Embed Size (px)
Citation preview
FORO AGROPECUARIO
Missouri
Programa del Foro Produccion Sostenible y el Manejo Financiero de la Granja. Eleazar U. Gonzalez
Plantas toxicas para el ganado en pastizales en Missouri. Nadia Navarrete-Tindall
El Huerto Familiar. Columbia Center for Urban Agriculture. Matthew Dolan
Servicio de Conservación de Recursos Naturales. Programas de Apoyo al Productor. Ramon Salazar, Henry Rauch, Jorge Lugo-Camacho
Preguntas y Respuestas.
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Produccion Sostenible y el
Manejo Financiero de la Granja
Herramientas financieras y de producción para maximizarganancias
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Eleazar U. Gonzalez Ph.D.
Tel. 573-268-5785
Que es y en que se basa la producción agropecuaria
sostenible?
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Prácticas de
producción que
conservan nuestros
recursos naturales
Genera beneficios
sociales en nuestra
comunidad
Nuestra actividad
productiva es
negocio
Sostenibilidad
Agropecuaria
4 Categorias principalesdel Plan de Negocios
Plan
Financiero
Plan de Negocio de la Granja
Plan de
Mercado
(donde
vender)
Plan de
Producción
Plan
Administrativo
(recibos y
registros)
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Como guiar la granja a la sostenibilidad financiera y
productiva?
Actividad
productiva:
Bovinos-beef
Ovinos-sheeps
Caprinos-cabras
Aves-huevo-
Cultivos
Plan Producción
Plan de actividadaes dia con dia
• Manejo y fertilidad de suelo
• Manejo de pastos y potreros
• Aguajes y cercas
• Control de plagas
• Estacionalidad de mercados
• Aprovechar pastos y Plantas nativas
Plan:
Alimentacion
• Pastoreo y
forrajes
• Suplementos
• Dietas
REPORTES DEL PLAN DE PRODUCCION
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Estrategias de producción para mejorar parametros
de productivos y generar sustentabilidad
agropecuaria
Definir el giro de producción: agricola, pecuario/mezclado
Produccion de Ganado
Conocer La granja y su entorno
Definir un programa de alimentación del ganado
Pastoreo
Semipastoreo
Conocer la fertilidad del suelo de la granja
La fertilidad tiene mucha variación, en la granjahay areas mas fertiles que otras.
Considerar disponibilidad de nutrientes. Porejemplo los suelos en el area de Ozark tienenbajos niveles de fosforo y pH, y materia organica.
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Actividades para mejorar el suelo
Incrementar Materia Organica
Mas capacidad del suelo para la absorciónde nutrientes
Mas capacidad para retener humedad
Mejorar la vida y numero de microorganismos en el suelo.
Mejor calidad del pasto
Manejo de la erosion del suelo.
Hacer examen de tipo suelo
Conocer causas de poca produccion de pasture.
Ayuda a determinar que fertilizantesaplicar. (conevencionales/ Naturales)
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Manejo de pasturas y potreros Conocer el tipo de pasto que se tiene en
la granja
Mas comunes y que toleran un mal manejo
de potrero: Kentuky bluegrass, fescue,
Bermudagrass
Valor nutricional de los pastos
Proteina, carbohidratos, grasas, vitaminas,
minerals
Etapas de crecimiento y valor alimenticio
Considerar dar un suplemto mineral para
las pasturas.
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Manejo de pasturas y
potreros Integrar estrategias de pastoreo de Ganado
Dar periodos de descanzo a los pastos
Incrementa calidad y cantidad
Mas follage
Se incrementa la persistencia
Reduce la presencia de malas yervas
Evitar que las malas yerbas hagan semilla
Usar cabras para control de arbustos (brush)
Controlar invasores de pastos (foxtails, sagegrass, thistles)
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Aguajes, Cercas y
Sombras
Aguajes Mobiles. Ayuda evitar la compactacion de los suelos y facilita la dispersion de estiercol en la pradera.
Lineas
Cercos electricos y fijos. Facilita el manejo de Ganado dentro de potreros.
Facilite acceso de maquinaria enpotreros
Tejabanes y arboles. El no tener sombrasreduce la fertilidad de las vacas, por lo que reduce la efectividad de la granja engenerar ganancia
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
4 Categorias principalesdel Plan de Negocios
Plan
Financiero
Plan de Negocio de la Granja
Plan de
Mercado
(donde
vender)
Plan de
Producción
Plan
Administrativo
(recibos y
registros)
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Como guiar la granja a la sostenibilidad financiera y
productiva?
Hoja De
Balance Plan Financiero
Estado de
resultados/
Ingresos
Flujo de
Efectivo
REPORTES DEL PLAN FINANCIERO
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Hoja De
Balance
Fin de M 1
$100
• Activos/Assets
• Pacivos/Liabilities
• Patrimonio-Solvencia
de dinero en un
tiempo determinado
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Estado de
Ingresos
$200
• Ventas de animales o productos de la granja
• Costos directos e indirectos
• Ingreso bruto y neto
• Da la ganacia actual
• Reporta ingreso
generado y usado
en un Periodo de
tiempo (un mes o
un año)
• Conecta reporte
de hoja de
balance con
ingreso
Hoja De
Balance
Fin de M 2
Como interaccionan los reportes financieros en la granja?
Elementos para producirPrecios/unidad
Costos
• Alimetacion
• Pastura/suplemeto
• Medicina
• Vacunas
• Manejo de pastos
• Resiembra
• Control de maleza
• Maquinaria
• Mano de obra
• TOTAL
• 150
• 50
• 100
• 100
• 400
• $150
• $50
• $100
• $100
• $400
Ingreso
Unidad
Total
$1.10 $660
INGRESOS
GANANCIA $260
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Ejemplo de una table de calculo de rentablidad para una unidad
animal (600 libras a $1.10/libra)
4 Categorias principalesdel Plan de Negocios
Plan
Financiero
Plan de Negocio de la Granja
Plan de
Mercado
(donde
vender)
Plan de
Producción
Plan
Administrativo
(recibos y
registros)
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Como guiar la granja a la sostenibilidad financiera y
productiva?
Este programa es financiado por La organizacion Nort Central Region Sustainable Agriculture Research and Educatiion (NCRSARE).
On-farm and ranch education program-Eleazar Gonzalez
Preguntas sobre analisis de rentabilidad financiera
e integracion de recursos naturales de la granja.
Eleazar U. Gonzalez Ph.D.
Tel. 573-268-5785
