GUTSCHEINEIN DIESEM

HEFT

+3März 2020 / € 0,50

Mini-Buch zum Heraus nehmen

So viel Spaß macht Kochen!

GRATIS für jö & Vorteils-Club * Mitglieder* Näheres im Impressum

Wanderratten:Die schlauen Nager

SPANNENDE REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN

EXTRA

3FRISCH GEKOCHT

www.billa4kids.at Besuche uns auch auf unserer Webseite, hier findest du spannende Themen rund ums Heft.

WAS & WO

Im InternetHallo, Kids!In dieser Ausgabe verraten wir euch, warum man dieses Jahr ein Schaltjahr nennt, und ihr erfahrt, wie ihr einen Jahreskalender selbst basteln könnt! Natürlich haben wir auch wieder viele köstliche Rezepte, knifflige Rätsel zum Tüfteln und spannende Comic-Abenteuer für euch! Wir wünschen euch viel Spaß!

WAS & WO

wissen 5 Fakten zum

Schaltjahr

rezept Gemüse-Stäbchen

mit Zitronen- Joghurt-Dip

rätselKunterbuntes Wimmelbild

1012

14

Rezept Couscous- Pfanne mit Huhn und Gemüse

Tiere Alles über die flinke

Wanderratte

20Pinnwand & Impressum

18report

Robert Steinerunterwegs:

Jiu Jitsu

24

Rezept Spinatschmarrn mit Rucolasalat

26

Inhalt Ausgabe 03| 20

Start

22Rezept

Lustige Ratten- Küchlein

Wissen Raus aus Plastik!

86

Schmackhaft und schnell fertig!

Comic Abenteuer

mit Bil, Lara & Co

32Rätsel- spass

34 Ziel

Wissen Alles über

Essig

4

Rezept Bio-Erdäpfelpuffer-

Tierchen mit Kräutertopfen

28

Ich fresse am liebsten alles!

Rezept Wir kochen

märchenhaft: Gebackene Mäuse

mit Apfelmus

30

Bons und Rätsellösungen

17

FRISCH GEKOCHT 5

Weingeistessig, oder auch Tafelessig, wird aus verdünntem Alkohol hergestellt, er hat einen hohen Säuregehalt. Da er nach wenig schmeckt, wird er meist zum Einlegen und Haltbarmachen von Lebensmitteln wie z. B.

knackigen Essiggurkerln verwendet.

Apfelessig wird aus Äpfeln hergestellt. Er enthält im

Vergleich zu anderen Sorten weniger Säure und schmeckt

mild-fruchtig. Er wird gerne für Salatdressings verwendet.

Balsamessig wird aus einer Mischung von Essig aus Früchten wie z. B. Trauben

und Fruchtmost hergestellt. Dadurch schmeckt er süßer und feiner als andere Essigsorten. Einer der bekanntesten ist

der „Balsamico“ aus Italien.

DAS BRAUCHST DU 3 Äpfel 750 ml Tafelessig 1 TL Salz 150 g Ahornsirup

ca. 800 ml

15 Minuten (+ ca. 3 Wochen Ziehzeit)

kalt

selber machen

RekordDie italienische Stadt Modena ist

einer der beiden Orte, aus denen der Aceto Balsamico Tradizionale herkommt. Hier findet jährlich ein Wettbewerb rund

um den besten Balsamessig statt. Von dort stammen auch die teuersten je verkauften Flaschen, für einen Liter

Essig zahlt man dort manchmal bis zu 18.000 Euro!

SO GEHT’S

AB INS GLAS!

1 Schneide die Äpfel in Spalten und schneide das Kerngehäuse heraus. Fülle die Äpfel in ein großes, saube-res Ein mach glas (ca. 1,5 l Fassungs-vermögen).2 Verrühre Essig, Salz und Ahornsirup in einem Topf und koche alles kurz auf. Übergieße die Äpfel mit der heißen Essigmischung und verschlie-ße das Einmachglas. Stelle den Essig für 3 Wochen auf die Fensterbank und lasse ihn durchziehen. Schüttle das Glas währenddessen alle paar Tage kurz, damit sich alles neu vermischt.3 Seihe den Essig anschließend durch ein feines Sieb ab und fülle ihn in saubere Flaschen. So ist er für min - destens ein Jahr haltbar.

WeingeistessigApfelessig

Balsamessig

KENNST

DU DIESE

SORTEN ?

APFELESSIG

Ich koste bis zu

18.000 Euro

8

REZEPT

mit Huhn und Gemüse

DAS BRAUCHST DU 400 g Hühnerbrust 1 Brokkoli 4 Karotten 4 Jungzwiebeln 3 EL Olivenöl 600 ml Gemüsesuppe ½ TL gemahlener

Koriander ½ TL edelsüßes

Paprikapulver 250 g Couscous ½ Bund Petersilie Saft einer Zitrone 250 g Joghurt Salz, Pfeffer

4 Personen 35 Minuten warm

COUSCOUS-PFANNE

10

WISSEN

5

23

4

Ein Jahr hat meist 365 Tage. Aber nicht immer, denn alle 4 Jahre steht ein 29. Februar im Kalender. So wie auch in diesem Jahr! Ihm wird ein zusätzlicher Tag „hinzugeschaltet“. Daher der Name „Schaltjahr“.

Warum wird 2020 ein Schalt-jahr genannt?

Wieso wurde es eingeführt?

Wie wurde die Verschiebung der Jahreszeiten behoben?

2020 ist ein sogenanntes Schaltjahr. Was hat es damit auf sich?

FAKTEN ZUM SCHALTJAHR

Laut unserer heutigen Zeitrechnung benötigt die Erde ein Jahr, um einmal um die Sonne zu kreisen. Jedoch vor über 2.000 Jahren richteten die Römer ihren Kalender nicht nach der Sonne, sondern nach dem Mond. Da das Mondjahr etwa 10 Tage kürzer war als das Sonnenjahr mit 365 Tagen, passte es mit dem Lauf der Sonne nicht zusammen. Die Folge war, dass sich die Jahreszeiten immer weiter gegen - über den Monaten zu verschieben begannen. Du musst dir vorstellen, tiefster Winter fiele bei uns in den Juli!

Im Jahr 46 vor Christus nahm sich Julius Caesar, ein bedeutender römischer Herrscher, dieses Falles an. Er richtete seinen julianischen Kalender am Sonnenjahr aus, von dem man nun bereits wusste, dass es 365 Tage und nicht ganz 6 Stunden lang war. Caesar rundete auf 6 Stunden auf und innerhalb von 4 Jahren gewann man so einen Tag, der als zusätzlicher Tag im Kalender Einzug fand. Caesars Rechnung hatte aber einen kleinen Fehler: Durch seine ungenaue Rundung begannen sich die Jahreszeiten erneut zu verschieben. Etwa alle 128 Jahre gab es dadurch einen Tag zu viel! Ein neuer Kalender musste her.

Mal super- schlau

1Julius Caesar führte ein,dass es alle 4 Jahre ein Schaltjahr gibt.

12

REZEPT

4 Personen 25 Minuten warm

DAS BRAUCHST DUFür die Stäbchen

1 Ei 1 Pkg. Kartoffel teig (140 g) 150 g tiefgekühlte

Gemüsemischung 50 g geriebener Emmentaler etwas Raps- oder

Sonnenblumenöl zum Braten Salz

Für den Dip 1 Zitrone 250 g Joghurt 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer

SO GEHT’S

SCHWING DEN LÖFFEL!

1 Für die Stäbchen verquirle das Ei mit 0,25 l Wasser. Rühre mit einem Schneebesen den Kartoffelteig ein und lasse ihn 10 Minuten ziehen. Gare währenddessen das Gemüse ca. 5 Minuten in etwas gesalzenem Wasser.

2 Für den Dip presse die Zitrone aus und verrühre das Joghurt mit Zitronensaft und Olivenöl. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.

3 Seihe das Gemüse ab. Verknete den Kartoffel- teig mit Gemüse und Käse. Forme die Masse zu Stäbchen. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Stäbchen goldbraun heraus. Serviere sie mit dem Dip.

mit Zitronen-Joghurt-DipGEMÜSE-STÄBCHEN

BL I T ZS C H N E L L F ERTI

G

20

TIERE

Die Nager leben in kleinen Gruppen und gelten als äußerst schlau.

WANDERRATTE

LebensraumDie bei uns weit verbreitete Wanderratte gilt alsäußerst anpassungsfähigund hält sich gerne in Städten – meist in der Kanalisation, in Lagerhallenoder privaten Kellern – auf.Sie ist nahezu überall aufder Welt anzutreffen.

Alter & GrößeWanderratten sind etwa18 bis 26 cm lang, und sie können bis zu 3 Jahrealt werden.

ErnährungDie Nagetiere sind wahreAllesfresser! Dabei stehtmeist pflanzliche Nahrungauf ihrem Speiseplan. Gernedurchwühlen sie in städtischenGebieten auch Müllcontaineroder Abfall auf der Suche nachNahrungsresten.

ArtDie Wanderratte gehörtwie alle Rattenarten zurFamilie der Langschwanz-mäuse, innerhalb dieserFamilie zählt sie wiederumzur Unterfamilie der Alt-weltmäuse. In der Gattungder Ratten können weltweitüber 60 verschiedene Arten unterschiedenwerden.

AussehenDie flinken Nager habenein graubraunes bis braun-schwarzes Fell, auf derBauchseite ist es meistgrauweiß gefärbt. Sie sindsehr kräftig gebaut, ihrSchwanz ist unbehaartund bis zu 21 cm lang.

BesonderheitWanderratten besitzen eine hohesoziale Intelligenz. Das bedeutet,dass sie voneinander lernen undArtgenossen bei Gefahrauch warnen.

Die flinke

WANDER-RATTE

Tier des Monats

22

REZEPT

RATTEN- KÜCHLEINLustige

12 Küchlein 40 Minuten (+ 30 Minuten Kühlzeit) kalt

OnlineWie du deine eigenen Ratten-Fingerpuppen basteln kannst, erfährst du unter dem Suchwort „Ratten- Fingerpuppen “ auf

www.billa4kids.at

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REPORT

Der Sport Jiu Jitsu ist eine Kampfkunst und stammt von den japanischen Samurai. Es hat eine friedliche Lösung von Konflikten zum Ziel, daher nennt man es auch übersetzt „Die nachgebende Kunst“. Denn beim Jiu Jitsu soll nicht Kraft gegen Kraft aufgewendet werden, sondern die Kraft des Angreifers soll gegen ihn selbst verwendet werden. Beim Jiu Jitsu gibt es Turniere und auch große Meisterschaften als Bewerbe.

Ausrüstung Jiu Jitsu-Gi (Anzug), Gürtel.

Ziel/Motivation Sam möchte einmal den schwarzen Gürtel tragen dürfen.

gröSSter Erfolg bisher Sam durfte den gelben Gürtel über-springen!

Beginnalter Ab 6 Jahren kann man den Sport lernen, und auch Sam hat bereits mit 6 Jahren begonnen.

Kenntnisse Man braucht Kondition, Schlagtechnik, Selbstverteidigungskönnen, Falltechnik und Wissen um Kommandos.

Training Sam trainiert 1x wöchentlich.

Vorbilder Seine Trainer sind Sams Vorbilder.

Team- oder Einzel-sport? Jiu Jitsu ist ein Einzelsport.

Wo kann man den Sport lernen? Bei der Sport Union West-Wien zum Beispiel, mehr dazu findest du unter www.westwien.at.

Sam ist 9 Jahre alt und bereits ein sehr ehrgeiziger „Kyu“.

JIU JITSU DAS MUSS ICH WISSEN

Das ist mein Lieblingssport

Robert Steiner besucht Kids,die Freude an der Bewegung haben! Hier stellen sie ihren Lieblingssport vor!

Sam ist ein „Kyu“ – ein Jiu-Jitsu-Schüler.

ICH MÖCHTE

JIU JITSU SO GUT

KÖNNEN WIE

MEINE TRAINER.

JIU JITSU-GI

GÜRTEL

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SPINATSCHMARRNmit Rucolasalat

4 Personen 40 Minuten warm

SPINAT STECKT VOLLER NÄHRSTOFFE! Das grüne Blattgemüse ent-hält viele Mineralstoffe, wie zum Beispiel Eisen, das dazu beiträgt, deinen Körper mit Sauerstoff zu versorgen. Das Mineral Kalzium ist wichtig für deinen Knochenaufbau. Spinat ist aber auch reich an Vitaminen, wie Vitamin C, das deinem Körper dabei hilft, Erkältungen abzuwehren.

HAST DU DAS GEWUSST?

REZEPT

30

Der Rattenfängers war einmal vor langer Zeit, da herrschte in dem deutschen Städtchen Hameln eine fürchterliche Ratten- und Mäuseplage.

Die Tiere waren in jeder Vorratskammer und in jedem Kornspeicher. Dort knabberten sie alles an und fraßen alles auf, und egal, was ein jeder versuchte, um die Schädlinge loszuwerden, es war vergeblich. Wie froh waren da Hamelns Bewohner und besonders der Bürgermeister, als eines Tages ein Mann in die Stadt kam, der anbot, Hameln gegen Bezahlung von dieser Plage zu befreien. Sein Name war Bundting, und das passte auch, weil er nämlich sehr bunte, auffällige Kleidung trug. Der Bürgermeister nannte Bundting also einen Geldbetrag, den er erhalten solle, sobald das Rattenproblem gelöst sei, und sie waren sich einig.

UND SO GESCHAH ES AUCH. Bundting nahm aus seiner Jackentasche eine kleine Flöte und spielte darauf eine wunderschöne Melodie. Kaum hatte er den ersten Ton angeschlagen, da begannen aus allen Ecken und Winkeln die Ratten und Mäuse herauszukommen, und sie liefen dem Rattenfänger Bundting und seinem Flötenspiel hinterher. Als der Rattenfänger durch alle Straßen und

Gassen gezogen war, hatte sich hinter ihm eine riesige Schar an Tieren gebildet, die ihm folgte.

SO ZOG ER ZUM STADTTOR HINAUS, ging ans Ufer des Flusses und zog sich seine bunten Kleider aus. Er stieg in den Fluss, und alle Ratten und Mäuse folgten ihm und ertranken im Wasser. Dann kehrte Bundting nun zurück in die Stadt, um seinen Lohn abzuholen. Jedoch der Bürgermeister hielt sein Wort nicht, sondern schickte ihn weg, ohne ihm das versprochene Geld zu geben.

EINIGE WOCHEN SPÄTER kehrte der Rattenfänger zurück nach Hameln. Dieses Mal in der Tracht eines Jägers, sodass man ihn nicht gleich erkannte und er seinen Racheplan durchführen konnte. Er zog seine Flöte aus der Tasche und spielte. Diesmal folgten ihm aber keine Ratten und Mäuse, diesmal liefen alle Mädchen und Buben aus den Häusern und folgten der Melodie. Der Rattenfänger führte die Kinder aus der Stadt hin zu einem Berg, wo er mit ihnen verschwand. Nur ein Kindermädchen hatte alles beobachtet und konnte den trauernden Müttern und Vätern davon berichten. Die Kinder konnten jedoch nicht mehr gefunden werden.

E

4 Personen 30 Minuten (+ ca. 75 Minuten Rastzeit) warm

REZEPT

mit Apfelmus

DAS BRAUCHST DU 250 ml Milch 20 g frische Germ 50 g Feinkristallzucker 500 g glattes Mehl 3 EL Rosinen 2 Dotter 80 g geschmolzene

Butter 1 Prise Salz ca. 500 ml Raps- oder

Sonnenblumenöl zum Herausbacken

etwas Staubzucker zum Bestäuben

ca. 400 g Apfelmus

GEBACKENE MÄUSEWir kochen märchenhaft