4
The Birkin Lounge, onze zaal op de eerste verdieping, staat ter beschikking voor uw event of feest. Een exclusieve locatie pal in het centrum van Leuven. U wil een event of feest op maat? Vraag zeker meer informatie, wij werken voor u een concept op maat uit! Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken maken ze alles klaar zoals ze dit al eeuwen doen: met hout, houtskool, kruiden en veel tijd! Vraag gerust meer uitleg aan de chefs in de keuken. Check zeker de side dishes om uw maaltijd compleet te maken. Laat het smaken! GIN Gin Flight ................................................... 15,00 Laat je verrassen door 3 maal 2cl gin uit al de windstreken met een Fever-Tree Indian Tonic Bulldog ...................................................... 11,00 Thyme, Fever-Tree Mediterranean Tonic The Ultimate G&T ..................................... 10,00 Bombay Sapphire, Lime, Liquorice, Fever-Tree Indian Tonic When the East meets the Mediteranean ... 11,00 Bombay East, Lemongrass, Lime, Ginger, Black Pepper, Fever-Tree Mediteranean Tonic Artic Wolf.................................................... 12,50 Lime, Fever-Tree Indian Tonic Double You W............................................ 12,50 Grapefruit, Liquorice, Fever-Tree Elderflower Tonic Bro Gin....................................................... 12,00 Tijm, Fever-Tree Indian tonic Buss 509 Raspberry ................................. 12,50 Mint, Raspberry, Fever-Tree Elderflower Tonic Old Fashioned Bombay Dry Gin .............. 11,00 Cinnamon, Lemon, Fever-Tree Indian Tonic Bombay Bramble ..................................... 12,00 Bombay Bramble, Raspberry, Blackberry, Fever-Tree Indian Tonic Cucumber Spritz .......................................... 11,50 Bombay Sapphire - Sauvignon Blanc - Pear - Cucumber • What a delight, the freshness of the pear with the accidity of the wine. Bergamot Margarita ..................................... 13,50 Patron Tequila - Bergamot - Peychaud - Lime ....... • A complex & spiced cocktail with one of the best Tequilas Negroni .......................................................... 12,50 Bombay Dry Gin - Campari - Martini Rosso • Aged in barrels in our cellar and made with Bombay dry Gin, Campari and Martini Rosso Porn Star Martini .......................................... 13,50 Grey Goose - Vanilla - Lime -Passion Fruit • A fruity sweet crowd pleaser made with vodka and passion fruit That’s Peachy! .............................................. 14,50 Woodford Bourbon - Almond - Apricot - Lemon • Fruity and slightly sweet, but far from offensive! Tropical Thunder .......................................... 12,50 Bacardi Carta Oro - Pineapple Rum - Blackcurrant - Lime • Thunder in your glass, It may not seem the most obvious combination but it’s a combo that works. Blue Basil ..................................................... 11,50 St.Germain Elderflower - Purple Basil - Lemon - Elderflower Tonic .• Elderflower spritz: move your a**e! This is the new spritz Fizzy Feeling ................................................ 13,50 Roku Gin - Maraschino - Grapefruit - Tonic .......... • A cocktail for the sweet tooth! Imperial Old-Fashioned .............................. 12,50 Otard cognac - Mandarine Napoleon - Vermouth - Mint • Bartender’s favourite! COCKTAILS “Je suis venu pour te voler cent millions de baisers.” 0 % ALCOHOL DRINKS HOME MADE ICE TEA ZERO CALORIES Ice Tea Natuur ................................................ 3,50 Made with black tea and 0 calories! Ice Tea Wicked Berry .................................... 3,50 Made with our Or tea? Queen berry Ice Tea Apple Cinnamon ............................... 3,50 Perfect starter for your dinner! MOCKTAILS Zen Zero ......................................................... 8,50 Italian mocktail with crodino and Fever-Tree ginger beer Red Love ......................................................... 9,50 This mocktail is based on our delicious ‘Queen Berry’ tea. Some lime and sugar make for a worthy non-alcoholic drink Last Sober Driver............................................ 9,50 Are you driving? Try this great mocktail with thyme, lemon and elderflower tonic Fresh Prince ................................................. 10,00 Grapefruit - Lemon - Balsamic - Ginger Beer A Fresh & Sour Mocktail FIZZY HOME MADE LEMONADES Spicy & Mango ............................................... 3,50 Sweet mango with a little red pepper to give it a boost Lemon & Lemongrass ................................... 3,50 Totally refreshment for a hard day work Red Dragon .................................................... 3,50 Fruity flavor with a twist and a hug: raspberry, basil and lemon pepper Bali Beach ...................................................... 3,50 Passion in a glass: Passion fruit, cinnamon and star annis #GAINSBOURGLEUVEN TAG JE FOTO’S!

Gainsbourg · 2020. 7. 15. · Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Gainsbourg · 2020. 7. 15. · Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken

The Birkin Lounge, onze zaal op de eerste verdieping, staat ter beschikking voor uw event of feest. Een exclusieve locatie pal in het centrum van Leuven. U wil een event of feest op maat? Vraag zeker meer informatie, wij werken voor u een concept op maat uit!

Welkom bij Gainsbourg!

Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken maken ze alles klaar zoals ze dit al eeuwen doen: met hout, houtskool, kruiden en veel tijd!

Vraag gerust meer uitleg aan de chefs in de keuken. Check zeker de side dishes om uw maaltijd compleet te maken.

Laat het smaken!

GINGin Flight ................................................... 15,00Laat je verrassen door 3 maal 2cl gin uit al de windstreken met een Fever-Tree Indian Tonic

Bulldog ...................................................... 11,00Thyme, Fever-Tree Mediterranean Tonic

The Ultimate G&T ..................................... 10,00Bombay Sapphire, Lime, Liquorice, Fever-Tree Indian Tonic

When the East meets the Mediteranean ... 11,00Bombay East, Lemongrass, Lime, Ginger, Black Pepper, Fever-Tree Mediteranean Tonic

Artic Wolf .................................................... 12,50Lime, Fever-Tree Indian Tonic

Double You W ............................................ 12,50Grapefruit, Liquorice, Fever-Tree Elderflower Tonic

Bro Gin ....................................................... 12,00Tijm, Fever-Tree Indian tonic

Buss 509 Raspberry ................................. 12,50Mint, Raspberry, Fever-Tree Elderflower Tonic

Old Fashioned Bombay Dry Gin .............. 11,00Cinnamon, Lemon, Fever-Tree Indian Tonic

Bombay Bramble ..................................... 12,00Bombay Bramble, Raspberry, Blackberry, Fever-Tree Indian Tonic

Cucumber Spritz .......................................... 11,50Bombay Sapphire - Sauvignon Blanc - Pear - Cucumber • What a delight, the freshness of the pear with the accidity of the wine.

Bergamot Margarita ..................................... 13,50Patron Tequila - Bergamot - Peychaud - Lime ....... • A complex & spiced cocktail with one of the best Tequilas

Negroni .......................................................... 12,50Bombay Dry Gin - Campari - Martini Rosso • Aged in barrels in our cellar and made with Bombay dry Gin, Campari and Martini Rosso

Porn Star Martini .......................................... 13,50Grey Goose - Vanilla - Lime -Passion Fruit • A fruity sweet crowd pleaser made with vodka and passion fruit

That’s Peachy! .............................................. 14,50Woodford Bourbon - Almond - Apricot - Lemon • Fruity and slightly sweet, but far from offensive!

Tropical Thunder .......................................... 12,50Bacardi Carta Oro - Pineapple Rum - Blackcurrant - Lime • Thunder in your glass, It may not seem the most obvious combination but it’s a combo that works.

Blue Basil ..................................................... 11,50St.Germain Elderflower - Purple Basil - Lemon - Elderflower Tonic .• Elderflower spritz: move your a**e! This is the new spritz

Fizzy Feeling ................................................ 13,50Roku Gin - Maraschino - Grapefruit - Tonic .......... • A cocktail for the sweet tooth!

Imperial Old-Fashioned .............................. 12,50Otard cognac - Mandarine Napoleon - Vermouth - Mint • Bartender’s favourite!

COCKTAILS

“Je suis venu pour te voler cent millions de baisers.”

0 % ALCOHOL DRINKSHOME MADE ICE TEA ZERO CALORIES

Ice Tea Natuur ................................................ 3,50Made with black tea and 0 calories!

Ice Tea Wicked Berry .................................... 3,50Made with our Or tea? Queen berry

Ice Tea Apple Cinnamon ............................... 3,50Perfect starter for your dinner!

MOCKTAILS

Zen Zero ......................................................... 8,50Italian mocktail with crodino and Fever-Tree ginger beer

Red Love ......................................................... 9,50This mocktail is based on our delicious ‘Queen Berry’ tea. Some lime and sugar make for a worthy non-alcoholic drink

Last Sober Driver ............................................ 9,50Are you driving? Try this great mocktail with thyme, lemon and elderflower tonic

Fresh Prince ................................................. 10,00Grapefruit - Lemon - Balsamic - Ginger Beer • A Fresh & Sour Mocktail

FIZZY HOME MADE LEMONADES

Spicy & Mango ............................................... 3,50Sweet mango with a little red pepper to give it a boost

Lemon & Lemongrass ................................... 3,50Totally refreshment for a hard day work

Red Dragon .................................................... 3,50Fruity flavor with a twist and a hug: raspberry, basil and lemon pepper

Bali Beach ...................................................... 3,50Passion in a glass: Passion fruit, cinnamon and star annis

#GAINSBOURGLEUVEN TAG JE FOTO’S!

Page 2: Gainsbourg · 2020. 7. 15. · Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken

FOOD TO SHAREStart de avond met iets om te delen! Al deze bordjes zijn voldoende voor twee tot drie personen en bestaan uit een zestal variaties van onze gerechten. Enkel te verkrijgen als starter.

Bordje deluxe ............................................................................. 36Zoals Gainsbourg het zelf wilde: alles in overdaad!

Bordje vlees ............................................................................... 29Smoked buffalo wings, nachos met pulled pork, lams spiesje, etc.

Bordje vis ................................................................................... 29Huisgerookte zalm, mosselen van de BBQ, BBQ oester met lime en tequila dip,tonijnsla, etc.

Pimp your starter: als het wat meer mag zijn + Gamba met lime & tequila dip .......................................... 3,5 + BBQ oester met Cajun butter ........................................... 3,5 + Extra nacho’s met pulled pork ........................................... 10

BURGERSThe best of the best .................................................................. 24Drie mini bugers: Pulled pork mini bun met koolsla en BBQ saus & Pulled chicken steambun met homemade kimchi en smokey cocktail saus & Pulled lamb taco met paprika, rode ui, avocado en gele curry saus

Beef Burger ............................................................................. 14,5100% Belgisch witblauw burger gegrild op de Kamado Joe, Serge’s pepersaus, cheddar kaas, ijsbergsla

Bacon Burger ............................................................................. 16100% Belgische wit-blauw burger gegrild op de Kamado Joe, Brasvar spek gemarineerd met Bacardi Oakhard spiced rum, homemade BBQ-saus, ijsbergsla

Pulled Pork burger..................................................................... 16Pulled pork gemaakt van Brasvar schouderstukken, gerookt met Mesquite hout en gedurende 15 uur gegaard, koolsla, BBQ-saus

Full loaded burger ..................................................................... 21Eat your heart out! 100% Belgische witblauw burger gegrild op de Kamado Joe, home made BBQ saus, Pulled pork, koolsla

Halloumi Burger ................................................................... 16Halloumi kaas, gegrilde groenten, smokey cocktail saus gemaakt met Patron Tequila

LOW AND SLOWBBQ in zijn puurste vorm! Gegaard in een Amerikaans smoker met gaartijden die oplopen tot 20 uur. Onze chef kiest hiervoor mooi door-aderd grote stukken vlees zodat het sappig blijft en een mooie ‘bark’ heeft. Eerst worden de grote stukken vlees ingewreven met een krui-denrub. Daarna gerookt met de juiste houtsoort en tenslotte verder ge-gaard op een lage temperatuur tot we een perfect stukje sappig gerookt vlees krijgen. Omdat dit proces veel tijd in beslag neemt, kan het soms zijn dat er iets niet voorradig is.

Texas short rib ........................................................................... 39Ongelooflijk stuk vlees dat niet vaak te verkrijgen is in ons land! 100% grain fed American Black Agnus beef rib (800gr met been), kruidenrub met verschillende soor-ten peper en onze Smokey Rub, gerookt met Mesquite hout en 17 uur langzaam op lage temperatuur vierder gegaard.

Brisket ....................................................................................... 25Klassierker op al de BBQ wedstrijden! Onze Brisket is de puntborst van het Black Agnus rund en wordt in de puurste vorm klaargemaakt: een mengeling van zeezout, verschillende soorten peper, Mesquite hout en veel tijd! Uiterst mals stuk vlees (250 gr) klaargemaakt in Texas BBQ style opgediend in dunne schijfjes en afgewerkt met Chef’s BBQ sauce.

Ribs ............................................................................................ 23Premium ribben (650gr) van het Duroc varken. Eerst ingewreven met een Memphis style dry rub en daarna gerookt met appel hout en vochtig gehouden met een spray op basis van Jack Daniels.

Buikspek ..................................................................................... 16Spek (250gr) van de buik van het Brasvar varken. Eerst gepekeld gedurende vijf dagen, daarna ingewreven met Bacardi Oakhart spiced rum, maple syrup en een kruidemengeling, langzaam verder gegaard op 70 graden gedurende 14 uur.

BBQ Chicken .............................................................................. 19Belle Flamnd supreme: Heerlijke halve Belgische kip, ontdaan van de meeste been-deren, gemarineerd op z’n Italiaans met oregano, tijm, olijfolie en citroen. (H)eerlijk stuk Belgische kwaliteit: sappig en smaakvol!

GRILL PLATES

Een voorstelling van al het lekkers dat onze keuken grilt. Onze grill plates worden geserveerd met aardap-pel in de schil, Louisiana coleslaw en chilli sin carne. Prijs per persoon te bestellen vanaf twee personen.

Surf & Turf deluxe ......................................................... 59Rundsvlees door de chef geselecteerd, Texas short rib, ribs, Zwaardvis, gamba’s

Smoked Plate .................................................................. 39Pulled pork, Brisket, ribs, halve kip, worst

Carnivore’s delight ....................................................... 49Rundsvlees door de chef geselecteerd, Brisket, ribs, Pulled pork, Texas short rib

Beef Magic.......................................................................................49Drie stukken rundvlees door onze chef geselecteerd gegrild op de Kamado joe en geserveerd met verse Bearnaisesaus

KAMADO JOE BBQDe Kamado is een dikwandige grill, gebaseerd op de kookpotten uit het oude Azië. Vlees, vis en groenten krijgen in de Kamado een rijk rookaroma. Met trots heeft Kamado Joe voortgebouwd op deze traditie. De klassieke stijl van de grill hebben we gemoderniseerd met ongeëvenaard vakmanschap, innovatieve accessoires en een collectie flexibele grilloppervlakken.

www.kamadobbq.be

Bent u allergisch aan bepaalde ingrediënten, meld het ons aub. In al onze gerechten kunnen sporen voorkomen van allergenen. Wij kunnen kruisbesmetting

ondanks alle genomen voorzorgsmaatregelen niet voor 100% uitsluiten.

Onze keuken is open van 18u tot 21u30.Last call voor dranken is om 23u.

Eén rekening per tafel.

Gainsbourg

Page 3: Gainsbourg · 2020. 7. 15. · Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken

SIDE DISHESChili sin carne ..........................................................................3,5Bonen gegaard met tomaten en pittige chili

Louisiana coleslaw ..................................................................3,5Rode kool, witte kool, wortelen, Louisiana musterd sauce

Watermelon salad ....................................................................4,0Watermeloen, avocado, rode ui en Sweet Caribbean dressing

Green salad ..............................................................................3,5Jonge blaadjes van verschillende slasoorten, paprika en rode ui

Outlaw potato ..........................................................................3,5Classic BBQ aardappel in aluminiumfolie met kruidenboter

Friet ...........................................................................................3,5Steakhouse friet voor de echte Belgen

Sweet potato ............................................................................4,0Wedges van zoete aardappel met chili en gemberdressing

BBQ groenten ..........................................................................6,0Op de Kamado Joe gegrilde groenten, warm geserveerd

YOU LIKE SOMETHING ELSE?The big potato ..................................................................... 18Onze outlaw potato is gevuld met chilli sin carne, rode ui, guacamole, zure room, feta, zoete paprika, koriander, …

The veganist ...............................18Jonge slablaadjes, gegrilde pompoen, courgette en paprika, zoete aardappel, gekonfijte tomaat, rode ui, dressing van limoen en gember

The veganist:+ Noorse Zalm ........................................................................ 26+ Halloumi ......................................................................... 25

Je connais mes limites.

C’est pourquoi je vais au-delà.

L’homme a créé des dieux ;

l’inverse reste à prouver.

TEA

Ecologische thee van uitzonderlijke kwaliteit met unieke blends die hip en trendy zijn

Beeeee Calm .................................................. 4,70Organische camille, vanille, caramel

La Vie en Rose ............................................... 4,70Blend van rozenbottelschelpen en rozenknoppen

Duke’s Blues .................................................. 4,70Zwarte thee, korenbloem, bergamotolie

Ener Ginger .................................................... 4,70Citroenverbena, citroengras, gember, rozemarijn

Lychee White Peony ...................................... 4,70Biologische witte thee met een natuurlijk aroma van lychee

Merry Peppermint .......................................... 4,70Pepermunt, basilicum, salie en zoethout

Verse munt thee ............................................. 5,20Verse munt blaadjes

The Secret Life of Chai.................................. 4,70Kruidige biologische chai blend

Mount Feather .............................................. 4,70Zachte groene thee aroma van verse orchidee en magnolia

Queen Berry ................................................... 4,70Hibiscus, druif, vlierbes, zwarte bes, blauwe bes en aardbei

Tiffany’s Breakfast ......................................... 4,70Biologische zwarte thee gemaakt van witte theebladeren

BEERAverbode Abdijbier (7,5%) ............................5,00Blond abdijbier met een bittere, frisse volle afdronk

Wilderen Cuvée Clarisse (9,2%) ...................5,50Dit robijnrode bier met een verwarmend alcoholgehalte heeft een verleidelijk aroma, met toetsen van zoethout en een vleugje karamel. Verkozen in 2018 tot best zwaar donker bier ter wereld op The World Beer Awards

Stella (van ’t vat, 5,2%) ...................................3,00De beste pils van Leuven.

Hoegaarden (4,9%) ........................................3,50Het gekende witbier, gehopt en een troebele witgele kleur, een echte dorstlesser

St. Bernardus Abt 12 (10%) ..........................5,50Donkere quadruppel, een zeer fruiting aroma door de specifieke gist en een lange bitterzoete afdronk

Delirium (8,5%) ..............................................5,00Bleek blond, licht moutig met een flinke scheut alcohol die ontvlamt in de mond

Duvel (8,5%) ...................................................5,00Blond natuurlijk bier met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter

Trippel Karmeliet (8,4%) ...............................5,00Heldergeel met een royale schuimkraag, en een ge-weldige balans tussen zoet, fruitig, bitter en spicy.

Goose IPA (5,9%) ...........................................5,00Indian Pale Aale, oranje koperkleur, licht troebel met een romige, beige, blijvende schuimkraag.

Lindemans Geuze (5,0%) ..............................5,00Een zachtere variant van de oude Geuze door de filtering voor de botteling.

Jupiler 0,0 (0,0%) .......................................3,50Typische Jupiler smaak maar dan zonder alcohol

BELGIAN BEER

LOVERS FAVOURITES

Enkele van de beste bieren om te sharen

Timmermans (6,7%) - Oude Geuze ..........33,00Goudgeel, een klein wonder uit de Zennevallei met een ruw en fris aroma

Rodenbach (6,0%) - Grand Cru .................31,00Roodbruin, fris-zure smaak en complexe fruitigheid door de 18maanden rijping op eiken vaten

Straffe Hendrik (11,0%) - Quadruppel ......28,00Donkerbruin, krachtige volle smaak door de hergis-ting op de fles

Lindemans (6,0%) - Geuze Cuvée René ...23,00Goudblond-helder, complex smakenpalet met op de kop een streelzachte zurigheid

Westmalle (9,5%) - Tripel Trappist ............23,00Goudgeel-helder, de moeder van alle tripels, fruitige geur, zacht en lichte vanilletoets

Chimay (10,5%) - Blue Trappist Grande Réserve ... 28,00Donkerbruin, gefermeteerd op eiken vaten, waaier van fruitige en kruidige aroma’s

75CL

HOT & FASTDe vlammen in de keuken ontstaan in onze Kamado Joe en worden gevoed door de beste houtskool, afkomstig van verantwoord beheerde Europese eiken- en beukenbossen. Onze chefs grillen op een gloeiend hete gietijzeren grill tot de producten mooi gekorst zijn. Al onze ge-rechten van rund worden geserveerd met verse Bearnaise. Smakelijk!

Picanha 300gr ...........................................................................28Smaakvol, extra sappig afkomstig van graangevoederde runderen, een delicatesse in Zuid-Amerika en nu ook bij ons.

Filet Pur Piemontese 250gr .....................................................33Het beste stuk rundsvlees van koeien uit Piëmonte in Italië, super zacht en mager. De ganse zomer hebben ze kunnen grazen op de berghellingen in de mooie streek.

Zwaardvis ..................................................................................25Filet van zwaardvis, zonder enige graat, uit de Stille Oceaan gegrild op de Kama-do geserveerd met een verse en frisse tartaarsaus.

Steak Havian Blanc Blue 250gr ...............................................26Belgisch wit-blauw vlees uit hartje Oost-Vlaanderen van het kleinschalige Bookha-mershof. Uitstekende kwaliteit doordat de koeien in de zomer en winter op de weide kunnen grazen

Entrecôte Simmental 300gr ....................................................29Het Simmentaler rund wordt in Oostenrijk op natuurlijke wijze grootgebracht in de uitgestrekte Alpenweiden. De mix van schone lucht, aangepast dieet en vrije leefom-geving zorgt voor de ideale combinatie. Zo onstaat vlees met een volle, kenmerkende en zeer karaktervolle smaak

Herten kroon ..........................................................................34,5We gaan wild! Supermals stukje vlees van Europese herten, gegrild op de BBQ met een dijonaise saus. Om vingers van af te likken!

Noorse Zalm .............................................................................19Noorse zalmfilet, diep roze en een vaste structuur serveren we met een salsa verde op basis van dille, dragon, limoen en chilipeper

Page 4: Gainsbourg · 2020. 7. 15. · Welkom bij Gainsbourg! Onze ideeën zijn eenvoudig: de chef gaat op zoek naar de beste ingrediënten en maakt ze klaar in de puurste vorm. In de keuken

WHITE WINE ...................................................................................... glass bottleFRESHZweefteef Chardonnay ........................................................ 5,20 26,00 Coastal region - South Africa -Chardonnay • Voor zij die licht gechockeerd zouden reageren op de naam, zweefteef is het Afrikaans voor stewardess. Heerlijk sappige, lichtvette en gulle Chardonnay met prachtige fraîcheur

GENTLEGuidobono Roero Arneis DOCG ....................................... 7,60 38,00 Piemonte - Italia - Roero Arneis • Deze witte wijn uit het hartje van de Barolo-streek behaagt door zijn mooie florale toetsen in combinatie met minerale accenten.

Weingut Claes Neumagener Rosengärtchen’ ................... 8,00 40,00 Mosel - Deutschland - Riesling • Heerlijke wijn uit de Moezel met ragfijne zuren, mineraliteit en absolute elegantie.

RICHSaint-Véran - Château de Beauregard - Joseph Burrier . 8,00 40,00 Bourgogne - France - Chardonnay • Een gastronomische, witte wijn op basis van Chardonnay. Een wijn die zowel complex als elegant is.

Moric Hausmarke Supernatural weiss .............................. 8,80 44,00 Burgenland - Österreic - Gruner Veltliner/Chardonnay • Een ongewone assemblage van vooral Grüner Veltliner en Chardonnay. Een complexe, volle en zeer interessante wijn.

ROSÉ WINE ...................................................................................... glass bottlePalm ‘par L’escarelle’ ........................................................ 8,60 43,00 Calibri - Cinsaault, Grenache & Syrah • Prachtige, zeer verfijnde en elegante rosé met subtiele fraicheur.

RED WINE ...................................................................................... glass bottleFRESHLa Scelta di Angelina Sangiovese ..................................... 5,80 29,00 Marche IGP - Italia - Sangiovese • Deze La Scelta di Angelina is het toonbeeld van een fijne, toegankelijke Sangiovese. Duidelijke aroma’s van zwart fruit en specerijen in zowel geur als smaak geven hem een zekere fijne complexiteit.

Falling Rock Pinot Noir ...................................................... 5,20 26,00 Murray Darling - Australia - Pinot Noir • Heerlijk sappig rood fruit in een ragfijne structuur, mooie mineraliteit met een tikje sous bois. Een ware ontdekking!

GENTLEHonoro Vera ‘Irreverent Red Blend’ .................................. 6,40 32,00 Jumilla - España - Garnacha, Syrah en Monastrell • Mooie, intense donkerrode kleur. In het boeket rijpe bosvruchten met een vleugje koffie.

Contemplations ‘by Katarzyna’ Merlot/Malbec ............... 7,40 37,00 Thracian Valley - Bulgaria - Merlot/Malbec • Kersenrode kleur met robijnrode scha-keringen. In de neus vooral aroma’s van zwart bosfruit, peper en aardse tonen met nuances van tabak en kruiden. Klasse uit Bulgarije.

Laibach Pinotage ................................................................ 8,80 44,00 Stellenbosch - Suid-Afrika - Pinotage • De druif van Zuid-Afrika. Unieke kruising van Pinot Noir en Hermitage (ook wel Cinsault genoemd). Mooi elegant en voldoende krachtig. Geur van zwarte bes. Het huis Laibach stat al jaren voor kwaliteit.

RICHPuramun ‘Reserva’ .............................................................. 8,60 43,00 Valle de Uco Mendoza - Argentina - Malbec • Typische Pepe Galante-wijn. Rijke en flirtende fruitaroma’s. Vol en rijk met een vleugje kruiden en zachte tannines, geven deze wijn finesse en gratie. Robuust en levendig. Bravo!

Barolo DOCG ‘Le Coste di Monforte’ .............................. 11,20 56,00 Guidobono - Italia - 100% Nebbiolo • Klassieke Nebbiolo met lumineuze kleur en aro-ma’s van viooltjes en fijn rood- en donkerrood fruit. Perfect gevinifiëerd.

Cantina Sampietrana Primitivo ‘68 Vignaioli’ ....................... 8,40 42,00 Puglia - Italia - Primitivo • De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. Luxe-editie van het domein!

Chateauneuf-du-pape ........................................................ 14,60 73,00 Rhône - France - Grenache, Syrah & Mourvède • Qua geur zacht aardbeien-frambo-zenfruit met een enorm subtiele kruidigheid. Elegantie!

Titus Zinfandel .................................................................... 11,60 78,00 Napa Valley - California - Zinfandel • Hoewel de Zinfandeldruif meestal heel krach-tige wijnen geeft met heel rijp fruit, vinden we hier een bijzonder elegante versie.

APEROAPRITIVO ITALIANO

Crodino .......................................................... 4,50 Campari ......................................................... 6,00 Martini Bianco ................................................ 6,00 Martini Rosato ................................................ 6,00 Martini Rosso .................................................. 6,00 Martini Bianco Royal .................................... 10,50 Martini Rosato Royal ..................................... 10,50 Martini Riserva Rubino ................................... 7,00 Martini Riserva Ambrato ................................. 7,00

SPARKLING

Coupe Champagne Laurent Perrier Brut ....... 11,00 Laurent Perrier Brut ..................................... 70,00 Laurent Perrier Rose ................................... 105,00

APERO

Pineau des Charentes ....................................... 6,50 Zellaer Porto White ......................................... 7,50 Zellaer Porto Tawny ........................................ 7,50 Amaro ............................................................ 7,50 Sherry ............................................................ 7,50 Ricard ............................................................ 4,50 Kirr ................................................................. 6,00Kirr Royal ..................................................... 11,50

AFTER DINNERVODKA

42 Below ......................................................... 6,50 Grey Goose .................................................... 10,50

TEQUILA

Patron Silver ................................................. 11,50 Patron Reposado ........................................... 12,50 Patron Anejo ................................................. 13,50

RUM

Bacardi Carta Blanca ..................................... 5,50 Bacardi Carta Oro .......................................... 7,00 Bacardi 8Y ...................................................... 8,50

WHISKY

Jack Daniel’s .................................................. 6,50 Jack Daniel’s Gentleman Jack .......................... 9,00 Jack Daniel’s Honey ........................................ 7,50 The Naked Grouse ........................................... 6,50 Dewars White ................................................. 6,00 Dewars 12Y .................................................. 12,00 Dewars 15Y .................................................. 15,00 Dewars 18Y .................................................. 20,00 Aultmore ....................................................... 11,50 Craigellachie ................................................. 12,50 Lagavullin .................................................... 17,50Laphroaig ...................................................... 13,00 Highland Park 12Y ......................................... 11,50

COGNAC

Otard VS ...................................................... 14,00Hennesey XO ................................................ 22,00

SOFTBruis water 50 cl ............................................... 5,00Plat water 50 cl ................................................. 5,00 Coca-Cola ....................................................... 3,00 Coca-Cola Light .............................................. 3,00 Coca-Cola Zero ............................................... 3,00 Fanta .............................................................. 3,00 Sprite ............................................................. 3,00 Chaudfontaine ................................................ 3,00 Chaudfontaine 50cl ......................................... 5,50 Almdudler ...................................................... 3,50 Fever-Tree ...................................................... 3,50

“La beauté, c’est la seule vengeance des femmes.”

COFFEE

100% Biologische Arabica espressobonen uit Indonesië, gebrand door Alex Meijer & Co.

Lungo ............................................................... 3,50Ristretto ............................................................ 3,50Espresso ............................................................ 3,50Espresso Doppio ................................................ 5,50Espresso Macchiato ........................................... 4,30Cappuccino ....................................................... 4,30Latte Macchiato ................................................ 4,30