Gelato-plastični kalupi

7/27/2019 Gelato-plastini kalupi

1/13

Gelato & Accessori

Ice Cream & Accessories

Cioccolato & Accessori

Chocolate & Accessories

Stampi Semifreddo & Cottura

Moulds for Semifreddo & Baking

Decorazioni & Coloranti

Decorations & Colours

Attrezzatura & Accessori per Pasticceria

Equipment & Accessories for Pastry

Monouso & Take Away

Disposable & Take Away

Display & Catering

Display & Catering

Alzate per Dolci & Salati

Cake Stands for Sweet & Salts

Accessori & Attrezzatura per Catering

Accessories & Equipment for Catering

Decosil Silicon Moulds

pg 2

pg 14

pg 78

pg 114

pg 152

pg 9

pg 214

pg 228

pg 252

pg 308

pg 329

1

Indice Index


2/13

2

Gelato&Accessori


3/13

3

Ice Cream&Accessories

Stampi per Gelato CookiePro

CookiePro Moulds

Stampi per Gelato

e Ghiaccioli GelatoFlex

GelatoFlex Moulds

Stampi per Ghiaccioli Baby Ice

Baby Ice Moulds

Stampi per Ghiaccioli Ice Tube

Ice Tube Moulds

Stampi per Gelati Split and Go

Split and Go Moulds

Spatole per GelatoSpatulas for Ice-Cream

Raschietti Decorativi

Decorative Plastic Scrapers

pg 4

pg 6

pg 8

pg 10

pg 11

pg 12

pg 12


4/13

ESTRAZIONE FACILE: grazie al foro pre-sente su ogni singola forma del vassoioestraibile possibile rimuovere il gelatobiscotto con estrema facilit senza rischia-

re di danneggiare il prodotto finito;EASY EXTRACTION: thanks to theholeoneach form of the removable pan, you caneasy remove the cookie without demagingthe finished product.

ESPOSITORE: pratico ed elegante espo-sitore per la vendita al pubblico, persona-lizzabile su richiesta.

DISPLAY: practical and elegant display forpubblic sale that can be customized ondemand.

4

Gelato&Accessori

Dimensione stampo 20x40 cmMould dimension: 20x40 cm

TEGLIA DI SOSTEGNO RIGIDA:la plastica rigida utilizzata per la produzio-ne della teglia facilita la stesura del gelatoo di qualsiasi altra farcitura. Grazie a que-sto particolare possibile lavorare suglistampi COOKIE PRO con gelato o altre

farciture di diverse consistenze (pi omeno liquido), inoltre il prodotto finito pre-senter un bordo pi definito privo diimperfezioni.

HARD SUPPORT PAN:The rigid plastic used for the production ofthe pan facilitates the preparation of icecream or other fillings. Thanks to thispeculiarity you can work on the mouldsCOOKIE PRO with ice cream or other fil-lings of different textures (more or lessliquid), also the finished product will havea more defined edge and flawless.

ALTA PRODUTTIVIT: abbinando tre vas-soi COOKIE PRO su una tavola 60x40cm possibile produrre in poco tempo da unminimo di 15 ad un massimo di 24 gelatibiscotto.

HIGH PRODUCTIVITY: matching 3 COO-KIE PRO trays on a 60x40 table it is possi-ble to produce in a short time from a mini-mum of 15 to 24 ice-cream biscuits.

RAPIDA CONGELAZIONE: grazie allospessore sottile della teglia e dei vassoiestraibili i tempi di congelazione risultanoessere nettamente inferiori.

FACILE STOCCAGGIO: I vassoi estraibiliin plastica trasparente diventano nellafase successiva alla produzione un praticomodo di stoccare in tutta sicurezza i gela-ti biscotto nel freezer, il kit infatti includeoltre alla teglia di plastica rigida, 3 vassoitrasparenti estraibili.

FAST FREEZING: thanks to the thin thick-ness of the pan and to the removabletrays, time of freezing reduces defibitely.

EASY STORAGE: removable transparentplastic trays become, in post-productionphase, a practical way to safely store theice-cream cookies in the freezer. The kit, in

fact, includes, in addition to the rigid pla-stic pan, 3 trays removable transparenttrays.


5/13

5


Alta produttivitTeglia di sostegno rigidaRapida congelazioneEstrazione facile

Facile stoccaggioElegante Espositore

Kit Stampo Gelato Biscottocomposto da una teglia di sostegno e 3vassoi estraibili.Disponibili varie forme e misure.

La nuova linea COOKIE PRO, stampi gela-to per uso professionale, risponde ampia-mente a tutti i requisiti di funzionalit, qua-lit e praticit duso. Labbinamento tegliadi sostegno in plastica rigida e vassoiestraibili dotati di foro per lestrazione,semplificano notevolmente la produzionee lo stoccaggio dei gelati biscotto.

High productivityHard support panQuick freezingEasy removing

Easy stockpilingElegant Display

Mould kit ice-cream biscuit made up of 1support pan and 3 removable trays.Different shapes and dimensions availa-ble.

The new line COOKIE PRO, ice creammoulds for professional use, responds wellto all requirements of functionality, qualityand ease of usage. The combination pansupport and hard plastic removable trays,with holes for extraction, greatly simplifiesthe production and storage of ice creamcookies.

COD. - ITEM

10-4887

10-6191

10-4770

10-6798

BISC. - BISQUIT

48x87,5 mm

61x91 mm

48,7x70,2 mm

67x98 mm

PROD.*

18 pcs

18 pcs

24 pcs

18 pcs

COD. - ITEM

10-0078

10-0083

BISC. - BISQUIT

78 mm

83 mm

PROD.*

18 pcs

15 pcs

COD. - ITEM

10-EV008

10-EV010

10-EV012

10-EV015

MISURA - SIZE

165x360 h 27mm

165x360 h 27mm

245x360 h 27mm

245x360 h 27mm

CAP.

8 bis.

10 bis.

12 bis.

15 bis.

83mm

78mm

83mm

78mm

* su teglia 60x40cm - on 60x40 tray

Espositore da vetrina.Occupa lo spazio di vaschette gelato

standard. Realizzato in plexiglass.

Plexiglass display for cookies ice-cream.Standard ice-cream tray capacity.

COD. - ITEM

10-E015

10-E015

MISURA - SIZE

260x330 h 65mm

260x330 h 65mm

CAP.

15 bis.

15 bis.

83mm

78mm

Realizzato in plexiglass.Plexiglass display for cookies ice-cream.

COD. - ITEM

10-E001

MISURA - SIZE

380x235 h 40mm

Espositore da vetrina.Realizzato in plexiglass, adatto

ai biscotti rettangolari di tutte le misure.

Plexiglass display for cookies ice-cream.For rectangular cookies ice-cream.

ESPOSITORI PER VETRINE GELATODISPLAYS CABINET FOR ICE CREAM


6/13

6

Gelato&Accessori

GELATO-Flex il nuovo stampo Martellato,vanta una serie di caratteristiche che lorendono unico e insostituibile.Lo straordinario materiale plastico sceltoed utilizzato per la produzione del GELA-

TO-Flex rende lo stampo particolarmenteflessibile ma assolutamente indeformabilee resistente alle basse temperature.La plastica utilizzata garantisce inoltre unafacile estrazione del prodotto finito ed eli-mina qualsiasi rischio di rottura sia delgelato che dello stampo.

Designed for the production of artisan icecream and lollies, the new GELATO-Flexboasts a lot of features that make it unique.The extraordinary plastic material selectedand used for the production of GELATO-Flex makes the mold absolutely non-defor-mable but particularly flexible and resi-stant to low temperatures.The plastic used also ensures an easy

removal of the finished product and elimi-nates any risk of breaking of the mould,and of the ice cream also.

COD. - ITEM

10-1001

FORMA-SHAPE.

cuore - heart

PESO - WEIGH

75gr aprox.


7/13

7


Colare il sorbetto gelato allinterno dellostampo;Pour the ice cream sorbet into the mold;

Inserire gli stecchi di legno allinterno del-lapposita barra di sostegno;Insert the wooden sticks into the supportbar;

Posizionare la barra allinternodello stampo;Put the bar inside the mold;

Lasciare in abbattitore a -40 C per circamezzora;Leave it in the blast chiller at -40 C forabout half an hour;

Estrarre il sorbetto gelato dallo stampo. Per facilitare loperazione si consiglia di lasciarelo stampo immerso in acqua fredda per qualche minuto;Extract the sorbet ice cream from the mold. To facilitate the operation is recommendedto leave the mold immersed in cold water for a few minutes;

Decorare il gelato su stecco con del cioc-colato bianco ed una sac a poche;Decorate the ice cream on the stick withwhite chocolate and a pastry bag;

GELATO-Flex Il sistema otti-male per la produzione digelato artigianale su steccodalle forme pi accattivanti.Speciale materiale plastico

flessibile, indeformabile eresistente.

GELATO-Flex the bestsystem for the production ofartisan ice cream on stickwith the most attractive sha-pes.Extraordinary plastic mate-rial flexible, non-deforma-ble and resistant.

COD. - ITEM

10-E002

MIS. - DIM.

360x250 h50mm

CAP.

24 gelati / ice-cream

Espositore satinato per lesposizione nella vetrina gelato.Occupa lo spazio di vaschette standard.Glazed displayer for ice-cream.Standard ice-cream tray capacity.

ESPOSITORI PER VETRINA GELATODISPLAYS CABINET FOR ICE CREAM


8/13

8

Gelato&AccessoriSTAMPI BABY ICEBABY ICE MOULDS

Li abbiamo pensati per i pi piccoli...ma siamo sicuri che anche i grandisapranno apprezzare questa novit.Siamo lieti di presentarVi il kit di stam-pi monouso per realizzare simpaticissi-mi ghiaccioli, veloci da preparare esubito pronti per lesposizione al pub-blico poich lo stampo diventa al con-

tempo limballo! Cap. 95ml.Kit composto da 80 pezzi in 8 sogget-ti diversi.Il kit comprende 80 stampi fronte + 80coperchio retro + 80 bastoncini.

These moulds have been created forchildren... but we are sure that adultswill love them too !We are pleased to introduce a newdisposable mould kit for producingfunny ice lollies. They are easy to useand ready to be displayed since themould becomes the packaging too.Capacity 95 ml.kit composed of 80 pieces with 8 diffe-

rent models - each kit includes 80 frontmoulds + 80 back lids + 80 sticks.

COD. - ITEM

SBIKIT01

PACK.

8 mod. x 10 pz

Orso / Bear

66x28 h87mm

Mucca / Cow

65x33 h90mm

Pulcino / Chick

85x33 h90mm

Topo / Mouse

60x35 h80mm

Maiale / Pig

53x37 h87mmCane / Dog

74x29 h90mm

Ippopotamo / Hippo

68x31 h95mm

Gatto / Cat

61x35 h89mm

Patented

Patent

ed

COD. - ITEM

BST100

PACK.

100 pz

DESCRIZIONE - DESCRIPTION

Bastoncini misti - Mixed coloured sticks


9/13

9


Posizionare il bastoncinonellapposito spazio.Fare attenzione al sensodella linguetta.Place the stick in the

appropriate space payingattention to the tongue

direction.

Versare il preparato nello stampo Baby-Ice.Pour the product into the Baby-Ice

moulds.

Chiudere lo stampo con il coperchio.Close the mould with the lid.

Posizionare nel freezer o nellabbattitore.Put in the freezer or blast-chiller.

COD. - ITEM

ESPICE14

ESPICE21

COL.

Satinato / Glazed

Satinato / Glazed

MIS. - DIM.

16x36 h3,5cm

25x36 h3,5cm

CAP.

14 pz

21 pz

Espositore satinato per lesposizionenella vetrina gelato.Occupa lo spazio di vaschette stan-dard.Glazed displayer for ice-cream.Standard ice-cream tray capacity.

ESPOSITORI PER VETRINA GELATODISPLAYS CABINET FOR ICE CREAM

ESPOSITORI PER VETRINE GELATODISPLAYS CABINET FOR ICE CREAM

PROCEDIMENTO MODALITY

Espositore trasparente pervetrine verticali.Transparent displayer forvertical cabinets.

COD. - ITEM

ESPICE

COL.

Trasp. / Transp.

MIS. - DIM.

31x25 h 11 cm

CAP.

20 pz.


10/13

ICE TUBE

Lo stesso concetto di stampo/imballoapplicato in versione pi COOLalla pi classica forma per ghiaccioli.Monouso. Cap. 150ml.Il kit comprende 100 contenitori Ice Tube +100 coperchi.The same idea of mould/packaging isapplied to the most classical Ice lolly.

shape but in a COOLER version.Disposable. Capacity 150 ml.Kit composed of 100 Ice Tube moulds +100 lids.

10

Gelato&Accessori

ESPOSITORI DISPLAYS

COD. - ITEM

CLP01

PACK.

100 pz

Versare il prodotto negli stampi preceden-temente posizionati nellapposito esposito-re cod. CLPESPOB

Pour the product into the moulds previou-sly placed in their proper displayer.Code CLPESPOB

Chiudere lo stampo.Close the mould.

Posizionare nel freezer o nellabbattitorePut them in the blast chiller.

COD. - ITEM

CLPESPOB

COL.

Bianco - White

MIS. - DIM.

29x39 h 12 cm

CAP.

28 pz COD. - ITEM

CLPESPO15

CLPESPO21

COL.

Satinato - Glazed

Satinato - Glazed

MIS. - DIM.

16x36 h4,5 cm

25x36 h4,5 cm

CAP.

15 pz

21 pz

Espositore bianco, resistente alle basse temperature.Low temperature resistant white displayer.

Espositore satinato per lesposizione nella vetrina gelato.Occupa lo spazio di vaschette standard.Glazed displayer for ice-cream. Standard ice-cream tray capacity.


11/13

11


ESPOSITORI DISPLAYS

SPLIT AND GO

Pratico sistema per proporre gelati da passeggioda gustare fino in fondo! Monouso. Cap. 90ml.Practical system for making ice creams to be enjo-yed to the bottom! Disposable. Capacity 90 ml.

Preparare gli stampi unendo il bastoncinoal dischetto, dopodich inserirli allinternodel fusto.

To obtain your Split and Go, join the stickand the disc together, and that insert theminto the main piece.

Versare il prodotto negli stampi preceden-temente posizionati nellapposito esposito-re. Cod. GSTESPOB e chiudere il coper-

chio (incluso nel kit)Pour the product into the moulds previou-sly placed in their proper displayer. CodeGSTESPOB and close the back with thelid. (included in the kit)

Posizionare nel freezer o nellabbattitore.Put them in the blast chiller.

COD. - ITEM

GSTESPOB

COL.

Bianco - White

MIS. - DIM.

31x40 h 9 cm

CAP.

28 pz

COD. - ITEM

GSTESPO15

GSTESPO21

COL.

Satinato - Glazed

Satinato - Glazed

MIS. - DIM.

16x36 h4 cm

25x36 h4 cm

CAP.

15 pz

21 pz

Espositore bianco, resistente alle basse temperature.Low temperature resistant white displayer.

Espositore satinato per lesposizione nella vetrina gelato.Occupa lo spazio di vaschette standard.Glazed displayer for ice-cream. Standard ice-cream tray capacity.

Espositore trasparente per vetrine verticali.Transparent displayer for vertical cabinets.

COD. - ITEM

GST01

PACK.

100 pz

COD. - ITEM

GSTESPO18

COL.

Trasp. / Transp.

MIS. - DIM.

31x25 h 9 cm

CAP.

18 pz


12/13

12

Gelato&Accessori

COD. - ITEM COLORI - COLORS

SGM00

SGM001

Trasparente / Transparent

Arancione / Orange


SGM002

SGM003

Blu / Blue

Bianco / White


SGM004

SGM007

Giallo / Yellow

Rosa / Pink


SGM008

SGM009

Rossa / Red

Verde / Green

NUOVE SPATOLE GELATO NEW SPATULAS FOR ICE CREAM

RASCHIETTI DECORATIVIDECORATIVE PLASTIC SCRAPERS

COD. - ITEM

RTRA1-5 Set 5 pcs

Set composto da 5 pezzi diversi. Misura 14,5x15cm.Vendibili anche singolarmente.Set composed of 5 different pcs. Size 14,5x15cm.You can buy it singularly.

RTRA1

RTRA2 RTRA3

RTRA4 RTRA5

Nuova linea spatole gelato con manico ergonomico in plastica disponibile in otto nuovi colori.Misure manico 14cm - Lunghezza totale 27 cmNew ice cream spatulas line with ergonomic plastic handle available in eight new colors. Handle size 14cm - Total lenght 27 cm


13/13

13

Ice Cream&AccessoriesNUOVA SPATOLA GELATONEW SPATULA FOR ICE CREAM

Nuova spatola gelato con speciale impugnatura ergonomica inlegno, tiene lontano il freddo dalla vostra mano.New ice cream spatulas with special ergonomic wooden handlethat keeps the cold away of your hand.

ISOLA

ATUAM

ANODAL FREDDO KEEP THE

COA

HANDISOLA

LA

TU

AM

ANOD

AL FREDDOKEE

PTHE

COLDAW

AYFROMYOURHAN

D

0

10min

5min

15min

20min

25min

30min

-16-15-14-13-12-11-10-9-81/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2

SGM100 - SPATOLA LEGNOWOODEN SPATULA

SPATOLA TRADIZIONALETRADITIONAL SPATULA

Misura temperatura manico spatole gelato - Temperature of the handle ice cream spatula.

Temperatura ambientale -13C

Utilizzo termometro infrarossi.

Room temperature -13 C

Using infrared thermometer.

COD. - ITEM MATERIALE - MATERIALS

SGM100 Fibre di legno + materiale plastico / Wood fibres + plastic material

Documents

Gelato-plastični kalupi