GRANADA 2.019

FUNDAMENTOS AGRO - ECONÓMICOS

PARA EL CULTIVO DEL CAÑAMO INDUSTRIAL

CONTENIDO

I. INTRODUCCIÓN: Origen, Importancia Económica y

Distribución Geográfica, Taxonomía y Morfología.

II. NECESIDADES AGRONÓMICAS: Climáticas, Edáficas,

Hídricas, Lumínicas.

III. PRÁCTICAS CULTURALES: Labores Previas, Siembra,

Variedades, Fertilización, Cosecha.

IV. ASPECTOS ECONÓMICOS: Productividad,

Comercialización, Gastos, Ingresos, Beneficios.

V. ANALISIS ESTRATÉGICO:DAFO.

VI. USOS ACTUALES DEL CAÑAMO Y SUS DERIVADOS.

VII. CONCLUSIONES.

(I) INTRODUCCIÓN: ORIGEN

Tres han sido los lugares de origen del cannabis propuesto por distintos investigadores

China - Asia Central - Asia Meridional

Parece claro que

proviene de Asia,

pero ampliamente

distribuida en

Eurasia.

(I) INTRODUCCIÓN: HISTORIA

Los fenicios hacían un uso intensivo del esparto.

El cáñamo fue crucial en la cordelería de navíos S.XVI.

Presencia de las FN a lo largo de la historia.

Gran relevancia en la economía rural en la

posguerra, manteniendo el empleo y la

economía de los pueblos.

Su declive empieza en los años 60 con el

desarrollo de la FIBRA SINTÉTICA.

(I) INTRODUCCIÓN: DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Para tener una idea sobre la extensión territorial del cultivo,

en 2015 se plantaron unas 122 ha en España, repartidas en las siguientes zonas:

• 40 ha en Sevilla por IndicaSur S.L.

• 10 ha en Granada por Alsativa S. Coop. Agraria Andaluza del Cáñamo.

• 15 ha en Alicante por agricultores independientes.

• 30 ha en Lugo por GaliHemp S. Coop. Galega y 25 ha por Cannaliza S. Coop.

• 2 ha en Barcelona para fines terapéuticos o lúdicos (asociaciones cannábicas).

.

(I) INTRODUCCIÓN: TAXONOMÍA

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta (plantas vasculares)

División: Magnoliophyta( plantas con semillas)

Clase: Magnoliopsida( plantas con flor)

Subclase: Hamamelidae

Orden: Urticales

Familia: Cannabaceae

Género: Cannabis

Especies:

Cannabis Indica Lam.,

Cannabis Sativa L.,

C. sativa ssp. sativa (cáñamo )

C. sativa ssp. indica (marihuana)

Cannabis Ruderalis Janisch

(I) INTRODUCCIÓN: MORFOLOGÍA

Planta herbácea anual, generalmente dioica (flores

femeninas y las masculinas se encuentran en

plantas distintas), con pelos y glándulas.

Tallo erecto. de 3 a 4 m de alto.

Las hojas inferiores opuestas y las

superiores alternas, sobre pecíolos de

hasta 7 cm de largo, cada hoja se

compone de 3 a raramente 11 hojillas

llamadas folíolos. Los folíolos son

angostos, de ápice agudo, con dientes

puntiagudos en el margen, con pelos

recostados sobre la cara superior, la cara

inferior de un color más claro, con pelillos

suaves y algunas glándulas resinosas.

Las inflorescencias masculinas

ramificadas, laxas y con muchas flores,

las femeninas densas pero con pocas

flores (de 5 a 8).

El fruto es un aquenio, con una sola

semilla, ovoide, algo comprimido, blanco

o verdoso teñido de púrpura, encerrado

en el perianto.

La flores no tienen cáliz ni corola diferenciados,

presentan un perianto cuyos segmentos se llaman

tépalos. Flores masculinas pediceladas, perianto de

5 tépalos libres, 5 estambres opuestos a los tépalos,

un poco más cortos que los tépalos y caedizos;

flores femeninas sésiles, perianto entero (no se

divide en tépalos), membranáceo y pegado al ovario,

persistente en el fruto, ovario con un solo ovulo y 2

estigmas.

(I) INTRODUCCIÓN: MORFOLOGÍA

Raíz

pivotante

Tallo

erecto

(II) NECESIDADES AGRONÓMICAS: CLIMÁTICAS

CLIMATICAS

•Clima templado

•Alta humedad relativa.

•Temperatura diurna 18-25 ºC

•Temperatura nocturna 13-17 ºC

•Suma térmica: 1.000 STs (fibra)

•Suma térmica: 2.000 STs (semilla)

•Temperatura siembra 12 -16 ºC sin riesgos de heladas

•Germinación semillas > 25 ºC

(II) NECESIDADES AGRONÓMICAS: EDÁFICAS

EDÁFICAS

•Suelos profundos y sueltos.

•15% arena fina, 15% humus.

•Poca arcilla.

•Texturas: franco arenosa > franco arcillosa>Arcillosa, arenosa.

•pH = 6 (óptimo)

•pH < 5 (no se aconseja cultivo)

•Ricos en nutrientes: Ca, K, MO.

(II) NECESIDADES AGRONÓMICAS: EDÁFICAS

Textura pH

(II) NECESIDADES AGRONÓMICAS: HÍDRICAS

HÍDRICAS

•0,3 – 0,5 m3/Kg. Materia seca (2.700 – 4.500 m3/ha)

•1.500 – 3.000 m3/ha (Medit.)

•4.000 – 4.500 m3/ha (Italia)

•2.500 – 3.500 m3/ha

•6.500 m3/ha ( Holanda)

•3.200 m3/ha

•7.500 m3/ha

(II) NECESIDADES AGRONÓMICAS: LUMÍNICAS

LUMÍNICAS

•Mínimo de 8 h. de sol y 7 h. de oscuridad (ininterrumpidamente) durante las fase de crecimiento vegetativo.

•Floración cuando los días son de más de 14 h.

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: LABORES PREVIAS

Calendario de labores culturales anuales En. Febr. Mzo. Abr. My. Jun. Jul. Ag. Sept. Oct. Nov. Dic.

Preparación del lecho de siembra para el cultivo de semilla, flor y fibra

Preparación del lecho de siembra para el cultivo de fibra y cañiza

Siembra para producción de semilla, flor y fibra

Siembra para producción de fibra y cañiza

Riegos

Cosechado del cultivo para obtención de semilla, flor y fibra

Cosechado del cultivo para obtención de fibra y cañiza

Secado de semillas y flores

siembra desde finales de febrero hasta principios de abril

Para obtención de fibra papelera : 2 cosechas /año

1ª siembra: marzo a junio 2ª siembra: junio

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: SIEMBRA

Ciclo biológico del cáñamo En. Febr. Mzo. Abr. My. Jun. Jul. Ag. Sept. Oct. Nov. Dic.

Siembra

Germinación después de 3-7 días

Germinación después de 7-16 días

Crecimiento vegetativo hasta floración

Formación de fibras después de floración

Cambio de Filotaxis

Floración

Madurez técnica

Época de cosecha óptima

Tasa de siembra variable: 40 – 150 kg./ha.

Tasa de siembra recomendada (Kg./ha.)

Producción de fibra: 40-65

Producción de semilla: 20

Producción de fibra y cañiza: 45-80

Producción fibra , cañiza, grano: 15-45

Producción de grano: 4 -15

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: VARIEDADES

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: FERTILIZACIÓN

EXTRACCIONES

• Para 15 toneladas de m.s. /Ha.

• 10-15 kg. N.

• 3-5 kg. P2O5.

• 15-17 Kg. K2O.

• 15 Kg. CaO.

• 2-3 Kg. MgO.

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: FERTILIZACIÓN

(III) PRÁCTICAS CULTURALES: COSECHA

MÉTODOS

•Por la fecha del calendario, color del tallo, caída de las hojas de los internudos o por la altura de las plantas.

•Fibra: poco después de la floración, hacía mediados de agosto.

•Semilla: debe madurar en la planta completamente, que suele ser septiembre-octubre

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: PRODUCTIVIDAD

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: COMERCIALIZACIÓN

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: INGRESOS

PRODUCTO CANTIDAD

(kg/ha) PRECIO

(€/kg) TOTAL

(€/ha)

Materia bruta (Paja + Grano + Flor) 9.000,00 1,11 9.990,00

Grano para consumo humano (Opción 1) 1.000,00 1,00 1.000,00

Grano para consumo animal (Opción 2) 1.000,00 0,20 200,00

Fibra y cañiza 8.000,00 0,25 2.000,00

Flor -

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: GASTOS

Previsión de gastos por hectárea para una parcela dedicada a la producción de fibras

GASTOS (DOBLE TURNO) PRECIO

(€/ha)

< 2 Ha. AÑO 1 < 2 Ha. AÑO

2 y 3 > 2 Ha. AÑO 1 > 2 Ha.

AÑO

2 y 3

Ud./Jornales TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha)

Semillas de cáñamo industrial (Menos de 0,2% de THC)

cultivar Futura 75 ó USO 31. (Para producción de fibra)

12,71 126,00

1.601,46 126,00

1.601,46 126,00

1.601,46 126,00

1.601,46

Estiércol de oveja, vacuno o similar cada tres años de

cultivo

0,01 10.000,00

120,00 10.000,00

120,00

Pasadas de reja

50,00 4,00

200,00 4,00

200,00 4,00

200,00 4,00

200,00

Pasadas de rulo

40,00 2,00

80,00 2,00

80,00 2,00

80,00 2,00

80,00

Creación de tablas y surcos de riego

50,00 2,00

100,00 2,00

100,00 2,00

100,00 2,00

100,00

Agua de riego.

272,00 1,00

272,00 1,00

272,00 1,00

272,00 1,00

272,00

Sembrado a mano o maquina sembradora

50,00 2,00

100,00 2,00

100,00 1,00

50,00 1,00

50,00

Pasada de tabla de clavos o enterradora

50,00 2,00

100,00 2,00

100,00 2,00

100,00 1,00

50,00

Recolección manual

50,00

GASTO TOTAL ESTIMADO (€/ha.) 2.573,46 2.453,46 2.523,46 2.353,46

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: GASTOS

Previsión de gastos por hectárea para una parcela dedicada a la producción conjunta de grano, flor y fibra

GASTOS (DOBLE TURNO) PRECIO

(€/ha)

< 2 Ha. AÑO 1 < 2 Ha. AÑO

2 y 3 > 2 Ha. AÑO 1 > 2 Ha.

AÑO

2 y 3

Ud./Jornales TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha) Ud./Jornales

TOTAL

(€/ha)

Semillas de cáñamo industrial (Menos de 0,2% de THC)

cultivar Futura 75 ó USO 31. (Para producción de fibra)

12,71

10,00

127,10

10,00

127,10

10,00

127,10

10,00

127,10

Estiércol de oveja, vacuno o similar cada tres años de

cultivo

0,01

10.000,00

120,00

10.000,00

120,00

Pasadas de reja

50,00

2,00

100,00

2,00

100,00

2,00

100,00

2,00

100,00

Pasadas de rulo

40,00

1,00

40,00

1,00

40,00

1,00

40,00

1,00

40,00

Creación de tablas y surcos de riego

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

Agua de riego.

272,00

1,00

272,00

1,00

272,00

1,00

272,00

1,00

272,00

Sembrado a mano o maquina sembradora

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

0,50

25,00

0,50

25,00

Pasada de tabla de clavos o enterradora

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

1,00

50,00

Recolección manual o segadora de forraje

50,00

Alquiler de secadero o almacén modificado

(1-2 meses)

250,00

1,00

250,00

1,00

250,00

1,00

350,00

1,00

350,00

GASTO TOTAL ESTIMADO €/ha 1.059, 10 939, 10

1.134, 10 1.014, 10

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: GASTOS

(IV) ASPECTOS ECONÓMICOS: BENEFICIOS

Trigo Cebada Colza Girasol Cáñamo

(Fibra y grano) Cáñamo

(Fibra)

Gastos (€/ha)

Operaciones de cultivo 175,00 168,00 116,00 114,00 204,00 162,00

Semilla 54,00 47,00 29,00 32,00 102,00 128,00

Fertilizantes 131,00 112,00 160,00 104,00 129,00 120,00

Herbicidas 30,00 30,00 60,00 32,00 ---- ----

Coste variable total 390,00 357,00 365,00 282,00 435,00 409,00

Ingresos (€/ha)

Grano 707,00 621,00 606,00 505,00 298,00 ----

Paja/Fibra 139,00 126,00 ---- ---- 601,00 721,00

Subvención UE 202,00 202,00 202,00 202,00 202,00 202,00

Ingresos totales 1.047,00 949,00 807,00 706,00 1.100,00 923,00

Margen bruto (€/ha) 657,00 592,00 443,00 425,00 665,00 514,00

(V) ANÁLISIS ESTRATÉGICO

- Necesidades hídricas y edáficas.

- Adquisición de semillas certificadas.

- Maquinaria especifica.

- Falta de experiencia.

- Oferta de productos derivados.

- Desarrollo de la cadena de valor.

- Colaboración entre agentes.

- Capacidad de innovación.

- Concienciación sostenible.

- Análisis varietales.

- Beneficios a corto plazo.

- Fertilidad del suelo.

- Riesgo de erosión y escorrentía.

- Control de malas hierbas.

- Necesidades nutricionales y fitosanitarias..

- Rendimiento del cultivo .

- Necesidades hídricas.

- Multi: Cosecha., Alternativa, Aprovechamiento.

- Capacidad fitorremediadora .

- Tradición y conocimiento histórico.

- Desconocimiento del marco legal.

- Complejidad administrativa.

- Percepción social del género Cannabis.

- Antecedentes de hurtos.

- Falta de empresas de procesado.

- Desarrollo logístico de la cadena de valor.

- Escasez de estudios integrales.

- Escasas iniciativas de investigación.

- Escasos trabajos que analizan el potencial.

- Cierto desarrollo del marco normativo.

- Existencia de oportunidades de incentivos.

- Contribución a la diversificación .

- Potencial de uso de tierras .

- Oportunidad de innovación.

- Nuevos mercados y nuevos productos.

- Nuevos nichos de mercado.

- Desarrollo del mercado energético.

- Concienciación sobre beneficios ambientales.

- Potencial agronómico del cáñamo .+++

DAFO

D

E

B

I

L

I

D

A

D

E

S

A

M

E

N

A

Z

A

S

F

O

R

T

A

L

E

Z

A

S

O

P

O

R

T

U

N

I

D

A

D

E

S

(V) VENTAJAS MEDIOAMBIENTALES DEL CAÑAMO

LA PLANTA MÁS EFICIENTE EN

SISTESIS DE CO2

• Una hectárea absorbe el equivalente a 5

hectáreas de árboles (47 t/año).

• Una tonelada de papel de cáñamo salva 15

árboles maduros (más de 40 años).

• Es refractario de plagas y no necesita pesticidas

ni herbicidas.

CALENTAMIENTO GLOBAL

(VI) USOS ACTUALES DEL CAÑAMO Y SUS DERIVADOS

(VI) CADENA PRODUCTIVA

(VII) CONCLUSIONES

(VII) CONCLUSIONES

(VII) CONCLUSIONES I SOBRE EL CAÑAMO INDUSTRIAL

Cultivo de verano para rotarlo con cereales: Incrementa el Rto.del trigo .

Cultivo no excesivamente complejo: no requiere apenas biosidas, compite

con las hierbas adventicias y sus demandas en fertilizantes son

relativamente bajas. Problema de establecimiento del cultivo, por suelos

con poca estructura y a excesos de agua en los 1º estadios.

Planta fibrosa, capaz de extraer metales pesados del suelo, por lo que se

emplea para fitorremediación de suelos contaminados, contemplado para

sanear zonas y recuperar tierras.

(VII) CONCLUSIONES II SOBRE EL CAÑAMO INDUSTRIAL

Clima templado: Hª relativa alta, Tª diurna 18-25 ºC, Tª nocturna 13-17 ºC .

Suelos con textura franco arenosa son los mejores, seguido de los franco

arcillosa, para dar una producción de 10.000 kg m.s./ha.

Necesita una precipitación mínima de 600 mm/año en secano. En

Andalucía, donde hay escasez de precipitaciones, es necesario aplicar

riego. Sus necesidades son similares a las del maíz, 8.000 m3/ha.

Requiere de la preparación de un lecho de siembra fino y homogéneo para

el establecimiento de un cultivo uniforme y homogéneo

(VII) CONCLUSIONES III SOBRE EL CAÑAMO INDUSTRIAL

La época de siembra varía entre regiones, lo normal es sembrar en

primavera, con la llegada del buen tiempo (10-12 ºC).

La tasa de siembra de 40-65 kg/ha para alcanzar 200–300 plantas/m2 en

cultivos destinados a la producción de fibra, y de 20 kg/ha en cultivos

destinados a producción de semillas.

La densidad de plantación afecta a la morfología: Una menor densidad

hace que las plantas sean más gruesas, aumentando la producción de

cañiza y tallo y disminuye la calidad de la fibra cortical.

“El proyecto FINAICONST

constituye una oportunidad

excepcional para dinamizar el

medio rural y generar nueva

industria con la consiguiente

repercusión en la creación de

tejido empresarial y de empleo”.

«Hay un principio universal sobre la agricultura,

nada debe ser hecho demasiado tarde,

las cosas deben hacerse a su debido momento,

las oportunidades perdidas nunca se recuperan».

Plinio El Viejo

Gracias por la atención!

ESTAMOS VIVIENDO EL

REDESCUBRIMIENTO

DE LA FIBRA NATURAL

PRESENTE Y FUTURO

Gracias por la atención!