-:أصناف العنب في الشركة

العنبالبرنامج الفنى لمحصول

موعد الزراعة •

متر ٢×٢ويتم غرس الشتول في األرض المستديمة في مارس على مسافات تتراوح بين . متر في األراضي القوية الخصوبة ٥×٥وحتى

برنامج التسميد •

-: العنب بعناصر كبرى وعناصر صغرى يتم تسميد ومنها نيتروجين وفوسفور وبوتاسيوم ومغنسيوم وحديد وزنك وتضاف بكميات وأوقـات

.مختلفة

برنامج الرى •

مـع يجب أن تحتوي التربة بإستمرار على مقدار من الرطوبة يفي بإحتياجات األشجار ومع ذلك فـإن . والثماراق عدم ترك التربة حتى تجف حيث يؤدي ذلك إلى ذبول األور

وقت نضج الثمار قـد يـسرع فـي ) تقليل الري ( نقص الرطوبة األرضية نقصاً قليالً ويالحـظ . إنضاجها حيث يحد ذلك من نمو الشجرة أو يحد من خروج الثمرات الجديثة

وزيـادة الرطوبـة . أن تلوين الثمار يتم عندما تنخفض الرطوبة األرضية وقت النضج

تامرـآ

سـيدلـسون ــسطـوم ) ٣ وآاـالك مانـب ) ٢ يــناطــلـس ) ١

ـورريــــبوـس ) ٦ اردينــالــآ ) ٥ سـيدلـسفـليم ) ٤

ة ويعتبر العنب من أآثر الفاآهة الم وهو من الفاآه اطق الع ر من من ارًا في آثي الصيفية إنتشا في معظم . الغنية جدًا في مرآبات الحديد والفيتامينات ويعد من الفاآهة التي تجوز زراعته

أنواع األراضي من رملية خشنة إلى طينية جيرية ويحتاج إلى صيف طويل جاف وحار شتاء رة بارد لكي يعطي محصوًال وفيرًا وثمار ذ ى فت في كونس ات جودة عالية ، آما أنه يحتاج إل

. درجات مئوية ١٠دود حا في هن يكون متوسط الحـرارة فيحدود شهرييق العقل أو الترقيد أو التطعيم في بعض الحاالت ، وتحتاج رعن ط ويتم إآثار العنب تجـارياً

لك د والس ن الحدي ات م ى دعام ب إل جار العن اج وآم . أش يم اإلنت إن ولتنظ ول ف ة المحص ين األ زء م ا ج زال فيه يم ي ات تقل ى عملي اج إل ب تحت جيرات العن رة ش بية خالل فت رع الخش ف

د السكون د وعناقي ى محصول جي وتحتاج ثمار العنب إلى عمليات خف بغرض الحصول عل .منتظمة الشكل يسهل قطفها

أخ ا وللعنب أصناف متعددة تتراوح بين األصناف مبكرة النضج ومتوسطة ومت رة النضج آمات والمناخات يجعل العنب ن وت. تتراوح ألوان العنب بين األبيض واألحمر واألسود وع البيئ

.عام فاآهة متوفرة على مدار العام في موائد الط

ولــي للمحصـنـفـامج الـبرنــوالنب ــــول العـــبمحصان ــــبي

يادة كبيرة أثناء أو قبل النضج يزيد من نسبة الثمار الخضراء غير الملونـة األرضية ز حيث تزداد كمية النموات الثمرية الحديثة التي تظلل العناقيد وبعد جمع المحصول يالحظ

.أن إحتياجات األشجار من الري تصبح قليلة جداً

برنامج الوقاية ••

ج وصحة شجيرة العنب ومن األمـراض تعتبر الوقاية من أهم عناصر الحفاظ على انتا :التى تصيب شجيرة الغنب هى

:األمراض الفطرية

%٣/١ سويعالج برش األشجار بمحلول أوكسي كلورو النحا: البياض الزغبي • . البياض الدقيقي ويعالج بالرش روبيجان •

:اآلفات الحشرية

سم مكعـب ١٥٠ + لتر زيت ٢وتعالج في : رية شالبق الدقيقي والحشرات الق • . لتر ماء والرش يكون في الشتاء ١٠٠ان لكل سبدرو

سم مكعب ١٥٠ن بمعدل ووتعالج بالرش بمخلوط من نيور : العنكبوت األحمر • . لتر ماء ١٠٠لكل

: التقليم •

-:المقصود بالتقليم عامة أزالة جزء من خشب الشجيرة وذلك لتحقيق األغراض اآلتية للشجيرة واإلسراع من حملها وتسهيل العمليات الزراعية المختلفة تكوين الهيكل المناسب

.مثل الخف والجمع والري والعزيق ومكافحة اآلفات توزيع خشب اإلثمار على الشجيرة بطريقة تضمن الحصول على محصول مرتفع وثمار

.ذات جودة عالية . تنظيم كمية المحصول

)لحبات ا( الطرق المتبعة لتحسين جودة الثمار

٦ر٥ -٤ وهو عبارة عن إزالة حلقة كاملة من القلف يتراوح سمكها بين :التحليق

.الجذع أو الذراع أو القصبة الثمرية والغرض منه تقليل الحمل إلى المستوى العادي المطلوب حتى اليؤثر الحمـل :الخف

عناقيد منتظمة الـشكل كما أن الخف يؤدي إلى إنتاج ) الحبات( الزائد على جودة الثمار .يسهل قطفها وتعبئتها وشحنها

الحصاد • ١٦يتم حصاد العنب فى شهر يونيو عندما تصل نسبة السكر فى الثمار

سآرب ةجرد

مـس

ـنم

ر ثالتكا •

-:يتكاثر العنب بعدة طرق نوجزها فيما يلي وهذه الطريقة غير مستحبة ويعتمد إستخدامها على بعض األغراض مثل إنتـاج : البذرة )١

ناف عنب جديدة من خالل برامج التربية أو إنتاج شتالت األصول للتطعـيم عليهـا أص .باألصناف المرغوبة

٥-٣عـادة (وهي جزء من القصبة تحتوي على برعم واحد على األقل : العقلة الساقية )٢ وهي من أسهل الطرق المتبعة إلكثار اصناف العنب وأحسنها وأكثرها إنتشاراً ) عيون

ر التي خلت بموت بعـض الـشجيرات فـي جوتستخدم هذه الطريقة لترقيع ال : الترقيد )٣البستان تؤخذ قصبة قريبة لسطح التربة وبطول مناسب ثم تثنى ويدفن جزء منهـا فـي

.التربة وني مازالت متصلة بالنبات األم -:التطعيم )٤

-:ويستعمل في األغراض اآلتية .أو النيماتودا حشرة الفولكسيرا مقاومة لالتطعيم على أصول . عند الرغبة في تغيير صنف غير مرغوب بصنف آخر مرغوب

طرق تربية العنب

) T(نظام دبل ) ١( -:مميزاته

قليل التكلفة سهولة وسرعة التنفيذ

-:عيوبها تعطي إنتاج قليل

صعوبة عملية الحصاد كثرة ظهور الحشائش

وفي هذا النظام تقوم الشركة بوضع شبك بمواصفات خاصة لحماية المحـصول مـن الطيـور

.واليؤثر على إحتياجات الكورمة من الضوء والحرارة )العرايش ( الجيبل نظام ) ٢(

-:مميزاته

تعطي إنتاج عالي سهولة الحصاد قلة ظهور الحشائش

-:عيوبها

عالية التكاليف تحتاج إلى فترة طويلة في التنفيذ

عبوات العنب

الوزن مقاس العبوة وةنوع العب كيس محمول١كجم مع عدد ١ ٢٤×٨×١٥ كرتون كيس محمول٢كجم مع عدد ٢ ٢٩×٨×٢٠ كرتون كيس محمول٩كجم مع عدد ٤,٥ ٣٩×١٢×٣٠ كرتونوزن ) بانيت( صندوق بالستيك ١٠كجم مع عدد ٥ ٥٨×٨×٣٩ كرتون

جم٥٠٠

الشركةعمرخالل العنب انتاج الموسم / السنة )طن( األنتاج

٨٨/٨٧ ١٧٥٫٥

٨٩/٨٨ ٢٤٠٫٦

٩٠/٩٨ ٤٦٠

٩١/٩٠ ٦٥٨٫٥٧٨

٩٢/٩١ ٨٢٤

٩٣/٩٢ ٨١٧

٩٤/٩٣ ٤٢٠

٩٥/٩٤ ٥٠٠٫٤٤

١٩٩٦ ٥٤٢٫٥

١٩٩٧ ٤٨٢٫٤٢

١٩٩٨ ٨٥٣٫٩٧٦

١٩٩٩ ٥٩٢٫٦

٢٠٠٠ ٤٨٩٫٧٨٧

٢٠٠١ ٦٨٠

٢٠٠٢ ٤٨٦

١٥ ٨٫١٨٦

بيان بأصناف وأعداد أشجار العنب حسب الموقع والصنف وسنة الزراعة

المجموع م الصنف الموقع ٩٧ ٩٨ ٩٩ ٢٠٠٠ ٢٠٠١ ٢٠٠٢ ٢٠٠٣ )موقع(المجموع )صنف(

١ ٧٤٥٢ ٧٤٥٢

٢ ١١٣١٦ ٨٧٧٣ ٦١٢ ٢٠٧٠١

١ آاردينال ٣ ٤٥٤٧ ٢٠٧٩١ ٦٩٢ ٢٦٠٣٠ ٧٢٣٠٥

٤ ١١٣١٦ ١١٣١٦

٥ ٣٧٧٢ ٣٠٣٤ ٦٨٠٦

١ ٧٤٥٢ ٧٤٥٢ ١٤٩٠٤

٢ سلطانى ٢ ٢٢٦٣٢ ٣٥٩٦ ٢٦٢٢٨ ٩٣٩٤٠

٤ ٤٩٠٣٦ ٤٩٠٣٦

٥ ٣٧٧٢ ٣٧٧٢

١ ١٢٠٢٧ ٣٧٢٦ ١٥٧٥٣

٢ ١٨٨٦٠ ٨٤٨٥ ٢٧٣٤٥ ٨٣٩٣٤ بالك ٣ مانوآا

٤ ٤٠٨٣٦ ٤٠٨٣٦

١ ١٢٠٢٨ ٤٨٦٣ ١٦٨٩١

١١٣١٦ ٥٠٥٢ ١٦٣٤١ ٩٣٥٨٤ طومسون ٢ ٤

٤ ٣٠١٧٦ ٣٠١٧٦

٥ ٢٧٤٧٠ ٢٧٠٦ ٣٠١٧٦

٥ سوبيريور ٥ ١٧٦٣٠ ٢٧٦٣٤ ٤٥٢٦٤ ٤٥٢٦٤ ٦ فليم ٥ ٢٦٤٠٤ ٢٦٤٠٤ ٢٦٤٠٤٧ روبي ٥ ٧٥٤٤ ٧٥٤٤ ٧٥٤٤

١٤٧٠٨٩ ٧٤٠٤٧ ٧٢٨٧٧ ٤٢٢٩٧٥ ٤٢٢٩٧٥ ١١٣١٦ ٥٢٨٠٨ ٢٥٩٠٦ ٣٨٩٥٩ المجموع

الكمية الشهر-يناير588فبراير651مارس810ابريل1302مايو810يونيو837يوليو1116اغسطس360سبتمبر372اآتوبر-نوفمبر-ديسمبر6846إجمالى

آمية المياه الالزمة للهكتار الواحد خالل السنة = ١١٤٠٥ متر مكعب ( ١٦٦٦ شجرة لكل هكتار )

بيان باألحتياجات المائية لشجرة العنب ( لتر / شهر )

ABOUT GRAPES INFORMATION معلومات عن حصاد وتخزين العنب : THOMPSON ١٩-١٦ السكر تومبسون

SUGAR B.M ٢٠-١٦ بالك مانوكا

CARDINAL ٢٢-١٧ ل كاردينا

التعبئة درجة أولى كرتون مع أكياس محمولة W/C. BAGS ١ CARTON PACKING

درجة ثانية صندوق بالستيك مع أكياس ٢ PLATIC BOX W/BAGS

POLYSTRIN ٣ درجة ثالثة صندوق بولسترين

ورق الكبريت + التخزين كرتون مع أكياس داخلية

STORAGE PACKING CARTOPN % ٩٥ -٨٥ رطوبة ٢-٠,٥حرارة

S٠٢ W/CARRY BAGS PLATIC BAG ٢-٠,٥ درجة التخزين

٩٥-٨٥٪ TEMP.٢-٠,٥ ٢-٠,٥ درجة الشاحنة ٢-٠,٥ STORAGE TEMP.

٢-٠,٥ التبريد المبدئي COOLING ٢-٠,٥ PRE

١-٠,٥ التبريد السريع FAST COOLNG ١-٠,٥

١٩-١٦: THOPSON ١٩-١٦حجم الحبة تومسون BERRIES SIZE

B.M : ٢٠-١٦ ٢٠-١٦ بالك مانوكا

: ١٩-١٦ ٢٤- ١٨ كاردينال CARDINAL

٢ الفرز والتنظيف ١طريفة التبريد المبدئي

١ PRE COOLING ٤ السريع ٣التعبئة

٢ CLEANING & SELECTING ٥التخزين

PACKING ٣ FAST FASTCOOLING ٤ STORAGE ٥

;HARVEST مؤشرات الحصاد : الحصاد HARVEST INDICASTIONS

نسبة السكر ١- SUGAR

حجم الحبة ٢- SIZE

اللون COLOR ٣-