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Ficha técnica de la sábila
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SBILA
Nombre cientfico: Aloe barbadensis Familia: Liliaceae (Liliceas). PLU: 1079
FORMATOS DESTINO: Carulla, Pomona y xito.
COLOR, FORMA, LIMPIEZA Y APARIENCIALas hojas son carnosas, configuradas en forma de rosetas.
El interior de sus hojas posee un jugo que corresponde a una
savia mucilaginosa.
Al recibir las hojas debe tener un corte que evite exudar el
lquido acuoso.Este lquido tiene un sabor muy amargo, acumulado en clulas secretoras que envuelven la regin cribosa. Puesto que la pared celular que las separa es muy fina, el jugo fluye
fcilmente.
Se tolera el 5% en sumatoria de ligeros defectos.
ESTADO DESARROLLO, SANIDAD VEGETAL, TEXTURA, FRESCURA Y OLOR-SABORHojas grandes y carnosas.
NO TIENEN TOLERANCIA
Vida til 5 dasPrecaucin:Es muy astringente y seca mucho la piel por lo que debe usarse mezclado con otras sustancias. -Consumida en exceso, puede causar una congestin del bajo vientre o aumentar la intensidad de la hemorragia menstrual. -Ocasiona una notable prdida de potasio a nivel intestinal por lo que los enfermos cardacos o renales debern utilizarlo con precaucin. -No se recomienda su uso ni durante el embarazo, ni durante la lactancia (puede provocar diarrea al nio lactante), ni durante las menstruaciones. -No deben ingerirlo nios menores de 6 aos-
Parmetros de Calidad Requerimientos de Calidad Indicaciones en Gndola
Estacionalidad
PRESENTACION Granel
Longitud (g) 50cm
Ancho (cm) 10-20
GRADO DE MADURACION
NA
BRIX NA
% HR 80-85
T ALMACENAMIENTO 6-10
UMD 5
ltima actualizacinOctubre 2011