gizi atlit

8/18/2019 gizi atlit

1/10

Gizi Dalam Daur Kehidupan

Atlet Sangat Berat

(Renang)

DISUSUN OLEH

O!ta"ia Dhia#tuti ($%&'''''%)

KE*EN+ERIAN KESEHA+AN RE$UBLIK INDONESIA

$OLI+EKNIK KESEHA+AN ,OG,AKAR+A

-URUSAN GI.I

/%'/


2/10

A0 Studi Ka#u#

Responden pada studi kasus gizi untuk atlet ini bernama Yunita Windy

Prastiwi atau biasa dipanggil windy. Lahir pada 11 Juni 1993. Pada saat laporan ini

disusun responden berusia 19 tahun dan merupakan seorang mahasiswa kedokteran

hewan di !ni"ersitas #a$ah %ada. Responden merupakan seorang atlet renang

spesialis gaya dada yang dimulai se$ak kelas & '( ) usia 11 tahun *. Responden

memiliki berat badan 39 kg dan tinggi badan 1+, -m. Responden berlatih renang tiga

kali seminggu dengan pemanasan skiping push up sit up dan ba-k up selama +1/

menit dan latihan renang selama 0 $am. pabila akan ada pertandingan responden

mengikuti 2raining enter ) 2 * yang intensitas latihannya dilakukan setiap hari

biasanya 2 tersebut dimulai 0 bulan sebelum pertandingan. kti"itas seharihari

berupa akti"itas ringan sedang misalnya pergi ke kampus dan bela$ar.

B0 Data Su12e3ti4

'0 Bi5data

a. 4ama 5 Yunita Windy Prastiwi

b. 22L 5 #unungkidul 11 $uni 1993

-. !mur 5 19 tahun

d. Jenis 6elamin 5 Perempuane. gama 5 7slam


3/10

8. 'uku 5 Jawa

g. Peker$aan 5 %ahasiswa

h. lamat 5 ngerbah 0 piyaman wonosari gunungkidul

yogyakarta

/0 +entang Olahraga

a. abang lahraga 5 Renang ) #aya (ada *

b. %ulai mendalami 5 se$ak kelas & '( ) usia 11 tahun*

-. 7ntensitas latihan 5 3 kali seminggu

d. (urasi latihan 5 0 $am

e. Prestasi terakhir yang diperoleh 5

1* Juara 3 gaya punggung +/ m porseni '%P tingkat pro"insi tahun

0//:

0* Juara 1 gaya dada +/ m porseni '%P tingkat pro"insi tahun 0//:

3* Juara 3 gaya kupukupu +/ m porseni '%P tingkat pro"insi tahun

0//&

,* Juara 3 gaya dada +/ m porseni '%P tingkat pro"insi tahun 0//&

+* Juara 1 gaya dada porseni '%P tingkat pro"insi tahun 0//&

&* Juara 1 gaya bebas porseni '%P tingkat pro"insi tahun 0//&

:* Juara 0 gaya dada +/ m walikota -up tahun 0//;

;* Juara 0 esta8et gaya kupukupu walikota -up yogyakarta tahun

0//;

9* Juara 0 esta8et gaya bebas walikota -up yogyakrta tahun 0//;

1/* Juara 0 esta8et gaya ganti walikota -up yogyakarta tahun 0//;

11* Juara 0 esta8et gaya dada walikota -up yogyakarta tahun 0//;

10* Juara 0 gaya dada 0// m ds- -up tahun 0//9

13* Juara 3 gay akupukupu 0// m ds- -up tahun 0//9

1,* Juara 3 gaya bebas 0// m ds- -up tahun 0//9

1+* Juara 3 gaya dada 1// m dolphin -up 3 tahun 0//9

1&* Juara 0 gaya dada +/ m dolphin -up 3 tahun 0//9

1:* Juara 0 gaya dada +/ m dolphin -up 3 tahun 0//9

1;* Juara 1 gaya dada merdeka -up tahun 0//:

19* Juara 1 gaya bebas merdeka -up tahun 0//:

0/* Juara 1 gaya dada porseni '%P tingkat kabupaten tahun 0//:

01*Juara 1 gaya punggung porseni '%P tingkat kabupaten tahun

0//:00* Juara 1 gaya bebas porseni '%P tingkat kabupaten tahun 0//:

03*Juara 1 gaya kupukupu porseni '%P tingkat kabupaten tahun

0//:

0,* Juara 1 gaya dada merdeka -up 1 tahun 0//&

0+* Juara 1 gaya kupukupu . merdeka -up 1 tahun 0//&

0&* Juara 1 gaya dada 1// m porseni kabupaten tahun 0//;

0:* Juara 1 gaya dada +/ m porseni kabupaten tahun 0//;

0;* Juara 3 gaya bebas +/ m porseni kabupaten tahun 0//;

09* Juara 3 gaya punggung +/ m porseni kabupaten tahun 0//;

3/* Juara 1 gaya dada +/ m merdeka -up tahun 0//;31* Perenang terbaik putri merdeka -up 3 tahun 0//9


4/10

30* Juara 3 gaya dada +/ m water pala-e open tahun 0//+

33* Juara 3 gaya dada 1// m popda tahun 0//9

3,* Juara 3 gaya dada +/ m popda tahun 0//9

3+* Juara 0 gaya dada 1// m popda tahun 0/1/

3&* Juara 0 gaya dada +/ m popda tahun 0/1/

3:* Juara 3 gaya dada +/ m porseni pro"insi yogyakarta < tahun 0//93;*Juara 3 gaya dada 1// m porseni pro"insi yogyakarta < tahun

0//9

39* Juara 3 gaya dada 1// m porseni pro"insi yogyakarta tahun 0/1/

,/* Juara 0 gaya dada +/ m porseni pro"insi yogyakarta tahun 0/11

,1* Juara 1 gaya dada +/ m merdeka -up , tahun 0/11

,0* Juara 3 gaya bebas +/ m merdeka -up , tahun 0/11

,3* Juara 3 gaya punggung +/ m merdeka -up , tahun 0/11

,,* Juara 3 gaya kupukupu +/ m merdeka -up , tahun 0/11

,+* Juara 3 gaya ganti 0// m merdeka -up , tahun 0/11

0 $engaturan *a3an

a. 6etika latihan 5 ir putih )makan siang sebelum latihan

= 1 $am *

b. 'ebelum pertandingan 5 makan yang mudah di-erna )pisang

roti bubur *

-. 'aat pertandingan 5 gula $awa

d. 'etelah pertandingan 5 nasi ayam -ap -ay dan $eruk

60 Ri7a8at *a3ana. %akanan alergi 5

b. %akanan pantangan 5

-. %akanan yang disukai 5 semua

d. %akanan yang tidak disukai 5

e. 6ebiasaan makan 5 3 kali sehari makanan utama

8. %akanan tambahan 5 susu

g. 6onsumsi ka8ein 5

h. 6onsumsi tanin 5 teh 0 kali sehari

i. 6ebiasaan konsumsi 5

• >uah 5 Jeruk apel mangga

• 'ayur 5 sayur sop ? sayur asem

• Lauk 5 tahu tempe telur ikan

90 Ri7a8at $en8a3it

a. Penyakit yang pernah di derita 5

b. Penyakit yang sering kambuh 5

:0 Data O12e3ti4

a. >erat >adan 5 ,3 kg


5/10

b. 2inggi >adan 5 1+, -m

D0 A##e#ment

1. nthropometri

a. >erat >adan ktual 5 ,3 kg

b. 2inggi >adan 5 1+, -m @ 1+& m

-. 7%2 @ >>A)2>*0

@ ,3 A )1+,*0

@ ,3 A 0.3:1

@ 1;.1

(ari 7%2 tersebut dapat diketahui bahwa responden memiliki status

normal.

d. >> 7deal @ 2> B 1// B 1/C ) 2> B 1// *

@ 1+, B 1// B 1/C ) 1+, B 1// *

@ +, B +,

@ ,;.& kg

0. >iokimia

'elama ini responden belum pernah melakukan pemeriksaan laboratorium

3. 6linik

#olongan darah 5

2ekanan darah 5 11/A&/ mmDg

2ekanan darah tersebut mengindikasikan bahwa responden memiliki tekanan

darah rendah sehingga diperlukan diet khusus agar responden memiliki

tekanan darah yang normal.


6/10

,. (ietary

waktu

makan

nama

masakan

>ahan %akananEnergi

)6al*

Protein

)gr*

Lemak

)gr*

6D

)gr*>ahan>anyaknya

!R2 gram

'arapan

Roti

Roti

putih 0 ptg ,/ 99.0 3.0 /.,; 0/

'usu

'usu

bubuk 3 sdm 3/ 1+3.9 :.3; 9 1/.;&

'iang

4asi >eras 1 sd.nasi 1// 3+: ;., 1.: ::.1

7kan

7kan 1 ptg &/ &:.; 1/.0 0.: /

minyak

goreng 1 sdm 1/ ;;., / 1/ /

2empe

tempe 1ptg 0+ +/.0+ +.0 0.0 3.3:+

%inyak

goreng 1 sdm 1/ ;;., / 1/ /

%alam

4asi

goreng

4asi 0 sd .nasi 0// 3&/ & /.& :9.&

2elur

ayam 1 btr &/ 1/,., &.,; ;., /.:0

'awi ,/ 11.0 /.90 /.10 1.&Jumlah 13;/.+ ,:.:; ,+.0 193.0++


7/10

+

E0 $lan ; Ren!ana Diet

1. 2u$uan (iet

a. %en-ukupi kebutuhan gizi responden

b. %emelihara status gizi responden agar tetap baik dan stabil.

-. %en$aga keseimbangan input dan output zat gizi dalam melakukan

akti"itas metabolisme di dalam tubuh.

0. 'yarat dan Prinsip (ieta. 6ebutuhan 6arbohidrat adalah &/C.

b. 6ebutuhan Protein adalah 1+C.

-. 6ebutuhan Lemak adalah 0+C.

d. %enu harus seimbang

e. Range F 1/C.

8. 6onsumsi energi harus -ukup terutama dalam bentuk karbohidrat

kompleks untuk mempertahankan simpanan glikogen otot dalam $umlah

yang -ukup.

g. %emperbanyak konsumsi makanan kaya zat besi untuk peningkatan kadar

Db dan "itamin .

h. >anyak minum air putih dan sari buah.

i. %engkonsumsi banyak sayuran dan buah segar.

$. %engurangi konsumsi makanan instan dan makanan berminyak atau

makanan goreng dan 8ast 8ood.

k. Dindari konsumsi ka8ein yang berlebihan

>erdasarkan perhitungan yang dilakukan dengan metode %ahan6rauss yaitu

berdasarkan berat badan $enis kelamin akti"itas '( dapat diperoleh energi total

yang dibutuhkan responden sebesar 0&111, 6kal dengan perin-ian kebutuhan

karbohidrat sebesar 391&: gr kebutuhan protein sebesar 9:90 gr dan kebutuhan

lemak sebesar +;/3 gr.

Perhitungan yang dilakukan dengan membuat peren-anaan menu sehari untuk responden didapatkan hasil energi total yang dikonsumsi sebesar 0,;;/1 6kal


8/10

sehingga selisih antara energi total dengan energi yang dikonsumsi sebesar ,:C.

6arbohidrat total yang dikonsumsi sebesar 39:1:3 gr sehingga selisih antara

karbohidrata total dengan karbohidrat yang dikonsumsi sebesar 1, C. Protein total

yang dikonsumsi sebesar 1/31&9 gr sehingga selisih antara protein total dengan

protein yang dikonsumsi sebesar +, C. Lemak total yang dikonsumsi sebesar ++33

gr sehingga selisih antara lemak total dengan lemak yang dikonsumsi sebesar ,& C.

Jadi sesuai dengan data tersebut dapat dikatakan bahwa peren-anaan untuk

membuat menu dalam sehari dapat digunakan. 6arena sudah sesuai dengan syarat dan

prinsip diet. Walaupun ada kelebihan ataupun kekurangan tapi rangenya masih

berkisar F1/C. dapun kelebihan dapat disimpan oleh tubuh untuk diman8aatkan

apabila ada akti"itas yang harus mengeluarkan energi yang berlebih.

$ENU+U$

A0 Ke#impulan0

1. >erdasarkan assesment anthropometri dan klinik responden memiliki status

gizi yang baik. Dal tersebut dapat diketahui dari 7%2 yang menun$ukkan hasil

normal yaitu 190 sesuai angka range yaitu ) 1;0+ *.

0. 6ebutuhan energi responden berdasarkan perhitungan adalah 0&111, kalori

kebutuhan karbohidrat 391&: gr lemak +;/0 gr dan protein 9:90 gr.

3. 'elisih energi hasil perhitungan dan peren-anaan menu adalah kurang ,: C

karbohidratnya lebih 1, C proteinnya lebih +, C dan lemaknya kurang ,&

C.

,. Peren-anaan menu di atas dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan gizi

responden karena range tidak lebih atau kurang dari 1/ C.

B0 Saran

1. %enambah porsi makan agar kebutuhan gizi dapat terpenuhi

0. %emperhatikan waktu makan dan usahakan $angan sampai terlambat makan

agar penyakit magh tidak kambuh.


9/10

3. >iasakan makan sna-k sebelum latihan.

,. 6onsumsi banyak buah dan sayur.

+.

DAhratara 6arya ksara.

lmatsier 'unita. 0//1. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta5 #ramedia Pustaka !tama.


10/10

Documents

gizi atlit