由教育界同工帶領，由教學材料、教學活動建構的境外跨文化學習課程

為你提供。通識及人文體驗課程

以及。外語浸沉課程 。新高中 OLE 活動課程。IB 國際文憑 CAS 活動課程

啟智旅外教育人文系列課程地點。西安。福建土樓 / 泉州。新加坡 / 馬六甲。德國柏林及周邊

主題課程地點。韶關丹霞山：教學工作體驗。昆明：認識貧窮及少數民族。紐西蘭陶朗加：暑期英語沉浸。非洲納米比亞：可持續發展MORE THAN STUDY TOUR

YOUR PARTNER IN EDUCATION

SINCE 2007

課程明細• 西安 11 - 13• 福建土樓 /泉州 14 - 16• 新加坡 /馬六甲 17 - 19• 德國柏林及周邊 20 - 22• 韶關丹霞山：教學工作經驗 23 - 25• 旅外教育問與答 26• 給老師們的信 27

旅外教育明細• 創辦人序言 03• 您的教育夥伴 04• 配合校本需要的課程 05• 選擇我們的理由 06• 我們的教學法 07• 我們的課程選點 08 - 09• 老師和學生的評價 10

目錄

註：本教案的主要內文只提供中文版本。如有需要，請向我們索取英文版本。Note:PleasecontactusshouldyourequireanEnglishversionofthisbrochure.

聯絡資料啟智旅外教育有限公司 GlobalSapiensEduTourLimited旅行代理商牌照號碼：353398電話：+85231063893電郵：info.tour@globaledutour.org網站：www.globaledutour.org地址：香港皇后大道西 335 號崑保商業大廈 702 室

創辦人序言

Thedrivetostartabusinessthatcombinestravelwithhumanitieseducationburgeonedin2007whenIwasponderingabout the intergenerational issue of how culture passes on tomy kids.My previous careers in engineering andmanagementhadgivenmesomuchtravelopportunitiesandcross-culturalexposures,includinglivinginGermanyfor5years,thatIhadalsopiledupaheapofquestionsaboutthehumanrace,onlytobeenlightenedbyaMastercourseinAnthropologyaslateasin2009.

Tomysurprise,my latestcareer interestnotonly findsresonance inAnthropology'shallmarksof fieldworkandholisticinterpretationofculture,butalsointhenewlocalcurriculumofLiberalStudiesandIBcurriculum.Besides,Anthropologyhas alsogivenme the insight regarding theunique roleofoverseas cross-cultural travel for students.When theyareaway from their usual social and cultural comfort zone,whennothing is taken forgrantedanymore, apsychologicalconditionconducivetodeepreflectionandspiritualupliftingiseffectivelycreated.ThisisaprocesscomparabletowhatwashappeninginculturalritualsandpilgrimageasanalysedbyVictorTurner,arenownedculturalAnthropologist.

It ismysatisfactiontoseestudentsgothroughthisupliftingprocessandget inspiredtoreflectonothers, themselves,theircommunityandcountry,aswellastheworldatlarge.

Ihopeyouwillgetabettersenseofwhatwehavebeenpursuingthroughreadingthisbrochure.Shouldyouhaveanyinterestingobservationorissuetoshare,pleasedonothesitatetocontactme.YoursSincerely,AndrewCheung,M.A.inAnthropologyFounderofGlobalSapiens

　　「將人文教育融入遊學團，並將它變成以教學為主、效果明確的『旅外教育』」－這種理念的萌芽，始於 2007 年。當時，我的女兒尚年幼，在我教育她的過程中，常會思考每一代的文化觀念如何承傳和變化。過往任職工程師、投資管理的關係，使我有很多在世界各地跨文化工作的經歷，並曾在德國工作五年。這些經歷帶給我很大的衝擊和反思，既擴闊了我的視野，也激起了很多對人類文明的好奇和問題，並領會到跨文化學習對在全球化下成長的新一代的重要。這更成為我創立啟智旅外教育時的理念。在創業路上，為鞏固人文知識上的根基，以便更深入配合學校課程，我於 2009 年時，決定修讀人類學碩士。

　　事實上，旅外教育的理念，也在人類學的田野考察及對文化的全盤解構、以及新高中的通識教育、國際 IB 課程的理念上找到共鳴。而修讀人類學後，我更相信境外跨文化經歷對學生的重要性：當學生離開自己熟悉及理所當然的文化環境，到異地經歷不同文化時，新環境往往能令學生對自我產生新的體會，因而達致更高層次的自我提昇。而這正是人類學家 Victor Turner 在研究文化儀式及朝聖行為中得出的結論。

　　自創立啟智旅外教育以來，每當我看到學生在旅程的經歷中得到自我提昇，在思考他人、社會、國家，以致世界層面中得到啟發時，我都會感受到這種教育事業帶來的滿足。希望在這本教案中，能讓各位同工更清楚我在教育上的追求和心意。若您想分享對人文教育的經驗或觀察，歡迎隨時與我聯絡。

張烱輝，人類學碩士啟智旅外教育創辦人

您的教育夥伴

公司簡介CompanyIntroduction　　在全球化的趨勢下，境外跨文化學習在教育中的作用越來越重要。毫無疑問，境外學習為學生帶來的生活體驗和衝擊，較課堂學習更為深刻。但您或會發現，不論是經驗老到的課外活動主任、還是初接觸遊學團的新手老師，多少都感到現今遊學團有改善空間：如是否能更有效地整合旅程與課堂所學；是否能加強旅程中學習的確定性，避免隨機、空泛的學習成效；或是否能更緊密地將旅程與歷史文化、廣闊的世界觀連繫起來；是否能提供更多有意義的活動後總結和反思等。

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我們的教學團隊OurTeam我們的團隊由一群教育界同工組成，部份更有多年的教學經驗。我們相信，在學校以外，仍有很多可實踐教育理念的地方，為下一代提供更好的學習經歷。

張烱輝AndrewM.A.inAnthropology

謝泉林WalterPGDE;B.A.inHistory(CUHK)

李秀芬 Amy退休小學教師

李雲龍 Leo退休中學教師

張珮瑩SylvieB.S.inBusinessAdministration

伍淑華SurePGDE;B.A.inHistory(CUHK)

有關其他成員資料及各成員的自我介紹，請見我們網站www.globaledutour.org。

　　為此，我們專門為中、小學及國際學校提供以境外跨文化學習為主旨的「旅外教育」，著意在旅程中提供上述一般遊學團欠缺的教學元素。與一般舉辦遊學團的機構不同，我們以創新的教學手法，規劃境外學習：利用文化遺產的震撼力，配合學生主導的探索任務，輔以深入淺出、跨學科的參考資料，讓學生對旅程上的學習主題有所瞭解和領悟，達致深刻的反思和自我提昇。

Understandingcross-culturalissuesinthefaceofglobalizationisanareaofgrowingimportanceforstudents.Moreover,it isalsowellunderstoodthat real lifeexperiencesgainedbystudentsoutsideclassroomcanhelpbringto lifeconceptsthataremerelytaughtinclassroom.Whetheryouareanexpertoranoviceinorganizingsuchtrips,youwould,however,very likely have come tomoments that you feel l ike there is ample room for improvement – trip exposure betterintegratedwithwhat students learn in school, a better balancebetween incidental and structured learning, a betterlinkageofthelocalhistoryandculturewiththeboarderworldview,ormoremeaningfuldebriefingandreflection.

AtGlobalSapiens,wespecialize inplanningandimplementingtop-notcheducationaloverseasschooltripsfor localandinternationalschoolsbybridgingtheabove-mentionedgapbetweenvisionandpractice.Differentfromotherschooltriporganizers, our creative andholistic learning concept linksworld-renouncedheritage siteswith key curriculum topicsfound in history, humanities, liberal studies, geography and anthropology. Through inspiring learningmaterials andparticipatoryactivities,studentsonourtripswillbeexposedwithcertaintyandclaritytovarioussetsoflearningthemes,aswellastoopportunitiesofdeepreflectionanduplifting.

配合校本需要的課程

通識及人文體驗課程課程以跨學科、多角度的常識 ( 小學 )、通識及人文學科為基礎，利用圍繞清晰學習主題（如見 P.13 ) 而設計的任務冊、參考資料冊及反思活動等 (見 P.7 )，讓學生對學習主題有所瞭解和領悟，達致深刻的反思和自我提昇。課程有不同範圍及深度，符合不同年級需要。人文系列課程地點：西安 ( 見 P.11)、福建土樓 / 泉州 ( 見P.14)、新加坡 / 馬六甲 ( 見 P.17)、德國柏林及周邊 ( 見P.20)

新高中OLE( 其他學習經歷 ) 活動課程課程著重香港新高中 OLE(OtherLearningExperiences，即其他學習經歷 ) 義務教學體驗及社區服務。參加者須向當地學生提供義教、協助當地家庭處理農務等。藉此，學生將瞭解貧窮地區的生活狀況及當地人堅毅的精神，因而學會珍惜所有、認真和堅毅的處事態度，也從中得到與教學工作有關的寶貴經驗。特別推介地點：福建土樓 ( 見 P.14 )、馬六甲 ( 請聯絡我們查詢 )、韶關丹霞山 ( 見 P.23)、昆明 ( 請聯絡我們查詢 )

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外語浸沉課程(漢語或英語 )

課程著重生活外語學習與應用，透過在語言學校上課、配合利用外語進行的課外活動，甚或寄宿當地家庭，讓學生全天候作外語沉浸，提昇及內化外語運用能力。特別推介地點：西安 ( 漢語，見 P.11)、紐西蘭陶朗加 ( 英語，請聯絡我們查詢 )

IB 國際文憑 CAS 活動課程課程為推行國際 IB 課程的學校而設，提供 Creativity、Action、Service 三大 CAS 元素的活動，並從中帶出所服務社區的文化背景。學生在 CAS 之外，更能有系統地獲得文化上的經歷。特別推介地點：西安 ( 見 P.11 )、福建土樓 ( 見 P.14 )、德國柏林及周邊 ( 見 P.20)、馬六甲 ( 請聯絡我們查詢 )

選擇我們的理由

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明確的學習主題及成效一般團上學習只依賴導遊解說，學生往往覺得知識零散。因此，我們將知識組織為清晰的學習主題概念圖 ( 如見 P.13 )，輔以其他教學材料，學生自然能輕鬆掌握學習重點。

精心挑選的四個人文系列課程地點人文系列課程地點（見 P.8 ) 的挑選，是為了展示過去數千年關鍵的人類發展進程。前膽的學校更會組織學生分級前往，讓學生遠近有序地認識世界，培養更廣闊的國際視野。

全面的教學材料習題、閱讀資料，是教學的重要工具。因此，我們設計了任務冊、參考資料冊等以配合實地學習 ( 見 P.7 )，確保能帶出學習主題的知識。負責編寫教材的導師，具有教科書編寫和教學經驗，並持有教育文憑 ( 見 P.4 )。部份學校更要求學生交回任務冊作評核之用。

精心設計由學生主導的探索任務不想在文化遺產中走馬看花？我們為每個景點設計了由學生主導，有趣的探索任務 ( 如見 P.13)，並要求學生完成任務冊中的習題，然後由領隊導師核對答案。學生主導的活動，使他們對景點知識有深刻印象。

深刻難忘的工作坊我們相信親身體驗能為學生帶來最深刻的印象。在每個課程中，我們都安排了工作坊，如農耕體驗、編織竹具的民間藝術工作坊 (見P.16 )。這些活動可讓參加者深入瞭解當地文化，成為他們的難忘經歷。

著重個人成長的反思活動旅外教育不只是知識學習的平台，更是促進學生個人成長的階梯。為此，我們要求學生作每天及旅程結尾反思。我們會利用馬斯洛的需求層次理論 (Maslow'shierarchyofneeds)為框架，引導學生反思個人行為，將個人追求提昇至實現自我的最高層面，並帶出終身學習的重要性 ( 詳見教材範本 )。

具學校教學經驗的領隊導師若要確保教學成效，領隊導師的資歷至為重要。我們的領隊導師持大學學位，部份更為退休教師 ( 見 P.4 )。他們將主持所有教學工作。老師只須鼓勵同學投入學習活動。有關我們導師的自我介紹，請瀏覽我們的網站：www.globaledutour.org

從籌備至旅程後的全面支援老師的工作是教學，不應該是繁複的行政事務。為減輕老師行政負擔，我們可提供網上報名系統、行政文件如家長通告等。我們也可與校方共同主持出發前家長會，並為學生提供出發前預備課 ( 如有需要 )，講授課程地點的背景知識。

度身訂造的安排教學成效、費用預算、出發日期、行程安排等，往往是老師們最關心的問題。為配合老師和學生的預算及期望，我們樂意為你修訂行程及活動，提供最合適的校本課程。

安全的旅程學生的安全，是每位老師舉辦境外活動的重要考慮。我們的領隊導師和當地導師有豐富的帶團經驗，並熟悉各地點及周邊環境，善於在適當時候給予學生安全指示。此外，我們也會為所有參加者購買全面旅遊保險，為參加者提供最大保障。

周全的風險評估每項活動的潛在風險，我們都十分重視。我們已評估每項活動中可能發生的意外，並訂立相應的預防及應變措施。如有需要，老師可聯絡我們查詢，我們會為您解答疑慮。

為每位學生提供無線接收耳機每當人數眾多，即使導師使用擴音器，也不能確保每位學生能清晰聆聽講解。因此，我們可為每位學生提供無線接收耳機，讓學生能清晰接收講解、指示，保障學習成效。

我們的教學法何謂「旅外教育 (EduTour)」「旅外教育」包括三個累進的設計層次（見下），將教育元素注入境外學習中：

層次 1：利用世界級文化遺產的震撼力，讓學生感受關鍵的人類發展進程。層次 2：多角度從不同學科分析每個文化遺產背後的意義，歸納成不同的跨 學科知識面 - 即學習主題，並歸納成概念圖 ( 見下或 P.13)。層次 3：設計並利用有趣的探索任務及教材 ( 見下教材範本 )，深入淺出地帶出學習主題的知識。註：旅外教育亦可注入新高中 OLE(OtherLearningExperiences，即其他學習經歷 ) 的活動元素：即德育及公民教育、藝術發展、社會服務、與工作有關的經驗等。在截然不同的文化背景下得到的 OLE 經歷，能成為學生日後報讀大學的獨特履歷。

旅外教育的教學手法 –以兵馬俑為例

以探索任務及教材深入淺出地帶出學習主題知識

團上教材範本 (備有中文及英文版本，歡迎向我們索取 )

層次 1：文化遺產點 層次 2a：學科軸線 層次 2b：跨學科知識面通識：評價兵馬俑的保育方式

綜合人文：從兵馬俑認識中國文化 「事死如生」的觀念

歷史：從秦朝看大一統及帝制的利與弊

其他（如認識製陶工藝在數千年前的普及） ( 學習主題概念圖節錄 )

學生討論及匯報 我們的導師總括知識面探索任務及教材引導學生主動觀察及批判思考

探索任務冊 ( 內含習題 ) 參考資料冊 人物傳記冊

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工作坊讓學生體驗當地文化

+ +

( 層次 3)

我們的課程選點

人文系列一：西安　( 課程明細見 P.11)

　　在西安，同學可感受這裡作為十三朝古都的宏偉，細看秦、漢、唐文化的根基與蛻變。若說北京、上海是今天的政治、經濟中心，西安就是古中國文明的中心，展現了古今中國文化的承傳關係。　　西安也是古代絲綢之路的起點，是唐代時的國際大都會，開放多元、中西文化匯聚，是中國史上最光輝燦爛的盛世。適合高小至高中、IB 學生 系列推介：高小、中一

人文系列二：福建土樓/泉州( 課程明細見 P.14)

　　在中國北面的遊牧民族，經常南下侵略中原。每當中原農耕民族不敵，名門望族都會南逃，客居山區，被稱為客家人，並世代致力維繫中原傳統文化。客家土樓建築佈局，表現了團結向心精神。在尋找他鄉夢想時，這精神亦為海外華僑成功之道。　　中國的科技發展至宋代已十分成熟。宋商船載著大量出口陶瓷，在當時的世界大港泉州出發，利用海上絲路運銷中東。中原文化抵達華南沿岸，面向海洋，與海外異邦文化交流融合。至明初，鄭和統領龐大船隊，率先橫渡印度洋。可惜政府不久實施「海禁」政策，從此中國失去冒險精神，文化科技地位漸被西方超前。適合高小至高中 ( 包括 OLE)、IB 學生系列推介：高小 ( 福建土樓 )、中二

人文系列三：新加坡/馬六甲( 課程明細見 P.17)

　　鄭和下西洋時，曾幫助過馬六甲國王（傳說明朝公主更下嫁於此），促進了中國與南洋的貿易發展。部份華人商賈與當地馬拉女子通婚，其後代「峇峇娘惹」的生活方式既中且馬，文化態度包容開放，並深受後來的殖民者欣賞，成為社會上的顯赫階層。　　十九世紀時，新加坡成為英國殖民地，發展為自由貿易港，吸引「峇峇娘惹」、中國移民、馬拉人、印度人以及歐亞人湧入，使新加坡取代了馬六甲的地位。至近代新加坡立國，尤重視多元種族的和諧共處、可持續發展，成為其他國家的好榜樣。適合高小至高中 ( 包括 OLE)、IB 學生系列推介：高小 ( 新加坡 )、中三

人文系列四：德國柏林及周邊( 課程明細見 P.20)

　　公元 4 至 8 世紀，中亞的匈奴人侵略歐洲，觸發了歐洲民族大遷徙。公元 476 年，蠻強的日耳曼人打敗西羅馬帝國，為長達千年的紛亂中世紀時代揭開序幕。當時，羅馬教廷代表著神權，維繫著歐洲大地的希望和社會秩序；日耳曼的德意志部落也日漸壯大。公元 962 年，其國王被教廷加冕為神聖羅馬帝國皇帝。在此後的八百多年，德意志成為代表教廷在世俗中的最高管治者。　　由於德意志內的諸侯邦國勢力強大，甚至強於中央皇帝，以致出現邦國各自為政的局面，阻礙德意志的整體發展。至 1871 年國家統一前後，德國才以驚人的速度發展工業文明，成為領先的工業強國。歷史上，德國的哲學、文學、藝術和科學名人，給人類作出了巨大貢獻。但是，德國也數次發動戰爭，給世界造成了重大災難。戰後的德國飽受教訓，承受了分裂帶來的衰弱。今天德國再度統一，重新上路，這份勇敢面對挫敗的精神，值得我們思考和學習。適合高小至高中、IB 學生系列推介：中三或以上

旅外教育 (EduTour) 人文系列課程地點若境外學習選點能配合學校課程，學習成效自然相得益彰。因此，我們選出四個既與高小至高中、IB 課程相關聯，又能表現關鍵的人類發展進程的地點，以前述的教學手法編製課程。此外，我們也將這四個課程編製成系列，讓學校組織學生分級前往 ( 見下系列推介 )，遠近有序地認識世界。

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主題課程地點不少學校希望舉辦以認識貧窮、OLE、英語浸沉等為主題的境外學習活動。為此，我們也提供主題課程地點，不論小學、中學或是推行 IB 課程的學校，都可找到適合校本需要的境外學習地點。

紐西蘭陶朗加：暑期英語沉浸（6-8月當地正值冬天，氣候宜人）

　　在外地學習英語，最有效方法莫過於早上上課，並將所學應用於下午的課外活動中，黃昏返回接待家庭聊天交流。這樣，英語學習才能學以致用。跟一些英語系國家不同，我們紐西蘭的接待家庭多居於優悠自在的小鎮獨立屋，社羣融洽、民風樸素、口音正宗。主人家多是希望讓自己孩子多接觸外來學生而參與接待，關懷互動程度讓到外來學生賓至如歸，英語能力亦大大提升。

尚有其他課程地點，歡迎聯絡我們查詢。

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人文系列一：西安

人文系列三：新加坡/馬六甲

人文系列四：德國柏林及周邊

課程地點展示圖

非洲納米比亞：可持續發展　（6-8月當地正值冬天，氣候宜人）

　　這是一個城市人難以領悟的道理：文明帶來幸福，但也帶來能源及生態危機。我們有責任為下一代守護地球的健康。非洲南部前德國殖民地納米比亞，就提供了一個包含環境、生物及文化的學習與反思機會：北部 EtoshaNationalPark 草原上野生動物的生態平衡；中南部 NamibDesert 的沙漠美景及各種適應乾旱而進化的生物；西部大西洋 SkeletonCoast 的怒海、海洋生物及豐富礦產；納米比亞大地上的土着，及歐洲殖民者後代的生活。

昆明：認識貧窮及少數民族　　香港學生多在幸福的環境下長大，對貧窮問題認識不深。若能親身走進坐落於世界自然遺產 - 昆明石林附近的貧窮村落，服務當地苗族及彝族村民，如義教等，學生將能感受貧窮生活的實況；並瞭解自然環境及天然資源如何影響生活素質，以及少數民族的文化特點。此外，在充滿基督信仰的貧窮村莊裡，村民豐富的精神生活，也讓學生瞭解平衡物質生活及精神生活的重要性。

韶關丹霞山：教學工作體驗( 課程明細見 P.23)

　　OLE 是學校給予高中同學人生體驗的獨特平台。若能跨越自身文化及社會階層，盡心盡力為簡樸的農村孩子提供義務教學，便會從當地孩子的奮鬥心得到深刻和正面的啟發，日後以積極態度學習。鄰近香港的韶關丹霞山，正是理想的義教地點。其世界遺產的美譽，讓同學在教學之餘，能認識其獨特地貌；並瞭解中國南方揭示的人類歷史及中原文化承傳等。

人文系列二：福建土樓/泉州

主題課程地點

老師和學生的評價堅持信念，總會獲得認同。以下老師和學生的評價，正是推動我們在教育路上堅持的推動力。

西安　（課程明細見 P.11)

「我認為有興趣的人就應該參加，因為這團是一個學習歷史的好地方，而我也學得津津有味。」

鍾子希，小六

西安"A lthough I have v i s ited X i 'an for four t imes b e f o r e , t h i s t r i p w a s c o m p l e t e l y d i f f e r e n t f r o m t h e m . N o t o n l y w e h a v e v i s i t e d s o m e famous s i tes in X i ' an , We have a l so been to many d i fferent interest ing p l aces where we c o u l d h a v e l e a r n t m a n y t h i n g s f r o m C h i n a . The tr ip was exce l lent."

Danie l , Age 14

西安「這是我第二次去啟智旅外教育的西安遊學團，我比上一次去的時候卻學到更多的歷史知識，而且導師亦解答我很多關於學習上的問題。」

羅雋稀，中一

福建土樓 /泉州（課程明細見 P.14)

「在教育旅程中，最令我們印象深刻的部份，是這種旅程可以用互學互動的方式，去演繹書本上生硬的內容。從旅程中帶出的知識，可以讓我們印象深刻，更明白箇中內容。」

黃錦澤，中一

福建土樓 /泉州「導師很關心學生，講解很詳細。尤其在客土樓的兩天，體驗到很多城市不能做的事。」

黃凱欣，中二

新加坡／馬六甲（課程明細見 P.17)

「 這 次 旅 程 讓 我 學 會 如 何 和 他 人 合 作， 發 揮 團 隊 精神。另外，我也學會不少新加坡的可持續發展項目。」

李巧盈，小六

新加坡 /馬六甲"Th is tr ip inc luded many beh ind-the-scenes tours, mak ing the dest inat ions / s ites extra spec ia l and w i l l even mot ivate students to l earn more . . . . I f ound t h i s v e ry un i q ue and not o f ten found i n s c h o o l t o u r s , s o I a m v e r y g r a t e f u l f o r s u c h a fru itfu l and spec ia l tr ip ."

Sarah Tse, Form 4

新加坡 /馬六甲" G o o d c o a c h w i t h a n i c e t e a c h e r w i t h a g r e a t t r i p i n S i n g a p o r e , b e s t c o m i n b a t i o n ! I l e a r n t the re lat ionsh ip in S ingaporean, h i story, nature, c u l t u r e , d i f f e r e n t p l a c e i n S i n g a p o r e . A s S ingapore i s so d i f ferent to Hong Kong , i t i s a good, unexpected and extraord inary tr ip to me :D

Just in Au Yang, Form 3

德國柏林及周邊（課程明細見 P.20)

"Th i s tr ip rea l l y benef its me a lot , not on ly the knowledge about h istory, art, mus ic and etc, but a l s o m y c o m m u n i c a t i o n s k i l l s c a n b e i m p r o v e d t h r o u g h v a r i o u s i n t e r a c t i o n w i t h t h e l o c a l s . I h igh ly recommend others to jo in th is tr ip ."

Tang Seen Lam, F4

德國柏林及周邊" T h e t o u r i s r i c h , a n d v e r y c o m p r e h e n s i v e , cons istent to a theme."

Miss Chow

韶關丹霞山（課程明細見 P.23)

「在未出發前，對行程的目標只是單向性的，就是向農村學校的學生教英文。然而經過這次行程，才發現原來的想法是錯誤的。學習是雙向性的，其實我在學生們身上學到的東西，可能比他們在我們身上學到的東西更多和深刻。」

Adon，中五

韶關丹霞山「我的收獲很多，包括我的獨立思想能力，學習的重要性。亦 180 度改變我的人生觀。最深刻的感受 ? 沒有最深刻，因為每分每秒也是最深刻。」

余蕙鈞，中五

尚有其他評價，請瀏覽我們網站www.globaledutour.rog

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西安 在聞名中外的西安，我們將利用嶄新有趣的教學手法，跨越兵馬俑的視野，親身體驗秦漢唐文化的蛻變。課程以絲綢之路故事為出發點，帶出中西文化交流的精彩故事，以及歷朝戲劇化的更替起伏。所有學習地點都會配合學生主導的探索任務，學生在完成指定任務的過程中，能加深對景點的認識和印象。此外，精彩的特色活動如考古發掘工作坊、拓印工作坊、學校交流等，都讓課程滲入互動及人性化的元素，為學生帶來難忘經歷。

人文系列一

課程提供

可選課程：通識及人文體驗課程、新高中 OLE( 其他學習經歷 )　　　　　活動課程、外語浸沉課程、IB 國際文憑 CAS 活動課程配合學科：常識（小學）、綜合人文、歷史、地理、藝術、　　　　　通識（個人成長與人際關係，現代中國）、旅遊與款　　　　　待、其他學習經歷（德育及公民教育、藝術發展、社　　　　　會服務 ( 自選範疇 )）適合年級：高小至高中，IB 學生系列推介：高小、中一

課程特色• 以生動的絲綢之路故事貫穿旅程脈絡，帶出秦、漢、唐厚重的

歷史文化，並於出發前向參加者講授，做好出發前的學習準備• 在遺蹟和博物館進行探索任務，實地學習秦至唐的盛世變遷

( 見 P.13)• 走進窯洞民居，理解黃土高原的地貌與中國文明起源的關係• 與黃土高原上的貧窮學校交流，瞭解當地學生學習及生活情況• 參與工作坊，如考古發掘體驗、傳統拓印和陶胚製作；並親手

製作兵馬俑，從中認識有數千年歷史的製陶工藝 ( 見 P.13)• 分組演出歷史人物話劇，發揮創意思維能力 ( 見 P.13)• 利用馬斯洛的需求層次理論 (Maslow'shierarchyofneeds)及學習

主題，引導學生每天晚上反思個人成長及所學知識，並於旅途尾聲進行小組匯報

與課程特色呼應的學習成果知識：• 活化課堂所學，加深對歷史的理解，對秦至唐的史事溫故知新• 瞭解地理環境對人類生活模式的影響• 瞭解中國精湛的傳統工藝，加深對中國文化的認識技能：• 更懂得以通識角度思考現代中國發展，加深對國情的理解• 加深對保育議題的認識，掌握代入不同持份者角度評價的能力• 掌握終身學習所須的九大共通能力如協作能力、創造力等態度：• 瞭解當地艱苦的學習及生活情況，學會珍惜，培養正確的價值

觀及健康的生活態度

一般課程安排天數：4-5 天學習地點：兵馬俑、漢陽陵、大雁塔、大明宮、窯洞、回民區等住宿：西安三星級酒店 ( 可升級為四星 )交通：冷氣旅遊巴膳食：以中式菜餚為主，並有當地特色菜餚、回民特色菜餚等

註：為配合校本課程及預算，我們可以修訂課程安排。

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人文系列一：西安

學習地點及手法舉隅：兵馬俑+觀察活動想讓參加者感受兵馬俑氣氛之餘，能加深對兵馬俑的認識和印象嗎？我們設計了學生主導的觀察活動。學生需要分組在兵馬俑中觀察，瞭解它們的種類、衣著特色等，並完成任務冊中的題目。景點學習不再是沉悶的講解，而是學生積極投入的活動。在核對環節中，我們會進行互動問答，補充學生答案，並總結他們所學的知識，提昇學習效果。

特色學習活動舉隅：考古發掘及傳統藝術工作坊親身體驗比一切解說來得深刻。在考古發掘工作坊中，學生會認識不同的考古工具，並親身發掘泥土中的文物，體驗考古學家發掘遺跡的能耐。此外，在拓印工作坊中，學生將嘗試古代印刷技術，並將印刷成品留為紀念。在陶胚制作工作坊裡，學生將獲專業導師指導，塑造獨一無二的陶胚。

特色學習活動舉隅：歷史人物話劇比賽旅途上每個宏偉的景點，總帶著一個傳奇人物或皇帝的故事。為加深學生對他們生平的認識，從而對景點的感受立體化，我們安排了歷史人物話劇比賽。學生須根據以漫畫形式展示的人物傳記為藍本，編排劇目、每晚排演，並於旅程最後一晚進行表演。藉此，歷史人物將活現眼前，並能讓學生發揮創意思維能力、加強團隊合作精神。

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學習主題：西安：從絲綢之路起點看中外文化碰撞旅程上學習的知識繁多，學生未必能掌握重點。將知識概括為概念圖進行教學，學生便能對重點一目了然。概念圖全圖請瀏覽我們網站。

四大重點：•唐代國際大都會與絲路的鼎盛時期•民族衝突與融合•中國地理與黃土高原•文物古蹟保育

參加者評價「在這次旅程中，我增加了對中國歷史的認識。透過不同的活動，如小組任務等，都培養了我對歷史的興趣。」

陳祉螢，中一，香港管理專業協會李國寶中學

人文系列一：西安

　福建土樓/ 泉州 位於福建漳州、距離廈門西南約三小時車程的客家土樓，是知名的世界遺產，保留了傳統中原文化及農耕生活。學生將會在土樓中主導探索、訪問居民，從簡樸的客家農村生活中，反思現代城市人的社群關係；並體驗農耕、編織竹具等當地居民的日常生活。　　在泉州，我們將走進課本中的市舶司遺址，追溯泉州在海上絲綢之路鼎盛時的中外文化共融盛況。我們更會透過學生主導的探索任務，追隨鄭和的足跡，並揭示千年來中國的沿海風雲。

人文系列二

課程提供可選課程：通識及人文體驗課程、新高中 OLE( 其他學習經歷 )　　　　　活動課程、IB 國際文憑 CAS 活動課程配合學科：常識（小學）、綜合人文、歷史、地理、藝術、

通識（個人成長與人際關係，現代中國，今日香港）、旅遊與款待、其他學習經歷（德育及公民教育、藝術發展、社會服務 ( 自選範疇 )）

適合年級：高小至高中 ( 福建土樓適合 OLE)、IB 學生系列推介：高小 ( 福建土樓 )、中二

篇幅所限，以下主要提供福建土樓課程資料。有關泉州課程的詳細資料，請聯絡我們查詢。

課程特色• 居住在數百年歷史的土樓中，深入體驗客家人的社群關係• 在土樓進行探索任務，認識土樓如何符合世界遺產的標準• 親身牽牛犁田，從中瞭解農耕生活與中國傳統文化的關係，並比較客家農業文化與泉州沿海文化異同

• 親身採摘茶葉及沏茶，認識製茶過程，從中瞭解中國茶文化• 與山區農村學校交流，瞭解當地人的學習及生活情況• 參與提線木偶、竹具編織工作坊，體驗當地民間藝術• 在泉州的歷史遺蹟及博物館進行探索任務，重塑自宋代以來

中國沿海的歷史發展，及沿海貿易中心文化共融的特色• 利用馬斯洛的需求層次理論 (Maslow'shierarchyofneeds)及學

習主題，引導學生每天晚上反思個人成長及所學知識，並於旅途尾聲進行小組匯報

與課程特色呼應的學習成果知識：• 認識客家族群的由來與文化，加深對中國歷史和文化的瞭解• 活化課堂所學，對宋代以來史事、經濟和科技發展溫故知新• 學會比較農村與城市社群關係異同，加強對通識「個人成長

及人際關係」及「生活素質」議題的掌握技能：• 瞭解保育文化遺產的重要性，以及土樓納入世界遺產帶來的

影響，從而掌握評價事物的能力• 掌握終身學習所須的九大共通能力如協作能力、創造力等態度：• 透過參與採茶及農耕等活動，瞭解中國傳統文化；並瞭解艱

苦的務農生活及「粒粒皆辛苦」的真諦，從而學會珍惜資源• 瞭解當地艱苦的學習及生活情況，學會珍惜，培養正確的價

值觀及健康的生活態度

一般課程安排天數：4-5 天學習地點：福建土樓群、泉州歷史博物館、開元寺、洛陽橋等住宿：數百年歷史之客家土樓改建的酒店及泉州四星級酒店交通：冷氣旅遊巴膳食：福建土樓：在土樓中享用土樓人家烹調之客家菜餚　　　泉州：以中式菜餚為主，並有當地特色菜餚註：為配合校本課程及預算，我們可以修訂課程安排。

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人文系列二：福建土樓／泉州

學習主題：文化交匯的中國南方旅程上學習的知識繁多，學生未必能掌握重點。將知識概括為概念圖進行教學，學生便能對重點一目了然。概念圖全圖請瀏覽我們網站。

學習地點及手法舉隅：土樓王承啟樓+探索活動在世界遺產裡，如何在感受宏偉氣氛之餘，全面而深入地瞭解土樓 ?我們設計了多角度的探索活動，既要求學生找出土樓符合世遺標準的建築特色，也要求他們訪問居民，瞭解他們的社群關係。在活動中，學生不會是到此一遊，而是全面瞭解選出世界遺產的原因、土樓納入世遺對當地居民的影響等。這種深度學習，也是我們一貫的追求。

特色學習活動舉隅：農耕體驗老師教導學生「粒粒皆辛苦」時，常見學生沒有共鳴。這或許是因為艱辛的農耕生活離他們太遠。因此，我們安排了農耕體驗，讓農民教導學生駕馭耕牛、犁地及插秧。在下田、泥濘中舉步為艱的經驗中，學生會真切感受到看似簡單的農耕過程，原來包含了無盡的汗水。「我以後不會再浪費食物了 !」，是大部份學生體驗過後的真摯感受。

特色學習活動舉隅：民間藝術工作坊親手體驗民間藝術如編織竹具、把玩木偶等，是瞭解當地生活文化的重要渠道。我們在設計此活動時，也將深度的學習融入其中。我們會向學生講授它們的來歷，以及它們在過往的重要性，如編織竹具是過往當地居民的重要經驗活動。這既為工作坊加上深層的學習意義，也能讓學生更瞭解當地文化。

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三大重點：•從土樓社群反思現代城市人的社群關係•經濟及科技發展•面向海洋：從文化開放到國際衝突

參加者評價"Th i s tr ip not on ly broadened my exper iences and v iews , but a l so changed the way I looked at other cu ltures . Before i went to there, i hadn't rea l i sed how lucky we are to have such a good educat ion for granted. I now know that people in other p laces don't have access togood schoo l ing, and fee l rea l ly happy i cou ld he lp them with the ir Engl ish . Exper ienc ing v i l lage l i fe f irsthand was an unforgettab le cu ltura l exper ience too. And I 'd love to go on another tr ip l ike th is . "

A lv ina Fok, Age 16, South Is land School

人文系列二：福建土樓／泉州

新加坡/馬六甲 作為亞洲四小龍，新加坡一直是不少國家學習的對象，也是常與香港比較的對象。在這裡，我們將透過各種學生主導的探索任務，探討垃圾處理、水資源、國民身份認同等通識議題，一起討論香港可以借鑑的地方。　　馬來西亞的馬六甲曾經是國際貿易中心，而現今馬來西亞的種植園向全世界供應橡膠及棕櫚油。它的經濟發展及殖民時代遺留下來的多種族文化，都反映了全球化數百年以來的進程，成為學生反思全球化的範例。

人文系列三

課程提供可選課程：新加坡：通識及人文體驗課程

馬六甲：通識及人文體驗課程、新高中 OLE( 其他學習經歷 )活動課程、IB 國際文憑 CAS 活動課程

配合學科：常識（小學）、綜合人文、英語、歷史、地理、藝術、通識（個人成長與人際關係、今日香港、能源科技與環境、全球化）、旅遊與款待、其他學習經歷（德育及公民教育、藝術發展）

適合年級：高小至高中 ( 馬六甲適合 OLE)、IB 學生系列推介：高小 ( 新加坡 )、中三

篇幅所限，以下只提供新加坡課程資料。有關馬六甲課程，請聯絡我們查詢。

課程特色• 於不同民族社區進行社區定向活動及民族服飾打扮比賽，體驗

不同文化特色 ( 見 P.19)• 探討新加坡多種族共處的現象及政府如何建構國民身份認同• 探討新加坡的可持續發展項目：城市規劃、垃圾處理及水資源• 在雀鳥公園認識雀鳥誕生過程；走進幕後，瞭解照顧雀鳥的設

施；餵飼鸚鵡；在單獨夜行中感受大自然的聲音；在企鵝館紮營度過難忘一夜 ( 見 P.19)

• 利用馬斯洛的需求層次理論 (Maslow'shierarchyofneeds)及學習主題，引導學生每天晚上反思個人成長及所學知識，並於旅途尾聲進行小組匯報

與課程特色呼應的學習成果知識：• 認識印度人、馬來人、峇峇娘惹等不同民族和族群的文化• 更瞭解可持續發展與城市規劃的關係，加強對通識議題如「能

源科技與環境」、「全球化」的認識技能：• 藉著比較新加坡和香港的「身份與身份認同」議題，掌握比較

和分析事物的技巧• 掌握終身學習所須的九大共通能力如協作能力、創造力等態度：• 學會如何懷著包容態度與不同民族共處，擴闊視野和胸襟• 加深對生命奧秘的認識，培養學生對大自然的關懷和愛心

一般課程安排天數：4-5 天學習地點：小印度、牛車水、焚化爐、濱海堤壩、雀鳥公園、科　　　　　學館等住宿：新加坡三星級酒店或教會營舍交通：冷氣旅遊巴膳食：認識及品嘗不同種族菜餚：印度特色餐館、峇峇娘惹特色

餐館、阿拉伯特色餐館等 ; 分組於小販中心 (HawkerCentre)選擇及購買不同種族的特色食品，體驗新加坡獨有的用餐文化

註：為配合校本課程及預算，我們可以修訂課程安排。

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人文系列三：新加坡／馬六甲

學習主題：新加坡揭示的通識議題旅程上學習的知識繁多，學生未必能掌握重點。將知識概括為概念圖進行教學，學生便能對重點一目了然。概念圖全圖請瀏覽我們網站。

學習地點及手法舉隅：牛車水＋社區定向活動即使在區域遼闊的牛車水，也沒有影響我們要求學生主導學習的宗旨。我們利用有趣的定向活動，輔以清晰的地圖，讓學生分組尋找目的地，並完成任務冊，而老師則以「隱形角色」從旁監察。在清晰的地圖及任務指示協助下，中、小學生都能順利完成任務。這種別出心裁的活動，不但使學生投入學習，更訓練了他們的團隊合作精神。

特色學習活動舉隅：印度新娘打扮比賽要瞭解一個民族的文化，衣食住行是最佳的切入點。為此，我們設計了印度新娘打扮比賽 : 學生先分組在小印度購買新娘用的服裝和飾物，然後將其中一位組員打扮為印度新娘，再展示於同學面前。藉此，學生既能深入認識印度服飾，也能從中學習印度的婚禮文化。這正是我們追求的深度文化體驗。

特色學習活動舉隅：雀鳥公園２日１夜課程參觀動物園，看看動物及展板，感受不一定深刻。因此，我們設計了2 日 1 夜的雀鳥公園課程。日間，學生會走進幕後，看看一般遊客不能參觀的雀鳥醫院、雀鳥孵化室、製作雀鳥食物的廚房等；並一嘗餵飼鸚鵡。晚間，學生會進行單獨夜行，感受大自然聲音 ; 並於企鵝館紮營度過難忘一夜。這樣，深度的體驗將成為學生難忘的經歷。

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兩大重點：•可持續發展•國民身份認同自選重點：•探索及認識生命奧秘（學習地點為科學館、雀鳥公園）

參加者評價"I th ink that th is tr ip is very interest ing. On the f irst day (L itt le Ind ia) , i learnt the team sp ir it . The Ind ian dress-up competit ion was so exc it ing! I learnt to accept others ' cu lture. Moreover, the B ird Park is a rea l ly amaz ing p lace. It is rare for me to contact with those love ly l itt le b irds in Hong Kong. I rea l ly cher ish th is chance."

E l im Mak Y i Lam, Form 3, Stewards Pooi Ke i Co l lege

人文系列三：新加坡／馬六甲

德國柏林及周邊 無論學生對二次大戰有多少認識，柏林圍牆、集中營、猶太博物館等都會給學生極大衝擊，反思為何先進文明仍不能阻止戰爭爆發。參觀過汽車工廠、科技博物館等，學生更明白科技既能促進文明，又能摧毀文明。　　在中世紀教堂及城巿，我們會進行定向活動，瞭解歐洲人怎樣衝破教廷及封建領主的枷鎖。我們也會探討在啟蒙運動中，歐洲人如何發展現代文明、創造民族國家，並在擴大國家利益的冷血計算下你爭我奪，最後導致戰爭及生靈塗炭。由此，學生會瞭解到為何有思想家說啟蒙運動是一個未完成的項目，及現今歐洲在人類文明進程上又有甚麼嘗試。

人文系列四

課程提供可選課程：通識及人文體驗課程配合學科：常識（小學）、綜合人文、英語、歷史、地理、藝術、

通識（個人成長與人際關係，全球化、能源科技與環境、今日香港）、旅遊與款待、其他學習經歷（德育及公民教育、藝術發展）

適合年級：高小至高中、IB 學生系列推介：中三或以上

課程特色• 走進集中營與猶太博物館，解開民族屠殺之謎；瞭解二次大戰史實• 參觀汽車生產工廠；走下罕有以科技為題的世界遺產級礦坑，在經

過千年開採的礦場反思人類掌握科技的古與今• 從無憂宮花園的宏偉，感受普魯士公國國王的王者之風；在德紹

(Dessau) 公國皇家園林的運河上用餐，瞭解當時的君主如何實踐啟蒙思想

• 在中世紀城市進行定向活動，瞭解它如何孕育工商業及自主精神 ( 見P.22)

• 在巴哈工作多年的古今商貿之都進行定向活動，瞭解各時期的建築風格

• 參觀拿破崙雄霸歐洲時最大一役的遺址，以及軍事博物館；體會歐洲列強擴張領土的地緣因素，以瞭解今天歐盟的背景

• 自選活動及行程 : 在舉世聞名的歌劇院欣賞交響音樂會；與德國學校或家庭進行交流

• 利用馬斯洛需求層次理論 (Maslow'shierarchyofneeds)及學習主題，引導學生每天晚上反思個人成長及所學知識，並於旅途尾聲進行小組匯報

與課程特色呼應的學習成果知識：• 瞭解大一統與分封制如何形成不同的政治效果• 認識西方國家體制如何從分封制走向民族國家• 瞭解人類如何嘗試解決分歧，如種族，宗教及觀念形態等方面• 瞭解歐洲人不斷探索、前進的精神，如歐洲各國共同犧牲部份主權

（如統一使用歐元、各國國民自由入境居住及工作），成立歐盟• 認識音樂及建築等藝術風格與時代背景的關係• 瞭解 18 世紀的啟蒙思想如何建構歐洲現代的精神文化面貌技能：• 掌握終身學習所須的九大共通能力如協作能力、創造力等態度：• 學會思考人類應如何發展和正確運用科技• 瞭解歐洲人的生活態度，如環保、重視家庭等，反思自己的生活方

式

一般課程安排天數：7-9 天學習地點：柏林、波茨坦、沃爾夫斯堡、戈斯拉爾、萊比錫、威丁堡等住宿：三星級酒店或家庭旅舍交通：冷氣旅遊巴膳食：以西式為主，並有當地特色菜餚

註：為配合校本課程及預算，我們可以修訂課程安排。

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人文系列四：德國柏林及周邊

學習主題：ExploringtheSpiritofEuropeanculture旅程上學習的知識繁多，學生未必能掌握重點。將知識概括為概念圖進行教學，學生便能對重點一目了然。概念圖全圖請瀏覽我們網站。

學習地點及手法舉隅：中世紀城市+定向活動中世紀古城充滿著浪漫的童話氣息，又標誌著自主思想及資本主義從極權的君主統治下萌芽。為讓學生感受這種氣氛，我們會在古城及教堂進行定向活動，讓學生自主探索。在古城的教堂中，學生又會感受到中世紀教廷強大的權力。由此，我們將引導學生瞭解當時歐洲人如何衝破君主及教廷統治的枷鎖。

特色學習活動舉隅：與當地人交流要體會當代德國人的精神面貌，除了到處觀察外，與他們交流是更有效的方法。為此，我們安排學生到當地學校進行交流，或到當地家庭進行家訪。在交流前，我們會提示學生可細心觀察之處，如當地人的環保意識、家庭觀念等，讓學生能從中反思個人及香港社會可以借鑑之處。

特色學習活動舉隅：玻璃吹製工作坊承接 16、17 世紀的科學革命，18 世紀啓蒙運動寄望能將科學成果應用於科技，造福人羣，因而促成工業革命的來臨及傳播。我們會到訪一個工業革命時期的玻璃工廠，從古老的生產設備，感受當時惡劣的工作環境；並會瞭解它怎樣變成一個藝術園區，以及由藝術家教導我們吹製玻璃的技巧，讓我們體會藝術品與大量生產的分別。

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四大重點：• Fromfeudalsystemtonation-state&beyond•Artisicstyles&historicalcontext•Dealingwithracial,confessional, ideologicalandnationaldifferences

•Humaningenity,technologyandlifestyles

參加者評價" I t was an educat i ona l and unforgettab l e tour . I l e a rnt a l o t of new know ledge that cou l dn 't be found in our books . We had many spec ia l exper ience such as the home v is it wh ich was very unique and memorab le ."

Student of group 3, Form 3, Y ing Wa Gir ls ' Schoo l

人文系列四：德國柏林及周邊

韶關丹霞山:教學工作體驗　　在距離香港不遠的韶關，是世界遺產丹霞山所在地，也有很多典型的內地貧窮村落。在這裡，我們會安排學生參與社區服務，如為當地學生提供義教、向當地家庭提供家務或農務協助等。　　此外，我們也會參觀當地學生居住的村落，瞭解其經濟活動和居住環境；並踏足丹霞山、馬壩人遺址等當地名勝，瞭解當地的歷史文化背景，讓學生服務的感受更為立體和深刻。

主題課程舉隅

課程提供可選課程：新高中 OLE( 其他學習經歷 )活動課程、IB 國際文憑 CAS 活動課程配合學科：其他學習經歷（社會服務、德育及公民教育、與工作

有關的經驗）、綜合人文、歷史、地理、藝術、通識（個人成長與人際關係，現代中國）、旅遊與款待

適合年級：高中 ( 適合 OLE)，IB 學生

課程特色• 乘搭高鐵往返韶關，讓學生體驗內地先進的交通，並節省乘搭

飛機的高昂費用• 在鄉村學校義教英文，並體驗與教學有關的工作經驗 (見 P.25)• 協助村民處理農務或家務，體驗當地居民的生活 ( 見 P.25)• 走進服務對象居住的村落，認識其生活環境，加深服務的感受• 登上丹霞山山頂，瞭解它如何獲得世界遺產美譽 ( 見 P.25)• 透過參觀其他文化遺產，瞭解當地的歷史文化• 於旅途尾聲進行小組討論及匯報，抒發義工服務的感受，反思

富裕與貧窮地區的生活方式

與課程特色呼應的學習成果知識 :• 瞭解丹霞地貌的形成• 瞭解早期人類社會對經濟生活的適應• 瞭解中原文化、印度佛教文化傳入中國南方時的變化與適應技能 :• 掌握終身學習所須的九大共通能力如協作能力、創造力等• 瞭解保育自然遺產的重要，以及丹霞山納入世界遺產帶來的影

響，從而掌握評價事物的能力態度 :• 學會「學以致用」：以自身學識幫助他人，並提升學生自信心• 瞭解當地艱苦的學習及生活情況，學會珍惜，培養正確的價值

觀及健康的生活態度• 從社區服務中學習如何服務他人，培養良好的公民意識

一般課程安排天數：3-5 天服務地點：丹霞山附近的村落及學校學習地點：丹霞山、馬壩人遺址、南華禪寺等（自選：梅關古道、

珠璣巷）住宿：丹霞山附近的三星級酒店交通：冷氣旅遊巴膳食：以中式菜餚為主

註：為配合校本課程及預算，我們可以修訂課程安排。

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主題課程舉隅：韶關丹霞山：教學工作體驗

學習主題 : 韶關：對環境的適應雖然課程以教學工作體驗為主，但學生仍有機會涉獵不同的文化知識。將知識概括為概念圖進行教學，學生便能對重點一目了然。概念圖全圖請瀏覽我們網站。

社區服務舉隅：鄉村學校教學體驗+義教成果表演很多義教旅程都只有一兩節義教課，學生難以投入，感受也不深刻。為達到最佳成效，我們的課程將提供數次義教的機會。在每次義教課節，參加者都要按定下的目標教授當地學生，並每晚檢討教學成效、改善教案。至最後一天，當地學生須要分組表演數天以來的學習成果。這種安排既可鼓勵學生用心教學，也讓他們能從反思中獲益。

社區服務舉隅：協助當地家庭完成家務及農務為了使服務感受更深刻，我們將安排參加者到當地學生的家庭中，瞭解他們如何進行種桑、養蠶等經濟活動，並協助他們完成家務及農務，如採摘桑葉、製作節慶食物等。藉此，參加者既能更立體地認識他們教導的學生，也能瞭解當地人的生活文化及概況。這些活動，可拉近參加者和當地學生的關係，間接推動參加者在教學中更為投入。

瞭解當地的歷史和文化活動舉隅：登上丹霞山除了走進學校和家庭，我們也希望學生在文化遺產中認識當地人的歷史和文化。我們會登上丹霞山，參觀在有數百年歷史的山中佛寺，瞭解佛教在當地的傳承與變化。此外，我們也會瞭解丹霞山納入世界遺產後對當地人經濟活動、生活方式等影響，從而瞭解納入世界遺產對一地方的利與弊。

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四大重點：•早期人類社會對經濟生活的適應•早期地貌的形成•南移的中原文化：傳承還是適應？•印度佛教的傳入與適應

主題課程舉隅：韶關丹霞山：教學工作體驗

參加者評價「這次行程對於我意義很大，因為我學到很多在香港不會學到的東西。例如要好好珍惜每個學習機會，凡事都要 be prepared、好學、努力，因為每一個機會都來得不易 !」

Kel ly，中五，啟思中學

旅外教育問與答

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甚麼學校應該參加旅外教育？若您不滿足於遊學團的「到此一遊」模式：每個景點總是導遊略作解說、然後自由參觀及購買紀念品、沒有總結或反思便離開景點；而是希望讓學生參與有明確教育成效的境外學習旅程，我們相信旅外教育課程必能符合您的需要，為您的學生帶來新的學習體驗。 你們的領隊導師資格足夠嗎？

我們的領隊導師均為大學畢業，並持有教育文憑、碩士等不同專業資格 ( 見 P.4 )。他們都考獲外遊領隊執照，在教學、帶團等各方面都有豐富經驗。此外，當地導師已接受我們系統的培訓，能配合我們的教學手法。

怎樣可以確保你們的教學成效？我們以精心設計的教學法和教材進行教學（見 P.7 )，並可配合校本課程進行修訂。在您考慮選擇與我們合作期間，我們可提供教材範本，並到學校解釋旅外教育的手法。此外，我們也有很多長期合作夥伴個案，詳情可瀏覽我們網站 www.globaledutour.org

學校需要預備甚麼教學材料？所有教學內容、教材都由我們設計及安排 ( 見P.7 )。而負責編寫教材的導師，具有教科書編寫和教學經驗，並持有教育文憑 ( 見 P.4)。而教學環節也由我們負責，以減輕老師工作量。我們也可修訂教材，以配合學校課程。

學校老師和你們導師如何分工？在團上，學校老師只須負責鼓勵學生參與學習活動、照顧學生和處理學生的紀律問題。而我們的領隊導師則負責教學、活動主持等部份；當地導師則負責行程安排及景點講解。

學生不熟悉當地背景，怎麼辦？我們可在出發前舉辦預備課，講授與課程地點、主題相關的知識，讓學生 ( 特別是小學生 ) 有一定知識背景。這樣，他們到達當地時，學習效果自會更為顯著。

我可以修訂天數、景點等嗎 ?為了切合學校時間安排，以及參加學生的學習興趣和程度等，我們樂意與學校一起合作，修訂符合學校需要的旅外教育課程。

你們會安排進購物點嗎？為了讓學生專注學習，避免浪費寶貴的境外學習時間，我們不會安排學生進購物點。事實上，很多文化遺產如西安的漢陽陵，已能購買紀念品，不須額外花上寶貴時間前往購物點。

學生會害怕獨自出國和想家嗎？根據我們多年經驗，參加我們旅程的中、小學生很快就能適應當地環境，和同學打成一片。另外，我們每天也會安排特定時間，讓學生致電和家報平安，使他們和家人保持聯絡，在團上得以安心。

如您尚有其他疑問，請與我們聯絡。

怎樣確保學生能清楚聆聽講解？每當人數眾多，即使導師使用擴音器，也不能確保每位學生能清楚聆聽講解。因此，我們為每位學生提供無線接收耳機，讓學生能清晰接收講解、指示，保障學習成效。

給老師們的信

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給課外活動主任或遊學團統籌老師的信　　 對 經 驗 豐 富 的 您 來 說， 相 信 一 定 會 疑 惑， 為 什 麼 總 難 找 到 符 合教 育 意 義 的 境 外 學 習 呢 ? 我 們 相 信， 老 師 花 心 血 籌 備 一 個 遊 學 團，是 為 了 讓 學 生 學 習， 而 非 以 遊 樂 為 主。 否 則， 為 什 麼 不 直 接 讓 學 生自行參加旅行團呢 ? 我們正感到外間以學習為名，玩樂為實的遊學團， 雖 能 為 學 生 帶 來 歡 樂， 卻 浪 費 了 老 師、 家 長 們 的 一 番 心 血。 因此，我們才設計了一個又一個的旅外教育課程，希望為老師和學生提供真正以教育為主的境外學習，讓學生能有明確的得著。細閱我們的課程明細，相信你會感受到我們在舉辦旅外教育上的認真態度。

給中國歷史科老師的信　　今天，中史科已日漸息微，新高中選修中史科的人數日益減少。我 們 發 現， 學 生 們 總 覺 得 中 史 科 沉 悶、 與 自 己 無 關， 這 是 因 為 他 們未曾見證過歷史留下來的偉大遺蹟；或是在課程限制下，學生只能經 歷「 死 背 」 的 學 習 過 程， 老 師 難 以 利 用 有 趣 的 方 式， 引 起 他 們 的學 習 興 趣。 我 們 相 信， 旅 外 教 育 能 夠 讓 他 們 見 證 厚 重 的 歷 史 文 化，並從我們精心設計的教材和探索任務中，體驗有趣的歷史學習過程。若能有效運用境外學習的機會，讓學生在小學、初中時已經有這樣的經歷，必能為他們奠下學習歷史的興趣。讓更多人走進歷史的世界，是歷史科老師的責任，我們也樂意成為您教學路途上的伙伴。

給通識科老師的信　　 通 識 科 老 師 或 常 會 發 現， 學 生 在 代 入 不 同 持 份 者 角 色 時， 分 析事 件 的 見 解 總 是 較 狹 窄。 事 實 上， 在 熟 悉 的 文 化 環 境 下 長 大， 學 生缺 乏 跨 文 化 的 經 歷， 實 難 有 機 會 擴 闊 他 們 的 視 野。 我 們 相 信， 到 境外 學 習 是 擴 闊 他 們 視 野 的 最 佳 機 會。 但 是， 若 只 是 簡 單 的「 到 此 一遊 」 旅 程， 學 生 缺 乏 指 導， 他 們 的 得 著 實 在 有 限。 而 我 們 設 計 的 旅外教育課程，都包含了代入不同持份者角色、反思不同文化的活動內 容。 我 們 相 信， 透 過 旅 外 教 育 課 程， 必 能 訓 練 學 生 的 通 識 思 維，對他們的通識學習有所裨益。

給英文科老師的信　　 對 英 文 科 老 師 而 言， 相 信 您 總 會 發 現， 現 今 英 文 課 程 在 社 會 上實際應用、與外國人溝通時都有所出入。若要提昇學生的英語應用層次，或是改變對英語的概念，親身到外國環境體驗便顯得十分重要。 不 過， 您 也 可 能 發 現， 有 時 遊 學 團 雖 到 了 外 國， 但 學 生 根 本 不須與外國人溝通，或只是聽外國導師在課堂講解，結果浪費了改進英語的機會。所以，我們的教育旅程設計了涉及訪問元素的教學活動， 如 要 求 學 生 訪 問 外 國 人 以 找 出 習 題 答 案。 這 樣， 學 生 既 可 嘗 試在外國環境應用英語，並在完成任務的過程中加強運用英語的自信心，對日後的英語學習必有幫助。

參加老師評價"Just wanted to s incere ly pass our thanks on beha lf of my schoo l for a l l your he lp to make th is a most wonderfu l and educat iona l exper ience for ourse lves as we l l as our students. It 's been wonderfu l work ing with you. We hope that we can st i l l be ab le to work together aga in to make an even better tr ip next year."

Miss Caro l ine Chan, Law Ting Pong Secondary School

助您發揮境外學習成效的可靠夥伴

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