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Friaul-Julisch Venetien Genießerland mit Bergen und Meer auf engstem Raum

5 Tage: Montag, 01.10. bis Freitag, 05.10.2018

Friuli Venezia Giulia, die kleine Doppelregion am Nordende der Adria, ist ein Gebiet mit komplexer Geschichte, eigener Sprache und interessanter Mischkultur. Dank des Zusammenrückens von Bergen und Meer auf engstem Raum, ist die Region von großer landschaftlicher Vielfalt. Nicht zuletzt auch eine kulinarische Hochburg wegen der fantastischen Weine, den naturreinen alten Käsesorten, der frischen Fische und Meeresfrüchte aus der Adria, der Kaffeeröster aus Triest und des wunderbaren Schinkens von San Daniele. Vier höchst unterschiedliche Landschaften prägen das Friaul: die waldreichen Berglandschaften der Karnischen und Julischen Alpen, die Hügel voller Weingärten des Collio und der Colli Orientali del Friuli, die Lagunen und kilometerlangen Sandstrände der Adria und der raue Karst um den Golf von Triest. Abwechslung ist Trumpf – dies gilt insbesondere auch für diese Reise!

Ihre Pluspunkte mit den Reisemachern + Sehr gutes Hotel im Zentrum von Udine. + Sorgfältig ausgearbeitetes Programm mit Besuch ausgewählter kulinarischer Erzeuger. + Service und Betreuung à la Reisemacher + Kompetente Reiseleitung ab/an Ulm durch Ansgar Zoller & Weinexpertin Sabrina de Colle. 1. Tag (Montag, 01.10.18): Genussreiche Anreise nach Udine (ca. 620 km)

Kurz nach der Abfahrt beginnt der erste italienische Moment im Reisemacher-Reisebus, wenn Ihre Reiseleitung ein kleines italienisches Frühstück serviert. Perfekte Einstimmung auf die Anreise ins Friaul, die Sie über München, Salzburg und Villach führt. Aber Sabrina de Colle, Sommelière und gebürtige Friulanerin und Ansgar Zoller, Reisecréateur und Reiseleiter, beschränken sich nicht nur auf die süße Abteilung, sondern mit einer Degustation Friulanischer Weine und kleinen gastronomischen Spezialitäten aus der Bordküche lassen Sie sich von den beiden

während der Reise verwöhnen. Am späten Nachmittag erreichen Sie das venezianisch geprägte Udine, die zweitgrößte Stadt Friaul-Julisch Venetiens. Sie ist ein bedeutendes Wirtschaftszentrum, besitzt viele Zeugnisse der langen Präsenz Venedigs, und ist eine beliebte Einkaufsstadt, die dank ihrer zahlreichen Weinbars und Osterien aber auch ein Ort kulinarischer Genüsse ist. Sie wohnen mitten im Stadtzentrum im schönen Astoria Hotel Italia. Ein kleiner Bummel durch die Umgebung des Hotels macht Lust und Hunger auf das leckere Abendessen mit einem typischen friulanischen Menü im Ambiente des ehemaligen Pferdestalles der Posthalterstation in der Osteria Al Vecchio Stallo.

Wein- und Genussreise mit besonderer kulinarischer Verwöhnung!

Baumeister-Knese Reisebewertung:

Transport: Unterkunft: Verpflegung:

Bitte beachten Sie unsere erläuternde Beschreibung weiter hinten!

© Sabrina De Colle

© Sabrina De Colle

2. Tag (Dienstag, 02.10.18): Udine & San Daniele – Stadt, Land, Schinken (ca. 60 km) Ein örtlicher Stadtführer macht Sie mit Udine vertraut. Die verhältnismäßig junge Stadt in der friulanischen Tiefebene bestand bis ins Mittelalter nur aus einer Burg und ein paar Bauernhäusern. Erst 1238 begann der Aufstieg, als die Patriarchen von Aquileia ihre Residenz hierher verlegten. Heute präsentiert sich Udine als sichtlich wohlhabende Stadt mit einer verkehrsberuhigten Innenstadt, mit prächtigen Bauten aus Gotik und Renaissance, und mit einem lebhaften Sein auf Plätzen und Gassen.

Eine dreiviertel Fahrstunde westlich liegt das kleine Städtchen San Daniele del Friuli, dessen Ortsname für den wohl besten Schinken Italiens steht: San Daniele. Sie besuchen die Prociutteria der Familie Dall’ava, die hier seit 1955 mit handwerklichem Geschick feinste Schinken produziert. Nach dem geführten Rundgang durch den „Schinkenhimmel“ genießen Sie eine leckere Verkostung mit einem Pasta-Gericht, einer Portion Schinken sowie einem Dessert, dazu ein Glas Wein, Wasser und Kaffee.

Anschließend führt ein kurzer Spaziergang ins Zentrum des Ortes zur Kirche Sant’Antonio Abate, der „Sixtinischen Kapelle des Friaul“ mit farbenprächtigen Fresken aus dem 15. Jh. Im Laufe des Nachmittags kehren Sie nach Udine zurück und haben Zeit für einen individuellen Shoppingbummel in der Stadt. Abends fahren wir mit dem Bus zur Osteria sul Ronc in Tarcento vor den Toren der Stadt, um hier im ländlichen Ambiente ein leckeres Menü zu genießen.

3. Tag (Mittwoch, 03.10.18): Colli Orientali del Friuli & Collio – Weingenuss und mehr (ca. 100 km) Ihr heutiger Tag steht ganz im Zeichen der Weine des Friaul. Auftakt dazu ist ein erster kleiner Spaziergang durch Cividale del Friuli, dem Hauptort des Weinbaugebiets Colli Orientali del Friuli, am steilen Flusstal des Natisone gelegen. Julius Cäsar legte hier mit einem römischen Lager den Grundstein für die Stadt, in dessen reizvollem Stadtkern heute vor allem das Mittelalter präsent ist. Natürlich spazieren Sie auch über die Teufelsbrücke, die Ponte del Diavolo. Auf dem ersten Weingut am heutigen Tag geht es dagegen gar nicht mit dem Teufel zu, wenn hervorragende Weine gekeltert werden, sondern mit dem Terroir und dem Können der Weinmacher. Sabrina de Colle wird Sie als Fachfrau perfekt informieren und die Besonderheiten der bekanntesten Weine wie Friulano, Malvasia, Rofosco, Picolit und weitere Rebsorten erläutern. Da degustieren bekanntlich hungrig macht, machen wir um die Mittagszeit Halt in Gorizia. Die Provinzhauptstadt am Isonzo ist eine geteilte Stadt: der Ostteil nennt sich Nova Gorica und gehört bereits zu Slowenien, während im historischen Görz mit seiner mittelalterlichen Burg die italienische Flagge weht. Individuelle Mittagspause.

Das Markstädtchen Cormòns ist das Weinbauzentrum des Collio in üppig grüner Hügellandschaft. Unweit davon besuchen Sie das Weingut Castello di Spessa mit fachkundiger Führung sowie kleiner Degustation. Ein gastronomischer Höhepunkt der Reise ist sicherlich Ihr heutiger Abend bei Josko und Loredana Sirk in deren Trattoria La Subida. Sie werden besonders herzlich empfangen mit einem Aperitif im Weinkeller, gefolgt von einem Besuch der eigenen Essigmanufaktur, wo Josko Sirk einzigartige

Essige in winzigen Holzfässern langsam reifen lässt. Ein großartiges gastronomisches Menü rundet unseren Besuch ab.

4. Tag (Donnerstag, 04.10.18): Triest & Grado – Stadterlebnis & die friulanische Küste (ca. 210 km) Wir fahren in die alte Hafen- und Handelsstadt Triest, aufregende multikulturelle Metropole an der Nahtstelle zwischen Nord und Süd, Ost und West. Als einst wichtigster Mittelmeerhafen der Doppelmonarchie Österreich-Ungarn besitzt Triest große historische Bedeutung, die sich noch heute in den Bauwerken, aber auch in der Kultur und Gastronomie widerspiegelt. Mit einem örtlichen Stadtführer spazieren Sie durch das klassizistische Zentrum, beginnend an der Piazza dell’Unita d’Italia, größter Platz Europas direkt am Meer. Prachtvolle Palazzi säumen Straßen und Plätze. Der Canal Grande, der breite aber doch recht kurze Kanal, mit seinen monumentalen Fassaden, Brücken und Booten ist Herz des beliebten Viertels Borgo Teresiano. Individuelle Mittagspause, es gibt eine Reihe von populären Treffpunkten und schönen Kaffehäusern, ist doch Triest seit Jahrhunderten der wichtigste Einfuhrhafen für Kaffee im Mittelmeer. Dementsprechend wichtig ist die Qualität, die Kaffeehauskultur ist lebendig wie zur k.u.k.-Zeit, und die zahlreichen Kaffeeröstereien („Torrefazioni“), machen exzellenten Kaffee.

© Werner Zinke

© Fototeca ENIT, Vito Arcomano

© Trattoria La Subida

Nachmittags führt die Weiterfahrt nach Grado durch das Mündungsgebiet des Isonzo, geschütztes Naturschutz- und Brutgebiet für zahlreiche Wasservögel. Grado selbst ist einerseits kilometerlange Campingplätze, Ferienanlagen und Hotels entlang der Adria, aber auch ein hübsches kleines Städtchen mit zahlreichen Kanälen und der Lagune, die uns ein wenig an Venedig erinnern. Wir spazieren durch die eng verwinkelte Altstadt mit hübschen Gassen. Gegen Abend kehren wir nach Udine zurück, wo Sie sich auf ein schönes Abschluss-Abendessen freuen

dürfen – Genießen auf friulanische Art!

5. Tag (Freitag, 05.10.18): Souvenirs-Souvenirs – Heimreise (ca. 640 km) So schnell sind die genussvollen Tage schon wieder vorbei, doch auch die Heimreise bleibt ganz dem Motto dieser Reise treu. Zunächst fahren wir von Udine ein kurzes Stück nach Villa Santina. Dort haben wir im Eurospar Supermercati Gelegenheit, typische italienische Produkte für zu Hause einzukaufen und uns daheim dann an der Friulanischen Küche zu versuchen. Danach machen wir einen Abstecher zu Mama Claudia, der Mutter von Sabrina de Colle. Sie betreibt die Gelateria Mulino Rosso im selben Städtchen und wir lassen uns mit einem hausgemachten Eis noch einmal richtig verwöhnen. Die Rückreiseroute führt wieder über Villach und Salzburg nach München und Ulm. Sabrina und Ansgar werden Sie noch einmal perfekt verwöhnen und Ihnen einen gelungenen Abschluss der Reise im Reisemacher-Reisebus bereiten.

Hotelbeschreibung Willkommen im Astoria Hotel in Udine (italienische 4-Sterne-Kategorie). Der ursprüngliche Teil des Hotels geht bereits auf ein Wohnhaus aus dem 15. Jh. zurück, im 19. Jh. wurde der Palazzo in ein elegantes Hotel umgewandelt (zunächst unter dem Namen „Gran Hotel Europa“). Das Hotelgebäude

liegt in der Altstadt, in unmittelbarer Nähe der Fußgängerzone - seine vorzügliche Lage ermöglicht es den Gästen Kunst, Kultur und Erholung im Herzen Udines zu genießen und alle wichtigen Einrichtungen und Sehenswürdigkeiten rasch zu erreichen. Die Zimmer sind mit Telefon, TV, kostenlosem W-Lan, Klimaanlage und Marmorbädern mit Badewanne oder Dusche und WC ausgestattet. Das hoteleigene Restaurant bietet Spezialitäten der friaulischen, italienischen und internationalen Küche sowie die passenden Weine aus der Region.

Ihr Reiseleiter Ansgar Zoller (50) ist als ehemaliger Inhaber eines renommierten Frankreich-Reiseveranstalters in Karlsruhe - immer noch unser Partnerunternehmen bei allen Frankreich-Reisen - schon lange mit Baumeister-Knese verbunden. Unser „Reisemacher“ Marcus Honold absolvierte einst in seinem Unternehmen die Ausbildung zum Reiseverkehrskaufmann. Ansgar Zoller ist heute selbständig: zum einen widmet er sich neuen Projekten wie der Beratung touristischer Unternehmen, der Planung von Reisen und der Reiseleitung. Zum anderen empfängt er in seiner neuen „Trendwerkstatt“ in seinem oberschwäbischen Heimatort Erolzheim herzlich Gäste und bekocht sie im zugehörigen „Esszimmer im alten Kindergarten“ (nähere Infos unter http://www.trendwerkstatt.de/). Die vorliegende Reise wurde von ihm bereits erfolgreich mit Gruppen durchgeführt. Der Koch und Weinfreund wird auch Sie mit seinem Wissen und seinem Humor begeistern! Wir freuen uns sehr, dass wir ihn - wie bereits bei unseren Reisen auf dem Jakobsweg, in die Bretagne, nach Sardinien und ins Piemont- wieder als Reiseleiter gewinnen konnten.

Ihre Sommelière Die in Ulm wohnhafte Sabrina de Colle (39) wurde in Tolmezzo in der italienischen Region Friaul geboren. Die Wurzeln ihrer Begeisterung und Leidenschaft für Wein liegen deshalb auch in ihrer Heimat. Ihre Fachkenntnisse über Wein konnte sie in Deutschland über mehrere Jahre im Weinvertrieb und -marketing mit zahlreichen Weinpräsentationen erwerben und mit der Ausbildung zur IHK-geprüften Sommelière schließlich verfeinern. Das Ziel ihrer Tätigkeit als Beraterin ist mit Freude, Stil und Authentizität zu begeistern, zu informieren und das Thema Wein als Naturerbe, Kulturgut und vor allem Lebensgenuss zu vermitteln.

Leistungen / Preis Fahrt im klassifizierten 5-Sterne-Fernreisebus mit Schlafsesseln, WC, Klapptisch, Fußrasten, Küche,

Klimaanlage, DVD, CD 4 x Übernachtung/Frühstücksbuffet im Astoria Hotel Italia in Udine 4-gängiges Abendessen in der Osteria Al Vecchio Stallo inkl. Wein, Wasser und Kaffee Stadtführung in Udine Geführte Besichtigung in der Prosciutteria Dall’ava in San Daniele mit Verkostung und kleinem

Mittagsimbiss (inkl. 1 Glas Wein, Wasser und Kaffee) 4-gängiges Abendessen in der Osteria sul Ronc inkl. Wein, Wasser und Digestiv Besuch auf einem Weingut in den Colli Orientali del Friuli mit Degustation Besuch auf einem Weingut im Collio mit Degustation Abendessen bei Josko und Loredana Sirk in der gastronomischen Trattoria La Subida mit Aperitiv im

Weinkeller, Besuch der Acetaia und Herbstmenü in 6 Gängen inkl. Wein, Wasser, Kaffee und Digestiv Stadtführung in Triest 4-gängiges Abschiedsabendessen in Udine inkl. Wein, Wasser und Digestiv Eis-Degustation in der Gelateria Mulino Ross Umfangreiche Bewirtung im/am Bus bei Hin- und Rückreise mit landestypischen Spezialitäten und

ausgewählten Weinen Service und Betreuung à la Reisemacher Reiseleitung ab/an Ulm durch Ansgar Zoller Organisation vor Ort und Wein-Reiseleitung ab/an Ulm durch Sabrina de Colle Reiserücktrittskostenversicherung, Sicherungsschein

Reisepreis pro Person im Doppelzimmer 1145,- ! Einzelzimmerzuschlag 100,- !

Bitte beachten Eventuelle weitere Eintritte als oben genannt sind nicht im Preis enthalten. Programmänderungen vorbehalten. Detaillierter Reiseverlauf spätestens 1 Wo. vorher mit der BoardingCard. Bis 4 Wochen vor Reisebeginn zu erreichende Mindestteilnehmerzahl für diese Reise: 20 Pers. Für diese Reise gilt Stornostaffel D unserer Reisebedingungen.

Änderungen von Leistungen und Preisen zwischen Katalogdruck und Buchung

Leistungsänderungen Die Angebote zu den vertraglichen Reiseleistungen in diesem Prospekt entsprechen dem Stand bei Drucklegung. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass bis zur Übermittlung Ihres Buchungswunsches aus sachlichen Gründen Änderungen der Leistungen möglich sind, die wir uns deshalb ausdrücklich vorbehalten müssen. Über diese werden wir Sie selbstverständlich vor Vertragsschluss unterrichten.

Preisänderungen Die in diesem Prospekt angegebenen Preise entsprechend ebenfalls dem Stand bei Drucklegung und sind für uns als Reiseveranstalter bindend. Wir behalten uns jedoch ausdrücklich vor, aus den folgenden Gründen vor Vertragsschluss eine Änderung des Reisepreises vorzunehmen, über die wir Sie vor der Buchung selbstverständlich informieren: • Eine entsprechende Anpassung des im Prospekt angegebenen Preises ist im Falle der Erhöhung der Beförderungskosten (insbesondere der

Treibstoffkosten, auch der Benzinkosten), der Abgaben für bestimmte Leistungen wie Hafen- oder Flughafengebühren oder einer Änderung der für die betreffende Reise geltenden Wechselkurse nach Veröffentlichung des Prospektes zulässig.

• Eine Preisanpassung ist außerdem zulässig, wenn die vom Kunden gewünschte und im Prospekt angebotene Pauschalreise nur durch den Einkauf zusätzlicher touristischer Leistungen (Kontingente) nach Veröffentlichung des Prospektes verfügbar ist.

Für Preisänderungen nach Abschluss des Reisevertrages gelten, soweit wirksam vereinbart, die Bestimmungen über Preisänderungen in unseren Reisebedingungen, auf die wir ergänzend ausdrücklich hinweisen.

Abfahrtszeiten 6.30 Uhr Ulm-Unterweiler, Betriebshof Baumeister Knese (Parkmöglichkeit!) 6.50 Uhr Ulm, Busparkplatz Steinerne Brücke (Neue Straße / Ecke Glöcklerstraße) Abfahrtszeiten und –stellen können kurzfristigen Änderungen unterliegen, über die wir Sie rechtzeitig informieren.

Erläuterung der Baumeister-Knese Reisebewertung:

Transport: Baumeister-Knese vergibt 5 von 5 Bewertungspunkten: Fahrt im mit 5 Sternen klassifizierten Fernreisebus der Marke SETRA. Die Fahrzeuge aus Neu-Ulmer Produktion setzen Maßstäbe in Sachen Sicherheit und Komfort.

Unterkunft: Baumeister-Knese vergibt 4 von 5 Bewertungspunkten: Schönes, bewährtes Traditionshotel im Zentrum von Udine.

Verpflegung: Baumeister-Knese vergibt 5 von 5 Bewertungspunkten: Verpflegung à la Reisemacher bei An- und Rückreise (Frühstück, Mittagsimbiss, ausgesuchte Weine…). Vor Ort ausgewählte Verkostungen, Imbisse und Abendessen – ein Schlemmerprogramm der Extraklasse!