SOMMAREN 2016

Vi på Regin gillar helhetslösningar och tillsammans med våra kunder letar vi hela tiden efter nya och smarta lösningar för energieffektivisering. En del av detta har vi valt att kalla ”Ready-Steady-Go”. Det är en serie produkter som är extremt lätta att installera och komma igång med och som passar för både små och stora projekt. Nu har vi använt samma tänk och tagit fram ett antal superenkla och supergoda recept för sommaren 2016. Vi kallar dem Ready-Steady-Go-Recept och vi hoppas de ska komma att skapa en enkel helhetslösning för din sommar – både avseende njutning och personlig energibesparing.

Smaklig spis och glad sommarönskar alla vi på Regin!

Bläddra med piltangenterna eller klicka här!

Tips

#1

SommarbrödSå gör du nattjäst

Tänk om du kunde få färskt hembakt bröd genom att ta ut det från kylen och stoppa in det i ugnen. Det går! Förra sommarens fluga ”kalljäsning” är här för att stanna.

Varsågod, här får du ett superenkelt och Regin-testat recept.

RÄCKER TILL: 1 limpaTILLAGNINGSTID : 15 min + 1 natt i kylskåp + 30 min i ugn

DU BEHÖVER :¼ paket jäst4 dl kallt vatten1 dl hirsflingor1 dl rågflingor1 dl pumpakärnor1 ½ tesked salt6–7 dl siktat dinkelmjöl

TILL GARNERING:½ dl mjölk½ dl pumpakärnor1 msk hirsflingor

GÖR SÅHÄR:På kvällen innan läggdags: Lös jästen i det kalla vattnet i en rymlig bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop till en ganska lös deg. Häll över i en brödform klädd med bakplåtspapper. Mjöla lätt och lägg över plastfolie, men låt en liten glipa vara öppen. Ställ kallt över natten.

På morgonen efter: Sätt på dig morgonrocken och sätt ugnen på 225ºC. Pensla degen med mjölk och strö sedan över frön och hirsflingor. Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter tills brödet fått fin färg. Stjälp upp ut formen och knacka på undersidan. Låter det ihåligt är brödet klar t. Låt svalna på galler, skär upp och njut!

Tips

#2

GlasskakorDet bästa av två världar

Härligt knaprigt möter mjukt och sött. Med dessa glasskakor kan du nog inte låta bli att ta en till!

RÄCKER TILL: 4 glasskakor

DU BEHÖVER :8 st chocolate chip cookies1/4 liter vaniljglass4 msk jordnötssmör4 msk dulce de leche/karamelliserad mjölk eller färdig kolasås

GÖR SÅHÄR:Ta ut glassen ur frysen så att den tinar lite.

Bred jordnötssmör på 4 av kakorna. Ringla över dulce de leche/karamelliserad mjölk/kolasås.

Bred på ett rejält lager med glass.

Lägg på de andra kakorna som ett lock. Tryck till försiktigt. Lägg i frysen i minst 2 timmar.

Ringla över lite mer kolasås före servering!

Tips

#3

Gravad fläder-& citronlaxSvensk klassiker med somrig twist

Ta genvägen till saftigt gravad lax med snabbgravning. Fyra timmar i en gravningsmarinad är allt som krävs!

RÄCKER TILL: 4 personer

DU BEHÖVER :500 g laxfilé2 msk salt2 msk socker1 dl koncentread flädersaft3 msk finrivet citronskal

DILLMAJONNÄS 1 dl majonnäs2 msk finskuren dill

GÖR SÅHÄR:Skär bort eventuellt skinn från laxen. Blanda salt och socker med flädersaften. Koka upp. Tillsätt citronskalet. Låt svalna.

Häll vätskan i en plastpåse och lägg i laxen. Knyt ihop påsen och skaka/gnid in.

Lägg påsen på ett fat i kylen 4 timmar. Vänd efter halva tiden.

Dillmajonnäs: Blanda ihop majonnäs och dill.

Ta upp laxen och skär i skivor. Servera med majonnäsen, gärna med lättkokt sparris och en klick löjrom.

Tips

#4

Alkoholfri äppeldrinkGodaste gröna drinken

Härligt syrlig och uppfriskande drink.

RÄCKER TILL: 1 drink

DU BEHÖVER :Några bitar Regingrönt äpple4 cl färskpressad citronjuice2 cl (4 tsk) sockerlag3 cl (1 msk) ananasjuice

GÖR SÅHÄR:Krossa äppelbitarna och pressa ur saften. Ha i övriga ingredienser.

Skaka/rör om och sila över i ett glas och ha i is – för lite sötare smak går det även att tillsätta Sprite.

Sockerlag: Koka långsamt upp lika delar vatten och socker tills sockret löst sig.

Tips

#5

Med egen isglassUtnyttja sommarens frukter & bär

Svalkande gott i sommarvärmen. Hemmagjord isglass, bara på färska frukter och bär!

RÄCKER TILL: 12 glassar

DU BEHÖVER :7 dl vattenmelon1,25 dl färska blåbär1,25 dl skivade färska jordgubbar2 kiwis1 nektarin eller persika2 dl färsk ananas

Glassformar

GÖR SÅHÄR:Kör vattenmelonen i en mixer tills det är en puré.

Kör ananasen och nektarinen i mixern, men lite tjockare i konsistensen.

Skiva kiwi och jordgubbarna.

Fyll upp glassformarna med frukten och häll i vattenmelon upp till kanten.

In i frysen 6–8 timmar och njut!

Tips

#6

Potatissallad med parmesan och sparris

Oemotståndlig

Perfekt tillbehör till grillningen, midsommarbordet, eller en helt vanlig sommarkväll.

RÄCKER TILL: 4 personer

DU BEHÖVER :750 g färskpotatis/delikatesspotatis250 g (skalad) grön sparris100 g hyvlad parmesanost80 g babyspenat VINÄGRETT:1 citron, pressad saft och rivet skal0,5 msk honung2 msk olivolja, eller solrosolja1 msk vatten1,5 tsk flingsalt1 krm svar tpeppar

GÖR SÅHÄR:Koka färskpotatisen i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll av kokvattnet.

Grilla sparrisen runt om i några minuter eller koka den i lättsaltat vatten 3–7 minuter. Skär den i 3–4 centimeter långa bitar.

Blanda potatis, sparris och vinägrett. Vänd sist ner parmesanost och babyspenat. Om potatisen är varm eller ljummen suger den åt sig vinägretten bättre än om den är kall.

Regin-tips från världen!

We have summer everyday, ice lemonade is nice.

Cheng YokeSin, Area Manager in Singapore

Grilled sardines, seasoned only with salt, on the top of bread!

And for desser t, lime mousse:150 ml lime juice387 g (1 can) skimmed condensed milk1 package of cream

Whip the cream until it’s stiff, add the condensed milk and lime juice.Put in the refrigerator and decorate with lime zest!

Laura Malvar, General manager in Portugal

If I’m out sailing, I would take a scrimp sandwich (swedish) or ”Bockwurst und Kar toffelsalat” (german) :-)

Mark Riccius, Managing Director in Germany

I will for sure eat Sichuan food even if it’s too hot outside. If you guys haven’t tried it yet... you should do that, it’s delicious!

Henrik Fong, Area Manager in Hong Kong

Regin-tips från världen!

I prefer to drink a fresh lemon-mint drink, made with orange blossom water, fresh mint leaves and lemon juice.

To eat I personally prefer Arabic BBQ:FALAFEL : fried chickpeas (garbanzo beans) balls served with vegetables in bread.KEBAB : numerous styles exist, but usually with a base of roasted lamb or chicken and vegetables in pita bread.CHICKEN AND BEEF meet in general.

With accessories like:HUMMUS : a dip consisting of mashed chickpeas (garbanzo beans), tahini, garlic, and lemon.TABBOULEH : a ”salad” generally made of parsley, bulgur, tomatoes, garlic, and lemon.FATOUSH : a Levantine bread salad made from toasted or fried pieces of pita bread combined with mixed greens and other vegetables, such as radishes and tomatoes.BABA GANOUJ : is a Levantine dish of cooked eggplant mixed with onions, tomatoes, olive oil and various seasonings.MAKANEK : tiny sausages made with lamb or beef or a combo and are spicy without being hot.

Peter Winberg, Business Development Director in Qatar

Alla som har besökt Sverige under sommarhalvåret kan inte ha undgått det: Vi älskar att grilla! Vi tar varje chans vi får, oavsett om det är en finare middag med vänner eller med en engångsgrill i parken.

Men till skillnad från en grillning, kräver en riktig barbeque lite mer. Vad är skillnaden? Vid en klassisk grillning använder du en riktigt varm grill och har maten på en kortare tid. Vid en barbeque kan man tänka ”Low & Slow”, maten tillagas på låg temperatur (105 ºC) under lång tid. Här får du de bästa knepen av vår alldeles egna BBQ-mästare Lasse!

Det handlar egentligen om att varmröka köttet. Det vill säga, vi försöker leda varm rök genom kammaren där köttet tillagas genom att ha eldkammaren bredvid köttet och tillföra rök. Detta gör vi genom att lägga blöt ved på det glödande kolet!

I en traditionell klotgrill kan man lätt flytta ut kolet till sidorna. För att få det extra saftigt, ha en aluminiumform i mitten under köttet och ha i lite äppeljuice.

Glöm inte att lägga på locket!

Kol

Aluminumform med äppeljuice

Lasses

BBQ-sp

ecial

Grill vs. BBQ och hur du lyckas!

Kol

Grill vs. BBQ och hur du lyckas!

BABY BACK RIB RUB3 msk stötta gula senapsfrön1,5 msk chiliflingor1 tsk salt2 msk brunt farinsocker1 tsk mald ingefära

Blanda ihop och gnid in i köttet ett par timmar innan grillning.

PDG (PRETTY DAMN GOOD!)6 msk brunt farinsocker1,5 dl äppelcidervinäger1,5 dl sirap1,5 dl honung1,5 dl Worcestershiresås2 msk senap1 msk chilipulver2 tsk färskmalen peppar6 dl ketchupSalt & peppar

Blanda alla ingredienser, och låt småkoka i ca 30 minuter.

L’ORIGINAL (MÖRK, SÖT, HET OCH MED VISST STING)Saften från 1 stor saftig citron2 krossade vitlöksklyftor1 tunn skiva citron2,5 dl Coca Cola2 dl ketchup3 msk Worcestershiresås2 msk HP-sås1 msk Tabasco (ta gärna mer… upp till 3 msk gillar jag!)1 msk äppelcidervinäger

Blanda alla ingridienser, koka upp och låt småkoka i ca. 15 minuter.

TVÅ SNABBA TIPS:

9 Köttet ska vara rumstempererat när du lägger det på grillen

9Använd alltid lock på grillen!

RUB

SÅS

SÅS

Äntligen fotbolls-EM!

Nöt- & chokladmix med EM-tipset

Fotbollsgodis för EM-fans

Den perfekta blandningen mellan sött och salt. Lite som fotboll – fast godis.

PS: Vi bifogar även EM-tipset om du vill tippa med familj eller vänner. Lycka till!

DU BEHÖVER:1 stor påse jordnötter 1st mjölkchoklad 185–300g

GÖR SÅHÄR:Häll upp jordnötterna i en skål. Bryt ned chockladen i lagom stora bitar. Rör om och du har på nolltid fått ett riktigt gott tilltugg till matcherna!

Lag Tid Var Grupp Resultat

10 juniFrankrike – Rumänien 21.00 Saint-Denis A

11 juniAlbanien – Schweiz 15.00 Lens A

Wales – Slovakien 18.00 Bordeaux B

England – Ryssland 21.00 Marseille B

12 juniTurkiet – Kroatien 15.00 Paris D

Polen – Nordirland 18.00 Nice C

Tyskland – Ukraina 21.00 Lille C

13 juni Spanien – Tjeckien 15.00 Toulouse D

Irland – Sverige 18.00 St-Denis E

Belgien – Italien 21.00 Lyon E

14 juniÖsterrike – Ungern 18.00 Bordeaux F

Portugal – Island 21.00 St-Etienne F

15 juniRyssland – Slovakien 15.00 Lille B

Rumänien – Schweiz 18.00 Paris A

Frankrike – Albanien 21.00 Marseille A

16 juniEngland – Wales 15.00 Lens B

Ukraina – Nordirland 18.00 Lyon C

Tyskland – Polen 21.00 St-Denis C

EM-TIPSET 2016Lag Tid Var Grupp Resultat

17 juniItalien – Sverige 15.00 Toulouse E

Tjeckien – Kroatien 18.00 St-Etienne D

Spanien – Turkiet 21.00 Nice D

18 juniBelgien – Irland 15.00 Bordeaux E

Island – Ungern 18.00 Marseille F

Portugal – Österrike 21.00 Paris F

19 juniSchweiz – Frankrike 21.00 Lille A

Rumänien – Albanien 21.00 Lyon A

20 juniSlovakien – England 21.00 St-Etienne B

Ryssland – Wales 21.00 Toulouse B

21 juniNordirland – Tyskland 18.00 Paris C

Ukraina – Polen 18.00 Marseille C

Kroatien – Spanien 21.00 Bordeaux D

Tjeckien – Turkiet 21.00 Lens D

22 juniUngern – Portugal 18.00 Lyon F

Island – Österrike 18.00 St-Denis F

Sverige – Belgien 21.00 Nice E

Italien – Irland 21.00 Lille E

EM-TIPSET 2016Lag Tid Var Grupp Resultat

17 juniItalien – Sverige 15.00 Toulouse E

Tjeckien – Kroatien 18.00 St-Etienne D

Spanien – Turkiet 21.00 Nice D

18 juniBelgien – Irland 15.00 Bordeaux E

Island – Ungern 18.00 Marseille F

Portugal – Österrike 21.00 Paris F

19 juniSchweiz – Frankrike 21.00 Lille A

Rumänien – Albanien 21.00 Lyon A

20 juniSlovakien – England 21.00 St-Etienne B

Ryssland – Wales 21.00 Toulouse B

21 juniNordirland – Tyskland 18.00 Paris C

Ukraina – Polen 18.00 Marseille C

Kroatien – Spanien 21.00 Bordeaux D

Tjeckien – Turkiet 21.00 Lens D

22 juniUngern – Portugal 18.00 Lyon F

Island – Österrike 18.00 St-Denis F

Sverige – Belgien 21.00 Nice E

Italien – Irland 21.00 Lille E

GRUPP A 1–4

Frankrike

Rumänien

Albanien

Schweiz

GRUPP B 1–4

Slovakien

Wales

Ryssland

England

GRUPP C 1–4

Nordirland

Polen

Ukraina

Tyskland

GRUPP D 1–4

Kroatien

Turkiet

Tjeckien

Spanien

GRUPP E 1–4

Irland

Sverige

Italien

Belgien

GRUPP F 1–4

Ungern

Österrike

Island

Portugal

Match Lag Datum Tid Var Resultat

ÅttondelsfinalerÅ1 2A – 2C 25 juni 15.00 Saint-Ètienne

Å2 1B – 3ACD 25 juni 18.00 Parc des Princes

Å3 1D – 3BEF 25 juni 21.00 Lens

Å4 1A – 3CDE 26 juni 15.00 Lyon

Å5 1C – 3ABF 26 juni 18.00 Lille

Å6 1F – 2E 26 juni 21.00 Toulouse

Å7 1E – 2D 27 juni 18.00 Stade de France

Å8 2B – 2F 27 juni 21.00 Nice

KvartsfinalerK1 Å1 – Å3 30 juni 21.00 Marseille

K2 Å2 – Å6 1 juli 21.00 Lille

K3 Å5 – Å7 2 juli 21.00 Bordeaux

K4 Å4 – Å8 3 juli 21.00 Stade de France

Finaler

FinalerSemifinaler

Final

S1 • Onsdag 5 juli • 21.00 • Lyon

–

–

Söndag 10 juli • 21.00 • Stade de France

S2 • Torsdag 6 juli • 21.00 • Marseille

K1 K2

K3

S1

K4

S2

Glad sommar!