FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS KRIM DARI KININ SULFAT …repository.ump.ac.id/9372/1/Rosi Eka Ferliati - Cover.pdf · yaitu kinin sulfat. Formulasi krim kinin sulfat : asam stearat 16%,

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS KRIM DARI KININ SULFAT

SEBAGAI ANTI KRAM OTOT

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

ROSI EKA FERLIATI

1508010086

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

AGUSTUS 2019

Formulasi dan Uji ...,Rosi Eka Ferliati, Farmasi UMP 2019

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Rosi Eka Ferliati

Nim : 1508010086

Program studi : Farmasi

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan

semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar

serta bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.

Demikian pernyataan ini saya buat dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan

yang berlaku.

Purwokerto, 31 Juli 2019

Yang membuat pernyataan

ROSI EKA FERLIATI

1508010086


HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan demi

pengembangan ilmu pengetahuan, saya yang bertanda tangan di bawah ini:


NIM : 1508010086

Program Studi : Farmasi

Fakultas : Farmasi

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Jenis karya : Skripsi

menyetujui untuk memberikan Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive

Royalty-Free Right) kepada Universitas Muhammadiyah Purwokerto atas karya

ilmiah saya yang berjudul :

Formulasi dan Uji Aktivitas Krim dari Kinin Sulfat sebagai Anti Kram Otot

beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti

Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Purwokerto berhak menyimpan,

mengalih media/ mengalih formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data

(database), merawat, dan mempublikasi skripsi saya dengan tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Purwokerto

Pada tanggal : 27 Agustus 2019

Yang menyatakan,

Rosi Eka Ferliati

1508010086


SCAN HALAMAN PERSETUJUAN


SCAN HALAMAN PENGESAHAN


KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat dan

karunia-Nya, dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Formulasi Dan Uji

Aktivitas Krim Dari Kinin Sulfat Sebagai Anti Kram Otot. Penulisan skripsi ini

dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari

masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit untuk

menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:

(1) Dr. Anjar Nugroho, M.S.I., M.H.I selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto

(2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt selaku Dekan Farmasi yang telah memberi

berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi;

(3) Dr. Retno Wahyuningrum, selaku Ketua Program Studi S1 Farmasi yang

telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana

penyusunan skripsi;

(4) Dr. Diniatik, M.Sc., Apt dan Hariyanti, M.Si., Apt selaku dosen

pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga dan pikiran untuk

mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini;

(5) Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah memberikan berbagai pertanyaan

untuk menguji kelayakan sebagai sarjana Farmasi;

(6) Arif Budiman, M.P.H, Apt yang telah memberikan berbagai pertanyaan

untuk menguji kelayakan sebagai sarjana Farmasi;

(7) Rochman Budi S, A.Md, Heri Wahyono, A.Md, dan Dra. Titi Sumarti

selaku Laboran Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto

atas semua saran dan bantuannya;

(8) Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan dan

dukungan baik material maupun moral;


(9) Teman-teman seperjuangan yang telah memberikan motivasi dalam

penyusunan skripsi;

Akhir kata, semoga Allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan semua

pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi

pengembangan ilmu. Aamiin.

Purwokerto, 31 Juli 2019

ROSI EKA FERLIATI

1508010086


RIWAYAT HIDUP


NIM/ Angkatan : 1508010086/ 2015

Tempat/ Tanggal Lahir : Purbalingga/ 17 Februari 1998

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Dusun Sapunagara RT 02 RW 04, Desa Karang

Bawang, Kecamatan Rembang, Kabupaten

Purbalingga

Nama orang tua : Ayah : Turnomo Tukhid

Ibu : Rodiyah

Riwayat Pendidikan

1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi UMP (Angkatan 2015)

2. SMA/ Tahun Lulus : SMA N 1 Rembang/ Tahun 2015

3. SMP/ Tahun Lulus : SMA N 1 Rembang/ Tahun 2012

4. SD/ Tahun Lulus : SD N 2 Karang Bawang/ Tahun 2009


PERSEMBAHAN

Dengan nama Allah Yang Maha Penyayang. Skripsi ini akan penulis

persembahkan untuk :

1. Ayah dan Ibu tercinta yang selalu memberikan cinta dan kasih sayang yang

begitu tulus dan selalu memberikan doa dan dukungan selama ini untuk anak-

anaknya.

2. Adikku tersayang Farel Rangga Dafino yang senantiasa memberikan hiburan

dan selalu memberikan kasih sayang untuk kakaknya selama ini.

3. Paman Adir yang selalu membantu segala urusan dan memberikan dukungan.

4. Keluarga besar yang telah memberikan dukungan dan doa yang selalu

dipanjatkan untukku.

5. Dosen pembimbingku Ibu Dr. Diniatik, M. Sc., Apt dan Ibu Hariyanti, M. Si.,

Apt yang selama ini dengan sabar membimbingku, dari awal penyusunan

proposal hingga akhir skripsi selesai. Terima kasih banyak

6. Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto

7. Sahabat terbaikku Putri Khazizah Isnaeni, Veranika Pradita, Rina Rahmawati,

Feliana Dwi Agustin, Umi Salamah, Auliya Khoirunnisa, Mara Fadila, Trian

Sugi Yuli Irawan dan semua teman-teman angkatan 2015 yang berjuang

bersama selama 4 tahun ini.


MOTTO

All our dreams can come true if we have the courage to pursue them

(Walt Disney)

There is no easy walk to freedom anywhere, and many of us will have to pass

through the valley of shadow of death. Again and again before we reach the

mountain top of our desires

(Nelson Manndela)

I find that the harder i work, the more luck i seem to have

(Thomas Jefferson)


FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS KRIM DARI KININ SULFAT

SEBAGAI ANTI KRAM OTOT

Rosi Eka Ferliati1, Diniatik2, Hariyanti3

ABSTRAK

Kram otot disebabkan oleh kelelahan otot akibat terjadinya peningkatan kadar

asam laktat dalam darah. Salah satu bahan aktif yang dapat mengurangi kram otot

yaitu kinin sulfat. Formulasi krim kinin sulfat : asam stearat 16%, cera alba 2%,

vaselin album 8%, TEA 2%, propilenglikol 8% tambahkan air hingga 100%. Tujuan

dari penelitian ini adalah untuk menentukan formula kinin sulfat yang baik dan uji

aktivitas sebagai anti kram otot. Krim diformulasi dengan variasi zat aktif yang

berbeda yaitu formulasi I krim tanpa zat aktif, formulasi II krim dengan zat aktif

kinin sulfat 1%, dan formulasi III krim dengan zat aktif metil salisilat 10%.

Karakterisasi sediaan krim meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji

viskositas, uji daya sebar, uji daya lekat, dan uji tipe krim. Hasil karakterisasi sifat

fisik krim menunjukan bahwa krim memiliki sifat fisik yang baik secara organoleptis

yaitu krim berbentuk setengah padat, berwarna putih dan tidak berbau, kecuali metil

salisilat. krim homogen, pH 6,5-7,5, viskositas 17.000 – 33.000 cp, daya sebar 5-7

cm dan tipe krim M/A. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas krim kinin sulfat

adalah swim test. Hasil uji aktivitas krim kinin sulfat dengan konsentrasi 1%

memiliki aktivitas sebagai anti kram otot.

Kata kunci: Krim, kinin sulfat, asam laktat, kram otot.


FORMULATION AND CREAM ACTIVITY TEST OF QUININE SULFATE

AS ANTI MUSCULE CRAMPS

Rosi Eka Ferliati1, Diniatik2, Hariyanti3

ABSTRACT

Muscle cramps is caused by muscle fatigue due to an increase in lactic acid

levels in the blood. One active ingredient that can reduce muscle cramps quinine

sulfate. quinine sulfate cream formulation: 16% stearic acid, 2% cera alba, 8%

vaseline album, 2% TEA, 8% propylenglycol add water to 100%. The purpose of this

study was to determine a good formula of quinin sulfate and test its activity as anti

muscule cramps. The cream was formulated with a variety of different active

substances namely I cream formulation without active substance, cream II

formulation with 1% kinin sulfate active substance, and cream III formulation with

10% methyl salicylate active substance. Characterization of cream preparations

included organoleptic test, homogeneity test, pH test, viscosity test, dispersion test,

adhesion test, and cream type test. The results of the characterization of the physical

characteristics of the cream showed that the cream had good physical properties

organoleptically, namely cream shaped half solid, white and odorless, except methyl

salicylate. Homogeneous cream, pH 6.5-7.5, viscosity 17,000 - 33,000 cp, 5-7 cm

spread and M/A cream type. The method used for the quinin sulfate cream activity

test is swim test. The test results for 1% cream of quinine sulfate cream have activity

as anti-muscle cramps.

Keywords: cream, quinine sulfat, lactic acid, muscle cramps.


DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS .................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ............................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. v

KATA PENGANTAR ............................................................................ vi

RIWAYAT HIDUP ................................................................................. viii

PERSEMBAHAN ................................................................................... ix

MOTTO................................................................................................... x

ABSTRAK .............................................................................................. xi

ABSTRACT .............................................................................................. xii

DAFTAR ISI ........................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xv

DAFTAR TABEL ................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Perumusan Masalah .................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 2

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 3

A. Hasil Penelitian Terdahulu .......................................................... 3

B. Landasan Teori ............................................................................ 4

1. Kinin ...................................................................................... 4

2. Kram Otot.............................................................................. 5

3. Asam Laktat .......................................................................... 6

4. Kulit....................................................................................... 7

5. Tikus ...................................................................................... 10


6. Spektrofotometri UV-VIS ..................................................... 11

7. Sediaan Krim ......................................................................... 12

8. Uraian Bahan ......................................................................... 12

C. Kerangka Konsep ........................................................................ 15

D. Hipotesis ...................................................................................... 15

BAB III METODE PENELITIAN.......................................................... 16

A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................. 16

B. Variabel penelitian ...................................................................... 16

C. Definisi Variabel Oprasional....................................................... 16

D. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 16

E. Alat dan Bahan ............................................................................ 17

F. Cara Penelitian ............................................................................ 17

1. Langkah Kerja Penelitian ...................................................... 17

2. Tahap Persiapan .................................................................... 18

G. Analisis Hasil .............................................................................. 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................ 22

A. Identifikasi Kinin ........................................................................ 22

B. Pembuatan Krim Kinin ............................................................... 22

C. Sifat Fisik Krim Kinin ................................................................. 23

1. Organoleptis .......................................................................... 23

2. Homogenitas ......................................................................... 24

3. pH .......................................................................................... 24

4. Viskositas .............................................................................. 25

5. Daya sebar ............................................................................. 27

6. Daya lekat.............................................................................. 28

7. Tipe Krim .............................................................................. 28

D. Uji Aktivitas Anti Kram Otot ...................................................... 29

BAB V KESIMPULAN .......................................................................... 32

A. Kesimpulan ................................................................................. 32

B. Saran ............................................................................................ 32

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 33

LAMPIRAN ............................................................................................ 37


DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Formulasi Krim 30g ........................................................ 18

Tabel 4.1 Hasil Uji Organoleptis ..................................................... 23

Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas .................................................... 24

Tabel 4.3 Hasil Uji Viskositas ......................................................... 26

Tabel 4.4 Hasil Uji Daya Sebar ....................................................... 27

Tabel 4.5 Hasil Uji Daya Lekat ....................................................... 28

Tabel 4.6 Hasil Absorbansi ............................................................. 30


DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Struktur Kinin Sulfat ....................................................... 4

Gambar 2.2 Struktur Asam Laktat ...................................................... 6

Gambar 2.3 Struktur Kulit ................................................................... 7

Gambar 2.4 Struktur Kinin Sulfat ....................................................... 12

Gambar 2.5 Struktur Asam Stearat ...................................................... 13

Gambar 2.6 Struktur TEA ................................................................... 14

Gambar 2.7 Struktur Propilenglikol .................................................... 14

Gambar 2.8 Kerangka Konsep ............................................................ 15

Gambar 4.1 Hasil Uji pH ..................................................................... 25

Gambar 4.2 Hasil Uji Tipe Krim FI .................................................... 29

Gambar 4.3 Hasil Uji Tipe Krim FII ................................................... 29

Gambar 4.4 Hasil Uji Tipe Krim FIII .................................................. 29

Gambar 4.5 Panjang Gelombang Maksimal Asam Laktat .................. 29

Gambar 4.6 Kurva Baku Asam Laktat ................................................ 30


DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Certificate of analysis kinin sulfat ................................... 38

Lampiran 2. Pembuatan krim ............................................................... 39

Lampiran 3. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji organoleptis .............. 41

Lampiran 4. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji homogenitas .............. 43

Lampiran 5. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji pH ............................. 44

Lampiran 6. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji viskositas .................. 45

Lampiran 7. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji daya sebar ................. 46

Lampiran 8. Uji sifat fisik krim kinin sulfat uji daya lekat .................. 47

Lampiran 9. Analisis uji viskositas ...................................................... 48

Lampiran 10. Analisis uji daya sebar ..................................................... 52

Lampiran 11. Analisis uji daya lekat ..................................................... 58

Lampiran 12. Ethical apprivol ............................................................... 59

Lampiran 13. Uji aktivitas krim ............................................................. 60

Lampiran 14. Data pengambilan sampel ................................................ 61

Lampiran 15. Analisis uji asam laktat .................................................... 63


Documents

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS KRIM DARI KININ SULFAT …repository.ump.ac.id/9372/1/Rosi Eka Ferliati - Cover.pdf · yaitu kinin sulfat. Formulasi krim kinin sulfat : asam stearat 16%,