PROGRAMMEÀ PROPOS DU FORUM

Le Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce aura lieu au siège de l’Organisation mondiale du commerce (OMC), en présence du Directeur général de l’OMC, M. Roberto Azevêdo, du Directeur général de l’OMS, M. Tedros Adhanom Ghebreyesus, et du Directeur général de la FAO, M. José Graziano da Silva. Les participants se pencheront sur les aspects de la sécurité sanitaire des aliments qui touchent au commerce, tandis que des fonctionnaires et des spécialistes de l’agriculture, de la santé et du commerce examineront les difficultés à surmonter et les possibilités à saisir découlant de l’évolution technologique rapide, notamment du passage aux technologies numériques, que connaissent les systèmes alimentaires. Les nouvelles technologies comptent des outils susceptibles de faciliter la gestion des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments et de contribuer à fluidifier les échanges commerciaux. L’un des enjeux sera de déterminer comment permettre aux pays à revenu faible ou intermédiaire d’utiliser ces outils et d’en tirer profit.

Cette manifestation sera l’occasion de mettre en évidence les conséquences de l’innovation numérique sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce, l’importance de faire progresser de concert les initiatives entreprises dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments et de la facilitation du commerce, ainsi que le rôle fondamental des normes alimentaires établies sous l’égide du Codex Alimentarius dans l’harmonisation des cadres réglementaires relatifs à la sécurité sanitaire des aliments dans le contexte d’un système alimentaire au fur et à mesure de l’évolution des systèmes alimentaires. L’un des axes du Forum sera la participation future des pays à faible revenu au système commercial mondial. Les intervenants insisteront sur l’intérêt des partenariats, tant au niveau national qu’international.

Des séances sont prévues sur les thèmes suivants:

• L’informatisation et son incidence sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce;• Favoriser les synergies entre la sécurité sanitaire des aliments et la facilitation du commerce;• Promouvoir une réglementation harmonisée en matière de sécurité sanitaire des aliments dans une

période de changement et d’innovation.

Des spécialistes feront des exposés sur chacun des trois thèmes, ce qui permettra d’atteindre et d’engager un large public. Une séance préalable de présentation sera organisée avant l’ouverture officielle du Forum.

Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce23-24 AVRIL 2019 GENÈVE (SUISSE)

OBJECTIFS

Déterminer les mesures et les stratégies essentielles qui permettent d’affronter les défis actuels et futurs en matière de sécurité sanitaire des aliments et de commerce à l’échelle mondiale

Renforcer l’engagement, au plus haut niveau politique, afin de mettre davantage l’accent sur la sécurité sanitaire des aliments dans le Programme de développement durable à l’horizon 2030

Transformer les connaissances en action pour les populations, les économies et l’environnement

L’AVENIR DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

23 AVRIL10 heures- 13 heuresSÉANCE PRÉALABLEEn ouverture de la manifestation principale, la FAO et l’OMS ont organisé la série d’exposés ci-après, qui porteront sur les principales questions débattues à la première Conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments:

Un mot de bienvenue de l’hôteAlan Wm. Wolff, Directeur général adjoint OMC

10 heures-11 h 30ESTIMATION DE LA CHARGE DE MORBIDITÉ DES MALADIES D’ORIGINE ALIMENTAIRE À L’ÉCHELLE NATIONALE – DES INVESTISSEMENTS EN FAVEUR DE SYSTÈMES PLUS EFFICACES EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

Accueil et présentation du thèmeKazuaki Miyagishima, Directeur du Département Sécurité sanitaire des aliments et zoonoses de l’OMS (Modérateur)

AllocutionBarbara Kowalcyk, Chargée de cours, Département des sciences et technologies de l’alimentation, Université d’État de l’Ohio, États-Unis d’Amérique

Tables rondes

Le fardeau des maladies d’origine alimentaire et l’évaluation de leur impact – Perspectives mondiales et nationalesRob Lake, Administrateur du secteur évaluation des risques et systèmes sociaux, Institute of Environmental Science and Research Limited, Nouvelle-Zélande

Alléger le fardeau économique des maladies d’origine alimentaireDelia Grace, Coresponsable du secteur Animal and Human Health (santé animale et humaine), Institut international de recherche sur l’élevage (ILRI)

Estimation du fardeau des maladies dans la pratique – perspective au niveau d’un paysLindita Molla, Chef du secteur sécurité sanitaire des aliments et nutrition, Département de la santé et de l’environnement, Institut de santé publique, Albanie

Questions du public

Observations conclusivesNaoko Yamamoto, Sous-Directrice générale chargée de l’amélioration de la santé des populations, OMS

11 h 30-13 heuresSÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS, ALIMENTATION SAINE ET COMMERCE

Accueil et présentation du thèmeMáximo Torero Cullen, Sous-Directeur général chargé du Département du développement économique et social, FAO (Modérateur)

Naoko Yamamoto, Sous-Directrice générale chargée de l’amélioration de la santé des populations, OMS

Tables rondes

Efficacité des politiques visant à promouvoir une alimentation plus saineMario Mazzocchi, Professeur, Département des sciences statistiques «Paolo Fortunati», Université de Bologne (Italie)

Questions fondamentales relatives à l’innocuité et à la salubrité des aliments traitées lors des rencontres internationales sur les échanges commerciauxErik Wijkström, Conseiller, Division du commerce et de l’environnement, Organisation mondiale du commerce, Secrétaire du Comité de l’OMC sur les obstacles techniques au commerce

Mettre au diapason les politiques nationales de sécurité sanitaire des aliments afin de promouvoir la sécurité alimentaireAngela Parry Hanson Kunadu, chargée de cours, Département de nutrition et de science alimentaire de l’Université du Ghana

Questions du public

Observations conclusivesMáximo Torero Cullen, Sous-Directeur général chargé du Département du développement économique et social, FAO

15 h 30- 17 h 15SÉANCE D’OUVERTURESÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET COMMERCE

Cette séance inaugurera la manifestation et fera le lien entre la réunion d’Addis-Abeba et celle de Genève.

Roberto Azevêdo, Directeur général de l’OMC

José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO

Tedros Adhanom Ghebreyesus, Directeur général de l’OMS

Monique Eloit, Directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE)

Présentation sommaire de la Conférence d’Addis-Abeba Josefa Leonel Correia Sacko, Commissaire de l’Union africaine chargée de l’économie rurale et de l’agriculture

Déclarations des ministres

1 7 h 30- 18 h 30 RÉCEPTIONLes participants sont invités à un cocktail de bienvenue dans l’Atrium de l’OMC.

24 AVRIL10 h eures- 1 1 h 30SÉANCE THÉMATIQUE 1L’INFORMATISATION ET SON INCIDENCE SUR LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET LE COMMERCE

Le potentiel et l’utilisation réelle des nouvelles technologies dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et du commerce seront présentés aux participants – du commerce électronique jusqu’à la certification électronique, en passant par les mégadonnées et les chaînes de blocs. Les débats s’inscriront dans le contexte des systèmes alimentaires actuels, qui sont complexes et en mutation, et porteront à la fois sur les possibilités qu’offre le traitement numérique et les obstacles qu’il comporte. Les intervenants analyseront les contributions des mégadonnées et des outils informatiques à la création d’un consensus concernant les réglementations fondées sur des éléments scientifiques en matière de sécurité sanitaire des aliments. L’accent sera mis sur les difficultés, en particulier du point de vue des pays en développement, notamment sur la question de la fracture technologique.

MODÉR ATEUR :

Ousmane Badiane, Directeur régional pour l’Afrique, Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI)

OR ATEUR S :

Frank Yiannas, Commissaire adjoint chargé des politiques et actions dans le domaine de l’alimentation, United States Food and Drug Administration

Enzo Maria Le Fevre Cervini, Expert principal chargé des relations internationales à l’Agenzia per l’Italia digitale (Agence italienne pour l’informatisation), Présidence du Conseil des ministres

Lynn Frewer, Professeure, spécialisée dans le thème alimentation et société, Université de Newcastle

Simon Cook, Professeur, Université Curtin et Université Murdoch

1 1 h 30- 13 heuresSÉANCE THÉMATIQUE 2TROUVER DES SYNERGIES ENTRE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET LA FACILITATION DU COMMERCE

Cette séance donnera un aperçu des différents domaines dans lesquels il est possible de trouver des synergies entre la sécurité sanitaire des aliments et la facilitation du commerce. La façon dont les mesures de sécurité sanitaire des aliments sont mises au point et appliquées, y compris le recours à des mesures basées sur des éléments scientifiques et aux normes internationales, est cruciale à cet égard. Les inspections fondées sur les risques et les procédures simplifiées peuvent permettre de concentrer les ressources disponibles aux fins des contrôles de manière optimale. La transparence aide les producteurs et les négociants à trouver des informations sur les mesures et les procédures pertinentes relatives à la sécurité sanitaire des aliments. La coopération entre les services aux frontières peut garantir des contrôles efficaces et efficients de la sécurité sanitaire des aliments et, partant, faciliter le commerce.

MODÉ R ATE U R :

Evdokia Moise, Analyste principale des politiques commerciales, Direction des échanges et de l’agriculture, Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)

OR ATE U R S :

France Pégeot, Vice-Présidente de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)

Tan Lee Kim, Directeur général de l’Administration des aliments et Chef exécutif adjoint de l’Agence des aliments de Singapour

Rajesh Aggarwal, Chef de la section Facilitation des échanges et politiques commerciales, Centre du commerce international

Elizabeth Murugi Nderitu, Directrice par intérim, Normes et Mesures sanitaires et phytosanitaires, TradeMark East Africa

15 heures- 17 heuresSÉANCE THÉMATIQUE 3PROMOUVOIR UNE RÉGLEMENTATION HARMONISÉE EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS DANS UNE PÉRIODE DE CHANGEMENT ET D’INNOVATION

Cette séance, qui sera l’occasion de rappeler combien il est important de disposer d’une réglementation harmonisée au niveau international dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments qui soit fondée sur les normes du Codex et sur une évaluation scientifique des risques sous différents angles, permettra en outre d’aborder les défis qu’il faudra relever à l’avenir sous l’égide du Codex Alimentarius. Les participants pourront y débattre des difficultés à surmonter et de l’expérience acquise en ce qui concerne l’alignement des réglementations encadrant la sécurité sanitaire des aliments entre les secteurs au titre de l’approche «Un monde, une santé», l’adaptation à l’innovation et au changement, ainsi que l’uniformisation des réglementations à travers les frontières et la résolution des divergences en matière réglementaire.

M ODÉR ATEUR :

Guilherme da Costa, Président de la Commission du Codex Alimentarius

OR ATEUR S :

Rebecca Jane Irwin, Chef de la division chargée du Programme intégré canadien de surveillance de la résistance aux antimicrobiens, Agence de la santé publique du Canada

Anne Bucher, Directrice générale chargée de la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG Santé), Commission européenne

Anthony Huggett, Membre du Conseil de l’Initiative mondiale pour la sécurité sanitaire (GFSI)

Tetty Helfery Sihombing, Présidente adjointe, Contrôle des aliments transformés, National Agency of Drug and Food Control of Republic of Indonesia

1 7 heures- 18 heuresSÉANCE DE CLÔTURELes rapporteurs de chaque séance thématique feront un récapitulatif des débats, avant les allocutions de clôture et les dernières salutations.

ADDIS-ABEBA 12-13 février 2019

Première Conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments

GENÈVE 23-24 avril 2019

Forum international OMC sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce

REMERCIEMENTS À NOS DONATEURS

Gouvernement de la Norvège

Gouvernement des États-Unis d’Amérique

Transformer les connaissances en action pour les populations, les économies et l’environnement

L’AVENIR DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS