GIRASOL GERMINADO

7/29/2019 GIRASOL GERMINADO

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GIRASOL GERMINADO

--> -->-->Valor Nutritivo: La mayora de las semillas son una fuente importante de muchassustancias nutritivas, pero las de girasol se ganan el premio.Son emenagogas, diurticas ypectorales. Las semillas son ricas en fsforo, calcio, hierro, flor, yodo, potasio, magnesio yzinc, pero bajas en sodio.Contienen 48% de protena fcilmente digerible. Su proporcin detiamina, niacina, vitaminas E y D, as como de cidos grasos no saturados es alta.Estasemilla provoca y restablece el flujo mestrual, es diurtica sea que mejora la eliminacinde la orina, limpiando as los riones y vejiga, prstata, ureteres y obra tambin

en bronquios y pulmones.-->Tambin son tiles en caso de hipoglucemia, elevan el azcar en la sangre de modonatural,para la vista, dolores de cabeza de origen nervioso y en afeccionesestomacales. Previene el cncer. Tal vez el poder nutritivo de la semilla se debe a lapasmosa capacidad de su flor para seguir y estar de cara frente al sol desde lamaana hasta el crepsculo, absorbiendo de esta manera toda la vitalidad de la luzsolar que es transferida al torrente sanguneo generando un alto nivelenergtico, elevan el estado de nimo y la energa, por ello se recomienda comermucho germinado de girasol en pacientes dbiles o con dificultad motriz al igualque en pacientes con cualquier tipo de retraso.

-->Composicin Nutricional de las Semillas de Girasol Germinado

NUTRITION FACTSServing Size 1 cup (85 g)Servings 1Amount per ServingCalories 45 Fat cal 35

% Daily Value*Total Fat 4g 6%

Saturated Fat 0g 0%Trans Fat 0g

Cholesterol 0mg 0%Sodium 0mg 0%Total Carb 2g 1%

Dietary Fiber 1g 4%
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Sugars 0gProtein 2gVitamin A 0% Vitamin C 0%Calcium 0% Iron 4%*Percent Daily Values are baseon a 2000 cal.diet

Fuente:http://www.sproutman.com/sproutblog/wp-content/uploads/pdf/Sprout-Calorie-Fat-USDA-Charts.pdf

Tabla No. 3 Composicin Nutricional de las Semillas de Girasol SecasNutriente Unidad valor por

100 g

AguaEnergaProtenaLpidos Total (Grasas)Carbohidratos por diferenciaTotal FibraTotal Azucares

gKcal

ggggg

4.73584

20.7851.46

20.00

8.6

2.62

Minerales

Calcio (Ca)Hierro (Fe)Magnesio (Mg)Fsforo (P)Potasio (K)Sodio (Na)Zinc (Zn)

mgmgmgmgmgmgmg

785.25325

660

645

95.00

Vitaminas

Vitamina C Total (cidoAscrbico)TiaminaRiboflavinaNiacinaVitamina B6Folato DFEVitamina B-12Vitamina A, RAEVitamina A IU

mgmgMgmgmg

Mcg DFEg

Mcg RAEIUmg

1.41.4800.3558.3351.345

2270.00

350

35.17


3/17

Vitamina E (Alfa Tocoferol)Vitamina D (D2+D3)Vitamina DVitamina K (Filoquinona)

gIUg

0.00

0.0

Lpidos

cidos Grasos Total Saturadoscidos Grasos TotalMonoinsaturadoscidos Grasos Total

PoliinsaturadosColesterol

ggg

mg

4.45518.52823.137

0

Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference Versin 24/2012

PROCESOS PARA GERMINAR EL GIRASOL:

-->

1. Es necesario conseguir semilla orgnica o sin tratar. No comprar las semillas que seusan para grandes cultivos de flores porque vienen protegidas con qumicos. La semilla degirasol que se utiliza para alimentar pjaros es la ideal pues es natural.
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2. Ponemos a remojar una taza de semilla seca dndole inicalmente un buen lavado. Como lasemilla tiende a ubicarse en la parte superior del agua sin quedar inundada por el agua, espreciso llenar el agua del frasco para asegurar que la semilla quede inmersa en ella.

-->

3. El Tiempo de remojo es de unas 10 a 12 horas. Colocar el frasco durante este tiempodebajo de una llave de agua de modo que le caiga gota a gota porque la semilla absorbegrandes cantidades de agua y rpidamente se seca su superficie quedando slo semilla.-->
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3. Luego del tiempo de remojo retiramos el agua que puede ser usada para regarplantas y colocamos el frasco inclinado a unos 45 para que destile bien el agua.

4. Luego se lava dos tres veces al da con agua pura, colocando el frascoinmediatamente en posicin de 45, ojal buscando un ambiente fresco o un ambiente

clido que es el preferido de este germinado.

-->

5. A los tres das en el frasco sale el brote e inmediatamente se siembra en tierra

-->

PROCESO DE SIEMBRA EN TIERRA:
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-->

1. Conseguir dos bandejas y un kilo ms, si lo desea, de humus de lombriz.

-->2. Echar la tierra en la bandeja de modo que quede pareja y sin apelmazar (se recomienda que la

tierra sea humus porque la tierra orgnica atrae animalitos y los germinados son plantas deinterior.

3.Esparcir la semilla germinada sobre la tierra, abarcando toda la bandeja con las semillas, no necesitaser enterrada.

4.Echarle agua abundante pero sin inundar. Al girasol le gusta el agua en abundancia
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-->5. Colocar encima de la bandeja sembrada, la otra bandeja del mismo tamao, para evitar que entre la luzy conservar la humedad. Dejar tapado por 3 das.

-->

Se puede tapar con otra bandeja que est sembrada tambin, pues es importante quetenga buen peso.

-->

-->

6. Destapar la bandeja a los tres das, y a partir de ah regar todos los das con abundanteagua sin inundar.
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-->

7. Ms o menos al cuarto da de destapada la bandeja, se le retira con cuidado todas lascscaras que estn pegadas a las hojas.

-->

8. Ms o menos al 7 u 8 da ya puede cortarse y se reconoce porque ya le estn saliendo el segundo para

de hojas. En este punto ya estn listas para consumirse

Se corta lo ms cerca posible de la raz para consumir tanto las hojas como el tallo. Al igualque la lechuga no debe usarse cuchillo al cortarla, pues se oxida rpidamente en el punto decorte.

-->Duracin en la nevera: Puede durar ms o menos unos 12 das si se le controla lahumedad. Para ello se debe guardar bien seca en la nevera en recipiente con tapa ycon un pao absorbente en el fondo que recoja el agua que el germinado va soltando. Usos: Agregar a las ensaladas y sanduches a la sopa servida. Puede hacerse en

jugo con fruta y miel como excelente ingrediente en la preparacin de la sopa
http://1.bp.blogspot.com/_QsSvXO7cJiA/TCp-UWL_4tI/AAAAAAAAANI/TLFfNTRyE6I/s1600/Girasol+blog.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_QsSvXO7cJiA/TCp9fjWHDSI/AAAAAAAAANA/TO_AlC9QgEY/s1600/DSC01374.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_QsSvXO7cJiA/TCp-UWL_4tI/AAAAAAAAANI/TLFfNTRyE6I/s1600/Girasol+blog.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_QsSvXO7cJiA/TCp9fjWHDSI/AAAAAAAAANA/TO_AlC9QgEY/s1600/DSC01374.JPG


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energtica(ver recetas), para estados de convalecencia, intoxicacin y/o cualquierotro tipo de enfermedad.

-->

Publicado porBEATRIZ ALINA BOTERO MEJA en14:56Enviar por correo electrnicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con FacebookEtiquetas:ALIMENTACIN NATURAL,ALIMENTO DEL FUTURO,ALIMENTO Y/O COMIDA DESUPERVIVENCIA,Brotes de Semillas en Casa,GRANOS GERMINADOS,LOSGERMINADOS,MEDICINA NATURAL

28 comentarios:1.

Annimo26 de septiembre de 2010 11:38

Que pasa con la tierra y los restos de races despus de que cortas y te comes elgerminado?

Responder

2.

Beatriz Alina26 de septiembre de 2010 17:10

Hola:La tierra queda agotada por lo que no debe utilizarse sino llevarse a compost y

acerca de las races puedes incluso lavarlas para retirarle la tierra y comrtelas. Nolas guardes mojadas en la nevera porque pronto se descomponen y/o sedescompone el germinado si no lo cortas sino que lo retiras entero con la raz yluego lo lavas.

Responder

3.

Annimo16 de febrero de 2011 19:38

Hola, acabo de leer en el libro de GERMINADOS de Biblioteca Natura, que el

procedimiento es solo remojar las semillas aprox. 8 horas, enjuagar de dos a tresveces al dia y hasta que el brote tenga el tamao de la semilla,(todo esto en elfrasco de cristal tapado con gasa), Esto tambien es correcto?

Responder

4.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA17 de febrero de 2011 14:10
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emillas%20en%20Casahttp://www.germinados-medicina.blogspot.com.ar/search/label/ALIMENTO%20Y%2FO%20COMIDA%20DE%20SUPERVIVENCIAhttp://www.germinados-medicina.blogspot.com.ar/search/label/ALIMENTO%20Y%2FO%20COMIDA%20DE%20SUPERVIVENCIAhttp://www.germinados-medicina.blogspot.com.ar/search/label/ALIMENTO%20DEL%20FUTUROhttp://www.germinados-medicina.blogspot.com.ar/search/label/ALIMENTACI%C3%93N%20NATURALhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6867177398137754111&postID=3344852443025232416&target=twitterhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6867177398137754111&postID=3344852443025232416&target=twitterhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6867177398137754111&postID=3344852443025232416&target=emailhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=6867177398137754111&postID=3344852443025232416&target=emailhttp://www.germinados-medicina.blogspot.com.ar/2010/06/girasol-germinado.htmlhttp://www.blogger.com/profile/12909479085460602891


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Si, tambien puede ser correcto, pero como el brote va a tener el tamao de lasemilla, para consumirla, vas a tener que coger cada una y retirarle la cscara a noser que quieras consumirla tambin, y as, te vas a perder de un exquisitogerminado con clorofila. (As tiernita tambin sabe deliciosa pero rinde poco ycarece de clorofila)

Tambien acerca del remojo, te vas a encontrar que al remojar las semillas, ellasflotan y son pocas las que estn en contacto con el agua. Por lo tanto, es posibleque muchas no te germinen, germinen disparejas y tarden ms tiempo engerminar.

De todas maneras, en cuanto a germinados se trata, es interesante explorardiferentes maneras de hacer los procesos para encontrar el que mas nos gusta.De eso se trata, o no? Por eso puedes incursionar en diferentes procesos y definirtu mismo cul es el mas indicado.

Me cuentas..........

abrazos

Responder

5.

Annimo14 de marzo de 2011 03:30

BEATRIZ ALINA : Yo dejo la semilla 24 horas en agua pura, y a partir del segundoda, le doy dos enjuagues diarios con estilado; por seis dias seguidos; al octavo dalos cosecho, eliminndoles las cascarillas,con mucha paciencia. Sondeliciosamente sanos y regenerativos. Hago pequeas producciones a pedido. Soy

Jos Luis de Talcahuano,CHILE . Corazn dela Zona Cero. 68048404. Movistar.

Responder

6.


hola gente,estoy recin incursionando y empec con semillas de girasol, hace dos das. Creoque el mtodo que menciona alguien arriba (annimo) es el que segu yo, por lacantidad de horas, pero en este caso se trata de semillas ya descascaradas.

Es cierto que la desventaja es que los brotes son demasiado cortos y no est laclorofila.Saludos,

Carlos. Entre Ros Arg.

Responder
http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300098648533#c1932431264954255171http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300098648533#c1932431264954255171http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300668627952#c2733356427302590955http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300668627952#c2733356427302590955http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300668627952#c2733356427302590955http://germinados-medicina.blogspot.com/2010/06/girasol-germinado.html?showComment=1300098648533#c1932431264954255171


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7.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA21 de marzo de 2011 10:41

Buenas tardes Carlos:

Desconozco qu tanto puede crecer el germinado de girasol cuando se hace consemilla descascarada. Te invito para lo germines con semilla que tenga cscara,pero recuerda que debe ser semilla orgnica. Me cuentas

Beatriz Alina

Responder

8.

Annimo13 de abril de 2011 16:28

hola Beatriz, realmente gracias por esta valiosa informacin. Tratar de hacer laprueba.

Responder

9.

Annimo25 de abril de 2011 10:40

Hola, los prepare en un frasco pero saben a rancio, un amigo me dijo que deboponerlos con tierra para evitar eso, asi como Ud. lo explica, voy a tratar de nuevo y

le aviso del resultado.

Responder

10.

Annimo24 de agosto de 2011 15:31

Hola, soy Yazmin. Sra Beatriz estoy germinando en puebla, remoje 24 horasdespus espere a que a la mayora les saliera el brote y las sembr, ahorita tienen2 dias en la tierra y las he regado solo una vez al da puesto que la tierra esta muyhmeda por que ha llovido en estos das, lo que me preocupa es que estn

creciendo muy despacio y a la raz le saliO una lamita blanca, como transparenteque se le puede quitar con el dedo, pero ya he germinado en Tulum Y en chiapas yme paso eso en chiapas, pero las deje de regar y se le quito, supongo quedepende de la humedad del lugar y la tierra. Yo las sembr en unas cajas deplstico, y la tierra la compre en el mercado, me explicaron que es tierra que quitande debajo de los arboles, y al sembrar note que no es tierra tierra, es como uncompost que se forma de las hojas de los arboles, que me recomiendas para lo dela lamita? estara bien la tierra que le estoy poniendo, o le tengo que echar algn
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jugo vitaminado, o que puedo hacer.... Gracias por la informacin y el espacio, esfundamental que este esta info para todos. Buen da

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11.BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA25 de agosto de 2011 11:48

Hola Yazmin:

La mejor manera de acelerar la germinacin en el Girasol, es remojandoinicialmente unas 12 y luego dejarlos en el frasco unos dos das mojndolos (noremojando) unas dos veces al da (Mira los procesos en este blog). De todasmaneras contina con el proceso que iniciaste aunque es posible que el porcentajede germinacin sea bajo.

Por lo de la lamita no te preocupes, yo ya lo he visto y no afecta. Acerca de latierra, esa que ests usando es buena pero si tienes modo de conseguir "Humusde lombriz californiana", sera muchsimo mejor. Con ninguna de las dos tierrasrequieres jugo vitaminado o nutrientes, slo que con el humus vers una mejorcalidad del germinado. Si revisar el proceso del blog para el girasol, veras que esimportante que en los primeros das despues de que se siembra, tenga otrabandeja que la proteja, le ayude a conservar la humedad y con un poco de peso, leayude a enraizarse ms rpido porque no necesita ser enterrada al momento desembrar.

Espero que te salga muy bien tu girasol y que lo disfrutes bastante a la hora deconsumirlo porque es uno de los germinados ms ricos.

Cualquier cosa, me cuentas,

Bendiciones y abrazos de luz,

Beatriz Alina

Responder

12.


Muchas gracias, ha y otra preguntita, es q en Tulum donde aprend a hacerlos eraotro clima y tierra por eso ahora en Puebla ando norteada.... all las mantenamosen la obscuridad hasta que esta del tamao para quitarle la cascara, y ya quitadala cascara se deja al sol, para que se ponga verde... tu las destapas al tercer da yles quitas la cascara hasta que estn ya verdes y apunto de sacar la segundahojita. Y no las tienes al sol verdad? bueno ya estn en ese punto, dejare unas alsol ya, ha y las mias las tengo en cajas de plstico y las cubr bien con una de
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cartn, as les conservo la humedad y esta vez las enterr, a la prox las dejaresobre y con peso encima a ver como salen.... buen da... InlakechAtte: Yaz

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13.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA26 de agosto de 2011 15:01

Los germinados por estar sembrados con tan poca tierra no deben recibir ni el solni el agua lluvia directa. Lee las "INDICACIONES GENERALES PARA LAGERMINACIN".

Despues del tercer da que se destapa, con la luz natural del lugar interno dondeestn es suficiente. Busca un lugar en tu casa con buena iluminacin y con esobasta. Cuando van creciendo ellas mismas van botando la cscara pero cuandoesto no sucede, entonces les ayudamos nosotros mismos.

Experimentando como lo ests haciendo es perfecto, de esta manera t vasencontrando el mejor sistema que da un germinado de ptima calidad.

Me cuentas tus resultados.

Bendiciones y abrazos de luz,

Beatriz Alina

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14.


Hola Beatriz, en la nota de indicaciones no comentas nada acerca de, por que nose deben exponer al sol. y los deje remojar el tiempo que recomiendas, pero crecidemasiado la raz y fue muy difcil la germinacion ya que no se enterraroncorrectamente, y lo hice sin tierra encima, y solo le puse otra charola con peso,pero no salio la mayora, casi todos se quedaron sin germinar.... tal vez estavariacin se debe al la diferencia de clima... pero bueno, si me gustara saber delpor que no se deben exponer al sol, ya que si los expongo se ponen hermosos,

verdes y muy dulces..Saludos, que ests muy bien....Atte Yazmin

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15.

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Cita, de tu pag: Tambin son tiles en caso de hipoglucemia, elevan el azcar enla sangre de modo natural, para la vista, dolores de cabeza de origen nervioso y enafecciones estomacales. Previene el cncer. Tal vez el poder nutritivo de la semillase debe a la pasmosa capacidad de su flor para seguir y estar de cara frente al soldesde la maana hasta el crepsculo, absorbiendo de esta manera toda lavitalidad de la luz solar que es transferida al torrente sanguneo generando un altonivel energtico, elevan el estado de nimo y la energa, por ello se recomiendacomer mucho germinado de girasol en pacientes dbiles o con dificultad motriz aligual que en pacientes con cualquier tipo de retraso.Aqui dice que absorbe toda la vitalidad del sol, y eso se va directo a la sangre.... noentiendo, debe o no exponerse al sol...

Responder

16.


px si hay raxon es eso me sirvio de mucho para mi tarea graxxx

Responder

17.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA13 de septiembre de 2011 15:10

Hola: La referencia de la exposicion al sol es cuando se trata de la "flor", que es dedonde se sacan las semillas y de esta manera las semillas quedan cargadas contoda la energia del sol.

Cuando pones a germinar la semilla y lo haces en casa, normalmente usas pocatierra y el proceso es corto porque vamos a obtener un brote que es una plantabebe, por lo tanto no es bueno que reciban el sol directo ni el agua lluvia directaporque podria afectarla mucho (por ser planta tierna).

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18.

Annimo10 de diciembre de 2011 16:24

Gracias muchas gracias por tan genial informacion me enternecio eso de q una

esta tratando con seres vivos si es asi porq no aprendemos a respetar la tierra yoamo hacer conpost y siembro mis semillas y las siento como parte de mi y no metomen por cursi es solo a asi lo siento yo empezare con mis germinados porq estoycompletamente segura q es el alimento del futuro ya no debe haber matanza deanimales para el consumo humano ,el humano no esta diseado para comer carnees solo malas costumbres gracias de nuevo Beatriz hasta pronto.

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BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA10 de diciembre de 2011 18:19

Hola:Estoy totalmente de acuerdo contigo, es muy agradable encontrar personas conesa sensibilidad y respeto por los animales y todos seres vivos incluyendo lasplantas. TE FELICITO, sigue asi. Tambien con esa misma vision te daras cuentaque va a ser sencillo conectarse con los germinados, producirlos y usarlos comoalimento y medicina natural. Cualquier duda que tengas a la orden.

Bendiciones y abrazos de luz

Responder

20.


hola beatriz. Pregunto esto puede servir para la deprecion aguda, y para los fuertedolor de cabeza, ya que no hay nada que alivie estos dolores, muchas gracias eva

Responder

21.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA23 de marzo de 2012 13:41

Hola:

Todos los germinados te ayudan, pero principalmente la Clorofila del TrigoGerminado. En este blog encuentras la informacin. Bscala en: 2009 Junio

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22.


estamos participando en Feria de ciencias con germinados...............y un alumnohoy me pregunto ppor el girasol, no tenia experiencia, ahora comenzare y lescuento...............

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23.


Los Germinados son un excelente tema para una feria de ciencias. Muchos exitos
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24.

Martin21 de septiembre de 2012 19:27

Hola, me gustaria saber la fuente de los datos nutricionales que estan al principio(proteinas, minerales etc) y tenes idea cuanto rinde 100g se semilla? gracias!

Responder

25.


La fuente de esa informacin fue Amparo Ramrez, una discpula de Ann Wigmore.Precisamente hace poco obtuve otra fuente no solo de semillas de girasol sinotambin del girasol germinado, aunque contiene poca informacin. Voy a

aprovechar para actualizar esos datos nutricionales.Con 100 gramos de semilla de girasol puedes obtener unos 300 o 500 gramos degirasol germinado, esto es relativo pues depende de diferentes variables comocalidad de la semilla, cuidado, calidad de la tierra, etc.Bendiciones.

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26.

Annimo28 de noviembre de 2012 03:51

esto es el fiel rreflego de como es la persona

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27.

Annimo10 de diciembre de 2012 16:54

Saludos.-He conseguido la semilla de girasol sin cascara, la venden en HEB, ladejo en agua en un frasco transparente, por 12 horas y despus las enjuago cada4 horas x 3 das,hata que este al doble de tamao y germinada y listo

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28.

BEATRIZ ALINA BOTERO MEJA15 de diciembre de 2012 16:03

Hola:Muchas gracias por compartir tu experiencia con la semilla de girasol sin cascara.Bendiciones
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GIRASOL GERMINADO