FRA SAMLEBÅND TIL

ROBOTTEKNOLOGI

Eirin Skovly Lill Tove Hansen

Fabrikksjef Klubbleder NNN&

Stabburet Fredrikstad

er Orklas kompetansesenter

for bearbeidede kjøttprodukter

og hermetiske produkter

Generell informasjon

3

Produserer 15.500 tonn

bearbeidede

kjøttprodukter årligCa 200 ansatte

Bygget i

1966

Ekspederer totalt

33.000 tonn

ferdigvarer årlig

20.000

pallplasser

på lager

4

Noen av de 150 artiklene som produseres hos oss

En liten tidsreise

1936

1966

2016

Stabburet-eventyret starter

Offisiell åpning av «Norges største kjøkken» på

Råbekken. Med bl.a. verdens første helautomatiske

hermetiseringssystem var fabrikken blant de fremste

matvareanlegg i Europa.

Offisiell åpning av nye Stabburet Fredrikstad.

Vi er nå igjen å regne blant Europas mest

moderne matvareanlegg innenfor

kjøttproduksjon!

1923Gunnar Nilsen begynner å produsere hermetikk

(sild i lake) hjemme i kjelleren hos sine foreldre.

Han er 10 år…

80 år

50 år

Gründer: Gunnar Nilsen

En parallell til bilindustrien…

Til sammenligning:

Slik så biler og folk ut i 1936

7

Til sammenligning:

Slik så biler og folk ut i 1966

8

Til sammenligning:

Slik ser biler og folk ut i 2016

9

Kompetansen er også endret

• Før mekket «alle» biler

• Nå kan man knapt bytte lyspærer selv, og i hvert ikke skru på

motorer. Det meste programmeres via PC

10

Et historisk tilbakeblikk på Stabburet

Produksjon av leverpostei i 50-årene

F

y

l

l

i

n

g

F

a

l

s

i

n

g

K

o

k

i

n

g

Produksjon av leverpostei etter 1966

F

y

l

l

i

n

g

F

a

l

s

i

n

g

K

o

k

i

n

g

Anlegget produserte 40.000

bokser med leverpostei pr dag

Tungt fysisk arbeid

Kurver som transporteres

hengende fra taket utgjør en

stor HMS-risiko i hverdagen

20% sykefravær

i avdelingen!

Produksjon av leverpostei i 2015- Anlegget har produsert 1,3 mrd bokser

Vi måtte

gjøre noe

Utvikling av fabrikken

4 fokusområder:

Forbedret vareflyt – inne og

ute

Kapasitet og fleksibilitet som

gjenspeiler markedets behov

og samtidig ivaretar effektiv

drift

Automatisering av manuelle

oppgaver

Økt teknisk og teknologisk kompetanse

Det er viktig å investere

for å møte fremtidens krav

til en moderne fabrikk.

Vi samarbeider tett med

fagskolen, slik at de vet

hva slags kompetanse vi

trenger fremover.

2016: Et nytt anlegg står klart

Det nye automatiserte

anlegget blir styrt fra

et kontrollrom ved

hjelp av få operatører

Sykefraværet i

avdelingen er

allerede halvert

Anlegget produserer

60.000 bokser med leverpostei

pr time på 2 linjer!

En ny hverdag…- Hva slags ansatte trenger vi?

Kompetansebehov – operatører

Høy grad av Manuelle arbeidsstasjoner

ufaglærte - Kjøttskjærere

- Pølsemakere

- Mekanikere

Høy grad av faglærte Manuelle / delvis automatiserte arbeidsstasjoner

(produkt/prosess) - Industriell Matproduksjon

- Pølsemaker

- Kjøttskjærer

- Industrimekaniker

- Elektriker

Faglærte Automatiserte arbeidsstasjoner

(teknisk/produkt/ - Produksjonsteknikk

prosess) - Automatiker

- Produksjons-IT

- Elektriker

- Industrimekaniker

- Industriell Matproduksjon

- Pølsemaker

- Kjøttskjærer

20

FØ

RS

IST

E 1

0 Å

RF

RE

MO

VE

R

Kompetansebehov

21

I går

• Operatører (hvite)

håndterer primært drift

• Teknikere (blå) håndterer

noe oppstart, omstilling,

feilsøking, forebyggende

og akutt vedlikehold

• Svært begrenset IT- og

automasjonskompetanse i

teknisk avdeling

I morgen

• Blå-hvite tekniske

operatører håndterer

oppstart, drift, omstilling,

enkel feilsøking og

forebyggende/akutt

vedlikehold

• IT- og automasjons-

teknikere håndterer

avansert feilsøking og

enkel omprogrammering

Hva gjør vi?

• Kartlegger og videre-

utdanner motiverte

operatører

(produksjonsteknikk)

• Gjennomfører teknisk

opplæring av operatører

på nytt utstyr

• Ansetter automasjons- og

IT-kompetanse i teknisk

avdeling

• Gjennomfører robotkurs

I fremtiden skal teknisk avdeling ved Stabburet være en organisasjon

med høy kompetanse og kostnadseffektive prosesser

Teknisk avdeling i

i 2020

1) Fremtidens arbeidere

Fredrikstad har ikke lenger

mekanikere og operatører –

vi har kun tekniske

operatører / «blåhvite». Dette

gjør vi for å beskytte linjene

ved å ha best mulig

kompetanse der vi

trenger det

2) Fremtidens kompetanse

En del av vår

kjernekompetanse er

forandret fra mekanikk og

eletronikk til IT og

automasjon. Dette gjør vi for

å sikre videre automatisering

og effektivitisering av

fabrikken

3) Fremtidens prosesser

Vi har effektive

arbeidsprosesser og korte

ledetider på problemløsing.

Dette gjør vi for å sikre god

driftsstabilitet og lave

kostnader

4 utvalgte kriterier

23

KOMPETANSE HOLDNINGER FLEKSIBILITET STABILITET

God teknisk

forståelse

Evne/vilje til å lære

Forståelse og interesse

for kontinuerlig

forbedringsarbeid

Effektiv og nøyaktig

Kunnskap i ulike

arbeidsoppgaver/-

steder

Helhetssyn

Utdannelse/opplæring

Modig

Inspirerende

Løsningsorientert

Engasjert

Positiv

Gode samarbeidsevner

Hjelpsom

Overholder regler og

gjeldende standarder

Endringsvillig

Mulighet/vilje til

rullering/utlån

Mulighet/vilje til

skiftarbeid og overtid

Til å stole på

Gjør jobben like bra

eller bedre hver dag

Høy grad av

tilstedeværelse

Presis (kommer

tidsnok)

Spesielt fokus på hygiene og HMS!

Toget

24

XVi skal ikke ha folk

i den bakerste vogna!!!

Medarbeidersamtale og

score 2 ganger årlig

Hvordan gjør vi dette?

• Vi har gjennomsnittlig alder på 50 år og ansiennitet på 25…

• Tett samarbeid med fagforeningen hele veien!

• Lage ny rollebeskrivelse for tekniske operatører

– Være tydelig på hva som forventes

– Lage EPL’er med tidfestede oppgaver

(f.eks. oppstart/omstilling)

– Gi god opplæring

– Skrive ned hvor lang tid oppgaven tar

ift planlagt tid hver gang (rødt/grønt).

Rødt må forklares.

– Bli enige om utvalgskriterier (i prioritert rekkefølge) ved eventuell

nedbemanning

25

Hva tenker de ansatte?

De negative:

• Skummelt

• Vil jeg klare dette?

• Mister jeg jobben nå?

• Jeg liker ikke datamaskiner

• Jeg er for gammel til å lære noe nytt

• Jeg går av med AFP når de nye maskinene kommer

• Jeg som er mekaniker vil ikke bli operatør (må jeg til og med fylle på papp og lim?)!

• Ser meg om etter annen jobb…

• Det går nok over…

De positive:

• Dette vil åpne nye muligheter for at jeg kan utvikle meg

• Endelig vil arbeidshverdagen bestå av mer meningsfylte oppgaver

• En mye mer spennende hverdag, hvor jeg får brukt hodet, -ikke bare hendene!

• Roboter og datastyring er kult!

• Dette skal jeg få til, - med tilstrekkelig opplæring!

• Fabrikken og arbeidsplassene våre er sikret for fremtiden!

26

Spis mer leverpostei!

Takk for oss!