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www.conversafiadaeventos.com.br Tel. 55 21 97008 – 9269
PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
GASTRONOMIA PRATA
Pretendemos levar a sua FESTA, residencial ou corporativa, a experiência do Conversa Fiada. Sua FESTA poderá ser ambientada com mesas e cadeiras de madeira, mini garrafas com gérberas, painéis com os cardápios de gastronomia e bebidas , quadros divertidos e muito mais, este serviço é opcional. As comidinhas do Conversa são preparadas na hora e servidas em mini frigideiras. Agora sua única preocupação será com a lista de convidados !!!
GASTRONOMIA
Entradas & Caldinhos
Caldinhos servidos nos réchauds em mesa decorada com toalha e louças diferenciadas.
Mini sanduíches recheados com carpaccio, mostarda preta e alcaparras ; queijo, tomate seco rúcula Mini bruschetas de tomate pelatti com manjericão e parmesão ; berinjela e pimentões coloridos Espetadas de Mozzarella de Búfala com tomatinho cereja Caldinhos : feijão; baroa, cenoura, ervilha ou abóbora c/ carne seca (escolha duas opções)
Petiscos & Comidinhas
Volantes, servidos em mini frigideiras com molhos do Conversa.
Molhos: Mostarda Clara, Mostarda Escura, Barbecue, Teriak, Agridoce, Geléia de Pimenta e Azeite
Forno & Chapa
Escondidinhos de camarão, carne seca, berinjela e frango Empadinhas: queijo, palmito, bacalhau, carne seca, camarão e frango
Espetinhos:carne, lingüiça frescal; frango, legumes e salsichão Vol au vent de camarão, salmão, bacalhau e brie c/damasco Linguicinha acebolada Folhado de carne seca, queijo c/presunto e bacalhau Mini pizza
Frito
Bolinho parmiggiana de berinjela ( premio Mais Voce – Ana Maria Braga ) Camarão empanado
PARTY BUFFET LTDA
97008-9269
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
Bolinho de acarajé Bolinho de queijo coalho
Croquete de carne do alemão Bolinho de 4 queijos
Mini coxinha Bolinho de feijoada
Bolinho de aipim com camarão Bolinho de aipim com carne seca Bolinho de bacalhau
Bolinho de camarão na moranga Pasteis: camarão, pizza, carne e mineira ( linguicinha com couve )
Mini camarão na moranga Bolinho de siri
Risolis de carne e camarão
Pratos Quentes
A Gastronomia será servida em mini porções.
Cous Cous marroquino com legumes, castanha e passas
Massa recheadada do chef com molho de tomate pelatti com parmesão e manjericão ou gorgonzola
Fricasse de frango com arroz de açafrão
Picadinho de carne ao molho madeira com noisetes
Mini churros com doce de leite & chocolate Doce de banana da vovo com cobertura de catupiry
Sobremesa
Doce de banana da vovó gratinada com cobertura de catupiry
Mini churros com doce de leite e vol aut vent com recheio de pastel de Belém
Open Bar – ( escolha Cerveja ou Chopp )
CERVEJA – Antartica , Brahma ou Itaipava
CHOPP ARTESANAL PILSEN – CLARO
Chopeira no Open Bar a disposição dos convidados
Refrigerantes & Sucos
Sucos : dois sabores Refrigerante normal e diet
Água com e sem gás
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
Orçamento
R$ 98,00 por pessoa + Frete Terceirizado R$ 390,00 Fora da Zona Sul e Barra – frete a combinar 4 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais ) Forma de Pagamento – A combinar Alimentação e Bebidas dos Prestadores de serviços ( Djs, músicos, recepcionistas, e etc ) serão
cobrados na proporção de 50% do valor do convidado. Crianças abaixo de 5 anos estão isentas Adolescentes desc de 25%
Open Bar OPCIONAL
ILHA de CAIPVODKAS PRATA - “Bar decorado com expositores de frutas, utensílios, bebidas preparadas
pelo nosso Barman e servidas em copo de vidro”.
Vodka ABSOLUT, Sake e Cachaça ArtesanalMorango, Amoras, Kiwi, Abacaxi, Tangerina, Lima da Pérsia e Limão
DRINKS - Escolha 3 opções + Cocktail de frutas
Sexy on the beach – Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e granberry
Pina Colada – Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
Blue Marine- Vodka, Curaçao blue, suco de limão
Apperol Fruit – Prosecco, Aperol e 1 rodela de laranja
Equipe
Proporcional ao número de 60 convidados
1 Barman e 1 Copeiro
Orçamento
R$ 32,00 por pessoa + Frete Terceirizado R$ 390,00 Fora da Zona Sul e Barra – frete a combinar 5 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais ) Forma de Pagamento – A combinar Alimentação e Bebidas dos Prestadores de serviços ( Djs, músicos, recepcionistas, e etc ) serão cobrados na
proporção de 50% do valor do convidado. Crianças abaixo de 5 anos estão isentas Adolescentes desc de 25%
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
Mobiliário e Decoração de Boteco (Kit Básico) OPCIONAL
Proporcional para 60 convidados
Para maior comodidade ao cliente, organizamos um Kit de ambientação proporcional para 60 convidados, acima
deste número orçaremos por itens.
10 mesas c/40 cadeiras de madeira dobráveis ( conjunto adicional R$ 50,00 )
Toalhas quadriculadas, preta e branca
Centro de mesa com velas, garrafinhas e 1 gérbera
2 mesas bistrô com 4 bancos altos (conjunto adicional R$ 80,00)
2 painéis em PVC, reproduzindo o quadro negro com sugestões de bebidas e gastronomia
8 quadrinhos medindo ( 30 cm x 25 cm ) preto & branco
Decoração especial da mesa de caldinhos
Decoração especial do Open Bar
3 Caixotes de madeira com pimentas e flores da estação
Valor total da ambientação ............................................................................................................R$ 2.400,00
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