21/11/08

FORRAGICULTURA

INTRODUO

COURO CHARQUE CARNE FRIGORIFICADA

PECURIA LAVOURA SIST. AGRO-SILVO-PASTORIL

A Revoluo Farroupilha (10 anos) comeou por causa do imposto do sal muito alto

cobrado pelo imprio.

No inverno perde-se 5% dos rebanhos. um valor muito alto (2000 cabeas).

Um desfrute de 8% tambm muito baixo.

Tecnologia moderna disponvel e qualidade zootcnica dos rebanhos.

Brasil Extenso territorial e clima.

Sistema europeu Pecuria tecnicamente evoluda.

CAMPOS NATURAIS DO RIO GRANDE DO SUL

Campanha, Serra do Sudeste, Depresso Central, Misses (parte), Encosta do Sudeste,

Litoral Sul e Campos de Cima da Serra.

1. Campos duros e pedregosos, pouco profundos (Uruguaiana, Quarai, Alegrete, Livramento

e Itaqui);

2. Campos finos em solos frteis e profundos (Bag, Hulha Negra, Candiota, Pinheiro

Machado, Herval e Jaguaro);

3. Campos mdios e grossos em solos profundos (So Gabriel, Rosrio, Livramento (parte),

So Sep (parte), considerados campos sujos;

4. Campos duros com rochas e matas arbustivas (Pinheiro Machado, Caapava,

Encruzilhada, Santana da Boa Vista, Piratini, Canguu, Lavras do Sul (parte) e Bag

(parte), tambm so campos sujos com aroeira, vassoura e alecrim.

CONCEITOS

Pastagens, capineiras, glebas, potreiros, etc. Alimento barato.

Pastagem Cobertura vegetal de gramneas e/ou leguminosas que podem ser nativas,

melhoradas, cultivadas ou artificiais.

So reas cobertas por vegetao nativa ou plantas introduzidas e adaptadas, que so

utilizadas para pastoreio dos animais.

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Pastagens cultivadas So aquelas em que o homem contribui diretamente para sua

formao.

Pastagens nativas So formadas por plantas nativas ou adaptadas, distribudas

naturalmente (anuais e perenes).

A parte area das plantas que elabora os alimentos (protenas, acares, etc.)

essenciais ao desenvolvimento das mesmas.

As razes absorvem do solo a gua e sais minerais, que so posteriormente sintetizados

nas folhas em contato com o gs carbnico e energia solar.

Pastagens melhoradas So intermedirias entre nativas e artificiais.

Introduo de leguminosas fixadoras de nitrognio e ricas em protenas e sais

minerais. Novas espcies, limpeza, adubao e manejo adequado.

Pastejo contnuo a forma mais primitiva. Consiste em deixar os animais em um

mesmo pasto por um ou vrios anos.

Pastejo diferido Permite que as plantas completem seu ciclo vegetativo antes de

serem pastoreadas.

Pastejo rotativo Excelente para gado leiteiro. Diviso de potreiros em duas

(alternado) ou mais reas. Permanncia em cada potreiro por 5, 10, 20 ou 30 dias ou ento

vinculado ao crescimento das plantas. Quando se utilizam cercas eltricas numa mesma rea

chamado de "pastejo em bandas" ou pastejo parcelado.

Forrageira Toda a planta que se destina a alimentao animal, principalmente

poaceas e fabaceas.

So alimentos volumosos de baixo teor energtico (18% de fibra).

Secos Fenos, palhas, sabugos, farinhas, etc.

Verdes Forragens, silagens, razes e tubrculos, etc.

Gramneas (Poaceas)

Raiz Fasciculadas e adventcias;

Caule Tipo colmo (no se ramifica), com ns e entrens;

Rizomas subterrneo nas perenes;

Estoles decumbentes;

Folha Sssil, invaginantes, dsticas, com lgulas, lminas compridas, lanceoladas,

com nervuras paralelinervas.

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Flores Unissexuadas ou hermafroditas, aclamdeas, superovariadas, androceu

trmero, dispostos em espigueta.

Espiguetas 2 brcteas na base (gluma I e gluma II);

2 brcteas florferas (lema e plea);

eixo interno (rquiz).

Inflorescncia Espiguetas dispostas em panculas, rcenos ou espigas.

Fruto Tipo cariopse.

Destacam-se

Avena bizantina Aveia

Avena sativa L Aveia

Avena strigosa Aveia preta

Brachiaria brizantha cv maximum Marundu

Brachiaria decumbens Stapf Brachiaria

Brachiaria humidicula B. umidicula

Brachiaria mutica (Forsk) Stapf Angola

Brachiaria plantaginea (Link) Hitch Capim papu

Bromus auleticus Cevadilha

Bromus catharticus Vahl. Cevadilha

Cencrus ciliaris L Buffel

Cynodon dactilon Tifton 85, Bermuda

Cynodon aethiopicus Estrela africana

Dactylis glomerata Datilis, Orchard

Eriochloa polystachia (HBK) Hitch Angolinha

Festuca arundinacea Festuca

Holcus lanatus L Capim lanudo

Hordeum vulgare L Cevada

Lolium multiflorum Lam. Azevm

Panicum maximum Jacq Colonio, Tobiat, Tanznia.

Paspalum dilatatum Grama comprida

Paspalum notatum Grama forquilha

Paspalum notatum Pensacola

Penisetum americanum Capim elefante

Penissetum purpureum Schum Capim elefante

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Phalaris aquatica Falaris

Secale cereale L Centeio

Setaria italica Moha

Sorghum sudanensis (Piper) Stapf Capim Sudo

Sorghum vulgare Pers var candatum (Hack) Hill Feterita

Zea mays L Milho

Leguminosas (Fabaceas)

Raiz Axial, pivotante.

Caule Herbceo, arbustivo, arbreo.

Folhas Compostas, alternadas, estipuladas.

Flores Diclamidas, unicarpelares, multiovuladas.

Inflorescncia Pancula, rceno, etc.

Fruto Tipo legume (vagem).

Destacam-se

Centrosema pubenscens Benth Jitirana

Chicorium intybus Chicoria

Colopogonium muconoides Desv Colopogonium

Galactia stricta Benth Galactia

Leucaena leucocephala Lam Leucena

Lotus corniculatus Cornicho

Lotus pedunculatus Cornicho

Lotus tunuis Cornicho

Macropitilium atropurpureum Urb Siratro

Medicago hispida Gaert var denticulata (Will) Urb Trevo de carretilha

Medicago sativa Alfafa

Ornithopus sativus Broth Serradela

Pueraria phaseoloides Benth kudzu tropical

Stylosantes gracilis HBK Alfafa do nordeste

Trifolium alejandrinum Trevo alexandrino

Trifolium pratense Trevo

Trifolium repens Trevo branco

Trifolium subterraneum L Trevo subterrneo

Vigna unguiculata Feijo mido

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MORFOLOGIA

Morfologia das gramneas

Sistema radicular Fasciculado e fibroso.

Caules Tipo colmo, quando areo, cilndrico, delgado, dividido por ns, contendo

em cada n uma folha (alternas). Possui gemas basais que permitem o entouceiramento

(perflios). Estoles So eixos caulinares desenvolvidos acima do solo, verdes e cilndricos,

que podem produzir novas plantas. Exemplo: Chloris gayana. Rizomas So caules

subterrneos com ns, entrens, gemas e folhas escamiformes (catfilos), de crescimento

horizontal.

Folhas Expanso laminar do caule. Se o comprimento for maior do que 6 vezes a

largura linear; Se a maior largura estiver no meio da folha ser lanceolada. A folha contm

bainha, colar, lgula e lmina. Bainha uma estrutura cilndrica, aberta longitudinalmente,

que cobre o entren e se insere no n do colmo. Colar a regio da juno da bainha com a

lmina na face dorsal da folha. Lgula Situa-se na parte ventral da folha, como um

prolongamento da bainha, curta, delgada e transparente. tima para taxonomia. Aurculas

Apndice lateral da base da lmina ou no pice da bainha. Lmina ou limbo a parte plana

da folha, delgada, com nervura central e outras paralelas. As nervuras so continuaes das

nervuras da bainha. Escamas So folhas reduzidas que ocorrem em brotos e em rizomas.

Protegem os brotos como ocorre em bambu. Brcteas So protees para as inflorescncias.

Prfilo Estrutura modificada da bainha que protege a gema lateral como em capim elefante..

rgos forais Flor - constituda pelas lodiculas (glumllulas) com funo de

perianto reduzido e rgo de reproduo (androceu e gineceu). A flor est no pice de um

eixo, aclamida (sem proteo de clice e corola), mas possui um invlucro constitudo por

brcteas. Espigueta formada por um pequeno eixo chamado rquila no qual se inserem as

flores. Na base h um par de brcteas (gluma inferior e superior). Mais acima h as glumelas

(lema e plea, externa e interna, inferior e superior). Este conjunto protege a flor. O flsculo

compe-se de lema, plea e uma flor.

Inflorescncia

Pode ser terminal ou axilar e construda pelo agrupamento das flores. A unidade da

inflorescncia a espigueta. Tipos de inflorescncia Espiga, rceno ou cacho epancula.

Na espiga as espiguetas so ssseis como no trigo e centeio. No rceno (cacho) as

espiguetas so pediceladas como em Paspalum. Na pancula o eixo prinncipal ou rquis

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ramificado, como no capim colonio. Cada tipo pode ser dividido em laxa, contrada,

digitada, pseudo, etc.

Pedicelo a haste menor e ltima ramificao da inflorescncia. As espiguetas que

no tem pedicelo so denominadas de ssseis.

Glumas As glumas podem ter 1, 3, 5, 7 nervuras. As vezes as glumas so aristadas

pois a nervura principal se prolonga fina e delgada.

Lema Nas plantas primitivas uma brctea tpica, esverdeada, carenada e nervada,

lembrando uma gluma. Nas plantas evoludas so sempre delgadas, de textura delicada. Est

sempre presente na espigueta.

Plea binervada, sem nervura principal, com espao cncavo entre elas formando

um estojo. A plea recoberta pelo lema e, juntos, envolvem e protegem a flor.

Lodculas Em geral so duas lodculas situadas em frente do lema. Sua funo

provocar a abertura dos flculos.

Arista uma continuao da nervura principal que se prolonga como um pelo rgido

ou cerda.

Desarticulao a maneira pela qual a espigueta se desprende da rquis. Pode

ocorrer abaixo das glumas, entre a gluma superior e o primeiro flsculo ou em todos os ns da

rquila acima das glumas.

Sexo A flor pode ser hermafrodita, estaminada, pistilada e neutra (sem estames e

pistilos).

Androceu o rgo masculino constitudo de estames.Consiste num filete e uma

antera bilocular, abrindo-se por fendas longitudinais. As anteras so fixas.

Pistilo Possui um ovrio spero, tri carpelar e uni carpelar, contendo um nico

vulo, dois estiletes e dois estigmas.

Fruto uma cariopse formada externamente de um delicado pericarpo, encerrando

uma s semente rica em endosperma com o embrio situado na base. Na prtica os frutos das

gramneas so chamados de gros.

Embrio Est unido pelo cotildone (escutelo) cuja funo dissolver as

substncias nutritivas do endosperma e pass-las as outras partes do embrio (plntula) em

desenvolvimento.

Morfologia das leguminosas (fabaceas)

Sistema radicular Pivotante com razes principal, secundrias, tercirias, etc.

Possuem ndulos onde alojam bactrias que vivem em simbiose com a planta.

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Caules Areos, terrestres, rasteiros, trepadores, volveis, eretos.

Gemas Esto localizadas nas axilas das folhas. Podem ser vegetativas ou

reprodutivas.

Folhas Em geral so compostas, com pecolo, rquis e fololos.

Estpulas So formaes laminares na base dos pecolos. Sua funo est ligada

proteo da gema axilar da folha.

rgos florais Envoltrios Clice e corola. Quando so diferentes a flor dita

heteroclamida. Quanto ao nmero de peas so pentmeras (5 spalas e 5 ptalas). A corola

papilioncea e contm o estandarte que a ptala maior. As asas esto dispostas lateralmente

e so duas; A quilha, com duas ptalas unidas em forma de quilha de navio. O androceu o

rgo sexual masculino da flor.

Inflorescncia Em geral um rceno (cacho) com flores pediceladas inseridas num

eixo indefinido. Pode ser terminal ou axilar.

Fruto um legume (vagem) de um s carpelo, seco, com deiscncia (abertura) por

duas fendas longitudinais. As vagens podem ser do tipo folculo, lomento, aqunio, utrculo.

Semente Podem ser do tipo reniforme (Medicago), ovide (Trifolium incarnatum),

cordiforme (Trifolium reppens), elptica (Ornithopus sativus), cubo (Lupinus alba), esfricas

(Vcia vilosa), etc.

ECOLOGIA

o estudo das relaes recprocas entre organismos e seu ambiente.

Biocenose

A biocenose constituda por cinco nveis de energia (nveis trficos).

T1 a comunidade de plantas que captam e armazenam a energia solar atravs da

fotossntese e libertam oxignio. o nvel produtor ou autotrfico. Todos os demais nveis

dependem dele.

T2 So os herbvoros que consomem as plantas do T1 para utilizar sua energia acumulada.

T3 So os carnvoros que se alimentam dos herbvoros do T2.

T4 So animais que obtm parte da energia comendo carnvoros T3.

T2, T3, T4 So os macro consumidores heterotrficos.

T5 So organismos saprfitos tais como fungos, bactrias, protozorios (parte), minhocas,

centopias, insetos, moluscos, etc que se alimentam de restos de plantas, fezes e cadveres de

animais. Alguns so parasitos. No conjunto so decompositores do ecossistema.

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A PASTAGEM QUANTO AO PERODO PRODUTIVO

Na Amrica Latina 90% da produo pecuria dependem de campos naturais.

Estudando-se a composio dos campos naturais no Rio Grande do Sul foram

constatados 97 gneros e 826 espcies de gramneas e mais de 200 espcies de leguminosas.

A maioria das gramneas de vero pertencem a Paniceae e Andropogoneae, enquanto

as de inverno so Stipeae e Festuceae. Nas gramneas de vero predominam os gneros

Panicum e Paspalum, enquanto nas de inverno os gneros mais comuns so Bromus, Stipa e

Piptochaetium. Para as leguminosas os principais gneros de inverno so Medicago,

Trifolium, Vcia e Adesmia e para o vero os gneros so Desmodium e Phaseolus.

Hibernais

So de clima temperado; germinam ou rebrotam no outono, desenvolvem-se no

inverno e florescem na primavera.

Avena sativa L Aveia

Lolium multiflorum Lam. Azevm

Holcus lanatus L Capim lanudo

Bromus catharticus Vahl. Cevadilha

Secale cereale L Centeio

Hordeum vulgare L Cevada

Medicago hispida Gaert var denticulata (Will) Urb Trevo de carretilha

Ornithopus sativus Broth Serradela

Trifolium subterraneum L Trevo subterrneo

Cereais de inverno a base de aveia tem oferta boa no outono, com mxima produo

no inverno e decaem na primavera. Azevm tem pouca oferta de outono, mas boa no

inverno e na primavera. A consoriao sempre melhora a oferta.

Azevm e aveia, juntos podem equilibrar a produtividade do pasto.

Setaria italica (moha) e sorgos so mais precoces do que Sudan e Setaria.

Milho tem grande importncia para quem trabalho com tambos.

recomendvel o uso de forragens de multipropsito, com trs a quatro espcies

complementares como trevos, lotus e azevm.

Gramneas perenes Azevm, aveia, centeio, etc.

Gramneas anuais Phalaris, azevm, etc.

Leguminosas perenes Alfafa, cornicho, etc.

Leguminosas anuais Ervilhaca, serradela, etc.

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Estivais

So de clima tropical; iniciam na primavera, crescem e frutificam no vero e outono.

Brachiaria plantaginea (Link) Hitch Capim papu

Sorghum sudanensis (Piper) Stapf Capim Sudo

Sorghum vulgare Pers var candatum (Hack) Hill Feterita

Vigna unguiculata Feijo mido

Gramneas perenes Capim elefante, colonio, etc.

Gramneas anuais Milho, sorgo, etc.

Leguminosas perenes Centrosema, soja perene, etc.

Leguminosas anuais Feijo mido, mucuna preta, etc.

A pastagem quanto ao ciclo

Anuais Vivem menos de um ano;

Perenes Sobrevivem por vrios anos. So perenes:

Brachiaria brizantha cv maximum Marundu

Brachiaria decumbens Stapf Brachiaria

Brachiaria humidicula B. umidicula

Brachiaria mutica (Forsk) Stapf Angola

Cencrus ciliaris L Buffel

Eriochloa polystachia (HBK) Hitch Angolinha

Cynodon dactilon Tifton 85

Panicum maximum Jacq Colonio, Guin

Penissetum purpureum Schum Capim elefante, Napier

A pastagem quanto ao hbito de crescimento

Estolonfero Caules horizontais, folhas verticais, com gemas de renovao.

Prostradas Semelhantes, porm seus caules no emitem razes.

Rizomatoso Caules e gemas subterrneas.

Cespitoso Apresenta touceiras (macegas).

Ereto Crescimento perpendicular ao solo, com gemas acima do nvel.

Decumbentes Incio estolonfero, depois ereto.

Trepador (escandente) Plantas que se apiam nas demais.

Desenvolvimento vegetativo

A unidade bsica o meristema ou gema de crescimento.

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Meristemas apicais do origem aos demais tecidos;

Meristemas axilares do origem a fase vegetativa de perflios, talos e estoles;

Meristemas basilares localizam-se nos ns basais e tem latncia relativa;

Meristemas foliares do pecolos e fololos em fabaceas e lminas e bainhas nas poaceas;

Meristemas nodais intercalares do crescimento aos entrens, talos, razes, estoles e

rizomas.

Quanto maior o nmero de colmos e de perfilhos maior ser a produo de matria

seca por unidade de rea.

Desenvolvimento Consiste em uma sucesso obrigatria de etapas para a gerao de

um novo rgo tipo folha, talo, raiz, flores, etc. Pode ser vegetativo ou reprodutivo.

Crescimento Consiste no aumento do n de clulas de um determinado rgo.

FORMAO E MANEJO

A pastagem a parte mais econmica da alimentao animal. As tropicais so mais

produtivas do que as temperadas. Boas pastagens fornecem protenas, energia, minerais e

vitaminas adequadamente. A escolha de boas forrageiras, adaptadas a regio, fundamental

para o xito da implantao de pastagens artificiais. Potencial produtivo, persistncia e

adaptao a fatores biticos, climticos e edficos e hbitos de crescimento so fundamentais.

Exigncias e tolerncias podem ser determinantes para o objetivo que se quer.

Aveia, azevm, trevo vermelho, produzem bem no primeiro outono/inverno, pois so

de ciclo curto, depois tendem a diminuir a produo. J a festuca, o cornicho e trevo branco

tm menor produo, mas resistem por mais tempo, pois so de ciclo longo.

O valor nutritivo das consorciaes permanece elevado no outono e inverno decaindo

na primavera com a florao. O grau de digestibilidade maior em consorciaes do que em

sorgo puro. Por isso, culturas de duplo propsito (forragem e gro) como trigo e cevada, so

recomendadas. Em resteva de arroz o trevo branco, o cornicho e o azevm so fundamentais.

Tambm na soja, antes da colheita, este plantio pode ser realizado por avio.

Adubao e Nitrognio

Que me perdoem os outros adubos, mas nitrognio fundamental, especialmente pela

sua capacidade de aumentar a produo de massa. produzido pela atividade bacteriana sobre

resduos animais e vegetais. O solo tem grande quantidade de nitrognio, mas liberado

lentamente, a base de 50 kg/N/ano, no entanto, o consumo de N pelas plantas muito

superior, necessitando, por tanto, de complementao. Sabe-se que o Nitrognio pde ter

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perda de at 40%por volatilizao e lixiviao. Para produzir 10.000kg de matria seca so

necessrios 300 kg/N/ha. Na consorciao com leguminosas o N chega ao solo:

-por excreo direta nos ndulos das razes quando h condies muito favorveis;

-por decomposio de razes, ndulos e morte das plantas;

-por dejeo animal, ou seja, atravs das fezes.

Realizar a anlise de solo para verificar a disponibilidade de macros (NPK) e micros

elementos (Cobre, molibidnio, etc) indispensvel. Em determinadas situaes, basta o

emprego de Fsforo para obter-se um incremento de at 40% na produo.

Tambm o pH do solo tem grande influncia na formao da pastagem e para corrigir

nveis altos de acidez indispensvel a utilizao do calcreo. Basicamente h dois tipos de

calcreo, o dolomtico, que contm magnsio e o calctico que no contm magnsio. Para se

ter uma idia da importncia do pH do solo veja-se a tabela a seguir.

TABELA 01 Estimativa de aproveitamento de nutrientes em funo do pH do solo. pH

Elemento 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0

Nitrognio

Fsforo

Potssio

Enxofre

Clcio

Magnsio

20

30

30

40

20

20

50

32

35

80

40

40

75

40

70

100

50

50

100

50

90

100

67

70

100

100

100

100

83

80

100

100

100

100

100

100

Mdias 26.7 46.2 64.2 79.5 93.8 100

Fonte: EMBRAPA

Limitaes

1. Problemas de implantao tais como baixa adaptabilidade, balano equilibrado entre as

espcies, tipo de semeadura.

2. Falta de equilbrio entre poaceas e fabaceas. H uma tendncia a ter mais fabceas.

3. Invaso precoce de pragas e a conseqente competitividade.

4. Baixa persistncia e estabilidade.

5. Para o RS a vida til da pastagem de 4 a 5 anos.

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TABELA 02 Caractersticas de algumas espcies quanto a resistncias. Caractersticas Espcies

Resistncia seca Andropogom gayanus

Ppenisetum purpurium

Cynodon spp

Resistncia ao frio Paspalum guenoarum

Paspalum notatum

Resistncia umidade Brachiaria arecta (Brachiaria do brejo)

Brachiaria mutica (angola)

Echinochloa polystachia (canarana)

Echinochloa pyramidalis (canarana lisa)

Eriochloa polystachia (angolinha)

Resistentes solos cidos Andropogom gayanus

Brachiaria decumbens

Panicum maximum

Resistncia a sombra parcial Panicum maximum

Melinis minutiflorum

Tolerantes ao alumnio Desmodium

Estilosantes

Resistnia baixa fertilidade Digitaria decumbens

Paspalum notatum (comum)

Paspalum notatum (pensacola)

Exigentes em fertilidade Penisetum purpureum

Uma boa forrageira tem

1. Alta relao folha/haste;

2. Bom crescimento o ano inteiro;

3. Perenidade;

4. Facilidade de estabelecimento e dominncia;

5. Boa produo de sementes frteis e de fcil colheita;

6. Boa palatabilidade;

7. Resistncia a doenas e pragas;

8. Resistncia as variaes climticas;

9. Resistncia ao pisoteio;

10. Alto valor nutritivo.

Plantio

Por mudas em reas pequenas e por sementes em reas grandes.

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Pode-se semear manualmente, a lano, por mquina especializada, acoplada ao trator,

ou por avio. Quando manual, em covas, a distncia deve ser de 0,50 a 1,00 metro.

No plantio por mudas pode-se usar de 5 a 10 hastes por cova ou ainda fazer a diviso

de touceiras. importante a adubao qumica em funo da anlise qumica do solo.

Tambm indispensvel o monitoramento aps o plantio para identificar a necessidade de

replantio.

TABELA 03 Quantidades de sementes por hectare utilizadas em plantio para algumas

forrageiras. Nome comum Nome cientfico Quantidade/ha

Aveia preta Avena strigosa L. 80 a 100 Kg/ha

Azevm anual Lolium multiflorum Lam. 30 Kg/ha

Centeio Cecale cereale L. 40 a 50 Kg/ha

Falaris Phalaris aquatica L. 15 a 20 kg/ha

Festuca Festuca arundinacea Schreb. 20 a 30 Kg/ha

Cornicho Lotus corniculatus L. 12 a 15 kg/ha

Cornicho El Rincn Lotus subfllorus Lag. 4 a 6 kg/ha

Ervilhaca Vicia sativa L.

Trevo branco Trifolium repens L. 2 a 3 kg/ha

Trevo subterrneo Trifolium subterraneum L. 4 a 6 kg/ha

Trevo vermelho Trifolium pratense L. 6 a 8 kg/ha

Trevo vesiculoso Trifolium vesiculosum L. 8 a 10 kg/ha

SEMENTES

Grau de pureza o peso de sementes puras em uma partida de 100 kg de sementes

comercializadas. Na prtica pesa-se uma amostra de 100 gramas e depois separa-se areia,

palha, cisco, pedras, gravetos, etc que so impurezas. Se as impurezas pesarem 20 gramas, por

exemplo, ento haver 80% de sementes puras na amostra.

Poder germinativo Para verificar basta colocar 100 sementes para germinar. Se

germinarem 60 sementes, ento o poder germinativo de 60%.

Valor cultural Conhecendo-se a pureza e o poder germinativo, calcula-se o valor

cultural pela frmula: VC% = %P x %G / 100 = 80x60/100 = 4800/100 = 48%

Taxa de semeadura

Capim Tanznia

Distncia entre linhas 0,50m

Distncia entre plantas 0,05m

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Valor cultural 25%

N sementes / kg 960.000

Estimativa de germinao 40%

Clculos

1. rea ocupada por uma planta 0,5 m x 0,05m = 0,025m

2. N plantas/ha 1 = 0,025m x = 10.000m x=10.000/0,025=400.000pl/ha

3. Quant. sem. puras (VC=25%) 100 sem.com = 25 sem.puras 960.000=x

x=960.000sem/kg x 25 / 100 240.000sem.puras/kg

4. Quant.sem.com/ha 1kg sem.com =240.000 sem.puras x =400.000 sem.puras

x = 400.000x1kg/240.000 = 1,7 kg/ha/sem.com

5. Quant.sem.com/ha, considerando uma perda de 60% de plantas por fatores ambientais.

Ou seja, de 100kg sobram apenas 40kg. 100kg = 40kg x = 1,7kg/ha

x = 1,7kg/ha x 100 / 40kg 4,25kg/ha

Portanto, so necessrias 2,5 vezes mais de sementes.

MUDAS

Para elefante, napier, mineiro, taiwan, cameroon e similares utilizam-se os colmos

inteiros ou pedaos de 3 a 4 ns, com 90 a 100 dias de vegetao. Usam-se sulcos a distncia

de 0,5m a 1,0m entre sulcos, com colmos em linha contnua.

Para capins prostrados como pangola, bermuda, estrela africana e brachiarias os

espaamentos podem ser de 0,5m x 0,5m a 1,0m x 1,0m utilizando-se estolhos de 20 a 30

centmetros ou mesmo mudas enraizadas.

MANEJO

Aps a implantao da pastagem necessrio um bom manejo para que se obtenha

alta produtividade e a longevidade da mesma.

Para tanto determinante o conhecimento das inter-relaes do sistema, ou seja, da

relao solo-pastagem-animal.

O solo a base do sistema e fonte de nutrientes para a pastagem. A planta a fonte de

nutrientes para o animal. O animal atua como modificador das condies de solo e planta.

Sistemas de produo

A produo animal depende da espcie, da raa e do sistema de produo.

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O sistema de produo depende do clima e do solo e tambm das espcies vegetais

utilizadas. Os sistemas de produo podem ser basicamente extensivos ou intensivos.

Forrageiras com caractersticas produtivas, nutricionais e reprodutivas acima da mdia

obtida pelo campo nativo so essenciais. A produo estacional, velocidade de rebrote,

agressividade, digestibilidade resistncia a doenas e pragas podem ser decisivos.

Um bom sistema de pastejo deve

1. Proporcionar ao gado alimentao nutritiva e regular o ano todo;

2. Aumentar a produo forrageira por unidade de rea;

3. Reduzir a degradao ambiental;

4. Conservar a fertilidade do solo.

5. Aumentar a produtividade do rebasnho.

Pastejo contnuo

o mais primitivo, consta de uma pastagem que utilizada de forma contnua durante

o tempo todo. A lotao fixa e no h descanso para recuperao da pastagem.

So desvantagens do pastejo contnuo

1. A seletividade que faz desaparecerem as plantas palatveis;

2. O desaparecimento de vrias espcies que no produzem nem competem;

3. O favorecimento de plantas invasoras;

4. A degradao e degenerao da pastagem;

5. O aumento de pragas e doenas;

6. O desenvolvimento de ectoparasitos (bernes e carrapatos);

7. A menor capacidade por unidade de rea.

Pastejo alternado

Como indica o nome, o pastejo realizado em pelo menos duas reas, sendo que os

animais permanecem por determinado perodo em cada rea.

Pastejo protelado ou diferido

Protelar ou adiar a ocupao do pasto possibilita a forrageira sementar e assim garantir

a renovao da pastagem. A rea deve ser dividida em trs ou mais parcelas.

Pastejo rotativo

No pastejo rotativo ou rodzio o tempo de pastoreio e a carga ou lotao de cada

potreiro so determinadas pelo crescimento da forrageira.

16

Permite a utilizao total da produo forrageira sempre em estado vegetativo novo.

Pastejo rotativo racional (Voisin)

uma forma aperfeioada de pastoreio em que se objetiva atender as exigncias do

animal e da planta.

Os animais so distribudos por parcela, separados por categorias do tipo vacas com

terneiro ao p, vacas prenhes, animais em crescimento e gado solteiro.

Cada rea ser utilizada por tempo limitado evitando prejudicar o rebrote das plantas.

Adubao bsica, calcreo e nitrognio sero adicionados conforme as necessidades

do pasto constatadas por anlise de solo.

Pastejo em faixas (parcelado)

Consiste no consumo dirio de uma faixa previamente calculada, delimitada por cerca

eltrica deslocada a cada dia.

SUPLEMENTAO

Complemento alimentar ministrado em perodos crticos. Feno, medas de campo,

silagem e outros.

Feno Da prpria pastagem ou de culturas especialmente destinadas. Pode estar na

forma de medas, rolos, montes de feno, etc para serem liberadas na poca crtica.

Silagem Pode ser milho, sorgo, feijo mido, ou consorciaes. Tambm razes e

tubrculos como mandioca, batata, inhame, palma forrageira, etc podem ser ministrados.

Problemas decorrentes de suplementao alimentar

ACIDOSE Ocorre quando os animais passam de uma dieta com alto teor de fibra

para uma dieta com alto teor de carboidratos de fcil digesto.

Haver rpida multiplicao de bactrias amilolticas, com elevada produo de cido

ltico no rumem. As bactrias ruminais no conseguiro transform-lo em cido propinico,

ento o cido ltico entra na corrente sangunea e o animal morre por acidose no sangue.

Sintomas Laminite, ou seja, patas e mos inchadas, abscessos no fgado, etc.

Diarria pastosa, diminuio na produo de saliva, o animal para de alimentar-se, permanece

deitado e morre.

ALCALOSE Ocorre quando o animal ingere quantidades de protena com alimento

deficiente em energia. Isso aumenta a produo de amnia no rumem causando intoxicao.

17

Sintomas Atonia do rumem (para de funcionar), diarria pastosa, escura, menor

ingesto de alimento, hipomagnesiemia e morte.

HIPOMAGNESIEMIA Conhecido como tetania do pasto. Ocorre um distrbio na

absoro de magnsio pelo rumem, em conseqncia, h menor ingesto alimentar, andar

vacilante, o animal se isola dos demais, apresenta dorso arqueado, maxilares apertados e

salivao. Pode ocorrer a morte.

PADRES DE MANEJO

TABELA 04 - Resposta a presso de pastejo (carga animal) em pastoreio extensivo.

Lotao (UA/ha) Resposta da pastegem Consequncias

Baixa (< 0,75) Pastejo seletivo pelos animais

Baixa qualidade da forrageira

Alta concorrncia de plantas daninhas

Produo animal alta

Produo por ha baixa

Mdia (0,75 a 1,25) Situao intermediria Situao intermediria

Alta (> 1,25) Menor quantidade de forragem (boa)

Menor persistncia da pastagem

Menor concorrncia de plantas daninhas

Produo animal baixa

Produo por ha alta

H limite mx. lotao

TABELA 05 Desempenho da pastagem em funo do sistema de pestejo.

Produo Pastejo

Tipo de uso

Indicao

Investimento Por animal Por ha

Contnuo Animais por +

30 dias/rea

Sistema extensivo

Baixa produtividade

Baixa lotao

Baixo em cercas Mdia alta Mdia baixa

Rotativo At 4 divises

anim.por 7 a 30

dias/rea

Sist. pouco intensivo

Lotao mdia

Mdio em cercas Mdia Mdia

Rotativo

intennsivo

+ de 4 potreiros

anim. de 1 a 7d/a

Sistema intensivo

Produo alta

Adubao e alta lotao

Mdio em cercas

e adubos

Mdia baixa Mdia alta

TABELA 06 Altura das plantas em pastejo contnuo e rotativo e tempo de descanso.

Espcie forrageira Altura past. contnuo (cm) Tempo em pastejo rotativo (dias)

Hbito de crescimento Mxima Mnima Desc. inverno Desc. vero De pastejo

Quicuio (decumbente)

Braquiaro (semidecumbente)

Colonio e panicuns

(ereto/entouceirado)

35 45

45 50

60 80

15 20

25 30

30 40

28 35

35 42

10 - 15

18

PRODUO DE MASSA VERDE/SECA

Para realizar-se o ajuste de lotao necessrio conhecer-se a real produo de massa

verde ou de massa seca da pastagem. Se for o caso de massa verde, importante lembrar que

a quantidade consumida varia em funo do teor de gua. O consumo de matria seca

relativamente constante, ou seja, em torno de 11 kg/UA.

No pastoreio contnuo, por exemplo, o que se v o resduo, a sobra no consumida.

O crescimento no se v, pois est sendo consumido. A disponibilidade no o resduo e sim

o resduo mais o crescimento. Por isso, para avaliar o crescimento preciso o estabelecimento

de reas de excluso de pastejo, como gaiolas.

J que no possvel medir-se cada planta da populao de uma pastagem, a

amostragem fundamental e bsica para medir a vegetao. As amostras podem ser

aleatrias, aleatrias estratificadas e sistemticas.

Alm de conhecer a composio florstica necessrio quantific-la, ou seja,

estabelecer os parmetros de freqncia, densidade, cobertura e peso.

Freqncia Este parmetro d a idia de ocorrncia ou no de uma determinada

espcie na composio da pastagem. a relao entre o nmero de amostras com a espcie e

o nmero total de amostras. Se em 50 pontos amostrados. uma espcie (Eragrostis sp por

exemplo) foi constatada em 37, a sua freqncia ser de F=37/50 = 0,74 (ou seja, 74%).

No caso, no interessa quantos indivduos aparecem por amostra e sim se a espcie

est presente ou no.

Estabelecendo-se classes de freqncia (1,2,3,4,5) tem-se:

19

Classe 1 1 a 20%

Classe 2 21 a 40%

Classe 3 41 a 60%

Classe 4 61 a 80%

Classe 5 81 a 100%

Assim, no exemplo anterior (0,75) a freqncia classe 4. Noutro pasto a mesma

espcie poderia ser (0,25) classe 2. Isto permite comparao entre potreiros ou reas

diferentes.

Densidade Mede o nmero de indivduos por unidade de rea (m) em uma

pastagem. Expressa a abundncia da espcie em relao a rea estudada. Equivale a densidade

populacional. Pode-se utilizar como classificao uma escala numrica, por exemplo: 1

escasso; 2 ocasional; 3 pouco freqente; 4 freqente; 5- abundante.

Se, em 50 amostras encontrarmos 200 plantas de uma mesma espcie, teremos:

D = 200pl / 50 m = 4 plantas por metro quadrado.

Cobertura Expressa a projeo vertical da parte area da planta sobre o solo.

Tambm esta medida pode ser estratificada.

1. Cobertura menor do que 5% da superfcie do solo;

2. Cobertura entre 5 e 25% da superfcie do solo;

3. Cobertura entre 25 e 50% da superfcie do solo;

4. Cobertura entre 50 e 75% da superfcie do solo;

5. Cobertura entre 75 e 100% da superfcie do solo.

Assim uma cobertura 3 equivale de 25 a 50% da superfcie do solo. O restante, claro,

estar coberto por outras espcies ou ento ser solo desnudo.

Peso uma medida de quantidade de forragem produzida pela pastagem, portanto,

muito importante para o clculo da capacidade de suporte da mesma. O peso expresso em

kg/ha. Pode ser referente a peso verde (planta recm cortada), peso seco ao ar (10 a 12% de

umidade) e peso seco em estufa (usa-se uma temperatura prxima a 100C at obter-se peso

constante, ou seja, massa seca MS). Em geral a amostra de 1 m cortado rente ao cho.

Dificuldades Duas espcies aparecem em todas as amostras. A espcie A com uma

ocorrncia por amostra; a espcie B com dez ocorrncias por amostra. No entanto, ambas tm

freqncia de 100% (???).

Espcies que formam touceiras com muitos perflios (aparecem poucas por amostra) e

espcies de talo nico e solitrio (aparecem muitas por amostra) (???).

Como avaliar estolonferas e rizomatosas???

20

Determinao da disponibilidade de forragem

1. Corte da amostra total Ut6iliza-se um quadrado de 1m x 1m, disposto ao acaso, em 10

ou 20 locais de amostra. Devem-se evitar pontos "fracos", por pisoteio e acmulo de esterco,

como as proximidades de cochos, bebedouros e locais de pouso. Corta-se rente ao solo e pesa-

se a amostra verde. Pode-se fazer suba mostras separando-se folhas, talos e outros materiais.

2. Coleta de folhas Semelhante ao anterior, porm coletam-se apenas folhas e ponteiros.

Com o peso da matria seca em gramas, multiplica-se por 10 ou 20 para obter-se a

disponibilidade em kg/ha.

3. Estimativa visual comparativa Primeiro marca-se um quadrado em que h menor

quantidade de folhas do potreiro, que recebe nota 10; A seguir marca-se outro em que h a

maior quantidade de folhas do potreiro, que recebe nota 30; Em continuao determina-se um

padro intermedirio entre os dois anteriores, com nota 20. Ento percorre-se a rea, com o

quadrado, atribuindo nota com base nos padres de referncia (10, 20, 30).

Em um potreiro de 30 ha podero ser feitas 120 determinaes de reas para avaliao.

Processam-se as amostras e utiliza-se para o clculo a matria seca de folhas verdes. Com os

resultados das amostras e das notas constri-se um grfico de disperso na planilha eletrnica.

No menu "grficos" abrir a janela "adicionar linhas de tendncias", selecionar o "tipo de

regresso" e nas "opes" ativar os menus "exibir equaes no grfico" e "exibir valor de R-

quadrado no grfico". Faz-se a mdia das notas dos pontos da estimativa visual e multiplica-

se pelo Y da equao de regresso (disponibilidade ou resduo).

No exemplo, considerando a mdia como 23 teremos: Y (resduo) = 40.117 + 113,7 (nota)

Y (resduo) = 40.117 + 113,7 x 23 = 2.575 kg/ha de matria seca (MS).

21

Ajuste de lotao

Oferta a relao entre a quantidade de massa seca (MS) para cada 100 kg de peso

vivo (PV) expressa em percentagem. o material disponvel independente do consumo.

A oferta deve ser 3 a 4 vezes maior do que a necessidade de consumo.

Em pastos de Braquiaro, Mombaa e Camerum constataram-se nveis de consumo

voluntrio da ordem de 1,5% a 2,7% do peso vivo em MS por dia.

Carga animal a quantidade de peso por rea. Independe do nmero de cabeas.

Unidade animal (UA) Equivale a 450 kg de peso vivo.

Taxa de lotao Corresponde ao nmero de UA por ha num determinado momento.

Ajuste emprico (altura do pasto) Fixa-se uma altura de pastejo (Exemplo:

Braquiaro, 20 a 30cm de altura) e coloca-se ou retira-se animais conforme o pasto cresce ou

decresce. A altura do resduo indicador prtico para evitar sub ou super pastejo. TABELA 07 Altura da pastagem (cm) de gramneas.

Altura (cm) Espcies Entrada Sada

Penisetum purpureum (elefante) Panicum maximum cv Mombaa Panicum maximum cv Tanznia Andropogon gayanus B. brizantha cv Marand B. decumbens cv Brasilisk B. humidcula Cynodon ssp. (Tifton)

160-180 120-130 100-120 50-60 40-50 258-30 15-20 25-30

35-40 40-50 30-40 20-30 20-25 10-15 5-8

10-15 Fonte: Correa, 2000

22

TABELA 08 Altura da pastagem (cm) por espcies perenes e anuais em trs nveis de fertilidade ou adubao

da pastagem.

Espcie Alta Mdia Baixa

Penisetum purpureum (elefante)

Panicum maximum cv Mombaa

Panicum maximum cv Tanznia

Panicum maximum cv Colonio

Panicum maximum cv Aruana

Panicum maximum cv Massai

B. brizantha cv Xaras

B. brizantha cv Marand

B. decumbens cv Brasilisk

B. humidcola cv

Andropogon gayanus

Cynodon ssp. (Tifton)

Sorgo bicolor (forrageiro)

Penisetum americanum (Milheto)

Avena sativa (Aveia)

40

30

25

20

15

15

20

15

10

8

15

8

20

15

10

50

40

35

25

20

20

25

20

15

14

20

12

30

25

12

60

50

45

35

30

30

35

30

25

20

30

16

40

30

15

Fonte: Kichel

Ajuste emprico (resduo)

Braquiaro em pastejo contnuo 1.700 a 2.300 kg/ha

Elefante ano em pastejo contnuo 2.300 kg/ha

Em pastejo rotacionado 1.500 a 2.500 kg/ha

O resduo ps pastejo 400 a 1000 kg/ha

Ajuste com base no consumo Disponibilidade de folhas verdes mais ponteiros.

rea total 80 ha

rea por potreiro 20 ha

Nmero de potreiros 4

Tempo de descanso 30 dias

Tempo de ocupao 10 dias

Consumo (UA) 11 kg/dia MS (2,5% de 450 kg)

Disponibilidade (folh/pont) 500 g/m MV (mdia de 10 amostras)

Brachiaria brizantha com 23% de MS em dezembro.

Peso seco amostra 115 g/m (folhas + ponteiros)

Em um hectare 115g x 10.000 = 1.150.000g/ha = 1.150 kg/ha

Desconta-se 500 kg/ha de resduo, sobram 1.150 500 = 650 kg/ha

23

Lotao (650kg / 11kg) 59 UA/dia

Taxa de lotao instantnea 59 UA/dia / 10 dias = 5,9 UA/ha

Taxa de lotao instantnea por potreiro 5,9 UA x 20ha = 118UA em 20 ha

Taxa de lotao (real) 118UA/80ha = 1,5 UA / ha

FRMULA

Lotao = )//().(

)().500(/UAMSdiakgconsumoUAdiasTempopastharoreapotreidisphaMSkg

Ajuste por oferta de folhas

Carga animal = hasofertasfoltempopastx

MSdispx100

Taxa lotao = animalXpeso

aanimalc arg

Lotao = taxa lotao x rea

Exemplo

Disponibilidade 2.329kg/ha

Mt. pastejo contnuo 30 dias

Carga animal %830100329.2

xx 968kg/ha de peso vivo

8% significa 8kgMS/100kgPV/dia

Taxa de lotao 970/350 = 2,8 cab/ha

Lotao (2,8x10ha) 28 cabeas em 10 ha por 30 dias.

Frmula

Lotao = )/((%).).(

)(.100)./(cabkganimalXpesoofertadiasTempopast

hareahakgDispMS

Exemplo de pastejo rotacionado

Quantidade de animais 12 vacas e um touro

Tempo de descanso por rea 30 dias

Tempo de pastejo por rea 15 dias

Unidade animal (1UA) 450 kg PV

Uma vaca 400 kg PV

Um touro 600 kg PV

Taxa de lotao 1,5 UA/ha

24

Adubao s na formao da pastagem.

Clculos

Frmula: Np = (Pd / Tp) + 1 onde:

Np=nmero de potreiros; Pd=perodo de descanso;

Tp=tempo de pastejo. Np=30/15+1 = 3 potreiros

Peso dos animais (12 vacas x 400kg)+(1touro x 600Kg) = 5.400 kg

rea total do pasto (1,5UA/ha x 450kg) = 675 kgPV 5.400/675 = 8 ha

rea de cada potreiro 8 ha / 3 = 2,67 ha

Outro exemplo

Perodo de descanso do pasto 33 dias;

Tempo de pastejo 3 dias.

Np=(Pd/Tp)+1 = 12 potreiros

Produo de matria verde

Supondo uma mdia mensal de 0,53 kg por m tem-se um total mdio anual de

0,53 x 12 = 6,36kg/m Num ha teremos 1 m 6,36 kg

10.000 x x = 63.600 kg/ha

Admitindo-se uma perda de 20% teremos 63.600-20% = 50.880 kg/ha

Considerando que 1UA (450kgPV) consome 10$ PV/dia teremos:

1 dia 45,0kg 365dias x x = 365x 45 = 16.425kgMV/ha/ano

Capacidade de suporte

calculada com base no consumo de forragem por UA e a disponibilidade da

pastagem. Consumo MV/UA/ano = 16.425 kg Dispon./ha/ano = 50.880kg

Ento 16.425 kg/ha/ano 1UA 50.880 kg/ha/ano x

x = 50.880/16.425 = 3,1 UA/ha/ano

rea necessria

Capacidade de suporte 3,1 UA/ha/ano

N total de animais do rebanho 200 cabeas

Ento 200/3.1 = 64,52 ha 64,52 ha/12potr. = 5,4 ha/cada potreiro

PRESSO DE PASTEJO

a quantidade de forragem consumida por dia por cada 100kg de peso vivo.

25

Consumo por animal

Bovino de corte adulto 2 a 2,5% do peso vivo em MS;

Vaca de leite produzindo 3 a 4% do peso vivo em MS;

Ovinos adultos 2,5 a 3% do peso vivo em MS;

Cordeiros 3 a 4% do peso vivo em MS.

Presso de pastejo (PP)

PP (%) = 100/.

/)(.pesovivoanimaisn

diasnhareaMSDisp

MSdisp =- matria seca disponvel por ha

Pesovivo/100 = Peso dos animais utilizados divididos por 100.

Exemplo

Um produtor tem 20 ha de pastagem com disponibilidade de MS de 1.600kg/ha.

Para pastejar 20 animais de 350kg de peso vivo cada, por 230 dias, qual a presso de

pastejo?

PP(%) = 100/3502030/201600

xx = 15,23 o que os animais vo receber por 30 dias para

cada 100kg de peso vivo.

Portanto, 15,23 x 350 / 100 = 53,30 kg de MS por dia em 30 dias.