GRAFTING TEMBAKAU: MENURUNKAN PECANDU ROKOK DAN

PENYELAMAT INDUSTRI HASIL TEMBAKAU

A. Herda Pratiwi1 dan B. Husama Allauddin Bariq

2

1 Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, INDONESIA.

(E-mail: hp.azen27@gmail.com) 2 Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, INDONESIA.

(E-mail: husambariq4@gmail.com)

1. PENDAHULUAN

Industri Hasil Tembakau mempunyai peran cukup besar terhadap penerimaan negara

melalui pajak dan cukai, penyerapan tenaga kerja, penerimaan, perlindungan terhadap petani

tembakau dan dampak ganda lainnya, serta dalam pengolahan sumber daya alam. Tembakau

memberikan sumbangan pendapatan negara dalam bentuk cukai yang mencapai 52 triliun

rupiah (2007), dan devisa dari ekspor tembakau sebesar 1,9 triliun rupiah. Permasalahan

terhadap Industri Hasil Tembakau (IHT) hingga saat ini terus muncul, di antaranya isu

dampak merokok terhadap kesehatan baik di tingkat global yang disponsori oleh World

Health Organization (WHO) sebagaimana tertuang dalam Framework Convention on

Tobacco Control (FCTC) atau Kerangka Kerja Konvensi Pengendalian Tembakau dan di

tingkat nasional pengendalian produk tembakau telah tertuang dalam PP No.19 Tahun 2003

tentang Pengamanan Rokok Bagi Kesehatan.

Otoritas kesehatan masyarakat, seperti WHO, U.S. Surgeon General, serta U.K. Royal

College of Physicians, menyimpulkan bahwa komponen dalam tembakau yang menimbulkan

ketergantungan adalah nikotin. Nikotin berasal dari daun tembakau. Dewasa ini kandungan

nikotin pada tanaman tembakau paling tinggi di antara semua tanaman. Sintesis nikotin pada

tanaman tembakau terjadi di akar dan ditransportasi ke daun. Untuk mencegah sintesis nikotin

tersebut dapat dilakukan dengan teknik Graffting. Cara itu diharapkan menjadi solusi

permasalahan IHT dalam isu mengancam kesehatan.

2. ISI

2.1. ROKOK DAN DAMPAKNYA

Nikotin yang terkandung dalam daun tembakau dan dikenal oleh otoritas kesehatan

masyarakat sebagai zat yang menimbulkan kecanduan dalam asap tembakau.

Gambar 1. Prevalensi merokok di Indonesia, 2011 (Sumber: global.tobaccofreekids.org,

2013)

Dampak dari rokok dapat dilihat dan diperhatikan dari berbagai macam sisi

kehidupan, baik sosial, demografi, kesehatan dan ekonomi. Dampak kesehatan sangat

berpengaruh terhadap aspek lainnya. WHO menyatakan tembakau merupakan penyebab

terbesar kematian oleh penyakit yang dapat dicegah. Bahaya penggunaan tembakau mencakup

penyakit yang terkait dengan jantung dan paru-paru seperti serangan jantung, stroke, penyakit

paru obstruktif kronik, emfisema, dan kanker (terutama kanker paru-paru, kanker laring,

dan kanker pankreas). WHO memperkirakan bahwa tembakau menyebabkan kematian bagi

5.4 juta jiwa pada tahun 2004. 100 juta kematian akibat tembakau telah terjadi sepanjang abad

20. Tembakau juga penyebab kematian bayi dan janin di seluruh dunia karena orang tua

perokok. Selain itu, perokok pasif (tidak merokok) dapat terjangkit kanker paru-paru.

2.2. TEMBAKAU DAN TEKNIK SAMBUNG (GRAFTING)

Tembakau (Nicotiana tabacum; Nicotiana rustica), merupakan produk pertanian

semusim yang bukan termasuk komoditas pangan, melainkan komoditas perkebunan. Salah

satu pemanfaatan produk yakni sebagai bahan baku rokok dan cerutu. Tembakau termasuk

famili Solanaceae yang mengandung jumlah nikotin tertinggi dibandingkan tumbuhan

lainnya. Namun, tidak seperti tumbuhan dari famili Solanaceae lainnya, tembakau tidak

mengandung senyawa tropan alkaloida yang beracun bagi manusia.

Tabel 1. Produksi Daun Tembakau 2009-2010

No Negara 2009 2010

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

China

Brazil

India

Amerika Serikat

Malawi

Indonesia

Argentina

Italia

Pakistan

Zimbabwe

Lainnya

Dunia

3.067.928 ton

863.079 ton

620.000 ton

373.400 ton

208.155 ton

176.510 ton

159.495 ton

119.119 ton

104.996 ton

96.367 ton

1.403.958 ton

7.193.007 ton

42,65%

12,00%

8,62%

5,19%

2,89%

2,45%

2,22%

1,66%

1,46%

1,34%

19,52%

100%

3.005.753 ton

780.942 ton

755.500 ton

326.080 ton

215.000 ton

135.678 ton

123.300 ton

119.323 ton

109.737 ton

97.200 ton

1.445.452 ton

7.113.965 ton

42,25%

10,98%

10,62%

4,58%

3,02%

1,91%

1,73%

1,68%

1,54%

1,37%

20,32%

100%

Sumber: http://komnaspt.or.id/wp-content/uploads/Potret-pertanian-tembakau-dan-buruh

anak_Ahsan-A_12-Juni-2013.pdf (2012)

Grafting adalah salah satu teknik perbanyakan vegetatif dengan cara menyambungkan

batang bawah (stock atau root stock) dan batang atas (entries atau scion) dari tanaman yang

berbeda sehingga tercapai persenyawaan dan kombinasi yang membentuk tanaman baru.

Untuk mendapatkan perpaduan yang kekal dilakukan pemilihan batang atas dan batang bawah

yang masih mempunyai hubungan keluarga dekat. Dalam hal ini, batang bawahnya dipilih

tanaman sefamili (Solanaceae) dengan tembakau, seperti cabai, tomat, terong, dan lainnya,

sedangkan batang atasnya tetap tembakau agar sintesis nikotin diminimalisasi atau bahkan

tidak terjadi. Untuk meningkatkan keberhasilan sambung dapat dilakukan dengan pemberian

konsentrasi 0,05% hormon IAA atau IBA (Wudianto, 2002).

3. PENUTUP

Permasalahan IHT dalam bidang kesehatan disebabkan oleh banyaknya zat berbahaya

yang terkandung dalam rokok, salah satunya adalah nikotin yang menyebabkan kecanduan

terhadap rokok. Graffting (sambung) suatu cara yang dapat dilakukan untuk menurunkan atau

bahkan menghilangkan nikotin dalam daun tembakau. Keberhasilan Graffting secara tidak

langsung membuat IHT tetap eksis (selamat).

DAFTAR PUSTAKA

Ahsan, A. (2013) Potret Pertanian Tembakau Dan Buruh Anak dalam

http://komnaspt.or.id/wp-content/uploads/Potret-pertanian-tembakau-dan-buruh-anak_Ahsan-

A_12-Juni-2013.pdf. [diakses 29 Juni 2014].

Balai Penelitian Tanaman Pemanis Dan Serat (2011) Tembakau Dalam

http://balittas.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=category&id=5

8&Itemid=109 [diakses 29 Juni 2014].

Ensiklopedia Bebas (2014) Industri Hasil Tembakau dalam

id.wikipedia.org/wiki/Industri_Hasil_Tembakau. [diakses 29 Juni 2014].

Ensiklopedia Bebas (2013) Nicotiana dalam http://id.wikipedia.org/wiki/Nicotiana. [diakses 4

Juni 2014].

Ensiklopedia Bebas (2014) Tembakau dalam http://id.wikipedia.org/wiki/Tembakau.[diakses

4 Juni 2014].

Tobacco Free Kids Organitation (2013) Fakta Beban Tembakau dalam

http://global.tobaccofreekids.org/files/pdfs/ba/Indonesia_tob_burden_ba.pdf [diakses 4 Juni

2014].

Sampoerna. (2014) Apa Yang Terkandung Dalam Asap Rokok dalam

http://www.sampoerna.com/id_id/our_products/pages/what_is_in_cigarette_smoke.aspx

[diakses 29 Juni 2014].

Sampoerna (2014) Ketergantungan Dan Berhenti Merokok dalam

(http://www.sampoerna.com/id_id/tobacco_regulation/smoking_and_health/pages/addiction_

and_quitting.aspx [diakses 29 Juni 2014].

Suwandi (2014) Petunjuk Teknis Perbanyakan Tanaman Dengan Cara Sambungan (Grafting)

dalam http://forda-mof.org/files/Suwandi.pdf. [diakses 4 Juni 2014].

Wudianto, R. (2002) Membuat Setek, Cangkok dan Okulasi, P. T. Penebar Swadaya, Jakarta.