PROGRAMA DE CONTINGUTS DE JOVES AMB TALENT

Agricultura ecològica, a càrrec de Xavier Cabré, El Maset (Reus)Agricultura ecològica, a càrrec de Xavier Cabré, El Maset (Reus)

4 sessions4 sessions

Sessions teòriques

Presentació del curs

Introducció a la història i a l’agricultura ecològica

Disseny, planificació, biodiversitat de la finca.

Maneig del sòl (rotacions i associacions...)

Fertitlitat del sòl i el compost

Maneig d’adventícies i material vegetal.

Programació de cultius i material vegetal

Control i maneig de plagues i malalties

Sistema de reg

Comercialització i presentació del producte

Camping de Vinyols, dissabtes en horari de 9 a 14 h.Camping de Vinyols, dissabtes en horari de 9 a 14 h.

Curs intensiu d’elaboració de pa amb massa mare natural, a càrrec de Joan Fernández (Forn Cal Mestre)Curs intensiu d’elaboració de pa amb massa mare natural, a càrrec de Joan Fernández (Forn Cal Mestre)

5 sessions5 sessions

Ingredients i tècniques utilitzades en l’elaboració de pans especials

Pa de pagès, pa d’espelta, pa de kamut, pa de sègol, pa d’ermità

Pràctiques amb forn de pà morú

Montbrio del Camp, xxx (dilluns i dimecres) en horari de 15 a 20 h.Montbrio del Camp, xxx (dilluns i dimecres) en horari de 15 a 20 h.

Curs de cosmètica natural: greixos, a càrrec de Carme Bosch (xxxx: negoci)Curs de cosmètica natural: greixos, a càrrec de Carme Bosch (xxxx: negoci)

5 sessions5 sessions

Olis bàsics per a fer preparats

Obtenció i procedència, propietats medicinals i caducitat

Maceracions pràctiques

Plantes de l’entorn utilitzades en cosmètica

Elaboració de diferents ungüents o bàlsams amb plantes de l’entorn

Olis essencials i hidrolats utilitzats en cosmètica, diferents aplicacions

El procés de destil·lació. Els diferents alambins del mercat

Destil·lació de romaní o murtra

xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h. (4 hores)xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h. (4 hores)

agricultura ecològica alimentació ecològica cosmètica natural

Visites tècniquesVisites tècniques

4 dies de visites a4 dies de visites a

Dolça Revolució i Josep Pàmies, cultiu de plantes medicinals. Balaguer

Gent del Camp i el Maset; cooperativa de pagesa i ecològica. Reus

Aprodiscae i Xicòria; projectes socials. Montblanc.

Ricard Huguet; tracció animal. Sitges.

Punt de trobada Consell, dissabtes a les 9 h.Punt de trobada Consell, dissabtes a les 9 h.

Elaboració de formatge, Dolors i Marcel Salsench (Formatges de Colldejou)Elaboració de formatge, Dolors i Marcel Salsench (Formatges de Colldejou)

4 sessions4 sessions

Elaboració de productes frescos com el mató i el formatge fresc.Elaboració de formatges curats.

Colldejou (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de 10 a 13 h.Colldejou (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de 10 a 13 h.

Curs de formulació en cosmètica econatural, Núria Gavaldà (Essències de Tuixent)Curs de formulació en cosmètica econatural, Núria Gavaldà (Essències de Tuixent)

2 sessions2 sessions

Certificacions i avals en cosmètica econatural

Els components d’un cosmètic econatural

Principis actius en fitocosmètica

Interaccions cosmètiques amb la pell

Formes cosmetològiques

Pràctiques de formulació de grau professional

xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xxh (8 hores).xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xxh (8 hores).

Cosmètica per a la professionalització, Àstrid van Gikel (Fitomon)Cosmètica per a la professionalització, Àstrid van Gikel (Fitomon)

1 sessió

Requisits legals per autoritzar un obrador cosmètic

Legislació comunitària i espanyola

Notificació dels productes al portal europeu

Requisits de qualitat i de text de l’etiquetat

Característiques d’un dossier de seguretat

Com definir les especificacions fisicoquímiques i microbiològiques de les materies primes

Com acomplir les bones pràctiques en fabricació

Com es realitza la cosmetovigilància

Ingredients admesos a Europa

xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h.xxx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h.

PROGRAMA DE CONTINGUTS DE JOVES AMB TALENT

Els esports de la zona, a càrrec d’Albert Segura (Encorda’t)Els esports de la zona, a càrrec d’Albert Segura (Encorda’t)

3 sessions3 sessions

Escalada

Barranquisme

Vies ferrades i rapel

xxxx, xx en horari de xx a xx h. (5 hores)xxxx, xx en horari de xx a xx h. (5 hores)

Repàs per implantar una empresa al mercat, Xavier Mas (XMas estratègia)Repàs per implantar una empresa al mercat, Xavier Mas (XMas estratègia)

4 sessions4 sessions

Què significa emprendre al món rural? Perquè? Com? Quan?

Presentació del model CANVAS

Centrar la idea de negoci, valor afegit

Activitats clau, producte/ servei

Segment de mercat, cliens i canals

Model d’ingressos, marges i càlcul del PVP

Recursos clau

Costos i models de gestió

Aliances clau

Indicadors de gestió i control

Presentació en societat, accions comercials o de venda/ inversió

Presnetació dels projectes de forma individual

xx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h. (4 hores)xx (lloc), xxx (dia de la setmana) en horari de xx a xx h. (4 hores)

turisme actiu Transformant la idea a una empresa legislació en cosmètica