6
Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritară 1 „Educaţia şi formarea profesională în sprijinul creşterii economice şi dezvoltării societăţii bazate pe cunoaştere” Domeniul major de intervenţie 1.1 „Acces la educaţie şi formare profesională iniţială de calitate” Titlul proiectului: „TEEN PERFORM - Program inovator de îmbunătăţire a rezultatelor şcolare în învăţământul liceal” Contract număr: POSDRU/153/1.1/S/136612 Beneficiar: Inspectoratul Şcolar Judeţean Suceava DISCIPLINA BIOLOGIE FISA DE LUCRU Tema: Functii de nutritie Expert educatie-prof. Maria Ciubotaru, Colegiul Mihai Bacescu, Falticeni, jud.Suceava Circulatia 1.Grupele sangvine – transfuzia Membranahematiilor are in structura sa numeroase tipuri de macromolecule, cu rol de antigen, numite aglutinogene. În plasmă se găsesc o serie de compuşi cu rol de anticorpi numite aglutinine. Cele mai importante aglutinogene întâlnite la om sunt A, B si D, iar cele mai frecvent întâlnite aglutinine sunt: alfa,omoloagă aglutinogenul A, şi beta,omoloagă aglutinogenului B. Cele mai importante sisteme de claificare a grupelor sangvine sunt: sistemul OAB si sistemul Rh(D). Grupa Aglutinogene Aglutinine 0 (I) fără α , β A (II) A β B (III) B α AB (IV) A,B fără Sistemul OAB: potrivit regulii excluderii aglutininelor cu aglutinogenul omolog (alfa cu A si beta cu B), nu pot exista indivizi posesori de aglutinogen B si aglutinine beta. Întâlnirea aglutinogenului cu aglutinina omoloaga duce la un conflict imun, antigenanticorp, cu distrugerea hematiilor şi consecinţe grave pentru individ. Cunoasterea apartenentei la una dintre grupele sangvine are mare importanta în cazul transfuziilor de sânge. Regula transfuziei cere ca aglutinogenele din sângele donatorului să nu se INSPECTORATUL SCOLAR JUDEŢEAN DÂMBOVIŢA Federaţia Naţională a Asociaţiilor de Părinţi - Învăţământ Preuniversitar 1

Functii de Nutritie, Fisa de Lucru

Embed Size (px)

DESCRIPTION

functii de nutritie

Citation preview

Proiect cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013Axa prioritar 1 Educaia i formarea profesional n sprijinul creterii economice i dezvoltrii societii bazate pe cunoatereDomeniul major de intervenie 1.1 Acces la educaie i formare profesional iniial de calitateTitlul proiectului: TEEN PERFORM - Program inovator de mbuntire a rezultatelor colare n nvmntul licealContract numr: POSDRU/153/1.1/S/136612Beneficiar: Inspectoratul colar Judeean SuceavaDISCIPLINA BIOLOGIEFISA DE LUCRUTema: Functii de nutritieExpert educatie-prof. Maria Ciubotaru, Colegiul Mihai Bacescu, Falticeni, jud.Suceava

Circulatia

1.Grupele sangvine transfuzia Membranahematiilor are in structura sa numeroase tipuri de macromolecule, cu rol de antigen, numite aglutinogene. n plasm se gsesc o serie de compui cu rol de anticorpi numite aglutinine. Cele mai importante aglutinogene ntlnite la om sunt A, B si D, iar cele mai frecvent ntlnite aglutinine sunt: alfa,omoloag aglutinogenul A, i beta,omoloag aglutinogenului B. Cele mai importante sisteme de claificare a grupelor sangvine sunt: sistemul OAB si sistemul Rh(D).Grupa Aglutinogene Aglutinine

0 (I) fr ,

A (II) A

B (III) B

AB (IV) A,B fr

Sistemul OAB: potrivit regulii excluderii aglutininelor cu aglutinogenul omolog (alfa cu A si beta cu B), nu pot exista indivizi posesori de aglutinogen B si aglutinine beta. ntlnirea aglutinogenului cu aglutinina omoloaga duce la un conflict imun, antigenanticorp, cu distrugerea hematiilor i consecine grave pentru individ. Cunoasterea apartenentei la una dintre grupele sangvine are mare importanta n cazul transfuziilor de snge. Regula transfuziei cere ca aglutinogenele din sngele donatorului s nu se ntlneasca cu aglutininele din plasma primitorului. Potrivit acestei reguli, transfuzia de snge ntre grupe diferite se poate face astfel: grupa 0 poate dona la toate grupele (donator universal), dar nu poate primi dect snge izogrup (de la grupa 0); grupa AB poate primi de la toate grupele (primitor universal). Sistemul Rh: s-a constatat ca 85% din populaia globului mai posed pe eritrocite, n afar de unul dintre antigenele sistemului OAB, i un antigen denumit D sau Rh. Toi indivizii posesori de antigen D sunt considerai Rh pozitiv, iar cei 15% care nu poseda aglutinogenul D, sunt Rh negativ.

2. Funcia de aprare a organismului imunitatea Capacitatea organismului de a recunoate i neutraliza antigenele ptrunse n corp, reprezinta imunitatea. Antigenul este o substan macromolecul proteic sau polizaharidic strin organismului i care, ptruns n meiul intern,declaneaza producerea de ctre organism a unor substane specifice, numite anticorpi, care neutralizeaza sau distrug antigenul. Anticorpii sunt proteine plasmatice din clasa gama-globulinelor. Aprarea se realizeaz prin dou mecanisme fundamentale:1. aprarea nepecifica;2. aprarea pecific

aprarea nespecific (nnascut este prezent la toi oamenii. Se realizeaza prin mecanisme celulare (de exemplu, fagocitoza) i umorale. Aprarea nespecific este o aprare primitiv, cu eficacitate medie, dar este foarte promt. La ea particip anumite celule si substane preformate. aprarea specific (dobndit) se dezvolt in urma expunerii la ageni capabili s induc un rspuns imun (imunogene). Este de dou feluri:* dobndita natural: a. pasiv, prin transfer transplacentar de anticorpi; b. activ, in urma unei boli;* dobndit artificial: a. pasiv administrare de antitoxine si gama- globuline; b. activ vaccinare;Rspunsurile imune specifice sunt mediate prin dou tipuri de leucocit; limfocitele B i T ( pe baza unor mecanisme interdependente) difereniindu-se: -imunitatea umoral, care implic limfocitele B; -imunitatea mediat celular (celular), care implic primar Limfocitele T. Vaccinarea declaneaz, n principiu, aceleai mecanisme imunitare, cu deosebirea c reaciile produse in organism sunt mai atenuate. Efectul final este dobndirea imunitii.

3.Activitatea cardiac

Aparatul cardiovascular, alcatuit din inim si vase de snge (artere, capilare, vene), asigura circulaia sngelui i a limfei in organism. Prin aceasta se ndeplinec dou funcii majore:1. ditribuirea substanelor nutritive i oxigenului tuturor celulelor din organism;2. colectarea produilor tisulari de catabolism pentru a fi excreti. Inima este fora motrice a acestui sistem. Arterele pleaca din atrii si duc sngele in corp, venele sunt rezervoarele de snge, asigurnd ntoarcerea acestuia la inim, n atrii,iar microcerculaia (arteriole, metaarteriole, capilare, venule), constituie teritoriul vascular la nivelul cruia au loc schimburile de substane i gaze.

Inima

Fiecare parte a inimii este echipat cu dou seturi de valve care, in mod normal, impun deplasarea sngelui intr-un singur sens.

1. Valvele atrio-ventriculare (mitrala i tricuspida), care separ atriile de ventricule,se deschid n timpul diastolei generale, permitnd sngelui sa treac n ventricule. Acestea valve se nchid in timpul sistolei ventriculare, interzicnd trecerea sngelui napoi in atrii.2. Valvele semilunare (aortice si pulmonare), se dechind n timpul sistolei ventriculare, permind expulzia sngelui n artere i se nchid n diastol, mpiedicnd revenirea sngelui n ventricule.a) Debitului cardiac reprezint volumul de snge expulzat de fiecare ventricul ntr-un minut. El este egal cu volumul de snge pompat de uun ventricul la fiecare btaie (debitul sistolic), nmultind cu frecvena cardiac. Volumul btaie ( debitul sistolic) al fiecarui ventricul este,n medie, de 70 ml, iar frecvena cardiaca normal este de 70-75 bti/min; astefel debitul cardiac de repaus este de aproximativ 51/min. n cursul unor eforturi fizice intense, frecvena cardiac poate crete pna la 200 de bti pe minut, iar volumul- bti pn la 150ml,determinnd o crestere a debitului cardiac de la 5 la 30 litri, deci de 6 ori. n somn, debitul cariac scade; n febr, sarcin si altitudine, crete.b) Ciclul cardiac:-un ciclu cardiac este format dintr-o sistol si o diastol, iar pentru o frecvena de 75 btai pe minut, dureaza 0,8 s. Durata unui ciclu cardiac este invers proporionala cu frecvena cardiaca. La un ritm de 75 bti pe minut, ciclu cardiac dureaza 0,8 s. El ncepe cu sistola atrial care durea 0,1 s i o precede pe cea ventricular. c) Pulsul arterial: reprezint unda de distensie a peretelui arterial, provocat de variaiile ritmice ale presiunii sangvine, determinate de contraciile cardiace. Se poate msura orice punct unde o arter poate fi compresat pe un plan osos. c) Presiunea arteriala: sngele circul in vase sub o anumit preiune , care depete presiunea atmosferic cu 120 mm Hg n timpul sistolei ventriculare stngi ( presiunea arteriala maxim sau itolic) i cu 80 mm Hg n timpul diastolei ( presiunea arteriala minima sau deastolic). n practic medical curent, la om, presiunea sngelui se apreciaz indirect, prin msurarea tensiunii arteriale.

Factorii determinani ai presiunii arteriale sunt: debitul cardiac; rezistenta periferic; volumul sangvin (volemia); elasticitatea; Hipertensiunea arteriala sistematic reprezint creterea presiunii arteriale sistolice i / sau diastolice peste 130mm Hg. Hipertensiunea determin creterea lucrului mecanic cardiac i poate duce la afectarea vaselor sangvine i a altor organe, mi ales a rinichilor, cordului ochiului.

4.Marea si mica circulaie - n alcatuirea arborelui vascular se diting dou teritorii de circulaie:

circulaia mica; circulaia mare;

5.Noiuni elementare de igien i patologie cardiopatia ischemic (boala coronar ischemic): este cea mai frecvent cauz a mortalitii n Europa si America de Nord si se datoreaza scderii debitului sangvin la nivelul circulaiei coronariene. hemoragiile interne i externe: pierderea unei cantitai de snge din sistemul circulator, fie la exteriorul organismului. leucemiile : reprezint neuplazii ale esuturilor hematofortmatoare. anemiile: anemiile se definesc ca scderea numrului de eritrocite sau a cantitii de hemolobin

Cele mai frecvente tipuri de anemie sunt urmatoarele: anemia prin pierderea de snge : dup o hemoragie rapid, organsmul nlocuiete plasma pierdut n 1-3 zile, dar eritocitele revin la normal n 3-6 sptmni. Anemia feripriva apare prin alterarea producerii de hemiglobin ca urmare a unui deficit la nivelul metabolismului fierului (aport, absorbie, transport) Anemia megaloblatic se caracterizeaza prin producerea unor hematii mai mari dect normal, cu form si functionalitate alterate.

Aplicaii

Un adolescent cu grupa de snge A (II) i Rh negativ a primit prin transfuzie 300 ml de snge.tiind ca volumul sistolic este de 90 ml, stbilii:a) grupele sanguine posibile ale sngelui primit prin transfuzie de acest adolescent;b) valoarea debitului cardiac, daca frecvena cardiac ete de 75 de bti / minut;c) tipul de Rh pe care l poate avea sngele primit prin transfuzie,dac in sngele su,nainte de transfuzie, sunt depistai anticorpi antiD;d) completai problema de la B cu o alta cerina pe care o formulai voi; rezolvai cerina pe care ai propus-o.

Inima este organul central al sistemului circulator.a) Denumii si definii proprietatea caracteristic muchiuliu cardiac.b) Se d urmtoarea schem: Ventricul drept- 1 -- plmni --- 2 atriu stng Stabilii urmatoarele: Procesul reprezentat prin schem; Denumirea structurilor reprezentate cu cifre; Tipul de snge transportat. c) Completai aceast problem cu o alt cerin pe care o formulai voi; rezolvai cerina pe care ai propus-o.

1

INSPECTORATUL SCOLAR JUDEEAN DMBOVIAFederaia Naional a Asociaiilor de Prini -nvmnt Preuniversitar