Axial tuberosa

Eixo principal mais

desenvolvido

2) Raiz Fasciculada

Não há como diferenciar eixo principal dos secundários

3) Raiz Tabular Aumentar estabilidade do vegetal

4) Raiz Escora Plantas do mangue

FUNÇÃO aumentar

Estabilidade do vegetal

5) Haustórios – Planta parasita

Erva de passarinho

6) Pneumatóforo – Planta do Mangue Pneumatódio – célula respiratória

CAULE

Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo.

Funções

1. Sustentação da copa

2. Condução das seivas

3. Fotossíntese ( se for verde )

4. Reprodução vegetativa

5. Armazenamento

Caule - Tubérculo

Partes

TIPOS DE CAULE

AÉREOS 1) Tronco Caule bastante

resistente

2) Haste

Caule pouco

Lignificado

(Flexível)

3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar

3) COLMO - oco - BAMBU

4) Caule – ESTIPE Ex : Coqueiro

5) Caule ESTOLÃO

Morango - grama

Caule rastejante ocorre também na grama

Caule Subterrâneo

6) Rizoma

Bananeira

Obs: Bananeira possui pseudo-caule Samambaia

Caule AQUÁTICO Obs: Caules ricos em parênquima aerífero - Vitória Régia

BULBO Ex: alho e cebola

MORFOSE Caule modificado em forma de FOLHA

MORFOSE Ex: Carqueja

MORFOSE ESPINHO – ocorre no limoeiro e

laranjeira

Obs: Espinho pode ser folha modificada

MORFOSE

Exemplo

Maracujá e uva

Nas ervilhas é

morfose de

FOLHA

Órgãos Reprodutivos:

Flor

• Fruto

• Semente

Polinização e Fecundação

Polinização é o transporte do grão de pólen até o estigma de uma flor.

Fecundação é a união da célula reprodutora masculina (anterozóide) com a

célula reprodutora feminina (oosfera).

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Partes do fruto

FRUTO e SEMENTE

A Formação do Fruto

Ovário Fruto Origina

Óvulos fecundados Originam

Sementes

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Os Tipos de Frutos Frutos simples

Originam-se de um só ovário.

Frutos carnosos Apresentam material suculento. Podem ser:

Bagas – têm uma ou mais sementes livres. Exs.: melancia, mamão.

Drupas – têm um endocarpo duro (caroço) envolvendo a semente. Exs.:

manga, abacate.

Frutos secos Apresentam material seco e duro. Podem ser:

Deiscentes – abrem-se quando maduros. Exs.: feijão, soja.

Indeiscentes – não se abrem quando maduros. Exs.: noz, milho.

Frutos compostos

Originam-se de uma única flor que tem vários ovários. Ex.: framboesa.

Frutos múltiplos

Originam-se dos ovários de muitas flores que crescem num mesmo ramo.

Ex.: abacaxi. 13

Pseudofrutos (Falsos frutos)

O fruto verdadeiro origina-se do ovário da flor, enquanto que o

pseudofruto origina-se de outras partes da flor, como o receptáculo e o

pedúnculo.

Ex.: maçã, pêra, morango, caju etc. Camadas da Semente

• Tegumento – é o mesmo que casca, protege a semente.

• Amêndoa – é formada pelo albúmen e o embrião.

Condições para a semente germinar:

Que ela esteja inteira, madura e sadia

Solo fértil

Água e ar 14

Como ocorre a dispersão dos frutos e das

sementes:

Dispersão pelos animais

Dispersão pelo vento

Dispersão pela água

Dispersão dos frutos deiscentes

A Importância das Sementes

Na alimentação

Na indústria de óleos

Na fabricação de remédios

Tecidos Vegetais

• Crescimento ou meristemático

• Sustentação

• Revestimento

• Condução

Tecido de

crescimento ou

meristemático

É responsável pelo

crescimento vegetal e

está presente nas gemas

do caule e nas pontas

das raízes. As células do

tecido meristemático se

reproduzem

continuamente.

Tecido de

sustentação

Suas células têm

paredes grossas, tendo

o tecido a função de

dar firmeza, suporte e

proteção aos órgãos da

planta

Tecido de

revestimento

Protege a planta e evita

a perda excessiva de

umidade. As células de

revestimento são

planas e formam,

geralmente, uma única

camada.

Tecido de

condução

É responsável pela condução

de substâncias à várias

partes da planta. As células

são alargadas e sobrepostas,

de maneira que formam finos

tubos, os chamados vasos

condutores: xilema floema. O

xilema conduz a seiva bruta

(água e sais minerais) das

raízes para todas as regiões

da planta; o floema conduz a

seiva elaborada das folhas

até as raízes (rica em

açúcares).

Nutrição – Desenvolvimento e crescimento

vegetal

• Absorção

• Condução

• Fotossíntese

• Respiração

Raiz – absorção de água e sais minerais do solo

(seiva bruta)

Fotografia mostrando a raiz de uma planta

jovem de alpiste recoberta de pêlos

absorventes

Condução

Xilema ou Vasos lenhosos

condução da seiva bruta das

raízes até as folhas.

Mecanismos Principais da

Condução

- Capilaridade:

os líquidos ascendem,

sobem através de vasos

muito finos.

Mecanismos Principais da Condução

- Transpiração – o excesso de água é eliminado

na forma de vapor através dos

estômatos presentes nas folhas.

Fotossíntese (dia)

-Reação Química

-da fotossíntese

(folhas e caules verdes)

ÁGUA + GÁS

CARBÔNICO

Energia

Luminosa

Captada pela

Clorofila

ALIMENTO

(Glicose) + OXIGÊNIO

- Energia da Fotossíntese

Na fotossíntese, forma-se

a seiva elaborada

(água + glicose)

- Condução da seiva elaborada

Através do floema ou vasos liberianos

Respiração (dia e noite)

O2 + ALIMENTO

(Glicose)

ENERGIA GÁS

CARÔNICO + + ÁGUA

Representação simplificada do processo de nutrição vegetal

Gás Carbônico (CO2)

Vapor d’água (H2O)

Uma parte da água

evapora pelos

estômatos das folhas

A seiva bruta é distribuída

pelo xilema para todas as partes

água

A água e os sais minerais são

Capturados pelas raízes

O2 Oxigênio Luz

Açúcar

(glicose)

A planta usa o gás carbônico

a luz e a água para fazer

fotossíntese; esse processo

libera oxigênio.

A glicose produzida na

fotossíntese integra a seiva

elaborada, que é distribuída

pelo floema para toda a planta.